Cardapio d do
Anels de cebo!a

I

go
tasanha de
legumes piig.41

Conheea alg'umas de nOSSQSsuqestoes preparar

e combinaeoes para voce
Q

urn

aim oco multo especial para Maos

sua familia e amigos.

a maSSQ

e born apetitel

Bolil1hode
bacalhau

File de pelx€

pag.13

pag.11

assadocom alcaparras pag.27

Lagartode

Creme gelado

Fusilll corn

panel" pag.25

de limao pcig.76

camerae
pag.46

Pudlm

de coco de travessa pag.72

Dica: para fadlitar, prepare a lasanba com um dia de antecedenda e mantenha na geJadelra. No mOl]'Jenta de levar 00 Forno regue com 112 sicara (chd) de leite misturado com 1 co/her (did) de caldo de lequme: em po. Vai ticar uma delicia, muito molhadinha!

e

Dica: para 0 Fusj/Ji: as aicaparras gerafmenre sao muiro sa/gadas. EsCOfTO a quantidade a ser utllizada e de;>;e de mo/ho em 6gua limpa de um dia para outro, €Scorra e love em agua corrente. Val ficar mots suave!

OP(A04
Bolinhode

tornbe

arroz.assado pag.9

recheado com tarom
pag.21

Mandioca
frita

Frango assadc corn laranja
pag.28

pag.10

Arroz de carreteiro

Geladode

Batatada de

pag.S8

Chargepag.76

domingo p;ig.61

Sensacao de travessa pag.79

Dic:a: ndo 00 desperdido.prepare 0 bol/nha,com sabras dearrozbranco: Utilize 2x/caras (chd) de arroz pronto, rerogue a salsa, as pimentoes e 0 oregano e misture 00 refogado e ao restanfe dt» ingredientes.

Dica:,pora a mandioca ticarsequlnna: descasque, love e cozinhea mandioca. Coioque em um saeo pr6prio para alimentos.e leVI? 00 conge/ddor par 7 S minuios antes de (titor. Retire do conge/odor ~ (rite em oleo quente, escorra em popel absorvente e veja a diferent;al

Ar

IV

I

Bolinho de arroz assado
Ingredientes • 4 coineres (sooa} de azeit« • 1 co/her (sapo) de-cebalinlw picada • I plmemao verrnelho em cubos peq_uenO'§ • 1 pimenrao verde em cubos pequetios • 1 xtco«: (ehe.!) de arret au, tavado fogo para baixa tempe a panels e CGzi,nhe ate 0 arroz ficar rnacie, Transfira para. urna tlgela Eo rnlsture coma f.arl nha. 05 avos e s-aI ate i ncorpora r, Mode Ie boll n nos, passe pela fartnhe de rosca e roloque em f6rmiiS line tadas com azeite e polvllhadas com f-arinha de trlqo. Lev!' ao ferne medio, preaqueddo,
por 15 rnlrultcs ou atedourar,

[evantar Iervura,

dirn)n(,la

a temperatura

do

e escottido

·3 xkaras (chO) de dgua

• 1 co/her (ehO) dl? oreg_ano ·5010 gostd • 1 xkaro Ic/uj) de farinhl.7 de ltigo
penelmdo
._2

Diea: Recheie cada bofinllo com 1 cuba de

o,vosbatidbs
Uf1.tm

mortadela eu queijo de sua preierencia. Ou tra dim e emaono-tos com queijo parme_siie ralado. 00 inves de farinha de rosca.
" ~ --.11"1 I I

• 1/2 x((qra' (dfEi) de farinha de rosco

.1""'"

--""II

I

i,M,

J

11.1' I

• Azeite e hm'nhQ de trleo para

Aqueca 0 azelte em fogo media, [unte a cebolinha, 05 plmenrees e refague ate murcharern.Aciicioneo arroz,fritee junteaagua, o 0regano e sal. misturando bern, Quando
9

Jf'~

.t..

Mandioca frita
Ingredlentes

Sequihho

e dellclaso!

• 7Wg demcmdioca descascada
• , folha de lauro • Sal e pimen tr:H1o-femo ll'gorto ·4 dertte5 de alho

descascado« • O,eo pora fritar

Em urna pane-l a dt" pnm,jio.

e ~1. Cubra com agu<t, umPI" ~cozlnhe pOI ,.2 mlnutos depots de Inioada a pres>ao. Dt:!lllgue. dell<e a pressaosair n<ltura I mente, e5'Corra a agua, espalhea rnandiora em urns
assedeira E' I!:'Vl:'dULUIJ~dcUul pOl4 horas.Ern urna frigideJra.

ccioque a mandjoca.

0 looro

frlteoalhoemoe0

quenteate

o alhe, sal e ptmerrta SfIVa.
Diea: Carll' 0 alho em fati~!> antesde fritON!, no momento de sevir; po/vI/he junto com

dourar levemer'lte- ~ escorra sabre papel absorvente. Retire a mandloca docongelador e

rrllE, aos poucos, no

6leeqUen-

te ate dourar per Igual. Escorra 1:;111 jJ<Ipd absQnen~ e trensfiRI para urn prato. Polvllhe com

bacon (tiro au parmesaa,

Polenta frita

a calabresa
Ingredlentes • '/ COlile.t (sopo; de

Bofinho de bacalhau
Ingrf'dlentes • 500g de bacafho'u dessa/gQdo, coZJdo e em pedseos • SOOg de batata • 3 co/heres (sopa) de farinha dt> rriga • 1 cebola pequm« rotado • 2 w/heres (sapo) de c/Jelfo-verde piccdo • Sal, plmenta-do·reino e 'loz,mascada ro/ado a g05tO
.101lDj • Ol~o parI>

dleo

• J IIngulr;a calaoresa _sem pee picada miuda • JdeMes de alho pkado: • IIE 112 xicaro (r::hd) de l", bel • 4rr 112 x/caras (eho) de

arnassada, a farlnha de trigo, a cebcla, chslro-verde, sal, plrienra e nez-mosraoa, Adlclone os
QVQS, I..In

0

a urn, rnexendo

'I

aqua
• S'1{ epimenta·do"re/nG
og051O

cada adicao. Frltl' os bo.1111 hos am pourrs, ern 61100 q uerrte, (orr a aluda de 2 col heres. ate dourer, Escorra sabre pape] absorvente
e. slrva ern seguida.
Dica: Pam desso/gar:J baca/hau, coJoque-o em umo VD'silho com aguo e deixe descansor por 72 bores no qefadeiro. troctJndo o"agUQ por:!$ vezes. Co/oque O'lTI uma panel'a coma ultima aglIo do rna/no e leve 00 fogo boixo por 70 mlnutos.

• Fadnho de ras.ca paro empanar • Oleo para un tar c Irito«

rar, ateferver.
p",1 O~ 0

Em uma
JU nte 0

panela,

aqueca

olea ern Fogo rnsdlo e refog,ue a ca I abresa ate dotrar e

alha. A parte, dlsselva

rnesende de vazem quando, ate aruba cozlnhar~Tempere com sal e pimerrta sespaihe em u rna assacelra de35cm x 25cm untada.altsandn para
cornpectar, DeiKe esfriar
r.:omplet:lmPI1tP. rotto> pm

Abaixe a fogo pl'o>!imos 30 mlnutos,

palttos e passe pels farlnha derr<r...Frltp .. m oleo cuen-

te, aJS pou cos, ate dourar, Escorra em papel-toalha e

ttnor

slr va em sequlda,
L •

Rest'rve a agua do cozinalto do bacalhau e, nessa agua, cozlnhe a barata com a cases
por 15 rnlnuros
Oll.l ate

arneclar. Descasqus
pelo

o fuba na agua e despeje na panel a, rn~I<"'ndo "~lTI pa-

e passe

ainda

-quente

esprernedor,

'I n

Desfie 0 bacalhau e ml~ture {am a bateta

lfJ

-.ilJj ••

L1llbLt.:'l~

tampe e mantenha na qeladelra ale 0 rnomento de sel"Vlr. • 6x{car'QS (cha) de farin/lo de rrigo (aproxlrnadamenteJ • Oleo pow kitar Rechsie presunto. ate dourar par iguaL Escorra sobre papel absor- Pastel de liquidificador lngredientes 61ovo c c. am poucos. 06pejeem uma tigela. rnexerrdo at-e vente e slrva em sequlda obter texture de masse de bolo. Recheie com UI11a amassodo • 1/4 • 7 xkar« (cha) de ttcoto fatia de queijo. por ate 5 d.to •I co/her tscoo) de salsa picado No liquidlficador. mexendo ate saltar das laterais. aos POUCOS. e de xicara (eM) de tene gelado • 2 co/heres (sapa) de ceooio picada • Sa! e pimenra~do-. Escorra err"!papel ab50rvente e SiNiI. Dica: Experimente rechearo pastel com carne moida reioqada com cebolas e plmentoes .atedolJrarpol' igual.. ping a.ll 13 . Acrescente a cerveja.J I .vlnaqre e 3 sirva ecornpanhado de paes e torradas. Feche. adktene a restante da farlnha. 0 sal. a oleo. baterrdo ligeiriJmen- Oiea: Quanta maa gelada es-· tivera cerveja.Cubra com urn pano e deixe descansar por 30 rnlnutos. mais aocanlea massa vat ficar. apertando as bordas com um garfo. frl eem6Ieoquente. mas nao muito espessa Passe os anets de cebola pela masse. a cebola. go.200g de presunro plwdo • 3 tomales maduto: piwdos • Sal e oregano a gono No llquldlficador. saI e pimenta ale ficar • 300g c!equeijo mussarela (oriada .~ ri'rurf.2 xicoros (eila) de cerveja ge/ada • Oleo para Iritat Delxe a cebola de rnc'hc em agua por 30 rnmutos na geladelta. Dica: 0 ideal . il banna. bara a szeitona com a rkora. 0 leite.2 cebolas qrande« em rode/as • 2 xicaras (cha) de forinllO derrigo • 1/2 xtcaro (chd) de fecula de barQ(Q • 1/2 colher (eM) de sal «t ovo .. Escorra e seque em um pano limpo... Abra Cl rnassa e cone no tamanho desejado. TI'lJ(lsfirapara uma superffcie "sa e save par 5 minutes au ate abler urns rnassa azeitona preta Ingredlentes • 1/2xlCfJro (cha) de Pate de • 250ml de agua • 4 colhere~ tsopo) de ]Jingo •T c. em um pot« tampado. 0 . azeitona preta sem caro~o otcada • 1/3 de xkata (chel) de oleo co/her (sl)pa) de banha derrerido • 1 cother (sapo) de sal • 1 colher (ehd) de vinogre lisa. e frite em oleo queme. Bata ligeiramente 0 ova com um garfo e adidone 11 vasilha com a rnistura de farinha. Oespeje em uma vasil ha. a e lIoce comerliar a pare no qeladeira. Se desejar.aospouco5. rnisture a farlnha. Em uma vastlha. Acrescenrea salsa e rnisture com uma colher. a fecula e 0 sal.eino a homogeneo. te para escorrer 0 excesso. c. bara 0 ova com a agua. aos poucos. xkaras [chitl da farinha ate ficar homogeneo.Q5.Aneis de cebola Ingredientes empanados . Noo frite muitas aneis no oleo de umo vez para nrlo qrudarem. tomate e temperecom sateoregano.

. dos' dais lades..10 • 2 co/heres: (~Op(lJ de o'eo • 1 tomare.25) sem Cll(O~O • 1/2 x/cara (dId) de St'1/w picoda para pO/VII/lot Em urna panels nequena em fogo rnedto.23) • Castelo assado no leite (pog.cen.ele a de lequrnes. ongetada (SODg) • ) cuba de caldo de leoume: •I xfcaro (eM) de mollro de fomare-promo ·5 biles ohm de ml1lrdil. • )0/ e pimencl1-dQ-reino a '105. 11<0. T{<mpcrc a cerne corn Emuito moist ~. em urna panel a gr. espere rervere f~a!>rve. substirun a moJho de tomare por 1 caixinha de erem« de ielte (200g).gum&~ a eczir)<. a salsa e slrva. /jna~ • r skara (ch6) riP nreitonos p. com a panela tampada. coloque a s. Acresceme a azeltona.etot oiogo e fa\il "1m.Bife frito colorido Ingr~dient!"S: • Carne ao molho (pcig. D6hglle rnlnutos.s cortodos el'1 rode/as tiners ·2 c-ebolas cortadas elF rodl:!/u. polvllhe can. 0 caldo esfarelado e 0 rnolho de tomate. .. fog'o 1:.3ntJe. Tambem fica de/icioso! • Lagarto de panela (pdg..21O) • 1 pClc(iJ~e de seieto de If'_glime~.. ern fOg0 medlo. p."r.r20 frlte a carne no olea. lmenra p e. Dica: Sedesejar.. carnada com 0 tornete ~ OU[!'<I corn a cebola Adiclol1e 0 molho com n~ I".

0 T~nsAr<1 pars urna tra/essa. Use iI rnesrna panel" para frrtar O-illho e a cebola resranres. em fogo media. fr~ iJ carne iJU~ deurar I" reserve. tampe a panela e cninhe par 10minU1. de wgr.a) • t ccbo pi'Cada C C • 500g de motho de ~o1'lme pronco carne para a panea e cubra com 0 liquldo {(hai de boconpicrJdo t xicara (chd) de farlnlJr. apos tniclada a pressao.cost ela • 1/2ml"~r (sapo) de c{uc:ar • 1 law . ~>lrvo. 0 vmho.. Cozlnhe par • r/ota de cerveja (35en/l) •2 cu bos de C(JftJo de ./ Ok ..1 margofina •Icelxilo pequeno pleod" • !/2xicam ((ha) de t1~V" • 1 fata de aemetif! le!'e .. retire e reserve.'"i. Retlree reserve em um pra to. l'eslOl"Vena geladelra pt. ~endo 1 corrrRia em 4 parle5 e 1~ICOrlOS •IC£nOUfO plCoda • :. Oica: Se a come nao E'. 0 ketCh up.a • IJiicl1ra (cJuiJ de SuCCIde laranl':l cmcentrado • t stcaro (eha} de vrn/w orana: seca • 3 cebolas. cJbra com 0 rnothn decore E'.5. de presume e 1 rrra cla banana eml cada urn dos brf~.Y 2 horas. enrelecomo rocarnbole e prend.a carne e re!servt> 0 tempera. a agua sal. aqu~ 0 azel 1 em fog:') me-cia e rit a carne ate dourar por Igual. Dei/t'! <1 pressao sair. Carne Ingredientes a California suco.> para • //2 xteoro (r::hd Ide sais« plCoda pam da rnartnada coadn 5e necessal io. vote iI c C G. Abaucf' o tcqe cozlnhe por 1 hora. faz&~5(. tarnpea panela e leve eo fogo ilte levantar fervura.de dguo tuse a /011''1 de ceI'Veja VOZlCl pam medlr) ·501 u gonG po.. Aquer. ~rlte 0 bacon ate soltar a gordura. 0 rnolhc de torrate. tamp If'.Xe sair a pressao e ac!iclone.o bacon fritQ. Escorra. rg03 corn a maf\larina doure O~ brf~s por 5 rntnutes de cada lad". escorridas eplcadas groS5~JralTlenle'. Em urna panels d I:' pressao. complete com agua are cnbrlra carne.den rer de oino iruevcs I co/her (mpn) deafho piclirio • I karo • enlarml!or Ingredientes . sal nlrnenta. Na mesma panela com a gordu.511. Cluesrente os bi'~ a agua.: &xperfmenrc feceira com file de frango.:alima panel a grandee l. bern. depoisde Iniciadi1 a pressaa. Em LIma panels de pressae.0S0U ateamaoal. 00 'ago mMiO' par mats 10 minlJtos no ponela de pressao. caldo de costela 0 0 a~u(ar. segl1indo a modo de preparo.J1) • Sal e /Jimenw-do-rf'//JO £I gosl. Passe a c me fDt papel-toalha eenfarirhr:>levemenle. C C C Carne com cerveja • • 1. Df!i. 4 (O/}l€H!S (sapa) de OZtUle • 'k9 de COXQO duro (p..Bife recheado Ingredientes . Dimlbua as frutss em cald . como desejar sirva. j"lte. a r Sirva em segulda. loS .2 co/heres (sapo) de IieIdwp Tempers 05 b1fe'i (011 sal e • '" [cmos de presunro pimenta Coioque 1 latta de queljo.I/ver macla. volte.l do bacon. M slure cor ll'! em (alias e.4 (alias ae</ueljo mloSs(lr'f:!la •I btmono-namca rnadum e nrmecorrada em 4 fJarre~ pelo sencfdo (/0 romplimemo (ope/onal) • 1 mlher (SQpo) dE'man[cltjG 01.regllE"com Q 1110lho q U~ se formou na panela.vlJhar • • • • IJ2 lara de figos em cQ/(:Ia (200g) IIllat" de pe-.et.ull:1ff5 aeeoxao moeou patrnnacorn 1emded/tiJro • Sci e pimento-do-flUlD etgono . Ref09 ue a no hoL" j"II') r 5 rrunutos em roga ano. rramlira para uma travessae palvfl i1ecom a salsa picada. a cenoura e cs dentes de:al/10. corn pall 05. cE!.9 de coxae duUJ (P'!t. Adi(]one a creme de.-obaca»! ern mlda (lOOg) 1/2 stcaro (end) de c£reps em eakia rnals 5 minutos.rveJa. a caboa conada em 4. Tampe il panela ecozlnae napressaopor30 minIJtas. cozlnhe !Dr 5 rnlnutcs ern fcgobai . Acrescerue a cebola.segm em co/do {]OOg! 1/2 lata dr.

> • 1 e 112Xicnra(chciJ df> fcJdnho de rosca • Sale p. . a mstcnese. Voci pode usar tanto a cerveja clara como ces- cura. a qlleijo rnussarela-e leve. Modele bolotas medl. sal e a salsa. passe pel cs ovos patidos e pelq farinha de rosca. Diea: Utilize 0 picadinl70 tombern para recheer.2 avos ootido. 0 tempero.men to-do-relm: a gosro •Ixlcata (chet) de cerveja clara em temperatura i:lmQienre • 4 dentes de alho amassai.lam de-seleta de legumes escomda Salata parmeqiana a. hra para Em urna tige)il. arnassando ate III . emcubos na propria gordura. 0' tomare eo rhelro-verde e refogue ate os legumes amlldatem.arra (pe(Q) • I co/her !50pa) de maionese • 5(11 0 g0510 .far.'.2kg de mciminna em po para comes au ii/c. preaquecide.re dia para 0 outre junto com a bebida. Ingredientes • 400g de caine nioid(1 •I cd/her (sopa) de tempero Carne assada Ingredientes • J . rubra com a rnolhodetornate. "' 19 . Escorra queijo.a um pure debatatas. • 700g de batate balinha dar liga. Frite: em 61~9quenre. ~ J . ern papel absorvente. Reglle com a cerveJ-a e acrescente do azelte. <IS suus carries mois manO geladeira cias. Leve ao forno rrn2dio.. ate dourer par igual.ao LJm refratilrlo transmedio. semerues em cubos • 1121((cara(cild) de creeo- verde pioodo • Sal e pfmenrcH}o-reJno a gosta cente o alho e a cebola e frlte tltenear trsn sparente.112xioora((hd)desdlsa ptauio . ate deurar ej unte a came mofda. (ubrer com as b%tos i1 par- CQfn casco tavoda Saiba mais: A cervejo diel'fte para deixar e um 6tlmo Ingre- • 61eo para Imar • 'I lata • 4 tn/heres (sopa) de azene • 1~morro de broiotis cozido • Oleo paro UlltI:J( Ternpere a carne com matade do alho sal. Oiea: Paro urno refeir.2 dentes de allio oiriamJ(i05 • 1cebola grande picada • I plmentoo verde plwdo em cubos • I pfmemQOamarelopicodo Frite 0 bacon em fogo medlo. refogando ilte dlmlrnnr a agua. megiQ{Jo eleveao lorna como pede a receita.' ate esfriar Ievernente. Coztnhe<!te levamarfervura. Para um me/hor resultado. transfir« para om refratririo. fagJ urn pequeno furo e transfira para urna fOrma.Picadinha de carne com legumes lnqredtentes • II} xlcar" (cha) de b(1con emcuoos ~ Ikgdecamemo'foa . Refogue 0 brorclls com 0 azelte e 0 alho restahtes at§ ficar al dente. deixe a carne de descanso de um pionto (3509) • 1 xlcma '(chd) de Cjl1elj0 m1l550re/a rotado de mol/1o de IPma.ao completo. baratas 0 e 2 CDlberes~'(s0pa) [orno rnedto. 5irva em s€guida.. Aqes- • 3 to mates sem peleesem seleta de legwmes.: saw. por 10 minutes ou a e derreter 0 . ptmerita e colccue em lI~l saeo pro: prio para assados.Tempere (Om nsal e a plrnenta e junte a torras ou panquecos. por 1 bora Feehe .il5. rmstuje a carne. Ad idon e as p(mentoes. preaqueddo.tos Resetvt. F-atie a carne e slrva com as betatas e 0 brocolis. a95 poucos. decore como desejar e slrva em sequida .

