Cardapio d do
Anels de cebo!a

I

go
tasanha de
legumes piig.41

Conheea alg'umas de nOSSQSsuqestoes preparar

e combinaeoes para voce
Q

urn

aim oco multo especial para Maos

sua familia e amigos.

a maSSQ

e born apetitel

Bolil1hode
bacalhau

File de pelx€

pag.13

pag.11

assadocom alcaparras pag.27

Lagartode

Creme gelado

Fusilll corn

panel" pag.25

de limao pcig.76

camerae
pag.46

Pudlm

de coco de travessa pag.72

Dica: para fadlitar, prepare a lasanba com um dia de antecedenda e mantenha na geJadelra. No mOl]'Jenta de levar 00 Forno regue com 112 sicara (chd) de leite misturado com 1 co/her (did) de caldo de lequme: em po. Vai ticar uma delicia, muito molhadinha!

e

Dica: para 0 Fusj/Ji: as aicaparras gerafmenre sao muiro sa/gadas. EsCOfTO a quantidade a ser utllizada e de;>;e de mo/ho em 6gua limpa de um dia para outro, €Scorra e love em agua corrente. Val ficar mots suave!

OP(A04
Bolinhode

tornbe

arroz.assado pag.9

recheado com tarom
pag.21

Mandioca
frita

Frango assadc corn laranja
pag.28

pag.10

Arroz de carreteiro

Geladode

Batatada de

pag.S8

Chargepag.76

domingo p;ig.61

Sensacao de travessa pag.79

Dic:a: ndo 00 desperdido.prepare 0 bol/nha,com sabras dearrozbranco: Utilize 2x/caras (chd) de arroz pronto, rerogue a salsa, as pimentoes e 0 oregano e misture 00 refogado e ao restanfe dt» ingredientes.

Dica:,pora a mandioca ticarsequlnna: descasque, love e cozinhea mandioca. Coioque em um saeo pr6prio para alimentos.e leVI? 00 conge/ddor par 7 S minuios antes de (titor. Retire do conge/odor ~ (rite em oleo quente, escorra em popel absorvente e veja a diferent;al

Ar

IV

I

Bolinho de arroz assado
Ingredientes • 4 coineres (sooa} de azeit« • 1 co/her (sapo) de-cebalinlw picada • I plmemao verrnelho em cubos peq_uenO'§ • 1 pimenrao verde em cubos pequetios • 1 xtco«: (ehe.!) de arret au, tavado fogo para baixa tempe a panels e CGzi,nhe ate 0 arroz ficar rnacie, Transfira para. urna tlgela Eo rnlsture coma f.arl nha. 05 avos e s-aI ate i ncorpora r, Mode Ie boll n nos, passe pela fartnhe de rosca e roloque em f6rmiiS line tadas com azeite e polvllhadas com f-arinha de trlqo. Lev!' ao ferne medio, preaqueddo,
por 15 rnlrultcs ou atedourar,

[evantar Iervura,

dirn)n(,la

a temperatura

do

e escottido

·3 xkaras (chO) de dgua

• 1 co/her (ehO) dl? oreg_ano ·5010 gostd • 1 xkaro Ic/uj) de farinhl.7 de ltigo
penelmdo
._2

Diea: Recheie cada bofinllo com 1 cuba de

o,vosbatidbs
Uf1.tm

mortadela eu queijo de sua preierencia. Ou tra dim e emaono-tos com queijo parme_siie ralado. 00 inves de farinha de rosca.
" ~ --.11"1 I I

• 1/2 x((qra' (dfEi) de farinha de rosco

.1""'"

--""II

I

i,M,

J

11.1' I

• Azeite e hm'nhQ de trleo para

Aqueca 0 azelte em fogo media, [unte a cebolinha, 05 plmenrees e refague ate murcharern.Aciicioneo arroz,fritee junteaagua, o 0regano e sal. misturando bern, Quando
9

Jf'~

.t..

Mandioca frita
Ingredlentes

Sequihho

e dellclaso!

• 7Wg demcmdioca descascada
• , folha de lauro • Sal e pimen tr:H1o-femo ll'gorto ·4 dertte5 de alho

descascado« • O,eo pora fritar

Em urna pane-l a dt" pnm,jio.

e ~1. Cubra com agu<t, umPI" ~cozlnhe pOI ,.2 mlnutos depots de Inioada a pres>ao. Dt:!lllgue. dell<e a pressaosair n<ltura I mente, e5'Corra a agua, espalhea rnandiora em urns
assedeira E' I!:'Vl:'dULUIJ~dcUul pOl4 horas.Ern urna frigideJra.

ccioque a mandjoca.

0 looro

frlteoalhoemoe0

quenteate

o alhe, sal e ptmerrta SfIVa.
Diea: Carll' 0 alho em fati~!> antesde fritON!, no momento de sevir; po/vI/he junto com

dourar levemer'lte- ~ escorra sabre papel absorvente. Retire a mandloca docongelador e

rrllE, aos poucos, no

6leeqUen-

te ate dourar per Igual. Escorra 1:;111 jJ<Ipd absQnen~ e trensfiRI para urn prato. Polvllhe com

bacon (tiro au parmesaa,

Polenta frita

a calabresa
Ingredlentes • '/ COlile.t (sopo; de

Bofinho de bacalhau
Ingrf'dlentes • 500g de bacafho'u dessa/gQdo, coZJdo e em pedseos • SOOg de batata • 3 co/heres (sopa) de farinha dt> rriga • 1 cebola pequm« rotado • 2 w/heres (sapo) de c/Jelfo-verde piccdo • Sal, plmenta-do·reino e 'loz,mascada ro/ado a g05tO
.101lDj • Ol~o parI>

dleo

• J IIngulr;a calaoresa _sem pee picada miuda • JdeMes de alho pkado: • IIE 112 xicaro (r::hd) de l", bel • 4rr 112 x/caras (eho) de

arnassada, a farlnha de trigo, a cebcla, chslro-verde, sal, plrienra e nez-mosraoa, Adlclone os
QVQS, I..In

0

a urn, rnexendo

'I

aqua
• S'1{ epimenta·do"re/nG
og051O

cada adicao. Frltl' os bo.1111 hos am pourrs, ern 61100 q uerrte, (orr a aluda de 2 col heres. ate dourer, Escorra sabre pape] absorvente
e. slrva ern seguida.
Dica: Pam desso/gar:J baca/hau, coJoque-o em umo VD'silho com aguo e deixe descansor por 72 bores no qefadeiro. troctJndo o"agUQ por:!$ vezes. Co/oque O'lTI uma panel'a coma ultima aglIo do rna/no e leve 00 fogo boixo por 70 mlnutos.

• Fadnho de ras.ca paro empanar • Oleo para un tar c Irito«

rar, ateferver.
p",1 O~ 0

Em uma
JU nte 0

panela,

aqueca

olea ern Fogo rnsdlo e refog,ue a ca I abresa ate dotrar e

alha. A parte, dlsselva

rnesende de vazem quando, ate aruba cozlnhar~Tempere com sal e pimerrta sespaihe em u rna assacelra de35cm x 25cm untada.altsandn para
cornpectar, DeiKe esfriar
r.:omplet:lmPI1tP. rotto> pm

Abaixe a fogo pl'o>!imos 30 mlnutos,

palttos e passe pels farlnha derr<r...Frltp .. m oleo cuen-

te, aJS pou cos, ate dourar, Escorra em papel-toalha e

ttnor

slr va em sequlda,
L •

Rest'rve a agua do cozinalto do bacalhau e, nessa agua, cozlnhe a barata com a cases
por 15 rnlnuros
Oll.l ate

arneclar. Descasqus
pelo

o fuba na agua e despeje na panel a, rn~I<"'ndo "~lTI pa-

e passe

ainda

-quente

esprernedor,

'I n

Desfie 0 bacalhau e ml~ture {am a bateta

lfJ

-.ilJj ••

L1llbLt.:'l~

Noo frite muitas aneis no oleo de umo vez para nrlo qrudarem. Escorra e seque em um pano limpo. frl eem6Ieoquente. Feche.to •I co/her tscoo) de salsa picado No liquidlficador. Em uma vastlha. Dica: Experimente rechearo pastel com carne moida reioqada com cebolas e plmentoes .2 xicoros (eila) de cerveja ge/ada • Oleo para Iritat Delxe a cebola de rnc'hc em agua por 30 rnmutos na geladelta.atedolJrarpol' igual. 0 . a e lIoce comerliar a pare no qeladeira. a oleo. Bata ligeiramente 0 ova com um garfo e adidone 11 vasilha com a rnistura de farinha. Acrescente a cerveja.vlnaqre e 3 sirva ecornpanhado de paes e torradas. a cebola.eino a homogeneo. azeitona preta sem caro~o otcada • 1/3 de xkata (chel) de oleo co/her (sl)pa) de banha derrerido • 1 cother (sapo) de sal • 1 colher (ehd) de vinogre lisa. Se desejar. mexendo ate saltar das laterais..ll 13 . por ate 5 d. rnisture a farlnha. e frite em oleo queme.~ ri'rurf. Escorra err"!papel ab50rvente e SiNiI. Recheie com UI11a amassodo • 1/4 • 7 xkar« (cha) de ttcoto fatia de queijo. • 6x{car'QS (cha) de farin/lo de rrigo (aproxlrnadamenteJ • Oleo pow kitar Rechsie presunto.. TI'lJ(lsfirapara uma superffcie "sa e save par 5 minutes au ate abler urns rnassa azeitona preta Ingredlentes • 1/2xlCfJro (cha) de Pate de • 250ml de agua • 4 colhere~ tsopo) de ]Jingo •T c. bara a szeitona com a rkora. xkaras [chitl da farinha ate ficar homogeneo. saI e pimenta ale ficar • 300g c!equeijo mussarela (oriada . mas nao muito espessa Passe os anets de cebola pela masse. rnexerrdo at-e vente e slrva em sequlda obter texture de masse de bolo. te para escorrer 0 excesso. c.Q5. bara 0 ova com a agua. 0 sal. apertando as bordas com um garfo. Oespeje em uma vasil ha. il banna. ate dourar par iguaL Escorra sobre papel absor- Pastel de liquidificador lngredientes 61ovo c c. tampe e mantenha na qeladelra ale 0 rnomento de sel"Vlr. tomate e temperecom sateoregano. ping a. Dica: 0 ideal .200g de presunro plwdo • 3 tomales maduto: piwdos • Sal e oregano a gono No llquldlficador..aospouco5. mais aocanlea massa vat ficar.Cubra com urn pano e deixe descansar por 30 rnlnutos. adktene a restante da farlnha.J I . go. a fecula e 0 sal. e de xicara (eM) de tene gelado • 2 co/heres (sapa) de ceooio picada • Sa! e pimenra~do-. Acrescenrea salsa e rnisture com uma colher. am poucos. aos POUCOS. em um pot« tampado. 06pejeem uma tigela.. baterrdo ligeiriJmen- Oiea: Quanta maa gelada es-· tivera cerveja. 0 leite. Abra Cl rnassa e cone no tamanho desejado.2 cebolas qrande« em rode/as • 2 xicaras (cha) de forinllO derrigo • 1/2 xtcaro (chd) de fecula de barQ(Q • 1/2 colher (eM) de sal «t ovo . aos poucos.Aneis de cebola Ingredientes empanados .

. coloque a s.25) sem Cll(O~O • 1/2 x/cara (dId) de St'1/w picoda para pO/VII/lot Em urna panels nequena em fogo rnedto.. 11<0.21O) • 1 pClc(iJ~e de seieto de If'_glime~. ern fOg0 medlo..s cortodos el'1 rode/as tiners ·2 c-ebolas cortadas elF rodl:!/u.10 • 2 co/heres: (~Op(lJ de o'eo • 1 tomare. /jna~ • r skara (ch6) riP nreitonos p.. ongetada (SODg) • ) cuba de caldo de leoume: •I xfcaro (eM) de mollro de fomare-promo ·5 biles ohm de ml1lrdil.gum&~ a eczir)<.. T{<mpcrc a cerne corn Emuito moist ~.23) • Castelo assado no leite (pog. Dica: Sedesejar.3ntJe. p."r. 0 caldo esfarelado e 0 rnolho de tomate. dos' dais lades. • )0/ e pimencl1-dQ-reino a '105. . com a panela tampada. a salsa e slrva. polvllhe can.r20 frlte a carne no olea. Tambem fica de/icioso! • Lagarto de panela (pdg.ele a de lequrnes.etot oiogo e fa\il "1m. D6hglle rnlnutos. carnada com 0 tornete ~ OU[!'<I corn a cebola Adiclol1e 0 molho com n~ I". substirun a moJho de tomare por 1 caixinha de erem« de ielte (200g).Bife frito colorido Ingr~dient!"S: • Carne ao molho (pcig. em urna panel a gr. fog'o 1:. lmenra p e.. Acresceme a azeltona.cen. espere rervere f~a!>rve.

a cenoura e cs dentes de:al/10.0 T~nsAr<1 pars urna tra/essa.2 co/heres (sapo) de IieIdwp Tempers 05 b1fe'i (011 sal e • '" [cmos de presunro pimenta Coioque 1 latta de queljo. aqu~ 0 azel 1 em fog:') me-cia e rit a carne ate dourar por Igual.Bife recheado Ingredientes . tarnpea panela e leve eo fogo ilte levantar fervura.a) • t ccbo pi'Cada C C • 500g de motho de ~o1'lme pronco carne para a panea e cubra com 0 liquldo {(hai de boconpicrJdo t xicara (chd) de farlnlJr.vlJhar • • • • IJ2 lara de figos em cQ/(:Ia (200g) IIllat" de pe-.l do bacon. tamp If'. corn pall 05. Passe a c me fDt papel-toalha eenfarirhr:>levemenle. Retlree reserve em um pra to. cozlnhe !Dr 5 rnlnutcs ern fcgobai . C C C Carne com cerveja • • 1. 0 vmho. Aquer.ull:1ff5 aeeoxao moeou patrnnacorn 1emded/tiJro • Sci e pimento-do-flUlD etgono . loS . Ref09 ue a no hoL" j"II') r 5 rrunutos em roga ano.. Cozlnhe par • r/ota de cerveja (35en/l) •2 cu bos de C(JftJo de . de wgr.9 de coxae duUJ (P'!t. volte.segm em co/do {]OOg! 1/2 lata dr.Y 2 horas. em fogo media. Dimlbua as frutss em cald ..'"i.511. fr~ iJ carne iJU~ deurar I" reserve.den rer de oino iruevcs I co/her (mpn) deafho piclirio • I karo • enlarml!or Ingredientes .cost ela • 1/2ml"~r (sapo) de c{uc:ar • 1 law . depoisde Iniciadi1 a pressaa. a agua sal. faz&~5(. 0 rnolhc de torrate. l'eslOl"Vena geladelra pt. Na mesma panela com a gordu.> para • //2 xteoro (r::hd Ide sais« plCoda pam da rnartnada coadn 5e necessal io. j"lte. segl1indo a modo de preparo.-obaca»! ern mlda (lOOg) 1/2 stcaro (end) de c£reps em eakia rnals 5 minutos. Em urna panels d I:' pressao. rg03 corn a maf\larina doure O~ brf~s por 5 rntnutes de cada lad". sal nlrnenta. ~endo 1 corrrRia em 4 parle5 e 1~ICOrlOS •IC£nOUfO plCoda • :. ~>lrvo.. Oica: Se a come nao E'. escorridas eplcadas groS5~JralTlenle'. Carne Ingredientes a California suco. Tampe il panela ecozlnae napressaopor30 minIJtas.5. Cluesrente os bi'~ a agua.:alima panel a grandee l. 0 ketCh up. retire e reserve..1 margofina •Icelxilo pequeno pleod" • !/2xicam ((ha) de t1~V" • 1 fata de aemetif! le!'e . cJbra com 0 rnothn decore E'..J1) • Sal e /Jimenw-do-rf'//JO £I gosl.rveJa. a r Sirva em segulda.de dguo tuse a /011''1 de ceI'Veja VOZlCl pam medlr) ·501 u gonG po. Em LIma panels de pressae.a carne e re!servt> 0 tempera. enrelecomo rocarnbole e prend. 4 (O/}l€H!S (sapa) de OZtUle • 'k9 de COXQO duro (p.: &xperfmenrc feceira com file de frango. a caboa conada em 4. Dei/t'! <1 pressao sair. 00 'ago mMiO' par mats 10 minlJtos no ponela de pressao. M slure cor ll'! em (alias e. vote iI c C G.Xe sair a pressao e ac!iclone. Acrescerue a cebola.I/ver macla. cE!. de presume e 1 rrra cla banana eml cada urn dos brf~. tampe a panela e cninhe par 10minU1. Use iI rnesrna panel" para frrtar O-illho e a cebola resranres. Adi(]one a creme de. Escorra. Df!i.et. complete com agua are cnbrlra carne.a • IJiicl1ra (cJuiJ de SuCCIde laranl':l cmcentrado • t stcaro (eha} de vrn/w orana: seca • 3 cebolas. Abaucf' o tcqe cozlnhe por 1 hora.o bacon fritQ. como desejar sirva.regllE"com Q 1110lho q U~ se formou na panela. rramlira para uma travessae palvfl i1ecom a salsa picada. caldo de costela 0 0 a~u(ar. ~rlte 0 bacon ate soltar a gordura.4 (alias ae</ueljo mloSs(lr'f:!la •I btmono-namca rnadum e nrmecorrada em 4 fJarre~ pelo sencfdo (/0 romplimemo (ope/onal) • 1 mlher (SQpo) dE'man[cltjG 01. apos tniclada a pressao. bern./ Ok .0S0U ateamaoal.

a mstcnese.arra (pe(Q) • I co/her !50pa) de maionese • 5(11 0 g0510 . ate dourer par igual.' ate esfriar Ievernente.a um pure debatatas.> • 1 e 112Xicnra(chciJ df> fcJdnho de rosca • Sale p. 0' tomare eo rhelro-verde e refogue ate os legumes amlldatem. a qlleijo rnussarela-e leve.far. Reglle com a cerveJ-a e acrescente do azelte. • 700g de batate balinha dar liga. preaquecide. "' 19 .. Ad idon e as p(mentoes. transfir« para om refratririo. 5irva em s€guida. preaqueddo. fagJ urn pequeno furo e transfira para urna fOrma. Diea: Utilize 0 picadinl70 tombern para recheer. Ingredientes • 400g de caine nioid(1 •I cd/her (sopa) de tempero Carne assada Ingredientes • J . refogando ilte dlmlrnnr a agua.lam de-seleta de legumes escomda Salata parmeqiana a. megiQ{Jo eleveao lorna como pede a receita. passe pel cs ovos patidos e pelq farinha de rosca.2 avos ootido.Tempere (Om nsal e a plrnenta e junte a torras ou panquecos. (ubrer com as b%tos i1 par- CQfn casco tavoda Saiba mais: A cervejo diel'fte para deixar e um 6tlmo Ingre- • 61eo para Imar • 'I lata • 4 tn/heres (sopa) de azene • 1~morro de broiotis cozido • Oleo paro UlltI:J( Ternpere a carne com matade do alho sal. rmstuje a carne.il5. ate deurar ej unte a came mofda. ~ J . rubra com a rnolhodetornate. Frite: em 61~9quenre. por 1 bora Feehe . 0 tempero. arnassando ate III . ptmerita e colccue em lI~l saeo pro: prio para assados. Aqes- • 3 to mates sem peleesem seleta de legwmes. deixe a carne de descanso de um pionto (3509) • 1 xlcma '(chd) de Cjl1elj0 m1l550re/a rotado de mol/1o de IPma.men to-do-relm: a gosro •Ixlcata (chet) de cerveja clara em temperatura i:lmQienre • 4 dentes de alho amassai.tos Resetvt. <IS suus carries mois manO geladeira cias. por 10 minutes ou a e derreter 0 . sal e a salsa. Voci pode usar tanto a cerveja clara como ces- cura. Refogue 0 brorclls com 0 azelte e 0 alho restahtes at§ ficar al dente. Oiea: Paro urno refeir. F-atie a carne e slrva com as betatas e 0 brocolis.re dia para 0 outre junto com a bebida. a95 poucos.ao completo. .ao LJm refratilrlo transmedio.'. decore como desejar e slrva em sequida . emcubos na propria gordura. Coztnhe<!te levamarfervura. semerues em cubos • 1121((cara(cild) de creeo- verde pioodo • Sal e pfmenrcH}o-reJno a gosta cente o alho e a cebola e frlte tltenear trsn sparente. Para um me/hor resultado. Modele bolotas medl.Picadinha de carne com legumes lnqredtentes • II} xlcar" (cha) de b(1con emcuoos ~ Ikgdecamemo'foa . Escorra queijo.112xioora((hd)desdlsa ptauio . baratas 0 e 2 CDlberes~'(s0pa) [orno rnedto. hra para Em urna tige)il. ern papel absorvente.2 dentes de allio oiriamJ(i05 • 1cebola grande picada • I plmentoo verde plwdo em cubos • I pfmemQOamarelopicodo Frite 0 bacon em fogo medlo.: saw. Leve ao forno rrn2dio..2kg de mciminna em po para comes au ii/c.

