Escuela Superior Politcnica del litoral

Agua en el organismo
Funciones, Ciclos y Requerimientos
Estudiante:
FernandoZambrano

2010

ESPOL

Introduccin
El agua constituye un elemento imprescindible para la vida. La mayor parte de los organismos de la Tierra tienen en su composicin agua en mayor o en menor proporciona. Adems la mayora de los procesos qumicos que se llevan a cabo en los organismos necesitan de este elemento.

El agua tambin es un elemento imprescindible para el organismo humano. La importancia de este lquido vital radica en que nuestro organismo est formado principalmente por agua, alcanzando una proporcin del 75%, sin el agua el organismo se deteriora rpidamente, en un proceso llamado deshitracin que conduce si no se consume este liquido, a la muerte. Hay registros de que el hombre ha aguantado hasta 90 das sin comer alimentos, pero sin beber no ha podido aguantar ms de 5 das, siendo el lmite mximo para un organismo humano medio entre 3 y 4 das. El agua es necesaria para realizar las siguientes funciones: Para realizar la digestin y la expulsin de los alimentos.

Expulsin de los residuos orina.

metablicos a travs de la

Para regular la temperatura corporal.

Distribucin de oxigeno y de los nutriente de las clulas

Como lubricante

Para el correcto estado de las clulas As tambin el agua se puede encontrar en los diferentes alimentos unos en mayor y en menor cantidad.

Adems del agua que ingerimos directamente, de los lquidos que contienen agua o de los alimentos, hay que mencionar el agua que el propio organismo produce del metabolismo.

Objetivos

Funcin del Agua en el Organismo

El agua ayuda a casi todas las funciones del cuerpo humano. Considerando que nuestros cuerpos son casi 2/3 agua, entender el rol importante del agua en el cuerpo puede ser una fuente de salud. A continuacin mencionamos algunas de las cosas que el agua hace en nuestro cuerpo:

El cerebro es 75% agua. La sangre es 92% agua Los riones son 82% de agua Los huesos son 22% agua Los msculos son 75% agua. El agua regula la temperatura del cuerpo. El agua transporta nutrientes y oxgeno a todas las clulas en el cuerpo El agua humedece el oxgeno para respirar. El agua protege y amortigua rganos vitales. El agua ayuda a convertir los alimentos en energa. El agua ayuda al cuerpo a absorber los nutrientes. El agua deshace los desperdicios.

El agua es fundamental para equilibrar las reacciones enzimticas, adems el agua debe contener sodio, potasio y cloro, para que el rin no la elimine completamente a travs de la orina. El sodio (que se encuentra en el agua), es el soluto ms importante para el balance hidroelectroltico del cuerpo, fundamental para mantener el organismo en un perfecto equilibrio. El agua, adems, tonifica el organismo y es especialmente beneficiosa para los deportistas. Asimismo, ayuda al cuerpo a utilizar los depsitos de grasa para convertirlos en energa y para eliminarlos mediante la orina. En cuanto a su efecto esttico, el agua ayuda a hidratar piel y msculos. As, un

cuerpo bien hidratado y tonificado por el agua se refleja en una piel tersa y en un tejido muscular ms firme y elstico Entre las muchas funciones del agua en el podemos mencionar como las ms importantes:

organismo

Agua como disolvente: Se dice que el agua es el solvente universal en ella son transformados la mayora de los nutrientes y sustancias necesarias para el buen funcionamiento celular. Desintoxicarte, los residuos generados durante el metabolismo de las protenas, se disuelven en la sangre y son removidos antes de que se acumulen en concentraciones txicas. El trabajo de los riones consiste en filtrar esos residuos de la sangre y excretarlos, mezclados con el agua formando la orina. Amortiguadora, bsicamente de las articulaciones y de los rganos, de hecho protege de traumatismos. Lubricante, del aparato digestivo y de todos los tejidos que son protegidos por mucosas, evitando friccin entre ellos. Termo reguladora: Regula la temperatura corporal mediante la transpiracin, que se traduce en el refrigerante del cuerpo. La piel es el principal rgano mediante el cual se elimina el exceso de calor corporal. Adems el agua es fundamental para mantener la piel saludable. Provoca intercambio gaseoso en los alveolos pulmonares, sacando el aire pobre en el oxgeno resultante de las combustiones energticas, junto con el vapor de agua. Produce saciedad: Esto es especialmente importante para aquellas personas que se encuentran bajo un plan de adelgazamiento. Esta funcin se debe a que el lquido defiende las paredes gstricas adems de combinarse con la fibra y brindar volumen retrasando el vaciado del estmago y contribuyendo a comer menos. Es activadora del metabolismo: Beber lquido en abundancia favorece el aumento del gasto metablico, es decir beber 2 litros de agua por da puede llegar a producir un incremento del gasto calrico de alrededor de 30 a 60 caloras. Es diurtica: Al beber agua en cantidades, los riones funcionan mejor, evitando retencin de lquidos. Es laxante: Al formar parte de la materia fecal y aumentar su volumen, los movimientos intestinales se ven estimulados previniendo enfermedades como el estreimiento, los divertculos y las hemorroides.

