UNIVERSIDAD DE SAN MARTÍN DE PORRES

FACULTAD DE MEDICINA HUMANA

CURSO DE QUÍMICA BIOLÓGICA

PRÁCTICA Nº 5
CINÉTICA QUÍMICA

Alumnos:

Diego Gómez Wong

Mónica Alexandra López Murga
Jorge Luis Gálvez Díaz

Grupo: 07L
Hora: 10:00 – 12:00

LIMA-PERÚ
2008
I. INTRODUCCION

Una vez que se ha iniciado una reacción química ¿Qué tan rápido procede?
¿Cómo se puede modificar la rapidez de la reacción? ¿Cómo avanza la
reacción desde su inicio hasta su conclusión? La cinética es el área de la
química que se ocupa de buscar respuestas a estas preguntas.

1.1 VELOCIDAD DE REACCIÓN

Para una reacción química la rapidez con que ocurre el cambio de reactivos se
denomina velocidad de reacción:
Consideremos una reacción hipotética sencilla A  B

La velocidad de reacción se puede expresar como la rapidez con que se

consume o desaparece A, el reactante o la rapidez con que se forma B, el
producto.

Se puede evaluar la velocidad promedio de reacción, como el cambio de la

concentración de un reactante o producto en un intervalo de tiempo dado.
Podemos expresarla como velocidad de desaparición de un reactante o como
velocidad de aparición de un producto:

Velocidad promedio = _ ∆[A] Velocidad promedio = + ∆[B]

Desaparición de A ∆t Desaparición de B ∆t

El signo negativo indica que la concentración de A decrece con el tiempo y el

signo positivo que la concentración de B aumenta con el tiempo. Los paréntesis
cuadrados indican concentración en mol/L. Donde ¨T¨ puede ser segundos,
minutos, horas, años, etc. Las unidades de la velocidad obtenidas son mol/L
min.

En los sistemas homogéneos (Cuando la reacción se efectúa en una sola fase)

la velocidad de una reacción química es afectada por las variables:
temperatura, naturaleza de las sustancias, concentración en los
reactantes, estado de división de los mismos, catalizadores, energía de
activación y presión en los gases.

1.2 TEMPERATURA Y VELOCIDAD

Con muy pocas excepciones, la velocidad de las reacciones se incrementa al

aumentar la temperatura. Por ejemplo, el tiempo necesario para coger un
huevo en agua es mucho menor si se hace a 100°C (más o menos 10 minutos)
que si se hace a 80°C (aproximadamente 30 minutos). Para explicar hechos
como este es necesario preguntarse como es que se inician las reacciones a
nivel molecular.
Teoría de las Colisiones

La teoría de las colisiones moleculares permite explicar la dependencia de la

velocidad de reacción con la concentración de reactantes. Esta teoría también
nos permite comprender el efecto de la temperatura. Sabemos que al aumentar
la T, aumenta la energía cinética de las moléculas. Al moverse estas con mÁs
rapidez chocan con mas fuerza (con más energía) y con mayor frecuencia y
esto hace que aumente la velocidad de reacción.

1.3 FUNDAMENTO DE LOS EXPERIMENTOS

A. EFECTO DE LA CONCENTRACIÓN

Cuando los iones iodato u los iones sulfito reaccionan químicamente forman
yodo sin embargo el yodo también reacciona con el sulfito de modo tal que no
habrá yodo libre mientras la mezcla de reacción contengas iones sulfito. Se
sabe que el yodo libre en presencia de almidón soluble forma un compuesto
azul intenso a púrpura, de tal forma que cuando todo el sulfito haya sido
consumido en la mezcla de reacción la solución se tornará azul intenso.

