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22/09/2010

As culturas herbceas extensivas so culturas geralmente herbceas ou com pouca linificao, geralmente anuais ou plurianuais (neste caso, de ciclo relativamente curto). Geralmente com preparao do solo e sementeira repetida todos os anos. Nestas culturas d-se mais ateno ao povoamento do que s plantas individualmente (ao contrrio das hortcolas) Sementes duras Tegumento impermevel a semente s germina depois que a alternncia de clima e ao de fungos a fendilha Culturas: poca da sementeira o Outono-inverno o Primavera-vero Ao sobre o terreno o Melhoradoras o Esgotantes Tipo e utilizao dos produtos o Alimentares de consumo direto Cereais Inverno: trigo, cevada, aveia, centeio e triticale Primavera: Milho, arroz, sorgo Proteagionsas ou pultceas* (leguminosas contidas em um gro): gro-de-bico, feijo, fava, ervilha, lentilha Pastagens e forragens o Matrias primas industriais alimentares Oleagionosas: girassol, colza, soja, amendoim e algodo Sacarinas: cana sacarina, beterraba sacarina o Matrias primas industriais no-alimentares Estimulantes: tabaco Produtoras de fibra: linho, algodo e sisal Fins energticos ou culturas energticas: biodiesel, bioetanol, biomassa slida (para queima) * fornecem gros com elevado teor de protena Razes que despertaram interesse pelas culturas energticas Elevados preos do petrleo (aumento do consumo, diminuio das reservas) Preocupao com segurana energtica e alteraes climticas Busca de fontes alternativas de energia estabelecimento de metas a atingir o Na UE, substituio at 2020 de 20% das atuais fontes de energia por energia elica, fotovoltaica, hdrica, biomssica o Biocombustveis: 10% em Portugal at 2010 10% na UE at 2020 Culturas energticas:

Glucdicas o Amido (milho, por exemplo), acares, inulina converso biolgica (fermentao) destilao bioetanol de 1a gerao o Amido: milho (EUA, Canad, China); trigo (UE, China, Canad); cevada (UE); mandioca (China, Indonsia, Tailndia) o Acares: cana sacarina (Brasil, ndia, Indonsia, Tailndia); sorgo sacarino (China, ndia) o Inulina: topinambo/pataca UE e Portugal: mais interesse pelo biodiesel, pouco pelo bioetanol Lenhocelulsicas o Resduos de culturas hidrlise cida ou enzimtica fermentao destilao bioetanol de 2a gerao o OU resduos de culturas converso termoqumica Combusto calor Pirlise bio-leo, carvo, gs Gaseificao gs Liquefao bio-leo o Gramneas vivazes: miscanto, switchgrass, reed canary grass o Outras culturas: cardo, cnhamo, resduos de culturas tradicionais o Espcies arbreas (short rotation woody crops [trs em trs anos]): salgueiro, choupo, paulwonia, eucalipto Oleaginosas o leo das sementes converso qumica (transesterificao) biodiesel de 1a gerao o OU leo das sementes hidrogenao biodiesel de 2a gerao o Colza; girassol e soja (UE/EUA); rcino/mamona (Brasil); jatrofa (em expanso), pinho manso (China, ndia, Indonsia); palmeira de dendm (em expanso - ndia, Indonsia, Malsia, Tailndia)

Microalgas fotobioreator 100 kL leo/dia Vantagens das culturas energticas: Socio-econmicas postos de trabalho Ambientais (menos poluio) Estratgicas alternativas para combustveis

23/09/2010
Clculo de densidade sementeira em culturas extensivas Critrios para determinao de densidade sementeira tipo de cultura outono-inverno/primavera-vero diferenas fisiolgicas

Fatores abiticos determinantes: Solo Clima o Vernalizao necessidade de uma planta sofrer um choque de frio (acumular determinada quantidade de temperaturas baixas) para que sua florao seja induzida (quanto mais frio, mais eficiente) H plantas que precisam mais do que outras: milho no precisa, nem o arroz; trigo, sim. Tem a ver com o ciclo do vegetal. o Fotoperodo quantidade de horas de luz que a planta tem necessidade para haver florao para as plantas que crescem na primavera-vero esse choque com determinadas quantidades de horas de luz fundamental o Termoperiodismo: quantidade de temperatura necessria para a planta expressar seu potencial Sul da Europa (sul de Portugal) consegue acumular maior quantidade de temperatura. Europa Central mais fria do que Portugal induo floral mais eficiente mais inflorescncias (especialmente para cereais de inverno) Equao de produo Produo (kg) = y = f ([no de plantas/ha] * [no de inflorescncias/plantas] * [no de gros/inflorescncia] * peso do gro) (no de plantas/ha) * (no de inflorescncias/planta) = no de inflorescncias/ha Esta equao serve para estimar a produo e calcular a quantidade necessria de sementes. Uma semente pode implicar mais de uma inflorescncia

Mais frio maior induo floral maior nmero de inflorescncias maior produo Densidade sementeira depende da produo visada p. ex. a produo mdia de trigo (cereal de outono/inverno) em Portugal 3000 kg/ha [grfico no caderno com aumento da populao x produo de biomassa (aumento da biomassa at valor constante) e aumento da populao x produo de gros (aumento da produo at um valor mximo, seguido por decrscimo) populao tima o mximo de indivduos que atinge sem diminuir a produo de gros (aumenta o nmero de indivduos, aumenta a demanda de, por exemplo, gua, e a produo cai). Exemplo: Trigo Populao tima (no Mediterrneo): 600 espigas/m Slide 6: 600 = 1x + 0,75x Populao = espigas provenientes dos filhos

provenientes

do

caule

principal

espigas

x = 600/1,75 = 343 plantas/m

600>343 nmero de espigas > nmero de plantas cada planta d mais de uma espiga (caule principal e filhos) Slide 7: x1 = 389 sementes x2 = 458 sementes Taxa de germinao o quanto germina De onde saram os valores: 85 = 100 -15 [85% = 100% - 15%] 90 = 100 10 [90% = 100% - 10%] 510 sementes/m2 para obteno de 343 plantas/m2 para obter 600 espigas/m2 Populao != plantas Populao o nmero de inflorescncias e plantas, de indivduos. Se o problema me d a populao eu preciso usar a taxa de afilhamento para achar o nmero de plantas (porque de cada semente sai uma planta somente [mas deve-se lembrar que nem todas as sementes so viveis]). Se o problema me d o nmero de plantas, ao invs da populao, ele j est pronto. Pelo menos a etapa dessa determinao eu j pulo. Exemplo: Girassol Cultura de primavera-vero: em geral para essas culturas no h vernalizao (uma exceao o arroz ou seja, o clculo feito como para o trigo). Isso implica no ter afilhamento no usar a taxa de afilhamento nos clculos.

29/09/2010
Trigo Trigo mole Triticum aestivum - po Trigo duro Triticum durum massas alimentcias Origem: sudeste (?) asitico e data da pr-histria A Frana o pas da UE que mais produz trigo. Em Portugal o segundo cereal mais produzido. Apesar de ocuparem reas semelhantes, o milho tem produo muito maior, porque mais produtivo. A rea destinada a produo de vegetais tem diminudo, especialmente devido queda dos preos, tornando a atividade menos lucrativa para os produtores. O trigo duro, particularmente, j foi muito produzido porque tinha subsdios do governo. Quando ele foi cortado, a produo voltou a apresentar nmeros baixos, uma vez que essa cultura, muito exigente, requer muitos cuidados. Para contornar essa reduo de rea (aumentar o plantio, tornar mais vivel a produo), deve-se adotar medidas tais como: Produzir a mais baixos custos o Diminuir as mobilizaes efetuar a sementeira diretamente

Fertilizantes: uso mais eficiente Sementes: usar do ano anterior, se no for fecundao cruzada (milho), e for auto-fecundao (trigo, p. ex.) para no haver enfraquecimento de material gentico o Reduzir uso de fitofrmacos Culturas forrageiras/pratenses Obter boas produtividades com qualidade e segurana o Cultivar nos melhores solos o Diversificar com culturas cujos ciclos se ajustem mais s irregularidades climticas o Usar variedades selecionadas o Retomar as rotaes Proteger: ambiente, recursos naturais (gua e solo) e biodiversidade o o

Aspectos botnicos: Classe: monocotiledneas Famlia: gramneas Estgios da planta: 1. Crescimento da planta nova afilhamento ocorre em todos os cereais de inverno e no arroz (na verdade todos os estgios do slide 7) ocorre em dezembro/janeiro Como distinguir: Cevada: aurculas longas Trigo: aurculas curtas e vilosas Aveia: sem aurculas e vilosidade nos limbos Centeio: vilosidade nas bainhas, aurculas curtas e largas 2. Incio do encanamento (alongamento do caule): fins fevereiro/maro 3. Emborrachamento (antes da inflorescncia): maro/abril 4. Emergncia das inflorescncias: maro/abril 5. ntese (estigmas fora da espiga/florao): maro/abril 6. Enchimento do gro: final de abril/maio

de

Espiguetas: Constituem as espigas Tipo varia de acordo com o cereal o trigo tem espiguetas multiflora (mais de uma flor nas espiguetas) Trigo: Essencialmente auto-fecundao Muticas e aristadas/praganas se adapta melhor condies de escuro

Exigncias edafo-climticas: Solo: para ser sustentvel, s pode ser cultivado nos melhores solos (barro, aluvio, alguns mediterrneos; pH entre 5,5 e 8,0 Clima o Mnima para crescimento (vernalizao): 3 a 4oC o Mnima tima: 25oC o Mxima: 30oC 32oC

Problemas climticos: Quantidade e distribuio das precipitaes Geadas Temperaturas elevadas na fase de florao

Tcnicas culturais Mobilizao tradicional: reviramento de leiva (mobilizao principal) e mobilizao secundria Mobilizao reduzida: no usar something a diferena para a tradicional Sementeira direta: o Vantagens: aumento da matria orgnica no solo, diminui a eroso, maior umidade, menos custos, maior estrutura do solo o Desvantagens: no pode ser aplicada em todos os solos e cultivos, presena de patgenos Fertilidade Nitrognio sempre preciso, fsforo quase sempre Nitrognio no aplicado durante a sementeira. mais na poca para estimular o afilhamento - Trigo concentrado no Alentejo - Para determinar variedades, acessar www.dgadr.pt Sementeira poca: novembro depois das 1as chuvas Processo: a linhas (semeador de sementeira direta/de linhas) Distncia entre linhas: entre 18 e 25 cm Densidade: 300 350 sementes viveis/m2 || 150 180 kg/m2 Profundidade: depende do calibre da semente (maior, mais fundo), mas 3 5 cm Controle de infestantes: para saber o que , uma possibilidade saber o que ocupava a regio antes, pois podem ter permanecido rizomas, sementes. Mobilizao reduzida o Pr-emergncia: mono e dicotiledneas o Ps-emergncia: mono OU dicotiledneas, depende do grau de infestao Sementeira direta o Pr-emergncia: contato direto mata tudo (menos a cultura) glifosato o Ps-emergncia: s vezes, glifosato (s para OGM, que resistente ao glifosato) Herbicidas s podem ser usadas as substncias ativas homologadas em territrio nacional

