Universidad Autnoma De Durango Campus Mazatln

Prevalencia de obesidad en jvenes de la carrera de nutricin de la universidad autnoma de Durango campus Mazatln.

Autor Rojo Rios Anya Elena.

Asesor Jos Trinidad Carrasco

Mazatln, Sinaloa, Mayo del 2011

Agradecimientos

Para poder realizar esta tesina de la mejor manera posible fue necesario del apoyo de algunas personas a las cuales quiero agradecer: .A mis padres que han sido un apoyo moral y econmico para lograr este fin. Gracias por su paciencia y amor. .A dios por darme una segunda oportunidad de vida y con ello a poder lograr todo este largo camino de estudio, por darme la fuerza y el coraje para hacer este sueo realidad, por estar conmigo en cada momento de mi vida, por cada regalo de gracia que me ha dado y que inmerecidamente he recibido. Al Lic. Jose Trinidad Carrasco profesor de la Universidad Autonoma de Durango por haberme enseado y guiado con sus grandes conocimientos para la realizacin de este proyecto.

Indice 1.1 Introduccin 1.2 Justificacin 1.3 Objetivo general y especifico 1.4 Marco teorico 1.5 Antecedentes 1.6 Planteamiento del problema 1.7 Resolucion de problema 1.8 Disertacin 1.9 Conclusiones 1.10 Referencia bibliogrficas y de internet 2.0 Anexos y/o apendices

1.1 Introduccin La obesidad se ha vuelto un grave problema de salud para nuestro pas, esto trae como consecuencia una poblacin enferma que cada da lucha contra las consecuencias de esta enfermedad y a su vez genera un gran gasto para las instituciones de salud. Anteriormente las personas luchaban contra las enfermedades infecciosas hoy lo hacen en contra de la obesidad, que es es una de las enfermedades mas frecuentes que no distingue edad, sexo, ni status social. Por lo que es importante actuar en forma temprana para luchar contra esta enfermedad; diseando programas de prevencin, los cuales ya se estn realizando en diversas instituciones, stos programas estn enfocados a la poblacin y son de tipo educacional para los pacientes obesos y para todos aquellos con factores de riesgo para desarrollo de la misma. Los medios de comunicacin estn promoviendo estilos de vida saludable; realizando comerciales, reality shows que muestran como se puede llevar una vida mas sana bajando de peso. Esta investigacin se hace con el fin de detectar casos de obesidad en personas entre 18 y 25 aos estudiantes de universidad y los factores de riesgo que presentan en relacin de sufrir algn tipo de complicacin ya antes mencionadas.

1.2 Justificacin

Esta investigacin es de vital importancia, hoy en da en Mxico existe un grave problema de obesidad, nuestro pais ocupa el primer lugar de obesidad a nivel mundial, esto quiere decir que se convirti en una pandemia, esto es preocupante, la obesidad es como un puente para llegar mas fcilmente a las enfermedades crnico degenerativas; como: hipertensin, diabetes, enfermedades coronarias. El principal factor de riesgo de la obesidad son los malos hbitos alimentarios. El consumo de carnes rojas, alcohol, azucares y harinas en cantidades inmoderadas, ha trascendido en un incremento acumulado de grasas hasta hacer que una gran parte de la poblacin padezca de obesidad, en su mayora mujeres. El sobrepeso entre los mexicanos se debe a que entre el 60% y 80% de los mayores de 20 aos no realiza actividad fsica. A su vez, el 30% de quienes padecen obesidad recurre a charlatanes para resolver su problema, en tanto que el 50% no se atiende ni recibe ningn tipo de atencin medica, explico la secretaria de salud. La Secretaria de Salud dio a conocer que el numero de consultas medicas por trastornos relacionados con esta enfermedad aument de manera alarmante en tan solo un ao [1]. Se ha comprobado que las personas que llevan una mala alimentacin y no realizan actividad fsica presentan obesidad. Es por eso que se deben tomar serias medidas para combatir esta enfermedad. De acuerdo a la OMS Desde 1980, la obesidad se ha ms que doblado en todo el mundo. En 2008, 1500 millones de adultos (de 20 y ms aos) tenan sobrepeso. Dentro de este grupo, ms de 200 millones de hombres y cerca de 300 millones de mujeres eran obesos. El 65% de la poblacin mundial

vive en pases donde el sobrepeso y la obesidad se cobran ms vidas de personas que la insuficiencia ponderal. En 2010, alrededor de 43 millones de nios menores de cinco aos tenan sobrepeso. El sobrepeso y la obesidad son el quinto factor principal de riesgo de defuncin en el mundo. Cada ao fallecen por lo menos 2,8 millones de personas adultas como consecuencia del sobrepeso o la obesidad. Adems, el 44% de la carga de diabetes, el 23% de la carga de cardiopatas isqumicas y entre el 7% y el 41% de la carga de algunos cnceres son atribuibles al sobrepeso y la obesidad. A continuacin se presentan algunas estimaciones mundiales de la OMS correspondientes a 2008:1500 millones de adultos de 20 y ms aos tenan sobrepeso. De esta cifra, ms de 200 millones de hombres y cerca de 300 millones de mujeres eran obesos. En general, ms de una de cada 10 personas de la poblacin adulta mundial eran obesas.[2] En la Republica Mexicana existen 112 337 millones de habitantes .En Sinaloa habitan
1,376,201 2,767,761

habitantes de los cuales1,391,560 son mujeres y

hombre, el 26.6 % de los 15-29 aos son hombres y el 26.7% son

mujeres.[3] En Sinaloa la Encuesta Nacional de Salud y Nutricin , mostro que el sobrepeso y la obesidad estn presentes , el 71.9% en mujeres mayores de 20 aos y el 66.7% en hombres mayores de 20 aos.[4] El costo de los programas de prevencin de la obesidad en Mxico, segn la OCDE alcanzarn al menos los 3,500 millones de pesos cada ao y con asesoramiento individualizado por mdicos de familia el costo sera de 19,000 millones de pesos. Segn estimaciones de la OCDE las enfermedades crnicas asociadas con la obesidad y el sobrepeso costaron el ao pasado 42,000 millones de pesos al sector salud y 25,000 millones de pesos se perdieron por la baja productividad del padecimiento.[5]

