Torta mole de chocolate

Programa exibido no dia 13 de agosto de 2011 no programa Anonymus Gourmet na RBS TV.

Ingredientes:
170g de chocolate ao leite ou meio amargo 100g de manteiga sem sal 4 ovos 1 xcara de acar 1 colher (ch) de bicarbonato de sdio 4 colheres (sopa) de achocolatado em p M eia xcara de farinha de trigo Chocolate picado e cerejas para enfeitar

Modo de preparo: 1 - Voc pode preparar a torta mole com chocolate ao leite ou meio amargo. Voc decide. Comece derretendo o chocolate cortado em pedaos com a manteiga. Pode ser em uma panelinha diretamente no fogo, fogo baixo. Mexa por vezes e, quando derreter, desligue o fogo e reserve. 2 - Bata os ovos na batedeira. Quando dobrarem de volume, depois de bater na velocidade mxima por alguns minutos, junte o bicarbonato e o acar. Espere bater mais um pouco e desligue a batedeira. 3 - Peneire a farinha e o achocolatado por cima e, com uma colher, misture bem a massa. 4 - Agora a vez de acrescentar o chocolate derretido com a manteiga. Mexa bem at formar um creme de chocolate. 5 - Unte uma forma redonda ou pequenas forminhas e arrume a massa. No encha muito porque a massa cresce no forno. 6 - Leve ao forno forte, preaquecido, por 13 minutos. So mesmo 13 minutos para que a torta de chocolate fique crocante por fora e mole por dentro. 7 - Retire do forno e enfeite com chocolate picado, espalhando bem por cima da torta mole. Pode ser servido quente, com uma bola de sorvete de creme, ou espere esfriar e sirva a torta mole de chocolate com as cerejas. Veja o preparo da receita

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