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  • Couve

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    Marlene Henriques
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    Couve-de-Bruxelas ao Fricass

    Ingredientes:
    1 pacote de couve-de-bruxelas 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina 1 gema 1 copo de leite Sal Suco de 1 limo

    Modo de Preparo:
    Cozinhe as couves em gua e sal por 10 minutos. Escorra. Prepare o molho colocando a manteiga ou margarina numa frigideira para derreter. Junte a gema desmanchada no leite. Acrescente o sal e, sempre mexendo, deixe engrossar. Junte o suco de limo. Por ltimo coloque as couvinhas nesse molho, envolvendo-as bem, sem deixar levantar fervura.

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