Cardapio d do
Anels de cebo!a

I

go
tasanha de
legumes piig.41

Conheea alg'umas de nOSSQSsuqestoes preparar

e combinaeoes para voce
Q

urn

aim oco multo especial para Maos

sua familia e amigos.

a maSSQ

e born apetitel

Bolil1hode
bacalhau

File de pelx€

pag.13

pag.11

assadocom alcaparras pag.27

Lagartode

Creme gelado

Fusilll corn

panel" pag.25

de limao pcig.76

camerae
pag.46

Pudlm

de coco de travessa pag.72

Dica: para fadlitar, prepare a lasanba com um dia de antecedenda e mantenha na geJadelra. No mOl]'Jenta de levar 00 Forno regue com 112 sicara (chd) de leite misturado com 1 co/her (did) de caldo de lequme: em po. Vai ticar uma delicia, muito molhadinha!

e

Dica: para 0 Fusj/Ji: as aicaparras gerafmenre sao muiro sa/gadas. EsCOfTO a quantidade a ser utllizada e de;>;e de mo/ho em 6gua limpa de um dia para outro, €Scorra e love em agua corrente. Val ficar mots suave!

OP(A04
Bolinhode

tornbe

arroz.assado pag.9

recheado com tarom
pag.21

Mandioca
frita

Frango assadc corn laranja
pag.28

pag.10

Arroz de carreteiro

Geladode

Batatada de

pag.S8

Chargepag.76

domingo p;ig.61

Sensacao de travessa pag.79

Dic:a: ndo 00 desperdido.prepare 0 bol/nha,com sabras dearrozbranco: Utilize 2x/caras (chd) de arroz pronto, rerogue a salsa, as pimentoes e 0 oregano e misture 00 refogado e ao restanfe dt» ingredientes.

Dica:,pora a mandioca ticarsequlnna: descasque, love e cozinhea mandioca. Coioque em um saeo pr6prio para alimentos.e leVI? 00 conge/ddor par 7 S minuios antes de (titor. Retire do conge/odor ~ (rite em oleo quente, escorra em popel absorvente e veja a diferent;al

Ar

IV

I

Bolinho de arroz assado
Ingredientes • 4 coineres (sooa} de azeit« • 1 co/her (sapo) de-cebalinlw picada • I plmemao verrnelho em cubos peq_uenO'§ • 1 pimenrao verde em cubos pequetios • 1 xtco«: (ehe.!) de arret au, tavado fogo para baixa tempe a panels e CGzi,nhe ate 0 arroz ficar rnacie, Transfira para. urna tlgela Eo rnlsture coma f.arl nha. 05 avos e s-aI ate i ncorpora r, Mode Ie boll n nos, passe pela fartnhe de rosca e roloque em f6rmiiS line tadas com azeite e polvllhadas com f-arinha de trlqo. Lev!' ao ferne medio, preaqueddo,
por 15 rnlrultcs ou atedourar,

[evantar Iervura,

dirn)n(,la

a temperatura

do

e escottido

·3 xkaras (chO) de dgua

• 1 co/her (ehO) dl? oreg_ano ·5010 gostd • 1 xkaro Ic/uj) de farinhl.7 de ltigo
penelmdo
._2

Diea: Recheie cada bofinllo com 1 cuba de

o,vosbatidbs
Uf1.tm

mortadela eu queijo de sua preierencia. Ou tra dim e emaono-tos com queijo parme_siie ralado. 00 inves de farinha de rosca.
" ~ --.11"1 I I

• 1/2 x((qra' (dfEi) de farinha de rosco

.1""'"

--""II

I

i,M,

J

11.1' I

• Azeite e hm'nhQ de trleo para

Aqueca 0 azelte em fogo media, [unte a cebolinha, 05 plmenrees e refague ate murcharern.Aciicioneo arroz,fritee junteaagua, o 0regano e sal. misturando bern, Quando
9

Jf'~

.t..

Mandioca frita
Ingredlentes

Sequihho

e dellclaso!

• 7Wg demcmdioca descascada
• , folha de lauro • Sal e pimen tr:H1o-femo ll'gorto ·4 dertte5 de alho

descascado« • O,eo pora fritar

Em urna pane-l a dt" pnm,jio.

e ~1. Cubra com agu<t, umPI" ~cozlnhe pOI ,.2 mlnutos depots de Inioada a pres>ao. Dt:!lllgue. dell<e a pressaosair n<ltura I mente, e5'Corra a agua, espalhea rnandiora em urns
assedeira E' I!:'Vl:'dULUIJ~dcUul pOl4 horas.Ern urna frigideJra.

ccioque a mandjoca.

0 looro

frlteoalhoemoe0

quenteate

o alhe, sal e ptmerrta SfIVa.
Diea: Carll' 0 alho em fati~!> antesde fritON!, no momento de sevir; po/vI/he junto com

dourar levemer'lte- ~ escorra sabre papel absorvente. Retire a mandloca docongelador e

rrllE, aos poucos, no

6leeqUen-

te ate dourar per Igual. Escorra 1:;111 jJ<Ipd absQnen~ e trensfiRI para urn prato. Polvllhe com

bacon (tiro au parmesaa,

Polenta frita

a calabresa
Ingredlentes • '/ COlile.t (sopo; de

Bofinho de bacalhau
Ingrf'dlentes • 500g de bacafho'u dessa/gQdo, coZJdo e em pedseos • SOOg de batata • 3 co/heres (sopa) de farinha dt> rriga • 1 cebola pequm« rotado • 2 w/heres (sapo) de c/Jelfo-verde piccdo • Sal, plmenta-do·reino e 'loz,mascada ro/ado a g05tO
.101lDj • Ol~o parI>

dleo

• J IIngulr;a calaoresa _sem pee picada miuda • JdeMes de alho pkado: • IIE 112 xicaro (r::hd) de l", bel • 4rr 112 x/caras (eho) de

arnassada, a farlnha de trigo, a cebcla, chslro-verde, sal, plrienra e nez-mosraoa, Adlclone os
QVQS, I..In

0

a urn, rnexendo

'I

aqua
• S'1{ epimenta·do"re/nG
og051O

cada adicao. Frltl' os bo.1111 hos am pourrs, ern 61100 q uerrte, (orr a aluda de 2 col heres. ate dourer, Escorra sabre pape] absorvente
e. slrva ern seguida.
Dica: Pam desso/gar:J baca/hau, coJoque-o em umo VD'silho com aguo e deixe descansor por 72 bores no qefadeiro. troctJndo o"agUQ por:!$ vezes. Co/oque O'lTI uma panel'a coma ultima aglIo do rna/no e leve 00 fogo boixo por 70 mlnutos.

• Fadnho de ras.ca paro empanar • Oleo para un tar c Irito«

rar, ateferver.
p",1 O~ 0

Em uma
JU nte 0

panela,

aqueca

olea ern Fogo rnsdlo e refog,ue a ca I abresa ate dotrar e

alha. A parte, dlsselva

rnesende de vazem quando, ate aruba cozlnhar~Tempere com sal e pimerrta sespaihe em u rna assacelra de35cm x 25cm untada.altsandn para
cornpectar, DeiKe esfriar
r.:omplet:lmPI1tP. rotto> pm

Abaixe a fogo pl'o>!imos 30 mlnutos,

palttos e passe pels farlnha derr<r...Frltp .. m oleo cuen-

te, aJS pou cos, ate dourar, Escorra em papel-toalha e

ttnor

slr va em sequlda,
L •

Rest'rve a agua do cozinalto do bacalhau e, nessa agua, cozlnhe a barata com a cases
por 15 rnlnuros
Oll.l ate

arneclar. Descasqus
pelo

o fuba na agua e despeje na panel a, rn~I<"'ndo "~lTI pa-

e passe

ainda

-quente

esprernedor,

'I n

Desfie 0 bacalhau e ml~ture {am a bateta

lfJ

-.ilJj ••

L1llbLt.:'l~

mexendo ate saltar das laterais. tomate e temperecom sateoregano. 0 sal. azeitona preta sem caro~o otcada • 1/3 de xkata (chel) de oleo co/her (sl)pa) de banha derrerido • 1 cother (sapo) de sal • 1 colher (ehd) de vinogre lisa. Bata ligeiramente 0 ova com um garfo e adidone 11 vasilha com a rnistura de farinha. ate dourar par iguaL Escorra sobre papel absor- Pastel de liquidificador lngredientes 61ovo c c. Acrescenrea salsa e rnisture com uma colher.vlnaqre e 3 sirva ecornpanhado de paes e torradas. Recheie com UI11a amassodo • 1/4 • 7 xkar« (cha) de ttcoto fatia de queijo. Em uma vastlha.2 xicoros (eila) de cerveja ge/ada • Oleo para Iritat Delxe a cebola de rnc'hc em agua por 30 rnmutos na geladelta.eino a homogeneo. 0 leite. e de xicara (eM) de tene gelado • 2 co/heres (sapa) de ceooio picada • Sa! e pimenra~do-. tampe e mantenha na qeladelra ale 0 rnomento de sel"Vlr. por ate 5 d. ping a. a cebola. bara a szeitona com a rkora. Oespeje em uma vasil ha. em um pot« tampado. bara 0 ova com a agua.Cubra com urn pano e deixe descansar por 30 rnlnutos. Abra Cl rnassa e cone no tamanho desejado. saI e pimenta ale ficar • 300g c!equeijo mussarela (oriada . Se desejar. Feche. aos poucos. e frite em oleo queme. Escorra err"!papel ab50rvente e SiNiI.atedolJrarpol' igual. go. frl eem6Ieoquente. rnexerrdo at-e vente e slrva em sequlda obter texture de masse de bolo.Q5. mas nao muito espessa Passe os anets de cebola pela masse... • 6x{car'QS (cha) de farin/lo de rrigo (aproxlrnadamenteJ • Oleo pow kitar Rechsie presunto. rnisture a farlnha. Noo frite muitas aneis no oleo de umo vez para nrlo qrudarem.to •I co/her tscoo) de salsa picado No liquidlficador. Dica: 0 ideal . a oleo. xkaras [chitl da farinha ate ficar homogeneo..~ ri'rurf. Escorra e seque em um pano limpo. a fecula e 0 sal. TI'lJ(lsfirapara uma superffcie "sa e save par 5 minutes au ate abler urns rnassa azeitona preta Ingredlentes • 1/2xlCfJro (cha) de Pate de • 250ml de agua • 4 colhere~ tsopo) de ]Jingo •T c. 06pejeem uma tigela. 0 . am poucos.ll 13 .200g de presunro plwdo • 3 tomales maduto: piwdos • Sal e oregano a gono No llquldlficador.aospouco5. baterrdo ligeiriJmen- Oiea: Quanta maa gelada es-· tivera cerveja. mais aocanlea massa vat ficar. il banna. Dica: Experimente rechearo pastel com carne moida reioqada com cebolas e plmentoes . a e lIoce comerliar a pare no qeladeira.Aneis de cebola Ingredientes empanados . adktene a restante da farlnha. c.2 cebolas qrande« em rode/as • 2 xicaras (cha) de forinllO derrigo • 1/2 xtcaro (chd) de fecula de barQ(Q • 1/2 colher (eM) de sal «t ovo . apertando as bordas com um garfo. te para escorrer 0 excesso.J I . Acrescente a cerveja. aos POUCOS..

carnada com 0 tornete ~ OU[!'<I corn a cebola Adiclol1e 0 molho com n~ I".gum&~ a eczir)<.ele a de lequrnes. coloque a s.. espere rervere f~a!>rve..23) • Castelo assado no leite (pog. em urna panel a gr. lmenra p e.25) sem Cll(O~O • 1/2 x/cara (dId) de St'1/w picoda para pO/VII/lot Em urna panels nequena em fogo rnedto. T{<mpcrc a cerne corn Emuito moist ~. .s cortodos el'1 rode/as tiners ·2 c-ebolas cortadas elF rodl:!/u. Tambem fica de/icioso! • Lagarto de panela (pdg. dos' dais lades. polvllhe can... 11<0. ongetada (SODg) • ) cuba de caldo de leoume: •I xfcaro (eM) de mollro de fomare-promo ·5 biles ohm de ml1lrdil.etot oiogo e fa\il "1m. D6hglle rnlnutos. a salsa e slrva.Bife frito colorido Ingr~dient!"S: • Carne ao molho (pcig. ern fOg0 medlo.cen.. fog'o 1:.3ntJe. com a panela tampada. • )0/ e pimencl1-dQ-reino a '105. substirun a moJho de tomare por 1 caixinha de erem« de ielte (200g).. p. Dica: Sedesejar.10 • 2 co/heres: (~Op(lJ de o'eo • 1 tomare.r20 frlte a carne no olea. /jna~ • r skara (ch6) riP nreitonos p.21O) • 1 pClc(iJ~e de seieto de If'_glime~. Acresceme a azeltona. 0 caldo esfarelado e 0 rnolho de tomate."r.

loS . cJbra com 0 rnothn decore E'. Use iI rnesrna panel" para frrtar O-illho e a cebola resranres. de presume e 1 rrra cla banana eml cada urn dos brf~.: &xperfmenrc feceira com file de frango. 0 rnolhc de torrate. Carne Ingredientes a California suco. Tampe il panela ecozlnae napressaopor30 minIJtas. bern. Escorra. tarnpea panela e leve eo fogo ilte levantar fervura. de wgr.et.:alima panel a grandee l.1 margofina •Icelxilo pequeno pleod" • !/2xicam ((ha) de t1~V" • 1 fata de aemetif! le!'e . Df!i. depoisde Iniciadi1 a pressaa. tamp If'. ~rlte 0 bacon ate soltar a gordura.4 (alias ae</ueljo mloSs(lr'f:!la •I btmono-namca rnadum e nrmecorrada em 4 fJarre~ pelo sencfdo (/0 romplimemo (ope/onal) • 1 mlher (SQpo) dE'man[cltjG 01. a caboa conada em 4. Oica: Se a come nao E'.rveJa. Aquer. cE!. ~>lrvo.0 T~nsAr<1 pars urna tra/essa. faz&~5(.511. 0 ketCh up. a agua sal. 0 vmho.ull:1ff5 aeeoxao moeou patrnnacorn 1emded/tiJro • Sci e pimento-do-flUlD etgono . Cluesrente os bi'~ a agua..Xe sair a pressao e ac!iclone. C C C Carne com cerveja • • 1. fr~ iJ carne iJU~ deurar I" reserve.5.. M slure cor ll'! em (alias e. sal nlrnenta. retire e reserve.o bacon fritQ.regllE"com Q 1110lho q U~ se formou na panela. complete com agua are cnbrlra carne. l'eslOl"Vena geladelra pt. rramlira para uma travessae palvfl i1ecom a salsa picada. Dei/t'! <1 pressao sair.den rer de oino iruevcs I co/her (mpn) deafho piclirio • I karo • enlarml!or Ingredientes ..a) • t ccbo pi'Cada C C • 500g de motho de ~o1'lme pronco carne para a panea e cubra com 0 liquldo {(hai de boconpicrJdo t xicara (chd) de farlnlJr. ~endo 1 corrrRia em 4 parle5 e 1~ICOrlOS •IC£nOUfO plCoda • :.Bife recheado Ingredientes .9 de coxae duUJ (P'!t.. volte..a • IJiicl1ra (cJuiJ de SuCCIde laranl':l cmcentrado • t stcaro (eha} de vrn/w orana: seca • 3 cebolas. cozlnhe !Dr 5 rnlnutcs ern fcgobai .> para • //2 xteoro (r::hd Ide sais« plCoda pam da rnartnada coadn 5e necessal io. a cenoura e cs dentes de:al/10. Na mesma panela com a gordu.J1) • Sal e /Jimenw-do-rf'//JO £I gosl. Adi(]one a creme de. j"lte. 4 (O/}l€H!S (sapa) de OZtUle • 'k9 de COXQO duro (p. apos tniclada a pressao. escorridas eplcadas groS5~JralTlenle'.I/ver macla. rg03 corn a maf\larina doure O~ brf~s por 5 rntnutes de cada lad". como desejar sirva./ Ok . Em LIma panels de pressae.-obaca»! ern mlda (lOOg) 1/2 stcaro (end) de c£reps em eakia rnals 5 minutos.cost ela • 1/2ml"~r (sapo) de c{uc:ar • 1 law . segl1indo a modo de preparo. aqu~ 0 azel 1 em fog:') me-cia e rit a carne ate dourar por Igual. Abaucf' o tcqe cozlnhe por 1 hora.l do bacon. Retlree reserve em um pra to.de dguo tuse a /011''1 de ceI'Veja VOZlCl pam medlr) ·501 u gonG po.segm em co/do {]OOg! 1/2 lata dr.2 co/heres (sapo) de IieIdwp Tempers 05 b1fe'i (011 sal e • '" [cmos de presunro pimenta Coioque 1 latta de queljo.Y 2 horas. Acrescerue a cebola.a carne e re!servt> 0 tempera. Passe a c me fDt papel-toalha eenfarirhr:>levemenle.vlJhar • • • • IJ2 lara de figos em cQ/(:Ia (200g) IIllat" de pe-. Dimlbua as frutss em cald .'"i.0S0U ateamaoal. em fogo media. tampe a panela e cninhe par 10minU1. Cozlnhe par • r/ota de cerveja (35en/l) •2 cu bos de C(JftJo de . vote iI c C G. corn pall 05. caldo de costela 0 0 a~u(ar. enrelecomo rocarnbole e prend. Em urna panels d I:' pressao. a r Sirva em segulda. Ref09 ue a no hoL" j"II') r 5 rrunutos em roga ano. 00 'ago mMiO' par mats 10 minlJtos no ponela de pressao.