Esta agua contenida en el organismo no se encuentra estancada sino que fluye por todo el organismo para mantener al cuerpo perfectamente humectado. Una vez que el agua penetra en el organismo corre a travs 950 KM por la red sangunea (as se desliza por 160 millones de arteriolas- 500 millones de venas y por 5.000 millones de vasos capilares). Por este camino va arrastrando sedimentos realizando una limpieza profunda, moldeando lo que encuentra a su paso y fabricando barricadas. La falta del agua por 3 o 4 das puede provocar serios problemas fsicos y psquicos. Si la falta se prolonga unos 15 das, sobreviene una deshidratacin fatal que detiene completamente el trabajo celular y lleva inevitablemente a la muerte. Es por lo tanto innegable que sin agua no puede caber la posibilidad de vida.

Ciclo del Agua en el Organismo

El agua se ingiere por la boca, pasa por la faringe, el esfago y llega al estmago donde se absorbe una parte, el resto contina por el intestino delgado y llega al intestino grueso donde se recupera la mayor parte. Posteriormente pasa a la sangre, formando parte del plasma sanguneo, y es conducida hasta la arteria renal que penetra en cada rin. La arteria renal se capilariza y forma los glomrulos renales. El plasma sanguneo se filtra a nivel de la cpsula de Bowman y entra en las nefronas. Posteriormente se reabsorben las sustancias tiles a nivel de los tbulos renales (asa de Henle). El resto forma la orina que es conducida por los tubos colectores a la pelvis renal y luego a los urteres que conducen la orina a la vejiga urinaria donde se almacena. Por ltimo es expulsada al exterior a travs de la uretra en el proceso de la miccin. Nuestro organismo, en condiciones normales pierde diariamente alrededor de 3 litros de agua. Esta prdida se produce a travs de: Respiracin (cuando expiramos): 0,4 litros. La orina: 1,5 a 2 litros. La transpiracin (sudor): 0,6 litros. Evacuacin (fecas): 0,1 a 0,3 litros. (Nota: Todos los valores indicados son aproximado)

Aqu se explicara de un modo ms detallado sobre la ruta el agua en nuestro cuerpo

Entrada De agua
Se sabe que el ciclo de agua comienza con la absorcin de la misma y se termina con la eliminacin. El ciclo del agua comienza en la boca, los pulmones o en la piel. Obviamente, la mayor parte de agua es absorbida cuando bebemos lquidos ruta del agua en el cuerpo humano. Pero tambin podemos inhalar en el vapor de agua por nuestros pulmones. De hecho la inhalacin es involuntaria, esto es un modo bueno de absorcin de algo que no es sano y no ser consciente de que solo se hace. Finalmente, usted sabe que nuestra piel es un rgano, como el cerebro o pulmones o corazn. Es nuestro rgano ms grande. Tenemos mucha piel. Nuestra piel absorbe todo lo que entra en contacto con el. Los lquidos van de su piel y despus directamente a su sangre. El porcentaje de agua que contienen las personas est relacionado con la edad y peso corporal.

El Camino del Agua

Despus de que el agua, entran en nosotros pasa a travs de los diferentes rganos y as cumplir con sus diversas funciones ya mencionadas y utiliza el agua segn lo que el cuerpo necesita. Cuando el agua ya ha cumplido con sus diversas actividades esta se encuentra saturada de muchos desechos. Esto quiere decir es despojado de la mayor parte de sustancias nutritivas como vitaminas y minerales y se convierte en cargar con todas clases de toxinas e impurezas. Despus de que el agua ha servido en el cuerpo tiene que eliminarrse. Dependiendo cuanto tiempo aquella agua estaba en el cuerpo humano cumpliendo su ciclo, esto se va extender de bastante limpio y claro a muy lleno de impurezas y amarillento o anaranjado. Cuando su color de orina es alguna sombra de ctrico esto le dice beber ms agua. Hay 4 rutas que la eliminacin podra tomar: 1) Riones: Elimina aproximadamente 1 a 1.5 cuartos de galn de lquido cada da en forma de la orina, el 95 % es el agua y el 5 % es superfluo o residuo. Los riones purifican la sangre y mantienen control sobre la cantidad de lquido que su cuerpo le tiene disponible. Si hay demasiado poca agua en su cuerpo, los riones eliminarn desechos que usan menos agua o en otras palabras residuos con menos agua. Esto es muy malo para sus riones y su salud total.

