UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA ESCOLA POLITCNICA DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUMICA ENG 008 Fenmenos de Transporte I A Prof Ftima Lopes

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Tipos de fluidos: Os vrios tipos de problemas encontrados em Mecnica dos Fluidos podem ser classificados com base na observao de caractersticas fsicas do campo de fluxo. Uma possvel classificao mostrada no esquema que se segue:

TIPOS DE ESCOAMENTOS

MECNICA DOS FLUIDOS CONTNUO

NO-VISCOSO OU INVSCIDO =0 VISCOSO

LAMINAR

TURBULENTO

COMPRESSVEL

INCOMPRESSVEL

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Fluidos compressveis e incompressveis Compressveis varia Incompressveis constante Fluido ideal Por definio, escoamento ideal ou escoamento sem atrito, aquele no qual no existem tenses de cisalhamento atuando no movimento do fluido. De acordo com a lei de Newton, para um fluido em movimento esta condio obtida quando a viscosidade do fluido nula:

=0

ou quando os componentes da velocidade do escoamento no mais exibem variaes de grandeza na direo perpendicular ao componente da velocidade considerada:

dvx =0 dy
claro que no existem fluidos cuja viscosidade nula, porm, a ausncia de foras de cisalhamento no movimento de um fluido simplifica enormemente o tratamento matemtico. Alm disso, a informao qualitativa obtida extremamente til. Um fluido que quando em escoamento satisfaz as condies acima, chamado de fluido ideal.

y x

vx = constante

Condio e escoamento ideal Fluido perfeito Por definio um fluido dito perfeito, se for incompressvel ( = cons tan te ) , e se sua viscosidade for nula ( = 0 ) Um fluido perfeito indica a ausncia de tenses de cisalhamento entre as camadas de fluido. Deste modo, duas camadas adjacentes de fluido podem se mover com velocidades diferentes (slip flow) sem afetarem-se mutuamente por foras de atrito interno. A nica influncia que as camadas exercem entre si devido a sua geometria, que deve estar compatvel com a fronteira slida. Para o fluido perfeito existe a condio de deslizamento entre o fluido e a fronteira slida. A nica ao da fronteira slida a de orientar a direo do escoamento do fluido, sem nenhuma ao viscosa. 71

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Deste modo, qualquer camada do fluido pode ser substituda por uma lmina de slido de igual geometria, pois a configurao do escoamento no se altera. Podemos concluir, portanto, que as tenses de cisalhamento so grandezas que comunicam informaes dinmicas de uma camada de fluido para outra. Na ausncia de tenses cisalhantes no h esta transmisso de informaes entre as camadas de fluido. O estudo de fluidos perfeitos fornece informaes qualitativas importantes, principalmente nas regies de escoamento onde as foras viscosas so desprezveis em relao s foras de inrcia. Fluido real A presena dos efeitos viscosos inerente ao escoamento de fluidos reais. Os fluidos reais no apresentam uma velocidade de deslizamento finita em relao a uma superfcie slida ou sobre uma camada adjacente. A viscosidade do fluido real, que determina o grau de atrito entre as camadas de fluido e entre o fluido e a parede slida, responsvel pela variao de velocidade (gradiente de velocidade) entre as camadas. Prximo a uma parede slida estacionria, a velocidade de um fluido real cresce gradualmente do valor zero na fronteira slida, at um valor limite da velocidade onde os efeitos viscosos no se fazem mais sentir. Isto , prximo a uma fronteira slida h a formao de uma camada de fluido onde efeitos os viscosos so mais acentuados. Esta camada conhecida como CAMADA LIMITE.

v x = v x (y )
y x camada limite
Placa plana imersa num fluido em escoamento Os fluidos reais podem ser subdivididos em duas classes principais. Fluidos Newtonianos e no-Newtonianos. Os fluidos Newtonianos so aqueles para os quais a viscosidade dinmica () independente da taxa de deformao (gradiente de velocidade), isto , a viscosidade na expresso da lei de Newton uma constante para cada fluido Newtoniano, a uma dada presso e temperatura. 72

yx =

d vx dy

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Um diagrama tpico da tenso de cisalhamento deformao

d y ) mostrado na figura que se segue (a). A tenso de cisalhamento ( yx ) proporcional ao gradiente de velocidade (d v x d y ), e o coeficiente angular da

(d v x

(yx )

em funo da taxa de

reta a viscosidade dinmica (). Fluidos no-Newtonianos so aqueles para os quais a viscosidade, numa dada presso e temperatura, uma funo do gradiente de velocidade. Fluidos como suspenses coloidais, emulses e gels so includos nesta classificao. O diagrama da tenso de cisalhamento em funo do gradiente de velocidade para um fluido noNewtoniano encontra-se na figura a seguir (b).