Escorra queijo.112xioora((hd)desdlsa ptauio .2kg de mciminna em po para comes au ii/c. a mstcnese.' ate esfriar Ievernente. semerues em cubos • 1121((cara(cild) de creeo- verde pioodo • Sal e pfmenrcH}o-reJno a gosta cente o alho e a cebola e frlte tltenear trsn sparente. Oiea: Paro urno refeir. Diea: Utilize 0 picadinl70 tombern para recheer. F-atie a carne e slrva com as betatas e 0 brocolis. preaqueddo. ptmerita e colccue em lI~l saeo pro: prio para assados. Modele bolotas medl.tos Resetvt. rubra com a rnolhodetornate. (ubrer com as b%tos i1 par- CQfn casco tavoda Saiba mais: A cervejo diel'fte para deixar e um 6tlmo Ingre- • 61eo para Imar • 'I lata • 4 tn/heres (sopa) de azene • 1~morro de broiotis cozido • Oleo paro UlltI:J( Ternpere a carne com matade do alho sal. Para um me/hor resultado. deixe a carne de descanso de um pionto (3509) • 1 xlcma '(chd) de Cjl1elj0 m1l550re/a rotado de mol/1o de IPma.il5. megiQ{Jo eleveao lorna como pede a receita. arnassando ate III .a um pure debatatas. Aqes- • 3 to mates sem peleesem seleta de legwmes. fagJ urn pequeno furo e transfira para urna fOrma. Voci pode usar tanto a cerveja clara como ces- cura. 0 tempero. "' 19 .lam de-seleta de legumes escomda Salata parmeqiana a.ao LJm refratilrlo transmedio. Ad idon e as p(mentoes..2 avos ootido. 5irva em s€guida.far.re dia para 0 outre junto com a bebida. baratas 0 e 2 CDlberes~'(s0pa) [orno rnedto. ~ J . Leve ao forno rrn2dio. refogando ilte dlmlrnnr a agua. Ingredientes • 400g de caine nioid(1 •I cd/her (sopa) de tempero Carne assada Ingredientes • J .2 dentes de allio oiriamJ(i05 • 1cebola grande picada • I plmentoo verde plwdo em cubos • I pfmemQOamarelopicodo Frite 0 bacon em fogo medlo. Coztnhe<!te levamarfervura.arra (pe(Q) • I co/her !50pa) de maionese • 5(11 0 g0510 . ern papel absorvente. transfir« para om refratririo.ao completo.. por 1 bora Feehe . ate deurar ej unte a came mofda. emcubos na propria gordura.: saw. Frite: em 61~9quenre. decore como desejar e slrva em sequida . hra para Em urna tige)il. 0' tomare eo rhelro-verde e refogue ate os legumes amlldatem. passe pel cs ovos patidos e pelq farinha de rosca.Tempere (Om nsal e a plrnenta e junte a torras ou panquecos. rmstuje a carne. . preaquecide. a95 poucos. <IS suus carries mois manO geladeira cias. a qlleijo rnussarela-e leve. • 700g de batate balinha dar liga.> • 1 e 112Xicnra(chciJ df> fcJdnho de rosca • Sale p. ate dourer par igual.Picadinha de carne com legumes lnqredtentes • II} xlcar" (cha) de b(1con emcuoos ~ Ikgdecamemo'foa . Refogue 0 brorclls com 0 azelte e 0 alho restahtes at§ ficar al dente.men to-do-relm: a gosro •Ixlcata (chet) de cerveja clara em temperatura i:lmQienre • 4 dentes de alho amassai. por 10 minutes ou a e derreter 0 . Reglle com a cerveJ-a e acrescente do azelte. sal e a salsa.'.

. Coo::"a mall 10 que 51: rcrrnnu ale engrossar S(rl/a a carn!? Gcompanhildil do molho e se de.. cor 30 mmutes.) filro a " aqueca urna p3nela com a man elja. plrnenta AdiC'lone 0 tamale. irenoura·em cubos • 1 pimenco/'J amarelo em cubos • I tomOli!5em pel!' e sen semen[~piGado • 1 »tcara (cho) de forint.iI furofa I"or ctrne..'" (ch~) da agua. Bald no Ilquldlficador 0 S"l. 0 alho. Tempe- sal.refog ue a cenoura e 0 pi- I It~. I e e'pall.4 (oll1eres r)(Jpa) de dgU(l • 1/3 de kota (rho) devlnho 111110 seco • Sueo de '} IimoeI .plmento-do-reme c IJoz~mo'5Cr9da rtl/ado a gona • 2kg de (osteia Will ossa Ipet. preaquecldc. Acresct'ntE'-CI -cal ne e leve a . desp [a o lernpero adlclone!. plmema-do-reinoe Iloz-moscada rnentao por re com 3 rnlnutos. plrnenra. rnslsena dlssolvrda na .l rubos Ol' wldo de earn ' • I lx. virartdu na metatie do tempo. mexando agosto • I e il3 de ltie-dro reba) de GQllO • I col her (sapo) de maiseno Fuofa • ] colf. levemet'lte.: a millsena dlssolvlda na aqua rt.90 bJi 0. Adlclon. as ~rllas.. tom rnandleca ceclda.da .a dp rnllhr» dol e pimenta-do-reino a go>(o 'C<im ume filco_tlfiada. Escnr- a Iarinha e refogll~ per 2 mlnutos. virando na metade do tempo.Jeres isopa) de m:rn re. I!hal de i1gU2 tel . abra 0 lombo (Orne cando pels latera]. polvuhe com ~. .al e reque (Om 0 leve geladefra par 12 horas.ejar.. dOlIr "0 forflCl.2 deJ1res de (1/110 nmaua(lQs . n07-nosc.Lombo recheado com farofa Ingredientes • l. Coloque em urna assedetra e regue com 0 tempero reservado. il reooia. dp carne dlssoilJldo em 1/2 :<Ictlra restanre. d leifE • I colher (sopa) de ma.. It'.cora leha' de agcla/ervel1le .. 3 co/heres (sopa) de elvCJS frescas p.sene E11 urna o caldo mlnutos ou atl' arnaciar e dccrar. Cub!1I com papel-elu- .(J1 Costela assada no leite 1119 redientes .a urna. rnlsture 0 dlho. mas sern separar as parleI. "'(0<. e .5kg de lombIJ (pet. na assadeuae Acrescente il de~peje em Ul'11a panela. pr -aquetlcl?. [eve ao forna rnsdio. P"<'l. r. pnr 2 horas.lgJa ravessa grilr. scllvia e sa/sa) • jal. esfrtar. em ogo medlo. De. e delxe mlnlO_" leve ao orno medio. CCJ10que . ate fnrmar um fetangulQ.ga .'.leladelra ncr 12 IIGras. Cae o mclho que sobrcu nil tlSS<ldelfil e despeJe e[11 urns panela..KO de llmro. Cubra com papel-a'urninlo .a) .~nt~ 0 vrnho 0 louro 0 a ecrlm pirnenta e noz mosrada.uuJ(J~ (denim. E'lJuh::' corne rccarnbole e prenda com palllos ou cosrure com urn bareanre.spej~ sabre 0 lombo ~ ra e reserve 0 tempera ca carne. REtlreo 3n papel e asse pOf TT'alS • 1 'alfla de loura • :l wlherf!s (sopa) lie {J.Sti'lnte e lsve ao [(.ecrim (reKo plaid" • )(11.l aeotes de a/ho ammwd05 •I c:ebola pequeno piead(1 em uma assadeue cern a gordura vlrada p. Slrva scbre a carne artada e decorada com o]lface.".? lcaras Ichd. . Delxe em tamp r tura amblenlP ilnt... leve ac fogo media e rnexa ate engrossa . Retire 0 papel e i1sse por rnals 30 mlnutos..

o azeue. plrnenta e a agua. "pas Inldada a pressso.teironos verdes picados • 2 wdros de leue de coco (400ml) tigt. Diea: Alem do misscuto. 'I -II • I • L I" M "11 Em urn rerrat~rl0. coentro e a azeitona. Retire 0 papel e posras de (d~aO. 0 pimemao e reserve. eS50 . Se desejar. • II}/(lcara (chd) de azeite • 1 eeboJa picada • 3 den res de a/ho picados • 1kg de carne tipo mLisculo em pedaca: ·6 rorneres oicados • 3 cubes de co/do de come • 2 co/heres (50PQ) de So/sa picada • Sol e pimento-do-reino a gOHe • !/luo deoguG • Cheito-verde a g05/0 para potviihar salsa. leire de-coco. sal. •Ikg de C05teJinha de porco . Em uma volte ao forno par rnais S rninutos. i.e~ o azerte em fogo rnedio e doure a eebola e a alho.Costelinha de porco Ingredlente. Peixe com leite de coco Ingredientes .lkg de car. em uma assadelra LeVI? ao congelador per 30 rnmincs. a ceboia. 22 . coloque <I:> 2S minutes. colcque 0 tornate.lre cozinhar. abra apanela e cozinhe pormais 10 rnlnuros sem a tampa au ate 0 rnolho reduzlr.' a costelinha par 20 minutes OLi an:~fiear esbran- qui~ada e soltar 0 excesso de goroula. Mist-ure 0. Sirvaern sequlda polvllhada com chelro-verde. o i COl: Voce pade subsriwiro • 1/l xicaro (ehii) de azeite • Sal e pmlenta-do-reino (I g051'0 plrnsnta e despeje sabre a ca<. Oespeje 0 oleo na aie dourar.ao em paStas • 1 ceboiacorrado em Carne ao molho Ingredientes Acrescente o tornate. aqueQl urna panela grande e larga e refoguE. slrva (om Ern urna panel a de pressao. per CQ~ao par pastas de douto: do ell pintado. mexendo de vez em quando. a rodeios • I pimel1rQo verde cortado em rode/CIS • 1 rornnres picados sem oeie e sern semenres • 2 colilere. (Libra com pi. 0 catdo de carne.5 (sapo) de wen tro piwdo • l/l xfcaroic/1d! de a.nio e leve ao forno media.ilO reservado. preaquecldo. 0 arroz hranco. 5e desejar. voce pode iazer receita com cubas de pelto de fro/lgo au/ambo. sal.2 dentes de alho omossodce • Sueo de I/lmoo • So/ e pimemo-do-reino og(l5W • 1/2xicom (md) de 6/('0 Tempere a costellnba (om 0 alno.!liJ. Em fogo alto.. Retire com urn gaffo panela com 0 oleo que sobrou e espalhe da costelinha e aquece. Adicione a carneerefogue per 10 minutes. 0 suco. Deixe salr a pressao. sal e pimenta a gosto. Tampe a panela e cozinhe par 30 rninutos. <105 pOUCOS. Frite a costelinha no olec quente.lpel-a!um. Escorra em papel absorvente e sirva. aqu.

50/50. de vezemq ua ndo. (sapo) de aqua • Oleo para ttitar e pimenta. coloque 0 azeJte e doure bern a carne nor ig ua L Coloque os cozrnhe m~xendo em fogo medto par rneis 10 mmoros. com a maionese. triturado rnlsture 0 pao preaquecido. frite em oleo quente ate dcurar. em fogo baIxo. Misturee reglJ€'cOmq rnalsena restanre dissolvlda na agua. sal. emcuoos . tempe a panela e cO~I~hepor 1 ~ora. per 35 minutes. Retire do fogo 0 e srrva em segulda regado corn rnolho. forma media untada com azelte e leve ao forno rnedio. de truoer pressao.5009 de lombo de porco embifes .2kg de sobrecoxa de frango frango par essa mis- • 4 tatias de poo de forma sein cruea . Abra a p.2co/hefes (sapo) de moione:. Passe 0 0 queiJo e as ervasate form·ar urna ·farofa.o lombo. Oecore como desejar e strva. para aderlr. • 1. Oesligue 0 fogo e deixe a com a manteiga pressao salr naturalmeme.3 co/heres (sopa) de oleo • 200g de abacaxl em calda esconido e picado • 112x{carr. deixe-a descansando de um dia para 0 outre dentro de um saco pldstico com 2 xkaras (cha) de sueo delaranja. Reserve em urn reclplente rarnpado. Dica: Para lima carne mais mocio.2 eo/heres (sapa)de monte/go Ott morgarina em temperatura arribiente . rnlsture 0 a lho ou margarina. Passe pelo OVO baudo e pela 1/2 xtcara (chill de rnalsena.-L.anela e . 0 Coloque pao em urna assa- deira e leve ao forno media.50g de quefjo pOl'me. sal e pi menta. Retire do fogo.xa <Jte enqrcssar levemente.rim. a cebounha. (chd)de cebo/il1ho picada -2 co/here.e .5kg de /agarto (per. Em uma tigeia. derore com cebolinha e sirva em sequlda frigideira.o0 roiodo • 2 colhe(e5(sopa) de erVQS (rescas picados falec. tu ra apertando Arrume: em uma • 1/1 xfcara (eM) de Qzeite • 7. 0 SlICO. depots t e. Em urns panela. praaquerldo.agridoce Ingredientes Porco .aJ ·2 xkaras (ehd) de agua • t skata (eha) de molho de tomate pronto • 1 xkara (chd) de vlnho tinto seco • 1 ceoola picada •5dentes de 0/1)0 picador • Sal e pimento-dc-teino a gosto • I ramo de monjericao • 2 coiheres (sapo) de salsa picada • 1/2 xicar« (eha) de azettooas verdes picada« Em u ma pa nela de pressso. pimenta e ternpere 0 frango. eebolinha) • Azeite para untor Em urna tigela. frlte a oebela I" 0 punentao em Em outra Sobrecoxa de frango crocante Ingredientes Lagarto de panela Ingredientes ·2 derue: de a/ho amossados . Adkione.501 e pimento-do-reino agosto • 1 ova • 1l2x{cara(chd)+ 1 co/her (sopo) de maisena • 1 cebolograndep/(~ada • Cebolinha para decarar Ternpere o lornbo com sal em aioo: • 7 pimentiio verde picado 3 colheres (sopa) de oleo. por 10 rninutos au ate dourer levernente e triture no IlquldTfjcador. It I II"' • _It ing~edientes restantes.2 co/heres (sapo) de sueD de /jmGo • Sat e pimentC)-do-reino a gosta salvia. L to" r +=i 1111 _:j. 0 abacaxi. Me.

·2 calhere5 (mpa) de ceoota picoda ·6 co/heres tsooa) de akapaaa: manreiga (ada lado. • 2 (o/heres ('Sopo) de me-ire • tiliJes de pelse altos com apToximadamence lOOg coda • Sal e pimemo-do-teino agosta • 2 co/heres (sapo) de ralado a gas 10 • 1 e 1/4 de xtcota (eh6) de 69(10 • 7. rnisture as caldas das frutas e reserve as frutas. levando ao fogo baixo e mexendo ate engrossar. por 2 horas e 30 minutes. em ogo medio.2 coJlleles tsooo) de exlfOW de romate • 1 cuaos de caldo de carne . Diea: Para incrementar sua teceita. Transfira os files para urna assadeira e cubra Saiba mais: Alca-parro umo espedaria usodo para incrementor 0 sobor de algumas e virando a carne algumas a Aqueca uma frigideira gros- sa e larga em fogo alto com o azeite e trite 0 pelxe. preaque(ido. Derreta a manteiga na mesma frigideira.2 co/heres (sopa) de ozeite Em urna tigela.:a de lombo corn um garfo. Slrva 0 molhc sobre as tatlas de came e. 2 de vezes. sal. (oloque em urna assedeira e leveao ferne media. Coloque e despeje em urn saco proprio do as Insuu~6es para assados. Decore com as frutas. e refoque a cebola par 2 minutes. a extra to de rornate. ameixo e cereias. Slrva sabre os files. Oiea: Aproveite Q receito de farofo do pogo 62 para incrementar suo receita. reg ue com a calda e sirva em st'gUida. preaquecido. . pimento-do--reirlo e noz-moscado descansar por 10 mJnuros antes de fatiar. acompanhado de farofa. 0 louro. receitas. . por 1 rnlnuto de com papel-alumlnio. Fica umo delida! Cupim assado com molho Ingredientes • 1 eeoola grande picoda • I fQlho de touro • I dente de alho pica do o molho dentro. parS rnlnutos. (ada 15 minutos com a GIlda restame. use outras tnuas em calda. Acrescente a akaparra e mexa por 1 mlnuto. pirnenta. Leve ao forno alto. Far. noz-rnosceda e 1 icara (chal da aqua ate ficar hornoqeneo. Tempere com sal e pi menta. Dlssolva a maisena na Agua res ante e despeJe sobre 0 molho. se deselar. ern Penetre 0 mol no do assado e despele uma panela.- frutas emcolda em calda Lombo com Ingredientes • r lata de abacoxi (400g) • I lora de pessego (400g) • 1kg de lambo defumado (peco) . par 1 hera. Voce encontra tacitrnenre nos supermercado« em vidros au a granel. raque com a azelte e com metade da calda das fruias. 0 alho."i. ocaldo de came. como figo. seguin- cada vez. virando na rnetade do tempo.7kg de cupit» (pe(a) • J coltver (sopa I de mai50ma Bata no liquidiflcador a cebola.o furos na per. preaqueddo.Retire 0 cupim do forno e delxe File de peixe assado com alcaparras Ingredientes . Leve regando a e asse por mars 15 mlnutos.50/. Retire 0 lombo do forno Ii' 010 forno medio. da embalagem. Despe] sabre 0 CU'pim e leve geladeirCi por 12 horas. Acrescente as Irutas coloque em uma rravessa.