Eliminacin

2) Piel: Su piel sudada, agua del 99 %, desechos del 1 %. Sudamos mucho por lo general ms que somos conscientes. A lo largo del da sudamos de aproximadamente medio cuarto de galn de lquido. Haciendo ejercicios fsicos o por la fiebre, usted podra sudar de un cuarto de galn por hora. 3) Pulmones: Nosotros tambin exhalamos el vapor de agua. Perdemos el agua con cada aliento que tomamos y cada movimiento que hacemos. Por lo menos tenemos que beber un vaso de agua por da y mucho ms si usted calcula. 4) Intestinos: Las evacuaciones intestinales requieren sobre un cristal o dos del agua por da. Si suma la cantidad de lquido que usted pierde en un da normal es aproximadamente 2 a 2.5 cuartos de galn por da justamente en el ciclo normal humano de agua y esto es si nada ms se sienta y medita. La mayora de la gente hace ms que el resto y la mayor parte de nosotros hacen mucho ms actividades diarias en donde perdemos Agua. El agua perdida tiene que ser substituida por ms en los alimentos y tragos simples del agua. La mayora de la gente (el 80 %) no sustituye el agua que es perdida, Y esto pone la etapa para todas las clases de los problemas de salud que empeorarn mediada que envejecemos. Nosotros necesitamos tomar al menos 8 vasos de agua al da para que nuestro cuerpo se saludable.

Cul es el punto?

Requerimientos de Agua en el Organismo

Se suele perder agua, a travs del sudor, la orina o la respiracin, unos 2.5 litros diarios de agua. El organismo necesita reponer esta agua. Como hemos visto, la comida proporciona casi una tercera parte del agua que se pierde. El resto debemos haberlo bebiendo agua pura .la cantidad de agua que debemos tomar depende del grado de calor y del esfuerzo fsico que realizamos. En general se aconseja la ingestin directa de agua de 2 lt diarios, como mnimo, cuando hace calor y 1.5 lt con temperatura bajas Se debe beber mas: Cuando las profesiones o actividades que exijan un gran esfuerzo fsico se desarrollen en lugares muy calurosos se aconseja beber 1 litro de agua cada hora.

Las personas que comen dietas muy ricas en carne, la digestin de las protenas requiere ms cantidad de agua. Los que tienen fiebre o diarrea, necesitan compensar el agua perdida Las personas que viven climas muy calurosos deben aumentar el consumo a partir de los 32 C. Con dietas de adelgazamiento; cuando se requiere perder peso, es importante aumentar la eliminacin de lquidos. Este proceso, llamado diuresis se lleva a cabo mejor, si incrementamos el volumen de agua. Las personas ancianas incrementa el consumo de agua porque su organismo no tiene la capacidad de retenerla tan bien; los mayores deberan hacer un esfuerzo y mentalizarse de la necesidad de ingerir un par de litros de agua, como mnimo, cada da para suplir las carencias de este elemento en su organismo. Los bebes ya que eliminan el exceso de sodio y esto puede provocar problemas en la regulacin de temperatura, hinchazones abdominales o ataques.

Beber agua suficiente puede...

Ayudar a protegerse contra una gran variedad de enfermedades. Algunos estudios citados por la Asociacin Diettica Americana muestran vnculos entre un alto consumo de agua y la reduccin del riesgo de padecer:

resfriados clculos en los riones cncer de mama cncer de colon cncer del tracto urinario

Mejorar su apariencia. El agua llega por ltimo a la piel; si su cuerpo no obtiene suficiente agua, su piel sentir los efectos ms que cualquier otro rgano. El agua hidrata la piel, dejndola:

ms ms ms ms

tersa pulida suave libre de arrugas

Ayudar a perder peso. Muchos de nosotros confundimos la sed con las punzadas de hambre, as que tendemos a comer bocadillos cuando realmente nuestros cuerpos estn sedientos! As que mejor beba agua le ayudar a sentirse satisfecho, aminorando su deseo de comer. Algunos estudios muestran que tomar suficiente agua puede:

Darle ms energa durante sus ejercicios. Incrementar las caloras que quema durante sus ejercicios. Ayuda a que su cuerpo reduzca los depsitos de grasa.

Cuadro 1: Rango de Requerimiento promedio de agua en nios en diferentes edades bajo condiciones comunes Edad Peso corporal Agua total en Agua por Kg. de promedio en Kg. 24 horas, ml. peso en 24 horas, ml 3 das 3,0 250-300 80-100 10 das 3,2 400-500 125-150 3 meses 5,4 750-850 140-160 6 meses 9 meses 1 ao 2 aos 4 aos 6 aos 10 aos 14 aos 18 aos 7,3 8,6 9,5 11,8 16,2 20,0 28,7 45,0 54,0 950-1.100 1.100-1.250 1.150-1.300 1.350-1.500 1.600-1.800 1.800-2.000 2.000-2.500 2.200-2.700 2.200-2.700 130-155 125-145 120-135 115-125 100-110 90-100 70-80 50-60 40-50