O leo de cozinha usado e seu impacto ambiental

O leo de cozinha altamente prejudicial ao meio ambiente e quando jogado na pia (rede de esgoto) causa entupimentos, havendo a necessidade do uso de produtos qumicos txicos para a soluo do problema. Muitos bares, restaurantes, hotis e residncias ainda tm jogado o leo utilizado na cozinha na rede de esgoto, desconhecendo os prejuzos que isso causa. Jogar o leo na pia, em terrenos baldios ou no lixo acarreta trs fins desastrosos a esse leo:
1. Permanece retido no encanamento, causando entupimento das tubulaes se

no for separado por uma estao de tratamento e saneamento bsico

2. Se no houver um sistema de tratamento de esgoto, acaba se espalhando na

superfcie dos rios e das represas, causando danos fauna e flora aquticas. 3. Fica no solo, impermeabilizando-o e contribuindo com enchentes, ou entra em decomposio, soltando gs metano durante esse processo, causando mau cheiro, alm de agravar o efeito estufa. No jogar leo em fontes de gua, na rede de esgoto ou no solo uma questo de cidadania e por isso deve ser incentivada. Para evitar que o leo de cozinha usado seja lanado na rede de esgoto, vrias cidades em todo o Brasil tm criado mtodos de reciclagem. Diversas so as possibilidades de reciclagem do leo de fritura, entre outras finalidades destacam-se a produo de resina para tintas, sabo, detergente, glicerina, rao para animais e biodiesel. No Distrito Federal, o leo de cozinha usado ter um novo destino, quando comear a funcionar a primeira usina de biodiesel a partir de leo de cozinha. O terreno com 20 mil metros foi cedido pelo governo do Distrito Federal e abrigar o empreendimento da Ecobrs - empresa brasiliense Eco Braslia Diesel. A expectativa criar em torno de 250 empregos diretos e mais de 10 mil indiretos com o projeto. Em algumas capitais brasileiras so as prefeituras que esto se mobilizando, em outras, a prpria populao atravs de organizaes no-governamentais. Ribeiro Preto: possui o projeto Cata leo numa parceria da USP e o Ladetel (Laboratrio de Desenvolvimento de Tecnologias Limpas). Os interessados recebem

um recipiente para armazenar o leo. O caminho do laboratrio passa recolhendo o produto em datas pr-estabelecidas. Todo o leo recolhido na cidade ser usado na produo do biodiesel. Hoje so recolhidos cerca de 20 mil litros de leo por ms com os comerciantes, no entanto, o interesse atingir a populao e a receber cerca de 160 mil litros mensalmente. Curitiba: a Prefeitura Municipal de Curitiba lanou o servio de coleta especial de leo de fritura. O recolhimento est sendo feito em 78 pontos do Cmbio Verde (programa de recolhimento de lixo reciclvel) e nos 21 terminais de nibus da cidade. Quando feita a entrega nestes postos, dois litros de leo do direito a um quilo de hortifrutigranjeiros, incentivando ainda mais a populao. Depois de recolhido, o leo de fritura encaminhado para a reciclagem, onde transformado em sabo, detergente e matria-prima para fabricao de outros produtos. Para ser entregue, o leo deve ser armazenado em garrafas pets, de preferncia transparentes. ABC Paulista: o Instituto Tringulo tem sido o exemplo na reciclagem de leo de cozinha em So Paulo. Equipes vo at o local solicitado para a coleta, desde que se tenha um mnimo de seis litros para solicitar o recebimento. A entrega do leo em So Paulo tambm pode ser feita na rede de supermercados Po de Acar ou na Ong Trevo e Samorcc (Sociedade dos Amigos e Moradores do Bairro de Cerqueira Csar). Florianpolis: a coleta feita pela Universidade Federal de Santa Catarina que, desde o ano passado, desenvolve o projeto chamado Famlia Casca, em que recupera o leo de cozinha e o transforma em combustvel. No entanto, o projeto coleta o produto apenas na regio prxima universidade. Outra maneira de dar um fim til ao leo de bares e restaurantes na cidade por meio da Associao Industrial e Comercial de Florianpolis, a Acif, que dirige o programa Releo. Rio de Janeiro: o leo que seria jogado pode ser levado para os postos implantados pelo Programa de Reaproveitamento de leos Vegetais, o Prove, firmado entre a iniciativa privada, a Refinaria de Manguinhos e a Secretaria de Meio Ambiente do Rio. Entre os postos de coleta est o Circo Voador. Outro meio de colaborar ligar para o Disque-leo: basta entrar em contato para a equipe desse programa visitar sua casa I

