Nama : Sampel : Mi Basah

Tanggal :

Instruksi : Dihadapan anda terdapat 5 sampel mi basah. Nilailah kesukaan anda terhadap parameter yang diminta (Warna, aroma, rasa, tekstur (kekenyalan), kelengketan, dan overall) masing-masing contoh dengan cara memberikan angka terhadap intensitas kesukaan pada kolom yang tersedia. Jangan membandingkan antar sampel. Kode Sampel 745 461 477 478 535 Keterangan : 7= Sangat suka 6= Suka 5 = Agak suka 4 = Antara agak suka dan agak tidak suka Parameter Aroma Tekstur

Warna

Rasa

Kelengketan

Overall

3= Agak tidak suka 2= Tidak suka 1 = Sangat tidak suka

Nama : Sampel : Mi Basah

Tanggal :

Instruksi : Dihadapan anda terdapat 5 sampel mi basah. Nilailah kesukaan anda terhadap parameter yang diminta (Warna, aroma, rasa, tekstur, kelengketan (kekenyalan), dan overall) masing-masing contoh dengan cara memberikan angka terhadap intensitas kesukaan pada kolom yang tersedia. Jangan membandingkan antar sampel. Kode Sampel 745 461 477 478 535 Keterangan : 7= Sangat suka 6= Suka 5 = Agak suka 4 = Antara agak suka dan agak tidak suka (netral) Parameter Tekstur

Warna

Rasa

Aroma

Kelengketan

Overall

3= Agak tidak suka 2= Tidak suka 1 = Sangat tidak suka