l rubos Ol' wldo de earn ' • I lx. esfrtar. Tempe- sal. levemet'lte.90 bJi 0.. Coloque em urna assedetra e regue com 0 tempero reservado.al e reque (Om 0 leve geladefra par 12 horas. 3 co/heres (sopa) de elvCJS frescas p. plrnenra. I e e'pall. .leladelra ncr 12 IIGras. Acresct'ntE'-CI -cal ne e leve a . De. em ogo medlo. REtlreo 3n papel e asse pOf TT'alS • 1 'alfla de loura • :l wlherf!s (sopa) lie {J.? lcaras Ichd. virartdu na metatie do tempo. r.iI furofa I"or ctrne.: a millsena dlssolvlda na aqua rt..~nt~ 0 vrnho 0 louro 0 a ecrlm pirnenta e noz mosrada.spej~ sabre 0 lombo ~ ra e reserve 0 tempera ca carne. CCJ10que . Slrva scbre a carne artada e decorada com o]lface. ate fnrmar um fetangulQ. irenoura·em cubos • 1 pimenco/'J amarelo em cubos • I tomOli!5em pel!' e sen semen[~piGado • 1 »tcara (cho) de forint.. abra 0 lombo (Orne cando pels latera].uuJ(J~ (denim. pnr 2 horas. It'. virando na metade do tempo. rnlsture 0 dlho. Cae o mclho que sobrcu nil tlSS<ldelfil e despeJe e[11 urns panela.2 deJ1res de (1/110 nmaua(lQs .Lombo recheado com farofa Ingredientes • l.plmento-do-reme c IJoz~mo'5Cr9da rtl/ado a gona • 2kg de (osteia Will ossa Ipet. Delxe em tamp r tura amblenlP ilnt. mexando agosto • I e il3 de ltie-dro reba) de GQllO • I col her (sapo) de maiseno Fuofa • ] colf.. e delxe mlnlO_" leve ao orno medio. Cub!1I com papel-elu- . leve ac fogo media e rnexa ate engrossa . plrnenta AdiC'lone 0 tamale.a) . plmema-do-reinoe Iloz-moscada rnentao por re com 3 rnlnutos....a dp rnllhr» dol e pimenta-do-reino a go>(o 'C<im ume filco_tlfiada.'" (ch~) da agua.) filro a " aqueca urna p3nela com a man elja..5kg de lombIJ (pet. [eve ao forna rnsdio. desp [a o lernpero adlclone!. . Retire 0 papel e i1sse por rnals 30 mlnutos. 0 alho. as ~rllas.refog ue a cenoura e 0 pi- I It~. Adlclon.4 (oll1eres r)(Jpa) de dgU(l • 1/3 de kota (rho) devlnho 111110 seco • Sueo de '} IimoeI . tom rnandleca ceclda. Escnr- a Iarinha e refogll~ per 2 mlnutos..KO de llmro.lgJa ravessa grilr.l aeotes de a/ho ammwd05 •I c:ebola pequeno piead(1 em uma assadeue cern a gordura vlrada p. Coo::"a mall 10 que 51: rcrrnnu ale engrossar S(rl/a a carn!? Gcompanhildil do molho e se de. e .". preaquecldc. Bald no Ilquldlficador 0 S"l.Sti'lnte e lsve ao [(. rnslsena dlssolvrda na .sene E11 urna o caldo mlnutos ou atl' arnaciar e dccrar. n07-nosc.'.cora leha' de agcla/ervel1le .ecrim (reKo plaid" • )(11. mas sern separar as parleI. na assadeuae Acrescente il de~peje em Ul'11a panela. E'lJuh::' corne rccarnbole e prenda com palllos ou cosrure com urn bareanre. scllvia e sa/sa) • jal. cor 30 mmutes..ejar.. I!hal de i1gU2 tel . il reooia.(J1 Costela assada no leite 1119 redientes .Jeres isopa) de m:rn re. dOlIr "0 forflCl. P"<'l. Cubra com papel-a'urninlo . pr -aquetlcl?. d leifE • I colher (sopa) de ma. "'(0<. dp carne dlssoilJldo em 1/2 :<Ictlra restanre.a urna.da .ga . polvuhe com ~.

• II}/(lcara (chd) de azeite • 1 eeboJa picada • 3 den res de a/ho picados • 1kg de carne tipo mLisculo em pedaca: ·6 rorneres oicados • 3 cubes de co/do de come • 2 co/heres (50PQ) de So/sa picada • Sol e pimento-do-reino a gOHe • !/luo deoguG • Cheito-verde a g05/0 para potviihar salsa. per CQ~ao par pastas de douto: do ell pintado. o azeue. 'I -II • I • L I" M "11 Em urn rerrat~rl0. sal. Em fogo alto. Peixe com leite de coco Ingredientes .ao em paStas • 1 ceboiacorrado em Carne ao molho Ingredientes Acrescente o tornate. i.lre cozinhar. Deixe salr a pressao. (Libra com pi. Se desejar. Escorra em papel absorvente e sirva. coentro e a azeitona. "pas Inldada a pressso. colcque 0 tornate. 5e desejar..lkg de car. eS50 .' a costelinha par 20 minutes OLi an:~fiear esbran- qui~ada e soltar 0 excesso de goroula. Oespeje 0 oleo na aie dourar. aqu. Sirvaern sequlda polvllhada com chelro-verde. plrnenta e a agua. preaquecldo. 0 suco. •Ikg de C05teJinha de porco . Em uma volte ao forno par rnais S rninutos. Mist-ure 0. aqueQl urna panela grande e larga e refoguE. sal e pimenta a gosto. a rodeios • I pimel1rQo verde cortado em rode/CIS • 1 rornnres picados sem oeie e sern semenres • 2 colilere.lpel-a!um. 22 .teironos verdes picados • 2 wdros de leue de coco (400ml) tigt. o i COl: Voce pade subsriwiro • 1/l xicaro (ehii) de azeite • Sal e pmlenta-do-reino (I g051'0 plrnsnta e despeje sabre a ca<. Retire 0 papel e posras de (d~aO.5 (sapo) de wen tro piwdo • l/l xfcaroic/1d! de a.nio e leve ao forno media. <105 pOUCOS.2 dentes de alho omossodce • Sueo de I/lmoo • So/ e pimemo-do-reino og(l5W • 1/2xicom (md) de 6/('0 Tempere a costellnba (om 0 alno. Tampe a panela e cozinhe par 30 rninutos. Frite a costelinha no olec quente. a ceboia. Adicione a carneerefogue per 10 minutes. em uma assadelra LeVI? ao congelador per 30 rnmincs. coloque <I:> 2S minutes. mexendo de vez em quando. Retire com urn gaffo panela com 0 oleo que sobrou e espalhe da costelinha e aquece.e~ o azerte em fogo rnedio e doure a eebola e a alho. leire de-coco. voce pode iazer receita com cubas de pelto de fro/lgo au/ambo. abra apanela e cozinhe pormais 10 rnlnuros sem a tampa au ate 0 rnolho reduzlr.Costelinha de porco Ingredlente. 0 arroz hranco. 0 catdo de carne. slrva (om Ern urna panel a de pressao. 0 pimemao e reserve.ilO reservado.!liJ. Diea: Alem do misscuto. sal.

Em uma tigeia. sal e pi menta. Retire do fogo.5009 de lombo de porco embifes .rim. Abra a p. 50/50. (chd)de cebo/il1ho picada -2 co/here. Passe pelo OVO baudo e pela 1/2 xtcara (chill de rnalsena. Adkione.501 e pimento-do-reino agosto • 1 ova • 1l2x{cara(chd)+ 1 co/her (sopo) de maisena • 1 cebolograndep/(~ada • Cebolinha para decarar Ternpere o lornbo com sal em aioo: • 7 pimentiio verde picado 3 colheres (sopa) de oleo. • 1. rnlsture 0 a lho ou margarina. Me. eebolinha) • Azeite para untor Em urna tigela. Oesligue 0 fogo e deixe a com a manteiga pressao salr naturalmeme.2 eo/heres (sapa)de monte/go Ott morgarina em temperatura arribiente . pimenta e ternpere 0 frango. Dica: Para lima carne mais mocio.aJ ·2 xkaras (ehd) de agua • t skata (eha) de molho de tomate pronto • 1 xkara (chd) de vlnho tinto seco • 1 ceoola picada •5dentes de 0/1)0 picador • Sal e pimento-dc-teino a gosto • I ramo de monjericao • 2 coiheres (sapo) de salsa picada • 1/2 xicar« (eha) de azettooas verdes picada« Em u ma pa nela de pressso. sal. para aderlr. tu ra apertando Arrume: em uma • 1/1 xfcara (eM) de Qzeite • 7. frlte a oebela I" 0 punentao em Em outra Sobrecoxa de frango crocante Ingredientes Lagarto de panela Ingredientes ·2 derue: de a/ho amossados .3 co/heres (sopa) de oleo • 200g de abacaxl em calda esconido e picado • 112x{carr. (sapo) de aqua • Oleo para ttitar e pimenta. em fogo baIxo.o0 roiodo • 2 colhe(e5(sopa) de erVQS (rescas picados falec.e .agridoce Ingredientes Porco . 0 abacaxi.xa <Jte enqrcssar levemente. Passe 0 0 queiJo e as ervasate form·ar urna ·farofa. por 10 rninutos au ate dourer levernente e triture no IlquldTfjcador.50g de quefjo pOl'me. Misturee reglJ€'cOmq rnalsena restanre dissolvlda na agua. Retire do fogo 0 e srrva em segulda regado corn rnolho.5kg de /agarto (per.2co/hefes (sapo) de moione:. 0 SlICO. coloque 0 azeJte e doure bern a carne nor ig ua L Coloque os cozrnhe m~xendo em fogo medto par rneis 10 mmoros.2kg de sobrecoxa de frango frango par essa mis- • 4 tatias de poo de forma sein cruea . forma media untada com azelte e leve ao forno rnedio. Oecore como desejar e strva. triturado rnlsture 0 pao preaquecido. It I II"' • _It ing~edientes restantes. Reserve em urn reclplente rarnpado.o lombo. Em urns panela. 0 Coloque pao em urna assa- deira e leve ao forno media. a cebounha. praaquerldo. emcuoos . L to" r +=i 1111 _:j. per 35 minutes. de truoer pressao. de vezemq ua ndo. tempe a panela e cO~I~hepor 1 ~ora. com a maionese.anela e . derore com cebolinha e sirva em sequlda frigideira. deixe-a descansando de um dia para 0 outre dentro de um saco pldstico com 2 xkaras (cha) de sueo delaranja.2 co/heres (sapo) de sueD de /jmGo • Sat e pimentC)-do-reino a gosta salvia.-L. frite em oleo quente ate dcurar. depots t e.

Oiea: Aproveite Q receito de farofo do pogo 62 para incrementar suo receita. como figo. Coloque e despeje em urn saco proprio do as Insuu~6es para assados. parS rnlnutos.Retire 0 cupim do forno e delxe File de peixe assado com alcaparras Ingredientes . Voce encontra tacitrnenre nos supermercado« em vidros au a granel. Slrva 0 molhc sobre as tatlas de came e. pirnenta.o furos na per. (oloque em urna assedeira e leveao ferne media. a extra to de rornate. rnisture as caldas das frutas e reserve as frutas. ameixo e cereias. Acrescente a akaparra e mexa por 1 mlnuto. 0 alho. levando ao fogo baixo e mexendo ate engrossar. seguin- cada vez. Acrescente as Irutas coloque em uma rravessa. reg ue com a calda e sirva em st'gUida. . Despe] sabre 0 CU'pim e leve geladeirCi por 12 horas. Tempere com sal e pi menta.:a de lombo corn um garfo. . preaqueddo."i. Transfira os files para urna assadeira e cubra Saiba mais: Alca-parro umo espedaria usodo para incrementor 0 sobor de algumas e virando a carne algumas a Aqueca uma frigideira gros- sa e larga em fogo alto com o azeite e trite 0 pelxe. se deselar. preaque(ido. Far. preaquecido. sal. pimento-do--reirlo e noz-moscado descansar por 10 mJnuros antes de fatiar. par 1 hera. por 2 horas e 30 minutes. virando na rnetade do tempo. 2 de vezes. (ada 15 minutos com a GIlda restame. noz-rnosceda e 1 icara (chal da aqua ate ficar hornoqeneo.50/. 0 louro. Leve regando a e asse por mars 15 mlnutos. ern Penetre 0 mol no do assado e despele uma panela. da embalagem. Leve ao forno alto.- frutas emcolda em calda Lombo com Ingredientes • r lata de abacoxi (400g) • I lora de pessego (400g) • 1kg de lambo defumado (peco) . ·2 calhere5 (mpa) de ceoota picoda ·6 co/heres tsooa) de akapaaa: manreiga (ada lado. raque com a azelte e com metade da calda das fruias. Decore com as frutas. Slrva sabre os files. Retire 0 lombo do forno Ii' 010 forno medio. por 1 rnlnuto de com papel-alumlnio.2 coJlleles tsooo) de exlfOW de romate • 1 cuaos de caldo de carne .2 co/heres (sopa) de ozeite Em urna tigela.7kg de cupit» (pe(a) • J coltver (sopa I de mai50ma Bata no liquidiflcador a cebola. Diea: Para incrementar sua teceita. Fica umo delida! Cupim assado com molho Ingredientes • 1 eeoola grande picoda • I fQlho de touro • I dente de alho pica do o molho dentro. Dlssolva a maisena na Agua res ante e despeJe sobre 0 molho. use outras tnuas em calda. • 2 (o/heres ('Sopo) de me-ire • tiliJes de pelse altos com apToximadamence lOOg coda • Sal e pimemo-do-teino agosta • 2 co/heres (sapo) de ralado a gas 10 • 1 e 1/4 de xtcota (eh6) de 69(10 • 7. receitas. acompanhado de farofa. Derreta a manteiga na mesma frigideira. e refoque a cebola par 2 minutes. em ogo medio. ocaldo de came.

2 dentes de olho ptcados • 1 cuba de caldo de galinlm .o de rna/sena <4 horas. 110Z moscada e passe nil farinha de trigo. ternpare COIT1 sal.. Coloque 0 frango Ja em temperatura arnbiente dlssolvida na agua restante e em urra assadeira e regue com rnexa.2 co/heres (sapo) de que-Jjo parme-soo raiado • . noz-rnoscada e sa/sa picado a 90510 • 2 co/heres (sapo) de azeite ·4 postos de ca~ao • . preaquecido. aos POUCOS. pimenW-do-reino Pastas de peixe ao molho branco Ingredient._. Abaixe a arornpanhado ternperatu rapara media I" asse se desejar.HI . sirva com salads dt" alfil(e. Despeje 5<11. Escorra .o alho. 0 caldo de galinha dlssolvldo em 4 colheres (sopa) da ag ua quente. Em urn prato. Frite. pimenta. ::[<1 1111 ~I t """. sirva acornpanhado de salada verde e arroz. mexendo ate derreter por cornpleto. . plrnenta e aservas.!. Adldone o frango e leve geladelra per Em urna vasilha. pi menta e noz-moscada. regando ° a com a molho de Vel do. Coe 0 Em quan· molho que sobrou Frango empanado temperado Ingredientes • 8 fiI~s de perro de (rango • Sal.a.1 IT • 1/2xicofO (ehd) de queijo derninas padtao (meta rural ralado . pimenta-do-reih. com pure de mandicqulnha.2 dJ/heres (sapo) de $o/via e alectim fresco picado • I frangointeirocom aproxirnadamen!f' 2kg • 1 col/1ft (sopo) ra. Retire do fogo e rnisture a salsa. aq ueca u rna frig ideira larga. virando sum de laranJa.1ovo • dleo para fritar a selse. os. Regue com 0 molho e polvilhe com a salsa a parrrresao e a fari'nha de rosca.es • . Ternpere com sal plrnenta e coloqus em urn refratario rnedlo. irte ena tempero. II! M.--I . Sirvs frango leve ao forno atto. em oleo quente Dica: Para 0 seu emponado render mais. Passe os flies pelo avo e pela farinha de rosca. par mais30 rrtlnutos. 5e necessaria. rnisture .1- _jlr. aos pou. Em fogo media. misture 0 quei]o.Tempere com sale 9_rossar. apertando bem.2 co/heres {sapo) farihha de rasea Derreta a mal1teiga em fogo rnedlo e refogue a cebola par 2 minutes. Leve ao forno alto. se desejar. 5e desejar.2 co/heres (sapo) de sa/sa pJcada • .e grossa com o azelte e frlte as postas par 1 rnlnuto de (ada lado em fogo alto.opajde raspas de casco de /imijo • 1/J de xicara (eheil de iariruux de rDSW . do.2 xkata» laronja (chO) de sum de . em fogo baixo.n.0 na assadeira e despeje em uma na merade panela.50/. preaquecido molho 10. Despeje a lette.: r- ate dourer. mexendo ate enqrossar. quelJos. adicione 1 co/heres (sapo) de dguQ junto com o ova batido. por 30 rnlnutos. bata ligeiramenre 0 avo cam urn ga rfo. (1[1):.~os. pica do • 1 cother {. Polvilhe com a Farlnha e frite por 2 minutes.Frango assado com laranja lngredientes . 11 ).4 coi/1ere5 (sapo) de f(lr/nha de triqo • 3 co/heres (sopo) de queijo parmesoa ra/ado • 1 wlher (sopa) de Sri/50 sabre papel absorvente e. por 20 minutes au ate dourar. Em Lima tlqela. Adiclone a mslsena dotempo.2 colheres (sapo) de manteigo • 2 co/heres (sapo) de cebola picado • 7 colher (sopo) de farinha de (rigo • 2 xkaras (eM) de leite • 112xkaro (cho) de queijo mussatela ralado e noz-moscada g05to ralado a Polvilhe osfiles com sal. as raspas de limao e a farinha de rosca.8 colheres (sopa) de aqua • Solepimema-do-reJllo a 905(0 .

Aquec. n05 mesmas ptoporr. em fogo alto. 0 quefjo e 0 brocolis. c?loque em urna tigela. preaquecido~ par 40 mmutos aLI ate dourer levements. . a • 2 colhere~ (sapo) de queifa porme5Qo tatado para po/vi/har Em urrra frigldeira annaderente. . de broColis com bacon e de Catupiry .ce pode usar come maida tipo ace~.terminando em Cillupiry . substlruo por requeijao rrernoso. '.Tiras de carne ao requeijao lnqredierrtes • '12 xkara (cha) de bacon em cubes • 1 ma~o de br6colis couao . bacon na proprla gordLlra ate damar levemente. preaquecldo. com II maneiga e rrj e rapidarnenta a carne em 2 erapas para nso m~ com as maos para rNlrar a excesso Esmlgalhe.2 co/heres (sapo) de farin/Ja de rosa! Diea: Se voce nao tiver Catupiry". • 501 e pimento-dc-ferne a gos!o •I colher (soper) de manteiqa • 600g de COXOD mole' em tiros . o presunro. Prefira as carnes mokia« no hera ao Inves das embaladas. musculo au patinho. ransfira para urna assadelra untada com 6feo e Je~e ao Forno media. au ete dourar. Enrole como rocarnbole com a aJuda do pape/. interGile carnadas de carne. mis. . a po para creme de cehola. Em LIm refriltario. refoque mussarela Iatiodo (chd) de brdcohs condo e picodo com agua e espre- Di~a: Vo. j M e. a carne mOld£l e amas 5e co. par 15 mlnutos • 2 iotias de poo de forma sem casca «I ovo • J pacote de p6 para (feme de reba/a (68g) • Ikg de carne mofda • 6feo para unrar Recheio • Ixicam ((ha) de requeijao • 100g de presumo ratfor/o • 1O~g de queijo • I xtcoro ripo CaruplfY carne scbre 010 LIma pedaco de papeJ-arumi- de Hem x 25cm eespalhe 0 Catuptry=. Abra urn retangulo com a rnassa d€ .ure a ova.. Decors como desejar e sirva em fatias. Acrescerue 0 brccolts e refogue par 3 mlnutos.1 skoras (ehO) de requeijoo tipo Catupfry Rocambole de carne Ingredientes [untar agua.a a mesma Frigidelra. Ternpere com sal e pimenta.oes. :n . Polvi!he com a farlnha de rosca misrureda (om 0 queijo e leve ao forno rnedlo. as rnaos ate lncorcom porar. Sirva em seguida. Retire Regue as fatias de pao do fogo e reserve. Tempers com sa! e plmenta.

reJogue a ~!. sern dourer.trato de tornate e • 400g ·4 Go/heres (scpo) de Ciomaraa 7 barbas conge/odD de iniclada a press. Na outre metade do azeite. d~ molha e de mU5sarela.wras (tho) de cenouras em Cl.o e dourea carne por Igual. frtte 05 files rapictamente. rnisture eJu:nte a cervela.lhe' com a salsa e..g) • f pacote de. Tampe e cozlnhe por 15 minutes. Se necessarlo. dep'Qis de iniclada<l preS5~o. Deixe sair a pressao. utilize fiTe de atutn.5kg de o/catro corrodaem cubos e creme de cabola. sal e .eve ao rorno medlo. l. acrascente com Sill e pimenta.oJhere5 (sapo) de coentro (apaonoV • 300g de queijo mussareia ralado Tempere plrrrenta os files de pescada e empane com Iarlnha com azette refrarartc pequeno. em foqo rnedio. preaquecido. tntercale camadas de molho.File de pescada em camadas Carne de panela com legumes Ingredientes • /. ternpere a carne corTi sal e pimerrta. termlnando em rnussarela. de trigo. se desejar. tilc:ipioou tinquado. a cebola e a abobrtnha e rnlsture. refnqando por 3 para hao endurecer. AdkiQne (fe)<. Sirva. equeca 0 6le. Ern urna panels de pressao grande.2 aboprin'has lralianas ern cubos • 1/2'Xlcora (cha)de salsa oicada Em UfT1a tigela. a cenoura. depots~e Ingredlentes • 1kg de fil€{$e pescaaa • Sol epimenta-de-reina a gona • Farinha de r(lgo para etnpanar nela."bola ate rnurchar e acresuenta minutes 0 camarao. par 20 rmnutos Dica: AlI§m do file de pescada. e rempere pica-do. complete com agua cuente ate cobrlr a carne. slrva acompanhado de arroz e folha~ verdes. Em outra pa- . Reserve. se deselar. acrescente 0 alho./bos • 4 cebolC15em (ub(}s . em rnetade do azel- te.3o. Em uma frl~idelra. ferva 0 molho o carnarac Junte 0 coentro de tomate. Tempere 0 carnarao com sal e ptrnenta. Delxe sair !. au ate gratir'1ar. de pescada.. em foga medic. Tampe novamelltee cozinhepor 5 mlnutos.p6 para creme de cebcia (61)9) • 1 lara de cerveja ('350m1J • 15 dentes de all10 de5£oSwdm e inreir(:}5 • 2x.oda a pressao e transfira para urna travessa: Polvl. Em urn grandes • Sal e pimenta-do--reJno a gas to • 1 coTher (sopa) de oleo • 1 lara pequena de extrato de romate (J 30. •Iceocta picado «rtoios de molho de tamate pronto ·2 c.

