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ESQUEMAS DE MONTAGEMS E MONTAGEM DE SALAS Mesa modelle/modelo :

Mesa de apoio ao servio de mesa

Disposio de mesas para banquetes:


1. definir os termos associados em disposio das salas A. Banquete (militar, rectngulo): mesas rectangulares, dispostas ferve extremidade, em alinhamentos perpendiculares mesa de honra;

B. Conselho: mesa rectangular, cercada de cadeiras sobre toda a circunferncia;

C. Cabaret (meio circulo): mesa redonda elaborada para seis talheres meia circula, em frente da antes de sala;

D. Viga: cadeiras e/ou mesas dispostas em ngulo em relao cena ou o conferencista

E. Sala de classe: mesas rectangulares dispostas em alinhamentos de parte e outro de uma linha central;

f) Tribunal (arbitragem): disposio decalcada sobre a de um tribunal onde o juiz ou o rbitro senta frente, o advogado em frente do juiz e escrivo judicial ao lado do juiz; os critrios desta disposio so especficos; g) Quadrado ou rectngulo oco: mesas dispostas em quadrado ou rectngulo, cercadas de cadeiras sobre a circunferncia externa;

h) Recepo: pequenos grupos de poltronas, de mesas baixas e de cadeiras dispersadas na sala;

I. Banquete (crculos): mesas redondas cercadas de cadeiras; elaborados para seis, oito ou dez talheres;

j) Teatro (auditrio): alinhamentos de cadeiras dispostos em frente da mesa de honra ou a cena;

k) Feira profissional (exposio): mesas instaladas em quiosques repartidos muito em redor da sala ou dispostos em alinhamentos;

l) Em T: mesas dispostas em T, cercados de cadeiras sobre a toda a circunferncia;

m) Em U (ferro cavalo): mesas dispostas de U, cercadas de cadeiras sobre a circunferncia externa;

n) Em V (vigas): estilo classifica, com mesas dispostas em ngulo em relao ao conferencista.

Mise en place : preparao bsica de uma mesa.

Disposio de elementos da mesa por quantidade de pessoas.

Acessrio para o bom desenrolar do servio:

Decorao para centro de mesas:

Os gostos so relativos e so ao muito ao estilo da casa, e do prprio organizador, no existem regras nem obrigaes. Mas tambm, pode existir um pedido do cliente nesta matria. Em caso de dificuldade, dirigir se a uma florista, que lhe poder aconselhar