H SO
KIO3 + 3 Na2SO3 2 4 KI + 2 Na2SO4

KIO3 + 5 KI + 3 H2SO4 3 K2SO4 + 3 I2 + 3 H2O

I2 + Almidón Complejo azul intenso

B. EFECTO DE LA TEMPERATURA

Para estudiar el efecto de la temperatura deben mantenerse constantes la

concentración y otros factores, luego la reacción es determinada a varias
temperaturas. Los siguientes ensayos se realizan en base a la reacción entre el
tiosulfato de sodio y el ácido sulfúrico, siendo el punto de referencia para la
determinación del tiempo de reacción la aparición de azufre como producto.
La presencia de este elemento, al ser sólido insoluble en agua, produce una
opalescencia blanquecina en el medio acuoso.
2-
S2 O 3 + 2 H + H2SO3 + S

II .OBJETIVOS

• Verificar el efecto de la variación de la concentración de reactante sobre

la velocidad de la reacción

• Verificar los efectos del cambio de temperatura sobre la velocidad de

una reacción química.
III .PARTE EXPERIMENTAL

REACTIVOS
• Solución de yodato de potasio 0.02M
• Solución Almidón-Sulfito
• Solución de tiosulfato de sodio 0.05M
• Solución de ácido sulfúrico 0.3M

MATERIALES
• Vaso de 250mL
• Vaso de 500mL
• Pipeta de 5mL
• Pipeta de 10mL
• Termómetro de 0 a 100ºC
• Cocinilla eléctrica
• Probeta de 100mL
• Cronometro o un reloj con registro de segundos
• Gradilla con 10 tubos de ensayo (pirex)

IV .PROCEDIMIENTO

1. EFECTO DE LA CONCENTRACIÓN SOBRE LA VELOCIDAD DE

REACCIÓN

• Medir 10mL de solución de yodato de potasio y 80mL de agua en un

beaker de 250mL colocado sobre una hoja de papel blanco.
• Adicionar 10mL de solución almidón-sulfito a la solución el el beaker;
cronometrar a partir de la adición.
• Agitar la solución con varilla y anotar el tiempo transcurrido hasta la
aparición de color azul (tiempo requerido para que el sulfito sea
consumido).

• Repetir el experimento usando 20mL de yodato, 70mL de agua y 10mL

de la solución almidón-sulfito. Nuevamente registrar el tiempo requerido
para que el sulfito sea consumido.

• Repetir el experimento usando 30mL de yodato, 60mL de agua y 10mL

de solución de almidón-sulfito.
 • Repetir el experimento usando 40mL de yodato, 50mL de agua y 10mL
de solución de almidón-sulfito.

RESULTADOS

a. Anotar la concentración del yodato de potasio y el tiempo en que ha

transcurrido la reacción.

# ENSAYO V, mL (0.02M) V, mL [ IO3] M V, mL T, seg.

KIO3 H2O Alm.-Sulf
1 10 80 0.002 10 87’
2 20 70 0.004 10 39’’
3 30 60 0.006 10 27’’
4 40 50 0.008 10 20’’

La concentración de las soluciones de KIO3 en los ensayos se calculan según

la ley de dilución:

Mi x Vi = Mf x Vf
b.

0.008

0.006

0.004

0.002
T seg

20 s 27 s 39 s 87 s

DISCUSIÓN

En los cuatro casos anteriormente citados se tiene la misma cantidad total de

volumen (100ml) e igual volumen de alm-sulf. ; pero diferentes cantidades de
agua y yodato de potasio .Por estas diferencias de porcentaje la concentración
molar resultante del producto (trióxido de yodo) y el tiempo de reacción son
diferentes en todos.

CONCLUSIÓN

La concentración molar del producto es directamente proporcional al volumen

KIO3 e inversamente proporcional al volumen de agua; debido a que el grado
de disociación del agua es alta reduciendo la concentración efectiva, mientras
que el KIO3 por ser una sal, tiene gran capacidad de ionización.
Aparte de ello la concentración molar también es inversamente proporcional al
tiempo de reacción, ya que ésta determina la efectividad de los choques o
colisiones que producen la reacción.

2. EFECTO DE LA TEMPERATURA SOBRE LA VELOCIDAD DE REACCIÓN

• Medir 10mL de solución 0.05M de iosulfato de sodio en cada uno de 4

tubos de prueba, colocar los tubos dentro de un beaker que contenga
agua suficiente para cubrir el líquido dentro de los tubos de prueba.
• Agitar el líquido dentro de los tubos con ayuda de un termómetro y
verificar que la temperatura es constante en los 4 tubos.
• Elija uno de los tubos e inmediatamente adicionar 1.0mL de ácido
sulfúrico 0.3M y anotar el tiempo en que se adiciona, agitar la solución
con el termómetro y anotar el tiempo requerido para la aparición de una
ligera turbidez

• Retirar el tubo utilizado anteriormente y temperar el agua del beaker de

modo tal que la temperatura del liquido en los tubos restantes se
incremente entre 8-10ºC agitar con el termómetro hasta que la
temperatura sea constante, elegir uno de los tubos e inmediatamente
adicionar 1.0 mL de solución de ácido sulfúrico 0.3M anotar el tiempo
requerido hasta la aparición de una ligera turbidez.

