En cualquier entidad generadora de ingresos y segn si tipologa de servicio, realizamos diferentes actividades que requieren una serie de procesos,

necesarios para generar una expectativa y satisfaccin en el momento de adquirir y pagar por ese servicio. En un establecimiento hotelero, sabemos que todas las reas hacen parte de un trabajo en conjunto para cumplir con esa poltica de calidad de excelencia e innovacin en cuanto a sus establecimientos, personal y portafolio. Para ello las personas encargadas de los sistemas integrados de gestin, establecen unos parmetros y polticas internas para la preparacin y disposicin de los diferentes elementos, objetos o insumos requeridos, y as brindar y cumplir a ese husped o cliente, lo que se le ha prometido al pagar por la tarifa establecida en el establecimiento hotelero urbano o rural. Uno de los procesos ms importantes a tener en cuenta dentro de un rea de trabajo son las tcnicas de almacenamiento e higiene utilizadas para el desarrollo de nuestras actividades, por ello dentro de este documento, conoceremos unos procesos importantes del Departamento de Alojamiento, relacionadas con las tcnicas de almacenamiento e higiene para el desempeo de las funciones en lavandera, recepcin y habitaciones. TECNICAS DE ALMACENAMIENTO. Las tcnicas de almacenamiento son aquellos procesos que implemento para prolongar la vida til y utilizar de manera optima los recursos o elementos de trabajo, as previniendo gastos recurrentes por el mal manejo de esos elementos, generando prdidas y gastos de ms, disminuyendo nuestro presupuesto asignado. Para dar ms claridad al proceso de almacenamiento, relacionaremos a continuacin unos pasos muy importantes para la conservacin y durabilidad de nuestros elementos de trabajo. Tcnicas de Almacenamiento en el rea de Recepcin. La recepcin, es el rea principal en donde se centraliza toda la informacin y operacin de los procesos desde el check-in y check-out de nuestros huspedes. La mayora de los elementos que utilizamos en esta rea son activos de operacin, como: Papel Resma Lapiceros Talonarios Carpetas Libros Varios: cosedora, perforadora, corrector, clicks, ganchos legajadores, resaltadores, cinta.

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INSTRUCTORES: Diana Catherine Giraldo Alvarado Lina Marcela Trejos Rodas Leonardo Moreno Cadena Diana Cristina Flrez Jhon Fredy Diosa

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Para almacenar correctamente y tener a la mano cada uno de esos elementos para la prestacin del servicio, se utilizan mtodos previamente establecidos segn las polticas de la organizacin. Almacenamiento por numeracin o uso del Alfabeto. Dependiendo de las necesidades del rea, se puede escoger la manera ms fcil y adecuada para almacenar aquellos elementos que mas utilicemos sea por nmero o por nombre. Recordemos que lo primordial es tener a la mano los elementos de mayor uso para evitar contratiempos en el momento de la prestacin del servicio. Almacenamiento en columnas o estanteras. Debemos de tener en cuenta el espacio y la ventilacin para esos elementos. Si analizamos teniendo como referencia la hoja de papel, hay que analizar el espacio, la ventilacin e iluminacin del mismo. En algunos casos por espacios y almacenamiento inadecuado, vemos el deterioro sea hmedo o con animales, dando de baja ese insumo. Temperatura Recordemos que la temperatura ambiente es de 18 a 23 grados centgrados. Algunos elementos elctricos no soportan altas temperaturas y si estn en espacios muy cerrados, generan humedad, deteriorando y oxidando esos equipos de operacin. Nivel par de stock Sabemos de antemano que no podemos contar solo con un nmero de cada activo de operacin, es decir no podemos tener solo una resma de papel, una carpeta legajadora, un lapicero. Como mnimo tener 3 unidades de cada elemento (3 resmas de papel, 3 cajas de lapicero, 3 cajas carpetas legajadores). As evitaremos futuros inconvenientes en la atencin al husped y en el cumplimiento de nuestras funciones. Tamao En el momento de almacenar, procurar que los elementos de mayor cantidad queden en la parte inferior y los productos ms livianos en la parte superior, teniendo fcil acceso y disposicin de los mismos. Uso de indumentaria y elementos de trabajo Utilizar el uniforme establecido por la entidad incluyendo zapatos antideslizantes sin tacones.

