O documento discute agentes químicos e detergentes usados para higienização, incluindo suas funções, classificações de sujeiras, limpeza de superfícies, principais agentes alcalinos, ácidos, complexantes, tensoativos, e sanitizantes como compostos clorados, iodados e peróxido de hidrogênio.
O documento discute agentes químicos e detergentes usados para higienização, incluindo suas funções, classificações de sujeiras, limpeza de superfícies, principais agentes alcalinos, ácidos,…