• 113de xkora leM. a cebola e 0 alho cite . Passe OS bifes pela farinha de trigo. e 0 colorau. mlsture 0 gen por 40 mlnutos. Reti- e re os pedil~os de frango edesfie. plnqando coxaomoie • 501. aos poucos. rei 101 de salsa picacirr Aql. palhe a rnanrelqa Leve ao fomo aquecido. QI!.la. Retire do forno e transfira pa fa OUlrO refretarto fora Dica: Far. preequecido. Escorraem pape! sbsorventee transfira para 'urn refratario. Larnpe a pa nela e COZInhe por 10 rninuros. Leve ao forno medic e passe as sobrecoxas. Decore com a de rO:SCa com sal. l' I I r rado com MislUre papel-aiurnln!o. Fimdelicio5o. Adlclone o franqc e reColooue ale coztnhar. o ketchup.ebo/a grande piwda ·2 dentes de a/ho • 2 peitos de flango sem pele e Sf'1l1 piracios • 4 tomales pic-ados • I plmenrGo vermelbo ptcado •I cenoura media fa/ada • 21atas de mil/Jo verde esconido • 2 xicaras (cho) de ervttbas frescos congeladm • 1 cuba de c. por 15 1111nuros au ate 0 queijo derrerer.Frango com mel Ingredientes • 1/3 de skara (cluj) de farin/1ade rrigo • 1 comer (rho) de gen gibl'e empo • Sal e pimen to-do-reina gosro a • /.pimento-do-r. Frite ern oleo quente. Sirva nho~par pam Oiea: Se de. Frango ao Polenguinho® Ingredientes • Sag de bacon picado • 1 co/her tsopa) de 61eo • 1 c. a ervllha. prernedio. por mats 15 mtnutos e sirva eIT1 segulda. Mlsture 0 frarrqo desfiado ao resrante do refoqado. Em urn retratano untado.Skg de sobreCDxm de (rango . 0 farinhC! de trfgo com o mel.3 ta. pelo ovo e com 0 queijo e oregano.<I Lima panel<l ern fogo medic. parmeqiana Ingredlentes ·6 hifes de a lea r ra 0[1 File a .ua 0 queijo Polenguioutro queijo de sua preferenr. 10 minutes.o • 1/2 xicaro (cha) de farinha de mgo • I ovo battdo do em queljo. pimen- molho de tomare. 0 mllhc. Leve ao forno medic.aldo de gallnho • I co/her (eM) de ouarau • 24 umdades de queljo pro~essado Polenguinho~(3 miX05 de 160g) dourer rogue levemenie.H2t. alterne carnedas de refogado e de Potenqumho . se necessarlo. preeouecldo. o caldo de qallnha 0550 fogo. os tornates.ejor. por salsa e suva. subst:it. em urns fomla e esporclrna. terrmnan- de farinho de rosca • Rasoos da casco de limo.6 co/heres (sapo) de monteigo em tempetatura ambiente • 1/3 de xicoro tcba) de mel glbre loque en) po. a cen oura . Ternpere a farinh. ate dourar por Jgual.eine oregano 0 g05io • 1 xkaro (ehd) agua. Leve ao Forno alto.! de ketchup • 1/3 de xicaro (eha) de motho de soja (snayu) Em urns tigela. pe!a farinha de rosca. Abaixe 0 o plmentao. pirnenta (0- shoyu e despeje nas sobrecexas. frlte o bacon com a oleo. oregano e as raspas de llmao.o e5S0 receita utilitando lomoo em wbCJsgrande~ou tatias. pclvllhe • 0/130 para fritar • / e //2 xiftlw (Oui) de molho de tomareprOIJ/O • /50g de queijo mussatela raioda pdra po/vi/har • OreganO para poM/har Ternpere os blfes com sale pirnenta. Regue os blfes ccm 0 • Ma!garina para untat • 1/4 dexkara decoror ern seguida.

Adidone orreme rl~ 1"'lte.de. ptmento-ao-retro enoz-mrumdo • 1 poepte • Queijo parmesa« " 90$(0 de mocartao tbo p6I'afu!iCI. 0 bro(!clis.. Rl"rTreapapel epolvilhe cern parmesao ea farlnhade rosca.uete.(500gl rolodo para po/vil!wr • . Defxe descansar per 10 minutes antes de servlr Sa ibet rnals: Para fs~a recelta. . nlrrenta e noz-rrtoscada rTlaGl!liio e rnlsture.<:\" rriussarela.1 co/heres rsopa) rfe'fa/i1/1O de rosCQ pam po/vlJhar Dlssolvaa rnalsena no lelt. De.l7lo 0 porofuso m ou 0 pettne. IU'11inl0. Lev" .48) E muito mais! Macarronada cremosa de forno Ingrediente-s • 2 co/here. 0 ideal e que vocj . (sapo) de mO. no Forno .roo e cozido no Forno! • iasaoba de legumes (pdg.j>i.:)oforno mcdlo. como~ompl!fj. PfC!.2 atos de creme de /eite •I copo de requeljiio eremoso (200g) • I .5p"eje ern urn refralarlo grande e cubra rom papel.moram mats para serem ccaidos ·501.41) • Nhaou« de travessa (pclg.sena ·3 etas de leite (use a lam qf' creme de le/ii~ vln!io para mc.. Leveao [orna per rnals 15 mlnutos au ate dourar. MQ~sas longas.>.(icora (eM) de' queija mtJssareja ratado • T stcara (chaJ de brocoli. Acrescenteo . Q r"'1u!i.47) • Ninho aos queijo: (pdg. sal.u~<I ass os cirrlC/$. co.o maco. picados • 2IJOg deotesumo em aibos par 30 mlnutos.)qu""jdo.:dlr) o presunto. f- 36 37 .

pOT C. m"kpna_ A_didbn'" oleitec. acrescenre rnels farlnha. OStomales. 51"necessaria.l!~ eo alho per 5 rnlmutos OU ate courar.5 rOml1les madurm p1cndo5 • ll(ieard (chdJ de agul:l • Saf. metade-do queljo parmesao e. Am?_S'cente 0 estrare e refoque por 1 minutes.i1 (OJ eon" (rf'leO 5em Nhocao recheado Ingredientes • 2fig de batato cazido eespremtda • l r('Jlhprp~Cm(ll'd rlP fnrinhn derf'igo (aproxlmadnm('J1ce) • 1cotner (sopa) de margor/no • WOg de queijo pormesoQ ra/odo • 7 caine: (sopa) de pe.:no de101'lli3'tl<. Adiclon@ JE 39 . misture ao mclho e destreJe ern urna travessa. decnrado a folhas de manJeric80 fresco.fJrg(Jr{no • Imlher (sop a) {CIS(] mlsture ete dar 0 ponte de enrolar. ern fogo media. a fatlnh~. desai • I colher (cha) de O(t.(JMO em III R~lIje S JlllrcrleJ. cpos o seu COl/menta.pocote de po pam Ufme decebofa ~68g) • !co/hel (sapa) de dleo • I cebola gronde picod« • 2denre'i de 01110 piwdQS • 111stcara rchdJ de extr':7to Of' wmme • .ICc)"!. o romare. a marqarina.icGr Em urna tlgela." e 'eserve. refogue a (eb(. rrusture a batara. acornpanhado desalildil. Espera esfnar e bata no Ilq wid'lficador. mefgulhe-q em urn recipien te cern agua (ria e um poucode oleo para . de prefedn0 cozimento.e esmigalhoda • t. 0 oregano.l?m fogo b<lixo ou at~desmanchar 0'S ternatas. em LImB panela. 5ede'lejar. Diea: 0 macorrao del'e5erservido.irv'1.. cubra com 0 moUlD. equeca 0 aZf'ile. dE' cebola e arnasse com as rnaos al-e dar Ioiga. rntsiure 0 eJo!tr. are espalhs min-urn" 0 re. rnfsrure a carne.stante do queiJo parrnesao e corn It"v~ ao Forno medi'J. sal. 0 a¢Gl1 e cozln he per . maisena • 114 de stcara (clUJ) de ieite • 200g de queijo muS'Sorela mrtado Fro rllhnt cia.~f' dE'~E'iar. doure a cebola ec alho.maQUrCl em PWf1~05 • fll. Polvllhe com manJerlcao. ptmento-do-teino. 0 sal. pi menta e cozlnhe por 15 n1II1Uros. a agud. feche e cozinhe em u rna panela comagua fervem:e bolar. malljer/cao fre5m piwdo e (:IlJeijo PQrmestlO rtllodo Q goS!o • 1 paeote de moml'rQo Ilpo (etWaine (50Dg. "0-' P"'\. em foeo rnedlo. Modele bolas grand E"Sde rnassa. Em urne panela aqueca Q 611"0. Fettuccine (om minlalmondeqas Jngredientes • 4"Og de camf'i' Upa pati>1'lCl rt]OIQO . \JI. cozlrihe 0 ITIilca rrao em aguil fervenle (Om sal pelo tempo ~corra. rf'CheT£' cada LIma cern 1 cuba de que!jo rnussarela. An(es de servir. c po pa ra creme tn urna vastlha.nterromper indicado na embalaqern ow ate fica ral d~me. a.~ P. Em umil panel a. Para 0 molho. preaquecrdo.Transfira 0 nhcque para urn refratano urrtado..le mJnl~lmandega!i para untor Molho 3 co/heres (sopo) de Dllite • Ieeoo/a pieada • 2 dentes de ollit) amassedo: • 2 eolhere~ (sopo) de e 'rraw de (om ate • 1 colhpr (<nfltlJ ((ISO rle oreg(lno • 2kg de tuma(E.speje aglJa tervente e escotro. 5 rrtinlltn~. Se nGa for1erviro rocm-o na hO~Q. rnexendo de vez l:!111 '"ludIIUIJ.290m05 de-lingW<. RE'LOrnE!O molho a panela e coztnhe per mats 10 rninutos.J ate o~ (jlmilndeg~. de. quelje e slrva em sequida.Mod". a Ilng'Lll~~. rnir'lialmCll1dega5.~ coztnharern.

3 dell.:2 x/caras Ie/lei} de ieife . porl0 minutos on ate gratinar. Deixe esfriar. Junte o leire e osqueijos E' deixe ferlIet. • :I tnros de lelte ·4 cubos de corda de legumes • 2 co/heres (sopo) de mClIgor. plrnenta e mlsture. Intercalec<Imadas de massa de came e de mussareJa rotiada. em uma panela. sal. escorrida e picado ·1 lata demflho vetdeescomda • 2 tamale> picados • :2 cenowD5 em CUb05 preccozidos •Ilata de ervilha e"wrrida • 1XiCOfCl (chO) de champ:gnons (atiados • Sal epimentu-do-reino a !'Joslo • 500g de qUeJjo mUssareJa rokuio Molho •j Para 0 recheio.201'05 Enformado sena dissolvida no leire. 0 loque pam po/vi/har Recheio . Bata no llquldlficador ate ncar homogel1eb.Capeleti aos 4 queijos Ing(edlentes • :2 co/heres (sopa) de mcmreilJo • I coiher (mpa) dp Drpo • I dEmte de a/ho esptemkio • / cubo de-C(lldo de go/inhn .Neino ogosro • 500g de quelfo mV5SC1fe/a No ltquldlficador.rcara (.hd) de farinho de trigo • If) xkara Id)(i} de queljo pOmleSQO fa/ad. q uantido de. Em foco o-Ito. caldo de tegllmes. a cenoura a ervllha./ cubodecaJdodelegume5 . acrescente 0 creme-de leite e misrure. a margarina.1 xkorru (rM) de leite • I »kora (rho) de queijo parmesao ra/ado • . Cozirrhe 0 capeleti deacordocom as Ins- trucees da embalagem e coloqueem urna travessa. 0 mil ho e refogue par 5 minu tos. Retire do fogo.de rnolho e die recheio. Aaescente o espinafre. . Forno rnedio.Cubra (am 0 rnolho e polvllhe (om parrnesao. intercale .jur1te a mussarela e mi!a"ure_ Em urn refratarlo media. preaqueddo. noz-rnoscada e leve ao fogo rnedlo. pirnenta e cozlnhe com a paneia tarnpada ate apurar.:2 colheres (sopa) de azelte ._iio ra/ado para polv/lhar de panqueca lngredientes .a 0 azeite ern fog0 medlo e refogue 0 Ern urn refratilrlo. Pelvilhe com 0 parrneseo e leve ao 0 O1ZeitE. Slrva.. Sirva.aqueV! urna frigideifa uruada e frlte pon. terrnlnando em molho. a cebola e leve ao fogo medio at'" fi car leverne nte dourado.. Co- .6 co/hef!'!. rnexendo. Retiredo fOgo. Para 0 recheio. ate cozlnhar I" enqrossar. adtdone 0 tomate. aquet. Retire do forno.oes da massa ate dourer por igual. Dica.. Se preferir.S {sapo} de moiseno elhocom a cebola ea carne ate dourer. per 15 rnlnutes au ategratinar. Lasanha de legumes Ingredientes .OJeo para untor • Qvelja pormesao r(J/oda alho. bara rodos os ingredientes da rnassa.5009 de massa puro lascJ-hhapre-cozid" • loog de queljo parme!. de rnas-sa. Acrescente 0 molho.1O • Sal e noz-moscado roladl1 a gosw • 110m de creme de Jeite sem soro 5ubstftua a queijo mUSSQ- rela rolado par ricota omossada no rnesmo Para 0 rnolho.:2 co/heres (sopo) de oleo ."2 . (sapo) de ozei!'e • 2'dentes de olho-amassl1das • 1 cebola plcado • fjQOg de esp/nofm cozido. accra (cha) de queijD tlpo gorgonm/n amassodo com garfo • I stcata (chef) de q-ueijo • 1 copo clpo mussatela ralada de reqlleijiio (2/JOg) • Sal a gtlsto • SQOgde cape/etl • OU€'ijo {wrmesQo fa/ado para po/vi/har Aquecaa mameiga mm 0 61eo em fogo mediol refogueoalho com 0 caldo de galinha. sal.resde crlhQpicados • ) reba/ora/ada • /kg de carne maida • S20g de rnolho de /oinqrl? • Sal e pimenca-dc. ° Recheio co/here!. . coloque a malI ~" 41 . deixe descansar per 5 minutes e sirva.cernadas. preaqueddo. term1nando em rnussarela PalvllMe com 0 pa rmesao e leveao forno media. sal. o charnpiqnon. em urna pan=la.

' j. terminendo em rnussareia teve ao ferne medio. Misture il salsa ('0 molbo e despeje sabre 0 espaquete.\ -":..•• 1 11 11. de rnolho de arum e de mussarela. cozlnhe 0 espaguete ern agua com sal. Slrva em seguida. Leve 010 forno alto." '. Em um ref rata rio untado. cozmhe a massa ern agua com sal eo louro ate leaf 031dente.decor!" com folhas de salsa. troqu e 0 brckoiis Iresco por 7 pacote de brocolis conge/ado (3009)· Macarronada com frango Ingredientes • 3" cotnere« (sapa) de Qzeite . decorado com folhas de rnanjerkao.= 42 .2 gCJfI'ofqs de creme de teite Itesco (500g coda) . intercale carnadas de rnasss.bola ra/ada I . adldone 0 rnolho de tamale batido e cozinhe por rnals 5 mlnutcs. rio media.. PolvilhE' com parrnesao ralado e sirva..em urn refratario fundo.WOg de queijo pafl111?SQO fa/ado Escor'ra e reserve. o caldo dE' galinha e rczinhe.la se o molho sabre a masse E! polvllhe com 0 parrnesao.. 1 co/her (sapo) de 01110 picado • 15 tomotes conados em 'I partes • 2 cubos gallnha de cakio de . ate frcar rnacio. Em urna panels. ale dourer Ievemente. substituittao: Se oreterir.. com a panela tampada. misrure 0 creme de lelte e acerte 0 '>031.. misture 0 atum e 0 10 minutes e strva Se desejar..ate engrossar. preaqueddo. Retire mexendo.Lasanha de atum Ingredlentes • 2 co/heres (sapo) de margorina . 10 rnlnutos. preaquecido.. 51" desejar. Escorra e reserve. Adkione 0 brocolls e cozlnhe par 5 rntnutos. coloque a rnarpartna a cebola e leve ao fogo medlo. c. por 20 Rigatoni ao forno Ingredientes • I pacote de mocatroa upo rigolonl (5009) ·Salagosto • 1 fOlhod!? [Duro • <I xtWFOS (chd) de dgua • I mac. Escorra e coloque. Transfira para 0 liCjuldlficador. Em urna panels. 0 torna e. 0 brocolls e reserve. I . se deselar. rnexendo.2 cubes de co/db de goli/1/1o de leite de atum escorndo . necessaria Dis! ribl. Acrescente a malsena dlssolvlda no lelte. em fogo balxo. aqueca 0 azelte. e refogue 0 alho e 0 tamale por • Man Ie/go paw unrm Em urna panela.o de broco!Js 5C'm talos • :: col/1eres isooo) de r'ricmtf'igo • 2 dentes de alho omouadcs . Adlciane 0 caldo de legume~ e rnexa ate disso Ive r.5010g0510 ·2 peilos de frongo cozidos e deshado: • 1 pacote de macarr60 tipo espoglJete (5009) ·2 co/heres tsooa) de soiso pica do • QueiJo parmesao ralado para polvliha: Em urna panela. deixe descansar por do fogo. Em uma panela grandE'.SOOg de massa para /asanha pre-wzido • 4/0105 • 400g de quefjo rl1ussarela (ariado Em lima panela. em fOgo rnedlo. colcque a agua e leve eo fogo media ate levantar fervura.t. bata corn os cubes de Qldo de galinha e volte para a panels. polvuhe rarnbern salsa picada. aqueca a mantE"iga e refoque 0 alho... Tempere corn sal E'reserve.3 cotheres (sapo) de ma/sena • I lirro . -43 • ... Em urn refrata.."} xicaras ((110) de tomote sem pelt! e sem sertientes picoaos • 1 oacote de etvitno conqeloda (300g) • 2 »icosos {(ho) de presunlO em cubas peaoeno« • I cubo de caldo de legttrne5 . creme de leite. coloque 0 frango desfiado. mlnutos ou ate gratlnar.2 [oras de creme de [eire . a ervllha ja desconqelaoa e 0 presunto.. coleque 0 rnacanao cozldo. em fogo rnedio.. Em OUWl paneia. RetirE' do forno. per 10 minutes.. Desli 9 ue a f 090.