La falta de programas educativos acerca de la obesidad en primarias secundarias y preparatorias, El socilogo Robert Crosnoe, profesor e investigador de la Universidad de Texas, en Austin (Estados Unidos) ha realizado un estudio sobre las consecuencias sociales de la obesidad: Gender, Obesity and Education (Gnero, Obesidad y Educacin). As, encontr que la obesidad perjudica el rendimiento acadmico y el futuro laboral. En el estudio realizado por Crosnoe, las personas obesas tenan menos formacin, debida a un menor rendimiento acadmico y a una mayor desmotivacin por realizar estudios superiores. Por otra parte, los jvenes con sobrepeso sufran problemas emocionales y psicolgicos que les llevaban, en ocasiones, a la automedicacin y al abuso del alcohol o las drogas. [6] Finalmente esta investigacin de llevara a cabo con la aceptacin de las autoridades de la Universidad Autnoma de Durango de la carrera de nutricin campus Mazatln, donde se realizaran a los estudiantes de esta institucin.

1.3 Objetivo General Identificar los patrones alimentarios y los factores de riesgo para obesidad y sobrepeso en estudiantes de la licenciatura en nutricin de la Universidad Autnoma de Durango Campus Mazatln 2011 a fin de que la imagen del egresado sea congruente a su profesin.

1.3 Objetivos Especficos -Describir los hbitos alimentarios de los alumnos de esta universidad con obesidad en el grupo etario de 18-25 aos. -Investigar los hbitos alimentarios de los estudiantes para encontrar las verdaderas causas de la obesidad en ellos.

1.4 Marco Terico El sobrepeso y la obesidad se producen de manera gradual, es decir, el aumento de kilos se va incrementando poco a poco debido al consumo excesivo de alimentos ricos en azcares y grasas, como: refrescos, bebidas alcohlicas, botanas, harinas, alimentos elaborados con exceso de grasas, aderezos y frituras, entre otros.[7] La definicin de obesidad y sobrepeso de acuerdo a la OMS ; La obesidad y el sobrepeso se definen como una acumulacin anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. Los patrones regionales de los depsitos de grasa estn controlados

genticamente y difieren entre los varones y las mujeres. En la actualidad se reconocen dos tipos principales de depsitos de grasa, el exceso de grasa subcutnea toracoabdominal (androide) y el exceso de grasa gluteofemoral (ginecoide) .El exceso de grasa subcutnea en el tronco, sobre todo en el rea abdominal , es la obesidad androide o de forma de manzana , que es ms frecuente en los varones. La distribucin de ginecoide de la grasa, en forma de pera, se debe a que los mayores depsitos de grasa se acumulan alrededor de los muslos y nalgas. La obesidad ginecoide es ms frecuente es las mujeres y es posible que estos depsitos constituyan reservas para cubrir las demandas del embarazo y la lactancia. Las mujeres con obesidad ginecoide no desarrollan las alteracin del metabolismo de la glucosa que se observan en las mujeres obesas con el mismo peso que tiene la grasa en el rea abdominal. Tambin se observan combinaciones de acumulacin de grasa abdominal y gluteofemoral, sobre todo en mujeres.[8] La causa fundamental del sobrepeso y la obesidad es un desequilibrio energtico entre caloras consumidas y gastadas; tambin la obesidad tiene

que ver con el estilo de vida que llevas, el tener una alimentacin deficiente y la falta de ejercicio. Nutricin altamente calrica.- un aumento en la ingesta de alimentos hipercalricos que son ricos en grasa, sal y azcares pero pobres en vitaminas, minerales y otros micronutrientes. Sedentarismo.- un descenso en la actividad fsica como resultado de la naturaleza cada vez ms sedentaria de muchas formas de trabajo, de los nuevos modos de desplazamiento y de una creciente urbanizacin. Genticos: muchos de los factores hormonales y neurales que intervienen en la regulacin del peso normal son de tipo gentico. Entre ellos se encuentran las seales a corto y largo plazo que determinan la saciedad y la actividad alimenticia. Aunque son numerosos los genes que intervienen en la obesidad, algunos han sido objeto de mayor atencin como sucede con el ob, el GAD2, el FTO y el adrenorreceptor beta3. El gen ob produce leptina, y sus mutaciones en el ratn producen obesidad. El gen del adrenorreceptor beta3 , que se encuentra sobre todo en el tejido adiposo, parece regular el MB y la oxidacin de la grasa en el ser humano. El gen FTO predispone ala diabetes a travs de su efecto sobre la masa corporal.[9] Psicolgicos .- Uno de los factores psicolgicos que pueden llegar a detonar problemas de sobrepeso y obesidad es la depresin. Todos nos sentimos tristes o decados de vez en cuando, pero cuando esos sentimientos son muy fuertes o duran mucho tiempo, pueden ser debidos a una depresin. Y esto conlleva a que la persona presente ansiedad y se refugie en la comida; destacan desde la depresin hasta el trastorno alimentario compulsivo.

Socioculturales.- todo el entorno social gira alrededor de la comida y la bebida: La comida se ha vuelto un "premio" al comportamiento, se ha vuelto el "mejor cierre" para un buen negocio. Todas las religiones tienen un entorno con el tipo de comida que deber de ingerirse (vigilia, kosher, lquidos con luna llena, etc.). Neuroendocrinas.- enfermedad de cushing(niveles altos de cortisol), hipotiroidismo(bajos niveles de hormonas tiroideas), sndrome de ovario poliqustico, deficiencia de hormona de crecimiento) Medicamentosas Los antidepresivos de origen triciclico han demostrado un aumento de grasa y una ganancia de peso importante, presentando cuadro de obesidad. Los tratamientos largos a base de corticoides han demostrado un aumento de grasa y de peso, tambin presentando obesidad.[10] Otro factor no encontrado en la literatura mdica como factor contribuyente y quizs el ms comn en la obesidad del adulto que busca ayuda en la consulta mdica para control de peso, son los cambios en su estilo de vida, mucha gente inicia su aumento de peso despus del matrimonio, una vez que termino sus estudios y se encuentra trabajando de tiempo completo o tambin despus de los partos, en todos estos encontramos un incremento en el consumo de caloras en los alimentos o una disminucin de las caloras utilizadas en las actividades cotidianas La acumulacin del exceso de grasa debajo del diafragma y en la pared torcica puede ejercer presin en los pulmones, provocando dificultad para respirar y ahogo, incluso con un esfuerzo mnimo. La dificultad en la respiracin puede interferir gravemente en el sueo, provocando la parada momentnea de la respiracin (apnea del sueo), lo que causa somnolencia durante el da y otras complicaciones. La obesidad puede causar varios

