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26/08/2011

Prof. Me. Clauber Dalmas Rodrigues Qumica Geral clauber@uems.br

Estados fsicos
Uma propriedade facilmente observada da mat ria o seu estado, ou seja, se uma substncia um slido, lquido ou gs Voc reconhece um material como um slido, porque tem uma forma rgida e um volume fixo que mudam pouco quando h mudana de temperatura ou presso

Substncia, na qumica, uma simples e pura forma de matria Ex.: gua, ouro, etc Substncias, de forma geral, podem ter diferentes formas, chamados de estados da matria. Os trs estados mais comuns da matria so o slido, lquido e gasoso.

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Slido

reconhecemos um material como um slido, porque tem uma forma rgida e um volume fixo que pouco muda com as mudanas de temperatura e presso

Figura: bromo existe em todos os estados prximos temperatura ambiente.Fonte:

Lquido

Tm um volume fixo, mas um lquido um fludo (assume a forma de seu recipiente e no tem forma definida prpria).

Gs

Gases so fluidos tambm mas o volume de um gs determinado pelo tamanho de seu recipiente.

O volume de um gs varia mais do que o volume de um lquido com temperatura e presso.

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As transformaes de estados fsicos


em temperaturas baixas o suficiente, praticamente toda a matria se encontra no estado slido. Quanto a temperatura elevada, geralmente os slidos derretem para formar os lquidos. Eventualmente, se a temperatura alta o suficiente, os lquidos evaporam para formar gases.

As transformaes de estados fsicos


Mudanas de volume normalmente acompanham as mudanas de estado. Para uma determinada massa de material, normalmente h um pequeno aumento no volume na fuso (a gua uma exceo importante) e depois um grande aumento no volume ocorre na evaporao

Teoria cintica-molecular

Teoria cintica-molecular
Nos slidos essas partculas esto mais prximas, geralmente em uma disposio regular. As partculas vibram para trs e para frente acerca as suas posies mdias, mas raramente uma partcula em um slido movem-se atravs dos seus vizinhos imediatos para entrar em contato com um novo conjunto de partculas.

Segundo esta teoria, toda a matria consiste de partculas extremamente pequenas (tomos, molculas ou ons), que esto em constante movimento.

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Teoria cintica-molecular
Os tomos ou molculas dos lquidos so dispostas de forma aleatria em vez de de regular os padres encontrados nos slidos. Lquidos e gases so fluidos, porque as partculas no esto confinadas a locais especficos e podem movimentar uma sobre as outras.

Teoria cintica-molecular
Em condies normais, as partculas de um gs esto muito distantes. As Molculas de um gs se movem muito rapidamente, porque elas no esto limitadas por seus vizinhos.

Teoria cintica-molecular
As molculas de um gs de movimentam-se livremente, colidindo umas com as outras e com as paredes do recipiente. Este movimento aleatrio permite que as molculas de gs preencha seu recipiente, ento o volume da amostra do gs o volume do recipiente.

Teoria cintica-molecular
Quanto maior a temperatura, mais rpido as partculas se movem. A energia do movimento das partculas (sua energia cintica) age para superar as foras de atrao entre as partculas

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A teoria cintica-molecular e a fuso de um slido


A energia do movimento das partculas (a sua energia cintica) age para superar as foras de atrao entre as partculas. Um slido funde e forma um lquido quando a temperatura do slido aumentada para o ponto em que as partculas vibram rpido o suficiente e longe o suficiente para empurrar um ao outro para fora do caminho e sair das suas posies regularmente espaadas.

medida que a temperatura aumenta ainda mais, as partculas se movem ainda mais rpido at que finalmente consegue escapar da fora de atrao de seus vizinhos e entram no estado gasoso

Vdeo: gua no estado slido.

Vdeo: gua no estado lquido.

fonte: www.thoms on.edu fonte: www.thoms on.edu

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Vdeo: gua no estado gasoso

Vdeo: Estados da matria

Vdeo:. Fonte: www.thomson.edu

Fonte: www.youtube.com

As propriedades caractersticas de gases, lquidos e slidos so observados pelos sentidos humanos sem auxlio de instrumentos Eles so determinados utilizando amostras de matria suficientemente grandes para serem vistos, medidos e manipulados.

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Divindindo a matria
Usando tais amostras, tambm podemos determinar, por exemplo, qual a cor de uma substncia e se dissolve na gua, ou se ele conduz eletricidade ou reage com o oxignio. Observaes como estas geralmente tm lugar no mundo macroscpico da qumica Este o mundo de experimentos e observaes.