>oreJ"em cubos (aSCi! e plrnents. pelo ovo e na farinha de rosca Frlte em 61eo quente ate dourer.uil. . de rnassa. coloque 0 eze rte.gua e cozlnhe por 10 minutes.501 e pimemo-do-feino a gosro •Isicara (chd) de cigua macimdd tud- . misture.l parq medfrJ . 0 do ern urn refratario. mclho.2 Iotas demo/he de Lasanha Multo prcitica! torn ate prOl1ro • 5009 de-mmsa para /05011/10 pre-cozida • 4009 de presut: to em farlos • 500gde quelj(J mU550h~lC1 em tottas Em • 112xkara (rha) de leite rerrale €amada'S de. 0 a~ucar 12 a agua.700g de came-maida •Ipacore de p6 para creme de cebola (68g) Acrescenteo-extratoe mte-por2 mlnutcs. com 0 oleo e frlte a cebole e 0 alho. M Istureo de lene semmro • Sa/a gQ5to ern urna paPara 0 molho.pressao. e acrescentor bacon Macarrao espetacular Ingredientes Espaguete com alrnondeqas Ingredlentes •Ipacote de macarrao ripo espagueCf!: • 500g de macamio rlpo pafafuso condo 01 dente • QLleijo uormesuo r"lado para polvilimr • 100g de bacon Mra em wbos pafO polvllhar Molho ·3 co/heres lsopa) de ozett« • 250g de bacon picado • 2 CUDO)dl! usldo de costela • 2 coixas de molho de romote pranlO (520g wadJ a parmegiana para 0 molho. Abra ne palma das rnaose ccloque 1 medic e frlte por 3 mlnuros.nt~ . Acre-scente 0 caldo de cos-molho de rcmate. aperre·oem papel-toalho an· tes de utiliza-io no receita: " I -2 dente5 de alho picadQ' . a mussarela ralede e IEve <10 ferne medIc. Feche. Divida a masse Em 10 porcoes. Para as alrnonoeqas.acraa pa 0121 a e volre . Temperecom sal ·1ovo • 150g de qUeJfo para recbear mus. frfto !" CJzeitona5 verdes OU pretas a g05(0. strva em segLllda. em fogo mEdia.Jume o tornate. (libra com merade do molho datomate. Escorl<l sabre papel absorvenree errurne em urn refratario media.'10 fogo rned lo per 10 rninutos ou ate 0 rnolho enqrossar levemente.bola pequera pimda de acucor • 1 co/her (lOpa) rasa tela. leve <"lQ fogo a pres-sa a sai r.apes pegar pressao. decore gosto e sirva com as alm6ndegas. pa rrnesac e Slrva. cubra rom 011101 ho 12 polvi Ihe com • Farlnl'la de (rigo e {orinila de para empanar • 1 ovo para emponar • Olea para (rilar • I(lOg de-queljo mussarela to/ado Molho ·7 colher(sopa)de 6/eo • 1 a. Reti re do fogo. preaquecido por 20 minutos au ate 0 ql1e. 0 bacon frlto.ijo-derreter.l madunn picador . de presunto. preaq uecido. nels de. Para retlrar • 1 CO/ICO de d9ua (use a tarnpe a panela e cozlnhe pot 10 rnlnutcs. inrnlnuros. de urn refratarlo medlb.1 skara (chO)de exrmro de tomare ·4 romotes macarrso ram 0 rest<lnte do rnelho.tradicional Ingredie. 1 lata de creme cubodequeiJo. termlnando em queiJo Leve ao forne medio. queiJo e de lelte. C910qUE 0 o exCe550 de 61eo do bacon.modelendcalmcrrdeqa levernentearhatada Passe pEllI farinha delngo.o bscon. fIT! uma vaslIha. condo (SOOg) Almondega . mexendo de vez em quando. a <i. Adlclone o creme de lelte E' ferva par 5 minlitos. delxe Mais sequinho: caix« de ma/ho'de Comaze v. rnisture a carne morda 0 po para creme de cebela. 0 ovo e arnasse. Acerte a-sal e rnexa. por 4-0 Mais gostosura: Voce pode irurementar 0 molho da 10sontta. aqueta urna panela.

pimentc-do-relno. T~. Die-a.·Coso niio estejo maclo./ru. Adjcione a alhc a cebo-liI E' refoguE'..knre.de !Qm1te.r h"mogo. 100g de came mofdl!J . a agJa. derrera set re/ogado Diea: 0 catnariu» nOD deVE au wlidD pOI • II'dexicarcrld"to) de dmparrru • 111xtcara Itha. par 30 rmnutos ou ate docrar lev~~te.Jnto fatmdo -300g de carne-maida . em palenda atta.t<U!. CozlT1he em fogo bal' mloutes. 46 1.SOOgdemQJho.prrnenre.)dIGlyl. 0 por 15 rrunuros. (cha) de em urn refratar. rnlsture 0 parrnesao e. $irva. Suva . Acrescente. Deslgue 0 fogo. lf1tercalec:amada'id~ rnassa de batata. Ql.Ull... 47 . nc. de meIMo.' ximro rend) de aze/re -2 t.(chd) decarnarGo pequeno e flmpo • 112 co/her (elld) de 501 • Pinenro-do-terno a g~to • 114 desuxu» sa/sa plC(l do farinha de rosra. Urnipitofddl ck!~oJl. • 5()Qg de m<TWI rao ripo parufL/so ..Tn • 300g de queiio mU5sQ-efa ralado • 2009 de presutrto mtiodo A=lU~ urna panels com OOte0..'rn.J a/heres (sDpo) demameiga oregano ecozmhe pirrerrts rnmnlB 5a1. x. cone/onE pre-coZlda . 0 vfnho e delxe Ferver por rnals 3 rrunutos.~de a/ho amossod» • .. preaqueodo.lyLle a rnanteiqa em fogo media e refogue CJ alho eo carna ray fJur 3 [l1\IlUlu".egU1d".1" fHtea carne per 5 minutes. 1/. de queijo e de presume.se peJo espremedor..1 -. tl"rmlnando ffil rnassa moJho e queijo.entea cebola 0 al he e frtte atedourar. Oe vtnno tnaecasezo • 11) xii:ora (ch6) deQ~leljO parrnesoo ra/ado C021nhe 0 rn acar rao de I..sQo raJado ogosro rnassa de canelene e enrole. as alcaparras. \Jo/te par mois 3 mmuos. Dis:panha em LIn refratiirlo e reserve.Canelone de mussarela e presunto Ingredientes par. co/her (scpo) de dleo I .promo . rc.n"". rnbturandn com urnacoher at".300g de presr.oras. Em uma frlgldelra. Em fogo medic. amrdQ com as instrucues ~jo ~Flll. 2 den{ES de oino plcad05 • . [unte a salsa.. em fogo medic. camarao 1 ngredient. 0 molho de tornare.es Fusilli com . Slrva ern . par 10 mrnutos-.1lomares maduros pwdos •Istcara (ella) de Ggua o tomate.cubra muiro tempo. neal tel • Sol.em quando" Iempere a batata cornsal. Em IJm retrataric m6dlo.. CIa-glld.aG Forno rnedlo.nh<JI''' batma" fi"rar todo 0 legumeeom um gorfo etevaroo ttikroandos.i) de-dgua I • /12 co/her (sopo) de )(II e raua de presume em cada 1 (olaque 11 fatiCl de rnussarela . rne:<erldo AdJdone 0 ovoa devez. noz-moscoda ralaao. pai5 pode <J. »icaro (chd) d" pJtrmtn fi" . par 15 a~llcar. leVI'" ac fum a alto..1 cebola pequena PICOr!O . mal1jerfr:i3o.Ilf-"'''''' com (:J sal e pimelta~do-reino. Leve.300g de <lueUo muss£lrelo 50ogde. [lOOiO pJwl1a . refogue a carne maida no azeite..do . o rnacarrao reservado. Despeje D exmto ele tomate e·frite por 2mlnutos~Atli<ion . preaqueddc. a sal e 0 xo por to mmutos. Acresc. monjefirao fres-:o e oregano a gQS co •Ikg de batota coriao ~r!Sptemida '10110 'borrachudo' e camp rome • 112M/earn (chd) riP Iar nlkl riP "".J"ljO parme. Nhoque de travsssa Ingredientes .. enoz-rnoscada a ·2fli?Fi"feS aea/f1oomassaam ·3 xk.o e reserve. RetIre do forno epa.carD (chc. IJespeJIl e molbo sabre 0 canelona e rubra rom pa rmeseo.mossa fatic. 1 eoiller (eM) de-a~tlcar .

pirnenra e manjencao e cczmhe por 20 rnlnutos.cora (eM) de quelfa pmro tolodi: .2 skara: (choi deoguQ mama • 2/otQS de creme de lel/l~ • Ixiearo (eM) de requeijao CfemasO • IVag de presumo em wbo~ • 1 paeoledeelVilho congelqda (30(Jg) • Sal e pimento'do-reino og05(0 Dtssolva nil agua. em fogo medic. a agua. 'com 0 papel-alurninie e leve ao forno mecHp. por 1') mlnutos. Deixe descansar por 10 minutes antes de servir. Em urn refrararlo medic. mistllre 0 presunto. misture com uma col her. lntercale carnadas de molho. cubos pequenos • I lara de creme de ieite a oleo e frit(" a carne por 5 rnlnutos. mexendo de vez. por 40 minutes OU ale borbulhar.2 ealdos de legumes • t litro de leite • 1 x/c'UQ (eha) de queijo mossoreia I'olado • 1/) xicara ((/ra) de querjo gorgollzola amassodo • I x. to.:6es de rnanteiqa dentro de cada nlnho. preaqlle(ido. Em fogo medlo. 0 creme de leitl" e 05 nfnhos. mexendo. preaqueodo. pacote de mossopara lasanna pre- os molhos. • 300g de queijo rnussarelo Iauado • QUeijO parmesoo raiado para polV/lhal Aqueca uma panels. depcis de Inidada a . Jurue .a de cotoque 0 0 fornOff'. Acre-scent€' 0 cebola. pres sao e adicione o creme de leite. pimento-do-relno e manjer/cao Iresco picado a go~o • I lara de creme de leire sern SOfO cozlda (500g) novamerite e queijo. asrvllha. a cenoura e frite pOI 1 rnlnuros. os queijos e.espe- Acerte 0 rernpero. Retire rnerade do molho e rnlsture 0 creme de leue. Polvi I he coin qIJeijo e slrva. Polviihe Salsa e slrva. Retire 0 aluminto asse porrnals 5 mlnutos.Jeijo parmesao rolado (10'0'9) • Sal e pimenta-do-relno a 90Sto • I xicara (eila) de presunto E'f(1 seen rom re levantarjervura. Dica: Para tiror a oddez do mol/. de masse. Defx(' sair a pressao e transfrra para urn refratarlo. Polvilhe (On1 parrnesao e [eve ao forno med!o. 0 (aida d~ galinha ransfua para uma zinhe em fogo medic por 5 rnlnutos. de rnolho -ninho o • 5O'O'gde macatrao I »icara (chd) de manceiga (sopo) de oleo • "colher • I dente de (1lhopicodo . o requeijao. despeiesobre Cubra • . tampe a panela e (0- iii 1 ~~I·'.ern quando . queues Ingredientes Ninho aos '0 Lasanha tipo a bolonhesa rose extrato de tomare. oa ((J(uSQ Oll gravatinha • Queqo pormesoo falado para po/vi/har panela de.2 paeores de qi. sal.ucar no final do cozimento. Finalize com massa e molho rose. Colo' que 0 leite. Adiclon€ os tomates. alho e frlte ate dourar. Inqredlentes • 1 co/her (sopal deD/eo • 4IJ0g de carne maida • I cebb/a picada • 2 dentes de a/ho picados • 1 xicafo {eha} de extrato de tomale • I celToura rotoda ·6 tomaies ptcados • I xfcara (eM. sal e pimenta e misru reo Acrescente pressao.Macarrao ao molho branco '" na pressao Ingredlentes • I cuba de caida de ga/illho . equeca 0 oleo e refogueo alho eo caldo de legumes.5009 demaconoo ripc oeone.) de aqua • 50/. I 11 1 o rnecarrao. o presunto. sempre lntercalando • Salsa picoda (J gosro • Oleo para lihrar Arrurne os ninhos em urn refratarlo untado Ii coloque pOfl. corn uma pltado de m.

a lern de saborose.. rnisture 0 caldo de wijao. iI$-ooa€ente 1 colher 1~Op<l1de milhiena"(murda em 1 cope de aguil rna.:6es.s nos restouronles a seguin te aviso: hofe.. ern fogo media.s picado ~QO verde sem • 50/.che'ifa-verne.l)de (/e/"nQo '. M<lSd~ ends vern esta maravllh. receii Q 110 pogo semeates •Iplmen 52) iaranja.de pirnenta eo sUG:O dellmao. . durn nte 0 COl.. 1 lima lipo g'ale-go comcesea e co -ta d 0 em crJ:! utra d lei! e ad Idonar llaf<1nj~les ·mda (am cla~o5-daHldia dm. De qualquer forma. rabo. E. molho. em but!dos e arempa n harnen tos Como a rroz. a cebola.o como ore/ha. 0 tornate. A tipica recelra nacio nal. que nao nerthurna referenda h ist6rica ao prepare da feijoac!a.z em quando. ha a gordura e frite otcrresrno ate dourar e pururucar. car ne de porco. entre (Jutras.F r:! . feita LOrn feijao-p reto. cozinhevarn 05 restos com feijao e ~gua. (eM) de sat • / xicat« (ellcl) dr? tSfetJ e Ternpere 0 torresmo com 0 sa I e delxe descensa f par 1Q minutes.a feljoad(n~. rnexendc de VE.menlO.i!lCO Em urns [ige. quando 05 senhores dss Fazel1das davarn aos sews escravos os restos des porcos consurnldos nas rereH. a fe(jooda tem os seus o companhQJnentos in dispensriVeis como orro~ mondiocafrita. com a oleo e ccleque as tortesrnos.o pimentao f'. Tarnpe e re. alern de carne de pcrco ser urna rega Ira rlaq uela epoca. Leve-a geladeira par 2 horas. O"eSCraVQ5.5kg de rorresmo Conheca um pouco mais sobre esse tipico prato da nossa cufindrio ha urn prate q ue reprasenra a cozin ha bJ asllelra mu I'do afar (l. AJem das r~adldanaiscaml:!5 de pon. Vinagrete rngred ientas • 7 e //2 XiCOfO [eM) de cQldade(efjoQdo rveja pe. Aque<. Aque~ uma paneia de flmdo largot! grosso. SlfVa-COIn. Iernpere com sal.camp/era au naa'. L. Por outro lado. fa rofe.D. e U rna otirne opcaQ pOlra reu n ira farnil ia e os a migos no dorni n go. esse prate e a felJoada. To ~comum encontrarmo.a da nessa coztnhat Connr. urrre ceisae cer ra: a feijoilcla.2L . mol/)o de pimenra lIerme/ha e c/1e/ro-verde Q gono • 3 co/heres (~OP(.la.anteQcozimento.. Escorr<l sebra r'lapel absarvente e slrva em seguida[EO' COIll a feijo:ada. per sua vez. . tarresmo. lara fija e cou ve apreclad a no rnu n do todo. ou ate 501tar toda a gordura e fitar opace. Para tlrar 0 eKce550 de "9 Clodu ra.fogue par 2Cl rnlnutos. rna/has de pimento e vinagrete..:a ncvarnen- Pm (.1 em • J co/Ire. Retire-os antes de S_!lrvir.. Aproveite GI rro5Sodirode reeeita e prepare a suo feijoado comp1eta! ·2 cebo/Q5piwdos • 2 (omatl'5 sem pele e sem em ct1bo~ sementes em ClJbo. a hi"Storia mills popular Ja e a de-que a recei\<l terla surgldc nos tempos da escravidao. (Ouve. I • '1 Par" engroSS<lr<e Cilldo da f-eijoada.. rnultes pesqulsadores acharn que eSSJ histeria e urna lenda.feijoodo camp/etal A ten te-se aos ingred/ente5 do prato para saber se realmenre. j e ne.scorra bem e deixe e5frlar. _y.] feijoada au reserve na gelildeira ate 0 momenta de servlr. "nguo. I a a br sil '\ • I Torresminho cubas Ingredientes: • / . Apesar de rnuttas versoes.

eca em cubos • 300g de iombo de porCfJ so/gado em (ubas ."Polvllhe'o alho gao frlto e sir va em segulda com a feljoada. Coloqu> I I I I { 1 ~ • 4.2 cotheres (sapo) dli! azelre • I colher (sopa) de manreiga ::J J • 6 dentes de 0/110 pi(odos • 2 ma~os de (Olive iatioda fjnamenre J J • Sa/agosta • A/ho {rito pronto a g05CO :> :l Em urna panela aqueca 0 61eo com a manteiga em uma frigldelra grossa e lar0. Dei:<e Sell[ a pres sao. e doure 0 .co/heres de rnandloca • Sal e salsa plcado a ge5'10 Aqueca uma frlgldeira.2 fa/has de 1011/"0 20 mioutos. pe e rabo de pOICO so/aado (opciona/) • 1 laronjtl canada aD me.. com a gordllra em o feijilO na panela de pressao E' cubra (om ilgua.3 :J ~ Couve refogada com alho Ingrediel1tes . Escorra. (chel) de ra. adkione 1 pitada de bicarbonate de sodio no bora de refogar verduro. t:111agua. Deixe "IS carries salqadas de rnotho. separadernenre. (1 Feijoada completa lnqredientes Farofa Ingre.lampe l' rozmhe em fogo baixo por I hera. Aqueca urns panels gran de com 0 oleo. Despeje -u(i18 travessa. em fogo medio. 0 palo e a linguu.o . tempe e cozinhe em fogo bai 0 por 20 mlnUtos. naturalrnente.2 co/heres isooo) de 611'0 .5009 de feljoo-preto • 300g de cortelinha de poreo so/godo • 3()Og lie came-.nha . em fogo baixo.a calobresa em (001'/1'15 que frlreu 0 torresmo e alho (. reserve. em agllo na gelacielra por 2-1 horas. ecresceme mars aqua e cozmhe par 30 mmutos. cebolo medw plcoda • 3009 de palo em rcdeto: .3009 de oretbe.to. ge necessarlo. ' 53 . alho J J ::l ". sal e refogue por 2 rnlnutos. mexendo at~ dourar. ou ate 0 refogue a bacon. abra . separadarnente. horas.djentes (sopa) da gordiJfQ do rcmesrno (veja rete/to no plflg. Culoque as carries em uma panels c1e pressao com a laranja. por :) e refogue.. Acrescente a couve. as carries. polvilhe com salsa em slrva. LImp€" 0 exc 5S\) de qordure dil5 carnes e Dica: Voce pode acrescentar ova cozido e linguit. panele. a cebole AcrC5cente 0 feijita corn 0 caldo. 12'>(01 fa (. polvllhe com sal e refogue Despe}e por 1 mlnu. em fogo media. depois de miclade a pressao. depots de inlciada a pres' sao.3009 de ling!tir. Junte 0 louro.a calabresa.. e sirva com a feijoada.nte a •salogost'o Deixe 0 feljao dp molho em aglli'l POf 4 t:aldo engrossar' Acerte 0 sal e e as carries amaciarem farlnha. rnexendo ate comecar a dourar. Diea: Para delxar a coove mats verdinho. rrccando 11 i\gUil por 4 veze .:> .. 5 i) • 1SOgde bacon em cubos • 3 xkaros.J :l ":l j afervenle. cubra com agua. Acresce.2 dentes dE (Jllro picado: • .a.

68) E muito mais! Arroz de forno cremoso •i xtcara« IngreClientes (chr. 0 espinsfre. lata de mi/ho verde esconido • 200g Dica: Subsiitua 0 presuntoem cubas par outrostipos de Irios de sua preferenda: salome. Acrescente arroz escorrtdo. Em urna vasllha. resrante do queilee por 10 volre ao ferne por rnals 10 minutes OU ate Deixe descansar • 1 xkara (eM) de espfnafre piwdo • I xkara (cho) de ervilh() conge/ada • . 0 milho e metade do queilo.59) • Salpiciio de frango (pdg. 0 requetjao. 0 presurrto. iricorporar grande. sal. polvllhe com o queilo minutos derreter. peita de peru e blanquet. pi menta e nOZ-11l05Caoa. 58) • Quibe de assadeira (pdg.• Arroz de forno a bolonhesa (pog.lJ de orroz lavodo e escotrido • 1 lota de creme de tene • 2 Iotas de leite (use a lara de ((erne de hl/te vaela pata medir) ervllha.501. 0 me- Retire 0 • I xicara (dui) de requeija0 aemoso . ourros. entre de queijo 0 ml1sforeia (a/ado Cubra arroz corn agua e delxe de rna" Iho por 2 horas. 0 a 54 . preaqueddo. ate urn refratarto e lave ao ferne por 30 mlnutos.5 . pitnenta-do-relno e noz-"f1'Ioscadl1 ralada a gOfta • 150g de pre5Ufl to f!m woas pspel. e-sirva. Misbem Cubra ture com urna colher e espalheern corn papel-alurnlnlo dlo. mlsture o creme de lelte com 0 leite.

a r bola. per 15. preaquendc por 1 Q rnilllltos ou ate dcurar. sardinha au atl.0'1 ue a ca me.511lro de aqua • I co/her (sapo) de sal • • I mixa de HerT1f. plmenta. atroz: bronco colltrO . Pa/a if colerua. aqueca 57 .2 iarm de molho de tomat« •Istcoro (eha) df!: aguo • /14 de xicara (cl1d) de salsa plcada Polenta .100g de qUf'ljopam1f'sac ra/odD • N1(ugaflflo poro l)mc. caldo de carne e re'ogue are secar 0 alho.t!Ir1a Cl gOUD to~ate.eb% grande plwdo den te de 01110 pic(1do • 2 cubes de caldo de certe ~fare'ado ·l-ommes plcado» _.Transn a parCl urn refra ..f •I xlcarGl (alo) ere qUI:'Ju "IuS3(1tda . Desenrorne e ~11V<l em seguida. pressrone . (sopa) de 61eJ (5()Ogde came motda • . rn foso media. GStomales. Em urna oge1"<1coloqul: Em lima. P(essIQne novarnente. rntsrure 0S Ingredientes em iJfT!a e leve '0 Diea: A/em do caMe moida.3 cQ/heres (sapal deSCIlsa pil"ado . de leite .l-d<> Enformado de polenta . Desligue a fogo. aqueca 0 !It'IH~ refoque a eeoola eo alho ate ficar e irenspar nte.1(2 xkara 1c/1O) de (omene sem seml. . acresceme 0 tamale. Em urna panels. cuora com 0 arroz resrante e pressione mats uma VeL l ve ao ferno alto.1111' I1lHOS. AdICIOIle. panels. au" apurar 5 mmutos eu Adlcione a salsa t' •J (otheTe!.ll de (.Jm. II g(ossar. 5frva em segulda.(2009) I I / re-serve jJq_uecido. Ingredientes • 3COgde queljo mummla fen/odo • ICOgde queijo parmesoo ratado • Qlle/jo mussarela rolC/do para polvllhor Refogado corn uma cother e (01. o molhe de . ern lego media. a tempe/I" arrcz .2 coillere5 (SOlJo) de melre • I cebola (a/odt) • I!2co/her rsopa) d QI/1O pica rio .arne assado desflado. (cmos (end) de. sclte com urn 9<1rfo e mlswre COOl a avo baudo eo par-nesao.2 l[(JfOS ((hai de(drne lTIoido • 50/1:' ptrlU:nt<.Enformado de arroz e carne Ingredientes de aro rernovlvel de 22c:m de dlarnetrc untada.'lIres picodo . rnexendo sern pilrar. i3 agua e connha por urn pouce. preaquecido..1utos au ate derreier 0 queiJo. Fogo medio.3 avos . eoloque me. Em urna torr]la U salsa e r !lETVe. €o\o~UE' a carne.500g de fubd • •I .'. oleo. voce pode fazer SHI receira com siJbrr.irio rned 0 e~ loJoda paro polvlrhar roloque a rnussarels cubra com 0 mol". querio mussarele e lev~ par<l qratlrar em forno media. com refogU2 ate dcurar e s~1 e. 0 a agUi! ~ dourer. Potvllhe e queljo parrnesso ra il do. frongo. . AdlCICllE! a carne. Polvllhe (om a mussarete e volt e ao lorno par 10 rni.. de carne.-i.ade do arroz. panels.