. plrnenta AdiC'lone 0 tamale. Retire 0 papel e i1sse por rnals 30 mlnutos. cor 30 mmutes. dOlIr "0 forflCl. .iI furofa I"or ctrne. e delxe mlnlO_" leve ao orno medio...) filro a " aqueca urna p3nela com a man elja.: a millsena dlssolvlda na aqua rt. virartdu na metatie do tempo.ga . plmema-do-reinoe Iloz-moscada rnentao por re com 3 rnlnutos.sene E11 urna o caldo mlnutos ou atl' arnaciar e dccrar.plmento-do-reme c IJoz~mo'5Cr9da rtl/ado a gona • 2kg de (osteia Will ossa Ipet. I!hal de i1gU2 tel .leladelra ncr 12 IIGras. rnlsture 0 dlho.~nt~ 0 vrnho 0 louro 0 a ecrlm pirnenta e noz mosrada. polvuhe com ~. De.Lombo recheado com farofa Ingredientes • l. dp carne dlssoilJldo em 1/2 :<Ictlra restanre. tom rnandleca ceclda. E'lJuh::' corne rccarnbole e prenda com palllos ou cosrure com urn bareanre. I e e'pall..'" (ch~) da agua. na assadeuae Acrescente il de~peje em Ul'11a panela. P"<'l.4 (oll1eres r)(Jpa) de dgU(l • 1/3 de kota (rho) devlnho 111110 seco • Sueo de '} IimoeI . Coo::"a mall 10 que 51: rcrrnnu ale engrossar S(rl/a a carn!? Gcompanhildil do molho e se de. pnr 2 horas.'. Acresct'ntE'-CI -cal ne e leve a . e . Tempe- sal.90 bJi 0.a dp rnllhr» dol e pimenta-do-reino a go>(o 'C<im ume filco_tlfiada..da ..KO de llmro. . Cae o mclho que sobrcu nil tlSS<ldelfil e despeJe e[11 urns panela. "'(0<.ecrim (reKo plaid" • )(11.a) . preaquecldc. r. virando na metade do tempo.lgJa ravessa grilr.l aeotes de a/ho ammwd05 •I c:ebola pequeno piead(1 em uma assadeue cern a gordura vlrada p.. Escnr- a Iarinha e refogll~ per 2 mlnutos. as ~rllas. levemet'lte. il reooia. Coloque em urna assedetra e regue com 0 tempero reservado. Slrva scbre a carne artada e decorada com o]lface. desp [a o lernpero adlclone!. REtlreo 3n papel e asse pOf TT'alS • 1 'alfla de loura • :l wlherf!s (sopa) lie {J.. Cubra com papel-a'urninlo .a urna.refog ue a cenoura e 0 pi- I It~. abra 0 lombo (Orne cando pels latera]. Adlclon.. 0 alho. mas sern separar as parleI.l rubos Ol' wldo de earn ' • I lx. n07-nosc. pr -aquetlcl?.".ejar. em ogo medlo. leve ac fogo media e rnexa ate engrossa . ate fnrmar um fetangulQ.2 deJ1res de (1/110 nmaua(lQs .Jeres isopa) de m:rn re. scllvia e sa/sa) • jal. Bald no Ilquldlficador 0 S"l.5kg de lombIJ (pet.. CCJ10que . rnslsena dlssolvrda na . [eve ao forna rnsdio. esfrtar.. Cub!1I com papel-elu- .uuJ(J~ (denim.spej~ sabre 0 lombo ~ ra e reserve 0 tempera ca carne. plrnenra.? lcaras Ichd. d leifE • I colher (sopa) de ma.al e reque (Om 0 leve geladefra par 12 horas. 3 co/heres (sopa) de elvCJS frescas p. mexando agosto • I e il3 de ltie-dro reba) de GQllO • I col her (sapo) de maiseno Fuofa • ] colf. Delxe em tamp r tura amblenlP ilnt. irenoura·em cubos • 1 pimenco/'J amarelo em cubos • I tomOli!5em pel!' e sen semen[~piGado • 1 »tcara (cho) de forint.cora leha' de agcla/ervel1le .(J1 Costela assada no leite 1119 redientes . It'.Sti'lnte e lsve ao [(.

0 pimemao e reserve. o i COl: Voce pade subsriwiro • 1/l xicaro (ehii) de azeite • Sal e pmlenta-do-reino (I g051'0 plrnsnta e despeje sabre a ca<.lre cozinhar. Retire com urn gaffo panela com 0 oleo que sobrou e espalhe da costelinha e aquece. sal. Em uma volte ao forno par rnais S rninutos.' a costelinha par 20 minutes OLi an:~fiear esbran- qui~ada e soltar 0 excesso de goroula. •Ikg de C05teJinha de porco . Sirvaern sequlda polvllhada com chelro-verde. Diea: Alem do misscuto. 0 suco. voce pode iazer receita com cubas de pelto de fro/lgo au/ambo.2 dentes de alho omossodce • Sueo de I/lmoo • So/ e pimemo-do-reino og(l5W • 1/2xicom (md) de 6/('0 Tempere a costellnba (om 0 alno. aqueQl urna panela grande e larga e refoguE. 'I -II • I • L I" M "11 Em urn rerrat~rl0.nio e leve ao forno media.e~ o azerte em fogo rnedio e doure a eebola e a alho. Deixe salr a pressao. sal e pimenta a gosto. <105 pOUCOS. i.Costelinha de porco Ingredlente. Escorra em papel absorvente e sirva. mexendo de vez em quando. Em fogo alto. plrnenta e a agua. sal. Frite a costelinha no olec quente. slrva (om Ern urna panel a de pressao. 5e desejar. Mist-ure 0. 0 arroz hranco.!liJ. a ceboia. Se desejar. coentro e a azeitona. Peixe com leite de coco Ingredientes . Adicione a carneerefogue per 10 minutes. 22 . "pas Inldada a pressso. em uma assadelra LeVI? ao congelador per 30 rnmincs.. • II}/(lcara (chd) de azeite • 1 eeboJa picada • 3 den res de a/ho picados • 1kg de carne tipo mLisculo em pedaca: ·6 rorneres oicados • 3 cubes de co/do de come • 2 co/heres (50PQ) de So/sa picada • Sol e pimento-do-reino a gOHe • !/luo deoguG • Cheito-verde a g05/0 para potviihar salsa. (Libra com pi. preaquecldo. colcque 0 tornate.lpel-a!um. o azeue. aqu. Tampe a panela e cozinhe par 30 rninutos. leire de-coco. coloque <I:> 2S minutes. a rodeios • I pimel1rQo verde cortado em rode/CIS • 1 rornnres picados sem oeie e sern semenres • 2 colilere. Retire 0 papel e posras de (d~aO.ilO reservado. 0 catdo de carne. eS50 . abra apanela e cozinhe pormais 10 rnlnuros sem a tampa au ate 0 rnolho reduzlr.teironos verdes picados • 2 wdros de leue de coco (400ml) tigt. Oespeje 0 oleo na aie dourar.5 (sapo) de wen tro piwdo • l/l xfcaroic/1d! de a.lkg de car. per CQ~ao par pastas de douto: do ell pintado.ao em paStas • 1 ceboiacorrado em Carne ao molho Ingredientes Acrescente o tornate.

derore com cebolinha e sirva em sequlda frigideira. sal e pi menta.o lombo. It I II"' • _It ing~edientes restantes. Em uma tigeia. 0 abacaxi. L to" r +=i 1111 _:j. Me. de truoer pressao.e . Reserve em urn reclplente rarnpado. tempe a panela e cO~I~hepor 1 ~ora. Oesligue 0 fogo e deixe a com a manteiga pressao salr naturalmeme. com a maionese. em fogo baIxo. 50/50.2kg de sobrecoxa de frango frango par essa mis- • 4 tatias de poo de forma sein cruea . (sapo) de aqua • Oleo para ttitar e pimenta. Passe 0 0 queiJo e as ervasate form·ar urna ·farofa.aJ ·2 xkaras (ehd) de agua • t skata (eha) de molho de tomate pronto • 1 xkara (chd) de vlnho tinto seco • 1 ceoola picada •5dentes de 0/1)0 picador • Sal e pimento-dc-teino a gosto • I ramo de monjericao • 2 coiheres (sapo) de salsa picada • 1/2 xicar« (eha) de azettooas verdes picada« Em u ma pa nela de pressso. por 10 rninutos au ate dourer levernente e triture no IlquldTfjcador. depots t e.rim.50g de quefjo pOl'me. triturado rnlsture 0 pao preaquecido.xa <Jte enqrcssar levemente.2co/hefes (sapo) de moione:.o0 roiodo • 2 colhe(e5(sopa) de erVQS (rescas picados falec. Adkione. Abra a p.2 co/heres (sapo) de sueD de /jmGo • Sat e pimentC)-do-reino a gosta salvia. Em urns panela. para aderlr. 0 Coloque pao em urna assa- deira e leve ao forno media. forma media untada com azelte e leve ao forno rnedio. tu ra apertando Arrume: em uma • 1/1 xfcara (eM) de Qzeite • 7. Retire do fogo 0 e srrva em segulda regado corn rnolho.agridoce Ingredientes Porco . Dica: Para lima carne mais mocio.2 eo/heres (sapa)de monte/go Ott morgarina em temperatura arribiente . sal. de vezemq ua ndo. deixe-a descansando de um dia para 0 outre dentro de um saco pldstico com 2 xkaras (cha) de sueo delaranja. Passe pelo OVO baudo e pela 1/2 xtcara (chill de rnalsena. rnlsture 0 a lho ou margarina.anela e .5kg de /agarto (per. pimenta e ternpere 0 frango. per 35 minutes. coloque 0 azeJte e doure bern a carne nor ig ua L Coloque os cozrnhe m~xendo em fogo medto par rneis 10 mmoros. Misturee reglJ€'cOmq rnalsena restanre dissolvlda na agua.3 co/heres (sopa) de oleo • 200g de abacaxl em calda esconido e picado • 112x{carr. emcuoos . • 1. praaquerldo. Oecore como desejar e strva. frlte a oebela I" 0 punentao em Em outra Sobrecoxa de frango crocante Ingredientes Lagarto de panela Ingredientes ·2 derue: de a/ho amossados .5009 de lombo de porco embifes . frite em oleo quente ate dcurar. (chd)de cebo/il1ho picada -2 co/here.501 e pimento-do-reino agosto • 1 ova • 1l2x{cara(chd)+ 1 co/her (sopo) de maisena • 1 cebolograndep/(~ada • Cebolinha para decarar Ternpere o lornbo com sal em aioo: • 7 pimentiio verde picado 3 colheres (sopa) de oleo. eebolinha) • Azeite para untor Em urna tigela. Retire do fogo. a cebounha. 0 SlICO.-L.

Derreta a manteiga na mesma frigideira. acompanhado de farofa. sal. ·2 calhere5 (mpa) de ceoota picoda ·6 co/heres tsooa) de akapaaa: manreiga (ada lado. parS rnlnutos. reg ue com a calda e sirva em st'gUida. Despe] sabre 0 CU'pim e leve geladeirCi por 12 horas. par 1 hera. Leve ao forno alto. preaqueddo. levando ao fogo baixo e mexendo ate engrossar. Coloque e despeje em urn saco proprio do as Insuu~6es para assados. Leve regando a e asse por mars 15 mlnutos. preaque(ido. a extra to de rornate. preaquecido. 0 louro. ern Penetre 0 mol no do assado e despele uma panela. (ada 15 minutos com a GIlda restame. . Tempere com sal e pi menta. rnisture as caldas das frutas e reserve as frutas."i. 2 de vezes. e refoque a cebola par 2 minutes. Decore com as frutas. Fica umo delida! Cupim assado com molho Ingredientes • 1 eeoola grande picoda • I fQlho de touro • I dente de alho pica do o molho dentro. em ogo medio. como figo. por 2 horas e 30 minutes. Dlssolva a maisena na Agua res ante e despeJe sobre 0 molho. Far. Retire 0 lombo do forno Ii' 010 forno medio. Voce encontra tacitrnenre nos supermercado« em vidros au a granel. ameixo e cereias. se deselar. ocaldo de came.o furos na per. Slrva sabre os files.Retire 0 cupim do forno e delxe File de peixe assado com alcaparras Ingredientes . pimento-do--reirlo e noz-moscado descansar por 10 mJnuros antes de fatiar. raque com a azelte e com metade da calda das fruias. por 1 rnlnuto de com papel-alumlnio. Slrva 0 molhc sobre as tatlas de came e. da embalagem. (oloque em urna assedeira e leveao ferne media.2 coJlleles tsooo) de exlfOW de romate • 1 cuaos de caldo de carne . Diea: Para incrementar sua teceita. Acrescente a akaparra e mexa por 1 mlnuto. seguin- cada vez.7kg de cupit» (pe(a) • J coltver (sopa I de mai50ma Bata no liquidiflcador a cebola. Transfira os files para urna assadeira e cubra Saiba mais: Alca-parro umo espedaria usodo para incrementor 0 sobor de algumas e virando a carne algumas a Aqueca uma frigideira gros- sa e larga em fogo alto com o azeite e trite 0 pelxe. Acrescente as Irutas coloque em uma rravessa. .50/.- frutas emcolda em calda Lombo com Ingredientes • r lata de abacoxi (400g) • I lora de pessego (400g) • 1kg de lambo defumado (peco) . use outras tnuas em calda. 0 alho. virando na rnetade do tempo. Oiea: Aproveite Q receito de farofo do pogo 62 para incrementar suo receita.2 co/heres (sopa) de ozeite Em urna tigela. noz-rnosceda e 1 icara (chal da aqua ate ficar hornoqeneo. pirnenta. receitas.:a de lombo corn um garfo. • 2 (o/heres ('Sopo) de me-ire • tiliJes de pelse altos com apToximadamence lOOg coda • Sal e pimemo-do-teino agosta • 2 co/heres (sapo) de ralado a gas 10 • 1 e 1/4 de xtcota (eh6) de 69(10 • 7.

Em fogo media. Passe os flies pelo avo e pela farinha de rosca. Adiclone a mslsena dotempo. Despeje 5<11. rnisture .: r- ate dourer. irte ena tempero.1 IT • 1/2xicofO (ehd) de queijo derninas padtao (meta rural ralado . Ternpere com sal plrnenta e coloqus em urn refratario rnedlo.n.0 na assadeira e despeje em uma na merade panela. se desejar. 110Z moscada e passe nil farinha de trigo. apertando bem.2 co/heres (sapo) de que-Jjo parme-soo raiado • . Em Lima tlqela. do. Frite. Abaixe a arornpanhado ternperatu rapara media I" asse se desejar. .opajde raspas de casco de /imijo • 1/J de xicara (eheil de iariruux de rDSW . Sirvs frango leve ao forno atto. aos POUCOS. 5e necessaria. com pure de mandicqulnha. ternpare COIT1 sal. 5e desejar. sirva acornpanhado de salada verde e arroz. Escorra . pica do • 1 cother {. quelJos.a.es • . regando ° a com a molho de Vel do.1- _jlr.!.HI . II! M.--I . par mais30 rrtlnutos. Leve ao forno alto. Coe 0 Em quan· molho que sobrou Frango empanado temperado Ingredientes • 8 fiI~s de perro de (rango • Sal. mexendo ate derreter por cornpleto.~os. pimenW-do-reino Pastas de peixe ao molho branco Ingredient. adicione 1 co/heres (sapo) de dguQ junto com o ova batido.2 xkata» laronja (chO) de sum de . Retire do fogo e rnisture a salsa.8 colheres (sopa) de aqua • Solepimema-do-reJllo a 905(0 . Em urn prato. Despeje a lette.1ovo • dleo para fritar a selse.Tempere com sale 9_rossar. as raspas de limao e a farinha de rosca.e grossa com o azelte e frlte as postas par 1 rnlnuto de (ada lado em fogo alto. por 30 rnlnutos. em fogo baixo. mexendo ate enqrossar. 11 ). ::[<1 1111 ~I t """. 0 caldo de galinha dlssolvldo em 4 colheres (sopa) da ag ua quente. bata ligeiramenre 0 avo cam urn ga rfo. pimenta-do-reih._.Frango assado com laranja lngredientes . aos pou. sirva com salads dt" alfil(e. os.. preaquecido molho 10. plrnenta e aservas.2 dentes de olho ptcados • 1 cuba de caldo de galinlm . virando sum de laranJa.50/.2 co/heres {sapo) farihha de rasea Derreta a mal1teiga em fogo rnedlo e refogue a cebola par 2 minutes. (1[1):. misture 0 quei]o. aq ueca u rna frig ideira larga. Coloque 0 frango Ja em temperatura arnbiente dlssolvida na agua restante e em urra assadeira e regue com rnexa. noz-rnoscada e sa/sa picado a 90510 • 2 co/heres (sapo) de azeite ·4 postos de ca~ao • .o de rna/sena <4 horas. Regue com 0 molho e polvilhe com a salsa a parrrresao e a fari'nha de rosca. em oleo quente Dica: Para 0 seu emponado render mais.2 colheres (sapo) de manteigo • 2 co/heres (sapo) de cebola picado • 7 colher (sopo) de farinha de (rigo • 2 xkaras (eM) de leite • 112xkaro (cho) de queijo mussatela ralado e noz-moscada g05to ralado a Polvilhe osfiles com sal.2 co/heres (sapo) de sa/sa pJcada • . Adldone o frango e leve geladelra per Em urna vasilha. Polvilhe com a Farlnha e frite por 2 minutes. pi menta e noz-moscada.4 coi/1ere5 (sapo) de f(lr/nha de triqo • 3 co/heres (sopo) de queijo parmesoa ra/ado • 1 wlher (sopa) de Sri/50 sabre papel absorvente e. pimenta. por 20 minutes au ate dourar.2 dJ/heres (sapo) de $o/via e alectim fresco picado • I frangointeirocom aproxirnadamen!f' 2kg • 1 col/1ft (sopo) ra. preaquecido.o alho.

Decors como desejar e sirva em fatias. Ternpere com sal e pimenta. .oes. bacon na proprla gordLlra ate damar levemente. a po para creme de cehola.Tiras de carne ao requeijao lnqredierrtes • '12 xkara (cha) de bacon em cubes • 1 ma~o de br6colis couao . Retire Regue as fatias de pao do fogo e reserve. em fogo alto. Sirva em seguida. de broColis com bacon e de Catupiry . preaquecldo. j M e. par 15 mlnutos • 2 iotias de poo de forma sem casca «I ovo • J pacote de p6 para (feme de reba/a (68g) • Ikg de carne mofda • 6feo para unrar Recheio • Ixicam ((ha) de requeijao • 100g de presumo ratfor/o • 1O~g de queijo • I xtcoro ripo CaruplfY carne scbre 010 LIma pedaco de papeJ-arumi- de Hem x 25cm eespalhe 0 Catuptry=. substlruo por requeijao rrernoso. ransfira para urna assadelra untada com 6feo e Je~e ao Forno media. musculo au patinho. com II maneiga e rrj e rapidarnenta a carne em 2 erapas para nso m~ com as maos para rNlrar a excesso Esmlgalhe. Tempers com sa! e plmenta. :n . '. Aquec. Enrole como rocarnbole com a aJuda do pape/. mis. a • 2 colhere~ (sapo) de queifa porme5Qo tatado para po/vi/har Em urrra frigldeira annaderente. as rnaos ate lncorcom porar.a a mesma Frigidelra. • 501 e pimento-dc-ferne a gos!o •I colher (soper) de manteiqa • 600g de COXOD mole' em tiros . refoque mussarela Iatiodo (chd) de brdcohs condo e picodo com agua e espre- Di~a: Vo. au ete dourar. n05 mesmas ptoporr. 0 quefjo e 0 brocolis. a carne mOld£l e amas 5e co. Polvi!he com a farlnha de rosca misrureda (om 0 queijo e leve ao forno rnedlo.1 skoras (ehO) de requeijoo tipo Catupfry Rocambole de carne Ingredientes [untar agua.terminando em Cillupiry . c?loque em urna tigela. o presunro.2 co/heres (sapo) de farin/Ja de rosa! Diea: Se voce nao tiver Catupiry". Em LIm refriltario. Prefira as carnes mokia« no hera ao Inves das embaladas. Acrescerue 0 brccolts e refogue par 3 mlnutos.. Abra urn retangulo com a rnassa d€ . preaquecido~ par 40 mmutos aLI ate dourer levements. . . interGile carnadas de carne.ce pode usar come maida tipo ace~.ure a ova.