problemas ortopdicos, incluyendo dolor en la zona inferior de la espalda y agravamiento de la artrosis, especialmente en las caderas, rodillas y tobillos. Los trastornos cutneos son particularmente frecuentes. Dado que los obesos tienen una superficie corporal escasa con relacin a su peso, no pueden eliminar el calor del cuerpo de forma eficiente, por lo que sudan ms que las personas delgadas. Es frecuente asimismo la tumefaccin de los pies y los tobillos, causada por la acumulacin a este nivel de pequeas a moderadas cantidades de lquido (edemas). [11] Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud, sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene mltiples consecuencias negativas en salud, como: Hipertensin arterial.- es una enfermedad frecuente que se produce por el aumento de presin sangunea en las arterias. Las causas ms importantes son: tener padres o hermanos con este padecimiento, ser diabtico, tener poca o nula actividad fsica, presentar sobrepeso u obesidad, fumar, consumir bebidas alcohlicas y otras drogas, comer en forma excesiva sal o alimentos enlatados, ahumados o embutidos, manejar inadecuadamente las tensiones o preocupaciones derivadas del ambiente familiar y laboral, tener problemas econmicos o de relacin personal. En condiciones normales la presin sangunea de un adulto tiene dos lmites; la mxima o sistlica de 120 a 139 milmetros de mercurio y la mnima o diastlica de 80 a 89.[12] Diabetes .-es una enfermedad ocasionada por la incapacidad del organismo para generar insulina o utilizarla correctamente. El pncreas produce esta hormona para regular el uso de la glucosa (azcar) en el organismo. Por esta razn la insulina es vital para que el proceso metablico se lleve acabo correctamente; es decir que el azcar, el almidn y otros alimentos sean transformados en la energa que necesitamos para nuestra vida diaria.[13]

Osteoartritis.-La artritis reumatoide se caracteriza por la inflamacin de las articulaciones, produciendo dolor y dificultad para el movimiento. Las articulaciones ms afectadas son las de los pies, rodillas, columna, dedos de las manos y de los pies. Las personas ms propensas a desarrollar artritis son las de mayor edad, las que tienen sobrepeso y las que no tienen suficiente actividad fsica, otros factores pueden ser las complicaciones por accidentes, la herencia o secuelas de otra enfermedad.[14] Apnea del sueo.- es la falta de respiracin durante el sueo; El sobrepeso y la obesidad tienen repercusiones en el dormir. Los trastornos del sueo se presentan con mucha frecuencia en los adultos mayores y son motivo de demanda de atencin mdica. Pueden repercutir de forma importante en el bienestar y la convivencia de las personas que le rodean.[15] Cncer.- es el crecimiento anormal e incontrolado de clulas, localizado en alguna parte especfica del cuerpo. Este tipo de degeneracin puede darse en varias partes del organismo. El cncer comienza en las clulas, que constituyen los ladrillos del cuerpo. Normalmente, el cuerpo forma clulas nuevas a medida que se necesitan para reemplazar a las clulas envejecidas que mueren.[16] Enfermedades coronarias del corazn.- caracterizadas por un aporte limitado de oxgeno al msculo del corazn, presentan manifestaciones clnicas que van desde la angina de pecho al infarto de miocardio (IM) y la muerte repentina. La principal causa de las ECC es la aterosclerosis coronaria (ATS), debida a lesiones causadas por depsitos ricos en lpidos en el revestimiento interior de las arterias coronarias. Este proceso empieza en las primeras etapas de la vida en forma de estras de grasa, y posteriormente se forman lesiones fibrosas, con frecuencia calcificadas y ulceradas, que reducen la luz arterial. [17]

As tambin el sobrepeso y la obesidad afectan en la economa. En estados unidos se ha comprobado que el 5 % de los costos mdicos puedes atribuirse a la obesidad, incluidos seguros de salud, vida, incapacidad y costos por enfermedad. Una prdida de peso pequea pero sostenida en adultos obesos ocasionara un incremento sustancial en los beneficios econmicos y de salud. Una perdida de peso sostenida de 10% reducir la duracin esperada de por vida de hipertensin arterial, hiperlipoproteinemia y diabetes mellitus 2 en 1.2-2.9,0.3-0.8 y 0.5 -1.7 aos, respectivamente; la reduccin en los costos de por vida para estas cinco enfermedades seria de 2200 a 5300 dlares por paciente.[18] Para obtener el diagnostico de sobrepeso y obesidad se hacen mediciones de cintura y cadera, se pesa a a la persona y se mide. Obteniendo estos datos se pasa a realizar los clculos para obtener el ndice de cintura cadera: permetro cintura (cm)/ permetro cadera (cm) Teniendo en cuenta que segn la OMS los valores normales del ndice cintura-cadera son de 0,80 en la mujer y 1 en el hombre, y que el dimetro de cintura debe ser igual o menor a 88 cm en la mujer y 102 cm en el hombre , valores superiores indicaran obesidad abdominovisceral,. El ndice de masa corporal (IMC) que es un indicador simple de la relacin entre el peso y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos. Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla en metros (kg/m2).De acuerdo ala OMS una persona con un IMC igual o superior a 30 es considerada obesa y con un IMC igual o superior a 25 es considerada con sobrepeso. El objetivo del tratamiento de la obesidad no debe ser el simple adelgazamiento, sino el control del peso posible, definido como el logro del mejor peso posible en el marco de una salud global. La modificacin de la conducta es la clave de la intervencin sobre la obesidad. Se centra en la