30/09/2010
Condies edficas ideais para o trigo: pH o Trigo mole suporta: 5,5

o o

Trigo mole ideal: 6,0-7,0 Trigo duro: 7,0

O trigo mole resiste s condies mais rigorosas ( menos exigente) porque houve mais trabalho de melhoramento gentico com ele Solos: o Textura mdia a fina (franco a franco-argilosos), mas bem estruturado, de forma a permitir boa drenagem. o Assim, argilo-limosos ou argilosos com bom teor de clcio o Para trigo duro, devem apresentar alta CTC (predominncia de montmorilonita), argiloso

Maiores temperaturas favorecem a elasticidade no estgio de maturao X de modo que as massas fiquem melhores Estados de desenvolvimento Fase vegetativa: sementeira germinao (+- 10 dias) emergncia formao de folhas incio do afilhamento (baixas temperaturas: dezembro e janeiro) Fase reprodutiva: encanamento (alongamento do caule; fevereiro) emborrachamento (aparecimento de espiguetas? ainda coberta a folha bandeira) aparecimento de inflorescncias florao (abril) Fase de formao e maturao do gro: gro leitoso gro pastoso gro ceroso Espigas com espiguetas multifloras Gro nu Gro do arroz revestido apresenta casca ndice de colheita (IC) = produo de gro (produo comercial)/produo de biomassa (produo biolgica: gro + palha [palha = folhas + caule]) Solos heterogneos: complexos de solo NO3-: mesma carga do solo repulso lixiviao Por isso a adubao azotada realizada somente no incio do afilhamento Determinao de nitrognio por meio da extrao de protena: Protena bruta = concentrao de nitrognio x 6,25 O fsforo um nutriente pouco mvel, no facilmente lixiviado apenas 20% do fsforo no solo utilizado. Trigo apresenta aristas X inflorescncias agulhadas

06/10/2010
Controle de infestantes Sementeira direta, pr-emergncia: no se faz, pois h presena de resduos no solo

Produo integrada: proteo integrada e adequadas tcnicas culturais, ou seja: Proteo integrada + Outras fitotecnias o Fertilizao o Poda o Rega No caso dos cereais de inverno, principalmente Fertilizao: (especialmente aplicao de nitrognio) Proteo integrada No site que consta nos slides: Doenas na cultura do trigo o Septoria (fungo) o Fusarium (fungo) Normalmente no se fazem tratamentos contra pragas, mas s vezes necessrio contra alguns fungos (principalmente septoria). A septoriose uma doena causada por fungo no qual a rea atacada no fotossintetiza. Colheita Semeado em novembro colheita em junho-julho Mquina para a colheita: ceifeira-colhedora Produtividade em Portugal o Normal: 3000 kg/ha o Ano mal: menor que isso o De regadio: 5000 kg/ha Produtividade internacional o Mdia de 7000 kg/ha (Frana, Alemanha) Relao gro-palha: Google it Trigo sem os parmetros mnimos de qualidade considerado forrageiro. Ver slides: Caractersticas fsicas dos trigos e Caractersticas tecnolgicas do trigo duro Uma das caractersticas mais importantes do trigo duro a vitreosidade: A >= 75% de vitreosidade (e 12,5% de protena) B >= 60% de vitreosidade (e 11,5% de protena) Custos de produo Por exemplo, um caso de trigo: 120 euros/tonelada o custo da produo e 170 euros/tonelada o custo para venda caro: tendncia da rea de cereal diminuir (Ouvir esse trecho de novo) CEVADA Cevada dstica (duas carreiras) cerveja

Cevada hexstica alimentao animal quase no se produz em Portugal usa-se a aveia para alimentao animal Produtividade: o Mdia: 4 t/ha o Alta: 7 t/ha Muito produzida "por encomenda" Apresenta os mesmos estgios de desenvolvimento que o trigo. A diferena apresentada que todas as variedades so aristadas, no trigo duro sempre aristada e no mole s vezes mtica. Apresenta aristas longas. Gro revestido pelas glumelas (no um gro nu) No se usa cevada hexlstica para malte por: O calibre dos gros para o mosto tem que ser homogneo e como neste caso so seis gros, altamente improvvel que os seis tenham o mesmo tamanho. Teor de protena no malte tem que ser menor do que 12% (entre 9 a 11,5%) Cereal de auto-fecundao

Exigncias edafo-climticas pH entre 6 e 8 (exigentes) No toleram encharcamento Mais tolerante secura do que o trigo Mais tolerante salinidade do que o trigo Solos de barro Beja, Estremoz mais frteis Preparo do solo Cevada pode ser utilizada na rotao do trigo Mobilizao reduzida j usada h muito tempo na cevada Fertilizao No podem ser realizados excesso de fertilizao azotada ou aplicao tardia (depois do final do afilhamento) porque isso eleva o teor de protena do gro Normalmente no trigo so aplicados 100 kg de nitrognio/ha e na cevada cerca de 90 kg/ha Mas estudos (em regadio e no Alentejo) mostraram que a aplicao de 120-150 kg/ha no implicou problemas quanto ao aumento do teor de protenas no gro Em regadio podem ser, de fato, aplicados valores maiores, uma vez que a produtividade maior. Sementeira Trigo o Novembro o Distncia entre linhas: 18-25 cm o Densidade sementeira 300 sementes/m2 Cevada o Dezembro-janeiro

Distncia entre linhas: 18-20 cm Densidade sementeira: Regadio: 250-300 sementes/m2 Sequeira: 350-450 sementes/m2 Densidade sementeira x calibre da semente: menor calibre menor massa utilizada (kg/ha) de semente para as diferentes densidades o o Variedades: Scarlet, Prestige, Pewter, Braemar Maltiberia: tipo cooperativa de produtores de malte - acho Controle de infestantes site Infestantes de folha estreita so mais difceis de controlar, por exemplo, erva febra, alpista (muito resistente secura) Rega A cevada mais resistente secura, mas vale fazer a rega para aumentar a produtividade (minimizar probabilidade de falhas). Maiores exigncias de gua desde o fim do espigamento at o estgio de gro leitoso Milho 5000 a 6000 m gua/ha Cevada 700 m/ha (e s na primavera)

Controle de pragas e doenas Para a cevada sempre necessrio fazer um tratamento. Principais doenas provocam manchas nas folhas o Rincosporiose o Helminthosporiose Colheita Julho Ceifeira-debulhadora Produtividade maior do que a do trigo, seja de sequeira ou de regadio Parmetros de qualidade: o Teor de protena < 11,5% o Calibre > 2,5 mm

07/10/2010
AVEIA Dentro do gnero avena so cultivadas principalmente duas espcies: A. sativa dourada A. strigosa principalmente forragem Em geral, o gro da aveia no nu apresenta glumela, mas h ainda outras duas espcies menos conhecidas na Europa, dentre elas a Avena nuda Quanto qualidade da alimentao, a aveia apresenta mais substncias txicas do que o trigo

Produzida somente em regies frias no way em regies quentes Como produzida em quaisquer regies frias, em regies muito frias, ela cultura de primavera/vero. Com sementeira em maro-abril, aps o perodo de neve. Em regies mediterrneas, semea-se no comeo de outubro. Como apresenta maior necessidade hdrica, possui maior tolerncia ao encharcamento Seu sistema radicular mais profundo extrai nutrientes a profundidades maiores requer menos adubao Colheita do gro ideal em julho A aveia encontra-se no estado de afilhamento quando apresenta aurculas

Aurculas evitam a entrada de microorganismos na zona da folha onde elas se encontram O gnero avena infestante no trigo Semeada em outubro Densidade sementeira o Pretende-se 300 plantas 500 inflorescncias 120 kg sementes/ha Afilha bastante muitas inflorescncias Inflorescncias: panculas de espiguetas multiflora o Multiflora: uma infrtil, uma mais desenvolvida e uma menos desenvolvida No espigamento pois no espiga na inflorescncia, pancula (pancula de espiguetas) Planta-se no comeo do outono para que ela j esteja desenvolvida e no caia sob o efeito dos ventos e do frio do inverno. E o sistema radicular j estar desenvolvido para escapar ao encharcamento da superfcie As espiguetas caem facilmente e, por isso, a aveia deve ser a primeira a ser colhida (por exemplo, dentre aveia, trigo e triticale)

Desgrana queda natural do gro Qual o melhor perodo de colheita? (aveia preta, para silagem) CD: coeficiente de digestibilidade interseco de boa produo de matria seca com um bom CD ocorre quando o gro est leitoso abril (ideal)/maio TRITICALE Cruzamento do trigo com o centeio A idia era encontrar uma espcie rstica como o centeio e com a melhor qualidade (quantidade de protenas) do trigo Se eu quero triticale forrageiro, devo procurar plantas: baixas (mais caules mais folhas distribuidade? maior) Espiga aristada (dominantes as aristas no centeio) Espiga multifloras

Gro nu A espiga mais comprida (proveniente do centeio), o que propicia mais gros, as espiguetas ficam mais longas o que d (mais?? Menos??) gros poca de sementeira: fim de outubro, comeo de novembro (mesmo que o trigo) Densidade sementeira: 180 kg/ha (mesmo que o trigo) Mesmas prticas agrcolas que o trigo Tratamentos fitossanitrios para espcies autogmicas na Europa Central (??) Doenas de outono/inverno o Ferrugem something o Septorioses (or something like that) o helmintosomething

13/10/2010
CENTEIO O centeio o cereal de inverno menos cultivado (no cultiva no Alentejo, cultiva em Trs-os-Montes e Beira Interior, mais no norte do pas, onde o trigo no tem boa produo) Gro nu Muito consumido nos pases do norte (po de centeio)

Aspectos botnicos de interesse: Espigas sempre aristadas com duas flores frteis Fecundao cruzada (diferente dos outros que so todos auto fecundao) Neste caso no h maturao simultnea dos gametas Entra muito cedo em florao Plantas muito mais altas que o trigo Aspectos edafo-climticos Suporta pH muito baixo, de 4,5 a 5,5 Suporta bem solos pobres Muito tolerantes ao frio (no morre embaixo da neve)

Sementeira Mais cedo em zonas de muita altitude, onde esfria mais cedo (agosto) e pode ir at outubro/novembro S h uma variedade inscrita no catlogo nacional Herbicidas autorizados: site

Colheita: junho/julho MILHO EUA Maior produtor do mundo

Aqui produz-se pouco milho silagem porque usa-se forragem para alimentao animal, mas o milho muito bom para a alimentao de gado leiteiro NO OCORRE AFILHAMENTO CADA PLANTA D UMA ESPIGA Etapas: o Plantio: Abril o Florao perodo exigente necessrio regadio: julho/agosto o Colheita: Outubro/novembro O plantio do milho em sequeira, mesmo na fase de florao, ocorre para produo de material para alimentao animal; explicao nos 20 min 2 do udio S h uma espiga por planta (uma segunda, menor, possvel) Uma mesma espcie vrios tipos de gro o dente de cavalo pouca polpa no estado vtreo o flint o pipoca cultivado com proporo hortcola o milho doce cultivado com proporo hortcola

Exigncias edafo-climticas pH 5,5 8 mas so cultivados em solos bons, para obteno de maior produtividade Clima o Temperatura mnima de 10 oC o Temperatura mdia de 30 oC Tcnicas culturais O que vale para o trigo vale para o milho Sementeira direta benefcio de uma boa gesto de resduos mas mais difcil para o milho, pois o solo tem muito resduo Resduo do milho Muito importante como fonte de matria orgnica Se for ser realizada a rega por sulcos, no pode ser realizada mobilizao tradicional, pois esta destri nivelamento e a o terreno deve estar aplainado para esse tipo de rega Fertilizao: o S se faz adubao de cobertura com nitrognio (as demais so feitas ao fundo) o O consumo de nitrognio aumenta quando as plantas tem 30 cm de altura (3 semanas antes da emergncia da folha bandeira). Se a planta est sendo irrigada, faz-se escalonadamente. o Fsforo: necessrio desde que as plantas so pequenas, aplicao realizada sementeira. Carncia de fsforo manifesta-se no incio do crescimento. O fsforo no solvel na gua, ento no vai s razes do vegetal e no incio o sistema radicular no suficiente para buscar por conta prpria. Isso no ocorre com o nitrognio, que solvel e vai ao encontro do vegetal. o O mesmo vlido para o potssio, quanto solubilidade, mas no necessria aplicao logo sementeira.

