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Comidas Típicas

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Comidas Típicas - Região Nordeste do Brasil

A formação cultural do Nordeste, região com área de 1.561.177,8km2, gerou a mais diversificada culinária do Pais. É a região brasileira que possui o maior número de estados (nove no total): Alagoas, Bahia, Ceará, Maranhão, Paraíba, Piauí, Pernambuco (incluindo o Distrito Estadual de Fernando de Noronha e o Arquipélago de São Pedro e São Paulo), Rio Grande do Norte (incluindo a Reserva Biológica Marinha do Atol das Rocas) e Sergipe. São inúmeras as alternativas, a começar pelos pratos vindos da Africa. Iniciando pelos abarás e acarajés, na Bahia. Ante-pastos aos vatapás e às moquecas de peixe, de ostras, de camarões, iguanas douradas pelo azeite de dendê. Há, também, pratos à base de peixes dos mais vários tipos, servidos em formas várias: sopas, escaldados, cozidos. E casquinhas de caranguejo, frigideiras de siri mole e cavaquinhas. Na cozinha nordestina há pratos exóticos, elaborados com carnes de porco, de cabrito, de carneiro. E aves. Prazeres que vão desde as tripas à sergipana até a carne de sol à Natal, passando pelo xinxim de galinha e pela galinha d¶Angola de Teresina. No nordeste brasileiro estão localizadas as mais belas praias, como Porto de Galinhas e tantos outros lugares procurado nas férias por turistas do Brasil e do exterior, começando por Salvador até São Luiz no Maranhão. Quanto as comidas típicas são diversificadas predominando muitos tipos de peixes, carne seca e a culinária predominante com tempero apimentado. ocorre também a feijoada à alagoana, o cozido à baiana, o mocotó e o bobó de inhame. Temos a Buchada de bode, a buchada de carneiro que é apreciada no ceará e preparado com os ingredientes: bucho de carneiro recheado com as vísceras (rins, fígado, coração, tripas). Alagoas é o lugar de comer muito peixe, crustáceos, mariscos e moluscos, lagostas, camarões, como as peixadas com pirão e regadas ao molho de pimenta. Sobre a sobremesa, encontram-se: cocadas, sorvetes e refrescos feitos com frutas típicas, como taperebá, manga, araçá, cajú e pitanga, graviola e mangaba.

Comidas Típicas de Alagoas
Comidas típicas de Alagoas são as iguarias de origem indígena e africana, como tapioca, cuscuz de milho, massa puba, arroz doce, batata doce, inhame e macaxeira com carne de sol, beiju, grude de goma, pé de moleque, munguzá, canjica e pamonha costumam ser servidas nos cafés da manhã e da noite.

Maceió ± pratos com frutos do mar

Ao longo da orla muitas barracas que servem tapiócas recheadas e muitos petiscos do mar

Frutos do Mar entram no cardápio de Alagoas. Sua culinária de peixes, crustáceos, mariscos e moluscos, lagostas, camarões, fritada de siri, sururu, maçunim e as tradicionais peixadas com pirão e regadas ao molho de pimenta e muito leite de coco, merecem ser degustadas. Frutas Tropicais de Alagoas: manga, jaca, mangaba, abacaxi, banana e pitanga, sapoti, pinha, graviola, caju, cajá, acerola e etc« A maioria são transformadas em sucos, sorvetes e doces. Nas praias, é comum saborear um bom caldo-de-cana, água de coco, coquetel de abacaxi e batidas de frutas tropicais.