Para o nvel de tomos, molculas e ons - um mundo de qumica, no podemos ver. Tomando uma amostra macroscpica de material e dividi-lo em vrias vez at no conseguirmos , alm do ponto onde a quantidade de amostra no pode ser vista a olho nu ou com o auxlio do microscpio ptico. Finalmente voc alcana o nvel de partculas individuais que compem toda a matria, um nvel que os qumicos se referem como o mundo de submicroscpicos dos tomos e molculas.

Divindindo a matria
Qumicos esto interessados na estrutura da matria ao nvel de partculas. tomos, molculas, ons e no pode ser "vistos" da mesma forma que se v o mundo macroscpico, mas eles no so menos reais. Qumicos imaginam o que deve como parecem os tomos e como eles podem se combinar para formar molculas.

Divindindo a matria
Criam modelos para representar tomos e molculas, onde pequenas esferas so usados para representar os tomos - e ento usar esses modelos para pensar sobre a qumica e para explicar as observaes que fizeram sobre o mundo macroscpico.

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Classificando a matria

Fonte: KOTZ, 2006, pg.10

Substncias puras
Primeira

Substncias puras

Caracterstica

Cada substncia possui

um conjunto de caractersticas nicas pelo qual pode ser reconhecida. Ex.: A gua pura, por exemplo, incolor e inodoro e, certamente, no contm slidos em suspenso.

Para identificar uma substncia como a gua deve examinar cuidadosamente as suas propriedade e compar-la com as propriedades conhecidas da gua pura. Pontos de fuso e ebulio Cor sabor

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Substncias Puras

Misturas

Segunda Caracterstica No podem ser separados em duas ou mais espcies diferentes por qualquer tcnica fsica a temperaturas normais. Se pudesse ser separada, nossa amostra seria classificada como uma mistura.

Misturas

Misturas
Um copo de sopa de macarro uma mistura heterognea.

Uma amostra de sangue pode parecer homognea, mas um exame com um microscpio ptico mostra que , na verdade, uma mistura heterognea de lquidos e partculas em suspenso (clulas do sangue).

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Misturas

Misturas homogneas e heterogneas


Uma xcara de sopa de macarro , obviamente, uma mistura de slidos e lquidos (Figura anterior). Uma mistura em que a textura irregular do material pode ser detectado chamado de uma mistura heterognea.

Uma mistura homognea, aqui consistindo de sal na gua.

Misturas homogneas e heterogneas

Misturas homogneas e heterogneas


O Leite, por exemplo, aparece como uma textura homognea a olho nu, mas a ampliao revelaria glbulos de gordura e protena dentro do lquido. Em uma mistura heterognea as propriedades em uma regio so diferentes daquelas em outra regio.

As misturas heterogneas, tas como o sangue podem aparecer completamente uniforme, mas uma anlise mais aprofundada demonstra que no so.

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Misturas heterogneas
Anlise Microscpica As unidades constituintes do gua sistema, molculas, no so esto distribudas de Observaes Macroscpicas maneira uniforme O sistema constitudo por Essa distribuio duas fases no-uniforme As propriedades fsicas e responsvel pelas qumicas de ambas as fases diferentes so diferentes. propriedades 42
leo

leo

gua

Mistura Heterognea

Misturas Homogneas
Uma mistura homognea constituda por duas ou mais substncias em uma mesma fase. Nenhuma quantidade de ampliao ptica ir mostrar que uma mistura homognea tem propriedades diferentes em diferentes regies. As misturas homogneas so freqentemente chamados solues. Ex: gasolina, ar, etc

Separao de misturas
Quando uma mistura separada em seus componentes puros, os componentes so dito purificados. Os esforos de separao muitas vezes no so completos em uma nica etapa, no entanto, ea repetio quase sempre d uma substncia cada vez mais pura,

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Separao de misturas

Separao de misturas
Por exemplo, as partculas do solo pode ser separadas da gua por filtrao Quando a mistura passada atravs de um filtro, muitas das partculas so removidas. Filtraes repetidas dar a gua um estado cada vez mais alto de pureza. Este processo de purificao utiliza uma propriedade da mistura, sua clareza, para medir o grau de purificao. Quando uma amostra perfeitamente clara de gua obtida, todas as partculas do solo so assumidas como tendo sido removidas.

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