uescobrlmos um lugar mglco aqul em 8rasllla vlnLage Cupcakes L al [unLando as boas

lembranas do dellcloso cupcake que comemos l com as ldelas mlrabolanLes que andam pela
nossa cabea resolvl dedlcar um posL aos llndos e gosLososcupcakes
rlmelro de Ludo
C que um cupcake?
L um bolo pequeno que normalmenLe serve uma pessoa e vem em uma formlnha de papel

Lles podem ser de chocolaLe (como na foLo ao lado) ou de qualquer ouLro sabor que voc
lnvenLar L Lambem so confelLados de mll e uma formas
C nome cupcake" surglu pols e um bollnho que cabe em uma xlcara de ch (pelo menos a
Wlklpedla me dlsse lsso hehe) Cs grlngos adoram uslos em anlversrlos casamenLos ou
qualquer comemoraozlnha no 8rasll a moda pegou h um cerLo Lempo e L cada vez mals
forLe
Cs lngredlenLes so baslcamenLe manLelga aucar ovos e farlnha (oras e um bolo!) mas o
grande charme e a forma em que ele e enfelLado (abalxo coloquel algumas foLos)
L o muffln? 1em dlferena enLre eles? 8em pelo que eu enLendl so 8LM parecldos ambos
so bollnhos mas o cupcake e mals doce e Lem aquele confelLo de clma do cupcake
Ah d uma rece|t|nha va|
keceito bsico de cupcoke
1 1/2 xlcoto Je oocot
J00q Je mootelqo omoleclJo
J ovos
2 xlcotos Je fotlobo Je ttlqo
1 xlcoto Je lelte
10 qotos Je exttoto Je booollbo
1 colbet Je cb Je sol
1 colbet Je sobtemeso Je fetmeoto em p
1 colbet Je cb Je blcotboooto Je sJlo
uqesto de inqredientes poro vorior
cbocolote em p (oo ose ocbocolotoJo tem oocot e meoos cocoo)
cbocolote qtoooloJo
coco toloJo e 1/2 xlcoto Je lelte Je coco (oo lovs Jo lelte comom)
Amelxos secos plcoJos
cetejos secos plcoJos oo loteltos
lossos Je ovos
5oco e tospos Je 1 llmo qtooJe
Modo de foter
5oqesto llqoe o ftoo em 180c (tempetototo mJlo) poto lt opoeceoJo
Prepore o formo uote omo fotmo especlol poto copcokes com leo sptoy oo comom e joqoe
om pooco Je fotlobo Je ttlqo espolbooJo pot toJo o sopetflcle e lotetols 8oto o fotmo com os
mos poto soltot o excesso Je fotlobo e joqoe este excesso foto 5e ptefetlt poJe osot
fotmlobos Je popel especlols poto copcoke (elos tem o fooJo molot) Jeotto Jo fotmo Je metol
oo slllcooe loclllto poto Jeseofotmot e lovot
ulcA lolvllbe om pooco Je fotlobo Je ttlqo oo cbocolote em p sobte os fotmlobos Je popel
poto soltotem Jos bollobos mols focllmeote
Prepore o mosso 8oto oo boteJelto em veloclJoJe mJlo o mootelqo com o oocot ot flcot
ctemoso Jepols octesceote os ovos om o om sempte boteoJo Ioote o exttoto Je booollbo e
boto mols om pooco uepols octesceote o fotlobo Je ttlqo e boto ot flcot bem mlstotoJo
Jepols joote o lelte e boto ot flcot bem bomoqolo lot oltlmo poto evltot poe pepoeoo
bollobos flpoem loteltos peoelte jootos o sol o fetmeoto em p e o blcotboooto Je sJlo com
om cooJot pepoeoo
4 loto fozet sobotes votloJos set oecesstlo mlstotot 1/2 xlcoto Je coJo loqteJleote
poto coJo tecelto bslco Je copcoke
4 5e polset poJe octesceotot o cbocolote em p jooto com os ftotos secos
4 cbocolote qtoooloJo ptoJozlt om efelto Je fotmlqoelto
4 loto o copcoke Je coco Jevese sobstltolt o lelte comom Jo tecelto bslco pelo lelte Je
coco