Tcnicas de Almacenamiento en el rea de Habitaciones. Para al rea de habitaciones tambin aplican los parmetros relacionados anteriormente, pero debemos de tener en cuenta las siguientes caractersticas, que relacionamos a continuacin. Nivel par de stock
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Para el cuidado, conservacin y ventilacin de los linos de cama, se debe de rotar la ropa de cama de la siguiente manera: o 1 juego de cama reposa en la estantera donde almacenamos los linos, 2do juego de cama en la lavandera y el tercero esta vistiendo la cama correspondiente.

Uso de indumentaria y elementos de trabajo o Utilizar el uniforme establecido por la entidad, teniendo en cuenta elementos como gorro para el cabello, tapabocas, guantes, zapatos antideslizantes.

Tcnicas de Almacenamiento en el rea de Lavandera Igualmente, se tienen en cuenta los parmetros anteriores, pero en esta rea nos enfocamos en los productos utilizados para la limpieza. Productos Clorados y Oxigenados o Tener en cuenta las instrucciones y los componentes de los insumos, de esa manera evitamos futuros accidentes en el momento de combinar y producir reacciones qumicas que intoxiquen o provoquen alergias en el cuerpo. Uso de indumentaria y elementos de trabajo o Utilizar el uniforme establecido por la entidad, teniendo en cuenta elementos como gorro para el cabello, tapabocas, guantes, zapatos antideslizantes. HIGIENE EN EL TRABAJO La higiene en el trabajo es la carta de presentacin de cualquier profesional. El aseo diario es importante y tu imagen refleja el compromiso y disposicin para iniciar las labores asignadas. A continuacin damos una serie de recomendaciones para el personal que labora en las diferentes reas de recepcin, lavandera y habitaciones. Higiene para el personal de recepcin. o o o usar maquillaje discreto, tonos tierra o pasteles, acordes al color del uniforme. Cabello totalmente recogido, la cara y vista despejada. El tener la cara cubierta refleja inseguridad y falta de compromiso Lociones suaves, preferiblemente neutras, no se debe de usar lociones muy dulces ni muy ctricas.
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o o o o o o o

Uas totalmente cortas, sin suciedad por debajo de ellas, maquilladas en tonos pasteles o preferiblemente maquillaje francs. Aritos pequeos, en tonos marfiles, blancos o negros. Se puede de otros colores siempre y cuando sea acorde al color del uniforme. Piernas totalmente depiladas de la rodilla hacia el pie, con mayor razn si el establecimiento hotelero estandariza su uniforme con faldas o intercala con pantalones. Zapatos antideslizantes, de tacones bajos o sin tacones y totalmente lustrados. Mantenimiento del cabello. Si utilizamos tintes claros, realizar el retoque correspondiente, el ver las races del cabello muy pronunciadas refleja descuido y genera desagrado a la persona que est a su lado. Limpiar diariamente los odios y orejas con copitos. Realizar la limpieza de los dientes 5 veces en el da.

Higiene para el personal de Habitaciones Aplica los mismos parmetros que se relacionaron anteriormente, solo que agregamos los siguientes aspectos: o o o Cabello totalmente recogido, utilizar maya, la cara y vista despejada. El tener la cara cubierta refleja inseguridad y falta de compromiso Zapatos antideslizantes, sin tacones y totalmente lustrados. Al momento de arreglar las habitaciones, utilizar guantes, tapabocas, gorro para el cabello.

Higiene para el personal de Lavandera Igualmente, verificamos que en cada una de las reas se cumpla los tems relacionados anteriormente, solo que en esta rea agregamos: o o o No usar maquillaje, ni lociones. Ya que tienen contacto con los linos de las reas de alimentos y bebidas, habitaciones. No usar Aritos, anillos o cadenas. Al momento de recibir turno guardar la lencera en su equipaje o casillero correspondiente. Uas totalmente cortas. El maquillaje de las uas debe de ser totalmente discreto. Si el maquillaje de las uas se esta cayendo, desmaquillrselas y mantenerlas en perfecto estado.

Al tener en cuenta estas indicaciones y parmetros en nuestro establecimiento, reflejamos calidad y orden dentro de nuestra organizacin, cumpliendo a nuestros huspedes en calidad y excelencia. Para que el que cree no es necesaria ninguna explicacin: para el que no cree toda explicacin sobra EXITOS.
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