Normalmente em Portugal a carncia de nitrognio e potssio o Plantio deve ser realizado o mais cedo possvel (temperatura adequada) Densidade sementeira o Gro: 70000 a 80000 plantas/ha (25 kg/ha) o Forragem: 80000 a 90000 plantas/ha (30 kg/ha) o uma das culturas mais sensveis ao povoamento Se baixo demais: no ocorre compensao da falta de sementes por afilhamento Se alto demais: h produo de plantas sem espigas o Momento crtico da cultura na florao, no no enchimento dos gros Se necessrio escolher dois momentos para economia de gua, estes seriam o No incio, para obrigar a planta a enraizar o Durante a fase de enchimento do gro Sementeira: Linhas distanciadas de 75 cm Ocorre com freqncia aplicao de inseticida sementeira, pois muitas pragas de solo atacam a cultura

Milho Bt geneticamente modificado evento gentico MON810 gene da bactria do solo Bacillus thuringiensis

14/10/2010
COLHEITA Ceifeita-debulhadora colheita de cereais Razes de perda e motivos para que a colheita seja realizada o mais cedo possvel: Ps-maturao: surgimento de flora saprfita Desgrana natural: gros que caem naturalmente Predadores: insetos que removem gros das plantas Incndio: elevado risco, material combustvel Exposio s condies meteorolgicas adversas: tromba d'gua, granizo Algumas caractersticas fsicas (teor de impurezas, por exemplo) so definidas pela operao de colheita bem realizada. Trabalho Manual: processo de manuseamento de cereais o 1a operao: corte o 2a operao: transporte o 3a operao: debulha o 4a operao: separao dos gros e das palhas limpeza ao do vento Debulhadora estacionria:

o o o

As primeiras ceifeiras debulhadoras mveis no so automotrizes, mas transportadas por tratores Possuam pouca capacidade de armazenamento de gros O processo consistia em transportar o cereal at a mquina e alimentao da mquina.

Ceifeiras debulhadoras atuais o Funes: Corte Transporte Alimentao Debulha Separao Limpeza Armazenamento temporrio o So automotrizes: motores de alta potncia mecanismos de transmisso de movimentos o rgos de corte: Moinho levar cereais at a barra de corte sua altura pode ser regulada em funo da altura da cultura (inclusive se esta estiver acamada) tambm leva as plantas, depois de cortadas, at o rgo de alimentao Barra de corte cortar pente (fixo) protege a foice (mvel) o rgos de alimentao: Tambor alimentador parafuso sem fim na horizontal que leva o contedo para dentro da mquina Transportador elevador o rgos de debulha (prncipio da debulha a frico para remoo do gro): Eixo fixo (batedor) nmero de rotaes do batedor varia de acordo com a cultura (girassol demanda menos velocidade do que o trigo, por exemplo) Conjunto de rguas estriadas com sentidos opostos (para que a fluncia do cereal seja constante) o Sistemas de movimento na mquina: sem-fins e noras ? Transporte desde o sistema de limpeza at o tego de armazenamento Transporte desde a calha de retorno at o sistema de debulha novamente Se a palha for deixada no solo, ela deve ser distribuda homogeneamente Antigamente havia um segundo sistema de limpeza que separava, inclusive, sementes de infestantes Para as diversas culturas podem-se fazer adaptaes em todo o conjunto de rgos de corte. As demais partes permanecem iguais. No caso do arroz, particularmente, so modificadas tambm as rodas motrizes (substitudas por lagartas). Nos

sistemas conservacionistas as rodas tambm so modificadas, para aplicao de menor presso ao solo. Para a colheita de arroz, em geral a mquina mais reforada porque a demanda de esforo maior

20/10/2010
MILHO Cada hbrido classificado pela classe FAO (durao do ciclo), o tipo de hbrido, (simples, duplo, trlineo), cor do gro (maior parte: amarela), tipo de gro (maior parte: gro dentado) Milho para silagem: hbridos de ciclo longo, passam mais tempo fotossintetizando, possuem mais folhas Tipo hbrido simples mais produtivo a semente mais cara, pois um pouco mais difcil de ser obtida o No trigo, eu posso guardar semente e usar no ano seguinte, no milho no, porque a fecundao cruzada favorece a heterogeneidade (h plen que veio no sei de onde fecundar o milho) Controle de infestantes: realiza-se pr-emergncia apresenta pouco problema de doena. Pragas so mais freqentes (principalmente brocas e insetos do solo usa-se inseticidas ao invs de herbicidas). Inseticidas so aplicados altura da sementeira (pragas so insetos do solo, brocas) Rega em Portugal plantado sem rega somente milho para forragem, porque no se espera produtividade de gros. A idia s deixar as folhas no solo. o Perodo crtico de necessidade de gua: antes da florao (quando esto sendo formadas as estruturas florais; mesmo perodo crtico da deficincia de nitrognio) mais importante do que no enchimento dos gros produtividade ligada ao nmero de gros/espigas, no ao calibre do gro. A disperso do plen ocorre pouco antes da emergncia (?) dos estigmas e a falta d'gua retarda essa emergncia (?) e quando ela ocorre pode no haver mais plen Rega: por superfcie (por exemplo, por sulcos), por asperso. Mais usada: por piv

o o

Colheita ceifeira-debulhadora bico para colheita do milho o Fim de setembro/outubro (para gro) o Necessrio que se proceda secagem at 14% de umidade o Para silagem, agosto/setembro (gro pastoso) Produtividade de gro: 13-18 t/ha, em mdia 15t/ha o Para forragem: 18-25t/ha o Encargos variveis: 1800-2000 euros/ha o Preo do gro ao produtor: 150 euros/ha

(13 t/ha x 150 euros/t = 2250 euros/ha)

Rotaes: o ideal proceder rotao do milho com qualquer outra cultura. Na prtica, muito difcil de realizar muitos resduos no solo ento geralmente cultiva-se muitos anos no mesmo solo (dificulta tambm a sementeira direta)

SORGO Muitas espcies sorgo gro (no produzido em Portugal, mas em lugares ridos, onde no se consegue produzir milho), sorgo forrageiro (muito menos gros nas panculas do que os demais cultivam-se os hbridos com finalidades forrageiras), sorgo sacarino Milho um s corte// Sorgo vrios cortes o Se cortado na fase vegetativa ( 50 cm) mximo de trs cortes o Se cortado na fase reprodutiva mximo de dois cortes o (H hbridos que s do um) o A idia deixar 10 cm para ter rea foliar suficiente para crescer novamente rapidamente o No se espera a florao porque o gro no interessa, apenas em casos particulares sorgo no se ensila (somente o sorgo sacarino) Sorgo sudanensis x Sorgo sudanensis mais interessante para pastoreio porque tem menos problema com o cido ciandrico Sorgus bicolor x Sorgun sudanensis mais produtivo, mais comum em Portugal, utilizado um corte e para pastoreio As inflorescncias so panculas duas inflorescncias em cada n um estril O da Erva do Sudo tem grande capacidade de afilhar (o do gro no afilha) e o calibre da semente muito reduzido. Suas sementes podem ser guardadas Exigncias edafo-climticas o Mais resistente secura (ajuste osmtico e rea foliar menor do que a do milho, sistema radicular mais desenvolvido, folhas com camada cerosa) o Exigncia de solo parecida com milho, mas o sistema radical do sorgo mais bem desenvolvido o Temperatura mnima 15C o Temperatura tima 32C Nesta cultura os pssaros comem as sementes (no milho, as sementes esto protegidas) Afeta mais a cultura seguinte do que o milho resduos com acar desenvolvimento de bactrias imobilizao temporria de nitrognio/nitratos Para forragem no se utilizam herbicidas (porque o que vier lucro) Rega: 3000 m/ha j d bons resultados de produtividade

Teor em durrina (substncia que convertida em HCN): menor nos hbridos da Erva do Sudo, menor na fase da florao (?) e menor (?) nas folhas

21/10/2010
ARROZ Oryza sativa orizicultura Arroz uniformidade de temperatura no permite amplitudes trmicas alaga-se o arroz porque ele no suporta menos de 12oC ou 13oC e altura da florao no suporta mais de 40oC gua atua como termoreguladora Na Europa, cultivado em reas alagadas artificialmente vales de rios ou valres baixas e alagadas

Arroz sobrevive debaixo d'gua o O2 nas plantas em geral absorvido pelas razes. No arroz ele entra pelos estmatos, vai raiz e redistribudo Arroz em Portugal Vale do Sado ?, Vale do Mondego, Vale do Tejo-Suriana rea potencial: 20000 ha o Mais para o Sul maior potencial produtivo Maior acmulo de temperaturas (somatrio de temperaturas ao longo do ciclo) Sul do Tejo produo atinge 7000 kg/ha (bons valores) Regio ideal em Portugal Vales de rios (grandes rios) caudais permanentes no pode ter grande declive para fazer um bom alagamento Produtividade de arroz com casca levar em considerao casca mais umidade perda de 30% em peso Altura da toalha de gua no canteiro de arroz 12/13 cm podendo aumentar ou diminuir de acordo com as condies do ambiente: Extremos de temperatura: aumenta-se o nvel Muito vento: diminui-se o nvel vento provoca ondulaes, que derrubam as plantas Variedade mais cultivada em Portugal: japnica (Carolina) Arroz agulha v. indica (em geral alguns so vendidas como agulha e so japnica) Indica afilha mais folha mais estreita demanda menos espao Tcnicas culturais Antigamente: canteiros de meio hectare nivelava-se baseado na experincia do operador, que observa o nvel da rea alagada (a rea era delimitada e alagada e o operador comparava o nvel da gua) e nivela operao chamada rebaixa Hoje: nivelamento a laser e canteiros de quatro ou cinco hectares Ordenamento do terreno (inverno, quando as condies de solo permitem):

Controle de infestantes: herbicida total nos muros e nos caminhos entre um canteiro e outro (mas grande parte delas esto em dormncia) Reparao dos muros: eroso causada pela gua

Chumbagem: fazer a semente inchar com gua ela fica mais pesada e no fica suspensa na gua, caso tenha sido feita rebaixa Sementes distribudas com avio (no distribuidor centrfugo h o risco de corte das radculas que se desenvolverem nas 24 horas durante a imerso)

