Ingredientes

500g de feijo cozido 200g de toucinho 1 concha de leo 1 cebola mdia picada 4 dentes de alho 5 ovos 1 colher de sopa de sal com alho Cheiro verde a gosto 200g de farinha de mandioca

Modo de Preparo 1. 2. 3. 4.
Coloque o leo em uma panela, torre o toucinho, retire o toucinho da panela e reserve Nesse mesmo leo coloque a cebola, o alho e o sal, deixa dourar e refogue o feijo, baixe o fogo, misture a farinha, o cheiro verde e o toucinho Apague o fogo Frite os ovos e misture com o feijo

Ingredientes

200 gr de toucinho picado(s) 1 unidade(s) de lingia calabresa defumada em rodelas 2 xcara(s) (ch) de feijo carioquinha cozido(s) 1 unidade(s) de cebola picada(s) 1 dente(s) de alho amassado(s) 100 gr de margarina 3 unidade(s) de ovo 1 1/2 xcara(s) (ch) de farinha de mandioca torrada quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca quanto baste de cebolinha verde picada(s)

Modo de preparo
Leve o toucinho para fritar em uma panela. Quando estiver quase como torresmo, acrescente a lingia e frite-a tambm. Depois, reserve-os. No leo que se formou na panela, refogue o alho e a cebola. Acrescente o feijo, temperando com sal e pimenta. parte, derreta a manteiga em uma frigideira, acrescente os ovos e faa um mexido. Junte a farinha de mandioca e salgue a gosto. Adicione a farofa formada ao feijo e mexa. Retire do fogo e misture a cebolinha verde. Passe para uma travessa, decorando com o torresmo e lingia reservados. Sirva em seguida.

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