BOLO DE CENOURA E NOZES Ingredientes: 8 ovos 3 chvenas de acar 3 chvenas de farinha 3 chvenas de cenoura ralada 2 chvenas de nozes modas

1+ chvena de leo 1 pitada de sal 1 pitada de soda 1 colher de ch de canela

Preparao: Batem-se os ovos inteiros com o acar. De seguida junta-se o leo e deve-se continuar a bater. Depois juntam-se os restantes ingredientes. Levar ao forno numa forma ou tabuleiro.

TORTA DE CENOURA Ingredientes: 6 ovos 500gr de acar 4 colheres de sopa de farinha 500gr de cenoura cozida Raspa de 1 laranja

Preparao: Cozer a cenoura temperada com sal, escorrer e passar pelo passe-vite. Bater muito bem as gemas com o acar, juntar a cenoura e a raspa da laranja. Envolver as claras em castelo. Colocar no tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com manteiga. Enrolar a torta ainda quente.

PO DE L Ingredientes: 10 ovos 450gr de acar 300gr de farinha Raspa de 1 limo ou laranja 1 pitada de baunilha

Preparao: Bater muito bem os ovos com o acar at ficar bem cremoso. Juntar a raspa da laranja/limo e a baunilha. Envolver a farinha e levar ao forno em forma untada com manteiga.

CREME DE CHOCOLATE PARA BARRAR OU RECHEAR BOLOS Ingredientes: 5 colheres de chocolate em p litro de leite 300gr de acar 2 colheres de farinha maisena Raspa de limo 500gr de manteiga

Preparao: Colocar todos os ingredientes slidos num tacho, misturando tudo. Juntar o leite aos poucos e mexer bem. Vai ao lume at ganhar consistncia, mexendo continuamente.