reestructuracin del entorno del paciente para reducir las conductas o hbitos que contribuyen a la obesidad. As como educacin nutricional y apoyo psicolgico. Lograr una prdida de 0.5 a 1kg de peso a la semana. La dieta equilibrada con restriccin de la energa es el mtodo mas ampliamente utilizado para reducir peso. La dieta tiene que ser adecuada desde el punto de vista nutricional(tomando en cuenta edad, peso, talla y actividad fsica, patologas), salvo para la energa , que se disminuye hasta un punto en que los depsitos de grasa tengan que movilizarse para cubrir las necesidades diarias de energa. La dieta baja en caloras tiene k individualizarse en lo que se refiere a los carbohidratos (del 50% al 55% de las caloras totales) usando vegetales, frutas, legumbres y cereales integrales. Debe incluir las protenas del 15 al 20% de las caloras totales .El contenido de grasa no debe superar el 30% de las caloras totales. Para reducir la densidad calrica, favorecer la saciedad retrasando el vaciamiento gstrico y disminuir en un pequeo grado la eficiencia de la absorcin intestinal, se recomienda la inclusin de una cantidad adicional de fibra. Dividir en 4 o 5 tiempos la comida para que el paciente no presente tanta ansiedad. El alcohol y los alimentos ricos en azcar, como fuentes innecesarias de energa , deben limitarse, si bien pueden incluirse pequeas cantidades para mejorar el sabor de las comidas. Los bebedores moderados tienden a ganar peso por las caloras procedente del alcohol que aaden a su dieta. El consumo habitual de etanol por encima de las necesidades de energa favorece el almacenamiento de lpidos, la ganancia de peso y la obesidad. La actividad fsica es una parte extraordinariamente importante de un programa de control de peso. Realizar ejercicio de 30 a 45 min al da es lo recomendable, pero en personas con sobrepeso y obesidad se deben de aumentar gradualmente su actividad fsica y su ejercicio hasta esos niveles. Tomar de 3 a 4 litros de agua diarios.[19]

El egresado de la Licenciatura en Nutricin estar capacitado para definir y evaluar los procesos bioqumicos y fisiolgicos relacionados con el proceso de la nutricin humana, identifica y analiza el proceso salud- enfermedad y su interrelacin y efectos en el estado nutricio individual y colectivo. Identifica e interpreta los indicadores clnicos, bioqumicos, antropomtricos y alimentarios, para realizar el diagnstico del estado nutricio, determinando y aplicando las medidas profilcticas y correctivas necesarias. Participa en acciones de promocin de la salud, apoya a las terapias mdiconutricionales especficas, de acuerdo a patologas con el fin de mejorar las condiciones de salud-enfermedad del paciente, y lograr su recuperacin y/o limitar los daos al estado nutricio. As mismo desarrolla acciones enfocadas a la rehabilitacin en padecimientos carenciales que tienen su origen en deficiencias alimentarias, en los mbitos local, regional o nacional, en las diferentes reas del Sector Salud. Planea y disea regmenes alimentarios acordes a las necesidades fisiolgicas y/o patolgicas de individuos o grupos, tomando en cuenta los factores antropomtricos, culturales y socioeconmicos de los mismos. Administra adecuadamente los servicios de alimentacin a nivel empresarial y en instituciones de salud, guarderas infantiles, instituciones educativas, instituciones geritricas, etc., pblicas y privadas, con estndares de calidad higinica, sensorial y nutrimental y optimiza los recursos asignados en beneficio de la empresa o instituciones donde se desempee como profesional de la nutricin. Evala los aspectos econmicos, sociales, culturales, productivos y polticos del pas o regin, que determinan la disponibilidad y consumo de los alimentos, para disear y aplicar programas tendientes a incidir en la mejora del estado nutricio de la poblacin. [20]

1.5 Antecedentes Fomento Educativo y Cultural Francisco de Ibarra A.C. es el organismo que da vida a nuestra casa de estudios el 11 de Febrero de 1992, fecha desde la cual trabajamos incansablemente, siempre apegados a los conceptos filosficos que han guiado nuestro accionar, los cuales nos impulsan al cumplimiento de los objetivos que nos hemos propuesto, colaborar da con da a mejorar las condiciones generales de nuestra regin y contribuir al desarrollo de nuestro pas. La Universidad Autnoma de Durango pretende obtener un lugar en nuestra sociedad mediante el estimulo y fomento a la educacin, a la cultura y a la investigacin, teniendo como elemento indispensable una visin hacia la excelencia que permita a los hombres de nuestra comunidad desarrollarse y vincularse productivamente con su pas y con el exterior, crear en el seno de la comunidad universitaria hombres libres capaces de cambiar su entorno y manifestarse como personas tiles a su sociedad.[21] El objetivo general de la carrera en nutricin de la universidad autnoma de Durango es: Formar profesionales de la nutricin comprometido con las necesidades reales de su comunidad, que las investiga y propone estrategias de intervension de bajo costo y de alto impacto nutricional sustentados en la economa de la salud. Asi mismo el perfil de egreso de la carrera de nutricin de la universidad autnoma de Durango: Es un profesional capaz de evaluar el estado nutricio de la poblacin a nivel colectivo e individual, administrar programas de alimentacin, nutricin y educacin, realizar investigacin en estas reas, e integrarse a equipos

multidisciplinarios, para incidir significativamente en la situacin alimentaria nutricia, mediante acciones de prevencin, promocin y atencin.

