Bolo Brigadeiro

Ingredientes: Para a massa:

4 colheres (sopa) de chocolate em p 1 xcara (ch) de gua 5 ovos 2 e xcaras (ch) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em p 2 xcaras (ch) de acar xcara (ch) de leo

Para a cobertura:
1 lata de leite condensado 1 e xcara (ch) de leite 2 colheres (sopa) de amido de milho 4 colheres (sopa) de chocolate em p 1 colher (sopa) de manteiga

Para a decorao:
Chocolate granulado Brigadeiros

Preparo: Para o preparo da massa, misture o chocolate em p, a gua e leve ao fogo para ferver. Enquanto isso, bata as claras em ponto de neve e reserve. Na batedeira, bata as gemas, o leo e o acar at ficar cremoso. Acrescente a calda do chocolate quente ao creme batido e bata mais um pouco. Fora da batedeira, adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento e as claras reservadas em ponto de neve. Coloque em forma redonda, untada e polvilhada com farinha. Leve a assar em forno em temperatura mdia, at que espetando um palito, esse saia limpo. Para a cobertura, dissolva o amido de milho no leite e acrescente os demais ingredientes. Leve ao fogo, mexendo, at engrossar levemente. Coloque sobre o bolo. Deixe esfriar um pouco e polvilhe com o chocolate granulado. Decore com brigadeiros. Rende: 10 a 12 pores