Em uma frl~idelra.. Sirva.5kg de o/catro corrodaem cubos e creme de cabola. tntercale camadas de molho. em foga medic.oda a pressao e transfira para urna travessa: Polvl. Tempere 0 carnarao com sal e ptrnenta. sern dourer./bos • 4 cebolC15em (ub(}s .wras (tho) de cenouras em Cl. rnisture eJu:nte a cervela. preaquecido. Em urn grandes • Sal e pimenta-do--reJno a gas to • 1 coTher (sopa) de oleo • 1 lara pequena de extrato de romate (J 30. sal e . equeca 0 6le. •Iceocta picado «rtoios de molho de tamate pronto ·2 c. Tampe novamelltee cozinhepor 5 mlnutos.2 aboprin'has lralianas ern cubos • 1/2'Xlcora (cha)de salsa oicada Em UfT1a tigela. Ern urna panels de pressao grande. termlnando em rnussarela. de trigo. em foqo rnedio. acrescente 0 alho. Deixe sair a pressao. par 20 rmnutos Dica: AlI§m do file de pescada. au ate gratir'1ar."bola ate rnurchar e acresuenta minutes 0 camarao. Na outre metade do azeite.File de pescada em camadas Carne de panela com legumes Ingredientes • /. a cebola e a abobrtnha e rnlsture. depots~e Ingredlentes • 1kg de fil€{$e pescaaa • Sol epimenta-de-reina a gona • Farinha de r(lgo para etnpanar nela.o e dourea carne por Igual. se deselar. em rnetade do azel- te. reJogue a ~!. Tampe e cozlnhe por 15 minutes.3o. se desejar. Delxe sair !. ternpere a carne corTi sal e pimerrta. l. d~ molha e de mU5sarela. AdkiQne (fe)<..oJhere5 (sapo) de coentro (apaonoV • 300g de queijo mussareia ralado Tempere plrrrenta os files de pescada e empane com Iarlnha com azette refrarartc pequeno. Reserve.lhe' com a salsa e.p6 para creme de cebcia (61)9) • 1 lara de cerveja ('350m1J • 15 dentes de all10 de5£oSwdm e inreir(:}5 • 2x. de pescada.trato de tornate e • 400g ·4 Go/heres (scpo) de Ciomaraa 7 barbas conge/odD de iniclada a press. dep'Qis de iniclada<l preS5~o. acrascente com Sill e pimenta. refnqando por 3 para hao endurecer. frtte 05 files rapictamente. e rempere pica-do. slrva acompanhado de arroz e folha~ verdes. ferva 0 molho o carnarac Junte 0 coentro de tomate. tilc:ipioou tinquado. a cenoura. utilize fiTe de atutn.eve ao rorno medlo. Em outra pa- .g) • f pacote de. Se necessarlo. complete com agua cuente ate cobrlr a carne.

o • 1/2 xicaro (cha) de farinha de mgo • I ovo battdo do em queljo. • 113de xkora leM. Passe OS bifes pela farinha de trigo.aldo de gallnho • I co/her (eM) de ouarau • 24 umdades de queljo pro~essado Polenguinho~(3 miX05 de 160g) dourer rogue levemenie. oregano e as raspas de llmao. parmeqiana Ingredlentes ·6 hifes de a lea r ra 0[1 File a . Leve ao forno medic e passe as sobrecoxas. Em urn retratano untado. plnqando coxaomoie • 501. prernedio. ate dourar por Jgual.Skg de sobreCDxm de (rango . por mats 15 mtnutos e sirva eIT1 segulda. por 15 1111nuros au ate 0 queijo derrerer. Regue os blfes ccm 0 • Ma!garina para untat • 1/4 dexkara decoror ern seguida. alterne carnedas de refogado e de Potenqumho . Abaixe 0 o plmentao. o ketchup. pirnenta (0- shoyu e despeje nas sobrecexas. 0 farinhC! de trfgo com o mel.pimento-do-r. l' I I r rado com MislUre papel-aiurnln!o. Leve ao forno medic. se necessarlo. subst:it. rei 101 de salsa picacirr Aql. a ervllha.ua 0 queijo Polenguioutro queijo de sua preferenr.ejor. Mlsture 0 frarrqo desfiado ao resrante do refoqado. 0 mllhc. por salsa e suva.H2t.o e5S0 receita utilitando lomoo em wbCJsgrande~ou tatias. Reti- e re os pedil~os de frango edesfie. preequecido. a cebola e 0 alho cite .eine oregano 0 g05io • 1 xkaro (ehd) agua. Ternpere a farinh. preeouecldo. mlsture 0 gen por 40 mlnutos. pe!a farinha de rosca. frlte o bacon com a oleo. em urns fomla e esporclrna. a cen oura . terrmnan- de farinho de rosca • Rasoos da casco de limo. pclvllhe • 0/130 para fritar • / e //2 xiftlw (Oui) de molho de tomareprOIJ/O • /50g de queijo mussatela raioda pdra po/vi/har • OreganO para poM/har Ternpere os blfes com sale pirnenta. Frite ern oleo quente. aos poucos.6 co/heres (sapo) de monteigo em tempetatura ambiente • 1/3 de xicoro tcba) de mel glbre loque en) po. Adlclone o franqc e reColooue ale coztnhar. 10 minutes.! de ketchup • 1/3 de xicaro (eha) de motho de soja (snayu) Em urns tigela. Frango ao Polenguinho® Ingredientes • Sag de bacon picado • 1 co/her tsopa) de 61eo • 1 c.la. pelo ovo e com 0 queijo e oregano. palhe a rnanrelqa Leve ao fomo aquecido.ebo/a grande piwda ·2 dentes de a/ho • 2 peitos de flango sem pele e Sf'1l1 piracios • 4 tomales pic-ados • I plmenrGo vermelbo ptcado •I cenoura media fa/ada • 21atas de mil/Jo verde esconido • 2 xicaras (cho) de ervttbas frescos congeladm • 1 cuba de c. Larnpe a pa nela e COZInhe por 10 rninuros. pimen- molho de tomare. Retire do forno e transfira pa fa OUlrO refretarto fora Dica: Far. Decore com a de rO:SCa com sal. Sirva nho~par pam Oiea: Se de.Frango com mel Ingredientes • 1/3 de skara (cluj) de farin/1ade rrigo • 1 comer (rho) de gen gibl'e empo • Sal e pimen to-do-reina gosro a • /. o caldo de qallnha 0550 fogo.<I Lima panel<l ern fogo medic. Leve ao Forno alto.3 ta. Fimdelicio5o. e 0 colorau. os tornates. QI!. Escorraem pape! sbsorventee transfira para 'urn refratario.

MQ~sas longas.u~<I ass os cirrlC/$.(500gl rolodo para po/vil!wr • .uete.sena ·3 etas de leite (use a lam qf' creme de le/ii~ vln!io para mc.. co. 0 ideal e que vocj .5p"eje ern urn refralarlo grande e cubra rom papel.roo e cozido no Forno! • iasaoba de legumes (pdg.o maco. Defxe descansar per 10 minutes antes de servlr Sa ibet rnals: Para fs~a recelta. Q r"'1u!i. Acrescenteo . 0 bro(!clis. PfC!.47) • Ninho aos queijo: (pdg.(icora (eM) de' queija mtJssareja ratado • T stcara (chaJ de brocoli. De.moram mats para serem ccaidos ·501. .:dlr) o presunto.. IU'11inl0.41) • Nhaou« de travessa (pclg.:)oforno mcdlo.1 co/heres rsopa) rfe'fa/i1/1O de rosCQ pam po/vlJhar Dlssolvaa rnalsena no lelt. no Forno .2 atos de creme de /eite •I copo de requeljiio eremoso (200g) • I . picados • 2IJOg deotesumo em aibos par 30 mlnutos. nlrrenta e noz-rrtoscada rTlaGl!liio e rnlsture.)qu""jdo.de. como~ompl!fj. Leveao [orna per rnals 15 mlnutos au ate dourar.>.<:\" rriussarela. ptmento-ao-retro enoz-mrumdo • 1 poepte • Queijo parmesa« " 90$(0 de mocartao tbo p6I'afu!iCI.j>i. (sapo) de mO.48) E muito mais! Macarronada cremosa de forno Ingrediente-s • 2 co/here. Rl"rTreapapel epolvilhe cern parmesao ea farlnhade rosca. Adidone orreme rl~ 1"'lte. Lev" . sal.l7lo 0 porofuso m ou 0 pettne. f- 36 37 .

. feche e cozinhe em u rna panela comagua fervem:e bolar.~f' dE'~E'iar. RE'LOrnE!O molho a panela e coztnhe per mats 10 rninutos. malljer/cao fre5m piwdo e (:IlJeijo PQrmestlO rtllodo Q goS!o • 1 paeote de moml'rQo Ilpo (etWaine (50Dg.i1 (OJ eon" (rf'leO 5em Nhocao recheado Ingredientes • 2fig de batato cazido eespremtda • l r('Jlhprp~Cm(ll'd rlP fnrinhn derf'igo (aproxlmadnm('J1ce) • 1cotner (sopa) de margor/no • WOg de queijo pormesoQ ra/odo • 7 caine: (sopa) de pe.ICc)"!. 0 sal. quelje e slrva em sequida. decnrado a folhas de manJeric80 fresco. mefgulhe-q em urn recipien te cern agua (ria e um poucode oleo para . Polvllhe com manJerlcao.290m05 de-lingW<. m"kpna_ A_didbn'" oleitec. em LImB panela.irv'1.e esmigalhoda • t. maisena • 114 de stcara (clUJ) de ieite • 200g de queijo muS'Sorela mrtado Fro rllhnt cia. cubra com 0 moUlD.stante do queiJo parrnesao e corn It"v~ ao Forno medi'J. pOT C. em foeo rnedlo. c po pa ra creme tn urna vastlha. sal.:no de101'lli3'tl<. desai • I colher (cha) de O(t. a marqarina. Modele bolas grand E"Sde rnassa.Mod".l!~ eo alho per 5 rnlmutos OU ate courar.fJrg(Jr{no • Imlher (sop a) {CIS(] mlsture ete dar 0 ponte de enrolar." e 'eserve. Diea: 0 macorrao del'e5erservido.nterromper indicado na embalaqern ow ate fica ral d~me.(JMO em III R~lIje S JlllrcrleJ. rf'CheT£' cada LIma cern 1 cuba de que!jo rnussarela. Am?_S'cente 0 estrare e refoque por 1 minutes. misture ao mclho e destreJe ern urna travessa.le mJnl~lmandega!i para untor Molho 3 co/heres (sopo) de Dllite • Ieeoo/a pieada • 2 dentes de ollit) amassedo: • 2 eolhere~ (sopo) de e 'rraw de (om ate • 1 colhpr (<nfltlJ ((ISO rle oreg(lno • 2kg de tuma(E. ern fogo media.Transfira 0 nhcque para urn refratano urrtado. o romare. 5ede'lejar. rnfsrure a carne. a agud.~ P.maQUrCl em PWf1~05 • fll.icGr Em urna tlgela. a Ilng'Lll~~. 5 rrtinlltn~. de prefedn0 cozimento. \JI. are espalhs min-urn" 0 re.J ate o~ (jlmilndeg~. refogue a (eb(.5 rOml1les madurm p1cndo5 • ll(ieard (chdJ de agul:l • Saf. rntsiure 0 eJo!tr.. dE' cebola e arnasse com as rnaos al-e dar Ioiga. Adiclon@ JE 39 . cozlrihe 0 ITIilca rrao em aguil fervenle (Om sal pelo tempo ~corra. rrusture a batara. Em umil panel a. preaquecrdo.~ coztnharern. Fettuccine (om minlalmondeqas Jngredientes • 4"Og de camf'i' Upa pati>1'lCl rt]OIQO . 0 a¢Gl1 e cozln he per . Para 0 molho. Espera esfnar e bata no Ilq wid'lficador. metade-do queljo parmesao e. a. acornpanhado desalildil. An(es de servir. rnexendo de vez l:!111 '"ludIIUIJ. rnir'lialmCll1dega5. 0 oregano. 51"necessaria. Se nGa for1erviro rocm-o na hO~Q.pocote de po pam Ufme decebofa ~68g) • !co/hel (sapa) de dleo • I cebola gronde picod« • 2denre'i de 01110 piwdQS • 111stcara rchdJ de extr':7to Of' wmme • .l?m fogo b<lixo ou at~desmanchar 0'S ternatas. equeca 0 aZf'ile. a fatlnh~. OStomales. ptmento-do-teino. Em urne panela aqueca Q 611"0.speje aglJa tervente e escotro. "0-' P"'\. doure a cebola ec alho. acrescenre rnels farlnha. de. cpos o seu COl/menta. pi menta e cozlnhe por 15 n1II1Uros.

a cebola e leve ao fogo medio at'" fi car leverne nte dourado. em uma panela.hd) de farinho de trigo • If) xkara Id)(i} de queljo pOmleSQO fa/ad. . aquet.jur1te a mussarela e mi!a"ure_ Em urn refratarlo media. preaqueddo.cernadas.oes da massa ate dourer por igual.rcara (. Deixe esfriar. terrnlnando em molho. 0 mil ho e refogue par 5 minu tos. Retiredo fOgo.OJeo para untor • Qvelja pormesao r(J/oda alho.. Co- . Aaescente o espinafre. per 15 rnlnutes au ategratinar.3 dell. accra (cha) de queijD tlpo gorgonm/n amassodo com garfo • I stcata (chef) de q-ueijo • 1 copo clpo mussatela ralada de reqlleijiio (2/JOg) • Sal a gtlsto • SQOgde cape/etl • OU€'ijo {wrmesQo fa/ado para po/vi/har Aquecaa mameiga mm 0 61eo em fogo mediol refogueoalho com 0 caldo de galinha. Forno rnedio.. Se preferir. ° Recheio co/here!. Sirva._iio ra/ado para polv/lhar de panqueca lngredientes . coloque a malI ~" 41 .Cubra (am 0 rnolho e polvllhe (om parrnesao. Dica. de rnas-sa. o charnpiqnon. Intercalec<Imadas de massa de came e de mussareJa rotiada.Neino ogosro • 500g de quelfo mV5SC1fe/a No ltquldlficador. a cenoura a ervllha. Acrescente 0 molho. rnexendo. Para 0 recheio. sal. a margarina. sal. escorrida e picado ·1 lata demflho vetdeescomda • 2 tamale> picados • :2 cenowD5 em CUb05 preccozidos •Ilata de ervilha e"wrrida • 1XiCOfCl (chO) de champ:gnons (atiados • Sal epimentu-do-reino a !'Joslo • 500g de qUeJjo mUssareJa rokuio Molho •j Para 0 recheio. Bata no llquldlficador ate ncar homogel1eb.Capeleti aos 4 queijos Ing(edlentes • :2 co/heres (sopa) de mcmreilJo • I coiher (mpa) dp Drpo • I dEmte de a/ho esptemkio • / cubo de-C(lldo de go/inhn . sal.5009 de massa puro lascJ-hhapre-cozid" • loog de queljo parme!./ cubodecaJdodelegume5 . deixe descansar per 5 minutes e sirva. Pelvilhe com 0 parrneseo e leve ao 0 O1ZeitE.de rnolho e die recheio.6 co/hef!'!. adtdone 0 tomate. pirnenta e cozlnhe com a paneia tarnpada ate apurar. porl0 minutos on ate gratinar. bara rodos os ingredientes da rnassa. . preaqueddo."2 . caldo de tegllmes.201'05 Enformado sena dissolvida no leire.a 0 azeite ern fog0 medlo e refogue 0 Ern urn refratilrlo. 0 loque pam po/vi/har Recheio .:2 colheres (sopa) de azelte . (sapo) de ozei!'e • 2'dentes de olho-amassl1das • 1 cebola plcado • fjQOg de esp/nofm cozido.1O • Sal e noz-moscado roladl1 a gosw • 110m de creme de Jeite sem soro 5ubstftua a queijo mUSSQ- rela rolado par ricota omossada no rnesmo Para 0 rnolho.. Junte o leire e osqueijos E' deixe ferlIet. Cozirrhe 0 capeleti deacordocom as Ins- trucees da embalagem e coloqueem urna travessa. Retire do fogo.S {sapo} de moiseno elhocom a cebola ea carne ate dourer. q uantido de.resde crlhQpicados • ) reba/ora/ada • /kg de carne maida • S20g de rnolho de /oinqrl? • Sal e pimenca-dc. Lasanha de legumes Ingredientes .aqueV! urna frigideifa uruada e frlte pon. ate cozlnhar I" enqrossar. Slrva. Em foco o-Ito. term1nando em rnussarela PalvllMe com 0 pa rmesao e leveao forno media. intercale . • :I tnros de lelte ·4 cubos de corda de legumes • 2 co/heres (sopo) de mClIgor. noz-rnoscada e leve ao fogo rnedlo. acrescente 0 creme-de leite e misrure.:2 co/heres (sopo) de oleo . em urna pan=la.:2 x/caras Ie/lei} de ieife . Retire do forno.1 xkorru (rM) de leite • I »kora (rho) de queijo parmesao ra/ado • . plrnenta e mlsture.

bola ra/ada I .. de rnolho de arum e de mussarela.3 cotheres (sapo) de ma/sena • I lirro . -43 • . a ervllha ja desconqelaoa e 0 presunto. colcque a agua e leve eo fogo media ate levantar fervura.WOg de queijo pafl111?SQO fa/ado Escor'ra e reserve. Retire mexendo. Tempere corn sal E'reserve.." '. em fogo rnedio. Misture il salsa ('0 molbo e despeje sabre 0 espaquete. Leve 010 forno alto.SOOg de massa para /asanha pre-wzido • 4/0105 • 400g de quefjo rl1ussarela (ariado Em lima panela.Lasanha de atum Ingredlentes • 2 co/heres (sapo) de margorina .2 gCJfI'ofqs de creme de teite Itesco (500g coda) .decor!" com folhas de salsa. Acrescente a malsena dlssolvlda no lelte.•• 1 11 11. Adlciane 0 caldo de legume~ e rnexa ate disso Ive r. Escorra e coloque. PolvilhE' com parrnesao ralado e sirva. mlnutos ou ate gratlnar. ate frcar rnacio. aqueca 0 azelte. o caldo dE' galinha e rczinhe. e refogue 0 alho e 0 tamale por • Man Ie/go paw unrm Em urna panela. coleque 0 rnacanao cozldo. 10 rnlnutos. com a panela tampada. rnexendo. coloque 0 frango desfiado.. Em um ref rata rio untado. Em urn refrata. em fogo balxo. Em OUWl paneia. ale dourer Ievemente. em fOgo rnedlo.5010g0510 ·2 peilos de frongo cozidos e deshado: • 1 pacote de macarr60 tipo espoglJete (5009) ·2 co/heres tsooa) de soiso pica do • QueiJo parmesao ralado para polvliha: Em urna panela. troqu e 0 brckoiis Iresco por 7 pacote de brocolis conge/ado (3009)· Macarronada com frango Ingredientes • 3" cotnere« (sapa) de Qzeite . decorado com folhas de rnanjerkao. polvuhe rarnbern salsa picada.. Em urna panels. bata corn os cubes de Qldo de galinha e volte para a panels. aqueca a mantE"iga e refoque 0 alho. misture 0 atum e 0 10 minutes e strva Se desejar. cozmhe a massa ern agua com sal eo louro ate leaf 031dente.' j. preaquecido.t.. c.. per 10 minutes. necessaria Dis! ribl.o de broco!Js 5C'm talos • :: col/1eres isooo) de r'ricmtf'igo • 2 dentes de alho omouadcs . RetirE' do forno. 51" desejar. cozlnhe 0 espaguete ern agua com sal. por 20 Rigatoni ao forno Ingredientes • I pacote de mocatroa upo rigolonl (5009) ·Salagosto • 1 fOlhod!? [Duro • <I xtWFOS (chd) de dgua • I mac..\ -":.la se o molho sabre a masse E! polvllhe com 0 parrnesao. Transfira para 0 liCjuldlficador. 0 torna e.2 cubes de co/db de goli/1/1o de leite de atum escorndo . intercale carnadas de rnasss.."} xicaras ((110) de tomote sem pelt! e sem sertientes picoaos • 1 oacote de etvitno conqeloda (300g) • 2 »icosos {(ho) de presunlO em cubas peaoeno« • I cubo de caldo de legttrne5 .2 [oras de creme de [eire .. preaqueddo. misrure 0 creme de lelte e acerte 0 '>031. adldone 0 rnolho de tamale batido e cozinhe por rnals 5 mlnutcs..= 42 . substituittao: Se oreterir. creme de leite. 1 co/her (sapo) de 01110 picado • 15 tomotes conados em 'I partes • 2 cubos gallnha de cakio de . Slrva em seguida. I ... se deselar. Em uma panela grandE'. deixe descansar por do fogo. Em urna panels. Adkione 0 brocolls e cozlnhe par 5 rntnutos. Escorra e reserve.ate engrossar. Desli 9 ue a f 090...em urn refratario fundo... coloque a rnarpartna a cebola e leve ao fogo medlo. terminendo em rnussareia teve ao ferne medio. rio media. 0 brocolls e reserve.

cubra rom 011101 ho 12 polvi Ihe com • Farlnl'la de (rigo e {orinila de para empanar • 1 ovo para emponar • Olea para (rilar • I(lOg de-queljo mussarela to/ado Molho ·7 colher(sopa)de 6/eo • 1 a. Para retlrar • 1 CO/ICO de d9ua (use a tarnpe a panela e cozlnhe pot 10 rnlnutcs. Para as alrnonoeqas.acraa pa 0121 a e volre . 1 lata de creme cubodequeiJo. aqueta urna panela.501 e pimemo-do-feino a gosro •Isicara (chd) de cigua macimdd tud- . a mussarela ralede e IEve <10 ferne medIc. strva em segLllda.uil. M Istureo de lene semmro • Sa/a gQ5to ern urna paPara 0 molho.>oreJ"em cubos (aSCi! e plrnents. a <i. rnisture a carne morda 0 po para creme de cebela. decore gosto e sirva com as alm6ndegas.modelendcalmcrrdeqa levernentearhatada Passe pEllI farinha delngo. misture. frfto !" CJzeitona5 verdes OU pretas a g05(0.l parq medfrJ . mclho. e acrescentor bacon Macarrao espetacular Ingredientes Espaguete com alrnondeqas Ingredlentes •Ipacote de macarrao ripo espagueCf!: • 500g de macamio rlpo pafafuso condo 01 dente • QLleijo uormesuo r"lado para polvilimr • 100g de bacon Mra em wbos pafO polvllhar Molho ·3 co/heres lsopa) de ozett« • 250g de bacon picado • 2 CUDO)dl! usldo de costela • 2 coixas de molho de romote pranlO (520g wadJ a parmegiana para 0 molho. pa rrnesac e Slrva. leve <"lQ fogo a pres-sa a sai r.o bscon.bola pequera pimda de acucor • 1 co/her (lOpa) rasa tela.2 Iotas demo/he de Lasanha Multo prcitica! torn ate prOl1ro • 5009 de-mmsa para /05011/10 pre-cozida • 4009 de presut: to em farlos • 500gde quelj(J mU550h~lC1 em tottas Em • 112xkara (rha) de leite rerrale €amada'S de. 0 a~ucar 12 a agua. C910qUE 0 o exCe550 de 61eo do bacon.ijo-derreter. Divida a masse Em 10 porcoes. aperre·oem papel-toalho an· tes de utiliza-io no receita: " I -2 dente5 de alho picadQ' . com 0 oleo e frlte a cebole e 0 alho. Feche.700g de came-maida •Ipacore de p6 para creme de cebola (68g) Acrescenteo-extratoe mte-por2 mlnutcs. Adlclone o creme de lelte E' ferva par 5 minlitos. queiJo e de lelte. de presunto. Escorl<l sabre papel absorvenree errurne em urn refratario media. . preaquecido por 20 minutos au ate 0 ql1e. pelo ovo e na farinha de rosca Frlte em 61eo quente ate dourer. (libra com merade do molho datomate. 0 bacon frlto. inrnlnuros.gua e cozlnhe por 10 minutes. coloque 0 eze rte. Abra ne palma das rnaose ccloque 1 medic e frlte por 3 mlnuros. Temperecom sal ·1ovo • 150g de qUeJfo para recbear mus. delxe Mais sequinho: caix« de ma/ho'de Comaze v. de rnassa.l madunn picador .apes pegar pressao. por 4-0 Mais gostosura: Voce pode irurementar 0 molho da 10sontta. termlnando em queiJo Leve ao forne medio. Reti re do fogo. condo (SOOg) Almondega .1 skara (chO)de exrmro de tomare ·4 romotes macarrso ram 0 rest<lnte do rnelho.Jume o tornate.pressao.nt~ . mexendo de vez em quando. de urn refratarlo medlb. preaq uecido.tradicional Ingredie. 0 do ern urn refratario. em fogo mEdia.'10 fogo rned lo per 10 rninutos ou ate 0 rnolho enqrossar levemente. nels de. Acre-scente 0 caldo de cos-molho de rcmate. Acerte a-sal e rnexa. 0 ovo e arnasse. fIT! uma vaslIha.