No sistema atual solo no est alagado semeadora normal linhas distanciadas de 17 cm densidade prxima ao trigo 180 kg semente/ha No Mediterrneo em geral utiliza-se 300 sementes/m (na verdade, quero 300 plantas, vou usar mais sementes) e em geral isso implica valores de cerca de 170, 180, 150 kg/ha (depende do calibre da semente) Adubao de fundo antes do alagamento (para rebaixa) porque ele solubiliza na gua ou depois do nivelamento, junto semente (para laser laser = a mquina anda sozinha GPS) Sementeira em maio devido s temperaturas Controle de infestantes junho incio do afilhamento Adubao duas adubaes de cobertura rea alagada Deve-se esvaziar os canteiros abrir a sada da gua e fechar a entrada (assegurar que as temperaturas no chegaro ao que no devem ser atingidas) dois ou trs dias depois volta a encher Nivelamento algum desnvel (1/1000) interessante, para que a gua possa escoar e no haver o desenvolvimento de algas. 1 adubao + controle de infestantes (herbicidas): incio do afilhamento 2 adubao: incio do encanamento (para o arroz, um ms depois) Se houver o desenvolvimento de algas pode-se (no se deve) adicionar algicidas soluo imediata deve-se nivelar novamente depois Inflorescncia do arroz uma pancula espiguetas unifloras uma flor = 1 gro gro revestido glumela aderente ao gro Deve-se esvaziar o canteiro para a colheita Arroz-bravo mais resistente as espiguetas caem com facilidade reproduz-se facilmente mais difcil controlar Acama causada pela chuva se houver demora para a retirada, comea a haver germinao e putrefao

Alto teor de matria orgnica palha deposita-se e degradada (possui muita slica, no adequada para consumo animal) em solo alagado h pouca mineralizao Inflorescncia incio de agosto Florao Meados de agosto Caropses gro

27/10/2010
PROTEAGINOSAS Ervilha colhida em verde material colhido em verde precisa de colhedora diferenciada Os resduos dessas culturas podem ser usados na alimentao animal: sunos, por exemplo. Alimentao animal vero pastoreio de resduos para complementar a alimentao com protenas valorizao MRP matrias ricas em protenas Agricultura de conservao Rotao de culturas Manuteno de resduos superfcie Mobilizao reduzida/sementeira direta A quantidade de azoto fixada com altas temperaturas do vero e altas precipitaes do inverno diminuda ( mais eficiente uma cultura de outono/inverno e uma de cereal, primavera/vero). Expanso de oleaginosas nos anos 60 diminuiu a importncia das proteaginosas (mesmo porque o girassol chegou todo mecanizado), ao menos para os sistemas convencionais. Nos sistemas alternativos, especialmente sequeiro, o girassol teve problemas. Ento, na rotao vale mais a pena usar vegetais com sistemas radicais menos sensveis. Importncia agronmica pouca expresso do ponto de vista vegetativo, mais sistema radical muito desenvolvido resistncia secura Espao entre linhas 65 cm no obrigatrio A planta (da ervilha) cai se no houver tutorao torna a colheita difcil e, como alternativa, pode-se plantar simultaneamente com um cereal, de modo que ele possa tutorar a ervilha A colheita verde favorece a rotao porque colhida mais cedo e d mais tempo para o preparo para a cultura seguinte. Isso determina, por exemplo, que uma cultura posterior de milho possa ser usada a variedade de ciclo mais longo, mais produtiva. Ervilha quando segue at maturao final desgrana com mais facilidade. usada para alimentao animal. O uso de herbicida de pr-emergncia com sementeira direta ineficiente, pois seu princpio formar uma pelcula sobre o solo.

PMG peso de mil gros

28/10/2010
GIRASSOL Cultivado na orla mediterrnica Fase dos 4-5 pares de folhas desenvolvimento radicular no convm irrigar Com 40-50 dias, entre os 4-5 pares de folhas e a florao e a florao so os perodos mais exigentes regadio importante Fecundao por insetos muito importante Pode ser semeado no incio de fevereiro (ainda um pouco frio) e isso importante para o cultivo em sequeiro, para a florao ser em perodo de chuvas Germinao epgea (cotildones emergem) sensveis crosta (solos argilosos, pobres em MO) Realizao de mobilizao reduzida porque entra em rotao com os cereais e a sementeira direta no eficaz (?) Se a raiz no se desenvolve bem parte rea no se desenvolve bem Fertilidade do solo: No sequeiro no convm adubar porque o fator limitante a gua, no a fertilidade do solo Solos em Portugal so ricos em potssio Cultura deixa potssio nas razes quando colhida (a raiz no colhida) Fsforo pouco mvel e aplicado sementeira A fase de formao das estruturas florais a mais exigente quanto aos nutrientes O micronutriente boro relevante Plantio e rega: Semear no incio de fevereiro para sequeiro ideal, se possvel (entrar no solo difcil nessa poca). Quanto mais cedo possvel, melhor, de modo a evitar o estresse hdrico e trmico. Portugal sequeiro (?) semear de modo a obter 40 mil toneladas/ha. Em geral no se faz controle de infestantes em sequeiro COLZA Oleaginosa mais importante da UE. leo de colza menor qualidade fatores anti-nutricionais:

Podem prejudicar a assimilao de outros nutrientes ou serem diretamente prejudiciais Colza rapeseed Ciclo da colza semelhante ao do trigo Infestantes de folha estreita so muito difceis de combater Resduos da colza decomposta apresentam ao fungicida Custo do produto final muito caro para unidades produtoras de biodiesel Sementeira: Mais sensvel (semente pequenina), mas so usadas as mesmas mquinas que o trigo Devido ao tamanho da semente, sua profundidade mxima de 1 cm Rega: S para fazer a sementeira em outubro Na poca da florao, se necessrio

03/11/2010
BETERRABA SACARINA Cultura bianual no produz SEMENTE no primeiro ano as flores s aparecem no segundo ano Raiz tuberizada que colhida para a produo de acar (no tubrculo) Necessita de solo estratificado porque Beterraba apresenta potencial gentico que permite entre 13 e 16% de acares na raiz Solos no podem obrigar a raiz a fendilhar solos franco-arenosos com horizontes A pouco profundos, aluvies (aluviossolos ?) formam-se a partir das cheias dos rios presena de areia no horizonte superior; aceitvel nos vertissolos (argilas expansivas no B, abertura de fendas que permitem a penetrao de razes) Densidade sementeira: 110 mil plantas/ha Distncia entre linhas: 45-50 cm Distncia na linha: 12-15 cm varia em funo da densidade sementeira Quando de primavera-vero semeada gro em gro Tratamentos fitossanitrios: Outono/inverno fim de maro-maio final do ciclo inseticidas e fungicidas quente e mido Primavera/vero maio (fim) junho (incio) Controle de infestantes pr-emergncia Herbicida de pr-emergncia: 4-5 dias aps sementeira

Herbicida de ps-emergncia: fim de maio, para monocotiledneas

Tcnicas culturais mobilizao tradicional Produo no sul da Europa 40t/ha (pouco aceitvel) a 60/70t/ha (ideal) Cada raiz tem 600g/700g Possui flores aptalas 0 ptalas, 5 spalas e 5 estames Gromrulo tegumento e amndoa monogrmico s um germe fruto de melhoramento (antigamente era necessrio realizar desbaste) Folhas largas microclima propcio ao desenvolvimento de insetos Em Portugal e no sul da Europa no se produz semente (no se usa o ciclo de dois anos, s espera-se um ano) porque demanda vernalizao Colhedora corta a rama e arranca a raiz A folha de beterraba no pode ser fornecida como alimento aos animais porque eles sentem o aumento da qualidade do alimento e depois no voltam aos alimentos normais. TABACO 5 ptalas, 5 spalas e 5 estames Planta muito alta Valor mnimo de temperatura de 21C em Portugal: comeo de junho a setembro As mudas so plantadas em ambiente protegido e depois transplantadas/plantadas finalidade de aumentar o tempo de cultivo Solo mais arenoso demanda mais gua fator limitante, mas no grave Renda lquida 5000 euros/ha OBSERVAR: Variedades de tabaco Em Portugal no h humidade para dessecao sem danificar (de modo que o manuseio no seja prejudicado) a folha, por isso s cultivado o tipo Virgnia, que curado em estufa Necrose e dessecao rpida queima muito rpida Produo de folha por hectare: 3t/ha Burley muita umidade relativa demandada para a cura Densidade populacional: 20 mil plantas/? Dois meses em viveiro quatro/cinco folhas Solo arenoso favorece menor teor de nicotina menos N no solo Inseticida de solo granulado, para os caules no serem furados por alfinetes

Amontoa Para evitar perda d'gua junto ao caule fazer um montinho de terra para cobrir o caule Desponta Eliminar a parte terminal de modo a no haver disperso de energia para a formao de flores e as folhas continuarem se desenvolvendo Exceto no Virgnia, para o qual a colheita escalonada, a planta colhida inteira. Folha madura paralela ao solo e perpendicular ao caule. Melhores folhas zona intermdia quantidade ideal de nicotina e combustibilidade 04/11/2010 Ruminantes (pastagens e forragens) x Monogstricos (cereais, gros, alimentos concentrados -> alimentao mais adequada, maior aproveitamento) Espcies arbustivas -> indicao de abandono, degradao Pastagens -> alimentao animal, melhoria das caractersticas fsicas, qumica e biolgicas do solo, recuperao de reas sem aptido para cultivo de outros vegetais. Importncia scio-econmica -> produo de gado de corte e leiteiro podem ser as principais atividades de uma regio -> pastagem na base da atividade mais significativa de uma regio Desfoliao -> retirar a parte area da planta Pisoteio -> Pode prejudicar a populao herbcea estabelecida *e* o solo (se muito mido, por exemplo). Pastagem permanente (no de rotao) de sequeiro (gua proveniente somente de ppt) Mistura de espcies > leguminosas para fixao do azoto (motor da pastagem) Trevo subterrneo -> ancoragem e ressementeira natural; dicotilednea de emergncia epgea Grau de dureza da semente (d-se preferncia s espcies com essa caracterstica) -> impermeabilizao -> vencida pelo desgaste da dureza ao longo do vero Serradela -> Recuperao de solos degradados Quanto mais biodiversa a pastagem, melhor. Mesmo dentro das mesmas subspcies, vrios cultivares (em funo do regime de ppt, se ciclo mais longo ou mais curto e ppt mdia; tb a capacidade de produzir sementes duras)

Bissrula -> leguminosa, como a serradela: fololos semelhantes (forma de corao); vagem tambm, mas um pouco diferente Trevo encarnado -> no tem mecanismo de persistncia, mas tem rapidez de instalao. Mesmo no 1 ano, que o mais difcil para as pastagens. No prostrado, mas excelente substrato para rizbios. Flores s no primeiro ano -> formao de sementes e controle de infestantes. Semear o mais cedo possvel. Pastorear no Inverno (aps emergncia 3-4 folhas) para controle de infestantes. 1 flor -> sem pastoreio e muita semente, remover exuberncia vegetativa para no haver impedimentos emergncia. Lolium infestante nos cereais -> cuidado nas rotaes. ---Pastagens e forragens culturas herbceas, normalmente extensivos As tcnicas culturais aplicadas s culturas anuais tambm podem ser aplicadas s pastagens e forragens. Pastagem base da alimentao dos ruminantes podem ser alimentados com concentrados (cereais, gros podem entrar em fases especficas da alimentao), mas no o ideal e por isso aproveita-se sua capacidade de poder digerir herbceas com alguma linificao. No h pastagens diferentes para espcies diferentes. Principal objetivo das pastagens fornecer alimento aos ruminantes tambm so culturas que podem valorizar reas sem aptido para outros tipos de culturas zonas degradadas: existncia e predominncia de espcies arbustivas, que impedem a passagem de luz e o crescimento das herbceas. Ao se deparar com arbustivas, faz-se uma gradagem e o controle das arbustivas e elas somem. Se no houver plantio de nenhuma espcie, as arbustivas voltam em trs ou quatro anos. As espcies para ocupar essas reas podem ser pastagens que, alm de tudo, apresentam caractersticas regeneradoras (aumentar fertilidade do solo). Alimento para animais e regenerao do solo Permitem reciclagem de nutrientes pois os animais eliminam dejetos no prprio campo, na regio de existncia da pastagem. Culturas forrageiras e pra gro promovem saldo quase completamente negativo de nutrientes, pois eles so todos retirados do solo e pouco de razes e folhas deixado O preparo do solo para culturas anuais deixa o solo nu por muito tempo, ao longo do ciclo do vegetal ocorrncia de precipitao nesse perodo leva eroso (especialmente das camadas superficiais onde j pode ter havido, inclusive, fertilizao) o Pastagens podem colaborar para a proteo do solo o Possibilidade de utilizar o solo como pastagem em rotao com cereais

Importncia socio-econmica importncia da produo animal na regio produtos em consequncia: carne, leite (possivelmente queijo) dinamizao de economias locais Agricultura liberao de CO2 por mobilizaes mineralizao do carbono orgnico pastagem: substrato herbceo que minimiza o nmero de mobilizaes e sequestra carbono.