Salvador: o engenheiro qumico Luciano Hocevar o responsvel pela Renove, Reciclagem de leos Vegetais, e pela picape que passa pelas casas da cidade fazendo a coleta do leo de cozinha. Porto Alegre: a Prefeitura de Porto Alegre, atravs do Departamento Municipal de Limpeza Urbana (DMLU), realiza o Projeto de reciclagem de leo de fritura. So 24 locais de coleta do produto, que ser transformado entre outras coisas em resina de tintas, sabo e biodiesel. Foi assinado convnio entre o DMLU e trs empresas, que recolhero leos de cozinha entregues pela populao e os encaminharo para reciclagem. O sucesso destes programas de reciclagem de leo de cozinha depende inteiramente da participao da comunidade. Todos esses programas de coletas, sejam governamentais ou no-governamentais, oferecem todas as informaes necessrias para a reciclagem do leo e tambm esclarecimentos sobre proteo ambiental, justamente para inserir a sociedade na responsabilidade ecolgica.

Reciclagem de leo de cozinha Muitas donas de casa ficam sem saber o que fazer com o leo de cozinha usado na fritura. Pr Dona Snia no tem drama: ela coloca num vidro e vai at a garagem do prdio onde mora entregar pro zelador Jos Manoel da Cruz: As empregadas jogavam tudo dentro das pias, entupiam tudo e s sobrava para mim. Agora, de um tempo para c, acabou o problema. Eu acho importante, uma, porque protege o meio ambiente porque vai poluindo os rios, acabando com tudo". O Seo Z, zelador do prdio h 24 anos, armazena o leo de cozinha com gosto. Alm de no ficar maluco com as pias entupidas, ganha 25 centavos por cada litro de leo guardado. A outra tarefa do Seo Z entregar a bombona de leo pro motorista da ONG Trevo, que vai dar um destino ambientalmente adequado pro resduo. Mas antes de saber o que acontece com o leo, veja como a Sociedade de Amigos e Moradores de Cerqueira Csar, bairro paulistano onde encontramos a dona Snia, conseguiu mobilizar a comunidade para a reciclagem. O projeto inicialmente era para essa regio. E a comeamos a entregar esse folheto de porta em porta, condomnio em condomnio, entregamos a cada um este folheto, dizendo para no colocar mais na pia, se pode separar porque algum vir retirar, vai comprar esse leo do condomnio e levar para reciclagem. Aqui no bairro tem mais de quatrocentos condomnios que implantaram os containeres e que fazem a separao diria"- conta Clia Marcondes/presidente da Samorcc O leo separado pela Dona Snia e guardado pelo seu Z se junta ao recolhido em

muitos outros pontos do estado de So Paulo, soma 300 toneladas por ms e chega a este galpo na zona leste da capital, onde funciona a ONG Trevo, ex empresa familiar que trabalhava com reciclagem de leo desde 92. O leo de cozinha, gordura vegetal e margarina vencida passam por um tratamento pra diminuir a acidez. Os restos de comida que ficam junto com o leo so separados e destinados aterros. O leo vendido para indstrias de sabo - que fazem barras como estas - e de biocombustveis. Cada famlia gera um litro de leo por ms, em mdia, ento voc calcula quantos litros de leo so jogados nos mares e rios" - diz Roberto Costacoi, Presidente da ONG Trevo. Cada litro de leo utilizado para as frituras pode vir a contaminar 20 mil litros de gua potvel se ele for jogado nos rios sem nenhum tipo de tratamento. A informao da Sabesp, a companhia de abastecimento do estado de So Paulo. Alm da ONG Trevo mais cinco empresas aqui do estado de So Paulo fazem um trabalho semelhante, mostrando que conservao ambiental pode render bons negcios.

Referncias Ana Cristina Neves. "HowStuffWorks - Como funciona a reciclagem do leo de cozinha". Publicado em 20 de setembro de 2007 (atualizado em 18 de novembro de 2008) http://ambiente.hsw.uol.com.br/reciclagem-oleo-cozinha.htm (21 de setembro de 2010) Reciclagem de leo de cozinha. http://www2.tvcultura.com.br/reportereco/materia.asp?materiaid=844