• Repetir el procedimiento para los otros dos tubos restantes

incrementando la temperatura 8-10ºC para cada prueba sucesiva.

RESULTADOS

a. Anotar la temperatura y el tiempo en el que ha transcurrido a velocidad de

reacción.

# ENSAYO V, mL (0.05M) V, mL (0.3M) TºC T, seg.

Na2S2O3 H2SO4
1 10 1 23º 47’’
2 10 1 28ºº 33’’
3 10 1 33º 26’’
4 10 1 23º 23’’
b.

TºC

38ºC

33ºC

28ºC

23ºC
T seg

23 s 26 s 33 s 47 s

DISCUSIÓN

En este caso las temperaturas se mantienen constantes al igual que el volumen

del ácido sulfúrico; sin embargo variamos la temperatura en cada caso. Luego
se obtiene tiempos de reacción que son inversamente proporcionales a esta
temperatura.

CONCLUSIÓN

La temperatura en prácticamente todos los casos disminuye el tiempo de

reacción y por ende aumenta la velocidad de reacción, esto debido a que la
temperatura incrementa en un primer momento la energía cinética, la cual a su
vez determina las colisiones que producen los productos.

CUESTIONARIO
1.- A partir de los datos obtenidos ¿cuál es la relación entre el tiempo de
reacción y concentración?

La relación entre la concentración (respecto al cambio molar de un reactante o

de un producto) y el tiempo de reacción se define como una medida de la
velocidad de reacción.

2.- ¿Cuál es la relación entre la velocidad de reacción y de la

concentración?

La velocidad de reacción y la concentración son directamente proporcionales,

lo que quiere decir que al aumentar la concentración la velocidad también
aumentará, y si disminuye ocurrirá lo contrario.
Esto es debido a que cuando existe una mayor concentración se origina un
mayor contacto entre las sustancias que reaccionan; de tal manera que existirá
también un mayor número de choques entre moléculas y un aumento en la
velocidad de reacción.

3.- ¿Qué relaciones generales puede deducirse del gráfico obtenido en la

parte b del experimento?

El tiempo de reacción y la temperatura de las sustancias son inversamente

proporcionales, ya que al aumentar la temperatura de la reacción química
disminuiría el tiempo de reacción, y si disminuye la temperatura ocurriría lo
contrario.

4.- Haga una predicción del tiempo de reacción b a 0C y a 50C asumiendo

que todas las demás variables se mantienen constantes.

Como antes se ha dicho la temperatura es I.P al tiempo de reacción por ello en

este caso disminuiría el tiempo de reacción.
5.- Si al duplicar la reacción inicial de un reactivo, se triplica la velocidad
inicial de la reacción, ¿cuál será el orden de reacción respecto a ese
reactivo? Si la velocidad aumenta por un factor de nueve, ¿cuál será el
orden? Si la velocidad permanece igual ¿cuál será el orden?

A). VR= K[A]⍺

3VR= K[2A] ⍺

1/3=1/2⍺
log3=⍺log2
⍺= 1.58

B). VR = K[A]⍺
9VR =K[A]⍺

1/9 = 1/2⍺
Log9 = ⍺log2
⍺= 3.169

6.- ¿Cuál de los gráficos describe mejor el hecho si la siguiente reacción

es de primer orden en N2O4?

La gráfica de concentración molar de producto y tiempo de reacción.

N204 en “M”

T (seg)
BIBLIOGRAFÍA

Las siguientes son las páginas web a las que se ha consultado:

http://es.wikipedia.org/wiki/Cin%C3%A9tica_qu%C3%ADmica
http://www.sagan-gea.org/hojared_AGUA/paginas/34agua.html
http://www1.uprh.edu/inieves/macrotema/CINETICA_macrotema.htm
http://www.spitzer.caltech.edu/espanol/edu/thermal/temperature_sp_06sep01.ht
ml
http://html.rincondelvago.com/molaridad-de-una-solucion.html