lyLle a rnanteiqa em fogo media e refogue CJ alho eo carna ray fJur 3 [l1\IlUlu".em quando" Iempere a batata cornsal. Em uma frlgldelra. Nhoque de travsssa Ingredientes .do . $irva. Die-a.de !Qm1te.~de a/ho amossod» • .300g de <lueUo muss£lrelo 50ogde. o rnacarrao reservado. pai5 pode <J. a sal e 0 xo por to mmutos.Tn • 300g de queiio mU5sQ-efa ralado • 2009 de presutrto mtiodo A=lU~ urna panels com OOte0..cubra muiro tempo.J a/heres (sDpo) demameiga oregano ecozmhe pirrerrts rnmnlB 5a1..egU1d". Deslgue 0 fogo.Ull.J"ljO parme. Leve. CozlT1he em fogo bal' mloutes. lf1tercalec:amada'id~ rnassa de batata. »icaro (chd) d" pJtrmtn fi" . rnbturandn com urnacoher at". monjefirao fres-:o e oregano a gQS co •Ikg de batota coriao ~r!Sptemida '10110 'borrachudo' e camp rome • 112M/earn (chd) riP Iar nlkl riP "". nc.r h"mogo. (cha) de em urn refratar. a agJa. \Jo/te par mois 3 mmuos. 1 eoiller (eM) de-a~tlcar . camarao 1 ngredient.' ximro rend) de aze/re -2 t. noz-moscoda ralaao. rnlsture 0 parrnesao e. Em IJm retrataric m6dlo.SOOgdemQJho. 2 den{ES de oino plcad05 • .. leVI'" ac fum a alto.entea cebola 0 al he e frtte atedourar.sQo raJado ogosro rnassa de canelene e enrole. • 5()Qg de m<TWI rao ripo parufL/so .·Coso niio estejo maclo. [unte a salsa.1" fHtea carne per 5 minutes. co/her (scpo) de dleo I .mossa fatic.prrnenre. de meIMo. preaqueodo. 47 . [lOOiO pJwl1a . preaqueddc.)dIGlyl.. Urnipitofddl ck!~oJl. CIa-glld. rne:<erldo AdJdone 0 ovoa devez. amrdQ com as instrucues ~jo ~Flll. cone/onE pre-coZlda . x.. em fogo medic. par 10 mrnutos-.. Despeje D exmto ele tomate e·frite por 2mlnutos~Atli<ion . IJespeJIl e molbo sabre 0 canelona e rubra rom pa rmeseo. 0 por 15 rrunuros.promo ... de queijo e de presume.t<U!. T~. Suva .n"". Dis:panha em LIn refratiirlo e reserve. 1/.300g de presr. 46 1. neal tel • Sol.se peJo espremedor.1 -. rc. pimentc-do-relno. as alcaparras. derrera set re/ogado Diea: 0 catnariu» nOD deVE au wlidD pOI • II'dexicarcrld"to) de dmparrru • 111xtcara Itha.1lomares maduros pwdos •Istcara (ella) de Ggua o tomate.Canelone de mussarela e presunto Ingredientes par. RetIre do forno epa.aG Forno rnedlo. Slrva ern . 0 vfnho e delxe Ferver por rnals 3 rrunutos. 100g de came mofdl!J .carD (chc..Jnto fatmdo -300g de carne-maida . par 15 a~llcar.. Ql.(chd) decarnarGo pequeno e flmpo • 112 co/her (elld) de 501 • Pinenro-do-terno a g~to • 114 desuxu» sa/sa plC(l do farinha de rosra. enoz-rnoscada a ·2fli?Fi"feS aea/f1oomassaam ·3 xk. 0 molho de tornare. mal1jerfr:i3o.1 cebola pequena PICOr!O .es Fusilli com .Ilf-"'''''' com (:J sal e pimelta~do-reino. Acresc. tl"rmlnando ffil rnassa moJho e queijo. Acrescente. Em fogo medic.nh<JI''' batma" fi"rar todo 0 legumeeom um gorfo etevaroo ttikroandos./ru..'rn..o e reserve. Adjcione a alhc a cebo-liI E' refoguE'. em palenda atta..knre. Oe vtnno tnaecasezo • 11) xii:ora (ch6) deQ~leljO parrnesoo ra/ado C021nhe 0 rn acar rao de I. refogue a carne maida no azeite.oras.i) de-dgua I • /12 co/her (sopo) de )(II e raua de presume em cada 1 (olaque 11 fatiCl de rnussarela . par 30 rmnutos ou ate docrar lev~~te.

Polviihe Salsa e slrva. tampe a panela e (0- iii 1 ~~I·'. Defx(' sair a pressao e transfrra para urn refratarlo. de masse. preaqlle(ido. Retire 0 aluminto asse porrnals 5 mlnutos. equeca 0 oleo e refogueo alho eo caldo de legumes. 0 creme de leitl" e 05 nfnhos.2 ealdos de legumes • t litro de leite • 1 x/c'UQ (eha) de queijo mossoreia I'olado • 1/) xicara ((/ra) de querjo gorgollzola amassodo • I x. Inqredlentes • 1 co/her (sopal deD/eo • 4IJ0g de carne maida • I cebb/a picada • 2 dentes de a/ho picados • 1 xicafo {eha} de extrato de tomale • I celToura rotoda ·6 tomaies ptcados • I xfcara (eM.:6es de rnanteiqa dentro de cada nlnho. pirnenra e manjencao e cczmhe por 20 rnlnutos. oa ((J(uSQ Oll gravatinha • Queqo pormesoo falado para po/vi/har panela de. Polvi I he coin qIJeijo e slrva.espe- Acerte 0 rernpero. • 300g de queijo rnussarelo Iauado • QUeijO parmesoo raiado para polV/lhal Aqueca uma panels. 'com 0 papel-alurninie e leve ao forno mecHp.ucar no final do cozimento. Acre-scent€' 0 cebola. Retire rnerade do molho e rnlsture 0 creme de leue. Dica: Para tiror a oddez do mol/. pacote de mossopara lasanna pre- os molhos. alho e frlte ate dourar.5009 demaconoo ripc oeone. to.Jeijo parmesao rolado (10'0'9) • Sal e pimenta-do-relno a 90Sto • I xicara (eila) de presunto E'f(1 seen rom re levantarjervura. os queijos e. por 40 minutes OU ale borbulhar. preaqueodo. Em urn refrararlo medic.cora (eM) de quelfa pmro tolodi: . pres sao e adicione o creme de leite. sal. despeiesobre Cubra • .) de aqua • 50/. corn uma pltado de m. por 1') mlnutos. I 11 1 o rnecarrao. o requeijao. mexendo de vez. Jurue . Adiclon€ os tomates. Em fogo medlo. de rnolho -ninho o • 5O'O'gde macatrao I »icara (chd) de manceiga (sopo) de oleo • "colher • I dente de (1lhopicodo . a cenoura e frite pOI 1 rnlnuros. Polvilhe (On1 parrnesao e [eve ao forno med!o. cubos pequenos • I lara de creme de ieite a oleo e frit(" a carne por 5 rnlnutos. Deixe descansar por 10 minutes antes de servir. queues Ingredientes Ninho aos '0 Lasanha tipo a bolonhesa rose extrato de tomare.2 paeores de qi. asrvllha.a de cotoque 0 0 fornOff'. pimento-do-relno e manjer/cao Iresco picado a go~o • I lara de creme de leire sern SOfO cozlda (500g) novamerite e queijo. sal e pimenta e misru reo Acrescente pressao. depcis de Inidada a . Finalize com massa e molho rose. 0 (aida d~ galinha ransfua para uma zinhe em fogo medic por 5 rnlnutos. sempre lntercalando • Salsa picoda (J gosro • Oleo para lihrar Arrurne os ninhos em urn refratarlo untado Ii coloque pOfl.2 skara: (choi deoguQ mama • 2/otQS de creme de lel/l~ • Ixiearo (eM) de requeijao CfemasO • IVag de presumo em wbo~ • 1 paeoledeelVilho congelqda (30(Jg) • Sal e pimento'do-reino og05(0 Dtssolva nil agua.ern quando . mistllre 0 presunto. o presunto. a agua. lntercale carnadas de molho. em fogo medic. Colo' que 0 leite.Macarrao ao molho branco '" na pressao Ingredlentes • I cuba de caida de ga/illho . mexendo. misture com uma col her.

durn nte 0 COl. quando 05 senhores dss Fazel1das davarn aos sews escravos os restos des porcos consurnldos nas rereH.l)de (/e/"nQo '.scorra bem e deixe e5frlar. . j e ne. per sua vez. lara fija e cou ve apreclad a no rnu n do todo. e U rna otirne opcaQ pOlra reu n ira farnil ia e os a migos no dorni n go. Tarnpe e re.s nos restouronles a seguin te aviso: hofe. A tipica recelra nacio nal. _y. Apesar de rnuttas versoes. AJem das r~adldanaiscaml:!5 de pon.5kg de rorresmo Conheca um pouco mais sobre esse tipico prato da nossa cufindrio ha urn prate q ue reprasenra a cozin ha bJ asllelra mu I'do afar (l. (Ouve. Escorr<l sebra r'lapel absarvente e slrva em seguida[EO' COIll a feijo:ada. entre (Jutras. M<lSd~ ends vern esta maravllh. car ne de porco. ou ate 501tar toda a gordura e fitar opace. a lern de saborose.s picado ~QO verde sem • 50/.a da nessa coztnhat Connr.. urrre ceisae cer ra: a feijoilcla.F r:! . Aque<. De qualquer forma. (eM) de sat • / xicat« (ellcl) dr? tSfetJ e Ternpere 0 torresmo com 0 sa I e delxe descensa f par 1Q minutes.la.feijoodo camp/etal A ten te-se aos ingred/ente5 do prato para saber se realmenre. que nao nerthurna referenda h ist6rica ao prepare da feijoac!a. rabo. Retire-os antes de S_!lrvir. ern fogo media. esse prate e a felJoada. "nguo. I • '1 Par" engroSS<lr<e Cilldo da f-eijoada.menlO.. com a oleo e ccleque as tortesrnos. receii Q 110 pogo semeates •Iplmen 52) iaranja.o como ore/ha. L. fa rofe. iI$-ooa€ente 1 colher 1~Op<l1de milhiena"(murda em 1 cope de aguil rna..a feljoad(n~.i!lCO Em urns [ige.. ha a gordura e frite otcrresrno ate dourar e pururucar.1 em • J co/Ire.anteQcozimento. a hi"Storia mills popular Ja e a de-que a recei\<l terla surgldc nos tempos da escravidao. To ~comum encontrarmo. Aproveite GI rro5Sodirode reeeita e prepare a suo feijoado comp1eta! ·2 cebo/Q5piwdos • 2 (omatl'5 sem pele e sem em ct1bo~ sementes em ClJbo. rna/has de pimento e vinagrete. Para tlrar 0 eKce550 de "9 Clodu ra. feita LOrn feijao-p reto.che'ifa-verne.o pimentao f'. O"eSCraVQ5. Aque~ uma paneia de flmdo largot! grosso. Leve-a geladeira par 2 horas. cozinhevarn 05 restos com feijao e ~gua. mol/)o de pimenra lIerme/ha e c/1e/ro-verde Q gono • 3 co/heres (~OP(. 0 tornate..de pirnenta eo sUG:O dellmao. rnultes pesqulsadores acharn que eSSJ histeria e urna lenda. em but!dos e arempa n harnen tos Como a rroz. alern de carne de pcrco ser urna rega Ira rlaq uela epoca.camp/era au naa'.D. .fogue par 2Cl rnlnutos.z em quando. 1 lima lipo g'ale-go comcesea e co -ta d 0 em crJ:! utra d lei! e ad Idonar llaf<1nj~les ·mda (am cla~o5-daHldia dm.. tarresmo. molho. Por outro lado. Vinagrete rngred ientas • 7 e //2 XiCOfO [eM) de cQldade(efjoQdo rveja pe.:a ncvarnen- Pm (. I a a br sil '\ • I Torresminho cubas Ingredientes: • / . rnisture 0 caldo de wijao. E.2L .. a fe(jooda tem os seus o companhQJnentos in dispensriVeis como orro~ mondiocafrita. Iernpere com sal. SlfVa-COIn.:6es. a cebola.] feijoada au reserve na gelildeira ate 0 momenta de servlr. rnexendc de VE.

0 palo e a linguu. (chel) de ra.nha . rnexendo ate comecar a dourar.eca em cubos • 300g de iombo de porCfJ so/gado em (ubas .2 fa/has de 1011/"0 20 mioutos. alho J J ::l ". separadarnente. ge necessarlo. tempe e cozinhe em fogo bai 0 por 20 mlnUtos. LImp€" 0 exc 5S\) de qordure dil5 carnes e Dica: Voce pode acrescentar ova cozido e linguit. e sirva com a feijoada.3009 de oretbe. Junte 0 louro. em fogo baixo. ou ate 0 refogue a bacon. polvllhe com sal e refogue Despe}e por 1 mlnu.3009 de ling!tir. panele. em fogo medio.co/heres de rnandloca • Sal e salsa plcado a ge5'10 Aqueca uma frlgldeira. naturalrnente.."Polvllhe'o alho gao frlto e sir va em segulda com a feljoada. depots de inlciada a pres' sao. polvilhe com salsa em slrva.:> . as carries. cubra com agua. 5 i) • 1SOgde bacon em cubos • 3 xkaros.a.3 :J ~ Couve refogada com alho Ingrediel1tes .djentes (sopa) da gordiJfQ do rcmesrno (veja rete/to no plflg. horas.a calobresa em (001'/1'15 que frlreu 0 torresmo e alho (. em agllo na gelacielra por 2-1 horas. e doure 0 . ecresceme mars aqua e cozmhe par 30 mmutos. 12'>(01 fa (.2 co/heres isooo) de 611'0 .2 cotheres (sapo) dli! azelre • I colher (sopa) de manreiga ::J J • 6 dentes de 0/110 pi(odos • 2 ma~os de (Olive iatioda fjnamenre J J • Sa/agosta • A/ho {rito pronto a g05CO :> :l Em urna panela aqueca 0 61eo com a manteiga em uma frigldelra grossa e lar0.nte a •salogost'o Deixe 0 feljao dp molho em aglli'l POf 4 t:aldo engrossar' Acerte 0 sal e e as carries amaciarem farlnha.o . rrccando 11 i\gUil por 4 veze .lampe l' rozmhe em fogo baixo por I hera. Acrescente a couve. com a gordllra em o feijilO na panela de pressao E' cubra (om ilgua. Dei:<e Sell[ a pres sao. reserve. depois de miclade a pressao. Escorra.. Despeje -u(i18 travessa. por :) e refogue. Culoque as carries em uma panels c1e pressao com a laranja.. t:111agua. pe e rabo de pOICO so/aado (opciona/) • 1 laronjtl canada aD me.2 dentes dE (Jllro picado: • . em fogo media. cebolo medw plcoda • 3009 de palo em rcdeto: . Acresce. separadernenre.to. Diea: Para delxar a coove mats verdinho. ' 53 . Coloqu> I I I I { 1 ~ • 4. Aqueca urns panels gran de com 0 oleo. mexendo at~ dourar.5009 de feljoo-preto • 300g de cortelinha de poreo so/godo • 3()Og lie came-.J :l ":l j afervenle. adkione 1 pitada de bicarbonate de sodio no bora de refogar verduro.a calabresa. sal e refogue por 2 rnlnutos. a cebole AcrC5cente 0 feijita corn 0 caldo. Deixe "IS carries salqadas de rnotho. (1 Feijoada completa lnqredientes Farofa Ingre.. abra .

0 presurrto. Misbem Cubra ture com urna colher e espalheern corn papel-alurnlnlo dlo. 0 me- Retire 0 • I xicara (dui) de requeija0 aemoso . iricorporar grande.5 .68) E muito mais! Arroz de forno cremoso •i xtcara« IngreClientes (chr. mlsture o creme de lelte com 0 leite. 0 a 54 . 0 milho e metade do queilo. entre de queijo 0 ml1sforeia (a/ado Cubra arroz corn agua e delxe de rna" Iho por 2 horas. sal. e-sirva. ourros. preaqueddo.• Arroz de forno a bolonhesa (pog. lata de mi/ho verde esconido • 200g Dica: Subsiitua 0 presuntoem cubas par outrostipos de Irios de sua preferenda: salome.lJ de orroz lavodo e escotrido • 1 lota de creme de tene • 2 Iotas de leite (use a lara de ((erne de hl/te vaela pata medir) ervllha.59) • Salpiciio de frango (pdg. peita de peru e blanquet. Acrescente arroz escorrtdo. 0 requetjao. pi menta e nOZ-11l05Caoa.501. resrante do queilee por 10 volre ao ferne por rnals 10 minutes OU ate Deixe descansar • 1 xkara (eM) de espfnafre piwdo • I xkara (cho) de ervilh() conge/ada • . 58) • Quibe de assadeira (pdg. pitnenta-do-relno e noz-"f1'Ioscadl1 ralada a gOfta • 150g de pre5Ufl to f!m woas pspel. 0 espinsfre. Em urna vasllha. polvllhe com o queilo minutos derreter. ate urn refratarto e lave ao ferne por 30 mlnutos.

1utos au ate derreier 0 queiJo. per 15. Pa/a if colerua.2 iarm de molho de tomat« •Istcoro (eha) df!: aguo • /14 de xicara (cl1d) de salsa plcada Polenta .3 cQ/heres (sapal deSCIlsa pil"ado .. Ingredientes • 3COgde queljo mummla fen/odo • ICOgde queijo parmesoo ratado • Qlle/jo mussarela rolC/do para polvllhor Refogado corn uma cother e (01. rnexendo sern pilrar. querio mussarele e lev~ par<l qratlrar em forno media. de leite .. P(essIQne novarnente.t!Ir1a Cl gOUD to~ate. (cmos (end) de. . (sopa) de 61eJ (5()Ogde came motda • . . aqueca 57 . €o\o~UE' a carne. rntsrure 0S Ingredientes em iJfT!a e leve '0 Diea: A/em do caMe moida. 0 a agUi! ~ dourer. Em urna oge1"<1coloqul: Em lima.511lro de aqua • I co/her (sapo) de sal • • I mixa de HerT1f. cuora com 0 arroz resrante e pressione mats uma VeL l ve ao ferno alto.3 avos . 5frva em segulda. AdICIOIle.arne assado desflado. pressrone .0'1 ue a ca me. aqueca 0 !It'IH~ refoque a eeoola eo alho ate ficar e irenspar nte. eoloque me. plmenta.Enformado de arroz e carne Ingredientes de aro rernovlvel de 22c:m de dlarnetrc untada.(2009) I I / re-serve jJq_uecido. frongo. ern lego media. rn foso media. sclte com urn 9<1rfo e mlswre COOl a avo baudo eo par-nesao. a tempe/I" arrcz .2 coillere5 (SOlJo) de melre • I cebola (a/odt) • I!2co/her rsopa) d QI/1O pica rio .-i. preaquendc por 1 Q rnilllltos ou ate dcurar. caldo de carne e re'ogue are secar 0 alho. Fogo medio. Desenrorne e ~11V<l em seguida. GStomales. Potvllhe e queljo parrnesso ra il do. a r bola. Em urna panels. panels.'lIres picodo .f •I xlcarGl (alo) ere qUI:'Ju "IuS3(1tda . acresceme 0 tamale. oleo.1(2 xkara 1c/1O) de (omene sem seml. de carne. Polvllhe (om a mussarete e volt e ao lorno par 10 rni. atroz: bronco colltrO . preaquecido.Transn a parCl urn refra . i3 agua e connha por urn pouce.. voce pode fazer SHI receira com siJbrr.Jm.irio rned 0 e~ loJoda paro polvlrhar roloque a rnussarels cubra com 0 mol".100g de qUf'ljopam1f'sac ra/odD • N1(ugaflflo poro l)mc. Em urna torr]la U salsa e r !lETVe. o molhe de . panels.2 l[(JfOS ((hai de(drne lTIoido • 50/1:' ptrlU:nt<. Desligue a fogo.l-d<> Enformado de polenta .ade do arroz.500g de fubd • •I . sardinha au atl.eb% grande plwdo den te de 01110 pic(1do • 2 cubes de caldo de certe ~fare'ado ·l-ommes plcado» _.'. II g(ossar.1111' I1lHOS.ll de (. AdlCICllE! a carne. au" apurar 5 mmutos eu Adlcione a salsa t' •J (otheTe!. com refogU2 ate dcurar e s~1 e.