1.6 Planteamiento del Problema En la actualidad es cada vez mayor el grupo de personas con obesidad y con esto tambin est creciendo una gran numero de complicaciones relacionadas con la obesidad; ya se considera una enfermedad aunque todava muchas personas creen que no lo es y que igual solo es un problema de esttica o de belleza , pero no se dan cuenta del dao tan grave que les puede causar, y se ha convertido en uno de los retos ms importantes de salud pblica a nivel mundial, dada su magnitud, la rapidez de su incremento y el efecto negativo sobre la salud de la poblacin como : la hipertensin, diabetes, enfermedades isqumicas cardiacas, enfermedades respiratorias, enfermedades osteoarticulares, insuficiencia venosa perifrica, problemas de fertilidad, cncer. As tambin daa la autoestima, la seguridad y confianza de la persona obesa. Dos de los factores ms importantes para mejorar la calidad de vida de estos pacientes son: la modificacin de los hbitos alimentarios y la realizacin de actividad fsica. Aunque la modificacin de los hbitos alimentarios es un reto ya que este tipo de personas estn acostumbradas a un tipo de alimentacin, por lo que sera un cambio brusco en su vida. Para estos pacientes con obesidad el cambiar sus hbitos alimentarios o mejorarlos les sera de gran ayuda para iniciar su tratamiento para la obesidad; una dieta o rgimen alimentario bajo en caloras, pero rico en nutrientes, vitaminas y minerales necesarias para su cuerpo, aclarndole que no tiene que dejar de comer para poder bajar de peso, simplemente modificar su alimentacin y su estilo de vida, es decir, que tambin es importante la realizacin de actividad fsica. Todo esto es muy probable que le reduzca los riesgos o las complicaciones que te puede llevar la obesidad.

1.7 Resolucin del Problema Diseo de la investigacin Esta investigacin fue de tipo cuantitativa y utilizando un diseo observacional descriptivo transversal donde se utilizo una muestra no probabilstica. Se incluyeron a todos los estudiantes entre las edades de 18-25 aos alumnos de la carrera de nutricin del ciclo 2010-2011 y se excluyeron a todos los estudiantes menores de 18 aos y a los estudiantes que no fueron de la carrera. La informacin se obtuvo atreves de un cuestionario de 29 preguntas y se realizo una prueba piloto al 10% del total de la poblacin. Los datos obtenidos se les aplico medidas de frecuencia relativa y una medida de contraste de hiptesis.
Anlisis de los datos.

El promedio de edad de los estudiantes de la carrera de nutricin est entre 20 y 21 aos y corresponde desde el segundo semestre al octavo semestre. La mayora de los estudiantes pesan entre 81 y 90 kilogramos, un 20% presenta sobrepeso y el 12% presenta obesidad esto nos indica que realmente existen problemas con obesidad y lo que ms puede llamar la atencin es que son alumnos de nutricin los cuales deben de cuidar ms su aspecto fsico y su salud para ser mas congruentes a lo que estudian. Pero esto se debe a los malos hbitos alimentarios que tienen los estudiantes como el alto consumo de comida chatarra como: sabritas, refrescos, pizza; as como el bajo consumo de verduras y frutas; aunque ms de la mitad de los estudiantes hacen ejercicio todava queda una parte que no hace ejercicio lo cual es importante ya que el papel de un nutrilogo es fomentar una buena alimentacin y la actividad fsica.

1.8 Disertacin El estar saludable, en forma ya no es por esttica o estereotipos si no por salud; nosotros como nutrilogos tenemos la responsabilidad y el deber de tener una imagen saludable , el aplicar los conocimientos que tenemos principalmente en nosotros y despus a las dems personas, tener la congruencia con lo que estudiamos.

1.9 Conclusiones y Recomendaciones En esta investigacin se pudo observar y comprobar algunos estudiantes de la carrera de nutricin no tienen buenos hbitos alimentarios y esto es la causa a que una parte de ellos se encuentre en sobrepeso, obesidad I y obesidad II; esto es alarmante pues como ejercern su carrera si no es congruente con su estado nutricional. Los nutrilogos tenemos una gran responsabilidad y compromiso de predicar con el ejemplo, educar nutricionalmente, el fomentar la actividad fsica ya que es una parte fundamental para conservar una buena salud. Sobre todo cuidar nuestra salud e imagen para ser un ejemplo a los dems. Implementar programas para bajar de peso en la carrera de nutricin de la universidad autnoma de Durango. Exigir a los alumnos llegar a su peso ideal para poder egresar de la carrera. Excluir la venta de comida chatarra en la escuela. Exigir a los alumnos que realicen actividad fsica. Gratificar a los alumnos que estn bajando de peso para que estn ms motivados.

1.10 Referencias bibliogrficas y de internet [1] http://portal.salud.gob.mx/ [2] http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/es/index.html IBIDEM [2] [3] http://www.inegi.org.mx [4] http://www.insp.mx/images/stories/ENSANUT/Docs/Sinaloa.pdf [5] http://www.cnnexpansion.com/economia/2010/09/24/los-costos-de-laobesidad-en-mexico [6] http://www.imss.gob.mx/salud/Nutricion [7] http://www.imss.gob.mx/salud/Nutricion/general.htm [8] Krause Dietoterapia,L. Kathleen Mahan, Sylvia Escott-Stump;12a edicin, pgs: 541-542. [9] Krause Dietoterapia,L. Kathleen Mahan, Sylvia Escott-Stump;12a edicin, pg: 540. [10] http://www.robertofogel.com/obesidad.htm [11] http://www.dmedicina.com/enfermedades/digestivas/obesidad. [12] http://www.imss.gob.mx/Tulugar/Boletin_08-10_hipertension.htm [13] www.imss.gob.mx/salud/Diabetes [14] www.imss.gob.mx/salud/Nutricion/osteoartritis.htm [15] www.imss.gob.mx/salud/Nutricion/apnea.htm [16] www.imss.gob.mx/salud/Cancer/quescancer.htm

[17] www.fao.org/docrep/v4700s/v4700s0d.htm [18] Nutricion, Diagnostico y Tratamiento, Sylvia Scott-Stump;5a edicin; pg: 444. [19] Krause Dietoterapia,L. Kathleen Mahan, Sylvia Escott-Stump;12a edicin, pg: 542, 545, 549, 550. [20] http://mazatlan.uad.mx/nutricion [21] http://www.uad.edu.mx/historia.php

2.0 Anexos y/o apndices Criterio de tamao muestral

ni = 1+

Z2 q E2 p 1 [ N

Z2 q  1] E2 p

nf =

ni n -1 1 + iN

ni = muestra inicial nf = muestra final

z = 95% = 1.96 E = 5% = 0.05 q = 50% = 0.5 p = 50% = 0.5

Anexo 1: cuestionario
I DATOS GENERALES 1. EDAD: ______ 4. TALLA: _______ 7. CADERA: ______ 2. SEXO: M F 5. IMC: _________ 8. ICC: ________ 3. PESO: ______ 6. CINTURA: _______

