Qual o plano curricular da licenciatura em Cincias da Nutrio?

Unidades curriculares SEMESTRE I Anatomia Humana Qumica Geral I Biologia I Boas Prticas Laboratoriais Tcnicas de Comunicao e Informao Introduo Nutrio e Diettica Histologia e Embriologia SEMESTRE II Sociologia Qumica Orgnica Biologia II Nutrio Humana I Fisiologia Humana SEMESTRE III Bioqumica I Microbiologia Geral I Introduo Sade Pblica Gentica Geral Psicologia Nutrio Humana II SEMESTRE IV Avaliao Nutricional Bioqumica II Diettica Gastrotecnia Nutrio e Patologia I Introduo Estatstica Crditos (ECTS) 6 6 6 2 3 4 3 Unidades curriculares SEMESTRE V Microbiologia Alimentar Qumica e Estrutura dos Alimentos Segurana e Qualidade Alimentar I Processamento Alimentar Toxicologia Epidemiologia SEMESTRE VI Nutrio e Patologia II Alimentao e Gesto Farmacodinamia e Nutrio Introduo Biotica Desenvolvimento de Competncias Pessoais Imunologia Nutrio Comunitria SEMESTRE VII Segurana e Qualidade Alimentar II Bioestatstica Nutrio e Desporto Nutrio Peditrica Poltica Alimentar e Nutricional Anlise Sensorial SEMESTRE VIII Estgio Crditos (ECTS) 5 5 5 5 5 5

Cincias da Nutrio
PORTO .

www.esb.ucp.pt

5 6 6 7 6

6 5 4 3 2 5 5

6 6 2.5 6 5 4.5

5 4 5 6 5 5

6 6 4 5 6 3

30

PORTO Campus da Asprela Servios Acadmicos Escola Superior de Biotecnologia Rua Dr. Antnio Bernardino de Almeida 4200-072 Porto Tel.: 225 580 002/55 Fax: 225 090 351 E-mail: s.academicos@porto.ucp.pt

www.esb.ucp.pt

A licenciatura em Cincias da Nutrio tem a durao de 4 anos, e est organizada de acordo com o modelo de Bolonha, constituindo um 1 Ciclo de formao de base em Cincias Biolgicas, e da Nutrio e Alimentao.

O que pode fazer um licenciado em Cincias da Nutrio?

Beneficiando do carcter multidisciplinar oferecido, o licenciado em Cincias da Nutrio poder: Aplicar as suas competncias profissionais em reas das Cincias da Nutrio e Alimentao, da Sade e da Biotecnologia, tais como: Planeamento, implementao, gesto e avaliao de programas de interveno comunitria, na rea da alimentao/nutrio em autarquias, lares, creches, infantrios e escolas;

Quais as reas temticas da licenciatura em Cincias da Nutrio?

Distribuio fraccional de peso, em unidades de crdito.
8% 3% Gesto e Matemtica Humansticas e Informtica 12% Qumica e Bioqumica

Quais as condies de acesso?

A admisso licenciatura em Cincias da Nutrio pressupe que o candidato: Reuna os requisitos gerais de acesso ao ensino superior pblico, i.e. seja titular de um curso do ensino secundrio ou habilitao legalmente equivalente; e Faa prova de capacidade para a frequncia do ensino superior, atravs de provas de ingresso utilizando os exames nacionais de disciplinas do ensino secundrio, escolhidos de acordo com a natureza da licenciatura. Provas de ingresso Uma das seguintes provas:

25% Cincias Biolgicas 42% Cincias da Nutrio e Sade

10% Cincias e Tecnologias Alimentares

Porqu escolher a licenciatura em Cincias da Nutrio?

Porque, atravs de: Metodologias de aprendizagem, activas e participativas; e Extensa prtica laboratorial e experimental, nas reas da Biologia, Bioqumica, Microbiologia, Nutrio e Alimentao; O aluno adquire uma formao de qualidade, caracterizada por: Amplos conhecimentos nas reas globais das Cincias Biolgicas, e da Nutrio e Alimentao; Preparao slida para ingressar numa carreira profissional; Preparao de base para prosseguir a formao acadmica, aprofundando os domnios de especializao; e Desenvolvimento de competncias pessoais (p.ex. relacionamento inter-pessoal e comunicao).

Planeamento, implementao e gesto de regimes alimentares e ementas para a restaurao colectiva; Planeamento, implementao e gesto de regimes alimentares para desportistas; Concepo de estratgias e implementao de metodologias para melhorar produtos tradicionais tendo em ateno a segurana e estado de sade da populao; Avaliao do estado nutricional e implementao de teraputica nutricional adequada a diferentes situaes patolgicas em diferentes unidades de sade: hospitais, centros de sade e clnicas; Desenvolver novos produtos funcionais, ligando produo, nutrio e sade; Controlo da qualidade, microbiolgica, nutricional e sensorial de produtos alimentares; Educao e formao; e Investigao e desenvolvimento. Prosseguir para um 2 ciclo de formao, conducente obteno do grau de Mestre.

O que pensam os alunos da ESB?

A minha passagem pela ESB d-me a bagagem necessria para embarcar na viagem pelo vasto mundo que a rea das Cincias da Nutrio. Abre-me portas para as inmeras variantes que esta temtica comporta. Permite-me ainda desenvolver um esprito proactivo e adquirir valiosos conhecimentos para a vida futura.
Isabel Costa, aluna do 3 ano da especialidade em Cincias da Nutrio

Biologia e Geologia Fsica e Qumica Matemtica Clculo da classificao de candidatura A nota de candidatura calculada de acordo com a seguinte ponderao: Classificao final do curso do ensino secundrio, ou habilitao legalmente equivalente 60%; e Classificao da prova de ingresso (exame nacional do ensino secundrio) 40%. Notas mnimas Nota mnima de candidatura: 95 pontos (0 a 200). Nota mnima de cada prova de ingresso: 95 pontos (0 a 200).

Estudar na Universidade Catlica Portuguesa significa acreditar que muitos dos nossos sonhos se podem transformar em realidade. O curso que frequento faz-me compreender todo o capital de descobertas das Cincias da Nutrio, que contribuem para o progresso da sociedade onde todos nos inserimos.
Catarina Moreira, aluna do 3 ano da especialidade em Cincias da Nutrio

Como instituio de ensino, a ESB alia a excelente formao a uma equipa docente sempre disponvel e motivadora. Aqui, como aluna do Curso de Cincias da Nutrio, sei que irei adquirir as competncias necessrias de modo a atingir os meus objectivos profissionais sem quaisquer reservas.
Snia Almeida Melo, aluna do 1 ano da especialidade em Cincias da Nutrio