Carneiro Assado.

O 1 pernil de carneiro
O 1 garrafa de vinho tinto seco
O Alecrim fresco a gosto
O 1 colher de ch de pimenta calabresa
O 1 envelope de ervas finas
O 1 pitada de cominho (opcional)
O 1 pitada de noz moscada (opcional )
O 2 cabeas de alho
O 2 cebolas
O 1 mao de cheiro verde
O Sal a gosto
O 1 xcara de azeite
O
O Modo de Preparo
1. ater no liquidificador o azeite e os temperos, exceto o alecrim
2. Aps, acrescentar o vinho e o alecrim
3. Reserve este marinado
4. Fure o pernil com uma faca, para que o tempero penetre com mais facilidade na carne
5. Em um saco plstico transparente, coloque a pea e o marinado
6. Retire o ar e deixe descanar na geladeira por no mnimo 2 dias
7. Pode-se assar na churrasqueira ou no forno