Bacalhau com Espinafres Um bacalhau que ficou delicioso .

__________________________ Bacalhau com Espinafres Ingredientes: 3 postas de bacalhau 750g de batatas 1 molho de espinafres 2 cenouras 200g de cogumelos 2 cebolas 3 ovos cozidos 1/2 l de molho bechamel Queijo ralado q.b. Preparao: Coze-se o bacalhau e depois de cozido, reserva-se a gua. Desfaz-se em lascas. Coze-se as batatas e depois de cozidas cortam-se em rodelas finas. Faz-se um refogado com as cebolas picadinhas e azeite. Junta-se os cogumelos arranjados e cortados em tiras, as cenouras raladas e os espinafres bem lavados e partidos em pedaos, tempera-se com sal. Deixa-se cozer um pouco. Coloca-se num pirex em camadas: batatas, bacalhau, o preparado de espinafres e os ovos cozidos e partidos em pedacinhos, acabando com uma camada de batatas.