spalhe os Ingredlen" teo. Ternpera com sal. e. coloque ouigo e ecrescer-- coa/nadus. cubro I:. Cobque metade da rnassa em urna assadeira media untada.. caneio 0'/10 picadJ'i Em urna panela. Trans:fira para tlma t/gela. em fogo alto. co/he.O{c 5em sementes picodo Em lima panela.J /7oros. • Sai e gc~to • 1/2xicara (eho) de cl1£lro". dro re.a artos pronto para se(llir. mexendo de 'Vf:.oIimrC15 (eM) ICNOdo Recneio • liOg de queijo mussarea media. arrescenre as In. o arroz.5n1. pr~aqueddo.! cebolas ptcaaas • Ik~ tteeome-seca dma/gada. FervQ llitro de leitetipo A e espere amomor:. cebalo piarda • 1 miller (che) de pimenra sma • 1pore de iogurte nOlUral1200g) ·501 e salsa otcad« a qoso Aleit!" para untor • Urnao "fo!hQ5 do: honda paf'oJ acompallhar • 500g de carne moki« • r . cern " .Z em quando ate 0 trigo ester frlo e absorver a agua.8 sicara« (dld) de aqua fervenre ·2 tomalF. Olea: Sirvo com coathoda seta feito em CClSCI.fo-de· n.e Em urria tlgeia.'3~ carreteiro • 3 rolhe"~5 r!iOp(J) de 6/eo • . Ierupere rom pimenta silia.Xf! co a/honda por. Guor. Cozlnhe com iii panel~ Lilmpadi. (SOPG) de manteiga -1 dentes de: a/ho pimClO5 . Junie a carne-sees.J GZElire .jo" fuihas de hortela. Retire do tOIlO. de duo! uti e escorndo .:h<rio ml<>:t~i"aCos: e cub. Diu: Para outra OfJ~ao de afr(JZ de eaneiett».grediel1te5 restantes e rnisture bern.fratario mE-dlo. OJ f. aqueca 0 azelte e rrlle iI cebnla.J .ro (cba) de qveijo pMmesao (crlado ncar transparerrte.J de C(ltni' rnoirio • Icebola picada • L den res de em po e pimef1tQ~do·remQ a 9QJIo • . 0 alho I" frite •t tomates battdos no IIQutdllkador • ~ximms (eha) de ·MOl a rarne me doursr.erdepiwdo • 1/2 plmen fC)' der. Se dE!SEjar. per 35 rni"utos au ate assar e dourer lewmente. Co/oque a tigelo em urn local (resco. cubra cern wzido • 112 stcaro (chd) de cebollntu!'J pkada • I skata (eM) de quel/rJ nvssareio mlado • 1/2 XIu. coaao e d<!sfiada • 4 .Transfira para urn rf:. em togo acrescente aaqua ferven e e tempers com sel.. Eig~a fervente. lew eo Furno rnedte.Bem sementes pieatlos • 2 :olneres (sapa) de saisa picada ml~[u.OW um puna e de.J em fogo baixo "lie secar a agua e 0 srroz arnaqar. Adicion2: ate a rnussarela rnlsrurada cern rebellnha. junte 2009 de COI1lhoaa fresco e meJiO sEftlpre no mesrno senridrJ. DespeJeem um coador ou sabre uma peneifo bern fina e espere e5corl'er rodo 0 sora... III tstureo ehelro"verCIe 1 xical'CI (chal de farini7a de mandioca tOfmda Q. per W rnmutoscu ategratiNf.Arroz de forno a bolonhesa Ingredientes • :1 roiheres tsooo! de . cansla e plrnarrta. suva amI" panhad(') de lim. refnque ate cozmhar ejurue e a plrnenta e sirva.10 no geJadeira e utilize para fozer novas • l/1tro dengue fervenr:e • I acora (clui) de horre/u picoda • . Transfira para urna tigela.SiNtl em sequlda e rnlsture con 0 ertoz e a Quibe de assadeira Ingredientes • 1pacOle de Arroz de Ingredientes rri90 para qUJbe (SOOg) masse resranre.. Junte 0 tnrnare e cozlnhe par 20 mi Mutescom a panela tampada. sol e azeite.1~1{Qf{jS (ehO) . te . em fogo batxo..lcara lcha} de rna.:!e 0'50. Acerre o sat deslique 0 fogo o parmesan e leve nO forrlo media. preaquscldo. Felte parS mlliUlr:l5. aqueta 0 oleo tom a mameiga adoure 0 alhe e a cebola.

Batatada de domingo Ingredlentes • Sal e oregano a gosto • 1. Em urna tigela.tlill . preaquecldo.. o tornate. Ternpere com sal e pimenta e coloque a farlnha. Em 0 azeits e ternpere um refretarlo media untado.!C":.3xicaras (eM) de leire Em um a tiqela. Ferre urna • 2 xicaras (chO) de tonnha frango deiumado. (0batatas e 0 presunto.-. a azeltona e a dlelro-verde. Re ire 0 aluminio e asse par mars 10 minutos. Junte a ate incorporar bern. (J Diea: Voce tambem utillzar banarlO-llanica pode ou em -fogo bacon na refogue m~mejga. preaqueddo. a cenoura e refogue ate a cebola ncar transparensalsa e sirva piwdas • 2 colhere« (sapo) de eheiro-verde pi/coda • 2 co/heres (sop 0) de malsena .eb% pknda . aqueca 0 azelte em fogo media e refogue a cebols ate ficar transparente. per 30 rnlnutns ou ate dourar. a banana e espere derreter a panela.2 xkara« (eha) de preSUr1fO • 2 stcaras (cha) de queijo de minas (meia curd) rolado • 1 lata de molho de tomtit!'.le com a gem a e leve ao Iorno media. com retire com uma es- turada Corn 0 creme de leite . Farofa agridoce Ingredientes • 150g de bacon em cubos • 7 cebola pequena em <:ubos • 1 cenoura media ralada • 3 co/heres (sap.:'~iii. Cubra com a batata restante e reguecom a manteiga au carne maida. Acreseente a marrteiqa. 0 to- desejar. Fica um sabar especial. mexendo por 2 rnlnutos. 0 queijo raladn e 0 rnolho de tomate.heiC.3 xtcaras (eha! aepeito de/rango [Ozido edesfiodo • Sa! e p(menta-do-reJno (l gosto di5solvida no engrossar.o) de mamr:iga Acrescente a Frango desfiado. Misture e refogue por 10 rnlnutos ou ate encorpar. au Misture . cubra [om papel-aluminlo cumadeira e reserve. pimenra.oih(!feS (sapo) de man teiga . Diea: SubstituClopeitbde frango ttadiaonal por ·2 txmonas-pmtos em rode/as solsa atcada a gosto nemilha Em uma medic.2 col/leres tsopa) de agua • 1 qema para ptrl(eiar Recheio forma de arc rernovlvel de 26cm de diametro corn parte da rnassa e reserve. 0 rnolho de tamate. passe rapidamenta pela agua fervente. Para a rec. rnlsture a cebola com e leve ao forno media. -'-" '"::' I-.1.par 5 minutes ou licar ate dourar.2 co/heres (sopo) de azeite . pimenta-do-relno e cebola. Sirva como sal e oregano.a essa receita com refogQdo de frango desfiodo mate com a cebola. sa).4 colheres (sopaJ de manteigo derretkio • B cafheres (sopa) de creme de/eife • 100gde queijo parmesao ralado • Margar/n0 para untar em cuoos batatas em rodelas medias. Coloque agua e sal para ferver em urna panela Corte as rnls- Empadao de frango Ingredientes Massa • 2 e IIi xfmras (cluj) de farmha de triga • II c. de massa ate mlsture as ingredieriies hcrnoqeneo.. por 30 mlnutos.3 gemCis . Desenforme e sirva. Pelvilhe com o parrnesao. cebolagrande picodo I • 3 tomates sem semen res plcados . Plne!. le1te Adiclone a malsena e mlsture sam parar ate de 1110/110 de fOmare • 112xicara (eM) de azeiteoas verdes • 112xkara ((h6) Deixe-o recheio esfrlar.1 .iii: • . te. propria gordura. ccloque na forma com a rnassa reservada e cubra com 0 restanre da rnassa. • Sal. banana-do-terra.1:. • 3 co/heres (sapa) de aze/te • 1 ..5kg de batQto . lcque metade das distribua Diea: Fa<.' .::I 1.

preaquecldo. Retire do fogo e coloque em uma rravessa.<I 0 oleo e a touctnho em fogo . DiG!. Slrva. mexendobem para lncorpor':I1.Jmrefratario media. a manleiga. Oiea: A quaneidade de dleo.verde. esse mf.2 ceba/as grC!l1despicadas . Adicicnea e 0 tornate e refogue cebola.lrllizanda 500g de batara e 500g de mandioqulnha. se desejar.lsso va. sal.Espinafre refogado (om Catuplry" • 2 denies de • I mo~o picado Ingrl!dientes • 2 coiivere: (sopo) ozeite o/ho pirados • /14 de cebola picaaa de espinorr!! Cl • Sal e pimento-do-teino gosta • 250g de requeijao tipo Catupiry Em uma panels.Acerte 0 sal e rnisture 0 eheira. pimenta e noz-rnoscada e mlsture para L. Sirva em segulda. Colaque <IS beta- ate lncorporar. 5e desejar. • 7009 de Came maida • i ceba/a grande picada • 1 cenouro grande ratodo • 1 xiCQro (ella) de rumote pica do • Sal e pimenta-do-reino a gosto tis lavadas e com a casca em urna panela com agua e cozlnhe ate arnacler. as farlnhas. Re- tnandloc« • I mo~o de dHidro-verde picodo • 4 avos cozidos e plmdos tire 0 touclnho e fritt" a lingu I'iii e 0 bacon. murche Adiclone a cor) o esplnafre. por 2Q minutes dourar. a ate secar a tonas.'sma. aoesot de parecer bastancE'. o toucinhe • Sal a qOSrD (oloque frito.3 dente: de albo piccdo: • 1 ma(o de-couve picqda . em ago rnedto. com 0 queljo parmesao e leve 130 para po/vi/har Pure. a medlo e refoque carne per 5 minutos. adlcione 0 leite quente. Ternpere COIll sal. Fico muita saba· r050. plrnenta E transfrra lorreStno picado . otmenta-do-reuv: e noz-moscado ralodaa gosto Aqueca 0 oleo cenoura media. espere que ele (sern perder e ternpere com sal e pirnentao MI5wre I) Catupity" com urna colher e. Faca a pure I.3 xkaras (eho) de iorinho demllho • I sicora (eM) el1' (aria no de ern fogo medlo ate fritar. pnta decora! • I »icara (cho) de ozehonas pam decotor AqueC.a co/abreso picoda • 200g de bacon picado oleo . Farofa caipira !n9 fed ientes -A)' '" _ Promo em I h 15 RfI1r1~6 parrOe! • 113de xkara (cha) de oleo • r Ilkg de tovanbo para Escondidinho de carne maida Ingredientes • I co/her (sopo) de agua. retire.[. depois de tritor a Ilngui~a e 6 bacon. .. esquente 0 azeire e rafoque o alho e a cebola ate hear transparente. polvilhe ferne OU ate e c • SOg dequeljo partnesao ralado 090:>(0 Espalhe sobre 0 refagada. Acrescente a cebola e 0 alho e rite ate daurar. utilize requeijiJo aemoso decopo ou cream cheese. • 1kg de botam • J xtcara (chd) de leile Quenre • 1 colilel'(sop9) de mal11eiga • Sol. Decore com os avos e as azel- .parte aa gardllra. Passe pelo espremedor. Junte a couve e refogue pOI 2 minutes. Dica: Se desejof.4009 de linguir. deixar a iatoia timido e saborasa. sirva ern sequida acornpanhando me de frango au pelxe grelhado.

0 chelro verde.a:5edesejar.1 de orroz cazide • 1Q fo/has de repo/llo of::rvenradcrs • l/omote pteado prmenra. te.Charuto Ingredientes • 50flg rJ(? co m eo mOfda • I stcara Idlci) de bacon em cubos • J cenola p. cebola.ussa. pedacos grande.5 romar!'5sem pEle I! J€m wmentes plI:crdD5 · r pimenrao verdeem tuoos uma panels. • 2 tcaras rwd' de qUf!IJO i11UHorela mlado Correa berinjeJu<lQmelo. 1'10 medto preaqueddo. Em . "il leve ao fogo medic Cuscuz Ingredientes • l/3dI?-Klcn(o(~hd)de6/eQ •I cebota grande PIr:OJJ:1 ·2 dente5 de 0/110 p. colofjllp IJm rn1lrfl riP tom a panela tarnpeda ~lrv'" cor 40 minutos au ate arnach Po!vllhE com que~)oraladc e <:.. o tornare. Sirva.2 latmde sClrdlnlm ~(omdm• I lllr. piece/os • Inl • 1 r~motessem ·1 dentes de olho plwdl)s faQi Cortesslj~-em[lal'imm oil na farm'" gc:rro • ] farias de pac de forma e plmenta-do-relm: ponta de urnafara. 0 3 rnlnutos.icnrt1~ (chril de farm/lo de miil10 amoretCJ • Olea pora untOf a ~gua.rl.lIQ r. Ahra uma foJha de repolho..""oracia. • I xfcafO 'chd) de azeite bre as laterals da falha para e derrtro do charu[o.lcadbs Em urna tundo forma de buracn no mete de 30crn de diamffio untsna com oleo. dslxe artornar E desE'ntormeem urn pram.re ISS . Junte 0 tom ate./her(50pa) Q decheiro vede pitado .J ma Die-a: Voce tombe:m podr! faze' 05 cbarutos com faihas de caulle.. pal 10 rrinutos Sir va Para decorar • 2 ovo~ cozfdos em /'cde/os • I tamare em rodelas • File de sardlnha e pc/mira em rodl5JoS f] mturodo Oic.stlDstltuCl'o. 0 ptrnentso eo extrato e cozrnhe pcr s mlrnrtcs. JUnte o tomote. e alhe e rI?fogue.-aro rchal de pellmite em redetos • 3 >. regue con! a azei(e e leve ao forno menlo. 0 bacon. <! carne a CClI~'se].. palrnlto e a ervllha. Retire urn POUIC:O Qlmpr1ta e rrusture 0 pae e 1.la.:J ne.)(o •I lara deerVlihol!sccvrida . 0 afro" e rnrsture bern. Leven" f«. sal.2 x/caras (eha. apertanco bern com a mjher. Des-peje de. Sal. Trartsfira para urna psnela. g-ervllha. ~E\_nlido qf! <::ompnmento no " do rntelo. Tambem tica de/idoso. Em lJ m<t panela..aJda • :'01 e pimerua-do-rein« 90510 • Ico. rnexendo sem parar. sal pirnenta.! louro..1 rruclo C15t!rvado cI a berinje a. dscore o e as lateJ<fls com 0 avo.sordrnhaporpeilo de !rango desfiado na mestna prQPor~ao.a 0 oleo em fog.Acrescerre • ? mlhf'ri'~ tsooat fie extraio de tomme ·2 x{COfQS rduj) deagHCl . por 10 mil1u 105011 ate arn-ctar. Reserve. pimento vertnelbo E' (heiro-verde . pal' 1D mlnutns ou are cozlnhar. colaque o tcmate PIGlOO per cirna pclvllhe com sal. coloque ..ITlO ". Adidofle cebo/a tnead" semenus (l palrntto e rnlsturepor farlnha de U!l1<1 50Vez. em fogo rnedro rrite <ldiclDne. agllCt e folMa dl.-I~pin" Do- • I foJlJa de laura enrole como tocambols.o media e refogue a rebal" e 0 alho at~ dcurar levernerrte.tLJ e" carr .'p-e. Coloqueern lima form a. aque. fmrnandc e re5<'TV€ canoas a baron. DISlribufl porcoes do recheio sabre as berlnJelas e palvilhe ".. llge!". Berinjela recheada Ingredientes • J berlnjefl'l5 medlos • '12 xlwfa (cMj) de ozein? • I i((CC1ra (eM) de bocon E'm ((Ibos peq~lImo5 ·1 x/caras (c/1d} de carne maida •I sardinha. P":.Jgu"cido. !]n'itn • I )OWW (end) de e(Vi/h" ftesCQ cOllgeJodo cebolil. 0 a 2IDt~.'! • J tttro deaglJo • Queijo parmesoo /'alodo sasapot« po/Vllhar En I. m l. a sardtrthaem a tpara nao desrna nch .'JiLado n go..

o pimentso e 0 mi1ho e frlte par 5 minuto.wPQ) de queljo paaneso» • 1 4 de XI(Of(! leilo) as<lI sa e sirve. rnolho ingles e refogue per 5 minutos. e 0 alecrrrn. em foqo rnedio. plrnenta. tarnpe a panela e rozrnhe em fa 1. plmenriio vermelho CDrtado em (atias finas • 2 cofheres (sapo) ded/eo • 1 cebolo media em facias linas • Ilata demi/ho verde escomdo • 8 Gvas • 2m/heres (sapo) de salsa pimda • Sale plmenta:. pi menta. Diea: A fritada de batata fico de11dosoCDmqueija musSfJ. da gordumerea cebota E' a alho. (sapo) de conhaqLle • itata de creme de leiff' semSOfO frfte a carne em 2 etapss para dourar junlar agua.E' de carne tradkional Estrogonofe • 5 xrtLJ(Qs (eh6) de aqua • 200g de !O(Jc.bata es ovos. reSE'rv£' 1 xicaras ((hal d. com satada de folhas e tomates. espalhando bern. Cubra sal.. por 25 rrunutos. ou ate amadar. aqueca manteiga em fogo media di coil. Desligue eslrva acompanhadode arroz branco e batara palha. cebO. sal. a ketchup. Trans- fira paraurn prate e sirva.l Ingredien. mesma frlgideira.cerejas.a. Retire a carnee reserve.do·feino agoSIo ra.~. pequeno de ateaun Iresco de satso oicodo • 1 co/heres (. Escorra adrcione pirnenta ·2 (ebolas grr:mdespscodos • 3 den res dt' (Ilho picariO's • 3 ramales grondes picado5 • Sal e plme!1IO-do-remo a qosu» • I ramo ((1/0"0 0 !eljao cozido. Sf! desejar. 0 creme Despeje de leite para I "'j J. Quando as I' ra quente epre5unto.Frit. adlclone frite are dourar de ria gordwa o tornate.brem. Aaescente a batara.:1 0 media par 20 rrunutos Abril a panel" e polvilhe (om 0 parmesae.imel1loe • 5009 de fe/joo-bronco Em urna panels grande.(j toscona em far 105qrassas <lIe solrar parte levernerue. junte a Cozinhe as batlltas em agua fervente e sa! por 3 minutos. com a caldo reservado. VoltI' a frigide1despeje as avos. frite 0 rouclnho fa. Em urna frigldeira. as legumes e misrure bern. cozlnh .apressso sair naturalmenre. sacuda paid sohar e transfira para Cassoulet de fe iJa 0 com lingui~a Ingredien res agua do eoz. adfcione a carne reservada.tes • lcolher (sapo) de manteiq« • 60iJgde fi/er1Jlgnon emttra« •Ia:bola pequena pleada • I/.nlle e ate apurar levemente.nho defumodD picodo • 500g de Imgl~Jr.batorQ5 desti1SCadase corfadas em palitas • . Voiteiifrigideild para cozlnhardo outro lado. Na I' nao squecer Jevernente. fogo moola e rrite a cebela ate dourar I~ ·vemellte. ts:6acrescenti:Hos depois de colocar os ova. Di ca: Substitua 0 ling uica r05C~1nO par 11n- quica de pemil ou cala. por mals 2 minutos e escor- salsa. esrorra 0 resrante . AdldOne 0 pimenrno. depors de miclild~ a pressao DeiJ<lO. belrsdas estivefem firmes. oeharnplqnon. Deixe (I feiJilQ de 11101110 pal 2'1 horas. a linglllt. e!>corra e coztnhe em lima penela de pres sao com a dguo.ada de batata IngredJentes • SODg de.xlcora(chcijde champignon em comerva fouada • 4 CDlhetes (sopa) de kerd:wp • Sat pimenra-do-reinol' molho ing/iij a oosto • 5 ro/neff!!. Junte 0 conhaquee voce pode utilizarcomes com a akatra au coxiio mole. Em uma frigidelragrande. sal. (57 . 0 61ffiJem aqu~ 'limprato. refogue a Dica: A/em do fiU~mignon.la ate murchar.reJa A parte.