II HABITOS ALIMENTARIOS

9. DESAYUNAS? SI

NO

10. DESAYUNAS EN LA ESCUELA O EN TU CASA? ESCUELA CASA

11. DE LOS SIGUIENTES ALIMENTOS CUALES CONSUMES EN LA ESCUELA?:

alimentos Sabritas Pizza Hamburguesas Dulces Sndwich Galletas Refrescos Tortas Fruta Jugos Otros

1ves x semana

2 veces x semana

3 o mas veces x semana

12. DE LOS SIGUIENTES ALIMENTOS CUALES CONSUMES MAS? Alimentos Huevo 1 ves x semana 2 veces x semana 2 veces x semana

Pollo Pescado Carne Verduras Tortillas

13. CUALES VERDURAS CONSUMES MAS? (ENUMERA DEL 1 AL 5) Alimentos Pepino Cebolla Zanahoria Lechuga Brcoli Chayote Tomate 1 ves x semana 2 veces x semana 3 o mas veces x semana

14. CUALES FRUTAS CONSUMES MAS? (ENUMERA DEL 1 AL 5) Alimentos Durazno Platano Papaya Uvas Manzana Pera 1 ves x semana 2 veces x semana 3 o mas veces x semana

15.-QUE TIPO DE COMIDA CHATARRA?

Alimentos Dulces Galletas Chocolates Sabritas

1 ves x semana

2 veces x semana

3 o mas veces x semana

16-QUE TIPO DE COMIDA RAPIDA? alimentos Hamburguesas Sndwich Hot dog Pizza 1 ves x semana 2 veces x semana 3 o mas veces x semana

III ANTECEDENTES FAMILIARES 17. CUALES DE LAS SIG. ENFERMEDADES SE PRESENTAN EN TU FAMILIA? HIPERTENSION DIABETES CANCER OBESIDAD INSUF. RENAL OTRAS: ___________________

QUIEN__________________________________

IV ADICCIONES 18. FUMAS? SI NO EN QUE CANTIDAD? ______________ 19. CONSUMES ALCOHOL? SI NO EN QUE CANTIDAD? ______________ 20. USAS DROGAS? SI NO EN QUE CANTIDAD? ________ 21. TRABAJAS? SI NO 22. CENAS? 23. QUE CENAS? SIEMPRE A VECES NUNCA

24. HACES EJERCICIO? SI

NO

CUANTAS HORAS?_____

25.-CUANDO MIRAS TELEVISION QUE ES LO QUE COMES? y y y Comida Chatarra ( ) Comida Rpida ( ) Comida Saludable ( )

26.-Cuntas horas ves Tv.? 1 2 3 4 5 6 Otros:___ 27.-CUANTAS HORAS DUERMES AL DIA? 6 7 8 9 Otros:______. 28. TOMAS AGUA? CUANTOS VASOS?_________

29.-CUAL DE LOS SIGUIENTES TRASTORNOS ALIMENTICIO PADECES?

ANOREXIA( ) BULIMIA( )

Anexo 2: Cuadros y graficas

Tabla 1 Edad de los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011. Edad Frecuencia Porcentaje 18 19 20 21 22 23 24 25 Total 16 16 22 23 13 4 4 2 100 16.00 16.00 22.00 23.00 13.00 4.00 4.00 2.00 100.00

Fuente: encuesta

Fuente: cuadro 1

Tabla 2 Sexo de los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011.

Sexo Frecuencia Porcentaje F M Total 76 34 100 76.00 34.00 100.00

Fuente : encuesta

Fuente: cuadro 2

Tabla 3 Peso de los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011. Peso 40-50 51-60 61-70 71-80 81-90 91-100 101-110 Frecuencia Porcentaje 11 16 14 17 27 12 3 11.00 16.00 14.00 17.00 27.00 12.00 3.00

Total

100

100.00

Fuente : encuesta

Fuente: cuadro 3 Tabla 4 Talla de los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011.

Talla 1.40-1.50 1.51-1.60 1.61-1.70 1.71-1.80 1.81-1.90

Frecuencia Porcentaje 7 36 38 14 5 7.00 36.00 38.00 14.00 5.00

Total

100

100.00

Fuente: encuesta

Fuente: cuadro 4

Tabla 5 El IMC de los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011.

IMC Normal Sobrepeso Obesidad 1 Obesidad 2

Frecuencia Porcentaje 61 20 7 5 61.00 20.00 7.00 5.00

Total

100

100.00

Fuente: Encuesta

Fuente: cuadro 5

Tabla 6 Cintura de los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011.

Cintura 60-70cm 71-80cm 81-90cm 91-100cm Total

Frecuencia Porcentaje 26 32 30 12 100 26.00 32.00 30.00 12.00 100.00

Fuente: encuesta

Fuente: cuadro 6

Tabla 7 Cadera de los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011 Cadera 80-90cm 91-100cm 101-110cm 111-120cm 121 o mas Frecuencia Porcentaje 17 36 34 9 4 17.00 36.00 34.00 9.00 4.00

Total

100

100.00

Fuente: encuesta

Fuente: cuadro 7

Tabla 8 ndice Cintura Cadera de los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011

Indice cintura cadera Ginecoide Normal Androide Total Fuente: encuesta

Frecuencia 37 30 33 100

Porcentaje 37.00 30.00 33.0 100.00

Grfica 8 Indice Cintura Cadera

ginecoide normal androide

33%

37%

30%

Fuente: cuadro 8

Tabla 9 Desayunan los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011.

Desayunan Frecuencia Porcentaje si no Total 87 13 100 87.00 13.00 100.00

Fuente: encuesta

Fuente: cuadro 9

Tabla 10 Lugar donde desayunan los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011.

Lugar donde desayunan Frecuencia Porcentaje Escuela Casa total Fuente: encuesta 48 52 100 48.00 52.00 100.00

Fuente: cuadro 10

Tabla 11 Alimentos que consumen en la escuela los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011.