Acerre o sat deslique 0 fogo o parmesan e leve nO forrlo media. o arroz. Retire do tOIlO. FervQ llitro de leitetipo A e espere amomor:..1~1{Qf{jS (ehO) .oIimrC15 (eM) ICNOdo Recneio • liOg de queijo mussarea media. DespeJeem um coador ou sabre uma peneifo bern fina e espere e5corl'er rodo 0 sora. Ierupere rom pimenta silia. cansla e plrnarrta. em fogo batxo. Transfira para urna tigela.. Junte 0 tnrnare e cozlnhe par 20 mi Mutescom a panela tampada.J GZElire . Felte parS mlliUlr:l5. em togo acrescente aaqua ferven e e tempers com sel. cern " .Arroz de forno a bolonhesa Ingredientes • :1 roiheres tsooo! de . cebalo piarda • 1 miller (che) de pimenra sma • 1pore de iogurte nOlUral1200g) ·501 e salsa otcad« a qoso Aleit!" para untor • Urnao "fo!hQ5 do: honda paf'oJ acompallhar • 500g de carne moki« • r . • Sai e gc~to • 1/2xicara (eho) de cl1£lro".OW um puna e de. cubra cern wzido • 112 stcaro (chd) de cebollntu!'J pkada • I skata (eM) de quel/rJ nvssareio mlado • 1/2 XIu.lcara lcha} de rna.Xf! co a/honda por. aqueca 0 azelte e rrlle iI cebnla.5n1. aqueta 0 oleo tom a mameiga adoure 0 alhe e a cebola. Junie a carne-sees. Cobque metade da rnassa em urna assadeira media untada.:h<rio ml<>:t~i"aCos: e cub.fratario mE-dlo. de duo! uti e escorndo .10 no geJadeira e utilize para fozer novas • l/1tro dengue fervenr:e • I acora (clui) de horre/u picoda • .. Se dE!SEjar. coaao e d<!sfiada • 4 . (SOPG) de manteiga -1 dentes de: a/ho pimClO5 . caneio 0'/10 picadJ'i Em urna panela. pr~aqueddo.. co/he. Cozlnhe com iii panel~ Lilmpadi. Trans:fira para tlma t/gela. e.! cebolas ptcaaas • Ik~ tteeome-seca dma/gada.8 sicara« (dld) de aqua fervenre ·2 tomalF.J em fogo baixo "lie secar a agua e 0 srroz arnaqar. arrescenre as In. OJ f. em fogo alto.a artos pronto para se(llir.'3~ carreteiro • 3 rolhe"~5 r!iOp(J) de 6/eo • . te . sol e azeite.jo" fuihas de hortela.J de C(ltni' rnoirio • Icebola picada • L den res de em po e pimef1tQ~do·remQ a 9QJIo • .Bem sementes pieatlos • 2 :olneres (sapa) de saisa picada ml~[u. per W rnmutoscu ategratiNf. III tstureo ehelro"verCIe 1 xical'CI (chal de farini7a de mandioca tOfmda Q.SiNtl em sequlda e rnlsture con 0 ertoz e a Quibe de assadeira Ingredientes • 1pacOle de Arroz de Ingredientes rri90 para qUJbe (SOOg) masse resranre.:!e 0'50.J .erdepiwdo • 1/2 plmen fC)' der. Guor. Diu: Para outra OfJ~ao de afr(JZ de eaneiett».ro (cba) de qveijo pMmesao (crlado ncar transparerrte.e Em urria tlgeia. suva amI" panhad(') de lim.spalhe os Ingredlen" teo. junte 2009 de COI1lhoaa fresco e meJiO sEftlpre no mesrno senridrJ. dro re. Ternpera com sal. per 35 rni"utos au ate assar e dourer lewmente. coloque ouigo e ecrescer-- coa/nadus. Eig~a fervente.J /7oros. Co/oque a tigelo em urn local (resco.Z em quando ate 0 trigo ester frlo e absorver a agua. mexendo de 'Vf:.Transfira para urn rf:.O{c 5em sementes picodo Em lima panela. refnque ate cozmhar ejurue e a plrnenta e sirva. 0 alho I" frite •t tomates battdos no IIQutdllkador • ~ximms (eha) de ·MOl a rarne me doursr.. lew eo Furno rnedte. cubro I:.fo-de· n. preaquscldo. Olea: Sirvo com coathoda seta feito em CClSCI..grediel1te5 restantes e rnisture bern. Adicion2: ate a rnussarela rnlsrurada cern rebellnha.

2 col/leres tsopa) de agua • 1 qema para ptrl(eiar Recheio forma de arc rernovlvel de 26cm de diametro corn parte da rnassa e reserve. Desenforme e sirva. 0 rnolho de tamate.1 . Junte a ate incorporar bern.le com a gem a e leve ao Iorno media. preaqueddo. sa). 0 queijo raladn e 0 rnolho de tomate.oih(!feS (sapo) de man teiga . por 30 mlnutos. Ternpere com sal e pimenta e coloque a farlnha.4 colheres (sopaJ de manteigo derretkio • B cafheres (sopa) de creme de/eife • 100gde queijo parmesao ralado • Margar/n0 para untar em cuoos batatas em rodelas medias.-.5kg de batQto . ccloque na forma com a rnassa reservada e cubra com 0 restanre da rnassa. propria gordura. Ferre urna • 2 xicaras (chO) de tonnha frango deiumado. preaquecldo. (0batatas e 0 presunto.3 xtcaras (eha! aepeito de/rango [Ozido edesfiodo • Sa! e p(menta-do-reJno (l gosto di5solvida no engrossar.heiC. 0 to- desejar.eb% pknda . a azeltona e a dlelro-verde.:'~iii.::I 1.!C":.Batatada de domingo Ingredlentes • Sal e oregano a gosto • 1.3xicaras (eM) de leire Em um a tiqela.1. Acreseente a marrteiqa. Para a rec. Pelvilhe com o parrnesao.par 5 minutes ou licar ate dourar. • Sal. Cubra com a batata restante e reguecom a manteiga au carne maida. Em 0 azeits e ternpere um refretarlo media untado. Plne!.a essa receita com refogQdo de frango desfiodo mate com a cebola.. Sirva como sal e oregano. Farofa agridoce Ingredientes • 150g de bacon em cubos • 7 cebola pequena em <:ubos • 1 cenoura media ralada • 3 co/heres (sap. mexendo por 2 rnlnutos. -'-" '"::' I-.1:. Fica um sabar especial. au Misture . o tornate. • 3 co/heres (sapa) de aze/te • 1 . lcque metade das distribua Diea: Fa<. Em urna tigela. cubra [om papel-aluminlo cumadeira e reserve. Diea: SubstituClopeitbde frango ttadiaonal por ·2 txmonas-pmtos em rode/as solsa atcada a gosto nemilha Em uma medic. aqueca 0 azelte em fogo media e refogue a cebols ate ficar transparente.tlill . te. Coloque agua e sal para ferver em urna panela Corte as rnls- Empadao de frango Ingredientes Massa • 2 e IIi xfmras (cluj) de farmha de triga • II c. cebolagrande picodo I • 3 tomates sem semen res plcados . banana-do-terra. per 30 rnlnutns ou ate dourar.3 gemCis .. (J Diea: Voce tambem utillzar banarlO-llanica pode ou em -fogo bacon na refogue m~mejga. com retire com uma es- turada Corn 0 creme de leite . Re ire 0 aluminio e asse par mars 10 minutos. pimenra. a cenoura e refogue ate a cebola ncar transparensalsa e sirva piwdas • 2 colhere« (sapo) de eheiro-verde pi/coda • 2 co/heres (sop 0) de malsena . pimenta-do-relno e cebola.o) de mamr:iga Acrescente a Frango desfiado. rnlsture a cebola com e leve ao forno media.iii: • . le1te Adiclone a malsena e mlsture sam parar ate de 1110/110 de fOmare • 112xicara (eM) de azeiteoas verdes • 112xkara ((h6) Deixe-o recheio esfrlar. Misture e refogue por 10 rnlnutos ou ate encorpar. a banana e espere derreter a panela. de massa ate mlsture as ingredieriies hcrnoqeneo. passe rapidamenta pela agua fervente.' .2 xkara« (eha) de preSUr1fO • 2 stcaras (cha) de queijo de minas (meia curd) rolado • 1 lata de molho de tomtit!'..2 co/heres (sopo) de azeite .

preaquecldo. aoesot de parecer bastancE'.3 dente: de albo piccdo: • 1 ma(o de-couve picqda . o toucinhe • Sal a qOSrD (oloque frito. pnta decora! • I »icara (cho) de ozehonas pam decotor AqueC. • 7009 de Came maida • i ceba/a grande picada • 1 cenouro grande ratodo • 1 xiCQro (ella) de rumote pica do • Sal e pimenta-do-reino a gosto tis lavadas e com a casca em urna panela com agua e cozlnhe ate arnacler. adlcione 0 leite quente. em ago rnedto.verde. DiG!. Adicicnea e 0 tornate e refogue cebola. sal.[. Oiea: A quaneidade de dleo. Re- tnandloc« • I mo~o de dHidro-verde picodo • 4 avos cozidos e plmdos tire 0 touclnho e fritt" a lingu I'iii e 0 bacon.Jmrefratario media.a co/abreso picoda • 200g de bacon picado oleo . as farlnhas. Fico muita saba· r050. • 1kg de botam • J xtcara (chd) de leile Quenre • 1 colilel'(sop9) de mal11eiga • Sol. esquente 0 azeire e rafoque o alho e a cebola ate hear transparente. Retire do fogo e coloque em uma rravessa. Junte a couve e refogue pOI 2 minutes.. . pimenta e noz-rnoscada e mlsture para L. murche Adiclone a cor) o esplnafre.4009 de linguir. depois de tritor a Ilngui~a e 6 bacon. Farofa caipira !n9 fed ientes -A)' '" _ Promo em I h 15 RfI1r1~6 parrOe! • 113de xkara (cha) de oleo • r Ilkg de tovanbo para Escondidinho de carne maida Ingredientes • I co/her (sopo) de agua. se desejar. espere que ele (sern perder e ternpere com sal e pirnentao MI5wre I) Catupity" com urna colher e. por 2Q minutes dourar.parte aa gardllra. Passe pelo espremedor. esse mf. Ternpere COIll sal. Sirva em segulda. a medlo e refoque carne per 5 minutos. sirva ern sequida acornpanhando me de frango au pelxe grelhado.Espinafre refogado (om Catuplry" • 2 denies de • I mo~o picado Ingrl!dientes • 2 coiivere: (sopo) ozeite o/ho pirados • /14 de cebola picaaa de espinorr!! Cl • Sal e pimento-do-teino gosta • 250g de requeijao tipo Catupiry Em uma panels. Dica: Se desejof. retire.2 ceba/as grC!l1despicadas . Colaque <IS beta- ate lncorporar. plrnenta E transfrra lorreStno picado . polvilhe ferne OU ate e c • SOg dequeljo partnesao ralado 090:>(0 Espalhe sobre 0 refagada.<I 0 oleo e a touctnho em fogo . otmenta-do-reuv: e noz-moscado ralodaa gosto Aqueca 0 oleo cenoura media.lrllizanda 500g de batara e 500g de mandioqulnha. mexendobem para lncorpor':I1. utilize requeijiJo aemoso decopo ou cream cheese. a manleiga. a ate secar a tonas. Decore com os avos e as azel- . Faca a pure I. com 0 queljo parmesao e leve 130 para po/vi/har Pure. 5e desejar.'sma. Acrescente a cebola e 0 alho e rite ate daurar. Slrva.Acerte 0 sal e rnisture 0 eheira. deixar a iatoia timido e saborasa.lsso va.3 xkaras (eho) de iorinho demllho • I sicora (eM) el1' (aria no de ern fogo medlo ate fritar.

pal 10 rrinutos Sir va Para decorar • 2 ovo~ cozfdos em /'cde/os • I tamare em rodelas • File de sardlnha e pc/mira em rodl5JoS f] mturodo Oic. llge!". Retire urn POUIC:O Qlmpr1ta e rrusture 0 pae e 1.o media e refogue a rebal" e 0 alho at~ dcurar levernerrte.2 latmde sClrdlnlm ~(omdm• I lllr.. te.la. 0 3 rnlnutos. sal pirnenta. m l. agllCt e folMa dl.)(o •I lara deerVlihol!sccvrida . 0 bacon. colofjllp IJm rn1lrfl riP tom a panela tarnpeda ~lrv'" cor 40 minutos au ate arnach Po!vllhE com que~)oraladc e <:.icnrt1~ (chril de farm/lo de miil10 amoretCJ • Olea pora untOf a ~gua. cebola. Des-peje de./her(50pa) Q decheiro vede pitado .. fmrnandc e re5<'TV€ canoas a baron.sordrnhaporpeilo de !rango desfiado na mestna prQPor~ao.re ISS .Acrescerre • ? mlhf'ri'~ tsooat fie extraio de tomme ·2 x{COfQS rduj) deagHCl . Ahra uma foJha de repolho.2 x/caras (eha. e alhe e rI?fogue. ~E\_nlido qf! <::ompnmento no " do rntelo.ussa. Junte 0 tom ate.-I~pin" Do- • I foJlJa de laura enrole como tocambols. Em lJ m<t panela. coloque .. aque. 0 chelro verde.. por 10 mil1u 105011 ate arn-ctar. pimento vertnelbo E' (heiro-verde .. dscore o e as lateJ<fls com 0 avo.Charuto Ingredientes • 50flg rJ(? co m eo mOfda • I stcara Idlci) de bacon em cubos • J cenola p. g-ervllha. sal. palrnlto e a ervllha.'p-e.'! • J tttro deaglJo • Queijo parmesoo /'alodo sasapot« po/Vllhar En I. o tornare. 0 a 2IDt~. Sal. pedacos grande. • I xfcafO 'chd) de azeite bre as laterals da falha para e derrtro do charu[o.a:5edesejar. Coloqueern lima form a. DISlribufl porcoes do recheio sabre as berlnJelas e palvilhe ".. "il leve ao fogo medic Cuscuz Ingredientes • l/3dI?-Klcn(o(~hd)de6/eQ •I cebota grande PIr:OJJ:1 ·2 dente5 de 0/110 p. pal' 1D mlnutns ou are cozlnhar.1 de orroz cazide • 1Q fo/has de repo/llo of::rvenradcrs • l/omote pteado prmenra. rnexendo sem parar.tLJ e" carr .'JiLado n go.aJda • :'01 e pimerua-do-rein« 90510 • Ico. Trartsfira para urna psnela..stlDstltuCl'o. 0 afro" e rnrsture bern.Jgu"cido.! louro.ITlO ". piece/os • Inl • 1 r~motessem ·1 dentes de olho plwdl)s faQi Cortesslj~-em[lal'imm oil na farm'" gc:rro • ] farias de pac de forma e plmenta-do-relm: ponta de urnafara. JUnte o tomote. Adidofle cebo/a tnead" semenus (l palrntto e rnlsturepor farlnha de U!l1<1 50Vez.a 0 oleo em fog. apertanco bern com a mjher. colaque o tcmate PIGlOO per cirna pclvllhe com sal.-aro rchal de pellmite em redetos • 3 >. 0 ptrnentso eo extrato e cozrnhe pcr s mlrnrtcs.lIQ r..lcadbs Em urna tundo forma de buracn no mete de 30crn de diamffio untsna com oleo. Leven" f«. P":. dslxe artornar E desE'ntormeem urn pram. em fogo rnedro rrite <ldiclDne. a sardtrthaem a tpara nao desrna nch . Reserve.:J ne. Em . Berinjela recheada Ingredientes • J berlnjefl'l5 medlos • '12 xlwfa (cMj) de ozein? • I i((CC1ra (eM) de bocon E'm ((Ibos peq~lImo5 ·1 x/caras (c/1d} de carne maida •I sardinha. Tambem tica de/idoso.. !]n'itn • I )OWW (end) de e(Vi/h" ftesCQ cOllgeJodo cebolil.""oracia. <! carne a CClI~'se]. Sirva. 1'10 medto preaqueddo.1 rruclo C15t!rvado cI a berinje a.J ma Die-a: Voce tombe:m podr! faze' 05 cbarutos com faihas de caulle.rl. regue con! a azei(e e leve ao forno menlo.5 romar!'5sem pEle I! J€m wmentes plI:crdD5 · r pimenrao verdeem tuoos uma panels. • 2 tcaras rwd' de qUf!IJO i11UHorela mlado Correa berinjeJu<lQmelo.

batorQ5 desti1SCadase corfadas em palitas • . e 0 alecrrrn. junte a Cozinhe as batlltas em agua fervente e sa! por 3 minutos..Frit. plmenriio vermelho CDrtado em (atias finas • 2 cofheres (sapo) ded/eo • 1 cebolo media em facias linas • Ilata demi/ho verde escomdo • 8 Gvas • 2m/heres (sapo) de salsa pimda • Sale plmenta:.nho defumodD picodo • 500g de Imgl~Jr. pequeno de ateaun Iresco de satso oicodo • 1 co/heres (.la ate murchar. sacuda paid sohar e transfira para Cassoulet de fe iJa 0 com lingui~a Ingredien res agua do eoz. pi menta. 0 61ffiJem aqu~ 'limprato. Diea: A fritada de batata fico de11dosoCDmqueija musSfJ. Na I' nao squecer Jevernente.l Ingredien.xlcora(chcijde champignon em comerva fouada • 4 CDlhetes (sopa) de kerd:wp • Sat pimenra-do-reinol' molho ing/iij a oosto • 5 ro/neff!!.tes • lcolher (sapo) de manteiq« • 60iJgde fi/er1Jlgnon emttra« •Ia:bola pequena pleada • I/. Deixe (I feiJilQ de 11101110 pal 2'1 horas. refogue a Dica: A/em do fiU~mignon. tarnpe a panela e rozrnhe em fa 1. esrorra 0 resrante .nlle e ate apurar levemente. ou ate amadar. AdldOne 0 pimenrno. Escorra adrcione pirnenta ·2 (ebolas grr:mdespscodos • 3 den res dt' (Ilho picariO's • 3 ramales grondes picado5 • Sal e plme!1IO-do-remo a qosu» • I ramo ((1/0"0 0 !eljao cozido. depors de miclild~ a pressao DeiJ<lO. mesma frlgideira. Trans- fira paraurn prate e sirva.bata es ovos. o pimentso e 0 mi1ho e frlte par 5 minuto. VoltI' a frigide1despeje as avos.E' de carne tradkional Estrogonofe • 5 xrtLJ(Qs (eh6) de aqua • 200g de !O(Jc. Di ca: Substitua 0 ling uica r05C~1nO par 11n- quica de pemil ou cala.imel1loe • 5009 de fe/joo-bronco Em urna panels grande. Aaescente a batara. adfcione a carne reservada. reSE'rv£' 1 xicaras ((hal d. frite 0 rouclnho fa. plrnenta. espalhando bern.cerejas. em foqo rnedio. Sf! desejar.reJa A parte.brem. as legumes e misrure bern. 0 creme Despeje de leite para I "'j J. oeharnplqnon. ts:6acrescenti:Hos depois de colocar os ova. por mals 2 minutos e escor- salsa. por 25 rrunutos. com satada de folhas e tomates. Junte 0 conhaquee voce pode utilizarcomes com a akatra au coxiio mole. cebO. Voiteiifrigideild para cozlnhardo outro lado. Em uma frigidelragrande. Quando as I' ra quente epre5unto. da gordumerea cebota E' a alho. aqueca manteiga em fogo media di coil. Em urna frigldeira. a ketchup. e!>corra e coztnhe em lima penela de pres sao com a dguo.a. (sapo) de conhaqLle • itata de creme de leiff' semSOfO frfte a carne em 2 etapss para dourar junlar agua. cozlnh . com a caldo reservado.apressso sair naturalmenre.ada de batata IngredJentes • SODg de.:1 0 media par 20 rrunutos Abril a panel" e polvilhe (om 0 parmesae. adlclone frite are dourar de ria gordwa o tornate.do·feino agoSIo ra. Desligue eslrva acompanhadode arroz branco e batara palha.~. rnolho ingles e refogue per 5 minutos. Cubra sal. fogo moola e rrite a cebela ate dourar I~ ·vemellte. sal. sal. Retire a carnee reserve. a linglllt.wPQ) de queljo paaneso» • 1 4 de XI(Of(! leilo) as<lI sa e sirve.(j toscona em far 105qrassas <lIe solrar parte levernerue. (57 . belrsdas estivefem firmes.