Desfoliao retirada da parte area As espcies no so aproveitadas todas do mesmo modo, podendo algumas serem rejeitadas influi o tamanho das plantas solo deve estar preparado para a presso sobre ele exercida e no pode favorecer a compactao No possvel, por meio do pastoreio, prover alimentao para os animais durante todo o ano, necessria suplementao (29:53, sl. 30) Devem suportar ao de desfoliao, pisoteio Estrutura baixa, porte prostrado a sub-prostrado para resistir ao pisoteio Pastagens naturais substratos herbceos naturais, sem interveno humana na seleo das espcies pastagens naturais podem ou no ter boa composio florstica pouca variedade ou variedades pouco nutritivas ou produo de quantidades no timas Se a pastagem natural no tem potencial, ela deve ser modificada O aumento da demanda por carne implicou aumento da necessidade de aperfeioar e otimizar as pastagens. Pastagem intervencionada escasso potencial produtivo da pastagem demanda a semeadeira de novas espcies, selecionadas pelo seu potencial produtivo maior. Instalao sem potencial somente caro Melhoria (fertilizao, correo) algum potencial presente preferencial Sementeira direta instalar pastagens sem mobilizao intensa Mas se preciso mobilizar, pastagem recupera o solo Pastagem permanente (ocupar zona onde no h rotao) x pastagem temporria (est em rotao com outra cultura) Pastagem de sequeiro gua proveniente exclusivamente de ppt Persistncia produo de sementes sementeira natural Sementes duras no germinam imediatamente porque so impermeveis, mas as alteraes climticas ao longo do vero, a precipitao, a radiao, desgastam a semente. (Final do udio 1 fala sobre poca de sementeira) Vivazes aps as primeiras chuvas no outono

Serradela semente na vagem septos que se quebram e em cada um d uma semente elevado grau de persistncia muito importante para recuperao de solos degradados Trevo subterrneo leguminosa anual O limite da biodiversidade a capacidade de adaptao s condies edafoclimticas das espcies. 10/11/2010 Pastagens devem ser muito biodiversas. ---Biodiversidade minimizar limitaes do crescimento Nas condies de produo portuguesas, a oferta alimentar bastante irregular. Slide 2: potencial produtivo de pastagem natural x de pastagem com espcies selecionadas (maior composio florstica) Condies de Portugal: Ppt comea no outono, inicia-se a germinao, crescimento e desenvolvimento das espcies, registrando-se no outono um pequeno pico de produo de pastagens. A partir de meados de novembro, quando chega o inverno, as temperaturas baixas limitam o crescimento das espcies (as gramneas apresentam limitao de crescimento em temperaturas menores do que as leguminosas, ento o crescimento observado nas pastagens somente de gramneas) Inverno escassez de oferta alimentar. Na primavera, a temperatura melhora o crescimento e se houver ppt, as espcies instaladas podem exibir todo seu potencial produtivo. A partir da primavera, as espcies j completaram seu ciclo, produziram sementes e no produziram mais matria seca. Vero consumo de excedente da primavera, no h produo prpria H perodos do ano em que as necessidades alimentares dos animais excedem a produo, bem como o contrrio. 65-85% da produo est concentrado no perodo entre o final do inverno e a primavera e o restante no outono-inverno. A distribuio irregular ocorre independente da boa instalao da pastagem. Condies de sequeiro espcies anuais Condies de regadio espcies vivazes

Espcies vivazes no so dependentes da abertura da estao para comear seu ciclo, porque possuem capacidade de propagao vegetativa que permite prolongar a produo ao longo do ano; no so dependentes da ocorrncia de precipitao no outono para se reproduzirem. Assim, uma pastagem de sequeiro + uma ajuda de rea de regadio prov oferta alimentar para pocas do ano em que no h ocorrncia de ppt. Regadio produz pouco no inverno de qualquer forma. A temperatura baixa afeta do mesmo modo. A produo em regadio no vero no atinge valores to altos quanto na primavera, pois as altas temperaturas do vero mediterrneo so fator limitante tambm. Assim, mesmo pastagens de regadio no tm capacidade de cumprir com as necessidades dos animais durante todo o ano. Combinaes: trevo branco e trevo morango Complementaridade menos presente nas pastagens de regadio. De novo: vivazes no encerram ciclo para produo de sementes. Pastagens de sequeiro: predominantemente culturas anuais (porque vai morrer no vero) e muito diversas. Pastagens de regadio: espcies vivazes (forma de propagao vegetativa por meio da emisso de estlios). Do ponto de vista da qualidade e do valor nutritivo, no outono, a pastagem razovel: alto valor nutritivo mas baixos teores de matria seca. Qualidade do alimento = valor nutritivo x capacidade de ingesto (ingesto voluntria) maior qualidade se tiver alto valor nutritivo e for muito consumido Ingerir pouco pouca matria seca predominncia de gua na constituio do vegetal O que fazer no outono, quando h pouca matria seca e alto teor de protena? Fornecer um complemento energtico. importante que o excedente da produo seja pastoreado para que ele no constitua obstculo vegetao de pastagem no outono. (Restolho de cereais [podem ser pastoreados] possibilidade de complementar a alimentao) [perodo de inverno] Azevm bom potencial produtivo e capacidade de recrescer aproveitada vrias vezes ideal para regadio e em sementeira antecipada, apresenta oferta alimentar no inverno infestante na produo de cereais Consociados misturas forrageiras com a finalidade de obter forragem de melhor qualidade ou pastoreio de melhor qualidade. Os cereais de inverno podem ser utilizados como opo forrageira espcies de fcil instalao (mais rpido que o azevm e normalmente

garantem oferta alimentar durante o inverno). Mas cereais no tm capacidade de recrescimento do azevm. Possibilidade: consociar o cereal de outono-inverno (como a aveia) com uma leguminosa de outono-inverno. Quando o objetivo for corte para conservao, escolhe-se uma leguminosa sem capacidade de recrescimento. Cereal energia Tremocilha fonte de ptn aps produo de sementes Se regadio, tb so opes milho (silagem pq tem teor de ptn baixo, alm disso, corte nico) Sorgo alternativa de produo forrageira de primavera-vero; potencial produtivo e necessidades hdricas inferiores ao milho usada para corte e para pastoreio direto Outras opes forrageiras: luzerna (alto valor biolgio das ptns) (no produz bem no inverno e no produz bem em consociao no pode ser pastoreada [pastoreio intenso]) 17/11/2010 Consociao -> utilizao mais eficiente dos nutrientes, gua e luz ---Tcnicas de estabelecimento das culturas Preparao do solo 1. Situaes com mato tem-se que destruir o mato e no se pode instalar a pastagem logo no primeiro ano o solo deve estar livre de resqucios de infestantes para a posterior instalao das pastagens, para que este problema no advenha aps a instalao ( muito difcil controlar infestantes em pastagens). Faz-se uma mobilizao com grades, mobilizao profunda, gradagem pesada no final da primavera para arrancar o mato. Durante o vero esse material seca, fica quebradio e no outono mais fcil, com mais gradagem (ou + de uma) a remoo do material e depois procede-se instalao de uma cultura que deixar o solo em melhores condies. Como por exemplo, a tremocilha, que depois pode ser consumida em seco pelos ovinos. 2. Mobilizao reduzida (ou sementeira direta com restries devido ao diminuto tamanho da semente) solo com vegetao (pasto) residual da primavera; por exemplo, pode-se realizar uma gradagem para retirada deste excesso. Sementeira Quando? 1. Sequeiro geralmente espcies anuais outono, nunca primavera algumas dessas espcies necessitam vernalizao para florir (e a florao fundamental para formao de sementes e persistncia)

2. Regadio geralmente espcies vivazes primavera possvel mesmo nesse caso aconselhvel fazer no outono, devido formao de crosta Ideal: outono, at o final de outubro, para bom desenvolvimento das leguminosas, e aps as primeiras chuvas, para emergncia das infestantes de modo que elas possam ser de imediato combatidas. Assim, o grau de infestao ser menor. Semear em seco o inculo da leguminosa perde a x, mas sujeito a infestao Semear: lano (algumas poucas consociaes, com X), linhas e sementeira direta Densidade sementeira (povoamento desejado/densidade sementeira): Sequeiro 70 a 100 plantas/m / 20kg/ha Regadio 300 a 500 plantas/m / 15 kg/ha (no sequeiro a semente bem maior, por isso apesar de menos plantas, mais pesado) No to relevante a densidade sementeira para espcies semeadas isoladamente, pois poucas so as espcies que no so cultivadas em consociao. As forrageiras so o milho, o sorgo e a luzerna que se semeiam em estrepe (azevm tambm) e so praticamente as nicas. Profundidade sementeira sementes mais pequeninas, mais superfcie Consociaes: em certas zonas do globo trabalha-se com consociaes simples, ou seja, uma leguminosa e uma gramnea. As consociaes mais simples so as de regadio. Em Portugal h maior tendncia utilizao de consociaes complexas devido ao tipo de solo. Vantagens utilizao mais eficiente de gua do solo, nutrientes (diferentes sistemas radiculares) e luz; maior distribuio da produo ao longo do ano (gramnea menos exigente em temperatura); equilibrar o valor nutritivo da pastagem; melhorar estrutura do pasto; melhor controle das infestantes; menores riscos de problemas por fatores anti-nutricionais. Adubao Inoculao fundamental se no houver rizbios no solo Mtodo clssico mais arriscado, poucas sementes so inoculadas, inculo numa soluo aucarada, mistura com as sementes e pronto, inculo no fica protegido Peletizao inculo vem em turfa As culturas forrageiras e pratenses extraem maior quantidade de nutrientes do solo do que as para produo de gro porque produzem predominantemente folhas, que apresentam maior concentrao de nutrientes.