naturalmente já vem o pensamento no que vamos comer e também chega na memória a lembrança de algum prato tradicional e que dá vontade de experimentar para ver o gosto. Cada Região deste nosso imenso território pratos de comida típica que serve como uma das atrações turísticas do Estado. Galinha à cabidela: Galinha cozida no próprio sangue Buchada: Bucho de carneiro recheado com as vísceras (rins. Paçoca: Carne-de-sol desfiada frita com farinha Carne de sol Carne salgada e seca ao sol. coração. coração. y y y y y y y Sarapatel: Feito com as vísceras do porco (rins. Dependendo do Estado do Brasil que você pretenda conhecer. Pratos tradicionais e todo turista que vai visitar os baianos não pode deixar de provar. bucho. Um de nossos pratos preferidos. sangue e bucho).Comidas Típicas da Bahia Acarajé Vatapá Quando falamos da Bahia. Comidas típicas do Maranhão Arroz de cuxá . fígado. mocotó). lembramos do Acarajé e do vatapá e de muita pimenta. tripas) Baião de dois: feijão cozido com arroz. Comidas típicas do Ceará Baião a dois e Carne de sol do Ceará. fígado. Sarrabulho: Sangue coalhado de porco Panelada: Cozido feito com as vísceras de boi (tripas.

carnes secas. O Arroz-de-cuxá é um dos principais pratos e vai camarão fresco. frutos do mar. Entre as comidas típicas do Piauí estão: y Cuscuz y Beiju y Bolo de milho y Creme de galinha y Paçoca de carne seca y Cocadas y Pamonhas y Macaxeira Farofa de carne de sol .Comidas típicas do Maranhão são a base de arroz. Comidas Típicas do Piauí O Estado do Piuaí se destaca na gastronomia pela carne de sol que é usada para fazer muitos pratos de comidas tradicionais dos consumidores locais e muito apreciada pelos turistas. Comidas Típicas da Paraíba A culinária da Paraíba é rica em pratos a base de peixes. carne de charque. arroz e os temperos. tomate. peixe e camarão. vinagreira. cebola. Muitos pratos tradicionais levam estes ingredientes e alguns outros como: y Arroz-de-leite y Buchada de bode y Macaxeira cozida y Bode guisado y Cuscuz y Chouriço doce y Cabeça-de-galo y Carne de sol y Tapióca y Camarão y Lagosta y Peixes y Queijo assado y Galinha cabidela y Pamonha Arrumadinho y Arrumadinho da Paraíba Comidas Típicas de Pernambuco Pernambuco tem um gastronomia muito rica em variedades. camarão seco. Veja pelo menos algumas comidas típicas dos pernambucanos: Arrumadinho: Feito de feijão verde cozido. farinha de mandioca. tanto que é considerado um dos polos gastronômicos mais importantes do Brasil. coentro. sal a gosto e tudo temperado com manteiga e vinagrete.

surubim na brasa e a carne de sol. sanhoá.maracujá. caju. arabaiana. Veja algumas das comidas típicas da região: y y y y y y y y y y y y y Carne-de-sol Tapióca Cuscuz Peixes: cangulo. lagosta. biquara. feijoada sergipana. cavala.Comidas típicas do Rio Grande do Norte Quem que não gosta de falar sobre comidas deliciosas. mamão. garoupa.arteblog. camarão. aquelas que dão água na boca só de ver a foto dos pratos típicos de cada região. pão de queijo. Caranguejo Bibliografia http://www. O Cuscuz feito com milho pode ser consumido na hora do café ou com as refeições do dia. com destaque para frutos do mar. cioba. carapeba e os pescados mais nobres como: camarão. bicuda. moqueca de arraia. A vontade que dá é de viajar por todos os estado brasileiros e esperimentar cada um deles. Caranguejo Galinha à cabidela Paçoca Queijo de manteiga Queijo de coalho e a coalhada Mandioca Milho verde. carnes ensopadas. São comuns a presença na mesa do surubim. cação. Rio Grande do Norte tem suas preferências com delícias da culinária. caranguejo. banana. tapióca. cajá. mangaba Comidas Típicas de Sergipe culinária de Sergipe é a base de frutos do mar com muitos tipos peixes.net/comidas-tipicas-do-nordeste-do-brasil/ . a moqueca. Coco Frutas regionais mais consumidas são: manga.

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