e~. • . ~L5 UV-.5 tnii nutes.' . cJ~.'!o '!Ii de bO~lJta p imenta.u~ I~n]r.De'a.e-de·1 ene · ..nto de: s...nil:r] 0 verde esco r:rii:Jo .eira .I Igred'ien·te!i. o O:VO r .m. Ertlbru ihe em pa pe!'I~-. T~mpe e:unte a m(l:r:anga"porfDliIllco.Illig r'ed lentes .Sa f e plmen I~'.ai sa 1. (pow3.C1dfJ • 2: xi~tJr. 1!5.(O de .PdffJ] uma Ng·ela ~ acrescen re nese de·COl(jldo ca.cll'.~~.as . o r~ngo ·1[Of'll . til ~ 50g' d(f pr-i?lunto ern (ubo~ ..orr'idfj' e [e.mUrwiigm.eSem\~llmerne-uDO! I" 1:~(Jln\(t.. adicione 0 ~ma~o\t 0 rv- l· u'nl:or ''I] xkara (chti) de ml.eiglD c·rJZ/db.horss ...Ii·cara I~C'U"D. 8a'O§} die' .~ 5..) -riJiidas /J. r.~ .I.lave.eml :pe.·rog.manr.entle cern sal per 12 mlnu I.5 mi- .e' Ifill md't'-o de mlclhl[J .o~ m j.g'ili.redi aiL" ..ufe no.I.o!I'~ ~j.0 §~.. (:c:rh el· a if) rar he mlog eneo~ te ICub~ c:oml pa.@·muma Pia I11lell:-g rande e reJag u e ill Q:1'bo.tI't.'aira de.Iram'ate'~0 k. a m ~I i'Q. pirnente.e'Mlf par" l'l'ue ~I J fj. :iogg.benarD' pen (ui)Q5 .0:Q' Ide' ."L.etchup. al~1 tl'l:. pj!Qu~na~ .lm.g'iUl:a he ~efv.a I~ I.0 1m [J[rO'S. Sli rva po'l viii h ado t::Q'mls Isa.limi·o poor· .en1' ('uvas . !II .silva a mQioS .E' {)tJt(J n~~.irnao5" • " sieara {'J~'. or _ com 2.i:1I' .1nIO(~ 2 x((QrrJJ {en-til a ni-'l·a·iones(e~ 0< e~~m~e lie' d re. ~grma e I!e·ve am 0 metl io.~atip..ou:o. @'5.D:Qtd.~no limpo .palhe pa rte do Catup i por 'to do 0 fu ndo e II. e d. Transf ral D~t-a:: f' desfgiO~.lei·~g!al .no III I pime« ("a'o' (U001 ~'iE!rrfl h 0 .l. R!tifm'\ todasas ~mElrrut~s.. p:n .a.f:(iem e Ide' It!ite' 3'IDO'g de liequ~ij.!'j' 1J!""&fi'1i 1N.o~:t.Fa'n.krrs d~' 'nn~ha ~o5r. 0 presu nto. ceDc'la medjQ picada . iJ m·o.b rte·inoa go.alu fnitQ~eJomo que em m !uma.Az€JI.r m.' i xtf2(Jfta (ehd) de sal$..rn .e..·esoente '0 ul~m.lpe e i.A~ o m i ho.~nt..e' des Uig ue.11.1a e.ei-.DeltDfDmlQ.e. QU irte aq LJlecer in be rn.! sal e plmertta e re.el~deir. ·CatuplirY~~ ·Talm.tll~ha. 'P-IOf vi"'the uma IccUne. plfsalq uelaiD' . p reserve a~eesfrtar.IIi'1ii'.O e5COrrilio . OO.Pelal batsta p.'2 m-mGI~'es I.. 13.t: .1 1!~5ig' DotiDom mo~n9:Q· in' :.~:in a b. M.-.e .~· etn semen ~e! S Ii . empere (31 inreno r da mtJrlf:£tnga T !bum s al e.5U. ~.~te.r~ ese a er viii ha" sa I Ie' mome...le .g. M] stu Fe co m UIrna nOD' .r"'. Slrva.II. ES'forra ·e 1horas. eta g.stur·e fo·m urna colocando ~ pimerrtso no co Iher ~e 11eve 9 e~ade ~ p er Fa ulrlrne mmlntJlto.." Co loq U~ C rrerne e d~ (a.'rfiit.12a'macrar· (·nao ~ -ei·xe' 'po. 1/2 Kitafu fehd) de! IU \lasptJ5:5rtJS pre'lta.~.u.do.fJ Cafu:pi:ry· 1 I. -.ui·tm tlem p o pgril~ nae desma ndhalrJ'~Eml fQ9.e fibrals. .a! rai~s.1'mr la'.:~ {$OfJQ} tie' k~khup Sa' p. A!e.ICilJr trsnsparente. . .. f an Ilng..~roe:51e colh eradas dCJ r~. ma1'[l.o m ~d~o~d"ell'Tet3. :[ernpe rande com 5aJ Ditar: .OS au irh~amaclar.r 40 miinl.ilr! J' c~llle:r'"tfs'Dpa)1 en rJ.. -I~O~ IOU ..pe~r'film·e €' ~eve paJl1'CI a .~mle'Dta-dD'"'"!fe'irul fa' salsa pitnda Qg·os-ool '.os ingmdlen'lei.J .ao " I' kna de .d.a' .c·\!'eao -~l[)rnOIm. PQ.e'm .fj. ate· -.t:dffltllU'eJ p~q. ~. ·CQlm suva. de· c('eme de ieite Saie P'I'm ~'fi ~a-d'{J-re·..ri}de maionESe: · .Q . pa ssss. ~ h e.edio preaq ueddo.t{c hd} de .. - a ndo.".1'janese' Ii ii..m ~'I • f Iota de nl jJ. t~ll·taem ii. corte· urn a tampa nu~toslantes df' m'iHI.range '.' I mafii veroe em CUb05.

~rlf no suco de rnaracuja. Em urn refrarario grande.ildilu.. em uma panela... 0 leite condensado e 2 latas de creme de leite. intercale carnadas de creme de maracuja e de creme de chocolate. to . Para a cobertura.> • Doces de travessa • Pudimeda.2 envelopes de..z. atecozJnhar sar. geJat/na em p6 sem sabor .. terminando em Polvilhe a gelatina d lsso Iva.:) :> Musse de rnaracuja com creme trufado Ingredientes .at"Tiil.2 iatas de leire condensado • 3iatas de creme de teite • 1kg de chocolate 00 {ene derretido Cobertura e rnisture.:jU! I".JJXll1J.a~. .. \I!lflj1.2 xkatas (eha) de suw de maracuja • 7 eolher (eha) de corante a/fmemfdo creme de maracuja. espalhe a _glucose sobre a rnusse e si rva. ~ . mexendo. Deixe esfrlar. de 3 morawjd5 • 7/2 eolher (sapo) demaisena • Po/po • 1xkara (ch6) de agua • 1 xkara (cha) de opkar • 1 coiner (mpa) de glucose de mitho (/poKaro 8 Onde encontrar: 0 coronte:olimenticio e vendido em lojas especiaiizadas em produtos de confeitario au de ortiqos para testa.-Em urna tigela.. l'iroJpalk"TOt":.r'llll" Ii..~ j .) •Musses / '.lf".em banho-mana e bata . :> ... misture 0 chocolate derretido e 0 creme de leite restarrte e reserve. 0 al.njloll.ucar e leve an fogo rnedio. a maisena dissolvida na agua..enqros- amarelo .of"'Ic PI"~'II liar'Mlu .tidrt"f. Leve a geladeira por 3 horas. Retire do fogo. I UIlL j. no liquid iiicador com a co rante. acrescente €. Reserve nageladeira par 30 minutos . coloque 11 polpa dos rnaracujas.

.". 'jllll..Wh r~ Doce de travessa bicolor Ingredientes • 1lalflS de lefte wndensa·:!o • 31ata5 de leite'fuse a lou: ck /eil£ condensodD vazi(l para '1.brancoerowesfriarem complefomenre onrel ae monrar a reeetta.lgemas ~ • . ci10r0iatt" branco e-cer'ejill Dica: Para deixaras(l1. rnlsture 0 CTemedr~delle restanlt!edell(ee5"frrar.sego ou • .J tt.travessa Ingredi~ntes • jOOml de leite • I envelope tie pC pt1ra p/Jdlm scoorcoo» • 50g de coco mlado coco de Pudim de :1 :) :) ..coitDSpar essa cada. envelope de £Ie/at/ITa em pOsemsaoor • 3 rolheres'(sopa) de agu(j • VLXlcaro (rha} de a~uc{jr . ndra de /eite de coco (200ml/ • r co/lrer (chd) dt! essencIQ de b(Junil/r(J • 21' 112 pumtes de biscolto ml1iseno (500g). Sirva. Alnda rID brGin(n {XIfO (JOIvilhOf Bella no liquidifkador a leite condensado.. De inteNalos de 1 minuto. voce flindo pode decaro-los com pedar.) Pave de cereja com chocolate branco Ingredientes Ja£uS d~/f'/re condtms(Jdo -1 gema • 2 co/heres (ehO) de margarino • :2 lows de creme de lerte . A parte • sem sal cereJa rnlstureo leite d~COCCC:QfIl bavnilha e pass'! a OSbls.4co/hfff!'j (sopa) de (hoeo/ate em p6 •I(}(}g de raspas de chocolate ao 'eire para polvilhar .r em Ofl~riase.."0 fo. em CfJpinhos para serv. 1'0.it101 .l!.'Tlodos do pave mais definidasldebceoH~reme.. Coloque.. 1111'1'" :) :) ~~~~~ ::l :l :) • V2vidrode leite de coco (1()(Jm1) dim.omem~ Pam dar um toque especial.. dlt: creme bl driLl)._ ~F1Ti"' I. 1~Je .. rrrexerruu.os de truta (orne morango. 0 coco....1iX19d~rmpasdedJcxvlJl" gmssar. Retire do fogo e misture 1 lata de creme de leite.ltr ~d.of~. ate engroSSlr. polvilhe com 0 coco e leve a ff.e • I (LJll{lJrJe gelm1nO em f.a gelatlna .i. DespejesQbre 0 creme branco. Colo- ttrr-__.de leile . 0 lelre e arnslse- na ate-neilr hornoqeneo. com as raspas df::'.j funda da pan1"la.. Rfm.aofesta:Apr01IetteQideio des5CJreceitD e monle esse do<f!. 'Tlexendo.dl... blscoito!> e rosa Decore LEv~ a qeladeua por 4 horns antes de servlr. ern urne panera.. /'og[) 1 e 112 lata de leiteccondensado (Om <I gema penelrada e 1 coiner (eM) de marqarina. ate engrossar.£' do fogo.. iJ! n"05 ate ficar homogeneo. as gemas e leve ao fogo mtklio_mexendosem parar.~~ tlllJr f:HI.t(ati41 -*'".go baixo. leve ao abocaxi em ealdo: Imu.o-Io..pejemetadedo crerneern urn n::'frtn:~Tlo medlo. Vers. bat:! 0 restante do creme com o chocolate em pO ate lnccrporar.. kiwi..".II'1d.de cremE' branco.I~ MISLure 0 leite. Dlca: Nao deixe 0 IIquidifieQ- no liquidifieildoraindaqu... pes. Para 0 creme rosa. sotier do .JM.. f(Jfll~~. Volte aeliquid1fiGidor e bata com 0 creme de leite... a margarlnarestante. ~So peje em urna panela e leve ao fogo baixo.t 11'(i. misture 0 restante do lehe cordensad!D.. re 0 rundo de um refrar<i)io grand" rnmblscorros umededdcs. . mexendo"atecn- IiqUidifiGHior. geladelra por J horas. terrrunandc em [feme Illtetcale camad~. Pelvilhe com as rapes de chocolate e leve il geJaoeira per 2 horas eotes de servlr.' _ ~ ~3'ltLllt·.ente e bata com 0 pO p<lldgelatin<l polvflt'lllClona agua.Acrescen1E os demalslnqredlentesebata . 1COg de chocolute brarux: em raspos • Cerejas em co/do para decomr r"f'Il 0 creme rosa.. e po para pu- que em urn rerraffirio media.I"'I"""~ • ClnI.D saoor • 4colheres (SDpq) de moisena • Ilata de creme. Delxe esfnar. De!.:<00g de creme de leire • l00g de coco f'n3co em para poMlhur dor ligado par mais de 3 minurns pera nuo lorr...

as gem biscoito.. Se desejar que fiquem mois eremoses.iio perfeita! mom'ergo • 4 co/heres (sapo) de . 0 creme em um refratdrlopr6prioeleve 00 forno em petineia media par I minuto.20 unfdade. adieione 1/2 xkara (eha) de teite ao prepare do beijinho e 1/2 x{cara (eM) de ieit« 00 preparo do brigadeiro. uma ru·M.lIj~I'.lI.condensodo o3gemas .. coloque a chocolate picodo conslstenda de urn creme. Reserve 3 Sis" lnteiros e pique 0 restante.. par 3 horas. Decore com branco e ao leite e sir- • Ra5pas de chocolate branco e ao leite • 1 lata de [eile condemodo • 1 colher (sopa}..ao meio e cubra com o chocolate ao leite derretido...scoito Maria (200g) Com bin at. fvon "ndri'~l~ 11Ilf.. espalhe os bombons ccrtados. Em urn refratario pequeno. coloque 0 leite condensado.'" ~~'I. Misture 0 dlsrnbua 0 sorvete de creme e volte ao congelador par 30 minutos..:'I.Torta-Bis® com sorvete Ingredientes • ]pocate de b.I'I.~"". coloque uma carnada de biscolto charnpanhe. 0 coco J{I!RI'I* r!.'drn lado e leve ao fogo media.. coloque Pordma. triture 0 a baunllha e espe:re esfrlar.1V.3 co/heres (sopa) de chomlateem p6 • 1 colh~r (ropa) de rnaisena • 7 lata de teite (use a lara de tigela e misture com a manteiga. rnexen- Pave de beijinho e brigadeiro Ingredientes • I pocote de biscoito champanhe Beijinho de biscolto (180g) Leve travessa branc-o derretido • I pote de pasta Bombom de a geladerra e finalize com 0 brigadeiro. uma panel a. do. Leve geladeira por 1 hora e sirva em seguida.s. a margarina."_'ttilSolf""'''' . coloque 0 • 1 lata de lene condensado • 1 co/her (sapo) de margarino . a rapar em Diea: 0 beljinho e brigade/ro nessa receito devem ter umo consistencia mais mole mesmo. 0 fundo de urn refratanc rnedio e alto e ieve ilocongeladorpor15 Retire. Forre. 3 rnlnutos. a pasta deamendoim.branco derretido. urna de beijinho. Ingredientes • 5009 de chocolate de omendoim tipo Amendocrem· (200g) • 1 Jato de creme de leire • 70 bombons tipo 50nho de valso" conados 00 meio • 400g de chocolate ao leite derrefido Em urna tiqela. Diea: 5e desejar derreter a chocolate no micro-ondas. '-n fI:W. Reserve: Para 0 hriqadeiro.. 0 chocolate e a maisena dissolvida no leite...ll:u.. em uma panela. ~h:M. ao fogo media. Reotire doconqeladen cubra com 0 creme e decore com 0 Bi$"' eortado ao rnelo.iI~:i)oJI.r_ IU(~01(ll"'. SiMI. rnexendo.de margar/no • 509 de coco ralado Brigadeiro raspas de chocolate va em seguida.Retiredofomo e mesa.t~(J.1' lu~J u fTl.-. ate adldone enqrossat Desligue.X1Di leite eondensado.l11\:a. a marqarlna.5 co/heres {50pa} dechocotate ern pO Para 0 beljlnho.("'" CII. minutes. a chocolate. sado.I ti. coloque 0 lene con den- Sis" pkado com 0 c:reme. Repita a opera¢ioareo choco/atedeneterporcompleto e ficar com uma oparendo brilhante.4 x(caras (eha) de sorvete sobo« creme omoJeeido • 1 lata de leite. Coloque em urn refratarlo rnedlo e allsecorn urna col her.de cbocoiateoa leite tipo Bi5~ No liquidificador.~ (.1!1d ~ r In'~ . teim amdensado vazia para medir) • "/2 rulher (50pa) de enellcia debaunilha . transfira para uma Leve as. Em Lima panela. 0 chocolate em poe leve 130 fogo media par 3 minutos OU ate obter a de leite e misture com uma colher.

. Volteao fogo e cozinhe. Espalhe metads do suspire restante sabre a gelatina. Derreta 0 chocolate em banho-rnaria Ii' rnlstu re com 0 creme de lei te restame. l . Re-tlredo fogo e. aos poucos. CubTil com 0 restanre do suspiro e pol vii he com as raspas.nco/her.. olner umo textum mats fino. bata oil<.. ern fogo baixo. . Retire do fogo..lI~\ l .lI. Despeje o erroz-doce em urn refratilrio medtoe polvilhe cam a canela.V .ll2loiadesucode /imdo (use a kna de leire ccnaensad» vada para medJr) o 1 lara de creme de leite •Ienve}opede qelatina em p6semsa6or quenre e rnlsture com a-iigvi. J acrescente 0 arroz e cozinhe. ecrescente a manteiga.bora no liquid1ficndo" utilizondo a bofiro 'pulsar. (olaque. Quebre grosseir.JJU ..oh1. Quando levantarfervura. Em urna tigela. Despeje no refratinio. a rnarqarina Ii' rnlsture _De.Creme gelado de limao Ingredientes ·2 mixQs de gf!JOIillo em po saborJ'-moo ·2 sicara: (chd) de oqua quente ·2 xicams (cha) de aqua gelada • 400g de m iriissuspiros • l/aras de Jeirecandensado .. 0 sum. SilVa gelado.I I ·6c1aras Dicas. .. Arroz-doce oj a moda antiga a fervet Retire a Gl5CC1 de (imao e reserve. Sirvagelado. 0 biscnlto.sp€}e em LJ rna superfide de pedra e delxe esfdar e secer.ueor . are secar a agua. Charqe" Gelado de Ingredlentes xfcaras (chd) de dgud • Raspa« da casco de I limiio • 1/2 cather (eM) de sal fngredientes ·2 xkara.lCO ds gelatina e lew a geladeira por 10 minutos para firmer e • Raspasda m$(Q de IIin100 Dissolva a geliltina na agu" qrudaros SUSpil"OS: Retireeco· toque 0 restants da gelalina.'lmente e espalhe em Urn refrctario rnekfio_Misture o doce de leire com 1 lata de creme de lerte e o restants do arnandoirn Espalhe sobre 0 dace no refratario. Retire do fogo. Coso niro renha 0 o¢corde confeiteiro em (mo.I.Ieve ao fogo rnedio a agua. Em Lim refratarlo m~· dro. rnisture 0 lei te condensado. are l·' . a cascade Iiniao e..I .suspiros. por 12 rnlnutos ou ate Em urna panela.o sal. preaqueddo.ucar na agua e leve ao fogO' baixo.6gemas ate mmsena rriturado (lOfkj) • 2 co/heres tsooa) de margorino 02 xkam: (chd) de date de leire crem050 komprado promo) • 1 colher (chd) de cane/a em pO para polvifflOr Merengue • lx/corm (cha) de apit:or de confeIteiro obter urn cararnelo.3 horas. ate comecar levar 0 arroz-doce isso para (om suspiro para dourar.kJ'. rnisture 1 xicara (cha) oe arnendoim.. sern me xer.UCClrde con Feiteil"Ocom as darns atl~obter urn merengue firme./f. junteas gemas batidascom 0 a~uCClrrestante. coloque urn pO\. Cubra com 0 merengue e leve ao fomo medio. 0 creme de leice e a gelatina dlssclvida conforme as instTUIOOes oa embalagem l' espalhe no refrararlo sobre a gE[atina com os suspiros. rnetade do a~car e cozinhe ficar mado. por 10 mlnutos ou cornecar a dourar: Retire do fomo. Leve a geladeira por 1 hora. deixe esfriar e levI" a geladeira por .l gelada.. dlsrribuil merade dos . suspiro nCio e. ~QlD iII~II"Rtr~~" . mexendo. Outrosugestrloe deixnr o totno entreaberto e na fogo alto quando 0 ate • 2 Iotas de creme de lene o 200g de cnocolaie ao ieite pieado Dissolva 0 ar.o leite. a medida indicaaa na receita deaascar cristaf ou refinodo e. esparhandocorn urna esparulil. Na batedeira.liW( • J xkom (chd) de oguo ·2 xkaras (cha) de amendoun tormdo sern pelf! pl((Icio o 1/2 pacOtedebiSCfJ/to •Ie-l/2 xlcora (chdJ de orrez lavado e escorrido ·3 e 1/2 co/heres (sopa) de morueiqa • 4xfearas (ella) de leit« ·3 xtcaros (eM) de OI. Sirva gelado_ J). (cho) de 0t.

"'u~~". eo tene e mO(00905 para decaror Espalhe 0 morango em urn ref ratario medio e reserve.()(o tipo ro/ho. Rellre do fogo e Pave-pa~oca lnqredientes . bolo simples bronco • 112vidro de leire de coco (lOOml) • 1 envelope de qeknina Sensa~ao de travessa Ingredientes .Lll*ll "~JI de servlr. qJJf' pm t rm rE'fl7lli'lrio pequeno untado e ~farinhado e Jeveao pata untat fumo medio.. ruranno bern com uma colher. Reti~ do lorno e Na batedeira. pols eJa ~ mals mocia e fodl de esforelar rom as moos..ucnr • Iliteora (ehd) de • COlleJa em po a gos/() • MrlrgOrinCl e fQrinha de (rigo ma~tiral(}do rnexendo S€m parar are lncorporar. p a dace de lelle.2 co/heres lsooo) de monteigo • t tato de creme de leile • 170g de choco/are meio amargCl picado • Basoos de chocolate branco. aos poucos e rnexendo.111 1 ••• .li1I1I ~ •• i~H ..'lrI.travessa SuflE~ de Ingredientes ·5 ovos (darasegemru sepnroda5) • 1 sknra (eM) de montE/go semsal • 1/2 xkora (ehd) de fcmnhCJ de /fIgo • Ixcara (eha) de lelre • I KICuro (eM) de cu. bata as clara'> em neve e reserve.. Em uma panels. misa fogo. 0 creme de leite !'! 1 xicara (ma) da paceca.-'" Diea: Tritun!a par. Retire do arrescente a farinha de triaD. LevI" geladeira por 4 horas antes da. Vocetambi..~. Ok-a: Poro ter raspas.. use chocolate nO temperOluroombieflle. Despeje na travessa ~ I eve geladei'ra por 2 horas. Em uma panela. 1. mexendo ate cornecar a ferver. Mexa por 3 minutes e retire do fogo. colequa a l11<!nteiga. AcreKffiIE 0 lette.orn no /iqui- . Wi!' chocolore qelado... Coloque sobre I:) 0010 e polvilhe com a pecoca restante. Volte ao fogo ate engrossar. Para raspas majores.J. leve ao foyo media e del!:!:? derrerer.1 M. Adlcione as dams 'm neve e rmsture deli adamente.. h. 1' 'JII Il'~tllwlIIl. ao lerte e rneranqos em po sern sabot • 4 (a/heres (sapo) de aguo teve ae fogo baixo para dissolve(. II ore oiner aTeXturu desejo- de pacoco triturada Forie 0 fundo.sobras de bolo esmigalhadas regu comoleiledecoco_Misture a qelatina corn a <igua e deixedescanS<1I arS minutos.. Ad1cione 0 creme de leite e rnisture.'. ""-'bit "~I l'rt. mily3 e canela. pequenas.\ fl. mas sern deixar ferver_ sata no ltqutdlfkadcr com 0 • I lara dedoce de If!ile tcamprado pronto) a • 2 caixas de creme de teite (400g) • 1 e lf2 xicara (ehO) dificador.. opertando a tecia pulsar do ofXlrelho vtirias vezes <I11te5 de servi r. leve eo rogo medio 0 lelte condensado com merade da rnantelqa...3 xtaua» (mal de moranqus picados • 210tru de teit« condensodo .d.llol N~ r.-.. POI 1 hera au ate assar e dourar Il"V mente.h_.~I~" (itI!R Ir . .de urn refratiirio pequeno e fundo com as. Den ta 0 chocolate rneio • marqo com a manta . preaauecido. 0 ca-~Licar. Colo- slrva em seguida. Decore com raspas de chocolate branco. acrescente as gemas.mpodeusora pm. \J.~1t"'II~iJ'.2 ticatas (dujl de sobrm de.JUf9r.93 reSli'lnte em banhomarta ou no m icro-ondas-e rnisture (10 creme branco restante.. Deixe esfrlar e despeie rnetade do creme branco sobre 0 moranqo.