Exigncia de pH geralmente das leguminosas. Correo de pH: calcrio ou fosfatos naturais (mais caros, mas ideal para forncecer fsforo s pastagens) Se a leguminosa estiver inoculada, no vale a pena fornecer azoto pastagem, porque estimula o crescimento da leguminosa, mas inibe a produo de azoto (maior gasto de energia na produo de azoto via rizbio do que na assimilao de nitrato diretamente) Equao: Extraes de nutrientes em funo da matria seca: Extrao de nutrientes = concentrao de nutrientes na planta (*) x produo de matria seca/rea (*) macronutrientes [%] e micronutrientes [ppm] Quantidade a aplicar de adubo calcula-se quanto h no vegetal, quanto deve ter e quanto h no solo. Azoto tem cerca de 1,5% a 3,5% na matria seca. Com este valor e sabendo a produo esperada, sabe-se o quanto a cultura extrai do solo. Azoto aplicado: Gramnea em estrepe (usada em um s ou em vrios cortes): altura da sementeira (pouco) e depois, repartido em diversos momentos, nos vrios cortes. Adubao de cobertura com um adubo especial no qual tambm h magnsio (nitromagnsio) porque a falta de magnsio na forragem pode provocar um distrbio nos animais (tetania) Gramnea e leguminosa em consociao: um pouco Nos Aores as plantas podem atingir excessos de nitrato, o que tambm prejudica os animais e por isso deve-se ter cuidado com as adubaes azotadas. 18/11/2010 Teor de fsforo no solo, segundo o mtodo de Igner-Rhiem/mtodo do lactato (usado em Portugal, na Espanha, utiliza-se o mtodo Olson): Alto 100mg/kg Mdio 50 mg/kg Baixo 20 mg/kg Causas de falhas principais nas pastagens: Emergncia e crescimento inicial falta de nutrientes, profundidade sementeira (desenvolvimento de crosta e geadas) Emergncia: temperatura, umidade e qualidade/viabilidade da semente Produo plena: nutrio mineral, infestantes (competio) e pragas e doenas

Agronmos so mais responsveis e nos quais se pode atuar: Nutrio (conserta-se com fertilizao), qualidade da semente, profundidade sementeira e problemas com infestantes. Infestantes e profundidade da semente (deve-se usar a tcnica adequada) mais delicados e mais difceis de controlar Durante a produo, j aps a instalao, para controle das infestantes muitos animais em pouco tempo (solo no muito mido) OU sacrificar a pastagem espontnea com pastoreio antes da formao de sementes. --Relembrando: Adubao azotada Gramneas em estreme: sementeira e distribudo nas diferentes utilizaes previstas (ps-pastoreio ou aps cada corte) Consociaes: um pouco de azoto sementeira porque a simbiose entre o rizbio e as leguminosas no se d logo (a leguminosa tem que atingir determinado porte) e sobretudo em solos com teor de MO inferior a 2,5%. Aps a aplicao sementeira, se a leguminosa estiver inoculada, no convm aplicar. Normalmente aplica-se aps cada corte cerca de 50kg N/ha. Mais do que isso aumenta a produo, mas no economicamente vivel. Fsforo: A concentrao de fsforo na matria seca em torno de 0,02% da matria seca. No Sul, os solos so pouco providos de fsforo e a adubao sempre necessria. O fsforo estimula muito o crescimento da leguminosa. Aplicado sementeira e pode eventualmente aplicar-se anualmente ou de dois em dois anos em cobertura (porque as culturas so plurianuais) (as culturas podem permanecer por sete, oito anos). Se for anual, s sementeira. Adubaes de cobertura feitas no outono e s se anlises de solo indicarem nveis baixos (mdio = 50ppm; alto = 100ppm; baixo 25,30 ppm). A gramnea, porque tem sistema radicular feixiculado tem mais facilidade de extrair fsforo do que a leguminosa, que tem sistema radicular aprumado. Alm disso, as leguminosas so mais exigentes em fsforo. Ou o fsforo aplicado sob a forma de adubo composto sementeira. Mtodo de anlise de adequao de nveis de nutrientes diferentes entre Portugal e Espanha. H investigadores que acham que o Olson mais rigoroso. A adubao de cobertura se faz com adubo simples, que tambm contm enxofre (que tambm importante para as leguminosas). Fsforo, sobretudo no ano de instalao, pode ser aplicado usando fosfatos naturais. Neles, o fsforo vai se libertando ao longo do tempo. Alm de se

apresentarem outras substncias. Alm disso, podem ser aplicados para a elevao do pH (apresentam clcio em sua composio). Potssio Na matria seca 2% Importantes nas consociaes porque a gramnea muito agressiva e tende a consumir potssio em excesso, no deixando para a leguminosa. Aplica-se sementeira se o nvel for inferior a 50 ppm e, tal como o fsforo, eventualmente em cobertura. Quantidade aplicada (de K e P): at 50 kg/ha. Magnsio 0,2% Importncia, sobretudo em gramneas muito fertilizadas com azoto e regadas, nitromagnsio (ou qualquer outro que fornea azoto e Mg): evitar tetania. Enxofre carncia pode ser suprida com sulfitofosfatos (?) 0,2% matria seca Boro importante para diviso celular formao de sementes. Aplicado sob a forma de brax na inoculao da semente ou com adubos compostos. Carncia de boro geralmente ocorre em solos do tipo arenoso, pobres em MO. Em excesso txico para a planta. Molibdnio 1 ppm importante para a leguminosa, disponibilidade condicionada pelo pH (em solos cidos todos os micronutrientes ficam mais disponveis, exceto o molibdnio). Aplicao direta: 300g/ha e de 5 em 5 anos +-. Mais fcil corrigir acidez do que aplicar molibdnio. Em excesso, ao contrrio do boro, no txico para as plantas, mas pode ser txico para os animais. Acidez do solo pH ideal: entre 5,8 e 6. Aplicao de fosfatos naturais e calagem (500 kg 1000 kg/ha) nunca se aplicam grandes quantidades de calcrio nas condies do sul de Portugal porque a CTC baixa, o teor de MO baixo e o calcrio pode tornar o fsforo menos disponvel. *Melhoramento das culturas pratenses* Ao invs de resemear, pode-se melhorar pastagens naturais ou degradadas. Se houver leguminosas espontneas, s a fertilizao (e a introduo de novas espcies) pode ser suficiente para se ter uma pastagem melhorada 1 passo p/ melhorar: analisar composio florstica e o solo. Se houver mais de 20% de leguminosas estimular as leguminosas presentes em funo do resultado da anlise de solo Entre 20% e 50% basta fertilizao e correo para estimular as leguminosas Abaixo de 20% de leguminosas necessrio inserir mais leguminosas Entre 50% e 80% no ocorre em sequeiro Quando da adoo de qualquer tecnologia, especialmente em sequeiro, deve-se realizar bom maneio.

Pastagens de sequeiro devem ter carga animal reduzida durante a florao para boa formao de sementes. Resultados podem no aparecer no 1 ano aps o melhoramento. E a produo de naturais melhoradas pode no ser to grande quanto de passagens semeadas. Com mais de 50% h muita leguminosa, as gramneas devem ser estimuladas e para isso basta promover fertilizao azotada. Com mais de 80%, introduzir gramnea Menos de 20% de leguminosa, semear leguminosa Como a pastagem j est instalada, a sementeira feita por sementeira direta.

Composio florstica: Estimativa visual Destrutivo cortar uma rea conhecida em vrios pontos, homogeneizar e retirar sub-amostra que ser avaliada contada Ponto-quadrado Exemplo do slide Principais causas de inscusesso no estabelecimento: Na germinao: falta d'gua, temperaturas, humidade, qualidade da semente 24/11/2010 Leguminosas anuais maior variedade de espcies Porte prostrado pastagem pratenses Porte ereto consociao forrageira/cortes forragem Trevo subterrneo Espcie dominante nas consociaes de pastagem de sequeiro Designao genrica a trevos com capacidade de enterrar a semente ou encost-la ao solo Apresenta porte prostrado caracterstica boa para pastoreio Inflorescncias com captulos (?) com trs ou quatro folhas que algumas abortam e s d 3 ou 4 semesntes. Os captulos (?) apresentam geotropismo (levar semente ao solo) Trs subspcies para trevo subterrneo: Trevo subterraneum melhor para solo arenoso e ligeiramente cidos o Dominante e a proporo de Ty depende da drenagem O T. brassycalisilium ideal para textura fina e ligeiramente alcalinos O T. yaninicum para solos com problema de drenagem A escolha da espcie para a pastagem depende das condies edficas. Cada uma das subespcies possui mais variedades. A escolha da variedade, mais precoce ou mais tardia, depende da precipitao no local. Em regies com 500, 600 mm e com poucoa probilidade de precipitao em abril, escolhe-se as precoces. Superior a 600mm, acima do Tejo, pode-se ir de ciclo mdio a longo, porque ela produz mais semente.

Produo de sementes para comercializar difcil, porque ele as enterra. Algumas variedades possuem alta produo de estrognio, que prejudica ovelhas se em excesso. Nas condies locais nunca semeia-se s trevo subterrneo porque a produo no primeiro ano pequena. O trevo encarnado uma opo. Como ele tem sementes duras, persiste um pouco, mas no muito, porque muito consumido por ter maior porte. Outra opo o trevo balansa porte/corte direto/ereto, com vantagem de tolerar encharcamento Opo: trevo vesiculoso boa adaptao s condies locais, no persistente, de porte direto uso melhor para consociaes forrageiras. Esse tem melhor interesse para consociao com azevm. Outro trevo squarroso corte ou consociao com cereais Consociao ideal com subterrneos serradelas Serradelas: Brava o mais usada na consociao com Ts; o mais amarela; o alta persistncia, 95% de sementes duras, tolerncia a solos cidos, mas produo baixa no inverno. Forma artculos/lomento Vulgar o Mais usada para consociao forrageira; o Flor branca e porte mais ereto Mais interessante para pastagem de sequeiro (vantagem persistncia): trevo subterrneo + trevo encarnado + serradela brava Persistncia no sequeiro assegurada pelas sementes duras. Luzernas anuais: toleram melhor as temperaturas mais baixas, tambm produzem sementes duras, mais precoces, podem ser usadas em zonas de baixa precipitao, mas no resistem a solos cidos. So mais exigentes em pH. A luzerna vivaz requer pH maior do que 6,5. Diferena entre trevo e luzerna: no trevo todas as folhas saem do mesmo ponto. Na luzerna h um pedicelo que destaca uma folha. So espontneas nas regies de solo mais alcalino. A polimorfa a mais comum. Luzerna semente na forma de um rim. Ervilhacas: Densidade sementeira:

Vicea sativa 70-80kg/ha (30-40 kg/ha cereal) Vicea villosa Vicea benghalensis 50-60kg/ha (30-40 kg/ha cereal)

Consociao ervilhaca + cereal produo de feno corte na florao da ervilhaca e no gro pastoso do cereal. Trepadeira, necessita de suporte, semeada com a aveia, usada num s corte. Semeada a lano prostrada se no houver ceral para suporte. Produo 7-8 t Ervilhaca vulgar (V. sativa) Crescimento mais vigoroso Mais utilizada mais precoce e tolerante ao encharcamento Folhas compostas, fruto vagem, duas flores inseridas no mesmo ponto. As demais possuem mais ou menos folhas, a vilosa tem pelos.