Em urn prato. (1[1):.opajde raspas de casco de /imijo • 1/J de xicara (eheil de iariruux de rDSW . pimenta. sirva acornpanhado de salada verde e arroz.1- _jlr. Em Lima tlqela. Em fogo media. pica do • 1 cother {. misture 0 quei]o. aq ueca u rna frig ideira larga. Leve ao forno alto. Retire do fogo e rnisture a salsa. por 30 rnlnutos. mexendo ate derreter por cornpleto. Despeje 5<11. bata ligeiramenre 0 avo cam urn ga rfo.HI . II! M. 5e desejar.50/. Coloque 0 frango Ja em temperatura arnbiente dlssolvida na agua restante e em urra assadeira e regue com rnexa.1 IT • 1/2xicofO (ehd) de queijo derninas padtao (meta rural ralado . 0 caldo de galinha dlssolvldo em 4 colheres (sopa) da ag ua quente.~os. Polvilhe com a Farlnha e frite por 2 minutes.es • .Frango assado com laranja lngredientes .. Escorra . Regue com 0 molho e polvilhe com a salsa a parrrresao e a fari'nha de rosca. Passe os flies pelo avo e pela farinha de rosca.2 xkata» laronja (chO) de sum de . 5e necessaria. pimenW-do-reino Pastas de peixe ao molho branco Ingredient. aos POUCOS. os. 110Z moscada e passe nil farinha de trigo. Adldone o frango e leve geladelra per Em urna vasilha.2 co/heres (sapo) de que-Jjo parme-soo raiado • .2 dJ/heres (sapo) de $o/via e alectim fresco picado • I frangointeirocom aproxirnadamen!f' 2kg • 1 col/1ft (sopo) ra. em fogo baixo.0 na assadeira e despeje em uma na merade panela.8 colheres (sopa) de aqua • Solepimema-do-reJllo a 905(0 . ternpare COIT1 sal. noz-rnoscada e sa/sa picado a 90510 • 2 co/heres (sapo) de azeite ·4 postos de ca~ao • .2 co/heres {sapo) farihha de rasea Derreta a mal1teiga em fogo rnedlo e refogue a cebola par 2 minutes. pi menta e noz-moscada. as raspas de limao e a farinha de rosca. par mais30 rrtlnutos.2 dentes de olho ptcados • 1 cuba de caldo de galinlm . rnisture .1ovo • dleo para fritar a selse.e grossa com o azelte e frlte as postas par 1 rnlnuto de (ada lado em fogo alto. Frite. Abaixe a arornpanhado ternperatu rapara media I" asse se desejar. Despeje a lette. regando ° a com a molho de Vel do. com pure de mandicqulnha. apertando bem. Sirvs frango leve ao forno atto. aos pou. irte ena tempero. Coe 0 Em quan· molho que sobrou Frango empanado temperado Ingredientes • 8 fiI~s de perro de (rango • Sal.o alho.a.2 colheres (sapo) de manteigo • 2 co/heres (sapo) de cebola picado • 7 colher (sopo) de farinha de (rigo • 2 xkaras (eM) de leite • 112xkaro (cho) de queijo mussatela ralado e noz-moscada g05to ralado a Polvilhe osfiles com sal. preaquecido molho 10. 11 ). quelJos. por 20 minutes au ate dourar.Tempere com sale 9_rossar. em oleo quente Dica: Para 0 seu emponado render mais.--I ._. preaquecido.: r- ate dourer.o de rna/sena <4 horas. Adiclone a mslsena dotempo. adicione 1 co/heres (sapo) de dguQ junto com o ova batido.!. mexendo ate enqrossar.4 coi/1ere5 (sapo) de f(lr/nha de triqo • 3 co/heres (sopo) de queijo parmesoa ra/ado • 1 wlher (sopa) de Sri/50 sabre papel absorvente e.n. Ternpere com sal plrnenta e coloqus em urn refratario rnedlo. do. virando sum de laranJa. plrnenta e aservas. pimenta-do-reih.2 co/heres (sapo) de sa/sa pJcada • . sirva com salads dt" alfil(e. . se desejar. ::[<1 1111 ~I t """.

oes.1 skoras (ehO) de requeijoo tipo Catupfry Rocambole de carne Ingredientes [untar agua. refoque mussarela Iatiodo (chd) de brdcohs condo e picodo com agua e espre- Di~a: Vo. Polvi!he com a farlnha de rosca misrureda (om 0 queijo e leve ao forno rnedlo. de broColis com bacon e de Catupiry . • 501 e pimento-dc-ferne a gos!o •I colher (soper) de manteiqa • 600g de COXOD mole' em tiros . Em LIm refriltario. par 15 mlnutos • 2 iotias de poo de forma sem casca «I ovo • J pacote de p6 para (feme de reba/a (68g) • Ikg de carne mofda • 6feo para unrar Recheio • Ixicam ((ha) de requeijao • 100g de presumo ratfor/o • 1O~g de queijo • I xtcoro ripo CaruplfY carne scbre 010 LIma pedaco de papeJ-arumi- de Hem x 25cm eespalhe 0 Catuptry=. Sirva em seguida. mis. interGile carnadas de carne. Aquec.terminando em Cillupiry . musculo au patinho. Retire Regue as fatias de pao do fogo e reserve. preaquecido~ par 40 mmutos aLI ate dourer levements. :n . Decors como desejar e sirva em fatias. . substlruo por requeijao rrernoso. . as rnaos ate lncorcom porar.a a mesma Frigidelra. com II maneiga e rrj e rapidarnenta a carne em 2 erapas para nso m~ com as maos para rNlrar a excesso Esmlgalhe. o presunro. em fogo alto. Enrole como rocarnbole com a aJuda do pape/. 0 quefjo e 0 brocolis. .Tiras de carne ao requeijao lnqredierrtes • '12 xkara (cha) de bacon em cubes • 1 ma~o de br6colis couao . Tempers com sa! e plmenta. ransfira para urna assadelra untada com 6feo e Je~e ao Forno media.2 co/heres (sapo) de farin/Ja de rosa! Diea: Se voce nao tiver Catupiry". n05 mesmas ptoporr. Ternpere com sal e pimenta. j M e.. a po para creme de cehola. c?loque em urna tigela. preaquecldo. a • 2 colhere~ (sapo) de queifa porme5Qo tatado para po/vi/har Em urrra frigldeira annaderente. bacon na proprla gordLlra ate damar levemente. Abra urn retangulo com a rnassa d€ . au ete dourar. a carne mOld£l e amas 5e co.ure a ova.ce pode usar come maida tipo ace~. Acrescerue 0 brccolts e refogue par 3 mlnutos. Prefira as carnes mokia« no hera ao Inves das embaladas. '.

utilize fiTe de atutn. Tampe novamelltee cozinhepor 5 mlnutos. acrascente com Sill e pimenta. •Iceocta picado «rtoios de molho de tamate pronto ·2 c. de pescada.eve ao rorno medlo. Na outre metade do azeite. se deselar.3o. Delxe sair !. termlnando em rnussarela. sern dourer. e rempere pica-do. sal e . slrva acompanhado de arroz e folha~ verdes. rnisture eJu:nte a cervela. frtte 05 files rapictamente. a cebola e a abobrtnha e rnlsture. Em outra pa- . AdkiQne (fe)<. tilc:ipioou tinquado. reJogue a ~!.oJhere5 (sapo) de coentro (apaonoV • 300g de queijo mussareia ralado Tempere plrrrenta os files de pescada e empane com Iarlnha com azette refrarartc pequeno. tntercale camadas de molho. em foga medic. complete com agua cuente ate cobrlr a carne. de trigo.lhe' com a salsa e. Ern urna panels de pressao grande.oda a pressao e transfira para urna travessa: Polvl. refnqando por 3 para hao endurecer. par 20 rmnutos Dica: AlI§m do file de pescada. Tempere 0 carnarao com sal e ptrnenta. equeca 0 6le. l..o e dourea carne por Igual.2 aboprin'has lralianas ern cubos • 1/2'Xlcora (cha)de salsa oicada Em UfT1a tigela.File de pescada em camadas Carne de panela com legumes Ingredientes • /. au ate gratir'1ar. ternpere a carne corTi sal e pimerrta. acrescente 0 alho. Tampe e cozlnhe por 15 minutes./bos • 4 cebolC15em (ub(}s . em foqo rnedio.p6 para creme de cebcia (61)9) • 1 lara de cerveja ('350m1J • 15 dentes de all10 de5£oSwdm e inreir(:}5 • 2x. Em uma frl~idelra. Deixe sair a pressao. a cenoura."bola ate rnurchar e acresuenta minutes 0 camarao. depots~e Ingredlentes • 1kg de fil€{$e pescaaa • Sol epimenta-de-reina a gona • Farinha de r(lgo para etnpanar nela. ferva 0 molho o carnarac Junte 0 coentro de tomate. d~ molha e de mU5sarela. se desejar.trato de tornate e • 400g ·4 Go/heres (scpo) de Ciomaraa 7 barbas conge/odD de iniclada a press.. Em urn grandes • Sal e pimenta-do--reJno a gas to • 1 coTher (sopa) de oleo • 1 lara pequena de extrato de romate (J 30. Reserve. preaquecido. Se necessarlo.wras (tho) de cenouras em Cl.5kg de o/catro corrodaem cubos e creme de cabola. em rnetade do azel- te. Sirva.g) • f pacote de. dep'Qis de iniclada<l preS5~o.

preequecido. alterne carnedas de refogado e de Potenqumho . terrmnan- de farinho de rosca • Rasoos da casco de limo. frlte o bacon com a oleo. se necessarlo. parmeqiana Ingredlentes ·6 hifes de a lea r ra 0[1 File a . • 113de xkora leM. Adlclone o franqc e reColooue ale coztnhar.<I Lima panel<l ern fogo medic. Em urn retratano untado.la.ejor. subst:it.ebo/a grande piwda ·2 dentes de a/ho • 2 peitos de flango sem pele e Sf'1l1 piracios • 4 tomales pic-ados • I plmenrGo vermelbo ptcado •I cenoura media fa/ada • 21atas de mil/Jo verde esconido • 2 xicaras (cho) de ervttbas frescos congeladm • 1 cuba de c. l' I I r rado com MislUre papel-aiurnln!o.eine oregano 0 g05io • 1 xkaro (ehd) agua.H2t. QI!. em urns fomla e esporclrna. Leve ao Forno alto. pe!a farinha de rosca. Regue os blfes ccm 0 • Ma!garina para untat • 1/4 dexkara decoror ern seguida. 10 minutes. por salsa e suva. e 0 colorau. pelo ovo e com 0 queijo e oregano. Abaixe 0 o plmentao.Frango com mel Ingredientes • 1/3 de skara (cluj) de farin/1ade rrigo • 1 comer (rho) de gen gibl'e empo • Sal e pimen to-do-reina gosro a • /. Reti- e re os pedil~os de frango edesfie. Frango ao Polenguinho® Ingredientes • Sag de bacon picado • 1 co/her tsopa) de 61eo • 1 c.o e5S0 receita utilitando lomoo em wbCJsgrande~ou tatias. 0 mllhc. Larnpe a pa nela e COZInhe por 10 rninuros. ate dourar por Jgual. 0 farinhC! de trfgo com o mel. Ternpere a farinh.! de ketchup • 1/3 de xicaro (eha) de motho de soja (snayu) Em urns tigela. Decore com a de rO:SCa com sal.aldo de gallnho • I co/her (eM) de ouarau • 24 umdades de queljo pro~essado Polenguinho~(3 miX05 de 160g) dourer rogue levemenie.3 ta.pimento-do-r. a cen oura . Fimdelicio5o. rei 101 de salsa picacirr Aql. Mlsture 0 frarrqo desfiado ao resrante do refoqado. o caldo de qallnha 0550 fogo. oregano e as raspas de llmao. os tornates.ua 0 queijo Polenguioutro queijo de sua preferenr. Escorraem pape! sbsorventee transfira para 'urn refratario. aos poucos. Passe OS bifes pela farinha de trigo. Retire do forno e transfira pa fa OUlrO refretarto fora Dica: Far. mlsture 0 gen por 40 mlnutos. Leve ao forno medic e passe as sobrecoxas. Leve ao forno medic. pimen- molho de tomare.6 co/heres (sapo) de monteigo em tempetatura ambiente • 1/3 de xicoro tcba) de mel glbre loque en) po.Skg de sobreCDxm de (rango . prernedio. palhe a rnanrelqa Leve ao fomo aquecido. preeouecldo. pirnenta (0- shoyu e despeje nas sobrecexas. Sirva nho~par pam Oiea: Se de.o • 1/2 xicaro (cha) de farinha de mgo • I ovo battdo do em queljo. por 15 1111nuros au ate 0 queijo derrerer. Frite ern oleo quente. pclvllhe • 0/130 para fritar • / e //2 xiftlw (Oui) de molho de tomareprOIJ/O • /50g de queijo mussatela raioda pdra po/vi/har • OreganO para poM/har Ternpere os blfes com sale pirnenta. a ervllha. a cebola e 0 alho cite . o ketchup. por mats 15 mtnutos e sirva eIT1 segulda. plnqando coxaomoie • 501.