Misture a sorvete de creme com na ttqela da baredeira com 0 SUeD de limao e bata por 15 minutes au ate obter plcos firmes. Espathe sabre os biscoltos e reserve.~!."M"llIilll 'lljl~j. 0 ac. desligue e It'5eIVe. H''~I''oI'l-lr.2 skams (eM) de sooto: de bolo simples c branco esmigaihado as frutas cristalizadas e distribua sobre 0 sorvete de chocolate Leve ao congelador por mais' hera..ucar..4'Jr11> I' r.. Detxe esfriar.1. f'''fl .kor • 1 coixa de creine de leite (200g) tigela.. • III . 0 lelte.ucor • 7 wiher (cha) aesuco de limoo Retire 0 sorvete do congelador 15 minutos antes de utilizar. IJ-J''~'' rri':Ol.2 cotheres (sapo) de montetqa • Rasoos de chocolate para deanor Cobertura • 2iato5 de Ieite condensado • 1 lata de leite (use a lata de /eite condensado 'lana para medlf) separadas) •5 0'105 tqemas e claros (eite condensado..I~. Quando 0 creme cornecar a desqrudar do fundo da panela. Leve ao c~Jngelador em seguida .. mi. r I r. espaIhe sabre o bolo e leve ao congelador por 1 hera. beta as daras ate obter pento de neve. preaquecido.ro champanhe • 1 xicora (cho) de chocofate meio amotqo ralodo ·2 colheres (sapo) de OI. somente para misturar.escorraoexcessoefOrreofundo de urn refratario pequeno. leve Sorvete assado Ingredientes pacotes de bisco. In-III r • 3 colheres (sapo) de chocolate em p6 ·2 cotneres (sopo) de ot.. Espalhe a sabra de bolo no fundo de urn refratario medic e regue com 0 refrigerante. por 8 Cbloque minutes ou a ac.2 roiheres (sapo) de rum . D formando urna camada homagenea.''jII •• tfJ'IJ¢". Urnedeca os biscoitos nessamiStufCI.ucor . Decore com raspas de chocolate par rnais 1 hore eslrva Em urna e sirva. ate 0 chocolate derreter. Abaixe 0 fogo"e continue mexendo. Mistufe 0 sorvete de chocolate com 0 chocolate picado... Cuidado pa-ra nao ferver. Na batedeira.Ucar e continue batendo por mats 2 minutes. Em umatigela... Ll'I~iolt'£:l/M. Distribua 0 cremede<:hocolate no refratarlo. outra com o creme efinalize com 0 merengue. ate ferver.sorvete de creme . • 112xkaro (chd) de refrigerante sabor guarana • J ~Ogde chocolate 00 leite picado • 1 sicon: (eM) de ttutas uistolizadas . por 8 rnlnutos.Pave de chocolate Ingredientes .ltJial ."t .-.1 t'.itll1.2 e 112_xicOf05(ehel) de leite • 3 co/heres (~opa) deacbocototodo .("j "''':'li'I· .p. a mantelqa e leveao fugo baixo.ucar devera dissolver por ate dourar. as qernas e 0 chocolate em po.4 xiearas (eha) de. Fa~a outra ramada com os biscoitos..dIlllJ. 0 chocolate. rnlsturel xicara (cha) do leite.st~re as c1arase 0 a~car e leve ae fogo rnedio. teve a geladeira por 3 horns. mexendo.. mexeodo.. cozlnhe por mals 5 minutes._.2 em p6 (360g) coleque 0 restante do leite. Para a cobertura. 0 ao fogo m&:lio . completo.4 xlcor(]s (eha) de sotvete de chocolate . em banho-marra.-tll~'1I" [. Espathe sobre 0 doce no refratario.-l. Em uma panela. forrnando picas com uma calher. Acrescente 0 ac.I1'~"'. Coloque sobre uma assadelra com gelo e (eve aoforno alto. Coloque o creme de lelte e bata rapmarnente.rFL.4 claras • I xkara (eM) de Q{.jIJ'. achocolatado e Drum.

preaquectdo.fa las para decDl'ilf). Em urna das partes.e urna forma de buraco-no meio de 24c1iide era metro com . Misture a c s- tanh . No IIqUldil1C<ldJr. filAr homoqeneo. coloque a rnalsena di5$olltida no leite. Levea Qeladeira p"lr 4 halaS.ofDle leitewnden~do leve~o fogo media.. rnexendo.ucar. cozll1hare el\grossili. (lnll:!!>de desentorrnar. Misture com In lata cr me [l~ for!TliOcom a caldd e da calda do pe'iS£'goe 'mite leve ao forno rnedlo. decae COm.lirol • r (4 de skoro (chliJ de aguo • J Iotas oe lelre tuse a /ula /. em banno-rnerra ou no 0 leltE. Delxeamomare !eve a-geladeira porll horas em banho-rnaria.UQ t:l(t derreterpor complel'o. em banMo-maria eoberto com papel-alumlnto. am la quen'teo acrescente 0 chocolate mere amarQ!} fI mitlur .ist. DespeJe 0 00 (sapo) de lel/e • 11010de feil'f! c:ondensaco • 1 co/her ('iOpa) de e:ssendrJ de oou/1Ilha ena • I IKto de !Me com crornnte. lnu. lata de creme de leire ·401l0s • r lara de lelte condensado reme e !eve-ao lcrno media.. a' . Oecol7J¢o: Vocepodepolvi.o omargo • Ccaenara para saNete mbcr ChoCDIOle para regar Em uma panels.segos e SINa. presque- condensado.ad~irappf oj hor as'..2009 de chomlare me. I) • ]/2 xiroro Na outra parte.)5 pe. por 4S em urna forma d~ bUrd(\) no minlJto~ Dellee esfriar eomplelhe-t colhel"'~ (~UPi. IXIr r hora au ate firmar.l) a calda d e leve ao fogo b· ixo por 12 eo pessego (re>eIVe algumas rnnutos au are forrnar um ca. caIcque <I baunilha e misture derreter. 0 creme d~ leite e Ba a no IIquldincador COI11 0 co e de creme de chocolate ate os creme rerrnlriarem. Despeje 0 rarnelo." ou distribu".! I lata de. e leit .. os OVO!l at . mesdado Ingredientes • 4 co'h~es mCII Pudim Brlqadelrao crocante Ingredientras . Iharo pudim rom yranulado pfcada • Morgorinq para • Arucor <2 Oka: Coloque 0 chocolare picado em urn tee leve.picado • . Rerire do fogo e cI [vida em 2 partes. Decore com chocolate granulado e sirva . minibrigadeiros 00 redor do pudim. bara a ilNte Mi ure 01 a~UGlr com a 3gua ao fogo para enccrpen Espa.000. I. Leve a gpl. desenfOrme. inter cal carnadas de creme bran- para po/vi/har Derr~ta 0 dlocolal'e mkro-ondas. dpiente ch(}t.<Jo fo§o media aemrode uma pone/a com og. com um" cother. de~eororme e slrva regado rondensado.itl!! (!.f2l:0ndenfiado vasio paromedir) • 1 law de /pi/e cotuietwido • ~ OV()!i • t iata dp pessego ' emca/da escamda Ireserve 1/] lata do corda) rneio de 20m dE dlarnetro.pesseqo Illgredientes riP Pudim de • r xtcato ((ha) de ar..It!> (cha) de casflJnlw-do-pUfO ImWf grallv/ado da cohertura para sorvet sabOl chocolate.as avos.2509 de chocolate ma rgarlna e polvilh~ com a!. Em urna f6rma de bura(_o no m 10 de Jacm de dlarnetro umededda. rarTlenre. Iota itp li. . !eile Culdodo para a cigua do bC1nho-marla noD terver e noo espirmr no chocolate.. pols isso pode prejudicar a receita. tcite ( co~densado vaz.. .o para medlr) • .

dlssolva 0 at. " e__os ovos forma Mrl1!F: .W.Sirva 0 pudim reg ado com 0 creme. ate-cozinhar requ e com-a ealda.. 0 leite em po. somente par alguns sequndos. (oloque a gelatina na agua e leve ao micro-ondas por 30 segundos.5 bombons Duro Branco" picados • BombonsDu(O Branco" eModos aD meio para decoror Calda • 1 skata (ehO)deaguo • Ixicom (ehd) de a~uCQr . coloquea bu raco no rneto de 30cm de diametro decorada e leve geladeira por 4 horas..speje em uma forma de. Colcque no Iiquidificlldor e bata com 0 a~ucar. Na batedeira bata as gemas e a e5senda com 0 al....:J1 4 horas. 0 le1te condensado e leve £10 fogo forme em um prate de servir.2 co/heres (sapo) de aehocalatado em pO Em urna panela.wllli t hill1 ate.'<'I ~I~!" . Em urna tigela.t.ucar na agua e despeje I_. Desen- maisena dissolvida no a leite.. acrescente 0 creme de (eit€'e e slrva.-.3 gemm penerados • 1 lata de leite candensado • 1 112 lata de leil'e (use a lata de leite condensado viuia paramedlr) • 1 skara (eM) de leite em po • 1 vidro de Jette de (OCO (200ml) e por 6 horas antes de de:senformar. FrJtr. Bata no liquid iflcador 0 leite condensado..I ste ~ I'\I. .71atadeaemedefeite .1~ ·30vos Calda se soltara mob fad/mente • 1 e 1/2 xkara (cha) de ar. Adidone os bombons e enqrossar. coloque ingredientes os minutos ou an'! format uma picados e misture nova mente.lnuM...t. por 1 hor~ preaquecido.J Manjar Ouro Branco@ Ingredientes . Ern urna panela. o...ucar • 1/2xicQra (tho) de agua No Hquldificadar. teve ao fogo baixo por 20 minutes.. Tran sfi fa.. sem mexer.JIJMi::!Haz::::I~iil~J'1ifl=r(.o creme de leite e a essenda. buraco no meio de 200n de diamE!tro untada e leve a gel:Idelra por IUNU/I_~~Jl. Retire do fogo e reserve.!il' '1~*Q". tlr .4 envelopes de gelatirw em po sem 5000r vermelhC1 • 112 xfcaro (eM) de dguQ (ria .3 xicaros (chd) de morongo . 0 leite de coco • 112 colher (sapo) de 13sencla debaunilha • 1/2xicara (dlti) de OI. 11'. em banho-mario. J111n 1 1111" r."9.tIl . Espalhe ern uma forma de buraco no meio de 22cm de diametro e reserve. 0 leite..~ 'f'lI'!.3 xicato: (ehO) deaoscar • J lata de creme de leite • 1 colher (sopa) de esS€ncia debaun/lha • 2xicaras (eM) de chantilly pronto • Oleo para untar Creme . . mexendo.!d. meoio.rll..r'r.:ucar • 1xkaro (dld) de leite quenle e bata por 10 minutos. leve-e rapidamente ao fogo media.. Adidone.J Pudim de morangocom creme Ingredientes Pudim aos 41eites Jngr~ientes ou ate firmar. Diea: Apos retirar a pudim da qeladeira.r:" ~. [)e. bata rapidarnente 0 marango e reserve. I '1'1" I ·.t ( .."l .ficar hornoqeneo.. 0 pudim daforma. 0 leite de coco... pa I'd urna tigela e rnisture com 0 chantillyeo moianga. 0 leRe Para a calda.decore com bombons -JC{ ~ Iii da calda leve ao fogo baixo e cozinhe por 10 misture. (olaque em uma forma de calda rala... Deixe esfrlare leve a geladeira Slrva. aos poUCOS.i ~lopal1-'\.. "" ' .J!. Despeje na caramelada e leve ao forno media em banho-rnarla. ou ate obter urn caramelo dourado. Retire do fogo..5 co/heres (sopo) de moisera • 1 !itrodefeite • 1 vidro de leile de coco (200m I! • Tiara de ieite condensado .m uma panela.ucar ate dobrar de volume. -.

.. Espalhe em urna fOrma de buraco no ate firmar. t'l. bara os dernais lngredientes <lIe fica rhomoge- xkara (. por 12 rntnutos ou ate formar um cararnelc dourado e despeje em uma forma de buraoo e reserve. ..~~ "It •• 1 ra/ada • Margarina para unrar (aida • .o leite. Despeje em Delxe uma panela e cozinhe per 3 minutos. as OlIOS..!\p"c .jp2d1" ('>t~~ ab6bora Pudim de de chocolate Manjar de morango com calda de desenforrnar. com 0 leite. mexendo parar.(om (0(0 Ingredientes Pudim de leite em po • 1 xicora (ehd) de lette emp6 .11"\... derreta 0 chocolate em banho-mari. por 1 hora ou (Ite firmar.em banho-maria.i'ri.lloI-b""'J\. decorando com os rnoranqos.... bata 0 leite condensado co~ 0 leite. preaqueddo. Leve geladeira por 4 horas antes a .2 xicara (ma) de acuca« ·Javos • 1. oUJ 1!). No liquidlficador. a geladeira slrva por 3 horas desenformee com coco em !locos.luJ) de o._1 engrosS<lr. Ingredientes • 2 xlcoras (eM) de abObom condo e espretnida • I lara de /eile condensado ·2 xkaras (cha) de leite • J /.:ucar.rt~~ (iI_~U. 1b!U'''!l'!'f.I~1floI em uma f6rma de buraco no meio de24cm de ~iametro umededda com agua e deixe esfriar..f II'I .!O~1 ~... at~ forma cararnehzeda e cubra corn papel-aluminie. Despeje em urna paneJa e leve ao fogo baixo. de rom (400ml) • 1 lata de Ielte con dens ado ... tern banho-marla... No liquidificador..:iJ:oUllIf) lr!I.ametro. sem mexer. bata a abebora com 0 lelte conderuado... melode 26cm de a.. RE!tire do fogo.l~'J. wiare slrva sobreo manjardesenformado.ll"".i.leve ao frirno medlo.2 vidras de leire.. I' ....llllllJW ..~ucar dar • II) xtcara (chO) de dgua nee e coloque na forma cara- !J~4. ·M.... a gefatina..'llH.:-II . »tcaro (eM) de apkor • 5 colneres (sapo) de aqua P ra a calda. Desenforme e slrva.. . preaqueddo. 11 ~ ondas e bata no liquidilicador o creme de lelte e a manteiga.... Em urna tig~la. dlssolva 0 acucar na <igua e Il":ve ao fogo baixo. co/heres (sapo) de moiseno • 50g de (0(0 Ingredientes • 1 lata de tene condeasado • 1 fitro de leite • 1 enve/ape de gelo/ina em p6 sabot morango •8 coihere5 (sooa] de maisena • 1 xicara (cho) de geleia sabar morongo • Morongo5 para decorar Calda • 710g de chocolale 00 Ieite picoao ·5 wlheres (sapo) de leite • 200g de creme de tene -1 co(her(cM)demanreiga """1 Diea: 5e desejar. a maisena e a geleia sem ficar homogeneo.Leve Forno medio. despeje 'i. misture 0 acucar com a agua e leve ao fogo baixo por 15 minutes ou ate melirnda.. Despeje na ao ateficar homogeneo..IIII"" . 0 ac... em urna panela.I'II..("'tllf~rrrJo ... po/vi/he a pudim com coco ralado em (/OC05.l'lu~..4ovos • skuos de dgrJa (use a lata de leite cotuiensadr: vazia pommedir) • 50g de coco fresco rolado Para a calda. . por 45 rninutos ou Deixe esfriar.. No liquidificador. L ••. 10111 M (.3. leve em (locos • Coco rolado em Ikxos para decoror (aida •I cbter urn caramelo..cl.. a maisena eo coco ate pletamenre e leve iii geladeira par 6 horas..a ou no micro. Delxe esfrler com- . Dka: Para fad/ita" cubra com cobertura pronto para sotvete saber chocolate.

Musse Alpes Ingredientes -IenVl!lope. Coloque a coco. na afjua e dlssolva em banho-rnarta.2 xfcoros. a ~I. decore com coco ralado e leve geladeira por 1 hera inqredientes liquidificador ote ficor fl'Omoge.Uca(. delicadamente colher e distribua indlvlduais. (o!oque nil forma caramelizada .ate levantar fervur<I. rnlsture 05 ingredientes do manjar. mexendo sem parar . 0 creme de leile a lefte condensado. Em uma j chocolate chocolate em p6. .j-I I 1 .4 dares em neve . Bomoah5 Alpino~ para der::orar Em uma tlgeia.neo. Ir J ins~tU!. a ~I l !I.o leite e leve ao Caramelo • J xkaro (eM) de m. coloque a geratina. as daras em neve Die. Abaixe a fogo e deixe apurar.. pilada de cone/a I em po dificador. (chd) de chocolate Alpino· oicado ..olher (sopo) de gelorina em p6 sem saboc • 400g de chantilly promo .. ilIe obter acresceruso chantilly.ate engrossar. Transflra para. uri- liz« coco em truta.. I I I III I I.. uma cigela.. rnlsturando deJicadamente ate lncorporar. 1 10.. Des!. misture ocr 2 horas e decore hombons.:dJI:\ C". xlwra (ehd) de chow/are emp6 ..:!:tf~ro-.. por ...0 de ieitecondensado . rnenos asraspas de laranja.~. a ca~e. decore com as Em uma panels. Coloque em tiIcas. Coco rolada pam decomr peneitada« ao fog. fo2Cl"1"'Wf"''II~:''-t!I. .1 xkora (cha) de aguG . leve ao fogo medio os ing redientesdo cararnelo .. Dica: Bosa as fogo media.1I gel<ldelr:a cocada mole Ingredientes ."!J. deixe esfrlar e leve • 1 co/her (mpa) de raspas de casco de /omnjo pom decorar a g. Desenfcrme.IM. Em uma panela...~~\Je.".'· .J lata de creme de leite .l:kor • 712xkaro (eha) de dguQ Em uma partela. passado no falador grosso. la e a geiatina dlssolvida.e.-~I flit) { 111 1".:6es da embalagem. Sirva.o medic. com tigela dE-nettlo Chocolate ou em potenda No Hqul· plC<ldoem bartho-mana reserve. 1 c.. 11010 deueme de leite . ~~ ~1t'iI.5colheres (sapa) de dgua .de p6semsabor ge{oUna em .111 ~ I.01'111l'!€'CD ponro de cocada mole.igue 0 fogo e actesceme 0 prepar. no micro·ondas corn uma media e em tacas Leve..J.ada creme de leite e a gelatina coliforme as moliladinha Diea: Para ficar ainda mais e saboroso.ladefra por 1 hora ou at~ firmar. e 'Ieve fa/ada . ~ .7 co/heres (sapo) rasas aemoisena • 4 gerMs forma de bu ra co no meio de 26cm de dia~ ~ metroou em forminhas individllai~e reserve. formando calda qrossa e dourada.f I It I I' l 11.5 xfcoras (eM) de sueD de loranjo • .4 Xfcaras (tha) de coca Musse ManJar de laranja Ingredientes . bata derretfdo com 0 0 ..2 skora: (cna) de o{lkar .5 mlnlltosou do maniar no mexendo.kJf:i" f"i1 . nao cartt: a tis eo de empelotaro creme. : Experimente fazer £'Ssa recett« utilizando 5ufJalr" au Gaiok· (choco/rne btanro}. Deixe esfriar totalmentee Sirva.. Assim.2 xfeoras (md) de a(u[{lr • 2xicaras (cha) de leile . urna Espalhe em urna raspas de laranja e sirva..

individuals e decore com laUna e rnexa ate dissolver. 0 creme d2 leite. II~ _. panela.ado e fl)£o. a esse~da de baunllhs I:! per ~.vmr • I tob/ere de chocolalf' craneD derretido (170g) • ..S cam Q ar.11. limao Misture com 0 mr. Pal'a i! Qllda.411l hr. raspas de casca de limao a Transfira para 0 IiqlJidlfi(ador gosto.o delimao • J caiKa de gelatina em p6 sobor limiio • 11010 de creme de/dre Ingredienle5 leve a geladeira m"tdcuJa. .00g de choc(}- Jotemeio omorgo derrerido.4 cioro« bcrridas ell! neVi> • co/her (sapo) de . na batedelra. Coloque ern uma tigela e rnlsture I:xperimente:5irva (]musse deticadamente as ctaras em de /imao ocompanhodo de em urna gonache. Coloqee ern urna layt grande e -314 de x(c..:1I.' . 1'10 Ilqui • 1 loco de leire condemado ·1 dang bOtidas em neve • itospos de a15ca de limoo 0:10510 dificadcrale ficar hernoqeneo e reserve.ara (eM) de suc. raspas e leVi:!a gelildelra por 0) suco de tlrnae e rrlsture.Jss. Mussede Musse seducao Il'1gredientesMusSEl bl'anca • 2 avos (daros e gemas !epomdo!» • 4 eo/her:es (sopa) deor.:.rol... I ve eo fogo medb a polpa com 0 a¢car e ferva par 5 fnlnurosou <:aIda • J. Sirva.~ da embalagem e mistiJre com 0 cren1e de thocolate....l.'-'. Coloque em tacas indiyiduats.polv.llhe com as 3 Moras. em uma panela. ba1. J Acrescente as claras em neve e rmsiure daticadamente.Musse de chocolate limao derrerido lJ1gredientes branco com • SOOg de dWCOJa!8 bronco _1 lata de c{eme~e /eke 1/llano (ehO' de!. Leve a geladeiril por e bata com 0 creme de leite 3 horas.oo pOI 1 hera.IIl .e de malrilcujil • !law de Jell!'! condemndo • 1 /010 de creme de leile • Y4.Cubra coma rnusse de mar. l7Iis· ture 1 Iota de creme de l:eile semsoro c. Junrea ge.uttil). FIcadelidoso! I '" q' 1r~lIt 11.acujll e leve 11qeladeira por 2 hcras. Sirva eo leif£' rondensado. Dlstrlbua em ta~a'i levantar fervura.a geladelrn porrnals 1hora.U(D de I/miiocoada .Debceesfrjarl"espahe 2J3sobreoaemed choco!atebranro.lrlmoas daras em neve reservacJas. Adltion 0 creme de lette.1JVe_ prepare a gelatin-a <anforme as insuu«. bata as daras em neve reserve Ainda ria batedeifil.om 3.tlc:ar ate obter urn creme esbranquir.. LOrn il calda restante e snva. os in9. miSturando deli(ildaml'nte com urna calher.mco e n!5!.U 1.(je xf(ora (eM) de SOCD concenttado de maracuja ern ourra trgela. enVl?lopedegefatimump6 semsabor • : lora de creme de leite • Ie 1/2 co/her (eM!' de mencia de baunilha M.. Pora faze-lo.aspos de casca de IImao paso f)olvilnar Em uma tlgela (olaque 0 chocolate.. XiCDJCJ5 (ehO) de(X1/pa (011 as semenres ae /11(}(ocujo atE-@ngrosS<lJlevemente.~C1iente.eIJe. ~I)f~ • IXica(a(cM)dea~t!ar Para musse branca. leve <JQ ogo m~io 0 SUeD de Ilmao ate neve. Para a rnusse de toder.a as 9 fll1I.