Lupinus Tremocilha + cultivado, mas se adapta s condies locais; pastoreado em seco; espcies de interesse para feno ou para forragem, no para ensilar; flor amarela vantagem: alto teor em protenas desvantagem: alto teor em alcalides 25/11/2010 Consociao possvel (speed mix vende pronto): { Azevm Wester Woldecum 75% Trevo balansa 12% Trevo da Prsia -10% Trevo vesiculoso 3% } 30-40 kg/ha Trevo da Prsia no plantado sozinho tolera um pouco o encharcamento, salinidade, frio e geadas e tem capacidade de recrescer. Outra consociao mais antiga, que era usada quando no haviam diversos tipos de trevo. Era usada em pastoreio em janeiro e fevereiro quando o solo no est muito mido (o pastoreio do cereal de inverno), os animais como fundamentalmente as gramneas, depois os animais so retirados, deixa-se recrescer e o resto das gramneas enriquecido com o crescimento da leguminosa trevo da Prsia (apresenta muitas variedades) { Trevo da Prsia 10-15 kg/ha Ervilhaca vulgar 30-50 kg/ha Cereal forrageiro 50-80 kg/ha Azevm anual 10-15kg/ha}

Bersim confinado Beira Litoral, onde no h problemas de geada, menos rstica, tolerante salinidade e no tolera bem excesso de gua. Raramente se utiliza em estrepe. Ramifica muito. Anafe caules eretos, utilizao restrita, parecida com a luzerna (a folha) s que os fololos so serrilhados, vivaz, nica espcie que vegeta bem em solos alomrficos, no Ribatejo a nica leguminosa que se pode plantar, maior tolerncia salinidade (solos alomrficos), cultiva-se em estrepe para produo de feno. Leguminosas vivazes pastagens de regadio nas condies de Portugal no podem ser cultivados em sequeiro so anuais, mas persistem porque acumulam reservas nos sistemas subterrneos. Trevo branco Mais interessante para as pastagens de regadio. Duas variedades (fololos grandes V. ladino e menores V. __). Nunca se semeia em estrepe, sempre consorciado. Porte prostrado, propaga-se por estlios, tende a tapetar o solo, muito resistente s pastagens por isso persiste custa de reservas que se acumulam na raiz e no estlio. No pode ser usado no inverno para acumular estas reservas para que possam recrescer na primavera. Ento, ao contrrio das de sequeiro no se pode fazer pastoreio contnuo, mas pastoreio rotacional. As pastagens de regadio TM que ter pausas. Em Portugal cultiva-se normalmente outra leguminosa e trs gramneas. Consociao possvel: { Trevo branco 3-6 kg/ha Gramnea 15-20 kg/ha} Nos Aores a gramnea seria azevm perene. Como em Portugal, o crescimento do azevm limitado, usa-se azevm, panasco e festuca alta. O azevm confere produo. Qualidade intermdia entre o azevm e a festuca. Festuca tolera muito bem o encharcamento. Mas sua qualidade decresce rapidamente. Trevo morango s vezes substitui parte do branco, no atinge grande altura. Fololos ovais, nervuras perpendiculares. Muito tolerante ao encharcamento. { Trevo morango 2-5 kg/ha Festuca 10 a 15 kg/ha} S para solos com grande problema de encharcamento tambm se propaga por estlio. Leguminosas vivazes Trevo violeta: Corte/porte completamente diferente do branco e do subterrneo. Est para as pastagens de regadio como o encarnado para as de sequeiro, ou seja, produtividade. No primeiro ano j h produo (aumenta produo no 1 e 2 anos). Ento por vezes ele includo

nas consociaes ou por vezes usado para corte numa consociao simples, mas mais no litoral. Tolera melhor acidez e encharcamento que a luzerna vivaz; no pode ser dado em verde aos animais porque causa doena

{ Azevm hbrido/italiano 15-20kg/ha Trevo violeta 10-15 kg/ha} + Azevm hbrido/italiano variedade bianual Tambm se pode cultivar em estrepe, se Essas consociaes geralmente produzem entre 8-12t Luzerna vivaz alfalfa produz em vrios cortes o mesmo que o milho forrageiro em um corte. Luzerna desidratada luzerna tem interesse para feno desidratada, no boa para dar em verde, a silagem difcil. Deve ser colhida na fase de boto que quando acumula mais reservas na raiz para recrescer. No cultivada em Portugal porque exige pH > 6,5 e esses solos so geralmente utilizados para outras culturas. Teor de protena muito elevado, atinge grande altura e muita produtividade. Investigao: 1 ano em regadio: 4 cortes e nos seguintes, 8 cortes, com adubao somente sementeira (ela j fixa N2). Raiz quase tuberosa (grande e grossa), capacidade de armazenar grande quantidade de reservas, mas s se pode cortar altura de boto, que quando da mxima qualidade e de reservas. As reservas podem at aumentar depois disso, mas o nvel de protena cai. A espcie pode ser cortada rente. Desde que no seja sacrificada no inverno (como as outras vivazes) pode persistir por at 5 anos. Qualquer espcie de porte direto pode ser usada para pastoreio (desde que no d timpanismo) mas no pastoreio por reas. A luzerna usada fundamentalmente para corte e nunca se semeia consociada. Gramneas anuais Azevm Tem elevada capacidade para afilhar Suporta pH 5 No to sensvel ao encharcamento Tolera temperaturas baixas No compete com a produo de cereais em um corte s. Vantagem: pode dar trs cortes e mesmo na fase reprodutiva d forragem de qualidade Pode ser cultivado em estreme ou consociao. Em estreme produz 56t ou mais (1-2 t na fase vegetativa e 2-4 t na fase vegetativa) Semeado o mais cedo possvel.

Azevm italiano/anual A.anual tem inflorescncia tipo espiga aristada Variedade que no precisa de vernalizao Plantadas na primavera ou outono ou variedade bianual. Anual mais usada. Espcie pouco usada: Azevm bastardo Era a nica gramnea usada nas consociaes de sequeiro, produz muitas sementes duras. O azevm anual no persiste em consociaes de sequeiro. Este bastardo tem propriedades parecidas com o anual em propriedades, mas porque comeou a ser vista como infestante (comeou a se comportar como tal), as sementes so pouco produzidas. Gramneas vivazes consociaes em regadio Azevm ingls sem aurculas e sem aristas Panasco Inflorescncia tipo pancula cultivares com dormncia x que podem ser usadas nas consociaes de sequeiro. Festuca *muito* produtiva, tolerante ao encharcamento, mas pouca quantidade. 02/12/2010 Mtodos destrutivos x Mtodos no destrutivos { Corte das plantas X Anlise visual (experincia/pouco tcnico) Mtodo do ponto quadrtico Toques em plantas Contagem de plantas} Biomassa no frio gramneas leguminosas quase no crescem no inverno No inverno recorre-se s gramneas para ter-se biomassa. Assim, pode-se recorrer ao azevm anual para produo de biomassa (muita biomassa, afilha muito) de qualidade. O que melhor se adapta a solos pobres o Lolium rigidum (para forragem). Tambm anual o Lolium multiflorum (mais para pastagem). O azevm perene vivaz, ento precisa de gua em parte do ano (regadio). Em condies de sequeiro s o azevm anual e o dactilus. Leguminosas: trevo e serradela (em solo pobre e pH baixo) Quais trevos? Subterrneo: subterraneum (suporta solos cidos, arenosos e com baixa fertilidade) e yaninicum (suporta solos mal drenados) Solos baixos + mal drenados lenol fretico superfcie

Trevo encarnado produo de biomassa no 1 ano Trevo balansa tolera encharcamento e cresce bem no inverno Numa pastagem as misturas chegam a 15-20 kg/ha (densidade sementeira) 70 a 80% de leguminosas uns 15kg de leguminosas. Na forragem maior porque tem mais gramnea. Speedmix mistura forrageira de crescimento rpido maiores valores de densidade sementeira cerca de 25 kg. { 2 kg Tsy 8 kg Tss 1 kg serradela 1 kg trevo encarnado 1 kg T balansa } os trs primeiros caracterizam o plantio em manchas mal drenadas e os trs ltimos, em propores iguais. 09/12/2010 Quatro temas fundamentais para manejar adequadamente e Porte prostrado muito tolerante ao pastoreio Meristemas no podem ser consumidos, essenciais para persistncia Porte: prostrado ou subprostrado Aqui no se utiliza espcie que se propaga por estoma Meristemas apicais topo da planta estado vegetativo ou reprodutivo no estado reprodutivo, antes de formar a semente no convm cortar/pastorear porque nessa altura elas no tm capacidade para recrescer na base porque toda a energia t direcionada produo das inflorescncias pode-se cortar no estado vegetativo sem problemas [espcies eretas principalmente] se no for cortada (no estado reprodutivo s depois da florao), elas crescem no afilham e perdem qualidade. Meristemas axilares Ramificao nas leguminosas; afilhamento nas gramneas Meristemas intercalares crescimento dos limbos corte sempre limitado a 5 ou 6 cm para haver folha para fotossntese para estimular o crescimento. Gramneas tropicais no so interessantes para ensilar porque o amigo mais difcil de desdobrar do que as frutosanas (exceto o milho que produz muito gro). Mximo de reserva de todas as espcies prximo florao. A luzerna cortada em boto porque apesar de em termos de reserva o ideal ser na poca da florao, sua qualidade protica cai significativamente. Solo vista energia solar desperdiada no solo Utilizar pastagem com altura de 10-15cm, mas retirar altura de 6cm para assegurar recrescimento rpido folhas fotossintetizantes.

Consociaes: condies edficas determinam escolha das espcies; Condies de ppt determinam escolha das cultivares Em zona de ppt > 600 mm pode-se usar cultivar de ciclo mdio a longo porque assegura que vai haver umidade suficiente na poca de something. Sequeiro 1) Solos cidos e regularmente drenados (panasco a nica gramnea vivaz que suporta alguma secura embora para sequeiro devesse ser anual) { Trevo subterrneo 9 - 12kg/ha Ty baixa produtividade, apenas assegura que no haver solo vista nas reas mal drenadas; Ts alta produtividade, suporta solos cidos A proporo depende da ppt, bem como a cultivar Se ppt > 600 mm, ciclo mdio a longo e se menor, curto a mdio mas s trevo subterrneo possui baixa produtividade no primeiro ano, ento deve-se adicionar mais: Trevo encarnado/trevo balansa (cv. Paradana) (resistncia ao encharcamento) 1-2 kg/ha Serradela brava 2-4 kg/ha Azevm bastardo 3-6 kg/ha } [porte ereto produz mais no 1 ano] Em alguns locais semeado um cereal para proteger as leguminosas das baixas temperaturas (aveia, por exemplo) 2) Solos alcalinos e bem drenados, ppt > 600mm { Trifolium subterraneum brachycalycinum 4-6kg/ha Luzernas anuais 6-10kg/ha Panasco (dormncia estival) 4-6 kg/ha} Regadio 1) Solos cidos com drenagem regular { Trevo branco 1-2 kg (semente muito pequena) Trevo violeta (est para o regadio como o balansa e o encarnado para o sequeiro) Trevo morango (tolerante ao encharcamento) 2-4 kg Festuca + azevm perene + panasco 8-12 kg/ha (festuca resiste ao encharcamento e panasco secura)} 2) Solos com problemas de drenagem { Trevo morango 2-5 kg/ha Festuca alta 12-15 kg/ha} ( medida que se aproxima a florao, a qualidade da festuca decresce muito)

3) Solos cidos e bem drenados { Trevo branco 2-3kg/ha Trevo violeta 3-6 kg/ha Gramneas vivazes} 4) Solos neutros/alcalinos e bem drenados [Pasto nesse caso desperdcio de terra boa] { Luzerna vivaz 9-12 kg/ha Panasco OU 8-10 kg/ha Festuca 6-12 kg/ha } 15/12/2010 Dois decrscimos na produo de regadio temperaturas baixas no inverno e temperaturas altas no vero. Produtividade: Nas pastagens naturais: no sul 500 kg/ha a 3000 kg/ha (nos dois casos extremos) Em sequeiro 1800 a 2000 kg/ha (anos normais) Nas semeadas a base de espcies naturais com cultivares precoces (sequeiro): 2,5 a 4t/ha Anuais de ciclo mdio a longo (sequeiro, cultivado): 4 a 8 t/ha Regadio 12-14t de matria seca/ha o Casos particulares: milho 20t/ha o Luzerna: + de 20 t/ha Distribuio da produo: Sequeiro: o At dezembro: 5 a 15% (pico no outono) o Dezembro-fevereiro: 5-10% o Maro-maio: 75-90% Regadio (mximo ocorre na primavera-vero) o Outubro a maro: 15% o Maro a junho: 4-5% o Junho a setembro: 80%

