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X-TUDO DE FORNO

X-TUDO DE FORNO
ingredientes
Molho especial 1 xcara (ch) de maionese 1 xcara (ch) de catchup picante 1/4 xcara (ch) de mostarda 1 colher (sopa) de pepino em conserva cortado em cubinhos 2 colheres (sopa) de cebola bem picadinha 1 colher (sopa) de vinagre de ma 1 colher (sopa rasa) de acar sal a gosto Massa 2 ovos 500 ml de leite morno 250 ml de leo 1 xcara (ch) de acar 1 colher (caf) de sal 30 g de fermento fresco 500 g de farinha de trigo Recheio 12 hamburguers 1 xcara (ch) de milho escorrido 1 xcara (ch) de ervilha fresca 200 g de presunto fatiado 200 g de mussarela fatiada 1 tomate cortado em rodelas gergelim branco para polvilhar

modo de preparo
1 - Numa tigela coloque 1 xcara (ch) de maionese, 1 xcara (ch) de catchup picante, 1/4 xcara (ch) de mostarda, 1 colher (sopa) de pepino em conserva cortado em cubinhos, 2 colheres (sopa) de cebola bem picadinha, 1 colher (sopa) de vinagre de ma, 1 colher (sopa rasa) de acar e sal a gosto, misture bem e leve para a geladeira por +/- 2 horas para apurar os sabores. 2 - Num liquidificador coloque 2 ovos, 500 ml de leite morno, 250 ml de leo, 1 xcara (ch) de acar, 1 colher (caf) de sal, 30 g de fermento fresco e bata at que ficar uma

mistura homognea. Transfira a mistura para uma tigela e com a ajuda de uma peneira v peneirando a farinha e misturando tudo com um batedor de arame. 3 - Num refratrio retangular (35 cm X 25 cm) untado e enfarinhado coloque metade da massa (reservada acima) e faa camadas na seguinte ordem: - 6 hamburguers (congelado, ou em temperatura ambiente ou dourado) - Metade do molho especial - 1 xcara (ch) de milho escorrido - 1 xcara (ch) de ervilha fresca - 200 g de presunto fatiado - 200 g de mussarela fatiada - 6 hamburguers - a outra metade do molho especial - rodelas de 1 tomate Cubra com a outra metade da massa e salpique gergelim branco. Leve ao forno mdio pr- aquecido a 180 graus por +/- 1 hora. Retire do forno e sirva em seguida.