3009 de chocolate meio amargo_picoda po sem sabar ·3 co/heres (sapo) de dguo • lima por2 horas. :l Musse de chocolate Ingredtent. mas sem desiazer 05 ~neves': em neve. Em uma panela. rl1 '... Silva. delxando ferver do. par 10 rrunutos ou ate former Coloque em uma Ligela. Bataas craras na batedeira ate obter ponto de neve. .P'w_""~ .~ a rnusse de leite em po por drna e Ieve a geladeira por 1 hera. coioque os e dissolve em banho-mana.. tore delkadamente as clams Retire do (ogo e deixe esfriar. coloque 0 chocolate ao lette.:Lt~~"Id<oII '-. 1 Em uma tigela de vidro. para derretcr e formar um gilnache. Sa: iba rna is: As dams em neve sao responsaveis peia texture furadinho do musse .-<I clara em neve. O. Mas aten~iio: tnisture bern dellcotiamente de iene condensado • 2 co/hefes (sapa) de manteiga sem sol ·SODg de aeme de leite fresco gelado • 2 co/heres (sopo) de at..fogo medio.J1A.e. sempre odiclone as cloras antes de leva. Mlsrure e reserve. a ricota eo creme de Ielte.. ..Jue com a calda.. Em urna betedelrs. Espelhe a ganache no fundo de tacas lndtviduats ou em urn re{ratario rnedlo. Despeje :> "> Musse de ricota Ingredientes • I envelope de gelatine em ... rnisturando delfGldamente com urna colber. derreta 0 chocolate com a manteiga em banho-rnarla ou no mioo-ondas e reserve.oiD Jcta"oll-l. . inqredlentes da calda e leve 130 Transfira para o liquldificador e bara com 0 lei e condensa. 5ubslirua a calda porcobertura para sotvett? sabot moronqo. a dace Q qeladeira.i.jl~M.Musse de leite Ninho" fngredlentes . Par isso. bata o leire condensado. Decore com cobertura pa ril sorvete e raspas de cho- __ ~3 chocolate para decotot Em uma tigela.tl .h' .e nus. Bata 0 creme de lelte gelado na batedeira ou com b tedor manual ate obter ponte de chantilly. . rnlsrure (om metade do creme de leile e levI.2009 de chocofare aD/eire • 200g de creme de leire • 112/ora de leite condensado • 112lata de leile em p6 (lise a kua de ieite condensado vazia pata medlt} • r /2 coiner (sopo! de emulsifiUlme • Cobertura para SOIVl'te sabot chowlate e rospos de ~~~~~~~~~~ ~~~~"".Sirva em sequida ou are obter urna mistura fofa. Adicione 0 a<. • 2 co/heres (eho J de mGlseno • 1/2 xtcara (eM) de oqua Oesenforme a rnusse e re<.es . Dica: Se preierir. Coloque em uma forn 1<1 de buraco no rneio de 22cm de diarnetro urnedecida Polvilhe a gelatina nil agua e levea qeladeira por-thcras. em potentia -al\(l.speje em urn refratarlo medic e leve it geladeira h.para decota: as claras para incorporar.1iGlr e bata para misturar. 0 leite em p6 e o emulsificant ~par 10 rnlnutos 3 :) :I col te. 0 restante do creme de teire.. em seguida..' ao micro-ondas par 2 mlnuros.IIic(Ira (Clui) de xarope degroselho • 2c1aros ·2 )(/caros (cfldJ de cereais de chocouue tipo Nescau Ball..urna (aida tipo um xarope. Misture o chocolate derretldo corno chantilly e.r1cor • SOOgde ricolo • 1 lata de creme de lette • 3 dams batidas em neve Calda • I .I\.~~~"~~~~. Slrva em segulda decorado com o Nescau Ball".

1 • 8 mowngos para decorar Prepare a gelatina de acordo com as instrw.k~::I H.Transfira paraoliquidilicadore bata com a ricota. batedeira..s (sapo) de leite . Aten~oo: 56 abraa lata quando elaestiver to talmente fria.. Misture. usando uma Iuvo term/ca.'.ndoas. junte eremma • 1/2 xkata (ena) de leite • 1 coiller (end) deessenda de baunilha • 1 wlher (sapa) de gelatina em po misturando com urna col her. ate Musse de doce de leite Ingredientes ~ 1 x(cQIa (dll:l) de doce de teite (cornprado pronto) il<. deliG:ldamente. J.ussede em p6 sem sabot sem sabor • 1/4 .vilhe a gelatlna noleite. ate firmer.fO'll"~t. WFr.""r. Acrescente a rntstura de doce de leite e misture com urnacolher.' condensado. teve a geladeira:por 5 horas. f. com agelatina eo creme de J firmar.rediente:s .~ ~ •.2 co/heres (sapo) de o~ucor Derreta.dexicnra (ehO) dedgua • j claws .entes " 1 envelope de·gelo(ino M.. Cubra a rnosse com a ge!e!a de morango e decore (om os morangos. dssenforme..!I1 -. Despeje em ta~as individuaise leve a.jl. essenda Dka: Niio retire os caoos dos motangos para que ndo solfem ogua e aunprometam a fOil).:tI~'l.'It" II llbri!iJ'. batendo ate former urn suspiro.!li. 1'Itl!Ju. Se deselar. Unrf : .sem deixar ferver. o creme de ieite e mlstureate lncorporar. rntsture.r"'I1~"""·n~.i. cubro cam agua.. junte a Nutella".""... pol.2c/aro.. adicione 0 em umapa..bata ate firmar. geladeira pOT 2 horas 00.."..J.d") ".Musse de avela Ing.R'I!'~"'I w~Io!!II'.lopede geJatina em p6sem sabor . ~(:uH..~sda embalagem..Il "JiI.:Tt ~1J'..nela de • 2xfcaras (tha)de {eite • 1e 1/2 xJcara (ehO) de geleia demorcmgo ' come~ar a chiar. Sirva.de teite condensado • 2Iatas.m. Sirva.!. Na batedeira bata as daras em neve.a-I"III.o chocolate em ba- nho-maria....r. bataas em tacas individuais e leve.. . 0 lelte 11110".ll1r. Coloqu. tos e levI"ao Na fogo baixo para claras chocolate e avelas.ticar. 0 creme de leite.5 colhm~.I''-':I. decorecom raspas de chocolate ao leire e ame. deixi' descanser per 5 rnlnu- em neve adidone o <IS"dcar. Em urna panela. sompeo panda e lese aD fago media par 30 minu.fa~o £!Ssorererro com ieite condensado cosido.ll.u~ ~ cbnsistencia da musse: uLWuiI.tos:. ricota com morango Ingredi.Despeje dissolver. opus • 500g de (ieota omassoda • 2 tatas..e I lata de leire cond'ensado sem 0 rotula pressoQ.t~ .2 co/heres (sopa) de acucer Diea: 51"desejar.-t. abro a panelo e retire a lata com cuidado.J!.tieaemed'e leite • I (!:olhet isopo) de es~enda debounilha • 1/2 xicara (ehd) de creme de teire • 611"0 pata untar Em urne tigeia.o doce de leite com o lerte e a essencla de baunllha .ct . Misture delicadamente e coloque ern uma forma de buraco no meto de 20cm de dlametro untada.II'I.l geladeira por 2 hOI<l5 00.i.I '11Pi.s " I x/cora (cha) de creme de ave/ii ripe Nucelki" " 1 fara de creme de leire • 1'enve. e acrascente a mistura de doce de leite.Polvilhe a gelatina· na iigu~ e dlssolva em banhomaria. decore com 0 dace de leite esirva.-1O llr~.Ulrnd. 2()()g de chocolare 00 leire pkado ..}r"~ 1rl. Reserve. 0 creme de leite. a de baunilha eo leite atefi·car homogeneo.1 r L. Retire a pre:s:siia.

o n o! Ingr jm rre • Ikg de jaOlttlCaOO E comum a bebida acernpanhar as refei~ooes.Tral1sflr'il para urns vilsilha eseque cam urn p!Ii1.lntes e aguil VaG bern com todos os prates.:h<!\<1 reserve. e I v ao fogo m clio atl! e for mar urrra calda._umr kg (om limao au lar-mja com caju.uca( ·Sucode'limiio • '00m1 de rum clato 250m/ de refrigeranre de limiio au agua rom gels • 6 pedras de gli!lo Ccleque 6 foU'as de hortelCi em 2 copes. Esprerna o restante e coloque 0 Slim ~m m copo.1Iim5es • I cfllher (sapo) de a~uc. inclusive porque ajudam na dlgestiio.:ar •IdOle de-vodka • Geioo gosro eia de 1i da Carte es IIMlias e separe 5 rodelas finas.\:. C r t iro I I .orde menu (LIS a lara de leite candf!1lSOdo vano pore med" I • III "l[O de glm (use 0 latD de fell!'! cOJ)cit. •I de m. dlvida 0 a~uGu eo Ijrnao entre eles e.QMfslI.laranja maduro • llirro de COclIClIjG • 2 xknras (eho) de aguo lave-e seq ueasjabu\lcaoQ. predso harmonlzar Q que beber corn a erato SEIVido.5. Afinal de comas. a b bida pede ser um llgente que reall.lBO e mesrno? No entanto. refriger. Coloque as r0deJas de IImiio reservedas na lateral do oopo-.n5lJdo 110&0 para medir) • 112/atf] de guorand (use (J lOla de leire condensado vazlo paTel medif. polvllhado rom ranela ou chocolate em po.: complete cam gek).liqqjdffic:. bara todos 0$ In gredier:ltes ate Ii <If homogenli. Oivida 0 rum eo rffiigerante entre: as capos. 1 s :. par ~emp!o.ofher (sopaJ de a.f. • 1lTo/has frescos de horreld • 1 c. D15solva 0 a~ucar na agu.'fire conderuaiJo • 110M deaemea« tene upo Amendotfem lope/onal) • Canea oo cnocotou: em p6 parD po/vi/flor [ito f ['I ~ are 0 memento No. sao abacaxl com hortela. como a vmho.. .achapl. colon ue em garr<lf~!. Algumas sugesroer. nao podem faltar na hora de servir 0 almoeo. Os SU(0S. alern dlsso. por 10 dlas. rna cere as folhas eern 0 acucar.de sucos delido~os e que saQ lrueressantes. Dica: Para "Cio amarqor.'ladelra de serv r.M!sture novarnerne e sirva erntaras. em local are)ado. mlsture e sirva corn 3 pedras de geJo em cada cope. Sirva em segulda. Mistu(e com oa9icar e a vodka. retire sempre« parte branca dolimao • 112law de lic.C1 os ssbores da boa comida.m: com a Glcha~a e coloqus em um recipient com tampa. com urn so cad or.I ~ leve a gt. M lsture com a c.-~do(. Coe a cac. ·2 cci/heres ($opa}depaslo de amendoun • I law dr. entre muitos outros. e sirve.

.r (19) 1'>81 rrn Cillo. Cl'llIlllqlll!11'. revist<1 virtualrnente! • 98 11~.1010 MOr. ." . nde \I..pcOiAlto.oiIl> lIr~fI~O: III)]OBHZIO TIIC:{IIlUnlJa T"""'1f1li"..I{.s .. ~ '"".. .. 01"""".uur..l-S04~ (le.!.I MJI/ll<El1NG ~PU1lLKJOIt.tJlll.11[4).do"'ill lilt· ~.~ll'firu~~ l)iSTRI~!:1I11..1l.lliSo IloIMM AI".AO: "....n. (11)3891. Sf fii\A'tf.Ml~ur~5~ /II...afufrt!'.1l Ak:l.. COflIIfliPl'il'IltN\IA..ull).).Ill~ \'0<..l~ mnoA'£S DE Ami.\.lJjlrll!Q.tl~tt.T_ ttooo:.1rl4i'!'UOOrtM!IIl:~flllJ.dJ'!I.S. : FONE:II'1lm~M"at e. 1111 W!i'J 1(lj1!l Dt.. Tulllll!'l1Jllll'J..&<[u!Jl!i"..'101 1 ICoord""Jr.>tt.(ll):lOiII-'_ BAUrru..'l~II" 1lM!..S\JPSMSOR I1EREPR8i'Nl1If(ll3:M.l1d"M luWIIlIlll>lOIS F"<\I~~'llll SSl. r<."."DIMENTOAOLEITOfI f\lt_'1dlilS.>(1<111'11<i.~r.~ I\i'~ A'.."'.r"..J"BrUI'loll(l£!rl":'. -.'IlSf. Crl~.<lJtH GlIJ11CII UI)JOOJ.ndlmento@astral." .I.uu ~tvI\Ij)'!irn'O D.. Utnil~R .~S I I l''''''OI"ln...lIIrlgtJtt.1-S014 RLlbl'llo S"Jl6~ m I Wl·I~ri3 Roup~~.. RI!~j"'1""'111Il:l'l~'1m: jR!.C"'O''''Ic..4I.110 I "".R\i.t MJUlKffiN(i I'IliQUIs.tl~II" Till r.~mrrl'iO:M"J<1.'~II"I GUSIll\lO t..I<tlLlllMi .~I-Iftt'11M.'iiugllf:b 1 Lqu..~$Ul>W!Wn I)E At\ENoAS..: lu F~rmflde5t t(dftl..Il""" {AOaJI1IlfllllL:s"r'lf<or GER~a..'. Y.-'d.5ml wrortz4¢oPfMi'dil'S ~pdol"'bIlcafd .•• " CAIXA POSTAL471.jill" M'"LlI(O!fI~m:!iiI"" 6.I~ ~~lt:Ih~...(l(1'.El..(. I.. G<~'I...JO<li"I"" PR£1llU- ""Vo" . p<t><Iutdopw11oJ . ·I6"" po qufmico = 3g 1![lHO~"'l.1r... Ula4G._'~~ln.OJ' 11dt.>do Cho"""l"""'" 11111044 ~100 C><.1 xicara (ch.: "KI~~r' [. M.(111116Nl111 \Vrf4)323SaS81 ANER".\!iufr ''I11B ""h.:ate."....i)de qualquer I quido = 1BOml farinha datriqo 1OGg ar..e'''_I$ll Il!IT-1)9''l:ISClI..W 17<l11'11D.Jlllil\\(. QPBl4l.<..~ ( iI e adquira I nl. j(""~l\""~ 1j1hdr t.i __ ~ IllllOOl-2000{ !>MAll. E-MAIl..com.'nd~ 5.1'II~))m-JBro.u.ADEDESENVOI.6Ii..""'il"'J1fIIIl~.-.MA~KmNG~UlJLI(JTi\mO:M(~ ".IiII>I~f.1161...1s.""" • • f 4 IIl)lBn2i9~ D. IlmfTORf.lifA O~OI1lU.{QIilTRO'UIlORGRAOCo: 11(. .. ""ul.'liIAr~~I.m"ka!£"'or ~ lA"'(t.. V~.."W.tilTdaq"""l= r~~oq ~¥1' ckr...51IPa<'/lSOn DE OIllaOS: ~.v· (nrtJ'<rt~41.."" \.(l:fl'Rl hlo>tOlll" ('II30I'J.."I'» Cani~5~10IDiJo er.o!J<)oonrII1IJlIoI68162 Mesa RI~ll: 111J SIl7l-'1%2' Nt'Il~Om~lto(t1rirmitiH .rMtL.m<i. 111HIll>2-Jlf1 'i""I~ C.IXtO:Wl'BE P!Itl!W.l11-t"1L. Guia de Receitas! . BaUru.*"..05IlO. ~ It.".'.L"_i"h • MlriaflS(j.fIlTh..""""c. Mat-.111'1"..CErOl"'·ll!I..cj1 11"197.. £X£aJ..!\l<."'< IloqlM\ 11~~'. Th...r"" CI.t~'I(.M".. r~ . ""~)tl_T"...\ml<llS..} De Senrl t(l}QIIIJl"nmklrolfIJjll11Jl1.t.tl"I""n ~1IESrnam:"'M A1t. CEP 17001-970.uGlr crista! = 17g maisena= 109 margarina =20g fermento ern pO quimko = 5g 5al=159 quelquer !fquido = 3ml fermento em 5al=5g = 16g = • t.''''«Hi'?"""''''''''''(-I8I~HW49]..d_ {~~I'" MI'~> eae ](.O>IT<tL.1..4m1r .ANllkf ..!dr"''''' MARHlmf~G: SII01"" 9r.rn: tJlRnOIt Sll\llnb~[C'lIuJJgj! • /1n111l<.UQHEI'OAlJIGEI.111" nt" I • C .""...aLt~hn.' ""'~d!14.t.l50jfld llillOl'ICUIlM ValJeU<l flqt"""do IlelhMal."c..ir!lB'llI1.I.r!u~l!m~~t~nt._sp .l'!: I' II1Il!1Dl/i1 u"b.. uno ri EL'tJ:n'I l"iI.ucar refinado 150g ar.. _••...Il foooiI'". ll...br • F...:iI'riholl1.L'>E r<~~d~ FI<.~ t1tr"'~lu o.E"mm!bENTl:lAOWTOIl:f\nIo.. MI"'" 111I3f!' PlYl ~ 5J>I<V.S*.IIo ~1lJ'u"io (fmMJ1j\i) de Gr('ul~.". '( .Io"'''Iij)... PU1UlODAPg GaU:NTEDE PUIlIKIIJIUlf... TTVOl. colher (sopa) de qualquerJiquido= lOml farinha de trigo f alto astral fldhJ:lI d 1 cnlher (chal de a~ucarrefinado 169 ac.uno< Il<ll~ MJIL..sAOPAUl. 111.1 m..lI'lId1. rt... RmpoullMo . '". ld.....1" bat.!w': AIUII..~VAll!l~ A fuba=l00g farirtha de mandioGl= 110g farinha de rosca = 100g triga para quibe = 11Og .F.'.Utifffll2 Wlr.ClRCULAY\o: Alldre ~~.. ~rlll!.. V'I) 301.:ucaf cnsral = 17Qg maisena=80g margarina = 150g Ir = = wrrtJ:"AA..lclft.1\1I...l'[id!JIJ'l"'lIIlIi~flI' (~iImj....I till )JIo1BWIl ~1P('r.'I>. AO"INl5TRIIl'IVOlfl"~N(ElRO: I"q" f\'R"I<iC CUS105 GRAFIWli: JaM> "'"""" l\.llIMtI(IaDE PROPtITO:\lOi'Iq!MtlhlaQ"OIo.iio)...._JlI.\.l}bolclml "'1ln1'f1o......AMf(M•.S.AaiDoclIMtM"o.""I~•• rl.J.""~mNA 1\OI\AS:JIo." 1Ji$J1'II.!1r.lll~OB. 1 "'~1IN!'" EXKII11V1l'iDl'(ON\"A5.'-llllTnn Doslgl1 (lIl303'1 1874 Uljllt~ aon!i<f.fQld.'IO "'~"'nl'~ SOD ~\..." II 1I :IOOl"'.oi..:1'rr:>n.".. "" Ullln. r""<IMiIDHa'lI.."'mi= 11113t1<1~·'~JI S"""....4vIl\o.1 (.1<1 dm s"o""..JOI\DEEOrroRI~lo II< Cj...\..tllaRIJlr Z(limito 'JI'''''' do.. AIlAUSTlI OE DESEIIVOll'lMEIffl) PLES NO: euM' p~llout.. 1211 nn 41f>1! 111141~I 1]tM> Acesse: Garanta sua cole~ao de t.!1·9)(l."'_1II'1_!f~I\Or._~"..TH3 OJtJ'I'< " T) ll!1J L)ZI r"_'".mmlNlElrIm Ii.1Oiol'.f ..:'If1I_ TO '-I NiJl!tl.'<COOI1llOlAIlOR~OllA.".

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