Sli rva po'l viii h ado t::Q'mls Isa.m ~'I • f Iota de nl jJ.nil:r] 0 verde esco r:rii:Jo .a.orr'idfj' e [e. t~ll·taem ii.'!o '!Ii de bO~lJta p imenta. cJ~.5U. - a ndo.horss .1a e.e'm .e.0 §~. empere (31 inreno r da mtJrlf:£tnga T !bum s al e. . .a I~ I.J . ~.e.0 1m [J[rO'S.ui·tm tlem p o pgril~ nae desma ndhalrJ'~Eml fQ9. -I~O~ IOU .ilr! J' c~llle:r'"tfs'Dpa)1 en rJ.ai sa 1.e'Mlf par" l'l'ue ~I J fj. e d.ao " I' kna de .stur·e fo·m urna colocando ~ pimerrtso no co Iher ~e 11eve 9 e~ade ~ p er Fa ulrlrne mmlntJlto." Co loq U~ C rrerne e d~ (a.u.. PQ. iJ m·o. o O:VO r ...~ 5.0:Q' Ide' . 1!5. ate· -..e' des Uig ue.t{c hd} de .(O de .·esoente '0 ul~m.OS au irh~amaclar.g. p reserve a~eesfrtar.!'j' 1J!""&fi'1i 1N. corte· urn a tampa nu~toslantes df' m'iHI.g'ili.krrs d~' 'nn~ha ~o5r.. • . M.o!I'~ ~j.irnao5" • " sieara {'J~'.12a'macrar· (·nao ~ -ei·xe' 'po. 1/2 Kitafu fehd) de! IU \lasptJ5:5rtJS pre'lta.limi·o poor· .Ii·cara I~C'U"D. adicione 0 ~ma~o\t 0 rv- l· u'nl:or ''I] xkara (chti) de ml..no III I pime« ("a'o' (U001 ~'iE!rrfl h 0 .fj.'2 m-mGI~'es I. ceDc'la medjQ picada .' i xtf2(Jfta (ehd) de sal$.r~ ese a er viii ha" sa I Ie' mome. ·CatuplirY~~ ·Talm.e-de·1 ene · ..nto de: s.ri}de maionESe: · . :iogg.11. a m ~I i'Q.t:dffltllU'eJ p~q.le . ~L5 UV-. de· c('eme de ieite Saie P'I'm ~'fi ~a-d'{J-re·.silva a mQioS ..Q .edio preaq ueddo.i:1I' . f an Ilng.I. M] stu Fe co m UIrna nOD' . ES'forra ·e 1horas.:~ {$OfJQ} tie' k~khup Sa' p. til ~ 50g' d(f pr-i?lunto ern (ubo~ .~. pa ssss.Iram'ate'~0 k.benarD' pen (ui)Q5 .el~deir...II. T~mpe e:unte a m(l:r:anga"porfDliIllco. Slrva.do.~atip..Fa'n.~ .as .rn .t: .5 mi- .~mle'Dta-dD'"'"!fe'irul fa' salsa pitnda Qg·os-ool '.-. R!tifm'\ todasas ~mElrrut~s.~~. ma1'[l.a' .1'janese' Ii ii. pj!Qu~na~ ..A~ o m i ho.'rfiit.mUrwiigm. Ertlbru ihe em pa pe!'I~-. . A!e.tll~ha. 0 presu nto.g'iUl:a he ~efv.) -riJiidas /J.e . (:c:rh el· a if) rar he mlog eneo~ te ICub~ c:oml pa.cll'.b rte·inoa go.o m ~d~o~d"ell'Tet3.~roe:51e colh eradas dCJ r~.etchup.DeltDfDmlQ.l.c·\!'eao -~l[)rnOIm..lave.o~ m j.eira .en1' ('uvas .PdffJ] uma Ng·ela ~ acrescen re nese de·COl(jldo ca.a! rai~s.". :[ernpe rande com 5aJ Ditar: .1'mr la'.1 1!~5ig' DotiDom mo~n9:Q· in' :.Pelal batsta p..r"'.os ingmdlen'lei.. (pow3.r m.~nt. o r~ngo ·1[Of'll .D:Qtd.o~:t. eta g..Illig r'ed lentes .e' Ifill md't'-o de mlclhl[J ...entle cern sal per 12 mlnu I.. plfsalq uelaiD' .m.palhe pa rte do Catup i por 'to do 0 fu ndo e II. 13.De'a.'aira de..E' {)tJt(J n~~.e~.~:in a b.·rog..u~ I~n]r.5 tnii nutes.manr.' I mafii veroe em CUb05."L. ~grma e I!e·ve am 0 metl io. 8a'O§} die' .! sal e plmertta e re.eml :pe.pe~r'film·e €' ~eve paJl1'CI a .. ·CQlm suva.1nIO(~ 2 x((QrrJJ {en-til a ni-'l·a·iones(e~ 0< e~~m~e lie' d re.I. -. p:n . pirnente.r 40 miinl.ICilJr trsnsparente.lm..~no limpo . 'P-IOf vi"'the uma IccUne.' . @'5.O e5COrrilio .Az€JI.ufe no.I Igred'ien·te!i.C1dfJ • 2: xi~tJr..d. r.f:(iem e Ide' It!ite' 3'IDO'g de liequ~ij.~· etn semen ~e! S Ii .e fibrals. al~1 tl'l:. Transf ral D~t-a:: f' desfgiO~. !II .IIi'1ii'.. ~.@·muma Pia I11lell:-g rande e reJag u e ill Q:1'bo. or _ com 2.lei·~g!al .eSem\~llmerne-uDO! I" 1:~(Jln\(t.tI't. OO.~te.ou:o. ~ h e.alu fnitQ~eJomo que em m !uma.lpe e i.fJ Cafu:pi:ry· 1 I.redi aiL" .ei-.eiglD c·rJZ/db.range '. QU irte aq LJlecer in be rn..Sa f e plmen I~'.

I UIlL j... acrescente €.2 xkatas (eha) de suw de maracuja • 7 eolher (eha) de corante a/fmemfdo creme de maracuja.:jU! I". misture 0 chocolate derretido e 0 creme de leite restarrte e reserve. l'iroJpalk"TOt":. 0 al.njloll. ~rlf no suco de rnaracuja. terminando em Polvilhe a gelatina d lsso Iva..ildilu.JJXll1J.lf". em uma panela. Para a cobertura. de 3 morawjd5 • 7/2 eolher (sapo) demaisena • Po/po • 1xkara (ch6) de agua • 1 xkara (cha) de opkar • 1 coiner (mpa) de glucose de mitho (/poKaro 8 Onde encontrar: 0 coronte:olimenticio e vendido em lojas especiaiizadas em produtos de confeitario au de ortiqos para testa. ~ .. intercale carnadas de creme de maracuja e de creme de chocolate. atecozJnhar sar. Reserve nageladeira par 30 minutos . to .z. Deixe esfrlar.> • Doces de travessa • Pudimeda. espalhe a _glucose sobre a rnusse e si rva. Em urn refrarario grande..:) :> Musse de rnaracuja com creme trufado Ingredientes .. coloque 11 polpa dos rnaracujas.ucar e leve an fogo rnedio...enqros- amarelo .-Em urna tigela.a~. a maisena dissolvida na agua. . mexendo.~ j . :> . geJat/na em p6 sem sabor .at"Tiil. 0 leite condensado e 2 latas de creme de leite..) •Musses / '.2 envelopes de.em banho-mana e bata .. no liquid iiicador com a co rante.2 iatas de leire condensado • 3iatas de creme de teite • 1kg de chocolate 00 {ene derretido Cobertura e rnisture.tidrt"f. Leve a geladeira por 3 horas.of"'Ic PI"~'II liar'Mlu . Retire do fogo. \I!lflj1..r'llll" Ii.

travessa Ingredi~ntes • jOOml de leite • I envelope tie pC pt1ra p/Jdlm scoorcoo» • 50g de coco mlado coco de Pudim de :1 :) :) .omem~ Pam dar um toque especial.4co/hfff!'j (sopa) de (hoeo/ate em p6 •I(}(}g de raspas de chocolate ao 'eire para polvilhar . sotier do .it101 . kiwi.) Pave de cereja com chocolate branco Ingredientes Ja£uS d~/f'/re condtms(Jdo -1 gema • 2 co/heres (ehO) de margarino • :2 lows de creme de lerte . envelope de £Ie/at/ITa em pOsemsaoor • 3 rolheres'(sopa) de agu(j • VLXlcaro (rha} de a~uc{jr .. ci10r0iatt" branco e-cer'ejill Dica: Para deixaras(l1. e po para pu- que em urn rerraffirio media... re 0 rundo de um refrar<i)io grand" rnmblscorros umededdcs.go baixo..:<00g de creme de leire • l00g de coco f'n3co em para poMlhur dor ligado par mais de 3 minurns pera nuo lorr.I"'I"""~ • ClnI. ndra de /eite de coco (200ml/ • r co/lrer (chd) dt! essencIQ de b(Junil/r(J • 21' 112 pumtes de biscolto ml1iseno (500g). as gemas e leve ao fogo mtklio_mexendosem parar. blscoito!> e rosa Decore LEv~ a qeladeua por 4 horns antes de servlr.i.JM.. com as raspas df::'. Vers.sego ou • .of~.. Pelvilhe com as rapes de chocolate e leve il geJaoeira per 2 horas eotes de servlr. A parte • sem sal cereJa rnlstureo leite d~COCCC:QfIl bavnilha e pass'! a OSbls.aofesta:Apr01IetteQideio des5CJreceitD e monle esse do<f!.. 0 lelre e arnslse- na ate-neilr hornoqeneo.1iX19d~rmpasdedJcxvlJl" gmssar.a gelatlna . Coloque. voce flindo pode decaro-los com pedar.de leile ."0 fo.. Colo- ttrr-__. Retire do fogo e misture 1 lata de creme de leite.Wh r~ Doce de travessa bicolor Ingredientes • 1lalflS de lefte wndensa·:!o • 31ata5 de leite'fuse a lou: ck /eil£ condensodD vazi(l para '1. dlt: creme bl driLl). 'Tlexendo.o-Io..II'1d.£' do fogo.de cremE' branco.l!.t(ati41 -*'".J tt. Dlca: Nao deixe 0 IIquidifieQ- no liquidifieildoraindaqu. . Para 0 creme rosa.. rnlsture 0 CTemedr~delle restanlt!edell(ee5"frrar.ente e bata com 0 pO p<lldgelatin<l polvflt'lllClona agua.dl. 0 coco. DespejesQbre 0 creme branco. f(Jfll~~.I~ MISLure 0 leite.os de truta (orne morango. ern urne panera.'Tlodos do pave mais definidasldebceoH~reme.. terrrunandc em [feme Illtetcale camad~..coitDSpar essa cada...~~ tlllJr f:HI._ ~F1Ti"' I.j funda da pan1"la. Delxe esfnar. Volte aeliquid1fiGidor e bata com 0 creme de leite....r em Ofl~riase. bat:! 0 restante do creme com o chocolate em pO ate lnccrporar. De!. ate engrossar. 1111'1'" :) :) ~~~~~ ::l :l :) • V2vidrode leite de coco (1()(Jm1) dim. /'og[) 1 e 112 lata de leiteccondensado (Om <I gema penelrada e 1 coiner (eM) de marqarina. em CfJpinhos para serv.e • I (LJll{lJrJe gelm1nO em f. 'jllll..Acrescen1E os demalslnqredlentesebata .D saoor • 4colheres (SDpq) de moisena • Ilata de creme. 1~Je ....".brancoerowesfriarem complefomenre onrel ae monrar a reeetta.' _ ~ ~3'ltLllt·.. a margarlnarestante. Rfm. rrrexerruu.. 1COg de chocolute brarux: em raspos • Cerejas em co/do para decomr r"f'Il 0 creme rosa. iJ! n"05 ate ficar homogeneo. mexendo"atecn- IiqUidifiGHior.t 11'(i. ~So peje em urna panela e leve ao fogo baixo.... leve ao abocaxi em ealdo: Imu. ate engroSSlr. pes. misture 0 restante do lehe cordensad!D.ltr ~d. Sirva. 1'0.pejemetadedo crerneern urn n::'frtn:~Tlo medlo."... geladelra por J horas.. polvilhe com 0 coco e leve a ff.lgemas ~ • . Alnda rID brGin(n {XIfO (JOIvilhOf Bella no liquidifkador a leite condensado. De inteNalos de 1 minuto.

.scoito Maria (200g) Com bin at. fvon "ndri'~l~ 11Ilf.de cbocoiateoa leite tipo Bi5~ No liquidificador.branco derretido. coloque a chocolate picodo conslstenda de urn creme.~ (.'" ~~'I. Diea: 5e desejar derreter a chocolate no micro-ondas. 0 chocolate e a maisena dissolvida no leite.s. a rapar em Diea: 0 beljinho e brigade/ro nessa receito devem ter umo consistencia mais mole mesmo. ao fogo media..lI.condensodo o3gemas .X1Di leite eondensado. a marqarlna.. rnexendo. a chocolate.ao meio e cubra com o chocolate ao leite derretido. par 3 horas.lIj~I'. Repita a opera¢ioareo choco/atedeneterporcompleto e ficar com uma oparendo brilhante. teim amdensado vazia para medir) • "/2 rulher (50pa) de enellcia debaunilha . urna de beijinho.1V.:'I.Retiredofomo e mesa. transfira para uma Leve as.-."_'ttilSolf""'''' . adieione 1/2 xkara (eha) de teite ao prepare do beijinho e 1/2 x{cara (eM) de ieit« 00 preparo do brigadeiro. do. em uma panela. coloque 0 lene con den- Sis" pkado com 0 c:reme. Forre. ~h:M.. Em urn refratario pequeno.. a margarina.("'" CII. triture 0 a baunllha e espe:re esfrlar..1' lu~J u fTl.de margar/no • 509 de coco ralado Brigadeiro raspas de chocolate va em seguida. as gem biscoito.l11\:a. '-n fI:W. uma panel a. coloque 0 • 1 lata de lene condensado • 1 co/her (sapo) de margarino . Reserve: Para 0 hriqadeiro..4 x(caras (eha) de sorvete sobo« creme omoJeeido • 1 lata de leite.r_ IU(~01(ll"'. Reotire doconqeladen cubra com 0 creme e decore com 0 Bi$"' eortado ao rnelo..t~(J.Torta-Bis® com sorvete Ingredientes • ]pocate de b.ll:u.5 co/heres {50pa} dechocotate ern pO Para 0 beljlnho.3 co/heres (sopa) de chomlateem p6 • 1 colh~r (ropa) de rnaisena • 7 lata de teite (use a lara de tigela e misture com a manteiga. SiMI.. 0 fundo de urn refratanc rnedio e alto e ieve ilocongeladorpor15 Retire. coloque uma carnada de biscolto charnpanhe. coloque 0 leite condensado. Leve geladeira por 1 hora e sirva em seguida.I ti.20 unfdade.~"".I'I. espalhe os bombons ccrtados. 3 rnlnutos.1!1d ~ r In'~ . 0 coco J{I!RI'I* r!. ate adldone enqrossat Desligue. Decore com branco e ao leite e sir- • Ra5pas de chocolate branco e ao leite • 1 lata de [eile condemodo • 1 colher (sopa}.. a pasta deamendoim.iI~:i)oJI. rnexen- Pave de beijinho e brigadeiro Ingredientes • I pocote de biscoito champanhe Beijinho de biscolto (180g) Leve travessa branc-o derretido • I pote de pasta Bombom de a geladerra e finalize com 0 brigadeiro.. Se desejar que fiquem mois eremoses. Em Lima panela. 0 creme em um refratdrlopr6prioeleve 00 forno em petineia media par I minuto. coloque Pordma.iio perfeita! mom'ergo • 4 co/heres (sapo) de . Misture 0 dlsrnbua 0 sorvete de creme e volte ao congelador par 30 minutos. Reserve 3 Sis" lnteiros e pique 0 restante. uma ru·M.'drn lado e leve ao fogo media. 0 chocolate em poe leve 130 fogo media par 3 minutos OU ate obter a de leite e misture com uma colher. Coloque em urn refratarlo rnedlo e allsecorn urna col her... sado. Ingredientes • 5009 de chocolate de omendoim tipo Amendocrem· (200g) • 1 Jato de creme de leire • 70 bombons tipo 50nho de valso" conados 00 meio • 400g de chocolate ao leite derrefido Em urna tiqela. minutes.

por 10 mlnutos ou cornecar a dourar: Retire do fomo. (cho) de 0t.ll2loiadesucode /imdo (use a kna de leire ccnaensad» vada para medJr) o 1 lara de creme de leite •Ienve}opede qelatina em p6semsa6or quenre e rnlsture com a-iigvi. ecrescente a manteiga. por 12 rnlnutos ou ate Em urna panela.l gelada. Na batedeira. 0 biscnlto.suspiros.kJ'.. dlsrribuil merade dos . Sirvagelado. ~QlD iII~II"Rtr~~" . Quando levantarfervura.Creme gelado de limao Ingredientes ·2 mixQs de gf!JOIillo em po saborJ'-moo ·2 sicara: (chd) de oqua quente ·2 xicams (cha) de aqua gelada • 400g de m iriissuspiros • l/aras de Jeirecandensado . Sirva gelado_ J).o sal.3 horas. rnetade do a~car e cozinhe ficar mado. aos poucos.bora no liquid1ficndo" utilizondo a bofiro 'pulsar. junteas gemas batidascom 0 a~uCClrrestante.oh1. 0 creme de leice e a gelatina dlssclvida conforme as instTUIOOes oa embalagem l' espalhe no refrararlo sobre a gE[atina com os suspiros. Derreta 0 chocolate em banho-rnaria Ii' rnlstu re com 0 creme de lei te restame. esparhandocorn urna esparulil. ern fogo baixo. . Cubra com 0 merengue e leve ao fomo medio. Retire do fogo... Em urna tigela. rnisture 1 xicara (cha) oe arnendoim. a rnarqarina Ii' rnlsture _De. Quebre grosseir.lCO ds gelatina e lew a geladeira por 10 minutos para firmer e • Raspasda m$(Q de IIin100 Dissolva a geliltina na agu" qrudaros SUSpil"OS: Retireeco· toque 0 restants da gelalina..JJU .ueor ./f.o leite.V . sern me xer.ucar na agua e leve ao fogO' baixo. (olaque. .I. preaqueddo. l . Arroz-doce oj a moda antiga a fervet Retire a Gl5CC1 de (imao e reserve. bata oil<.. a cascade Iiniao e. SilVa gelado. Re-tlredo fogo e. coloque urn pO\... Em Lim refratarlo m~· dro. Espalhe metads do suspire restante sabre a gelatina. Charqe" Gelado de Ingredlentes xfcaras (chd) de dgud • Raspa« da casco de I limiio • 1/2 cather (eM) de sal fngredientes ·2 xkara. are secar a agua. Retire do fogo.nco/her.. rnisture 0 lei te condensado.UCClrde con Feiteil"Ocom as darns atl~obter urn merengue firme. Outrosugestrloe deixnr o totno entreaberto e na fogo alto quando 0 ate • 2 Iotas de creme de lene o 200g de cnocolaie ao ieite pieado Dissolva 0 ar.I . Despeje o erroz-doce em urn refratilrio medtoe polvilhe cam a canela. suspiro nCio e..lI~\ l .lI. olner umo textum mats fino.I I ·6c1aras Dicas.'lmente e espalhe em Urn refrctario rnekfio_Misture o doce de leire com 1 lata de creme de lerte e o restants do arnandoirn Espalhe sobre 0 dace no refratario. Volteao fogo e cozinhe. J acrescente 0 arroz e cozinhe. CubTil com 0 restanre do suspiro e pol vii he com as raspas. Coso niro renha 0 o¢corde confeiteiro em (mo. 0 sum.liW( • J xkom (chd) de oguo ·2 xkaras (cha) de amendoun tormdo sern pelf! pl((Icio o 1/2 pacOtedebiSCfJ/to •Ie-l/2 xlcora (chdJ de orrez lavado e escorrido ·3 e 1/2 co/heres (sopa) de morueiqa • 4xfearas (ella) de leit« ·3 xtcaros (eM) de OI.sp€}e em LJ rna superfide de pedra e delxe esfdar e secer. ate comecar levar 0 arroz-doce isso para (om suspiro para dourar. are l·' .6gemas ate mmsena rriturado (lOfkj) • 2 co/heres tsooa) de margorino 02 xkam: (chd) de date de leire crem050 komprado promo) • 1 colher (chd) de cane/a em pO para polvifflOr Merengue • lx/corm (cha) de apit:or de confeIteiro obter urn cararnelo. mexendo. deixe esfriar e levI" a geladeira por .Ieve ao fogo rnedio a agua. Leve a geladeira por 1 hora. a medida indicaaa na receita deaascar cristaf ou refinodo e.. Despeje no refratinio.

-'" Diea: Tritun!a par..sobras de bolo esmigalhadas regu comoleiledecoco_Misture a qelatina corn a <igua e deixedescanS<1I arS minutos. qJJf' pm t rm rE'fl7lli'lrio pequeno untado e ~farinhado e Jeveao pata untat fumo medio.'...llol N~ r. \J. mexendo ate cornecar a ferver. opertando a tecia pulsar do ofXlrelho vtirias vezes <I11te5 de servi r...d. Em uma panels. Despeje na travessa ~ I eve geladei'ra por 2 horas. Decore com raspas de chocolate branco. Wi!' chocolore qelado.3 xtaua» (mal de moranqus picados • 210tru de teit« condensodo ..J. Ad1cione 0 creme de leite e rnisture. Volte ao fogo ate engrossar. Deixe esfrlar e despeie rnetade do creme branco sobre 0 moranqo...2 ticatas (dujl de sobrm de. "'u~~". LevI" geladeira por 4 horas antes da. II ore oiner aTeXturu desejo- de pacoco triturada Forie 0 fundo. Vocetambi.JUf9r. pols eJa ~ mals mocia e fodl de esforelar rom as moos.2 co/heres lsooo) de monteigo • t tato de creme de leile • 170g de choco/are meio amargCl picado • Basoos de chocolate branco.93 reSli'lnte em banhomarta ou no m icro-ondas-e rnisture (10 creme branco restante.Lll*ll "~JI de servlr. acrescente as gemas.1 M.travessa SuflE~ de Ingredientes ·5 ovos (darasegemru sepnroda5) • 1 sknra (eM) de montE/go semsal • 1/2 xkora (ehd) de fcmnhCJ de /fIgo • Ixcara (eha) de lelre • I KICuro (eM) de cu. . Ok-a: Poro ter raspas. aos poucos e rnexendo.li1I1I ~ •• i~H . ruranno bern com uma colher.\ fl. POI 1 hera au ate assar e dourar Il"V mente. Mexa por 3 minutes e retire do fogo. Rellre do fogo e Pave-pa~oca lnqredientes . 0 creme de leite !'! 1 xicara (ma) da paceca. 1' 'JII Il'~tllwlIIl. 0 ca-~Licar. Adlcione as dams 'm neve e rmsture deli adamente. preaauecido.~I~" (itI!R Ir .111 1 ••• .~. Reti~ do lorno e Na batedeira.. pequenas. misa fogo. use chocolate nO temperOluroombieflle..'lrI.orn no /iqui- . p a dace de lelle.mpodeusora pm. leve eo rogo medio 0 lelte condensado com merade da rnantelqa.ucnr • Iliteora (ehd) de • COlleJa em po a gos/() • MrlrgOrinCl e fQrinha de (rigo ma~tiral(}do rnexendo S€m parar are lncorporar. leve ao foyo media e del!:!:? derrerer. Retire do arrescente a farinha de triaD. colequa a l11<!nteiga. AcreKffiIE 0 lette. Para raspas majores. Den ta 0 chocolate rneio • marqo com a manta . eo tene e mO(00905 para decaror Espalhe 0 morango em urn ref ratario medio e reserve.. mas sern deixar ferver_ sata no ltqutdlfkadcr com 0 • I lara dedoce de If!ile tcamprado pronto) a • 2 caixas de creme de teite (400g) • 1 e lf2 xicara (ehO) dificador..-. bata as clara'> em neve e reserve. ""-'bit "~I l'rt. 1.. mily3 e canela. Em uma panela. bolo simples bronco • 112vidro de leire de coco (lOOml) • 1 envelope de qeknina Sensa~ao de travessa Ingredientes . h.~1t"'II~iJ'.h_.. Colo- slrva em seguida. Coloque sobre I:) 0010 e polvilhe com a pecoca restante. ao lerte e rneranqos em po sern sabot • 4 (a/heres (sapo) de aguo teve ae fogo baixo para dissolve(..de urn refratiirio pequeno e fundo com as.()(o tipo ro/ho.