Alimentos consumidos en la escuela Frecuencia Porcentaje Sabritas Sndwich Fruta Pizza Galletas Jugos Refrescos Tortas total Fuente: encuesta 30 35 5 6 7 5 7 5 100 30.00 35.00 5.00 6.00 7.00 5.00 7.00 5.00 100.00

Fuente: cuadro 11 Tabla 12 Alimentos mas consumidos por los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2009

Alimentos mas consumidos Frecuencia Porcentaje Huevo Pollo Pescado Carne Verduras Tortillas Total Fuente:encuesta 15 18 11 22 14 20 100 15.00 18.00 11.00 22.00 14.00 20.00 100.00

Fuente: cuadro 12 Tabla 13 Verduras mas consumidas por los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011.

Verduras mas consumidas Frecuencia Porcentaje Pepino Cebolla Zanahoria Lechuga Brocoli Chayote Total Fuente: encuesta 17 11 18 35 5 4 100 17.00 11.00 18.00 35.00 5.00 4.00 100.00

Fuente: cuadro 13

Tabla 14

Frutas mas consumidas por los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011. Frutas mas consumidas Frecuencia Porcentaje Durazno Papaya Manzana Pera Platano Uvas Mango Total Fuente: encuesta 9 10 33 10 17 11 10 100 9.00 10.00 33.00 10.00 17.00 11.00 10.00 100.00

Fuente: cuadro 14 Tabla 15

Comida chatarra que consumen los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011. Alimentos Dulces Galletas Chocolates Sabritas Total Frecuencia Porcentaje 12 32 10 46 100 12.00 32.00 10.00 46.00 100.00

Fuente : encuesta

Fuente: cuadro 15

Tabla 16

Comida rpida que consumen los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011. Alimentos Hamburguesa Sndwich Hot dog Pizza Total Fuente: encuesta Frecuencia Porcentaje 37 33 14 16 100 37.00 33.00 14.00 16.00 100.00

Fuente: cuadro 16

Tabla 17

Enfermedades presente en las familias de los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011.

Enfermedades presentes en la familia Frecuencia Porcentaje Hipertensin Diabetes Obesidad Cancer Insuficiencia renal Total Fuente: encuesta 12 42 35 6 5 100 12.00 42.00 35.00 6.00 5.00 100

Fuente: cuadro 17 Tabla 18

Familiares que presentan enfermedades de los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011 Familiares Frecuencia Porcentaje Padre Madre Hermanos Abuelos Total 29 27 8 36 100 29.00 27.00 8.00 36.00 100.00

Fuente : encuesta

Fuente: cuadro 18

Tabla 19

Fuman los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011. Fuma Frecuencia Porcentaje si no total 27 73 100 27.00 73.00 100.00

Fuente: encuesta

Fuente: cuadro 19

Tabla 20 Cantidad de cigarros que fuman los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011. Cantidad de cigarros al dia Frecuencia Porcentaje 6/dia 5/dia 4/dia 3/dia 2/dia Total Fuente: encuesta 7 34 3 26 3 73 9.5 46.5 4.1 35.6 4.1 73.00

Fuente: cuadro 20 Tabla 21

Consumen alcohol los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011. Consumen Frecuencia Porcentaje si no Total Fuente: encuesta 76 24 100 76.00 24.00 100.00

Fuente: cuadro 21

Tabla 22

Cantidad en la que consumen alcohol los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011. Cantidad consumida de alcohol Frecuencia Porcentaje 3/7 2/7 1/7 Total Fuente: encuesta 10 32 58 100 10.00 32.00 58.00 100.00

Fuente: cuadro 22

Tabla 23

Usan drogas los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011.

Usan drogas Frecuencia Porcentaje no Total 100 100 Fuente: encuesta 100.00 100.00

Fuente: cuadro 23

Tabla 24 Trabajan los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011.

Trabajan Frecuencia Porcentaje si no Total 32 68 100 32.00 68.00 100.00

Fuente: encuesta

Fuente: cuadro 24

Tabla 25

Cenan los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011.

Cenan Siempre A veces Nunca Total

Frecuencia Porcentaje 80 16 4 100 80.00 16.00 4.00 100.00

Fuente: encuesta

Fuente: cuadro 25

Tabla 26

Alimentos que cenan los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011.

Alimentos Cereal Atn Quesadillas Sandwich Tacos Total

Frecuencia Porcentaje 21 18 22 21 18 100 21.00 18.00 22.00 21.00 18.00 100.00

Fuente: encuesta

Fuente: cuadro 26

Tabla 27

Hacen ejercicio estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011.

Realizan ejercicio Frecuencia Porcentaje Si No Total Fuente: encuesta 63 37 100 63.00 37.00 100.00

Fuente: cuadro 27

Tabla 28

Horas de ejercicio por semana que realizan los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011. Horas 2.30hrs x semana 5hrs x semana 10hrs x semana 15 hrs x semana Total Fuente: encuesta Frecuencia Porcentaje 12 59 24 5 100 12.00 59.00 24.00 5.00 100.00

Fuente: cuadro 28

Tabla 29

Alimentos que consumen cuando ven televisin los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011.

Alimentos Comida chatarra Comida rpida Comida saludable Total Fuente: encuesta

Frecuencia Porcentaje 43 32 25 100 43.00 32.00 25.00 100.00

Fuente: cuadro 29

Tabla 30

Horas de televisin que ven los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011.

Horas Frecuencia Porcentaje 1 2 3 4 5 6 Total 13 26 22 24 12 3 100 13.00 26.00 22.00 24.00 12.00 3.00 100.00

Fuente: encuesta

Fuente: cuadro 30 Tabla 31

Horas que duermen al da los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011.

Horas Frecuencia Porcentaje 6 7 8 9 10 11 Total 13 23 26 25 10 3 100 13.00 23.00 26.00 25.00 10.00 3.00 100.00

Fuente: encuesta

Fuente: cuadro 31

Tabla 32 Toman agua los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011.

Toman agua Frecuencia Porcentaje Si 100 100.00 Total 100 100.00 Fuente: encuesta

Fuente: cuadro 32

Tabla 33

Cantidad de agua que consumen los estudiantes de la Licenciatura de Nutricin de la Universidad Autnoma De Durango, Mazatln, Sinaloa 2011.

