CCkINnA DL IkANGC

kend|mento
30 unldades

Ingred|entes

Poro o recheio

2 pelLos de frango
1 colher de sopa de leo
1 colher de sopa de alho moldo
Sal a gosLo
Salslnha a gosLo
Colorau a gosLo (coranLe)
300 gramas de requel[o para cullnrla

Poro o mosso

300 gramas de farlnha
300 ml de gua
100 gramas de manLelga
1 colher de sopa rasa de sal

Poro emponor e fritor

1 ovo lnLelro
300 ml de lelLe
1 kg de farlnha de rosca
Cleo (o quanLo basLe para frlLar as coxlnhas Se voc
flzer poucas por vezes val preclsar encher menos a
panela de leo)
Modo de foter

Comece preparando o frango Coloque os dols pelLos em uma panela de presso cubra com gua e cozlnhe por uma
hora

8eLlre o frango da panela espere esfrlar e desfle a carne !unLe leo alho sal salslnha colorau e o requel[o para
cullnrla 8eserve

Agora vamos para a massa Coloque a gua em uma panela no fogo medlo

AcrescenLe a manLelga e o sal uerreLa a manLelga Cuando comear a borbulhar acrescenLe a farlnha

Mexa bem aLe que a massa no grude mals Leva apenas alguns mlnuLos para chegar a esse ponLo enLo flque aLenLo

uesllgue o fogo Lspalhe a massa em uma bancada e espere esfrlar

unLe as mos com manLelga egue uma bollnha de massa e abraa na mo


Coloque um pouco do rechelo e com a a[uda da ouLra mo v fechando a massa Molde o formaLo da coxlnha com as
mos

!ogue em uma Lravessa com o ovo mlsLurado com o lelLe

Cuando Lermlnar de moldar as coxlnhas passeas na mlsLura de ovo e lelLe e passe uma a uma na farlnha de rosca

Aquea o leo a 130
o
C Mergulhe as coxlnhas na panela aLe que esLe[am douradas asse pelo papelLoalha para reLlrar
o excesso de leo

LsLo pronLas! use salslnha para decorar e bom apeLlLe!