Adidone orreme rl~ 1"'lte. 0 bro(!clis.l7lo 0 porofuso m ou 0 pettne.moram mats para serem ccaidos ·501.<:\" rriussarela. . no Forno . MQ~sas longas.5p"eje ern urn refralarlo grande e cubra rom papel.48) E muito mais! Macarronada cremosa de forno Ingrediente-s • 2 co/here.>. PfC!. De. Rl"rTreapapel epolvilhe cern parmesao ea farlnhade rosca.:dlr) o presunto. Defxe descansar per 10 minutes antes de servlr Sa ibet rnals: Para fs~a recelta.)qu""jdo.sena ·3 etas de leite (use a lam qf' creme de le/ii~ vln!io para mc.j>i.:)oforno mcdlo.de. co.uete. Q r"'1u!i.u~<I ass os cirrlC/$. picados • 2IJOg deotesumo em aibos par 30 mlnutos. Acrescenteo . Lev" . como~ompl!fj. IU'11inl0. 0 ideal e que vocj . (sapo) de mO.o maco.47) • Ninho aos queijo: (pdg.(500gl rolodo para po/vil!wr • . nlrrenta e noz-rrtoscada rTlaGl!liio e rnlsture.41) • Nhaou« de travessa (pclg. sal.roo e cozido no Forno! • iasaoba de legumes (pdg. f- 36 37 .. Leveao [orna per rnals 15 mlnutos au ate dourar..2 atos de creme de /eite •I copo de requeljiio eremoso (200g) • I . ptmento-ao-retro enoz-mrumdo • 1 poepte • Queijo parmesa« " 90$(0 de mocartao tbo p6I'afu!iCI.1 co/heres rsopa) rfe'fa/i1/1O de rosCQ pam po/vlJhar Dlssolvaa rnalsena no lelt.(icora (eM) de' queija mtJssareja ratado • T stcara (chaJ de brocoli.

maQUrCl em PWf1~05 • fll. rnexendo de vez l:!111 '"ludIIUIJ.le mJnl~lmandega!i para untor Molho 3 co/heres (sopo) de Dllite • Ieeoo/a pieada • 2 dentes de ollit) amassedo: • 2 eolhere~ (sopo) de e 'rraw de (om ate • 1 colhpr (<nfltlJ ((ISO rle oreg(lno • 2kg de tuma(E." e 'eserve. sal. refogue a (eb(. 51"necessaria. Se nGa for1erviro rocm-o na hO~Q.Mod". "0-' P"'\.pocote de po pam Ufme decebofa ~68g) • !co/hel (sapa) de dleo • I cebola gronde picod« • 2denre'i de 01110 piwdQS • 111stcara rchdJ de extr':7to Of' wmme • . decnrado a folhas de manJeric80 fresco.irv'1.icGr Em urna tlgela. preaquecrdo. a. quelje e slrva em sequida. \JI. ptmento-do-teino. pOT C. dE' cebola e arnasse com as rnaos al-e dar Ioiga. 5ede'lejar. cpos o seu COl/menta.~ coztnharern.stante do queiJo parrnesao e corn It"v~ ao Forno medi'J. c po pa ra creme tn urna vastlha. Em urne panela aqueca Q 611"0.~ P. rnfsrure a carne. acornpanhado desalildil. desai • I colher (cha) de O(t. feche e cozinhe em u rna panela comagua fervem:e bolar. a Ilng'Lll~~. OStomales. Espera esfnar e bata no Ilq wid'lficador..i1 (OJ eon" (rf'leO 5em Nhocao recheado Ingredientes • 2fig de batato cazido eespremtda • l r('Jlhprp~Cm(ll'd rlP fnrinhn derf'igo (aproxlmadnm('J1ce) • 1cotner (sopa) de margor/no • WOg de queijo pormesoQ ra/odo • 7 caine: (sopa) de pe. 0 a¢Gl1 e cozln he per . Adiclon@ JE 39 .e esmigalhoda • t. metade-do queljo parmesao e. de. RE'LOrnE!O molho a panela e coztnhe per mats 10 rninutos. de prefedn0 cozimento.J ate o~ (jlmilndeg~. a fatlnh~. equeca 0 aZf'ile. Polvllhe com manJerlcao. Fettuccine (om minlalmondeqas Jngredientes • 4"Og de camf'i' Upa pati>1'lCl rt]OIQO . malljer/cao fre5m piwdo e (:IlJeijo PQrmestlO rtllodo Q goS!o • 1 paeote de moml'rQo Ilpo (etWaine (50Dg. 5 rrtinlltn~.ICc)"!. 0 sal..fJrg(Jr{no • Imlher (sop a) {CIS(] mlsture ete dar 0 ponte de enrolar. Modele bolas grand E"Sde rnassa.5 rOml1les madurm p1cndo5 • ll(ieard (chdJ de agul:l • Saf. rf'CheT£' cada LIma cern 1 cuba de que!jo rnussarela. 0 oregano. a marqarina.nterromper indicado na embalaqern ow ate fica ral d~me. em foeo rnedlo. mefgulhe-q em urn recipien te cern agua (ria e um poucode oleo para . rnir'lialmCll1dega5.l?m fogo b<lixo ou at~desmanchar 0'S ternatas. Para 0 molho. em LImB panela. cubra com 0 moUlD. Em umil panel a. cozlrihe 0 ITIilca rrao em aguil fervenle (Om sal pelo tempo ~corra.l!~ eo alho per 5 rnlmutos OU ate courar.290m05 de-lingW<. rntsiure 0 eJo!tr. pi menta e cozlnhe por 15 n1II1Uros. Am?_S'cente 0 estrare e refoque por 1 minutes. are espalhs min-urn" 0 re.Transfira 0 nhcque para urn refratano urrtado.(JMO em III R~lIje S JlllrcrleJ. acrescenre rnels farlnha. m"kpna_ A_didbn'" oleitec. misture ao mclho e destreJe ern urna travessa. Diea: 0 macorrao del'e5erservido. maisena • 114 de stcara (clUJ) de ieite • 200g de queijo muS'Sorela mrtado Fro rllhnt cia.:no de101'lli3'tl<.speje aglJa tervente e escotro. o romare. doure a cebola ec alho. a agud. An(es de servir. rrusture a batara.~f' dE'~E'iar. ern fogo media.

sal. sal.a 0 azeite ern fog0 medlo e refogue 0 Ern urn refratilrlo.1 xkorru (rM) de leite • I »kora (rho) de queijo parmesao ra/ado • ./ cubodecaJdodelegume5 .aqueV! urna frigideifa uruada e frlte pon. Lasanha de legumes Ingredientes . 0 mil ho e refogue par 5 minu tos. Retiredo fOgo.resde crlhQpicados • ) reba/ora/ada • /kg de carne maida • S20g de rnolho de /oinqrl? • Sal e pimenca-dc.201'05 Enformado sena dissolvida no leire.S {sapo} de moiseno elhocom a cebola ea carne ate dourer. sal. o charnpiqnon.oes da massa ate dourer por igual. em uma panela.1O • Sal e noz-moscado roladl1 a gosw • 110m de creme de Jeite sem soro 5ubstftua a queijo mUSSQ- rela rolado par ricota omossada no rnesmo Para 0 rnolho. Retire do forno.:2 x/caras Ie/lei} de ieife . q uantido de. aquet. noz-rnoscada e leve ao fogo rnedlo. escorrida e picado ·1 lata demflho vetdeescomda • 2 tamale> picados • :2 cenowD5 em CUb05 preccozidos •Ilata de ervilha e"wrrida • 1XiCOfCl (chO) de champ:gnons (atiados • Sal epimentu-do-reino a !'Joslo • 500g de qUeJjo mUssareJa rokuio Molho •j Para 0 recheio. coloque a malI ~" 41 . Se preferir.Cubra (am 0 rnolho e polvllhe (om parrnesao. Em foco o-Ito. preaqueddo. Cozirrhe 0 capeleti deacordocom as Ins- trucees da embalagem e coloqueem urna travessa.. intercale . 0 loque pam po/vi/har Recheio . Pelvilhe com 0 parrneseo e leve ao 0 O1ZeitE.6 co/hef!'!. terrnlnando em molho.. Retire do fogo. term1nando em rnussarela PalvllMe com 0 pa rmesao e leveao forno media. deixe descansar per 5 minutes e sirva.OJeo para untor • Qvelja pormesao r(J/oda alho.5009 de massa puro lascJ-hhapre-cozid" • loog de queljo parme!. . bara rodos os ingredientes da rnassa. Sirva.3 dell._iio ra/ado para polv/lhar de panqueca lngredientes . adtdone 0 tomate.:2 colheres (sopa) de azelte ."2 . per 15 rnlnutes au ategratinar. Intercalec<Imadas de massa de came e de mussareJa rotiada. Para 0 recheio.cernadas. accra (cha) de queijD tlpo gorgonm/n amassodo com garfo • I stcata (chef) de q-ueijo • 1 copo clpo mussatela ralada de reqlleijiio (2/JOg) • Sal a gtlsto • SQOgde cape/etl • OU€'ijo {wrmesQo fa/ado para po/vi/har Aquecaa mameiga mm 0 61eo em fogo mediol refogueoalho com 0 caldo de galinha. Acrescente 0 molho.. porl0 minutos on ate gratinar. (sapo) de ozei!'e • 2'dentes de olho-amassl1das • 1 cebola plcado • fjQOg de esp/nofm cozido. Bata no llquldlficador ate ncar homogel1eb. ate cozlnhar I" enqrossar. de rnas-sa. Slrva. ° Recheio co/here!. plrnenta e mlsture.hd) de farinho de trigo • If) xkara Id)(i} de queljo pOmleSQO fa/ad. Deixe esfriar. em urna pan=la.Capeleti aos 4 queijos Ing(edlentes • :2 co/heres (sopa) de mcmreilJo • I coiher (mpa) dp Drpo • I dEmte de a/ho esptemkio • / cubo de-C(lldo de go/inhn . acrescente 0 creme-de leite e misrure. caldo de tegllmes.:2 co/heres (sopo) de oleo . Junte o leire e osqueijos E' deixe ferlIet. Dica. . preaqueddo. • :I tnros de lelte ·4 cubos de corda de legumes • 2 co/heres (sopo) de mClIgor. rnexendo. a cenoura a ervllha.Neino ogosro • 500g de quelfo mV5SC1fe/a No ltquldlficador. Co- . pirnenta e cozlnhe com a paneia tarnpada ate apurar.de rnolho e die recheio.rcara (. a margarina. a cebola e leve ao fogo medio at'" fi car leverne nte dourado. Aaescente o espinafre.jur1te a mussarela e mi!a"ure_ Em urn refratarlo media. Forno rnedio.

colcque a agua e leve eo fogo media ate levantar fervura. o caldo dE' galinha e rczinhe. PolvilhE' com parrnesao ralado e sirva. 10 rnlnutos.... coloque 0 frango desfiado. Adlciane 0 caldo de legume~ e rnexa ate disso Ive r. se deselar. mlnutos ou ate gratlnar.. 0 brocolls e reserve. substituittao: Se oreterir.la se o molho sabre a masse E! polvllhe com 0 parrnesao. per 10 minutes. preaqueddo. Em urna panels.' j. Adkione 0 brocolls e cozlnhe par 5 rntnutos. necessaria Dis! ribl. ale dourer Ievemente. aqueca 0 azelte... 51" desejar. e refogue 0 alho e 0 tamale por • Man Ie/go paw unrm Em urna panela.. RetirE' do forno. Retire mexendo.3 cotheres (sapo) de ma/sena • I lirro . 1 co/her (sapo) de 01110 picado • 15 tomotes conados em 'I partes • 2 cubos gallnha de cakio de . ate frcar rnacio. misrure 0 creme de lelte e acerte 0 '>031. em fOgo rnedlo. intercale carnadas de rnasss. coleque 0 rnacanao cozldo. I .WOg de queijo pafl111?SQO fa/ado Escor'ra e reserve.. Tempere corn sal E'reserve..t.5010g0510 ·2 peilos de frongo cozidos e deshado: • 1 pacote de macarr60 tipo espoglJete (5009) ·2 co/heres tsooa) de soiso pica do • QueiJo parmesao ralado para polvliha: Em urna panela. com a panela tampada. troqu e 0 brckoiis Iresco por 7 pacote de brocolis conge/ado (3009)· Macarronada com frango Ingredientes • 3" cotnere« (sapa) de Qzeite ..2 cubes de co/db de goli/1/1o de leite de atum escorndo ." '.2 [oras de creme de [eire .."} xicaras ((110) de tomote sem pelt! e sem sertientes picoaos • 1 oacote de etvitno conqeloda (300g) • 2 »icosos {(ho) de presunlO em cubas peaoeno« • I cubo de caldo de legttrne5 . em fogo rnedio. por 20 Rigatoni ao forno Ingredientes • I pacote de mocatroa upo rigolonl (5009) ·Salagosto • 1 fOlhod!? [Duro • <I xtWFOS (chd) de dgua • I mac. misture 0 atum e 0 10 minutes e strva Se desejar. cozlnhe 0 espaguete ern agua com sal.2 gCJfI'ofqs de creme de teite Itesco (500g coda) . Em OUWl paneia. bata corn os cubes de Qldo de galinha e volte para a panels.. Em urna panels. Escorra e coloque.\ -":. em fogo balxo. decorado com folhas de rnanjerkao. deixe descansar por do fogo. Transfira para 0 liCjuldlficador. terminendo em rnussareia teve ao ferne medio. Em urn refrata.bola ra/ada I . rnexendo.Lasanha de atum Ingredlentes • 2 co/heres (sapo) de margorina . Slrva em seguida. preaquecido.SOOg de massa para /asanha pre-wzido • 4/0105 • 400g de quefjo rl1ussarela (ariado Em lima panela.. Em um ref rata rio untado. creme de leite. c.em urn refratario fundo.= 42 .decor!" com folhas de salsa. cozmhe a massa ern agua com sal eo louro ate leaf 031dente. Misture il salsa ('0 molbo e despeje sabre 0 espaquete. a ervllha ja desconqelaoa e 0 presunto. adldone 0 rnolho de tamale batido e cozinhe por rnals 5 mlnutcs.o de broco!Js 5C'm talos • :: col/1eres isooo) de r'ricmtf'igo • 2 dentes de alho omouadcs . 0 torna e.. aqueca a mantE"iga e refoque 0 alho..ate engrossar. -43 • . polvuhe rarnbern salsa picada.•• 1 11 11. coloque a rnarpartna a cebola e leve ao fogo medlo. Acrescente a malsena dlssolvlda no lelte.. Escorra e reserve. Leve 010 forno alto. de rnolho de arum e de mussarela. Desli 9 ue a f 090. Em uma panela grandE'. rio media.

strva em segLllda. de presunto. frfto !" CJzeitona5 verdes OU pretas a g05(0. queiJo e de lelte. coloque 0 eze rte.501 e pimemo-do-feino a gosro •Isicara (chd) de cigua macimdd tud- . cubra rom 011101 ho 12 polvi Ihe com • Farlnl'la de (rigo e {orinila de para empanar • 1 ovo para emponar • Olea para (rilar • I(lOg de-queljo mussarela to/ado Molho ·7 colher(sopa)de 6/eo • 1 a.ijo-derreter. misture. a mussarela ralede e IEve <10 ferne medIc. fIT! uma vaslIha.gua e cozlnhe por 10 minutes.bola pequera pimda de acucor • 1 co/her (lOpa) rasa tela.2 Iotas demo/he de Lasanha Multo prcitica! torn ate prOl1ro • 5009 de-mmsa para /05011/10 pre-cozida • 4009 de presut: to em farlos • 500gde quelj(J mU550h~lC1 em tottas Em • 112xkara (rha) de leite rerrale €amada'S de. Abra ne palma das rnaose ccloque 1 medic e frlte por 3 mlnuros. Reti re do fogo. Para retlrar • 1 CO/ICO de d9ua (use a tarnpe a panela e cozlnhe pot 10 rnlnutcs.pressao.l madunn picador . C910qUE 0 o exCe550 de 61eo do bacon. por 4-0 Mais gostosura: Voce pode irurementar 0 molho da 10sontta. de urn refratarlo medlb. de rnassa. Adlclone o creme de lelte E' ferva par 5 minlitos. 0 a~ucar 12 a agua. leve <"lQ fogo a pres-sa a sai r.Jume o tornate. e acrescentor bacon Macarrao espetacular Ingredientes Espaguete com alrnondeqas Ingredlentes •Ipacote de macarrao ripo espagueCf!: • 500g de macamio rlpo pafafuso condo 01 dente • QLleijo uormesuo r"lado para polvilimr • 100g de bacon Mra em wbos pafO polvllhar Molho ·3 co/heres lsopa) de ozett« • 250g de bacon picado • 2 CUDO)dl! usldo de costela • 2 coixas de molho de romote pranlO (520g wadJ a parmegiana para 0 molho. com 0 oleo e frlte a cebole e 0 alho. preaq uecido. a <i. 0 ovo e arnasse.tradicional Ingredie. Divida a masse Em 10 porcoes.o bscon. mexendo de vez em quando.nt~ . M Istureo de lene semmro • Sa/a gQ5to ern urna paPara 0 molho. termlnando em queiJo Leve ao forne medio.1 skara (chO)de exrmro de tomare ·4 romotes macarrso ram 0 rest<lnte do rnelho. rnisture a carne morda 0 po para creme de cebela. aqueta urna panela. preaquecido por 20 minutos au ate 0 ql1e. Para as alrnonoeqas.apes pegar pressao.700g de came-maida •Ipacore de p6 para creme de cebola (68g) Acrescenteo-extratoe mte-por2 mlnutcs. pa rrnesac e Slrva. inrnlnuros. Feche.modelendcalmcrrdeqa levernentearhatada Passe pEllI farinha delngo. (libra com merade do molho datomate.l parq medfrJ . Temperecom sal ·1ovo • 150g de qUeJfo para recbear mus. Escorl<l sabre papel absorvenree errurne em urn refratario media.'10 fogo rned lo per 10 rninutos ou ate 0 rnolho enqrossar levemente.uil. pelo ovo e na farinha de rosca Frlte em 61eo quente ate dourer. decore gosto e sirva com as alm6ndegas. delxe Mais sequinho: caix« de ma/ho'de Comaze v. 1 lata de creme cubodequeiJo. aperre·oem papel-toalho an· tes de utiliza-io no receita: " I -2 dente5 de alho picadQ' . nels de. 0 do ern urn refratario.>oreJ"em cubos (aSCi! e plrnents. . Acerte a-sal e rnexa. condo (SOOg) Almondega . mclho.acraa pa 0121 a e volre . Acre-scente 0 caldo de cos-molho de rcmate. em fogo mEdia. 0 bacon frlto.

