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CARBOIDRAT OS

Diego Rossi

CARBOIDRATOS (glicdios, acares ou hidratos de carbono)

Cn (H2O)n

* n - varia de 3 a 7 nos monossacardeos

- ESTRUTURAIS: celulose (vegetais), quitina (artrpodes - fungos) - ENERGTICOS: amido (vegetais), glicognio (animais) - glicose

CLASSIFICAO
MONOSSACARDEOS simples os menores OLIGOSSACARDEOS (poucos) 2 a 10 monossacardeos POLISSACARDEOS + de 10 monossacardeos
glicose frutose - galactose

maltose - sacarose - lactose g+g g+f g + gal

amido glicognio celulose - quitina

lig. glicosdica (- H2O)* lig. entre os monossacardeos

FOTOSSNTESE X RESPIRAO

Diego Rossi

QUITINA

CARBOIDRATOS ESTRUTURAIS
CRESCIMENTO DOS ARTRPODES

PAREDE CELULAR DOS FUNGOS

EXOESQUELETO DE ARTRPODES
Diego Rossi

CARBOIDRATOS ESTRUTURAIS
CELULOSE

Diego Rossi

LIPDIOS

Diego Rossi

LIPDIOS

insolveis em gua

Funes estrutural, energtica, proteo e isolante trmico 1- GLICERDIOS glicerol (lcool) + cidos graxos Os mais importantes so os triacilgliceris
triacilglicerol

glicerol

cido graxo cido graxo cido graxo Os glicerdios podem ser

GORDURAS slidas em temperatura ambiente (c. graxos saturados)


(banha de porco, sebo bovino, gordura de coco)

LEOS lquidos em temperatura ambiente (c. graxos insaturados)


(leo de soja, leo de girassol, leo de fgado de bacalhau)

2 - CERDIOS lcool (no o glicerol) + cidos graxos


impermeabiliza folhas e diminui a transpirao

construo de favos em colmias de abelhas

proteo do canal auditivo de mamferos

3 - FOSFOLIPDIOS - glicerol + c. graxos + fosfato parte da memb. plasmtica compem cabea - polar
so molculas anfipticas
(polares e apolares)

cauda - apolar

4 - CAROTENIDES - precursores da vitamina A


presentes em todos os vegetais (amarelos, alaranjados e vermelhos) a vitamina A convertida em rodopsina (subst. sensvel luz)

5 - ESTERIDES - colesterol e seus derivados A partir do colesterol sintetiza-se:

colesterol testosterona progesterona estradiol

cortisol

aldosterona

vit. D3

o transporte do colesterol bom LDL clula LDL fgado


produtor de colesterol

LDL mau e HDL

HDL

acmulo nas artrias ateroma placa lipdica aterosclerose infarto do miocrdio


1 + graves 2 1 2

HDL clula fgado


excretor de colesterol
Lipoprotena = prot. + colesterol

* sais biliares
prod. da excreo do colesterol LDL - low density lipoprotein

- graves

HDL high density