Batata gratinada

Receita enviada por Tudo Gostoso Rendimento: 6 pores Tempo de Preparo: 45min

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Ingredientes: 5 batatas grandes 3/4 de xcara de leite 1 caixa de creme de leite 2 colheres de farinha de trigo 3 colheres de manteiga 100 g de mussarela Organo a gosto Sal a gosto Modo de Fazer: 1. Cortar as batatas em rodelas no muito finas, cozinhar no microondas por aproximadamente 7 minutos em potncia alta (ou no fogo mesmo) 2. Pode-se cozinhar com ou sem sal 3. Derreter a manteiga misturada com organo 4. Misturar o leite com o creme de leite, a farinha de trigo e o sal, no esquecendo que j cozinhou as batatas com sal 5. Logo em seguida montar em um refratrio, mdio, camadas de batata regadas com a manteiga derretida (uma de batata e rega com a manteiga e assim vai) 6. Depois de colocar todas as rodelas s jogar a mistura de leite com os outros ingredientes por cima 7. Cubra com mussarela e leve ao forno at dourar o queijo, gratinar, mais ou menos 30 a 35 minutos dependendo do forno 8. Fica gostoso quente ou frio, acompanha bem carnes assadas

Couve - flor gratinada

Receita enviada por Ana Maria Lopes de Castro Rendimento: 8 pores Tempo de Preparo: 20min

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Ingredientes: 1 couve-flor mdia 2 1/2 copos de leite 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo 3 gemas 1 colher das de sopa de manteiga 4 colheres de sopa de queijo parmeso ralado 1 colher das de sopa de farinha de rosca Sal a gosto Modo de Fazer: 1. Cozinhe a couve-flor em gua e sal (no deixe amolecer demais) 2. Misture o leite,a farinha e as gemas passadas pela peneira, tempere com sal e leve ao fogo, mexendo sempre, at engrossar 3. Feito isso, retire do fogo, adicione a manteiga e 3 colheres de queijo 4. Misture tudo e reserve 5. Coloque a couve-flor em um refratrio untado com manteiga e regue com o creme 6. Polvilhe com o restante do queijo ralado e um pouco de farinha de rosca 7. Leve ao forno quente para gratinar 8. Sirva no prprio pirex

Batata Recheada
Batata Recheada
2 horas 11 pores
Ingredientes
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20 batatas mdias (todas do mesmo tamanho) 600g de queijo mussarela ralado grosso 1/2kg de bacon picado 1/2kg de linguia defumada picada 1 peito de frango cozido e desfiado 1 cebola grande picada 1 tomate grande maduro picado 350g de molho de tomate 1 cubo de caldo de galinha sal e alho a gosto pimenta do reino a gosto

Modo de preparo Batatas

Lave e escove bem as batatas, cozinhe em uma panela de presso as batatas inteiras e com casca. Corte as batatas ao meio e retire a polpa, deixando apenas uma fina camada. Faa um pur com a polpa da batata que foi retirada, misturando 50% desse pur com o molho abaixo e com o queijo mussarela. Volte a rechear as batatas com essa mistura e antes de juntar as partes, coloque mais queijo mussarela entre elas. Embrulhe no papel alumnio as batatas, uma a uma, e coloque numa forma. Leve ao forno 180C durante 25 minutos e sirva quente.
Molho

Numa panela frite o bacon, quando o bacon estiver quase no ponto, adicione a cebola e o alho e deixe dourar. Aps, coloque a linguia e deixe fritar. Faa o mesmo com o frango desfiado, coloque o tomate picado e o molho de tomate. Coloque o cubo de caldo de galinha e a pimenta do reino a gosto. Tempere com sal a gosto, se necessrio.

Batata Recheada

Batata Recheada Ingredientes: 5 batatas mdias ou grandes Requeijo cremoso e Leite 1 lingia calabresa ralada 60 gramas de bacon (cortado em cubinhos) 5 dentes de alho (triturados) 1 cebola grande picada Mussarela para decorar Queijo Ralado Sal a gosto Modo de Preparo: Leve as batatas em uma forma (no precisa untar) ao forno mdio por aproximadamente 30 minutos ou at voc espetar um garfo e perceber que a batata est mole.

Aps as batatas estarem no ponto, esperar esfriar e retirar toda a parte interna da batata, deixando a casca intacta .

A batata que voc tirou , amasse bem com o garfo. Reserve.

RECHEIO: Frite o alho, o bacon e a lingia at dourar, junte a cebola tambm e doure bem. (Pode variar esse recheio)

Com a batata e o recheio faa um pur, acrescentando requeijo e o leite at ficar uma massa consistente.

Colocar esse pur dentro das cascas das batatas e finalizar com queijo mussarela e queijo ralado por cima

Leve para assar em forno mdio, at dourar.

Depois s servir.