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Recuperação e purificação de bioprodutos

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Published by: Madeline Correa on Oct 18, 2011
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Recuperação e purificação de bioprodutos É a área da biotecnologia responsável pelos processos de separação e purificação de produtos obtidos por fermentação.

Considerações: - diversidade de produtos obtidos em processos fermentativos. - localização relação a célula ; - não há processos de recuperação de produtos biotecnológicos de aplicação geral. - a cada operação unitária ocorre a redução do rendimento do produto. A definição das operações unitárias de um processo de purificação depende do uso da molécula alvo, suas características físico-químicas, bem como aquelas impurezas. 1 – Clarificação Separação de células suspensas em um meio de cultivo. 1.1 – Filtração convencional - utilizada para grandes volumes de suspensão de células. - empregada quando a assepsia não é necessária. Fig 3.3 1.2 – Filtração tangencial Processo de microfiltração nos quais o fluido de alimentação escoa tangencial mente à superfície do meio filtrante. Vantagem: - a tensão de cisalhamento do fluido minimiza o acúmulo de células e seus fragmentos na superfície das membranas. 1.3 – Centrifugação Aceleração da sedimentação por ação de um campo gravitacional

alto custo de enzimas .método mais utilizado em escala industrial .homogeneizador de alta pressão. Remoção de parte da parede celular Pressão osmótico interna aumenta Rompimento da membrana citoplasmática Liberação do conteúdo intracelular para o meio.facilidade de controle de pH e T .Centrifugo.o. especificidade.alta especificidade p/ degradação da parede celular Desvantagens . 2. . Vantagens: .baixo investimento em equipamentos .2 – métodos mecânicos . Baseia-se na diferença de densidade entre célula e meio liquido. necessidades de controle de T e pH. 2. e custo operacional.variação de eficiência da lise enzimática com o estado fisiológico do m. 2 – Rompimento celular A escolha do método depende do rendimento.1 – Métodos enzimáticos Utilizados para a recuperação de biomoléculas sensíveis a tensão de cisalhamento ou pressões de trabalho gradas pelos métodos mecânicos.

1um.sulfato de amônia Também podem ser utilizados solventes orgânicos: . . Sais mais utilizados .0001 a 0.método mais tradicional.promove a concentração de compostos a baixa T e P .álcoois . Vantagens: . .sulfato de sódio .pouco poder de purificação.possibilita a retirada de sais e outras moléculas pequenas .baixa resolução 3.citrato de sódio .3 – Extração em sistemas de 2 fases aquosas (SDFA) . .acetonas 3.1 Precipitação .3 – Purificação de Baixa Resoluçao 3.“Salting – out”: precipitação com altas concentrações salinas.mantem constante o pH do meio Desvantagem: .Separa bioprodutos de caldos fermentados diluídos .2 – Ultrafiltração Transporte de soluções através de membranas sob pressões.membranas com poros de 0.

.A molécula alvo e impurezas são separadas como resultado de suas diferentes solubilidades nas fases liquidas. .moinho de bolas.

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