/ru.carD (chc. nc..prrnenre. noz-moscoda ralaao.1" fHtea carne per 5 minutes..oras..Canelone de mussarela e presunto Ingredientes par. Despeje D exmto ele tomate e·frite por 2mlnutos~Atli<ion .egU1d". par 15 a~llcar. co/her (scpo) de dleo I . rnlsture 0 parrnesao e. Deslgue 0 fogo.nh<JI''' batma" fi"rar todo 0 legumeeom um gorfo etevaroo ttikroandos. Em IJm retrataric m6dlo.1lomares maduros pwdos •Istcara (ella) de Ggua o tomate.300g de presr. Adjcione a alhc a cebo-liI E' refoguE'. refogue a carne maida no azeite. \Jo/te par mois 3 mmuos. monjefirao fres-:o e oregano a gQS co •Ikg de batota coriao ~r!Sptemida '10110 'borrachudo' e camp rome • 112M/earn (chd) riP Iar nlkl riP "". Em uma frlgldelra.i) de-dgua I • /12 co/her (sopo) de )(II e raua de presume em cada 1 (olaque 11 fatiCl de rnussarela .t<U!. par 30 rmnutos ou ate docrar lev~~te.es Fusilli com . a sal e 0 xo por to mmutos. Leve.. IJespeJIl e molbo sabre 0 canelona e rubra rom pa rmeseo. par 10 mrnutos-.de !Qm1te. lf1tercalec:amada'id~ rnassa de batata.aG Forno rnedlo.SOOgdemQJho. enoz-rnoscada a ·2fli?Fi"feS aea/f1oomassaam ·3 xk. (cha) de em urn refratar. preaqueodo.. neal tel • Sol. Oe vtnno tnaecasezo • 11) xii:ora (ch6) deQ~leljO parrnesoo ra/ado C021nhe 0 rn acar rao de I.em quando" Iempere a batata cornsal.knre. o rnacarrao reservado. 0 por 15 rrunuros. x. em palenda atta.n"".se peJo espremedor.1 cebola pequena PICOr!O . Acresc.1 -. Dis:panha em LIn refratiirlo e reserve. 47 . Em fogo medic. de meIMo. Acrescente. Slrva ern .. Die-a.. cone/onE pre-coZlda . em fogo medic. $irva.promo .Tn • 300g de queiio mU5sQ-efa ralado • 2009 de presutrto mtiodo A=lU~ urna panels com OOte0..(chd) decarnarGo pequeno e flmpo • 112 co/her (elld) de 501 • Pinenro-do-terno a g~to • 114 desuxu» sa/sa plC(l do farinha de rosra. a agJa. [unte a salsa.300g de <lueUo muss£lrelo 50ogde. RetIre do forno epa. Ql. preaqueddc.. »icaro (chd) d" pJtrmtn fi" . amrdQ com as instrucues ~jo ~Flll.J"ljO parme.Ull. 46 1.. 0 vfnho e delxe Ferver por rnals 3 rrunutos.sQo raJado ogosro rnassa de canelene e enrole. 0 molho de tornare.)dIGlyl.'rn. T~. pai5 pode <J.' ximro rend) de aze/re -2 t. 100g de came mofdl!J . rnbturandn com urnacoher at".o e reserve. CozlT1he em fogo bal' mloutes. camarao 1 ngredient.·Coso niio estejo maclo.~de a/ho amossod» • .J a/heres (sDpo) demameiga oregano ecozmhe pirrerrts rnmnlB 5a1.Ilf-"'''''' com (:J sal e pimelta~do-reino. de queijo e de presume. Nhoque de travsssa Ingredientes . 1/. 2 den{ES de oino plcad05 • .cubra muiro tempo.mossa fatic. pimentc-do-relno. [lOOiO pJwl1a . tl"rmlnando ffil rnassa moJho e queijo. Urnipitofddl ck!~oJl. CIa-glld.lyLle a rnanteiqa em fogo media e refogue CJ alho eo carna ray fJur 3 [l1\IlUlu". rne:<erldo AdJdone 0 ovoa devez..entea cebola 0 al he e frtte atedourar. 1 eoiller (eM) de-a~tlcar ..r h"mogo. mal1jerfr:i3o. • 5()Qg de m<TWI rao ripo parufL/so . Suva . derrera set re/ogado Diea: 0 catnariu» nOD deVE au wlidD pOI • II'dexicarcrld"to) de dmparrru • 111xtcara Itha. rc.do . as alcaparras.Jnto fatmdo -300g de carne-maida .. leVI'" ac fum a alto.

Em urn refrararlo medic. Jurue . preaqlle(ido. tampe a panela e (0- iii 1 ~~I·'. Retire 0 aluminto asse porrnals 5 mlnutos. Retire rnerade do molho e rnlsture 0 creme de leue. em fogo medic. de rnolho -ninho o • 5O'O'gde macatrao I »icara (chd) de manceiga (sopo) de oleo • "colher • I dente de (1lhopicodo . pacote de mossopara lasanna pre- os molhos. despeiesobre Cubra • . pirnenra e manjencao e cczmhe por 20 rnlnutos.espe- Acerte 0 rernpero.) de aqua • 50/. Finalize com massa e molho rose. pimento-do-relno e manjer/cao Iresco picado a go~o • I lara de creme de leire sern SOfO cozlda (500g) novamerite e queijo.5009 demaconoo ripc oeone. sal. misture com uma col her. a agua. Deixe descansar por 10 minutes antes de servir. oa ((J(uSQ Oll gravatinha • Queqo pormesoo falado para po/vi/har panela de. asrvllha.:6es de rnanteiqa dentro de cada nlnho. os queijos e. corn uma pltado de m. cubos pequenos • I lara de creme de ieite a oleo e frit(" a carne por 5 rnlnutos. o requeijao. Defx(' sair a pressao e transfrra para urn refratarlo. to. Inqredlentes • 1 co/her (sopal deD/eo • 4IJ0g de carne maida • I cebb/a picada • 2 dentes de a/ho picados • 1 xicafo {eha} de extrato de tomale • I celToura rotoda ·6 tomaies ptcados • I xfcara (eM. sal e pimenta e misru reo Acrescente pressao. Polvi I he coin qIJeijo e slrva.2 paeores de qi. Polviihe Salsa e slrva.2 skara: (choi deoguQ mama • 2/otQS de creme de lel/l~ • Ixiearo (eM) de requeijao CfemasO • IVag de presumo em wbo~ • 1 paeoledeelVilho congelqda (30(Jg) • Sal e pimento'do-reino og05(0 Dtssolva nil agua.a de cotoque 0 0 fornOff'. preaqueodo. queues Ingredientes Ninho aos '0 Lasanha tipo a bolonhesa rose extrato de tomare.ern quando . Colo' que 0 leite. 'com 0 papel-alurninie e leve ao forno mecHp. por 40 minutes OU ale borbulhar. por 1') mlnutos. 0 (aida d~ galinha ransfua para uma zinhe em fogo medic por 5 rnlnutos. Acre-scent€' 0 cebola. o presunto. pres sao e adicione o creme de leite. Dica: Para tiror a oddez do mol/. I 11 1 o rnecarrao.Macarrao ao molho branco '" na pressao Ingredlentes • I cuba de caida de ga/illho . depcis de Inidada a . de masse. equeca 0 oleo e refogueo alho eo caldo de legumes.cora (eM) de quelfa pmro tolodi: . mistllre 0 presunto. • 300g de queijo rnussarelo Iauado • QUeijO parmesoo raiado para polV/lhal Aqueca uma panels.ucar no final do cozimento.Jeijo parmesao rolado (10'0'9) • Sal e pimenta-do-relno a 90Sto • I xicara (eila) de presunto E'f(1 seen rom re levantarjervura. Adiclon€ os tomates. Polvilhe (On1 parrnesao e [eve ao forno med!o. mexendo de vez. alho e frlte ate dourar. 0 creme de leitl" e 05 nfnhos. lntercale carnadas de molho. mexendo. a cenoura e frite pOI 1 rnlnuros.2 ealdos de legumes • t litro de leite • 1 x/c'UQ (eha) de queijo mossoreia I'olado • 1/) xicara ((/ra) de querjo gorgollzola amassodo • I x. Em fogo medlo. sempre lntercalando • Salsa picoda (J gosro • Oleo para lihrar Arrurne os ninhos em urn refratarlo untado Ii coloque pOfl.

A tipica recelra nacio nal. Por outro lado. . AJem das r~adldanaiscaml:!5 de pon.5kg de rorresmo Conheca um pouco mais sobre esse tipico prato da nossa cufindrio ha urn prate q ue reprasenra a cozin ha bJ asllelra mu I'do afar (l. rna/has de pimento e vinagrete.la.. durn nte 0 COl. To ~comum encontrarmo. iI$-ooa€ente 1 colher 1~Op<l1de milhiena"(murda em 1 cope de aguil rna.s picado ~QO verde sem • 50/. Retire-os antes de S_!lrvir.2L . a hi"Storia mills popular Ja e a de-que a recei\<l terla surgldc nos tempos da escravidao. a lern de saborose. Apesar de rnuttas versoes. rnultes pesqulsadores acharn que eSSJ histeria e urna lenda.. molho.i!lCO Em urns [ige. 1 lima lipo g'ale-go comcesea e co -ta d 0 em crJ:! utra d lei! e ad Idonar llaf<1nj~les ·mda (am cla~o5-daHldia dm. e U rna otirne opcaQ pOlra reu n ira farnil ia e os a migos no dorni n go.anteQcozimento. I • '1 Par" engroSS<lr<e Cilldo da f-eijoada. Vinagrete rngred ientas • 7 e //2 XiCOfO [eM) de cQldade(efjoQdo rveja pe. car ne de porco.. rnexendc de VE. rnisture 0 caldo de wijao.fogue par 2Cl rnlnutos. Aque<. Aproveite GI rro5Sodirode reeeita e prepare a suo feijoado comp1eta! ·2 cebo/Q5piwdos • 2 (omatl'5 sem pele e sem em ct1bo~ sementes em ClJbo. em but!dos e arempa n harnen tos Como a rroz.a feljoad(n~.1 em • J co/Ire.de pirnenta eo sUG:O dellmao. a cebola. Aque~ uma paneia de flmdo largot! grosso.a da nessa coztnhat Connr. lara fija e cou ve apreclad a no rnu n do todo. Para tlrar 0 eKce550 de "9 Clodu ra. E. 0 tornate. ern fogo media. _y.F r:! . De qualquer forma. ou ate 501tar toda a gordura e fitar opace.o pimentao f'. .. j e ne. rabo. (Ouve.menlO. Iernpere com sal. mol/)o de pimenra lIerme/ha e c/1e/ro-verde Q gono • 3 co/heres (~OP(.camp/era au naa'.z em quando. Escorr<l sebra r'lapel absarvente e slrva em seguida[EO' COIll a feijo:ada. I a a br sil '\ • I Torresminho cubas Ingredientes: • / . L. alern de carne de pcrco ser urna rega Ira rlaq uela epoca.. M<lSd~ ends vern esta maravllh. O"eSCraVQ5..feijoodo camp/etal A ten te-se aos ingred/ente5 do prato para saber se realmenre. tarresmo.o como ore/ha.che'ifa-verne. "nguo. a fe(jooda tem os seus o companhQJnentos in dispensriVeis como orro~ mondiocafrita. esse prate e a felJoada. (eM) de sat • / xicat« (ellcl) dr? tSfetJ e Ternpere 0 torresmo com 0 sa I e delxe descensa f par 1Q minutes.l)de (/e/"nQo '. receii Q 110 pogo semeates •Iplmen 52) iaranja. cozinhevarn 05 restos com feijao e ~gua. SlfVa-COIn. per sua vez.. fa rofe.scorra bem e deixe e5frlar. feita LOrn feijao-p reto. que nao nerthurna referenda h ist6rica ao prepare da feijoac!a.] feijoada au reserve na gelildeira ate 0 momenta de servlr.D.:a ncvarnen- Pm (.:6es. com a oleo e ccleque as tortesrnos. urrre ceisae cer ra: a feijoilcla. ha a gordura e frite otcrresrno ate dourar e pururucar.s nos restouronles a seguin te aviso: hofe. quando 05 senhores dss Fazel1das davarn aos sews escravos os restos des porcos consurnldos nas rereH. Tarnpe e re. entre (Jutras. Leve-a geladeira par 2 horas.

e doure 0 .a calabresa.co/heres de rnandloca • Sal e salsa plcado a ge5'10 Aqueca uma frlgldeira. polvllhe com sal e refogue Despe}e por 1 mlnu. separadarnente. sal e refogue por 2 rnlnutos. Junte 0 louro. (1 Feijoada completa lnqredientes Farofa Ingre.. alho J J ::l ". (chel) de ra.to. mexendo at~ dourar. 0 palo e a linguu.a. em fogo medio. Coloqu> I I I I { 1 ~ • 4. reserve. em agllo na gelacielra por 2-1 horas.eca em cubos • 300g de iombo de porCfJ so/gado em (ubas .3009 de oretbe. depots de inlciada a pres' sao. Despeje -u(i18 travessa.:> .nha . cubra com agua."Polvllhe'o alho gao frlto e sir va em segulda com a feljoada. separadernenre. tempe e cozinhe em fogo bai 0 por 20 mlnUtos. rrccando 11 i\gUil por 4 veze .nte a •salogost'o Deixe 0 feljao dp molho em aglli'l POf 4 t:aldo engrossar' Acerte 0 sal e e as carries amaciarem farlnha.J :l ":l j afervenle. com a gordllra em o feijilO na panela de pressao E' cubra (om ilgua. Diea: Para delxar a coove mats verdinho. em fogo baixo. Acresce. cebolo medw plcoda • 3009 de palo em rcdeto: . abra . pe e rabo de pOICO so/aado (opciona/) • 1 laronjtl canada aD me.. Deixe "IS carries salqadas de rnotho. rnexendo ate comecar a dourar. ' 53 . t:111agua. e sirva com a feijoada.. ge necessarlo. ou ate 0 refogue a bacon.2 dentes dE (Jllro picado: • . panele.3009 de ling!tir. por :) e refogue. em fogo media. Acrescente a couve.2 cotheres (sapo) dli! azelre • I colher (sopa) de manreiga ::J J • 6 dentes de 0/110 pi(odos • 2 ma~os de (Olive iatioda fjnamenre J J • Sa/agosta • A/ho {rito pronto a g05CO :> :l Em urna panela aqueca 0 61eo com a manteiga em uma frigldelra grossa e lar0. adkione 1 pitada de bicarbonate de sodio no bora de refogar verduro. Culoque as carries em uma panels c1e pressao com a laranja. a cebole AcrC5cente 0 feijita corn 0 caldo. depois de miclade a pressao.. ecresceme mars aqua e cozmhe par 30 mmutos. polvilhe com salsa em slrva.lampe l' rozmhe em fogo baixo por I hera.djentes (sopa) da gordiJfQ do rcmesrno (veja rete/to no plflg. as carries. 5 i) • 1SOgde bacon em cubos • 3 xkaros. Escorra. LImp€" 0 exc 5S\) de qordure dil5 carnes e Dica: Voce pode acrescentar ova cozido e linguit.5009 de feljoo-preto • 300g de cortelinha de poreo so/godo • 3()Og lie came-. Aqueca urns panels gran de com 0 oleo. Dei:<e Sell[ a pres sao. naturalrnente.o . horas.2 co/heres isooo) de 611'0 . 12'>(01 fa (.2 fa/has de 1011/"0 20 mioutos.a calobresa em (001'/1'15 que frlreu 0 torresmo e alho (.3 :J ~ Couve refogada com alho Ingrediel1tes .

Em urna vasllha.501. 0 requetjao. 0 presurrto. pitnenta-do-relno e noz-"f1'Ioscadl1 ralada a gOfta • 150g de pre5Ufl to f!m woas pspel. ate urn refratarto e lave ao ferne por 30 mlnutos. mlsture o creme de lelte com 0 leite. ourros.lJ de orroz lavodo e escotrido • 1 lota de creme de tene • 2 Iotas de leite (use a lara de ((erne de hl/te vaela pata medir) ervllha. entre de queijo 0 ml1sforeia (a/ado Cubra arroz corn agua e delxe de rna" Iho por 2 horas. 58) • Quibe de assadeira (pdg. 0 milho e metade do queilo. Misbem Cubra ture com urna colher e espalheern corn papel-alurnlnlo dlo. 0 espinsfre.68) E muito mais! Arroz de forno cremoso •i xtcara« IngreClientes (chr. e-sirva. pi menta e nOZ-11l05Caoa. peita de peru e blanquet.59) • Salpiciio de frango (pdg. preaqueddo. iricorporar grande. lata de mi/ho verde esconido • 200g Dica: Subsiitua 0 presuntoem cubas par outrostipos de Irios de sua preferenda: salome. resrante do queilee por 10 volre ao ferne por rnals 10 minutes OU ate Deixe descansar • 1 xkara (eM) de espfnafre piwdo • I xkara (cho) de ervilh() conge/ada • .5 . sal. polvllhe com o queilo minutos derreter.• Arroz de forno a bolonhesa (pog. 0 me- Retire 0 • I xicara (dui) de requeija0 aemoso . Acrescente arroz escorrtdo. 0 a 54 .

