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tenho um livro foda da gastronomia italiana R diz: uhuu demoro mano Mrio diz: extremamente tradicional.... 30 gr de fermento biologico 125 ml de agua morna 500 gr de farinha de trigo fio de azeite s um pouco mesmo... R diz: cab? Mrio diz: cabou e preciso fazer a esponja um preparo pra acionar o fermento a mesma quantidade do fermento de farinha, misture com um pouco de aucar e agua morna, ai deixe numa vasilha coberto com um plastico segurar o ar mesmo, vira um a esponja.... R diz: fermento da farinha ou de farinha? outra question pra qtas pizzas? Mrio diz: 30 gr de fermento ai usa 30 gr de farinha media de 5 discos de pizza... ai vale a pena dobrar a receita R diz: isso antes de amassar a massa? eu deixo ela dormir qto tempo? Mrio diz: antes de misturar na farinha... depois com a massa pronta deixe 30 min. descanando com pano humido em cima R diz: sei tipo fazer po e qto tempo dura depois de pronta? eu fao um dia antes? Mrio diz: acho melhor no dia enquanto espera o descano vai preparando o recheio R diz: saquei