(yx )
(a) Fluido Newtoniano

(yx )
(b) Fluido noNewtoniano

(d v x

d y)

(d v x

d y)

Tenso de cisalhamento versus gradiente de velocidade Calculando-se a inclinao da curva em cada ponto a viscosidade do fluido pode ser determinada. Observao: Em escoamentos com escorregamento, no vale a hiptese da aderncia. v1 v1 > v2

v2

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Fluidos no-Newtonianos Com a finalidade de simplificar a notao, a taxa de deformao (gradiente de velocidade) ser representada por D. A viscosidade de um fluido no-Newtoniano ser representada pela letra . De um modo geral, os fluidos no-Newtonianos, podem ser divididos em trs categorias principais, a saber. 1. Fluidos para os quais a viscosidade depende apenas da taxa de deformao. Esses fluidos so aqueles cujas caractersticas reolgicas (*) so invariantes com o tempo e por isso mesmo so chamados de time-independent fluids.
(*)

= (D )

Reologia: a cincia do escoamento e da deformao. Estuda as propriedades mecnicas dos gases, lquidos, plsticos, subst ncias asfalticas e materiais cristalinos. Logo, o campo da reologia se estende desde a mecnica dos fluidos Newtonianos por uma parte, at a elasticidade de Hooke por outra. A regio compreendida entre elas corresponde a deformao e escoamento de todos os tipos de materiais pastosos e suspenses. 2. Fluidos de natureza fsica mais complexa, para os quais a relao ( ) entre a tenso de cisalhamento e a taxa de deformao depende da prpria taxa de deformao, do tempo durante o qual o fluido foi mantido sob a ao da tenso cisalhante e tambm da variao com o tempo da taxa de deformao.

Em outras palavras, as caractersticas do fluido so dependentes da histria do fluido, so chamados time dependent fluids.
= D, t, D

3. Fluidos que apresentam caractersticas de slidos elsticos e tambm de lquidos viscosos. So chamados fluidos visco-elsticos, (ex.: pixe). Fluidos time independents Esta categoria de fluidos no-Newtonianos pode ainda ser subdividida em dois tipos. Fluidos que apresentam uma tenso crtica de cisalhamento

Este tipo de fluido constitui o desvio mais simples do comportamento do fluido newtoniano. O principal representante deste tipo de fluido o chamado fluido plstico de Bingham. Bingham verificou que certas tintas e suspenses de pigmentos apresentam uma tenso crtica de cisalhamento, isto , para que possa haver escoamento do fluido necessrio que o valor dessa tenso crtica (representada por

0 ) seja ultrapassada.

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O comportamento reolgico deste tipo de fluido pode ser representado pela seguinte equao:

= D + 0
e

se

(1) (2)

D=0

se

A equao (2) indica que para valores de h deformao do fluido (D = 0).

no h escoamento, isto , no

Pela equao (1) pode-se verificar que para valores de tenso cujo 0 o fluido escoa como se fosse fluido Newtoniano, isto , na fase de escoamento o comportamento reolgico do fluido de Bingham pode ser caracterizado pela lei de Newton da viscosidade. Para este tipo de fluido, a curva de escoamento ou reograma seria da forma:

Fluido de Bingham Em analogia com os fluidos Newtonianos, a viscosidade aparente de um fluido de Bingham dada por:

a =

0 + D = =+ 0 D D D

(3)

Cabe aqui uma observao: a equao acima apenas uma maneira de se representar a viscosidade aparente pois e D so tensores e como tal no podem ser divididos. Pode-se efetuar os clculos quando se trabalhar com componentes de tensor. Fluidos que no apresentam uma tenso crtica de cisalhamento.

Este tipo de fluido o mais encontrado e um dos modelos utilizados para representar suas caractersticas reolgicas o de Ostwald-de-Waele (Pwer-Law Fluids). A equao que descreve o comportamento deste tipo de fluido : (4) = K Dn onde: n ndice de comportamento do escoamento, (index flow behaviour) K ndice de consistncia do fluido, (index of fluid consistency) 75

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O ndice n indica o desvio em relao ao comportamento Newtoniano. Para n = 1 K = fluido Newtoniano Para um dado valor de n e D, quanto maior o valor de K, mais viscoso o fluido, isto , o fluido apresenta maior consistncia. Um reograma tpico de um fluido power-law :