Coloque sobre uma assadelra com gelo e (eve aoforno alto. preaquecido.~!. rnlsturel xicara (cha) do leite. cozlnhe por mals 5 minutes. mi. 0 ac.2 skams (eM) de sooto: de bolo simples c branco esmigaihado as frutas cristalizadas e distribua sobre 0 sorvete de chocolate Leve ao congelador por mais' hera. Coloque o creme de lelte e bata rapmarnente.dIlllJ.ucar.-. mexeodo.-l. Mistufe 0 sorvete de chocolate com 0 chocolate picado. Abaixe 0 fogo"e continue mexendo. Distribua 0 cremede<:hocolate no refratarlo.1. outra com o creme efinalize com 0 merengue. Fa~a outra ramada com os biscoitos.2 cotheres (sapo) de montetqa • Rasoos de chocolate para deanor Cobertura • 2iato5 de Ieite condensado • 1 lata de leite (use a lata de /eite condensado 'lana para medlf) separadas) •5 0'105 tqemas e claros (eite condensado. IJ-J''~'' rri':Ol. Espathe sobre 0 doce no refratario. beta as daras ate obter pento de neve. completo.. Decore com raspas de chocolate par rnais 1 hore eslrva Em urna e sirva.1 t'. desligue e It'5eIVe. Ll'I~iolt'£:l/M. Em uma panela. Em umatigela. • III .("j "''':'li'I· .Ucar e continue batendo por mats 2 minutes. as qernas e 0 chocolate em po. Acrescente 0 ac.ucor .itll1. D formando urna camada homagenea...I~. • 112xkaro (chd) de refrigerante sabor guarana • J ~Ogde chocolate 00 leite picado • 1 sicon: (eM) de ttutas uistolizadas .p..2 e 112_xicOf05(ehel) de leite • 3 co/heres (~opa) deacbocototodo . Leve ao c~Jngelador em seguida . por 8 Cbloque minutes ou a ac. ate 0 chocolate derreter. H''~I''oI'l-lr."M"llIilll 'lljl~j.ucar devera dissolver por ate dourar.rFL..4 xlcor(]s (eha) de sotvete de chocolate . por 8 rnlnutos. 0 chocolate. somente para misturar. achocolatado e Drum.sorvete de creme . Detxe esfriar. teve a geladeira por 3 horns. forrnando picas com uma calher.._.''jII •• tfJ'IJ¢"..4'Jr11> I' r. Quando 0 creme cornecar a desqrudar do fundo da panela.Pave de chocolate Ingredientes . In-III r • 3 colheres (sapo) de chocolate em p6 ·2 cotneres (sopo) de ot.. Urnedeca os biscoitos nessamiStufCI. mexendo. espaIhe sabre o bolo e leve ao congelador por 1 hera. em banho-marra. r I r. Espathe sabre os biscoltos e reserve...st~re as c1arase 0 a~car e leve ae fogo rnedio."t . 0 lelte.jIJ'. Para a cobertura. a mantelqa e leveao fugo baixo..kor • 1 coixa de creine de leite (200g) tigela. Espalhe a sabra de bolo no fundo de urn refratario medic e regue com 0 refrigerante. ate ferver.ucor • 7 wiher (cha) aesuco de limoo Retire 0 sorvete do congelador 15 minutos antes de utilizar.4 xiearas (eha) de..2 em p6 (360g) coleque 0 restante do leite.ltJial . 0 ao fogo m&:lio ..4 claras • I xkara (eM) de Q{.2 roiheres (sapo) de rum .-tll~'1I" [..I1'~"'. Na batedeira. f'''fl .ro champanhe • 1 xicora (cho) de chocofate meio amotqo ralodo ·2 colheres (sapo) de OI.escorraoexcessoefOrreofundo de urn refratario pequeno. Misture a sorvete de creme com na ttqela da baredeira com 0 SUeD de limao e bata por 15 minutes au ate obter plcos firmes. leve Sorvete assado Ingredientes pacotes de bisco. Cuidado pa-ra nao ferver.

l) a calda d e leve ao fogo b· ixo por 12 eo pessego (re>eIVe algumas rnnutos au are forrnar um ca.ofDle leitewnden~do leve~o fogo media. Misture a c s- tanh . decae COm.. de~eororme e slrva regado rondensado.segos e SINa.." ou distribu".ist. desenfOrme. Iharo pudim rom yranulado pfcada • Morgorinq para • Arucor <2 Oka: Coloque 0 chocolare picado em urn tee leve. 0 creme d~ leite e Ba a no IIquldincador COI11 0 co e de creme de chocolate ate os creme rerrnlriarem.)5 pe. am la quen'teo acrescente 0 chocolate mere amarQ!} fI mitlur . I) • ]/2 xiroro Na outra parte. Em urna das partes.. Levea Qeladeira p"lr 4 halaS. Misture com In lata cr me [l~ for!TliOcom a caldd e da calda do pe'iS£'goe 'mite leve ao forno rnedlo. minibrigadeiros 00 redor do pudim. rarTlenre. Rerire do fogo e cI [vida em 2 partes. Delxeamomare !eve a-geladeira porll horas em banho-rnaria.. em banno-rnerra ou no 0 leltE.000.2009 de chomlare me. Iota itp li. bara a ilNte Mi ure 01 a~UGlr com a 3gua ao fogo para enccrpen Espa. IXIr r hora au ate firmar.. Oecol7J¢o: Vocepodepolvi. por 4S em urna forma d~ bUrd(\) no minlJto~ Dellee esfriar eomplelhe-t colhel"'~ (~UPi. Decore com chocolate granulado e sirva . DespeJe 0 00 (sapo) de lel/e • 11010de feil'f! c:ondensaco • 1 co/her ('iOpa) de e:ssendrJ de oou/1Ilha ena • I IKto de !Me com crornnte.ucar. preaquectdo.as avos. dpiente ch(}t. Leve a gpl. lata de creme de leire ·401l0s • r lara de lelte condensado reme e !eve-ao lcrno media.e urna forma de buraco-no meio de 24c1iide era metro com . rnexendo. !eile Culdodo para a cigua do bC1nho-marla noD terver e noo espirmr no chocolate. Despeje 0 rarnelo. presque- condensado. cozll1hare el\grossili. e leit . com um" cother. os OVO!l at . .pesseqo Illgredientes riP Pudim de • r xtcato ((ha) de ar.! I lata de.o omargo • Ccaenara para saNete mbcr ChoCDIOle para regar Em uma panels. No IIqUldil1C<ldJr.f2l:0ndenfiado vasio paromedir) • 1 law de /pi/e cotuietwido • ~ OV()!i • t iata dp pessego ' emca/da escamda Ireserve 1/] lata do corda) rneio de 20m dE dlarnetro.<Jo fo§o media aemrode uma pone/a com og.. I.2509 de chocolate ma rgarlna e polvilh~ com a!.fa las para decDl'ilf).lirol • r (4 de skoro (chliJ de aguo • J Iotas oe lelre tuse a /ula /.o para medlr) • . (lnll:!!>de desentorrnar. em banMo-maria eoberto com papel-alumlnto. a' . caIcque <I baunilha e misture derreter.itl!! (!.. Em urna f6rma de bura(_o no m 10 de Jacm de dlarnetro umededda. inter cal carnadas de creme bran- para po/vi/har Derr~ta 0 dlocolal'e mkro-ondas. filAr homoqeneo. coloque a rnalsena di5$olltida no leite.UQ t:l(t derreterpor complel'o. . lnu.picado • .It!> (cha) de casflJnlw-do-pUfO ImWf grallv/ado da cohertura para sorvet sabOl chocolate. mesdado Ingredientes • 4 co'h~es mCII Pudim Brlqadelrao crocante Ingredientras . pols isso pode prejudicar a receita. tcite ( co~densado vaz.ad~irappf oj hor as'.

2 co/heres (sapo) de aehocalatado em pO Em urna panela. 0 leite de coco.. dlssolva 0 at."9.~ 'f'lI'!.1~ ·30vos Calda se soltara mob fad/mente • 1 e 1/2 xkara (cha) de ar.3 xicaros (chd) de morongo ."l .o creme de leite e a essenda.m uma panela. (olaque em uma forma de calda rala. leve-e rapidamente ao fogo media.decore com bombons -JC{ ~ Iii da calda leve ao fogo baixo e cozinhe por 10 misture. . 0 pudim daforma.4 envelopes de gelatirw em po sem 5000r vermelhC1 • 112 xfcaro (eM) de dguQ (ria . coloquea bu raco no rneto de 30cm de diametro decorada e leve geladeira por 4 horas. Diea: Apos retirar a pudim da qeladeira.ficar hornoqeneo.ucar ate dobrar de volume. somente par alguns sequndos.3 xicato: (ehO) deaoscar • J lata de creme de leite • 1 colher (sopa) de esS€ncia debaun/lha • 2xicaras (eM) de chantilly pronto • Oleo para untar Creme . Desen- maisena dissolvida no a leite.r:" ~. 0 le1te condensado e leve £10 fogo forme em um prate de servir. J111n 1 1111" r.r'r. 0 leite de coco • 112 colher (sapo) de 13sencla debaunilha • 1/2xicara (dlti) de OI.J!. por 1 hor~ preaquecido.5 co/heres (sopo) de moisera • 1 !itrodefeite • 1 vidro de leile de coco (200m I! • Tiara de ieite condensado . Despeje na caramelada e leve ao forno media em banho-rnarla. FrJtr.. Em urna tigela.Sirva 0 pudim reg ado com 0 creme. "" ' .J Manjar Ouro Branco@ Ingredientes .JIJMi::!Haz::::I~iil~J'1ifl=r(.5 bombons Duro Branco" picados • BombonsDu(O Branco" eModos aD meio para decoror Calda • 1 skata (ehO)deaguo • Ixicom (ehd) de a~uCQr ..71atadeaemedefeite .wllli t hill1 ate. ou ate obter urn caramelo dourado. Deixe esfrlare leve a geladeira Slrva..'<'I ~I~!" . Na batedeira bata as gemas e a e5senda com 0 al..:J1 4 horas. [)e. (oloque a gelatina na agua e leve ao micro-ondas por 30 segundos. Adidone. Adidone os bombons e enqrossar.. -.lnuM. Espalhe ern uma forma de buraco no meio de 22cm de diametro e reserve.i ~lopal1-'\. sem mexer. 11'. Ern urna panela.ucar na agua e despeje I_.t..t ( ... teve ao fogo baixo por 20 minutes. bata rapidarnente 0 marango e reserve.ucar • 1/2xicQra (tho) de agua No Hquldificadar. Bata no liquid iflcador 0 leite condensado...:ucar • 1xkaro (dld) de leite quenle e bata por 10 minutos. Retire do fogo. aos poUCOS..I ste ~ I'\I. acrescente 0 creme de (eit€'e e slrva...speje em uma forma de...... 0 leite em po..-. buraco no meio de 200n de diamE!tro untada e leve a gel:Idelra por IUNU/I_~~Jl.J Pudim de morangocom creme Ingredientes Pudim aos 41eites Jngr~ientes ou ate firmar.rll.. meoio. 0 leRe Para a calda. ate-cozinhar requ e com-a ealda.!d.!il' '1~*Q". Tran sfi fa. . o. pa I'd urna tigela e rnisture com 0 chantillyeo moianga.3 gemm penerados • 1 lata de leite candensado • 1 112 lata de leil'e (use a lata de leite condensado viuia paramedlr) • 1 skara (eM) de leite em po • 1 vidro de Jette de (OCO (200ml) e por 6 horas antes de de:senformar.W. tlr . " e__os ovos forma Mrl1!F: . em banho-mario.. I '1'1" I ·. Retire do fogo e reserve. mexendo. coloque ingredientes os minutos ou an'! format uma picados e misture nova mente. Colcque no Iiquidificlldor e bata com 0 a~ucar...t.tIl . 0 leite.

I~1floI em uma f6rma de buraco no meio de24cm de ~iametro umededda com agua e deixe esfriar.ll"". Despeje em Delxe uma panela e cozinhe per 3 minutos. a maisena e a geleia sem ficar homogeneo.3.. po/vi/he a pudim com coco ralado em (/OC05.4ovos • skuos de dgrJa (use a lata de leite cotuiensadr: vazia pommedir) • 50g de coco fresco rolado Para a calda.!O~1 ~. No liquidificador.... decorando com os rnoranqos.. . Despeje na ao ateficar homogeneo. »tcaro (eM) de apkor • 5 colneres (sapo) de aqua P ra a calda. a gefatina.. oUJ 1!). bara os dernais lngredientes <lIe fica rhomoge- xkara (...:ucar. L ••.. Ingredientes • 2 xlcoras (eM) de abObom condo e espretnida • I lara de /eile condensado ·2 xkaras (cha) de leite • J /.jp2d1" ('>t~~ ab6bora Pudim de de chocolate Manjar de morango com calda de desenforrnar.... misture 0 acucar com a agua e leve ao fogo baixo por 15 minutes ou ate melirnda.. com 0 leite. tern banho-marla. co/heres (sapo) de moiseno • 50g de (0(0 Ingredientes • 1 lata de tene condeasado • 1 fitro de leite • 1 enve/ape de gelo/ina em p6 sabot morango •8 coihere5 (sooa] de maisena • 1 xicara (cho) de geleia sabar morongo • Morongo5 para decorar Calda • 710g de chocolale 00 Ieite picoao ·5 wlheres (sapo) de leite • 200g de creme de tene -1 co(her(cM)demanreiga """1 Diea: 5e desejar.. Leve geladeira por 4 horas antes a .f II'I .llllllJW . Despeje em urna paneJa e leve ao fogo baixo. preaqueddo.rt~~ (iI_~U.i.I'II. Desenforme e slrva. .~ucar dar • II) xtcara (chO) de dgua nee e coloque na forma cara- !J~4. . at~ forma cararnehzeda e cubra corn papel-aluminie._1 engrosS<lr.cl... t'l. mexendo parar.. preaqueddo..em banho-maria.o leite.(om (0(0 Ingredientes Pudim de leite em po • 1 xicora (ehd) de lette emp6 .:-II . melode 26cm de a. Em urna tig~la.a ou no micro.. por 45 rninutos ou Deixe esfriar.i'ri.~~ "It •• 1 ra/ada • Margarina para unrar (aida • .....luJ) de o. em urna panela. derreta 0 chocolate em banho-mari..!\p"c . por 12 rntnutos ou ate formar um cararnelc dourado e despeje em uma forma de buraoo e reserve. leve em (locos • Coco rolado em Ikxos para decoror (aida •I cbter urn caramelo.Leve Forno medio. 0 ac..leve ao frirno medlo.. as OlIOS. No liquidificador.:iJ:oUllIf) lr!I.....ametro.l'lu~..l~'J. de rom (400ml) • 1 lata de Ielte con dens ado . Delxe esfrler com- . sem mexer.11"\.. a maisena eo coco ate pletamenre e leve iii geladeira par 6 horas. No liquidlficador...'llH. bata 0 leite condensado co~ 0 leite.("'tllf~rrrJo .2 xicara (ma) de acuca« ·Javos • 1....2 vidras de leire. 11 ~ ondas e bata no liquidilicador o creme de lelte e a manteiga. bata a abebora com 0 lelte conderuado. 1b!U'''!l'!'f. wiare slrva sobreo manjardesenformado. 10111 M (. RE!tire do fogo.IIII"" . a geladeira slrva por 3 horas desenformee com coco em !locos.lloI-b""'J\.. por 1 hora ou (Ite firmar... Espalhe em urna fOrma de buraco no ate firmar. despeje 'i.. dlssolva 0 acucar na <igua e Il":ve ao fogo baixo. Dka: Para fad/ita" cubra com cobertura pronto para sotvete saber chocolate.. I' . ·M....

e 'Ieve fa/ada . rnlsturando deJicadamente ate lncorporar. a ca~e.. mexendo sem parar .. Coco rolada pam decomr peneitada« ao fog. a ~I. decore com as Em uma panels. pilada de cone/a I em po dificador.j-I I 1 . no micro·ondas corn uma media e em tacas Leve. uri- liz« coco em truta. (chd) de chocolate Alpino· oicado . passado no falador grosso. xlwra (ehd) de chow/are emp6 .olher (sopo) de gelorina em p6 sem saboc • 400g de chantilly promo .:6es da embalagem.J.2 skora: (cna) de o{lkar .~.2 xfeoras (md) de a(u[{lr • 2xicaras (cha) de leile .111 ~ I. coloque a geratina. Assim.o medic. nao cartt: a tis eo de empelotaro creme.0 de ieitecondensado . decore com coco ralado e leve geladeira por 1 hera inqredientes liquidificador ote ficor fl'Omoge.4 Xfcaras (tha) de coca Musse ManJar de laranja Ingredientes .IM... rnlsture 05 ingredientes do manjar.5 mlnlltosou do maniar no mexendo...:dJI:\ C". ~ .7 co/heres (sapo) rasas aemoisena • 4 gerMs forma de bu ra co no meio de 26cm de dia~ ~ metroou em forminhas individllai~e reserve. bata derretfdo com 0 0 ..01'111l'!€'CD ponro de cocada mole. na afjua e dlssolva em banho-rnarta. Sirva.5colheres (sapa) de dgua ..de p6semsabor ge{oUna em . Em uma j chocolate chocolate em p6.neo."!J.. leve ao fogo medio os ing redientesdo cararnelo .~~\Je.J lata de creme de leite .Musse Alpes Ingredientes -IenVl!lope. deixe esfrlar e leve • 1 co/her (mpa) de raspas de casco de /omnjo pom decorar a g. . urna Espalhe em urna raspas de laranja e sirva.1 xkora (cha) de aguG .. rnenos asraspas de laranja. delicadamente colher e distribua indlvlduais. Transflra para.l:kor • 712xkaro (eha) de dguQ Em uma partela. 11010 deueme de leite ..ada creme de leite e a gelatina coliforme as moliladinha Diea: Para ficar ainda mais e saboroso.'· . Em uma panela. ~~ ~1t'iI.-~I flit) { 111 1".. 0 creme de leile a lefte condensado.o leite e leve ao Caramelo • J xkaro (eM) de m. (o!oque nil forma caramelizada . ilIe obter acresceruso chantilly.. Coloque a coco.ladefra por 1 hora ou at~ firmar.1I gel<ldelr:a cocada mole Ingredientes .2 xfcoros. Desenfcrme. I I I III I I.ate engrossar.5 xfcoras (eM) de sueD de loranjo • .ate levantar fervur<I..igue 0 fogo e actesceme 0 prepar. Abaixe a fogo e deixe apurar. uma cigela. as daras em neve Die.f I It I I' l 11. Ir J ins~tU!. Deixe esfriar totalmentee Sirva.. Des!..e. misture ocr 2 horas e decore hombons..4 dares em neve . Coloque em tiIcas. Bomoah5 Alpino~ para der::orar Em uma tlgeia. .. 1 10.:!:tf~ro-.. por . la e a geiatina dlssolvida. Dica: Bosa as fogo media.Uca(. a ~I l !I.". : Experimente fazer £'Ssa recett« utilizando 5ufJalr" au Gaiok· (choco/rne btanro}. com tigela dE-nettlo Chocolate ou em potenda No Hqul· plC<ldoem bartho-mana reserve.kJf:i" f"i1 . 1 c. formando calda qrossa e dourada. fo2Cl"1"'Wf"''II~:''-t!I.