Cantidad Frecuencia Porcentaje 0.5 litros 1 litro 1.5 litros 2 litros 2.5 litros 3 litros Total 10 15 30 25 4 6 100 10.00 15.00 30.00 25.00 4.00 6.00 100.00

Fuente: encuesta

Fuente: cuadro 33 Anexo 3: descripcin de datos

Cuadro 1: Edad El 16 % tienen entre 18 y 19 aos, el 22% tiene 20 aos, el 23% tiene 21 aos, el 13% tiene 22 aos, el 4% entre 23 y 24 aos, 2% tiene 25 aos. Cuadro 2: Sexo El 76% son del sexo femenino, el 34% son del sexo masculino. Cuadro 3: Peso El 11% estn entre 40 y 50 kilogramos, el 16% estn entre 51 y 60 kilogramos,14% estn entre 61 y 70 kilogramos, el 17% estn entre 71 y 80 kilogramos, 27% estn entre 81 y 90 kilogramos, el 12% estn entre 91 y 100 kilogramos, 3% estn entre 101 y 110 kilogramos. Cuadro 4: Talla El 7% miden entre 1.40 y 1.50 metros, el 36% miden entre 1.51 y 1.60 metros, el 38% miden entre 1.61 y 1.70 metros, 14% miden entre 1.71 y 1.80 metros, 5% miden entre 1.81 y 1.90 metros. Cuadro 5: ndice de Masa Corporal El 61% esta normal, el 20% est en sobrepeso, el 7% est en obesidad 1, el 5% est en obesidad 2. Cuadro 6: Cintura El 26% mide su cintura entre 60 y 70 centmetros, el 32% mide su cintura entre 71 y 80 centmetros, el 30% mide su cintura entre 81 y 90 centmetros, el 12% mide su cintura entre 91 y 100 centmetros.

Cuadro 7: Cadera

El 17% mide su cadera entre 80 y 90 centmetros, el 36% mide su cadera entre 91 y 100 centmetros, el 34% su cadera 120 o ms centmetros. Cuadro 8: Indice de cintura cadera. El 37% su ndice de cintura cadera es ginecoide, el 30% es normal y el 33% es androide. Cuadro 9: Desayuno El 87% de los estudiantes desayunan, el 13% no desayunan. Cuadro 10: Lugar donde desayunan El 48% desayuna en la escuela, el 52% desayuna en su casa. Cuadro 11: Alimentos consumidos en la escuela El 35% consume sndwich, el 30% consume sabritas, el 7% consume galletas y refrescos, el 6% consume pizza, el 5% consume fruta, jugos y tortas. Cuadro 12: Alimentos mas consumidos El 22% consume carne, el 20% consume tortillas, el 18% consume pollo, el 15% consume huevo, el 14% consume verduras y el 11% consume pescado. Cuadro 13: Verduras ms consumidas El 35% consume lechuga, el 18% consume zanahoria, el 17% consume pepino, el 11% consume cebolla, 5% consume brcoli y el 4 % consume chayote. Cuadro 14: Frutas ms consumidas mide su cadera entre 101 y 110 centmetros, el 9% mide su cadera entre 111 y 120 centmetros, el 4% mide

El 33% consume manzana, el 17% consume pltano, el 11% consume uvas, el 10% consume papaya, pera y mango; el 9% consume durazno. Cuadro 15: Comida Chatarra El 46% consume sabritas, el 32% consume galletas, el 12% consume dulces y el 10% consume chocolates. Cuadro 16: Comida Rpida El 37% consume hamburguesas, el 33% consume sndwich, el 16% consume pizza, y el 14% hot dog. Cuadro 17: Enfermedades en la familia El 42% padece diabetes, el 35% padece de obesidad, el 12% padece de hipertensin, el 6% padece cncer, y el 5% insuficiencia renal. Cuadro 18: Familiares con enfermedades El 36% los abuelos, el 29% padre, el 27% madre, y el 8% hermanos. Cuadro 19: Fuman El 17% si fuma, y el 73% no fuma. Cuadro 20: cantidad de cigarros al da El 46.5% fuma cinco cigarros al da, el 35.6% fuma tres cigarros al da, el 9.5% fuma seis cigarros al da, el 4.1% fuma cuatro cigarros al da, el 4.1% fuma dos cigarros al da. Cuadro 21: Alcohol El 76% consume alcohol y el 24% no consume alcohol. Cuadro 22: Cantidad de alcohol

El 58% consume una vez por semana, el 32% dos veces por semana y el 10% tres veces por semana. Cuadro 23: Drogas El 100% no consume drogas. Cuadro 24: Trabajan El 68% no trabaja y el 32% si trabaja. Cuadro 25: Cena El 80% siempre cena, el 16% a veces cena y el 4% nunca cena. Cuadro 26: Alimentos que cenan El 22% cena quesadillas, el 21% cena cereal, el 21% cena sndwich, el 18% cena atn y el otro 18% cena tacos. Cuadro 27: Ejercicio El 63% si realiza ejercicio y el 37% no realiza ejercicio. Cuadro 28: Horas de ejercicio El 59% realiza cinco horas por semana, el 24% realiza diez horas por semana, el 12% dos horas y media por semana y el 5% quince horas por semana. Cuadro 29: Alimentos consumidos viendo televisin El 43% consume comida chatarra, el 32% consume comida rpida y el 25% consume comida saludable. Cuadro 30: Horas de televisin

El 26% ve dos horas de televisin, el 24% ve cuatro horas de televisin, el 22% ve tres horas de televisin, el 13% ve una hora de televisin, el 12% ve cinco horas televisin y el 3% ve seis horas de televisin. Cuadro 31: Horas de sueo El 26% duerme ocho horas, el 25% duerme nueve horas, el 23% duerme siete horas, el 13% duerme seis horas, el 10% duerme diez horas y el 3% duerme once horas. Cuadro 32: Agua El 100% toma agua. Cuadro 33: Cantidad de agua El 30% consume un litro y medio de agua, el 25% consume dos litros de agua, el 15% consume un litro de agua, el 10% consume medio litro de agua, el 6% consume 3 litros y el 4% consume dos litros y medio. Cuadro 34: Anorexia y Bulimia Ninguno presenta anorexia y bulimia.