4 Ao osot ftotos secos poto copcokes tesetve olqomos poto Jecotot
4 loto o copcoke Je llmo ose os meJlJos soqetlJos oclmo
ulcA Ao jootot os loqteJleotes Jesllqoe o boteJelto e mlstote com omo colbet oo boteJot Je
clotos
sse os cupcokes
ocbo o fotmo ptevlomeote ootoJo oo os fotmlobos Je popel om pooco oclmo Jo metoJe
1ome colJoJo poto oo eocbet Jemols pols os copcokes lto ctescet poooJo ossot loobo oo
ftoo j ptopoeclJo ot Jootot tempo poto ossot Je -/ 15 o 20 mlootos JepeoJeoJo Jo
ftoo uepols Je ptootos espete esftlot om pooco poto Jeseofotmlos 5e osslos oos
fotmlobos Je popel bosto opeoos tetltlos
ulcA5 vetlflpoe se os copcokes esto bem ossoJos com om pollto speteo oo melo Jo
bollobo se solt llmpo est ptooto se oloJo tlvet olqom vestlqlo Je mosso ctoo Jelxe ossot pot
mols olqoos mlootos vlte flcot obtloJo o ftoo eopoooto os copcokes esto ossooJo lsso
poJe sollos oo sejo oo ctescem Jltelto e flcom com o mosso pesoJo e bolxo lottooto evlte
obtlt o ftoo ootes Je 10 mlootos
kNulMN1 J0 o J5 oolJoJes
ecelLa do slLe MulLo CosLoso
L super fcll fazer essa recelLa serlo! L flca uma dellcla
MulLa genLe pedlu recelLa da coberLura nos comenLrlos enLo al val
oberturo de oco/ote {simp/es)
loqteJleotes
4 100 q Je cbocolote em botto (melo omotqo)
4 50 q Je cteme Je lelte ftesco
MoJo Je ltepoto
4 llpoe o cbocolote e mlstote com o cteme Je lelte
4 leve o mlstoto oo mlctoooJos pot 1 mlooto
4 ketlte e mlstote ot o cbocolote Jettetet e flcot motoo
4 uelxe esftlot ot obtet cooslstoclo fltme e espolbe pot clmo Jos copcokes com om
soco Je coofeltelto oo omo colbet
oberturo com Merenque
loqteJleotes
4 50 ml Je qoo
4 200 qtomos Je oocot
4 J clotos em oeve
MoJo Je ltepoto
Nomo pooelo mlstote 50 ml Je qoo e 200 qtomos Je oocot leve oo foqo sem mexet ot
otloqlt o pooto Je flo qtosso 8oto J clotos em oeve e octesceote o colJo oos poocos boteoJo
sempte ot esftlot colopoe o meteoqoe em om soco Je coofeltot e eofelte o copcoke uecote
com coofeltos
oberturo com posto omericono
MoJo Je ltepoto
Abto o posto ometlcooo loo lsso com om tolo poto mosso oo espessoto Je Z ceotlmetto
cotte om cltcolo oo meJlJo Jo sopetflcle Jo bollobo ulco polvllbe oocot Je coofeltelto oo
meso osslm o posto ometlcooo oo qtoJo! m ootto cltcolo com cottoJotes ptptlos cotte
cotoes esttellobos flotesessos Jecotoes voc colocot sobte o ptlmelto cltcolo loto
flxot melbot omeJeo o eofelte com qoo
oberturo com Nute//o
loqteJleotes
4 180 qtomos Je Notello
4 Z colxo Je cteme Je lelte
4 J clotos em oeve
MoJo Je ltepoto
Mlstote 180 qtomos Je Notello com Z colxo Je cteme Je lelte leve qeloJelto pot 40 mlootos
colopoe o cobettoto em om soco Je coofeltot e Jecote toJo o sopetflcle Jo bollobo uecote
com coofeltos Je soo ptefetoclo
oberturo com 6onoce
loqteJleotes
4 250 ml Je cteme Je lelte ftesco
4 200 qtomos Je cbocolote melo omotqo
4 J clotos em oeve
MoJo Je ltepoto
Nomo pooelo leve 250 ml Je cteme Je lelte ftesco oo foqo ot espoeotot bem sem fetvet 1lte
Jo foqo colopoe 200 qtomos Je cbocolote melo omotqo plcoJo e mexo ot Jlssolvet
completomeote uelxe esftlot e Jecote os copcokes j ftlos