No vero, o teor de ptn e de digestibilidade da matria seca so muito baixos (4-9% e 45-50% respectivamente) Produo animal/ha = n de animais (depende da qtd de forragem)/ha x produo (depende da qld da forragem)/animal OU Produo animal/ha = n dias animal/ha x produo.dia/animal Dias porque as de regadio no podem ser submetidas a pastoreio continuamente, deve haver repouso no outono. Qualidade da forragem valor nutritivo e ingesto voluntria Ruminantes desdobrar carboidratos estruturais no rmen

Forragem pouco nutritiva digesto mais lenta menor ingesto Digestibilidade qtd de componentes estruturais: lignina, paredes celulares Animais mais jovens tem maior ndice de converso. Espcies tropicais tem something qualidade do que espcies temperadas Qualidade da forragem diminui medida que plantas se desenvolvem porque a relao caule-folha aumenta. Nas leguminosas a digestibilidade nas folhas quase no diminui, ao contrrio dos caules, que diminui significativamente. Nas gramneas nos dois cai muito porque a nervura central da folha linifica muito. Avaliao de qld: slide Mtodos Qumico: Weende ultrapassado fibra bruta sem lignina, lignina nos extrativos no azotados Qumico em uso: Van Soest NDF (neutral detergent fiber) resduo insolvel em detergente neutro (celulose, hemicelulose, lignina, pode ter cutina, slica e ptn alterada pelo calor em pequenas quantidades) ADF (acid detergent fiber) celulose e lignina ADL (acid detergent lignin) lignina Isolar e quantificar substncias pouco digestivas Fazer as trs anlises e calcular: NDF ADF = hemicelulose ADF ADL = celulose ADL = lignina Mtodo que separa as paredes celulares do contedo celular (NDF + resto) Contedo celular: lipdios, acares simples, cidos orgnicos, amido, pectina, azoto no protico e ptn solvel. Microbiolgico Tiley e Terry simular in vitro o que ocorre no tubo digestivo dos animais em uso Retirar lquido ruminal do rmen, colocar no tubo de ensaio e ensaiar (pH 6-8, temp 39C, inocula segunda e filtra na sexta) 1 simular digesto no rmen (48h) 2 Simular digesto no abomasum 48h 3 Resduo indigestvel depois de filtrado e seco Espectrometria: comprimento de onda 1000 a 2600 mm Composio qumica determina refletncia Calibrao com amostras cujos valores so conhecidos 05/01/2011 Nas condies de sequeiro a distribuio da produo irregular. Cerca de 85% ocorrem na primavera, havendo produo de excedentes. Para no

aumentar o encabeamento pode-se deixar excedente para ser pastoreado no vero (pastoreio direto) ou armazenar. A situao mais recorrente, todavia, o armazenamento do excedente para consumo no perodo de escassez. Tcnicas de conservao: Pretende-se conseguir alimento de volume a baixo custo A conservao um aumento no custo de produo Dependem do tipo de cultura, do mtodo de colheita, da capacidade de armazenamento e do tipo de efetivo (animal que se vai alimentar ex.: bovino de leite ou de corte) Depende de tipo de clima, de forragem, possibilidade de total mecanizaodo mtodo Critrios econmicos (slides), qualitativos e quantitativos (explorao deve assegurar necessidades alimentares em quantidade e qualidade [valor nutritivo]) Clima: h possibilidade de desidratao ao ar? Tipo de forragem: o milho silagem o aveia utilizao mltipla, pastoreio em fase vegetativa, corte e feno em fase final Tipo de animal: bovino de leite e de corte Condicionalismo tcnico-econmico da produo Todos os mtodos cessar o mais rpido possvel atividades enzimticas, respirao e impedir desenvolvimento microbiolgico Fenao tipos de fardo Ensilagem Feno-silagem (tcnica intermdia) desidratao parcial ao ar aps ser cortada e envolv-lo em manga plstica

Fenao Baseado na desidratao teor de matria seca 80%, impede respirao e desenvolvimento de microorganismos inaltervel por perodo de tempos mais longos Fenao secagem ao ar at 15%, 20% de umidade Maturao e clima influenciam na secagem 1) Produo aumenta, qualidade cai achar meio termo (fase tima) facilitado quando s uma espcie. Quando h mistura de espcies elas devem ser escolhidas de forma a fazer coincidir as fases temas de corte (qtd e qld) 2) Corte gadanheiras a. Rotativas {Corte efetuado pelo impacto do conjunto de facas provoca mais danos a tecidos: i. maior rendimento de trabalho ii. requer maior potncia do trator iii. de tambor ou de disco: eixo vertical iv. de eixo horizontal causa mais danos, mais usado para ensilagem

v. durante as campanhas menos facas menos manuteno vi. entre as campanhas pode demandar mais manuteno b. Alternativas {movimento de vai e vem; acopladas ao trator ou automotrizes Corte simples no danifica tecidos no prejudica recrescimento Desvantagem empapam facilmente em culturas forrageiras acamadas Elevada manuteno demandada em campanha Corte duplo empapa menos e mais eficiente} Caule demora mais a secar, como no se pode deixar o caule mido, muitas vezes deixa-se sobresecar as folhas o que diminui a facilidade de manuseio (quebra das folhas). Em Portugal a secagem mais lenta, mas mais adequada. O material colocado em cordo. E com as gadanheiras condicionadoras os caules so quebrados (esmagados) e isso facilita sua secagem. Misturas/leguminosas condicionar com rolos de condicionamento (ou rolos canelados) Gramneas pente de condicionamento Condicionar: reduz custos e tempo de secagem Secagem aps corte: clima, quantidade e disposio dos vegetais e tipo de vegetal Em geral, gramnea + rpida do que a leguminosa. Secagem em cordo evita sobresecagem (maior qualidade do feno), mas mais lenta. Perdas manuseamento mecnico > perdas folhas particularmente das leguminosas. Desvantagem do condicionamento: se houver ppt, perdas por arrastamento. s vezes h necessidade de manusear a forragem (por exemplo, quando h ppt) manuseio s quando necessrio mais uma operao tende a aumentar as perdas mecnicas Manuseio realizado antes do enfardamento finalidade propiciar condies iguais de secagem Fazer as viragens pela manh para aproveitar a umidade da noite (no pegar um perodo quando h ressecamento e pode tornar ainda mais quebradio) O contato dos discos com a forragem permite o deslocamento para preparar o enfardamento. Os equipamentos mais utilizados para deslocamento so os de forquilhas inclinadas. Os inversores de feno realizam as viragens, mas mobilizam menos o feno.

Acondicionamento da forragem reduo de volume Enfardamento o Paraleleppedos, cilindros o Enfarda-se quando ao comprimir-se a forragem ela quebra, ao invs de voltar ao estgio inicial (fazer isso de manh cedo d resultados enganosos umidade da noite) o Princpio: alimentar a enfardadeira, comprimir e amarra. Fio (para menor manuseio e mais barato) ou arame. Transporte de fardos: agrupar e carregar ou agrupar to logo o fardo seja formado A mais eficiente: reboque auto carregador pega os fardos espalhados e os ordena em um 'caminho' para transporte. Secagem no pode ser feita ao ar ventilao forada Desidratao: alta temperatura, pouco tempo, poucas perdas, no h perda de qualidade. 06/01/2011 Fazer cessar as atividades da planta e as atividades dos microorganismos objetivo: armazenamento: Fenao desidratao feita ao ar mais simples e no h modificao nas propriedades do alimento Desidratao forada (energia demais consumida) Ensilagem mtodo de conservao no qual a forragem sofre mais alteraes e tem como objetivo conservar a forragem verde com elevado teor de umidade e sem a decomposio do material ou formao de substncias txicas aos animais. Realiza-se o controle da atmosfera no seu interior de modo a garantir condio de anaerobiose. Manta plstica alternativa mais simples ao silo, mas com a mesma finalidade Impedir desenvolvimento da flora butrica (que causa putrefao) e favorecer o desenvolvimento da flora lctica, que diminui o pH do meio e o torna imprprio para o desenvolvimento da flora butrica. Corte da forragem transporte para o silo (vegetal ainda respira, h perda de matria seca muito digestvel (acares) Um modo de expulsar o ar da forragem a sua compactao (calcar). Pretende-se que o consumo de acar cesse o mais rpido possvel (da colheita aos silos deve ser realizado rapidamente). Nitrognio vira AA e para em AA se pH < 4. Se maior, pode ser degradado pelas butricas. Colher transportar compactar e fechar rapidamente o silo

Silos verticais favorecem calcamento Bactria aerbia consome (substrato) e no ajuda (a conservar) Bactrias coliformes fase de transio acidifica pouco Bactrias lcticas (baixam o pH) requer ausncia de O2 e necessita de substrato Quando o pH chega a 4, as bactrias butricas deixam de funcionar e se forma o ambiente favorvel. So feitas bem mais operaes do que na silagem. Teor de matria seca contribui para a formao do ambiente para as bactrias butricas. Milho vai para silagem porque tem teor de matria seca de 20%, baixo teor de protena (pouco substrato para as butricas) Calcamento mais eficiente para dimenses menores. Planta com elevado teor de gua pode ter que passar por pr-secagem obriga a mais operaes talvez expor ao ar, fazer viragens, mais transporte normalmente forragem com pr-secagem tem mais ingesto porque tem maior teor de matria seca Fenao + 80% de matria seca manter conservado Aditivos substncias adicionadas forragem e que podem favorecer sua conservao Baixa populao bacteriana alto teor de matria seca (presso osmtica limita desenvolvimento) adiciona cido para favorecer desenvolvimento de bactrias lcticas. Melao substncia aucarada substrato para bactrias lcticas Inocular culturas aumentar populao Aditivos devem ser homogeneamente distribudos cidos impedem fermentao butrica e favorecem a lctea Mistura AIV (substituda por cido frmico) HCl + H2SO4 40 a 50L/t em gramneas e 60 a 70 L/t em leguminosas (tm protenas, que tm poder tampo) Melao -> 50% acar gramneas 2%; leguminosas 4% Inoculantes preparados artificais contendo bactrias lcticas Mecanizao Corta, fragmenta e projeta/expulsa a forragem cortada cortaforragem/chopper

Anda junto com o reboque, para onde projetada a forragem. Quando o corte simples, as dimenses so variveis e isso dificulta o calcamento e o aproveitamento do alimento (pedaos maiores, menor rea superficial para digesto)

Duplo corte diminui o tamanho das partculas e os torna mais uniformes Corte do milho mquina precisa de adaptao pelo tipo de linha 3. Pick-ups recolhem a forragem antes de abastecer o reboque. Silos horizontal (mais comum) x vertical (vantagem ensilar por cima e desensilar por baixo) Devem ser hermticos Horizontais so ligeiramente inclinados para escoamento de efluentes Trreos so mais baratos, mas com elevadas perdas. Horizontais paredes e fundo em beto assegura eficincia Cobertura pode ser feita com manga plstica Silagem em sacos forragem no interior da manga plstica mais verstil, menos perdas, mas durao curta (um ano)

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