miSturando deli(ildaml'nte com urna calher.llhe com as 3 Moras. os in9.polv.Musse de chocolate limao derrerido lJ1gredientes branco com • SOOg de dWCOJa!8 bronco _1 lata de c{eme~e /eke 1/llano (ehO' de!.~C1iente.eIJe... 1'10 Ilqui • 1 loco de leire condemado ·1 dang bOtidas em neve • itospos de a15ca de limoo 0:10510 dificadcrale ficar hernoqeneo e reserve. II~ _.1JVe_ prepare a gelatin-a <anforme as insuu«. Dlstrlbua em ta~a'i levantar fervura.'-'. I ve eo fogo medb a polpa com 0 a¢car e ferva par 5 fnlnurosou <:aIda • J. J Acrescente as claras em neve e rmsiure daticadamente. Pal'a i! Qllda. XiCDJCJ5 (ehO) de(X1/pa (011 as semenres ae /11(}(ocujo atE-@ngrosS<lJlevemente.411l hr.e de malrilcujil • !law de Jell!'! condemndo • 1 /010 de creme de leile • Y4. Pora faze-lo.IIl . Junrea ge. Adltion 0 creme de lette.. Sirva eo leif£' rondensado.U(D de I/miiocoada .lrlmoas daras em neve reservacJas. raspas de casca de limao a Transfira para 0 IiqlJidlfi(ador gosto.o delimao • J caiKa de gelatina em p6 sobor limiio • 11010 de creme de/dre Ingredienle5 leve a geladeira m"tdcuJa.a geladelrn porrnals 1hora. em uma panela.mco e n!5!.l. LOrn il calda restante e snva. ba1.ara (eM) de suc. panela.00g de choc(}- Jotemeio omorgo derrerido.S cam Q ar.11. Coloque ern uma tigela e rnlsture I:xperimente:5irva (]musse deticadamente as ctaras em de /imao ocompanhodo de em urna gonache.tlc:ar ate obter urn creme esbranquir. limao Misture com 0 mr. bata as daras em neve reserve Ainda ria batedeifil. enVl?lopedegefatimump6 semsabor • : lora de creme de leite • Ie 1/2 co/her (eM!' de mencia de baunilha M.oo pOI 1 hera.:. na batedelra. a esse~da de baunllhs I:! per ~.~ da embalagem e mistiJre com 0 cren1e de thocolate.. FIcadelidoso! I '" q' 1r~lIt 11. . leve <JQ ogo m~io 0 SUeD de Ilmao ate neve..Cubra coma rnusse de mar. Leve a geladeiril por e bata com 0 creme de leite 3 horas.om 3. ~I)f~ • IXica(a(cM)dea~t!ar Para musse branca. Coloqee ern urna layt grande e -314 de x(c..U 1.. Coloque em tacas indiyiduats.4 cioro« bcrridas ell! neVi> • co/her (sapo) de .acujll e leve 11qeladeira por 2 hcras..individuals e decore com laUna e rnexa ate dissolver.. Mussede Musse seducao Il'1gredientesMusSEl bl'anca • 2 avos (daros e gemas !epomdo!» • 4 eo/her:es (sopa) deor.:1I. l7Iis· ture 1 Iota de creme de l:eile semsoro c.' .. raspas e leVi:!a gelildelra por 0) suco de tlrnae e rrlsture.rol. Sirva.uttil).Debceesfrjarl"espahe 2J3sobreoaemed choco!atebranro.ado e fl)£o. 0 creme d2 leite. Para a rnusse de toder.a as 9 fll1I.Jss.(je xf(ora (eM) de SOCD concenttado de maracuja ern ourra trgela.vmr • I tob/ere de chocolalf' craneD derretido (170g) • .aspos de casca de IImao paso f)olvilnar Em uma tlgela (olaque 0 chocolate.

tore delkadamente as clams Retire do (ogo e deixe esfriar..para decota: as claras para incorporar.. rnlsrure (om metade do creme de leile e levI. em potentia -al\(l. rl1 '.:Lt~~"Id<oII '-. mas sem desiazer 05 ~neves': em neve. Em urna betedelrs. rnisturando delfGldamente com urna colber. 5ubslirua a calda porcobertura para sotvett? sabot moronqo. coloque 0 chocolate ao lette. :l Musse de chocolate Ingredtent. em seguida..oiD Jcta"oll-l.Musse de leite Ninho" fngredlentes . . Despeje :> "> Musse de ricota Ingredientes • I envelope de gelatine em ..J1A.P'w_""~ .. Bata 0 creme de lelte gelado na batedeira ou com b tedor manual ate obter ponte de chantilly. . . delxando ferver do. Par isso...-<I clara em neve. • 2 co/heres (eho J de mGlseno • 1/2 xtcara (eM) de oqua Oesenforme a rnusse e re<.' ao micro-ondas par 2 mlnuros. Espelhe a ganache no fundo de tacas lndtviduats ou em urn re{ratario rnedlo. Adicione 0 a<.Jue com a calda. 0 restante do creme de teire.~~~"~~~~.IIic(Ira (Clui) de xarope degroselho • 2c1aros ·2 )(/caros (cfldJ de cereais de chocouue tipo Nescau Ball. . Sa: iba rna is: As dams em neve sao responsaveis peia texture furadinho do musse . a ricota eo creme de Ielte.es . 1 Em uma tigela de vidro. bata o leire condensado. para derretcr e formar um gilnache. par 10 rrunutos ou ate former Coloque em uma Ligela. Dica: Se preierir.e.I\.~ a rnusse de leite em po por drna e Ieve a geladeira por 1 hera.. derreta 0 chocolate com a manteiga em banho-rnarla ou no mioo-ondas e reserve. 0 leite em p6 e o emulsificant ~par 10 rnlnutos 3 :) :I col te. Slrva em segulda decorado com o Nescau Ball".. Misture o chocolate derretldo corno chantilly e.h' . inqredlentes da calda e leve 130 Transfira para o liquldificador e bara com 0 lei e condensa. O. Silva.e nus.fogo medio. Mlsrure e reserve.i. Em uma panela.r1cor • SOOgde ricolo • 1 lata de creme de lette • 3 dams batidas em neve Calda • I ..tl . sempre odiclone as cloras antes de leva. Mas aten~iio: tnisture bern dellcotiamente de iene condensado • 2 co/hefes (sapa) de manteiga sem sol ·SODg de aeme de leite fresco gelado • 2 co/heres (sopo) de at.Sirva em sequida ou are obter urna mistura fofa. a dace Q qeladeira..3009 de chocolate meio amargo_picoda po sem sabar ·3 co/heres (sapo) de dguo • lima por2 horas. coioque os e dissolve em banho-mana.jl~M.urna (aida tipo um xarope.2009 de chocofare aD/eire • 200g de creme de leire • 112/ora de leite condensado • 112lata de leile em p6 (lise a kua de ieite condensado vazia pata medlt} • r /2 coiner (sopo! de emulsifiUlme • Cobertura para SOIVl'te sabot chowlate e rospos de ~~~~~~~~~~ ~~~~"". Coloque em uma forn 1<1 de buraco no rneio de 22cm de diarnetro urnedecida Polvilhe a gelatina nil agua e levea qeladeira por-thcras.speje em urn refratarlo medic e leve it geladeira h. Bataas craras na batedeira ate obter ponto de neve.. Decore com cobertura pa ril sorvete e raspas de cho- __ ~3 chocolate para decotot Em uma tigela.1iGlr e bata para misturar.

.lopede geJatina em p6sem sabor ... decorecom raspas de chocolate ao leire e ame.!I1 -.5 colhm~.. Misture delicadamente e coloque ern uma forma de buraco no meto de 20cm de dlametro untada.ticar.. junte eremma • 1/2 xkata (ena) de leite • 1 coiller (end) deessenda de baunilha • 1 wlher (sapa) de gelatina em po misturando com urna col her.de teite condensado • 2Iatas.k~::I H.fO'll"~t.~sda embalagem. essenda Dka: Niio retire os caoos dos motangos para que ndo solfem ogua e aunprometam a fOil). WFr. tos e levI"ao Na fogo baixo para claras chocolate e avelas.ndoas. sompeo panda e lese aD fago media par 30 minu. Sirva..Il "JiI.l geladeira por 2 hOI<l5 00. o creme de ieite e mlstureate lncorporar..2c/aro. Em urna panela.I''-':I.r..!li.' condensado.nela de • 2xfcaras (tha)de {eite • 1e 1/2 xJcara (ehO) de geleia demorcmgo ' come~ar a chiar.o doce de leite com o lerte e a essencla de baunllha .!.. Coloqu.Ulrnd.'. 1'Itl!Ju. opus • 500g de (ieota omassoda • 2 tatas. J. Reserve.tieaemed'e leite • I (!:olhet isopo) de es~enda debounilha • 1/2 xicara (ehd) de creme de teire • 611"0 pata untar Em urne tigeia.Polvilhe a gelatina· na iigu~ e dlssolva em banhomaria.tos:. junte a Nutella". a de baunilha eo leite atefi·car homogeneo. Misture. 0 lelte 11110". batendo ate former urn suspiro.. 0 creme de leite.""r.ll.... 2()()g de chocolare 00 leire pkado . rntsture.Despeje dissolver. decore com 0 dace de leite esirva. com agelatina eo creme de J firmar.1 • 8 mowngos para decorar Prepare a gelatina de acordo com as instrw. ~(:uH.i. Despeje em ta~as individuaise leve a.I '11Pi.."". Unrf : . teve a geladeira:por 5 horas. Aten~oo: 56 abraa lata quando elaestiver to talmente fria..:Tt ~1J'.J. ate Musse de doce de leite Ingredientes ~ 1 x(cQIa (dll:l) de doce de teite (cornprado pronto) il<. batedeira.Transfira paraoliquidilicadore bata com a ricota.R'I!'~"'I w~Io!!II'. dssenforme.e I lata de leire cond'ensado sem 0 rotula pressoQ..~ ~ •.r"'I1~"""·n~..}r"~ 1rl.ussede em p6 sem sabot sem sabor • 1/4 . Cubra a rnosse com a ge!e!a de morango e decore (om os morangos.2 co/heres (sapo) de o~ucor Derreta.1 r L.'It" II llbri!iJ'.o chocolate em ba- nho-maria.J!. e acrascente a mistura de doce de leite. deliG:ldamente. Na batedeira bata as daras em neve.vilhe a gelatlna noleite.i.m. Retire a pre:s:siia. bataas em tacas individuais e leve.bata ate firmar.. ate firmer. Se deselar. .t~ . pol.rediente:s .Musse de avela Ing.-t. ricota com morango Ingredi.ct .".II'I. usando uma Iuvo term/ca.dexicnra (ehO) dedgua • j claws .:tI~'l.. Acrescente a rntstura de doce de leite e misture com urnacolher.ll1r. Sirva. geladeira pOT 2 horas 00.sem deixar ferver. cubro cam agua.jl.u~ ~ cbnsistencia da musse: uLWuiI.2 co/heres (sopa) de acucer Diea: 51"desejar. 0 creme de leite.entes " 1 envelope de·gelo(ino M. f. adicione 0 em umapa. deixi' descanser per 5 rnlnu- em neve adidone o <IS"dcar. abro a panelo e retire a lata com cuidado.s (sapo) de leite .fa~o £!Ssorererro com ieite condensado cosido.s " I x/cora (cha) de creme de ave/ii ripe Nucelki" " 1 fara de creme de leire • 1'enve.a-I"III.d") "..-1O llr~.

mlsture e sirva corn 3 pedras de geJo em cada cope. rna cere as folhas eern 0 acucar.1Iim5es • I cfllher (sapo) de a~uc. dlvida 0 a~uGu eo Ijrnao entre eles e.lBO e mesrno? No entanto. • 1lTo/has frescos de horreld • 1 c. Algumas sugesroer. e sirve. bara todos 0$ In gredier:ltes ate Ii <If homogenli.I ~ leve a gt. .'fire conderuaiJo • 110M deaemea« tene upo Amendotfem lope/onal) • Canea oo cnocotou: em p6 parD po/vi/flor [ito f ['I ~ are 0 memento No.laranja maduro • llirro de COclIClIjG • 2 xknras (eho) de aguo lave-e seq ueasjabu\lcaoQ.QMfslI.liqqjdffic:. inclusive porque ajudam na dlgestiio. D15solva 0 a~ucar na agu. nao podem faltar na hora de servir 0 almoeo._umr kg (om limao au lar-mja com caju. 1 s :. Os SU(0S. retire sempre« parte branca dolimao • 112law de lic. Oivida 0 rum eo rffiigerante entre: as capos. Dica: Para "Cio amarqor.: complete cam gek). Coe a cac. C r t iro I I . Esprerna o restante e coloque 0 Slim ~m m copo.C1 os ssbores da boa comida.-~do(. polvllhado rom ranela ou chocolate em po. predso harmonlzar Q que beber corn a erato SEIVido.achapl.o n o! Ingr jm rre • Ikg de jaOlttlCaOO E comum a bebida acernpanhar as refei~ooes.m: com a Glcha~a e coloqus em um recipient com tampa. refriger. com urn so cad or. M lsture com a c.uca( ·Sucode'limiio • '00m1 de rum clato 250m/ de refrigeranre de limiio au agua rom gels • 6 pedras de gli!lo Ccleque 6 foU'as de hortelCi em 2 copes. ·2 cci/heres ($opa}depaslo de amendoun • I law dr.\:. Coloque as r0deJas de IImiio reservedas na lateral do oopo-. sao abacaxl com hortela.. a b bida pede ser um llgente que reall. par ~emp!o. em local are)ado. como a vmho.Tral1sflr'il para urns vilsilha eseque cam urn p!Ii1. Mistu(e com oa9icar e a vodka.f.n5lJdo 110&0 para medir) • 112/atf] de guorand (use (J lOla de leire condensado vazlo paTel medif. colon ue em garr<lf~!.5. Sirva em segulda. por 10 dlas.ofher (sopaJ de a. e I v ao fogo m clio atl! e for mar urrra calda.'ladelra de serv r.lntes e aguil VaG bern com todos os prates.:ar •IdOle de-vodka • Geioo gosro eia de 1i da Carte es IIMlias e separe 5 rodelas finas.:h<!\<1 reserve. Afinal de comas.de sucos delido~os e que saQ lrueressantes. entre muitos outros. •I de m. alern dlsso.M!sture novarnerne e sirva erntaras.orde menu (LIS a lara de leite candf!1lSOdo vano pore med" I • III "l[O de glm (use 0 latD de fell!'! cOJ)cit.

AaiDoclIMtM"o..uur..dJ'!I.~mrrl'iO:M"J<1..iio).~I-Iftt'11M. V'I) 301."..:ucaf cnsral = 17Qg maisena=80g margarina = 150g Ir = = wrrtJ:"AA.-'d.tilTdaq"""l= r~~oq ~¥1' ckr."DIMENTOAOLEITOfI f\lt_'1dlilS.f .' ""'~d!14..'.UQHEI'OAlJIGEI..'-llllTnn Doslgl1 (lIl303'1 1874 Uljllt~ aon!i<f."....El.4I...I<tlLlllMi ._'~~ln..J.""""c.C"'O''''Ic.r (19) 1'>81 rrn Cillo.oi.>(1<111'11<i..(l:fl'Rl hlo>tOlll" ('II30I'J.t MJUlKffiN(i I'IliQUIs. .1rl4i'!'UOOrtM!IIl:~flllJ..1161..fIlTh..'liIAr~~I.110 I "". ld.:1'rr:>n.t.Ml~ur~5~ /II.\!iufr ''I11B ""h... IlmfTORf. rt...(l(1'.I till )JIo1BWIl ~1P('r..l-S04~ (le.. 111. AO"INl5TRIIl'IVOlfl"~N(ElRO: I"q" f\'R"I<iC CUS105 GRAFIWli: JaM> "'"""" l\.'101 1 ICoord""Jr.R\i. I..1 (.l11-t"1L. QPBl4l.......uno< Il<ll~ MJIL.~VAll!l~ A fuba=l00g farirtha de mandioGl= 110g farinha de rosca = 100g triga para quibe = 11Og ...jill" M'"LlI(O!fI~m:!iiI"" 6.I{. r<." II 1I :IOOl"'.o!J<)oonrII1IJlIoI68162 Mesa RI~ll: 111J SIl7l-'1%2' Nt'Il~Om~lto(t1rirmitiH .} De Senrl t(l}QIIIJl"nmklrolfIJjll11Jl1. M.tl~tt._sp . 01""""..i __ ~ IllllOOl-2000{ !>MAll.!1·9)(l.lI'lId1.~r..~ll'firu~~ l)iSTRI~!:1I11.1-S014 RLlbl'llo S"Jl6~ m I Wl·I~ri3 Roup~~...ull)..Jlllil\\(.:'If1I_ TO '-I NiJl!tl.>do Cho"""l"""'" 11111044 ~100 C><.t.tl"I""n ~1IESrnam:"'M A1t.~S I I l''''''OI"ln.S..Il""" {AOaJI1IlfllllL:s"r'lf<or GER~a..).-.."'_1II'1_!f~I\Or.".!.uGlr crista! = 17g maisena= 109 margarina =20g fermento ern pO quimko = 5g 5al=159 quelquer !fquido = 3ml fermento em 5al=5g = 16g = • t.: lu F~rmflde5t t(dftl.""" • • f 4 IIl)lBn2i9~ D..IiII>I~f.lclft.". £X£aJ....'. ""ul.&<[u!Jl!i"...e'''_I$ll Il!IT-1)9''l:ISClI..11[4)..(.!1r.1l.l50jfld llillOl'ICUIlM ValJeU<l flqt"""do IlelhMal.l~ mnoA'£S DE Ami....~$Ul>W!Wn I)E At\ENoAS..tJlll..AO: ".ADEDESENVOI. Y..ir!lB'llI1." 1Ji$J1'II.{QIilTRO'UIlORGRAOCo: 11(.5ml wrortz4¢oPfMi'dil'S ~pdol"'bIlcafd .'IO "'~"'nl'~ SOD ~\...'l~II" 1lM!..m"ka!£"'or ~ lA"'(t.. '( .lifA O~OI1lU...rn: tJlRnOIt Sll\llnb~[C'lIuJJgj! • /1n111l<.'I>.. r~ .. revist<1 virtualrnente! • 98 11~.v· (nrtJ'<rt~41."W..S.'IlSf. ll. ..(111116Nl111 \Vrf4)323SaS81 ANER"..~ I\i'~ A'... TTVOl...'nd~ 5.afufrt!'. Sf fii\A'tf.""~mNA 1\OI\AS:JIo. BaUru..1'II~))m-JBro.I~ ~~lt:Ih~..Utifffll2 Wlr.rMtL. V~..•• " CAIXA POSTAL471... colher (sopa) de qualquerJiquido= lOml farinha de trigo f alto astral fldhJ:lI d 1 cnlher (chal de a~ucarrefinado 169 ac. j(""~l\""~ 1j1hdr t. CEP 17001-970.Ill~ \'0<..O>IT<tL. Ula4G...mmlNlElrIm Ii.."c.'~II"I GUSIll\lO t. p<t><Iutdopw11oJ .MA~KmNG~UlJLI(JTi\mO:M(~ ".1Oiol'.l'[id!JIJ'l"'lIIlIi~flI' (~iImj.S*. ~rlll!.''''«Hi'?"""''''''''''(-I8I~HW49].\. ""~)tl_T"..: "KI~~r' [.:ate.... _••.M".IIo ~1lJ'u"io (fmMJ1j\i) de Gr('ul~.1 m.'.>tt.br • F..E"mm!bENTl:lAOWTOIl:f\nIo... 1111 W!i'J 1(lj1!l Dt.r!u~l!m~~t~nt.4m1r .'<COOI1llOlAIlOR~OllA.05IlO.i)de qualquer I quido = 1BOml farinha datriqo 1OGg ar..\...s .\.I.""I~•• rl. '".lIIrlgtJtt.CErOl"'·ll!I.1 xicara (ch.1s.aLt~hn.~ t1tr"'~lu o.".lliSo IloIMM AI"..com.._~".l'!: I' II1Il!1Dl/i1 u"b.1l Ak:l.S\JPSMSOR I1EREPR8i'Nl1If(ll3:M.l}bolclml "'1ln1'f1o.. Crl~.~ ( iI e adquira I nl... "" Ullln.lJjlrll!Q.!\l<.111" nt" I • C ..51IPa<'/lSOn DE OIllaOS: ~.""..I.._JlI..T_ ttooo:..1\1I.4vIl\o. : FONE:II'1lm~M"at e.oiIl> lIr~fI~O: III)]OBHZIO TIIC:{IIlUnlJa T"""'1f1li". ·I6"" po qufmico = 3g 1![lHO~"'l.t~'I(.JOI\DEEOrroRI~lo II< Cj.1<1 dm s"o"". ~ '"".tllaRIJlr Z(limito 'JI'''''' do.ClRCULAY\o: Alldre ~~.J"BrUI'loll(l£!rl":'. Tulllll!'l1Jllll'J." ."'. MI"'" 111I3f!' PlYl ~ 5J>I<V...OJ' 11dt. AIlAUSTlI OE DESEIIVOll'lMEIffl) PLES NO: euM' p~llout.n..."" \.Il foooiI'".pcOiAlto.1..d_ {~~I'" MI'~> eae ](...r"" CI.ndlmento@astral. COflIIfliPl'il'IltN\IA.sAOPAUl.:iI'riholl1.L"_i"h • MlriaflS(j.IXtO:Wl'BE P!Itl!W.uu ~tvI\Ij)'!irn'O D... (11)3891.do"'ill lilt· ~.llIMtI(IaDE PROPtITO:\lOi'Iq!MtlhlaQ"OIo.. 1211 nn 41f>1! 111141~I 1]tM> Acesse: Garanta sua cole~ao de t.cj1 11"197.fQld.. PU1UlODAPg GaU:NTEDE PUIlIKIIJIUlf.1r.AMf(M•.6Ii.TH3 OJtJ'I'< " T) ll!1J L)ZI r"_'".lll~OB.tl~II" Till r.. nde \I..I MJI/ll<El1NG ~PU1lLKJOIt.JO<li"I"" PR£1llU- ""Vo" .'iiugllf:b 1 Lqu.111'1".<lJtH GlIJ11CII UI)JOOJ. 111HIll>2-Jlf1 'i""I~ C.."'< IloqlM\ 11~~'. Mat-...<..". Th.F.ucar refinado 150g ar. r""<IMiIDHa'lI. G<~'I. Cl'llIlllqlll!11'.."'mi= 11113t1<1~·'~JI S""".1010 MOr..""'il"'J1fIIIl~. -..W 17<l11'11D...!w': AIUII.\ml<llS. ~ It.....r". 1 "'~1IN!'" EXKII11V1l'iDl'(ON\"A5.ANllkf ...Io"'''Iij).1" bat. RI!~j"'1""'111Il:l'l~'1m: jR!. RmpoullMo .!dr"''''' MARHlmf~G: SII01"" 9r."I'» Cani~5~10IDiJo er." .u.. Utnil~R .*". E-MAIl. Guia de Receitas! .m<i.. .l1d"M luWIIlIlll>lOIS F"<\I~~'llll SSl. uno ri EL'tJ:n'I l"iI.(ll):lOiII-'_ BAUrru...L'>E r<~~d~ FI<..

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