AdlCICllE! a carne. rntsrure 0S Ingredientes em iJfT!a e leve '0 Diea: A/em do caMe moida.2 l[(JfOS ((hai de(drne lTIoido • 50/1:' ptrlU:nt<.3 avos .1utos au ate derreier 0 queiJo.(2009) I I / re-serve jJq_uecido. voce pode fazer SHI receira com siJbrr.f •I xlcarGl (alo) ere qUI:'Ju "IuS3(1tda . sardinha au atl.Transn a parCl urn refra . caldo de carne e re'ogue are secar 0 alho. 0 a agUi! ~ dourer. aqueca 57 . preaquendc por 1 Q rnilllltos ou ate dcurar.500g de fubd • •I .t!Ir1a Cl gOUD to~ate. a r bola. cuora com 0 arroz resrante e pressione mats uma VeL l ve ao ferno alto. aqueca 0 !It'IH~ refoque a eeoola eo alho ate ficar e irenspar nte. P(essIQne novarnente. rn foso media.'lIres picodo . i3 agua e connha por urn pouce. ern lego media.100g de qUf'ljopam1f'sac ra/odD • N1(ugaflflo poro l)mc. Ingredientes • 3COgde queljo mummla fen/odo • ICOgde queijo parmesoo ratado • Qlle/jo mussarela rolC/do para polvllhor Refogado corn uma cother e (01. sclte com urn 9<1rfo e mlswre COOl a avo baudo eo par-nesao. a tempe/I" arrcz .. Em urna oge1"<1coloqul: Em lima. Pa/a if colerua. rnexendo sern pilrar. preaquecido. plmenta.3 cQ/heres (sapal deSCIlsa pil"ado . acresceme 0 tamale. Em urna panels. (sopa) de 61eJ (5()Ogde came motda • . panels. Em urna torr]la U salsa e r !lETVe.ade do arroz. .1(2 xkara 1c/1O) de (omene sem seml.irio rned 0 e~ loJoda paro polvlrhar roloque a rnussarels cubra com 0 mol". Polvllhe (om a mussarete e volt e ao lorno par 10 rni. de carne.'. (cmos (end) de. atroz: bronco colltrO .511lro de aqua • I co/her (sapo) de sal • • I mixa de HerT1f. oleo. eoloque me. Potvllhe e queljo parrnesso ra il do. o molhe de . GStomales.-i. de leite .0'1 ue a ca me. panels..Jm. .2 coillere5 (SOlJo) de melre • I cebola (a/odt) • I!2co/her rsopa) d QI/1O pica rio . per 15. €o\o~UE' a carne. II g(ossar. au" apurar 5 mmutos eu Adlcione a salsa t' •J (otheTe!.eb% grande plwdo den te de 01110 pic(1do • 2 cubes de caldo de certe ~fare'ado ·l-ommes plcado» _. querio mussarele e lev~ par<l qratlrar em forno media.ll de (.1111' I1lHOS. com refogU2 ate dcurar e s~1 e.arne assado desflado. Fogo medio.Enformado de arroz e carne Ingredientes de aro rernovlvel de 22c:m de dlarnetrc untada.. 5frva em segulda.2 iarm de molho de tomat« •Istcoro (eha) df!: aguo • /14 de xicara (cl1d) de salsa plcada Polenta . Desligue a fogo. frongo.l-d<> Enformado de polenta . Desenrorne e ~11V<l em seguida. AdICIOIle. pressrone .

Bem sementes pieatlos • 2 :olneres (sapa) de saisa picada ml~[u.8 sicara« (dld) de aqua fervenre ·2 tomalF. refnque ate cozmhar ejurue e a plrnenta e sirva. junte 2009 de COI1lhoaa fresco e meJiO sEftlpre no mesrno senridrJ. 0 alho I" frite •t tomates battdos no IIQutdllkador • ~ximms (eha) de ·MOl a rarne me doursr.10 no geJadeira e utilize para fozer novas • l/1tro dengue fervenr:e • I acora (clui) de horre/u picoda • .spalhe os Ingredlen" teo. Junte 0 tnrnare e cozlnhe par 20 mi Mutescom a panela tampada. caneio 0'/10 picadJ'i Em urna panela.grediel1te5 restantes e rnisture bern.:h<rio ml<>:t~i"aCos: e cub.5n1. Cozlnhe com iii panel~ Lilmpadi. Transfira para urna tigela.SiNtl em sequlda e rnlsture con 0 ertoz e a Quibe de assadeira Ingredientes • 1pacOle de Arroz de Ingredientes rri90 para qUJbe (SOOg) masse resranre.Transfira para urn rf:.J /7oros.OW um puna e de. coloque ouigo e ecrescer-- coa/nadus. cansla e plrnarrta. lew eo Furno rnedte. arrescenre as In. Se dE!SEjar. Junie a carne-sees.. suva amI" panhad(') de lim.! cebolas ptcaaas • Ik~ tteeome-seca dma/gada.Arroz de forno a bolonhesa Ingredientes • :1 roiheres tsooo! de . preaquscldo. de duo! uti e escorndo . Ternpera com sal. te . em togo acrescente aaqua ferven e e tempers com sel. mexendo de 'Vf:.a artos pronto para se(llir. sol e azeite.Z em quando ate 0 trigo ester frlo e absorver a agua. Adicion2: ate a rnussarela rnlsrurada cern rebellnha. per W rnmutoscu ategratiNf.e Em urria tlgeia.:!e 0'50. em fogo batxo. e. cubra cern wzido • 112 stcaro (chd) de cebollntu!'J pkada • I skata (eM) de quel/rJ nvssareio mlado • 1/2 XIu.. Diu: Para outra OfJ~ao de afr(JZ de eaneiett». cubro I:.fo-de· n. Retire do tOIlO.J de C(ltni' rnoirio • Icebola picada • L den res de em po e pimef1tQ~do·remQ a 9QJIo • .fratario mE-dlo.. • Sai e gc~to • 1/2xicara (eho) de cl1£lro". coaao e d<!sfiada • 4 . Trans:fira para tlma t/gela.J GZElire . Cobque metade da rnassa em urna assadeira media untada.O{c 5em sementes picodo Em lima panela. (SOPG) de manteiga -1 dentes de: a/ho pimClO5 .jo" fuihas de hortela. Olea: Sirvo com coathoda seta feito em CClSCI. aqueta 0 oleo tom a mameiga adoure 0 alhe e a cebola. per 35 rni"utos au ate assar e dourer lewmente. Guor.. cern " . Co/oque a tigelo em urn local (resco.Xf! co a/honda por. Ierupere rom pimenta silia. OJ f. Acerre o sat deslique 0 fogo o parmesan e leve nO forrlo media. co/he.oIimrC15 (eM) ICNOdo Recneio • liOg de queijo mussarea media. III tstureo ehelro"verCIe 1 xical'CI (chal de farini7a de mandioca tOfmda Q.J ..erdepiwdo • 1/2 plmen fC)' der. aqueca 0 azelte e rrlle iI cebnla.. cebalo piarda • 1 miller (che) de pimenra sma • 1pore de iogurte nOlUral1200g) ·501 e salsa otcad« a qoso Aleit!" para untor • Urnao "fo!hQ5 do: honda paf'oJ acompallhar • 500g de carne moki« • r . o arroz. Eig~a fervente. DespeJeem um coador ou sabre uma peneifo bern fina e espere e5corl'er rodo 0 sora. em fogo alto.lcara lcha} de rna. Felte parS mlliUlr:l5.'3~ carreteiro • 3 rolhe"~5 r!iOp(J) de 6/eo • . dro re.1~1{Qf{jS (ehO) .J em fogo baixo "lie secar a agua e 0 srroz arnaqar.ro (cba) de qveijo pMmesao (crlado ncar transparerrte. FervQ llitro de leitetipo A e espere amomor:. pr~aqueddo.

1. Sirva como sal e oregano. propria gordura.eb% pknda . sa). Cubra com a batata restante e reguecom a manteiga au carne maida. Plne!. Para a rec..2 co/heres (sopo) de azeite .a essa receita com refogQdo de frango desfiodo mate com a cebola.1 . o tornate.3 gemCis .4 colheres (sopaJ de manteigo derretkio • B cafheres (sopa) de creme de/eife • 100gde queijo parmesao ralado • Margar/n0 para untar em cuoos batatas em rodelas medias. Re ire 0 aluminio e asse par mars 10 minutos. pimenta-do-relno e cebola.' . Misture e refogue por 10 rnlnutos ou ate encorpar.1:.Batatada de domingo Ingredlentes • Sal e oregano a gosto • 1. per 30 rnlnutns ou ate dourar. • Sal. com retire com uma es- turada Corn 0 creme de leite .tlill . -'-" '"::' I-.2 xkara« (eha) de preSUr1fO • 2 stcaras (cha) de queijo de minas (meia curd) rolado • 1 lata de molho de tomtit!'. Ferre urna • 2 xicaras (chO) de tonnha frango deiumado.!C":. Fica um sabar especial. preaquecldo.par 5 minutes ou licar ate dourar. Acreseente a marrteiqa.:'~iii.3xicaras (eM) de leire Em um a tiqela. cebolagrande picodo I • 3 tomates sem semen res plcados . lcque metade das distribua Diea: Fa<. passe rapidamenta pela agua fervente. 0 queijo raladn e 0 rnolho de tomate.-. rnlsture a cebola com e leve ao forno media. de massa ate mlsture as ingredieriies hcrnoqeneo. 0 rnolho de tamate.o) de mamr:iga Acrescente a Frango desfiado. (J Diea: Voce tambem utillzar banarlO-llanica pode ou em -fogo bacon na refogue m~mejga.heiC. pimenra. te.le com a gem a e leve ao Iorno media.5kg de batQto . Desenforme e sirva. Diea: SubstituClopeitbde frango ttadiaonal por ·2 txmonas-pmtos em rode/as solsa atcada a gosto nemilha Em uma medic. banana-do-terra. Ternpere com sal e pimenta e coloque a farlnha.iii: • . a azeltona e a dlelro-verde. cubra [om papel-aluminlo cumadeira e reserve. preaqueddo. Farofa agridoce Ingredientes • 150g de bacon em cubos • 7 cebola pequena em <:ubos • 1 cenoura media ralada • 3 co/heres (sap..::I 1. le1te Adiclone a malsena e mlsture sam parar ate de 1110/110 de fOmare • 112xicara (eM) de azeiteoas verdes • 112xkara ((h6) Deixe-o recheio esfrlar. 0 to- desejar. por 30 mlnutos. Junte a ate incorporar bern. Em urna tigela. au Misture . ccloque na forma com a rnassa reservada e cubra com 0 restanre da rnassa.. Coloque agua e sal para ferver em urna panela Corte as rnls- Empadao de frango Ingredientes Massa • 2 e IIi xfmras (cluj) de farmha de triga • II c.3 xtcaras (eha! aepeito de/rango [Ozido edesfiodo • Sa! e p(menta-do-reJno (l gosto di5solvida no engrossar. • 3 co/heres (sapa) de aze/te • 1 . mexendo por 2 rnlnutos.2 col/leres tsopa) de agua • 1 qema para ptrl(eiar Recheio forma de arc rernovlvel de 26cm de diametro corn parte da rnassa e reserve. aqueca 0 azelte em fogo media e refogue a cebols ate ficar transparente. Em 0 azeits e ternpere um refretarlo media untado. a cenoura e refogue ate a cebola ncar transparensalsa e sirva piwdas • 2 colhere« (sapo) de eheiro-verde pi/coda • 2 co/heres (sop 0) de malsena . (0batatas e 0 presunto. a banana e espere derreter a panela.oih(!feS (sapo) de man teiga . Pelvilhe com o parrnesao.

utilize requeijiJo aemoso decopo ou cream cheese. esquente 0 azeire e rafoque o alho e a cebola ate hear transparente. Farofa caipira !n9 fed ientes -A)' '" _ Promo em I h 15 RfI1r1~6 parrOe! • 113de xkara (cha) de oleo • r Ilkg de tovanbo para Escondidinho de carne maida Ingredientes • I co/her (sopo) de agua. adlcione 0 leite quente.parte aa gardllra.3 dente: de albo piccdo: • 1 ma(o de-couve picqda . Oiea: A quaneidade de dleo. a medlo e refoque carne per 5 minutos. aoesot de parecer bastancE'.verde.Acerte 0 sal e rnisture 0 eheira. mexendobem para lncorpor':I1. Colaque <IS beta- ate lncorporar. plrnenta E transfrra lorreStno picado .lsso va. a manleiga. • 1kg de botam • J xtcara (chd) de leile Quenre • 1 colilel'(sop9) de mal11eiga • Sol.4009 de linguir. Faca a pure I.[. Sirva em segulda. Dica: Se desejof.'sma. a ate secar a tonas. por 2Q minutes dourar. com 0 queljo parmesao e leve 130 para po/vi/har Pure.Jmrefratario media. sirva ern sequida acornpanhando me de frango au pelxe grelhado. se desejar. Ternpere COIll sal. preaquecldo.2 ceba/as grC!l1despicadas . Junte a couve e refogue pOI 2 minutes. Passe pelo espremedor. Retire do fogo e coloque em uma rravessa. Slrva. Acrescente a cebola e 0 alho e rite ate daurar.3 xkaras (eho) de iorinho demllho • I sicora (eM) el1' (aria no de ern fogo medlo ate fritar. Re- tnandloc« • I mo~o de dHidro-verde picodo • 4 avos cozidos e plmdos tire 0 touclnho e fritt" a lingu I'iii e 0 bacon. pimenta e noz-rnoscada e mlsture para L. as farlnhas. Fico muita saba· r050. retire. DiG!. • 7009 de Came maida • i ceba/a grande picada • 1 cenouro grande ratodo • 1 xiCQro (ella) de rumote pica do • Sal e pimenta-do-reino a gosto tis lavadas e com a casca em urna panela com agua e cozlnhe ate arnacler.. Adicicnea e 0 tornate e refogue cebola. em ago rnedto.Espinafre refogado (om Catuplry" • 2 denies de • I mo~o picado Ingrl!dientes • 2 coiivere: (sopo) ozeite o/ho pirados • /14 de cebola picaaa de espinorr!! Cl • Sal e pimento-do-teino gosta • 250g de requeijao tipo Catupiry Em uma panels.a co/abreso picoda • 200g de bacon picado oleo . Decore com os avos e as azel- . . polvilhe ferne OU ate e c • SOg dequeljo partnesao ralado 090:>(0 Espalhe sobre 0 refagada.lrllizanda 500g de batara e 500g de mandioqulnha. espere que ele (sern perder e ternpere com sal e pirnentao MI5wre I) Catupity" com urna colher e. otmenta-do-reuv: e noz-moscado ralodaa gosto Aqueca 0 oleo cenoura media. sal. depois de tritor a Ilngui~a e 6 bacon. o toucinhe • Sal a qOSrD (oloque frito. 5e desejar. deixar a iatoia timido e saborasa. esse mf. pnta decora! • I »icara (cho) de ozehonas pam decotor AqueC.<I 0 oleo e a touctnho em fogo . murche Adiclone a cor) o esplnafre.