Reograma de fluidos Power-Law O modelo de Ostwald-de-Waele um modelo emprico com duas constantes a determinar. Para valores moderados da taxa de deformao (D), ele representa com bastante preciso as caractersticas reolgicas da maioria dos fluidos time independent sem tenso crtica de cisalhamento, porm este modelo falha completamente para valores extremos da taxa de deformao. Experimentalmente sabido que nessas regies (D 0 e D ) os fluidos time independent apresentam um comportamento reolgico que pode ser descrito pela lei da viscosidade de Newton. Este modelo, portanto, no pode ser usado para descrever o comportamento destes fluidos nestas regies. Este fato pode ser demonstrado se considerarmos a expresso da viscosidade aparente para os fluidos time independents descritos pelo modelo de Ostwald-de-Waele:

K Dn a = = D D
a = K

a = K D n 1
sempre

(5)

Para n = 1 no h problema, pois Para n 1 a viscosidade aparente funo de

assume valores externos (0 ou ), o que fisicamente um absurdo pois, um fluido real apresenta sempre um valor finito de viscosidade.

D n 1 e para D 0 ou D ,

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Uma outra limitao do modelo de Ostwald-de-Waele que a constante K depende da constante n.

= K Dn
[=] F M [=] 2 2 L LT

D [= ]

L 1 [=] 1 T L T 1 Dn [=] n T M K [=] n [=] Tn 2 D LT

LT

M Tn 2 K [= ] L

Para n = 1 K = M que a dimenso da viscosidade. Apesar das limitaes, este modelo tem sido extensivamente utilizado em trabalhos tericos e experimentais. Da equao (4), um grfico de a em funo de D para um fluido power law do tipo:

Viscosidade aparente

versus D

Para se determinar as caractersticas reolgicas de um fluido power law pode-se utilizar o mtodo grfico. Em um papel log-log os valores de e D medidos se ajustam em uma linha reta, o que se pode verificar tirando-se o logaritmo da equao (4).

log = log K + n log D

(6)

A inclinao da reta fornece o valor de n (no caso de n = 1 a inclinao da reta de 45o). O valor de K obtido diretamente pela interseo da reta com a vertical que passa por D = 1.

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Determinao grfica de n e K Modelo de Ellis: Para levantar as limitaes impostas pelo modelo de Ostwald-de-Waele, Ellis sugeriu um modelo emprico da forma:

1 D A + B T 1

(7)

onde A, B e so parmetros caractersticos do fluido. Este modelo inclui ao mesmo tempo o modelo de Ostwald-de-Waele e o de Newton. A = 0 modelo de Ostwald -de-Waele B = 0 modelo de Newton Alm disso: Se < 1, o modelo de Ellis se aproxima do modelo de Newton para altos valores da tenso de cisalhamento, . Se > 1, o modelo de Ellis se aproxima do modelo de Newton para baixos valores de . Essas concluses podem ser mais facilmente verificadas se considerarmos o modelo de Ellis na seguinte forma: (8) A + B = D A incluso de um terceiro parmetro reolgico do fluido, torna a soluo matemtica do problema de escoamento bem mais complicada e, portanto, deve-se analisar com cuidado as condies de operao a fim de se decidir sobre o modelo reolgico a ser usado.

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Fluidos time dependents Esses fluidos so caracterizados pelo fato de que a relao entre a tenso de cisalhamento e a taxa de deformao varia com o tempo. Em geral so classificados em dois grupos distintos: 1. Fluidos tixotrpicos: so aqueles que apresentam um decrscimo de viscosidade aparente com o tempo, para um dado valor da tenso de cisalhamento e da temperatura. Se a curva de escoamento do fluido tixotrpico determinada partindo-se de um valor zero at um valor mximo da tenso de cisalhamento e a partir desse ponto comea-se a diminuir a tenso at o valor zero novamente, um tipo de histerese vai ser observado. Um viscosmetro de cilindros concntricos , em geral, usado para determinaes dessa natureza. Na figura que ser apresentada a seguir, as setas indicam a ordem cronolgica em que foram feitas as medidas. importante notar que para um mesmo fluido, a curva de histerese poderia ser diferente para uma diferente time-history. O fenmeno de tixotropia pode ser aproximado pelo da pseudoplasticidade no qual o tempo necessrio para que haja um rearranjo estrutural, a fim de se estabelecer a estrutura primitiva, grande. 2. Fluidos reopticos: Ao contrrio dos tixotrpicos, so aqueles que apresentam um acrscimo da viscosidade aparente com o tempo, para um dado valor da tenso de cisalhamento e da temperatura.

Reograma de fluidos time-dependents Fluidos visco-elsticos: So aqueles que recobram parcialmente a forma original ao cessar o esforo cisalhante. 79