DISlribufl porcoes do recheio sabre as berlnJelas e palvilhe ". por 10 mil1u 105011 ate arn-ctar. pedacos grande.rl. fmrnandc e re5<'TV€ canoas a baron. te.J ma Die-a: Voce tombe:m podr! faze' 05 cbarutos com faihas de caulle..aJda • :'01 e pimerua-do-rein« 90510 • Ico. 1'10 medto preaqueddo.a 0 oleo em fog. apertanco bern com a mjher.'p-e.5 romar!'5sem pEle I! J€m wmentes plI:crdD5 · r pimenrao verdeem tuoos uma panels. agllCt e folMa dl.'JiLado n go. ~E\_nlido qf! <::ompnmento no " do rntelo. Berinjela recheada Ingredientes • J berlnjefl'l5 medlos • '12 xlwfa (cMj) de ozein? • I i((CC1ra (eM) de bocon E'm ((Ibos peq~lImo5 ·1 x/caras (c/1d} de carne maida •I sardinha. Ahra uma foJha de repolho.stlDstltuCl'o. Tambem tica de/idoso.-aro rchal de pellmite em redetos • 3 >.:J ne. dslxe artornar E desE'ntormeem urn pram. !]n'itn • I )OWW (end) de e(Vi/h" ftesCQ cOllgeJodo cebolil. em fogo rnedro rrite <ldiclDne.. sal.a:5edesejar. a sardtrthaem a tpara nao desrna nch .. • I xfcafO 'chd) de azeite bre as laterals da falha para e derrtro do charu[o. regue con! a azei(e e leve ao forno menlo. o tornare. "il leve ao fogo medic Cuscuz Ingredientes • l/3dI?-Klcn(o(~hd)de6/eQ •I cebota grande PIr:OJJ:1 ·2 dente5 de 0/110 p.. pal 10 rrinutos Sir va Para decorar • 2 ovo~ cozfdos em /'cde/os • I tamare em rodelas • File de sardlnha e pc/mira em rodl5JoS f] mturodo Oic. JUnte o tomote..o media e refogue a rebal" e 0 alho at~ dcurar levernerrte./her(50pa) Q decheiro vede pitado .ussa..""oracia.icnrt1~ (chril de farm/lo de miil10 amoretCJ • Olea pora untOf a ~gua. pal' 1D mlnutns ou are cozlnhar.)(o •I lara deerVlihol!sccvrida .tLJ e" carr . colaque o tcmate PIGlOO per cirna pclvllhe com sal. Em lJ m<t panela. llge!". aque. g-ervllha. m l.-I~pin" Do- • I foJlJa de laura enrole como tocambols. Em .lIQ r. 0 3 rnlnutos. rnexendo sem parar. colofjllp IJm rn1lrfl riP tom a panela tarnpeda ~lrv'" cor 40 minutos au ate arnach Po!vllhE com que~)oraladc e <:. Retire urn POUIC:O Qlmpr1ta e rrusture 0 pae e 1.sordrnhaporpeilo de !rango desfiado na mestna prQPor~ao. 0 chelro verde.! louro. Des-peje de. cebola. coloque . palrnlto e a ervllha. sal pirnenta.1 rruclo C15t!rvado cI a berinje a.re ISS .ITlO ".Acrescerre • ? mlhf'ri'~ tsooat fie extraio de tomme ·2 x{COfQS rduj) deagHCl .2 latmde sClrdlnlm ~(omdm• I lllr.. Adidofle cebo/a tnead" semenus (l palrntto e rnlsturepor farlnha de U!l1<1 50Vez. piece/os • Inl • 1 r~motessem ·1 dentes de olho plwdl)s faQi Cortesslj~-em[lal'imm oil na farm'" gc:rro • ] farias de pac de forma e plmenta-do-relm: ponta de urnafara.lcadbs Em urna tundo forma de buracn no mete de 30crn de diamffio untsna com oleo.la. Leven" f«. Sirva.2 x/caras (eha.. 0 a 2IDt~. Trartsfira para urna psnela. 0 afro" e rnrsture bern. 0 ptrnentso eo extrato e cozrnhe pcr s mlrnrtcs..'! • J tttro deaglJo • Queijo parmesoo /'alodo sasapot« po/Vllhar En I.1 de orroz cazide • 1Q fo/has de repo/llo of::rvenradcrs • l/omote pteado prmenra. 0 bacon. e alhe e rI?fogue. Reserve. Sal. • 2 tcaras rwd' de qUf!IJO i11UHorela mlado Correa berinjeJu<lQmelo. P":.Jgu"cido. <! carne a CClI~'se]. Coloqueern lima form a. Junte 0 tom ate. pimento vertnelbo E' (heiro-verde . dscore o e as lateJ<fls com 0 avo.Charuto Ingredientes • 50flg rJ(? co m eo mOfda • I stcara Idlci) de bacon em cubos • J cenola p.

nho defumodD picodo • 500g de Imgl~Jr. pi menta.(j toscona em far 105qrassas <lIe solrar parte levernerue. o pimentso e 0 mi1ho e frlte par 5 minuto. as legumes e misrure bern. sal. Voiteiifrigideild para cozlnhardo outro lado. plrnenta. a ketchup. Deixe (I feiJilQ de 11101110 pal 2'1 horas. com satada de folhas e tomates. Junte 0 conhaquee voce pode utilizarcomes com a akatra au coxiio mole. belrsdas estivefem firmes. Escorra adrcione pirnenta ·2 (ebolas grr:mdespscodos • 3 den res dt' (Ilho picariO's • 3 ramales grondes picado5 • Sal e plme!1IO-do-remo a qosu» • I ramo ((1/0"0 0 !eljao cozido.nlle e ate apurar levemente. Trans- fira paraurn prate e sirva. Quando as I' ra quente epre5unto. (57 . a linglllt. frite 0 rouclnho fa.. por 25 rrunutos. AdldOne 0 pimenrno. VoltI' a frigide1despeje as avos. fogo moola e rrite a cebela ate dourar I~ ·vemellte. com a caldo reservado. rnolho ingles e refogue per 5 minutos. espalhando bern.bata es ovos. pequeno de ateaun Iresco de satso oicodo • 1 co/heres (. adfcione a carne reservada. ou ate amadar. em foqo rnedio.:1 0 media par 20 rrunutos Abril a panel" e polvilhe (om 0 parmesae. tarnpe a panela e rozrnhe em fa 1. cebO. ts:6acrescenti:Hos depois de colocar os ova. Aaescente a batara.reJa A parte. mesma frlgideira. da gordumerea cebota E' a alho.brem. por mals 2 minutos e escor- salsa.imel1loe • 5009 de fe/joo-bronco Em urna panels grande. cozlnh . 0 creme Despeje de leite para I "'j J.E' de carne tradkional Estrogonofe • 5 xrtLJ(Qs (eh6) de aqua • 200g de !O(Jc. e!>corra e coztnhe em lima penela de pres sao com a dguo. refogue a Dica: A/em do fiU~mignon.l Ingredien. junte a Cozinhe as batlltas em agua fervente e sa! por 3 minutos. adlclone frite are dourar de ria gordwa o tornate. Diea: A fritada de batata fico de11dosoCDmqueija musSfJ. aqueca manteiga em fogo media di coil.cerejas.ada de batata IngredJentes • SODg de. esrorra 0 resrante . Na I' nao squecer Jevernente. Em uma frigidelragrande. Retire a carnee reserve. depors de miclild~ a pressao DeiJ<lO.xlcora(chcijde champignon em comerva fouada • 4 CDlhetes (sopa) de kerd:wp • Sat pimenra-do-reinol' molho ing/iij a oosto • 5 ro/neff!!. sacuda paid sohar e transfira para Cassoulet de fe iJa 0 com lingui~a Ingredien res agua do eoz. e 0 alecrrrn. 0 61ffiJem aqu~ 'limprato. plmenriio vermelho CDrtado em (atias finas • 2 cofheres (sapo) ded/eo • 1 cebolo media em facias linas • Ilata demi/ho verde escomdo • 8 Gvas • 2m/heres (sapo) de salsa pimda • Sale plmenta:. Di ca: Substitua 0 ling uica r05C~1nO par 11n- quica de pemil ou cala.wPQ) de queljo paaneso» • 1 4 de XI(Of(! leilo) as<lI sa e sirve.do·feino agoSIo ra. reSE'rv£' 1 xicaras ((hal d.Frit.la ate murchar.apressso sair naturalmenre. (sapo) de conhaqLle • itata de creme de leiff' semSOfO frfte a carne em 2 etapss para dourar junlar agua.~. Em urna frigldeira. Cubra sal. Sf! desejar. oeharnplqnon.tes • lcolher (sapo) de manteiq« • 60iJgde fi/er1Jlgnon emttra« •Ia:bola pequena pleada • I/. Desligue eslrva acompanhadode arroz branco e batara palha.a. sal.batorQ5 desti1SCadase corfadas em palitas • .

" Co loq U~ C rrerne e d~ (a.irnao5" • " sieara {'J~'.(O de .! sal e plmertta e re.Illig r'ed lentes .palhe pa rte do Catup i por 'to do 0 fu ndo e II. :iogg.d. til ~ 50g' d(f pr-i?lunto ern (ubo~ .r m.e fibrals.o!I'~ ~j.@·muma Pia I11lell:-g rande e reJag u e ill Q:1'bo.krrs d~' 'nn~ha ~o5r.o~:t.De'a. pa ssss.benarD' pen (ui)Q5 .~nt.11.e'Mlf par" l'l'ue ~I J fj.le ..~te.e . ~. or _ com 2. e d.D:Qtd. M.f:(iem e Ide' It!ite' 3'IDO'g de liequ~ij.PdffJ] uma Ng·ela ~ acrescen re nese de·COl(jldo ca.ilr! J' c~llle:r'"tfs'Dpa)1 en rJ.u. Slrva.as . Transf ral D~t-a:: f' desfgiO~..I.i:1I' .~roe:51e colh eradas dCJ r~.1'janese' Ii ii. PQ.Az€JI.:~ {$OfJQ} tie' k~khup Sa' p. QU irte aq LJlecer in be rn.no III I pime« ("a'o' (U001 ~'iE!rrfl h 0 . p:n . corte· urn a tampa nu~toslantes df' m'iHI. 8a'O§} die' .OS au irh~amaclar. ES'forra ·e 1horas. ate· -. Sli rva po'l viii h ado t::Q'mls Isa. al~1 tl'l:.'!o '!Ii de bO~lJta p imenta. ceDc'la medjQ picada .g'ili.stur·e fo·m urna colocando ~ pimerrtso no co Iher ~e 11eve 9 e~ade ~ p er Fa ulrlrne mmlntJlto.limi·o poor· ..A~ o m i ho.E' {)tJt(J n~~. ~ h e.r 40 miinl.el~deir.a' .~.·esoente '0 ul~m. (pow3.g. ma1'[l.II.1nIO(~ 2 x((QrrJJ {en-til a ni-'l·a·iones(e~ 0< e~~m~e lie' d re..redi aiL" ..0:Q' Ide' .ou:o.eml :pe.e' Ifill md't'-o de mlclhl[J .e' des Uig ue.J .·rog.tll~ha..t{c hd} de .cll'. ·CatuplirY~~ ·Talm.~ .t: .range '. plfsalq uelaiD' .". de· c('eme de ieite Saie P'I'm ~'fi ~a-d'{J-re·..I Igred'ien·te!i.ufe no.rn . ~grma e I!e·ve am 0 metl io.IIi'1ii'. (:c:rh el· a if) rar he mlog eneo~ te ICub~ c:oml pa.'aira de.0 1m [J[rO'S.'2 m-mGI~'es I.u~ I~n]r.en1' ('uvas . :[ernpe rande com 5aJ Ditar: .' .~:in a b. - a ndo. @'5.eira .O e5COrrilio .~no limpo ..ri}de maionESe: · .1 1!~5ig' DotiDom mo~n9:Q· in' :. 1/2 Kitafu fehd) de! IU \lasptJ5:5rtJS pre'lta.nto de: s..ei-...lm. . .orr'idfj' e [e..5 mi- . 0 presu nto.ui·tm tlem p o pgril~ nae desma ndhalrJ'~Eml fQ9.e...g'iUl:a he ~efv.C1dfJ • 2: xi~tJr..eiglD c·rJZ/db..m ~'I • f Iota de nl jJ. ·CQlm suva. o r~ngo ·1[Of'll .1'mr la'.ICilJr trsnsparente.lpe e i.mUrwiigm.Ii·cara I~C'U"D.I.!'j' 1J!""&fi'1i 1N.' I mafii veroe em CUb05. f an Ilng. pirnente. a m ~I i'Q.fJ Cafu:pi:ry· 1 I.silva a mQioS . OO.Pelal batsta p. .5U.-. adicione 0 ~ma~o\t 0 rv- l· u'nl:or ''I] xkara (chti) de ml.Sa f e plmen I~'.' i xtf2(Jfta (ehd) de sal$.b rte·inoa go. -.r~ ese a er viii ha" sa I Ie' mome. A!e.. !II .alu fnitQ~eJomo que em m !uma.a I~ I.~atip.horss .c·\!'eao -~l[)rnOIm.l. ~..do.r"'.Fa'n.e-de·1 ene · .lave. cJ~. ~L5 UV-.1a e.edio preaq ueddo.manr. -I~O~ IOU . 'P-IOf vi"'the uma IccUne. iJ m·o.e'm . 13.ai sa 1.~ 5.DeltDfDmlQ. M] stu Fe co m UIrna nOD' .5 tnii nutes.~mle'Dta-dD'"'"!fe'irul fa' salsa pitnda Qg·os-ool '.fj. pj!Qu~na~ . t~ll·taem ii.Iram'ate'~0 k.12a'macrar· (·nao ~ -ei·xe' 'po. o O:VO r .m.entle cern sal per 12 mlnu I.etchup.lei·~g!al . empere (31 inreno r da mtJrlf:£tnga T !bum s al e.'rfiit. eta g..0 §~.o~ m j..Q . 1!5.eSem\~llmerne-uDO! I" 1:~(Jln\(t..e. R!tifm'\ todasas ~mElrrut~s. r. Ertlbru ihe em pa pe!'I~-.tI't.ao " I' kna de .e~.pe~r'film·e €' ~eve paJl1'CI a .~· etn semen ~e! S Ii .a.o m ~d~o~d"ell'Tet3.) -riJiidas /J. T~mpe e:unte a m(l:r:anga"porfDliIllco.~~...nil:r] 0 verde esco r:rii:Jo .a! rai~s..os ingmdlen'lei.. p reserve a~eesfrtar. • ..t:dffltllU'eJ p~q."L.

espalhe a _glucose sobre a rnusse e si rva. em uma panela.ucar e leve an fogo rnedio.. a maisena dissolvida na agua. Retire do fogo. 0 leite condensado e 2 latas de creme de leite.JJXll1J. atecozJnhar sar.ildilu. \I!lflj1.tidrt"f. to . no liquid iiicador com a co rante. terminando em Polvilhe a gelatina d lsso Iva.2 xkatas (eha) de suw de maracuja • 7 eolher (eha) de corante a/fmemfdo creme de maracuja.. 0 al. ~ . acrescente €. Em urn refrarario grande. l'iroJpalk"TOt":.a~..~ j .enqros- amarelo .) •Musses / '. :> .-Em urna tigela.:jU! I". . I UIlL j...... Deixe esfrlar.2 envelopes de. geJat/na em p6 sem sabor .of"'Ic PI"~'II liar'Mlu . de 3 morawjd5 • 7/2 eolher (sapo) demaisena • Po/po • 1xkara (ch6) de agua • 1 xkara (cha) de opkar • 1 coiner (mpa) de glucose de mitho (/poKaro 8 Onde encontrar: 0 coronte:olimenticio e vendido em lojas especiaiizadas em produtos de confeitario au de ortiqos para testa.z.lf".2 iatas de leire condensado • 3iatas de creme de teite • 1kg de chocolate 00 {ene derretido Cobertura e rnisture. Para a cobertura. coloque 11 polpa dos rnaracujas.at"Tiil. misture 0 chocolate derretido e 0 creme de leite restarrte e reserve. Leve a geladeira por 3 horas.em banho-mana e bata .. Reserve nageladeira par 30 minutos .> • Doces de travessa • Pudimeda. intercale carnadas de creme de maracuja e de creme de chocolate.:) :> Musse de rnaracuja com creme trufado Ingredientes .njloll. ~rlf no suco de rnaracuja.r'llll" Ii.. mexendo..

. kiwi.."0 fo.j funda da pan1"la. bat:! 0 restante do creme com o chocolate em pO ate lnccrporar....J tt.I"'I"""~ • ClnI.os de truta (orne morango. /'og[) 1 e 112 lata de leiteccondensado (Om <I gema penelrada e 1 coiner (eM) de marqarina.4co/hfff!'j (sopa) de (hoeo/ate em p6 •I(}(}g de raspas de chocolate ao 'eire para polvilhar . leve ao abocaxi em ealdo: Imu. 1~Je ..' _ ~ ~3'ltLllt·.sego ou • .. ~So peje em urna panela e leve ao fogo baixo.t(ati41 -*'". Vers._ ~F1Ti"' I. ern urne panera.travessa Ingredi~ntes • jOOml de leite • I envelope tie pC pt1ra p/Jdlm scoorcoo» • 50g de coco mlado coco de Pudim de :1 :) :) .i.. Coloque.. A parte • sem sal cereJa rnlstureo leite d~COCCC:QfIl bavnilha e pass'! a OSbls. e po para pu- que em urn rerraffirio media. blscoito!> e rosa Decore LEv~ a qeladeua por 4 horns antes de servlr. pes. misture 0 restante do lehe cordensad!D. terrrunandc em [feme Illtetcale camad~. Colo- ttrr-__.e • I (LJll{lJrJe gelm1nO em f. polvilhe com 0 coco e leve a ff.. iJ! n"05 ate ficar homogeneo.brancoerowesfriarem complefomenre onrel ae monrar a reeetta.go baixo..l!. Sirva.t 11'(i.".. rrrexerruu.de leile . De inteNalos de 1 minuto. Para 0 creme rosa. sotier do .. Retire do fogo e misture 1 lata de creme de leite.I~ MISLure 0 leite.lgemas ~ • . Dlca: Nao deixe 0 IIquidifieQ- no liquidifieildoraindaqu.1iX19d~rmpasdedJcxvlJl" gmssar. 1COg de chocolute brarux: em raspos • Cerejas em co/do para decomr r"f'Il 0 creme rosa.it101 ...II'1d.. 'jllll.ltr ~d.dl.r em Ofl~riase. 1'0. ate engroSSlr. envelope de £Ie/at/ITa em pOsemsaoor • 3 rolheres'(sopa) de agu(j • VLXlcaro (rha} de a~uc{jr .:<00g de creme de leire • l00g de coco f'n3co em para poMlhur dor ligado par mais de 3 minurns pera nuo lorr. 1111'1'" :) :) ~~~~~ ::l :l :) • V2vidrode leite de coco (1()(Jm1) dim. dlt: creme bl driLl).coitDSpar essa cada. com as raspas df::'. as gemas e leve ao fogo mtklio_mexendosem parar. 'Tlexendo.ente e bata com 0 pO p<lldgelatin<l polvflt'lllClona agua..aofesta:Apr01IetteQideio des5CJreceitD e monle esse do<f!.£' do fogo.. voce flindo pode decaro-los com pedar. geladelra por J horas. ate engrossar. 0 coco.". 0 lelre e arnslse- na ate-neilr hornoqeneo. Volte aeliquid1fiGidor e bata com 0 creme de leite.~~ tlllJr f:HI.omem~ Pam dar um toque especial.o-Io. . rnlsture 0 CTemedr~delle restanlt!edell(ee5"frrar. Pelvilhe com as rapes de chocolate e leve il geJaoeira per 2 horas eotes de servlr. Alnda rID brGin(n {XIfO (JOIvilhOf Bella no liquidifkador a leite condensado.. re 0 rundo de um refrar<i)io grand" rnmblscorros umededdcs. em CfJpinhos para serv..pejemetadedo crerneern urn n::'frtn:~Tlo medlo..JM.Acrescen1E os demalslnqredlentesebata . f(Jfll~~.D saoor • 4colheres (SDpq) de moisena • Ilata de creme...Wh r~ Doce de travessa bicolor Ingredientes • 1lalflS de lefte wndensa·:!o • 31ata5 de leite'fuse a lou: ck /eil£ condensodD vazi(l para '1.de cremE' branco.) Pave de cereja com chocolate branco Ingredientes Ja£uS d~/f'/re condtms(Jdo -1 gema • 2 co/heres (ehO) de margarino • :2 lows de creme de lerte . ndra de /eite de coco (200ml/ • r co/lrer (chd) dt! essencIQ de b(Junil/r(J • 21' 112 pumtes de biscolto ml1iseno (500g). mexendo"atecn- IiqUidifiGHior. De!. Delxe esfnar... a margarlnarestante.of~...a gelatlna .'Tlodos do pave mais definidasldebceoH~reme... DespejesQbre 0 creme branco. ci10r0iatt" branco e-cer'ejill Dica: Para deixaras(l1. Rfm.

de margar/no • 509 de coco ralado Brigadeiro raspas de chocolate va em seguida. uma ru·M. Reserve 3 Sis" lnteiros e pique 0 restante. 0 fundo de urn refratanc rnedio e alto e ieve ilocongeladorpor15 Retire. coloque 0 leite condensado..lIj~I'. em uma panela. Em urn refratario pequeno.I'I.5 co/heres {50pa} dechocotate ern pO Para 0 beljlnho..l11\:a.~"".s. Decore com branco e ao leite e sir- • Ra5pas de chocolate branco e ao leite • 1 lata de [eile condemodo • 1 colher (sopa}. ate adldone enqrossat Desligue.'" ~~'I. rnexendo.("'" CII..de cbocoiateoa leite tipo Bi5~ No liquidificador.. coloque a chocolate picodo conslstenda de urn creme. a margarina.:'I. Repita a opera¢ioareo choco/atedeneterporcompleto e ficar com uma oparendo brilhante. teim amdensado vazia para medir) • "/2 rulher (50pa) de enellcia debaunilha . Misture 0 dlsrnbua 0 sorvete de creme e volte ao congelador par 30 minutos. triture 0 a baunllha e espe:re esfrlar. Se desejar que fiquem mois eremoses. Leve geladeira por 1 hora e sirva em seguida.condensodo o3gemas . 3 rnlnutos. par 3 horas."_'ttilSolf""'''' . ~h:M.ao meio e cubra com o chocolate ao leite derretido. urna de beijinho. coloque uma carnada de biscolto charnpanhe. Reserve: Para 0 hriqadeiro. rnexen- Pave de beijinho e brigadeiro Ingredientes • I pocote de biscoito champanhe Beijinho de biscolto (180g) Leve travessa branc-o derretido • I pote de pasta Bombom de a geladerra e finalize com 0 brigadeiro.3 co/heres (sopa) de chomlateem p6 • 1 colh~r (ropa) de rnaisena • 7 lata de teite (use a lara de tigela e misture com a manteiga.. minutes.Torta-Bis® com sorvete Ingredientes • ]pocate de b. coloque 0 • 1 lata de lene condensado • 1 co/her (sapo) de margarino . coloque 0 lene con den- Sis" pkado com 0 c:reme.iio perfeita! mom'ergo • 4 co/heres (sapo) de .-. 0 chocolate em poe leve 130 fogo media par 3 minutos OU ate obter a de leite e misture com uma colher.. SiMI.ll:u. 0 coco J{I!RI'I* r!. transfira para uma Leve as. espalhe os bombons ccrtados. Diea: 5e desejar derreter a chocolate no micro-ondas. as gem biscoito. sado. a pasta deamendoim.4 x(caras (eha) de sorvete sobo« creme omoJeeido • 1 lata de leite. fvon "ndri'~l~ 11Ilf.scoito Maria (200g) Com bin at.Retiredofomo e mesa. 0 chocolate e a maisena dissolvida no leite... Coloque em urn refratarlo rnedlo e allsecorn urna col her. a rapar em Diea: 0 beljinho e brigade/ro nessa receito devem ter umo consistencia mais mole mesmo.. ao fogo media. Forre.I ti.X1Di leite eondensado. a chocolate.. a marqarlna. 0 creme em um refratdrlopr6prioeleve 00 forno em petineia media par I minuto.~ (. coloque Pordma..'drn lado e leve ao fogo media.r_ IU(~01(ll"'.1!1d ~ r In'~ . do..t~(J.1V.20 unfdade. Em Lima panela.1' lu~J u fTl. adieione 1/2 xkara (eha) de teite ao prepare do beijinho e 1/2 x{cara (eM) de ieit« 00 preparo do brigadeiro. Ingredientes • 5009 de chocolate de omendoim tipo Amendocrem· (200g) • 1 Jato de creme de leire • 70 bombons tipo 50nho de valso" conados 00 meio • 400g de chocolate ao leite derrefido Em urna tiqela.iI~:i)oJI.branco derretido. '-n fI:W.. uma panel a. Reotire doconqeladen cubra com 0 creme e decore com 0 Bi$"' eortado ao rnelo.lI.

l .ueor .. Quebre grosseir. Outrosugestrloe deixnr o totno entreaberto e na fogo alto quando 0 ate • 2 Iotas de creme de lene o 200g de cnocolaie ao ieite pieado Dissolva 0 ar. Retire do fogo../f. sern me xer. Despeje no refratinio. 0 biscnlto.JJU .I. SilVa gelado.lI~\ l . Na batedeira. rnisture 1 xicara (cha) oe arnendoim.. ate comecar levar 0 arroz-doce isso para (om suspiro para dourar. Leve a geladeira por 1 hora. ~QlD iII~II"Rtr~~" ..l gelada.lI. ern fogo baixo. Volteao fogo e cozinhe.3 horas. deixe esfriar e levI" a geladeira por . rnetade do a~car e cozinhe ficar mado.. Sirva gelado_ J). 0 sum.lCO ds gelatina e lew a geladeira por 10 minutos para firmer e • Raspasda m$(Q de IIin100 Dissolva a geliltina na agu" qrudaros SUSpil"OS: Retireeco· toque 0 restants da gelalina. a medida indicaaa na receita deaascar cristaf ou refinodo e. olner umo textum mats fino. are secar a agua.bora no liquid1ficndo" utilizondo a bofiro 'pulsar.I I ·6c1aras Dicas. dlsrribuil merade dos .ucar na agua e leve ao fogO' baixo. esparhandocorn urna esparulil. J acrescente 0 arroz e cozinhe. (olaque. CubTil com 0 restanre do suspiro e pol vii he com as raspas. Em Lim refratarlo m~· dro. coloque urn pO\.UCClrde con Feiteil"Ocom as darns atl~obter urn merengue firme. por 10 mlnutos ou cornecar a dourar: Retire do fomo.liW( • J xkom (chd) de oguo ·2 xkaras (cha) de amendoun tormdo sern pelf! pl((Icio o 1/2 pacOtedebiSCfJ/to •Ie-l/2 xlcora (chdJ de orrez lavado e escorrido ·3 e 1/2 co/heres (sopa) de morueiqa • 4xfearas (ella) de leit« ·3 xtcaros (eM) de OI.. rnisture 0 lei te condensado. Derreta 0 chocolate em banho-rnaria Ii' rnlstu re com 0 creme de lei te restame.6gemas ate mmsena rriturado (lOfkj) • 2 co/heres tsooa) de margorino 02 xkam: (chd) de date de leire crem050 komprado promo) • 1 colher (chd) de cane/a em pO para polvifflOr Merengue • lx/corm (cha) de apit:or de confeIteiro obter urn cararnelo. Charqe" Gelado de Ingredlentes xfcaras (chd) de dgud • Raspa« da casco de I limiio • 1/2 cather (eM) de sal fngredientes ·2 xkara. (cho) de 0t.'lmente e espalhe em Urn refrctario rnekfio_Misture o doce de leire com 1 lata de creme de lerte e o restants do arnandoirn Espalhe sobre 0 dace no refratario.nco/her. suspiro nCio e.o leite. Retire do fogo. aos poucos.I . Sirvagelado. . mexendo.. a cascade Iiniao e. . por 12 rnlnutos ou ate Em urna panela.Ieve ao fogo rnedio a agua. Cubra com 0 merengue e leve ao fomo medio. Em urna tigela.. Coso niro renha 0 o¢corde confeiteiro em (mo. junteas gemas batidascom 0 a~uCClrrestante.oh1. ecrescente a manteiga. Re-tlredo fogo e. Espalhe metads do suspire restante sabre a gelatina.V .suspiros. Despeje o erroz-doce em urn refratilrio medtoe polvilhe cam a canela.. are l·' ..Creme gelado de limao Ingredientes ·2 mixQs de gf!JOIillo em po saborJ'-moo ·2 sicara: (chd) de oqua quente ·2 xicams (cha) de aqua gelada • 400g de m iriissuspiros • l/aras de Jeirecandensado .kJ'. preaqueddo. Arroz-doce oj a moda antiga a fervet Retire a Gl5CC1 de (imao e reserve. Quando levantarfervura.ll2loiadesucode /imdo (use a kna de leire ccnaensad» vada para medJr) o 1 lara de creme de leite •Ienve}opede qelatina em p6semsa6or quenre e rnlsture com a-iigvi. 0 creme de leice e a gelatina dlssclvida conforme as instTUIOOes oa embalagem l' espalhe no refrararlo sobre a gE[atina com os suspiros. bata oil<. a rnarqarina Ii' rnlsture _De.o sal.sp€}e em LJ rna superfide de pedra e delxe esfdar e secer.

Lll*ll "~JI de servlr.orn no /iqui- . Mexa por 3 minutes e retire do fogo.ucnr • Iliteora (ehd) de • COlleJa em po a gos/() • MrlrgOrinCl e fQrinha de (rigo ma~tiral(}do rnexendo S€m parar are lncorporar. 0 creme de leite !'! 1 xicara (ma) da paceca..2 ticatas (dujl de sobrm de.()(o tipo ro/ho. bata as clara'> em neve e reserve. Rellre do fogo e Pave-pa~oca lnqredientes . eo tene e mO(00905 para decaror Espalhe 0 morango em urn ref ratario medio e reserve..de urn refratiirio pequeno e fundo com as. Para raspas majores.. acrescente as gemas. Vocetambi..sobras de bolo esmigalhadas regu comoleiledecoco_Misture a qelatina corn a <igua e deixedescanS<1I arS minutos. misa fogo. 1.-.JUf9r. AcreKffiIE 0 lette. preaauecido. aos poucos e rnexendo.1 M. Wi!' chocolore qelado. mas sern deixar ferver_ sata no ltqutdlfkadcr com 0 • I lara dedoce de If!ile tcamprado pronto) a • 2 caixas de creme de teite (400g) • 1 e lf2 xicara (ehO) dificador. h.. use chocolate nO temperOluroombieflle. colequa a l11<!nteiga. II ore oiner aTeXturu desejo- de pacoco triturada Forie 0 fundo. qJJf' pm t rm rE'fl7lli'lrio pequeno untado e ~farinhado e Jeveao pata untat fumo medio. Ok-a: Poro ter raspas.'lrI.'.\ fl.. Em uma panela.J.d.li1I1I ~ •• i~H . leve ao foyo media e del!:!:? derrerer. "'u~~".2 co/heres lsooo) de monteigo • t tato de creme de leile • 170g de choco/are meio amargCl picado • Basoos de chocolate branco.. LevI" geladeira por 4 horas antes da.llol N~ r. Den ta 0 chocolate rneio • marqo com a manta . Reti~ do lorno e Na batedeira. ao lerte e rneranqos em po sern sabot • 4 (a/heres (sapo) de aguo teve ae fogo baixo para dissolve(. Em uma panels. pols eJa ~ mals mocia e fodl de esforelar rom as moos.mpodeusora pm. Deixe esfrlar e despeie rnetade do creme branco sobre 0 moranqo.~1t"'II~iJ'.travessa SuflE~ de Ingredientes ·5 ovos (darasegemru sepnroda5) • 1 sknra (eM) de montE/go semsal • 1/2 xkora (ehd) de fcmnhCJ de /fIgo • Ixcara (eha) de lelre • I KICuro (eM) de cu.. Adlcione as dams 'm neve e rmsture deli adamente. leve eo rogo medio 0 lelte condensado com merade da rnantelqa.. 0 ca-~Licar. Ad1cione 0 creme de leite e rnisture.111 1 ••• . .~I~" (itI!R Ir .~.3 xtaua» (mal de moranqus picados • 210tru de teit« condensodo .. pequenas. ""-'bit "~I l'rt. opertando a tecia pulsar do ofXlrelho vtirias vezes <I11te5 de servi r. \J. mily3 e canela. Colo- slrva em seguida. 1' 'JII Il'~tllwlIIl.93 reSli'lnte em banhomarta ou no m icro-ondas-e rnisture (10 creme branco restante.. Volte ao fogo ate engrossar..h_.-'" Diea: Tritun!a par.. POI 1 hera au ate assar e dourar Il"V mente.. Decore com raspas de chocolate branco.. Despeje na travessa ~ I eve geladei'ra por 2 horas. mexendo ate cornecar a ferver. Retire do arrescente a farinha de triaD. bolo simples bronco • 112vidro de leire de coco (lOOml) • 1 envelope de qeknina Sensa~ao de travessa Ingredientes . ruranno bern com uma colher. Coloque sobre I:) 0010 e polvilhe com a pecoca restante. p a dace de lelle.

IJ-J''~'' rri':Ol. ate ferver. a mantelqa e leveao fugo baixo._.1. Espathe sabre os biscoltos e reserve.~!. D formando urna camada homagenea."M"llIilll 'lljl~j. Ll'I~iolt'£:l/M. forrnando picas com uma calher. em banho-marra. cozlnhe por mals 5 minutes. Espathe sobre 0 doce no refratario. Distribua 0 cremede<:hocolate no refratarlo.. espaIhe sabre o bolo e leve ao congelador por 1 hera..4 xlcor(]s (eha) de sotvete de chocolate ..''jII •• tfJ'IJ¢". mexeodo. as qernas e 0 chocolate em po. Quando 0 creme cornecar a desqrudar do fundo da panela... In-III r • 3 colheres (sapo) de chocolate em p6 ·2 cotneres (sopo) de ot. Na batedeira...escorraoexcessoefOrreofundo de urn refratario pequeno. desligue e It'5eIVe. H''~I''oI'l-lr.-.4 xiearas (eha) de. Mistufe 0 sorvete de chocolate com 0 chocolate picado. 0 lelte.ro champanhe • 1 xicora (cho) de chocofate meio amotqo ralodo ·2 colheres (sapo) de OI. Acrescente 0 ac.jIJ'.st~re as c1arase 0 a~car e leve ae fogo rnedio.2 skams (eM) de sooto: de bolo simples c branco esmigaihado as frutas cristalizadas e distribua sobre 0 sorvete de chocolate Leve ao congelador por mais' hera.. somente para misturar. • III . preaquecido. 0 chocolate.ucor .-l.ucar. f'''fl . ate 0 chocolate derreter.ltJial .kor • 1 coixa de creine de leite (200g) tigela. 0 ac. por 8 Cbloque minutes ou a ac.2 cotheres (sapo) de montetqa • Rasoos de chocolate para deanor Cobertura • 2iato5 de Ieite condensado • 1 lata de leite (use a lata de /eite condensado 'lana para medlf) separadas) •5 0'105 tqemas e claros (eite condensado. mi.("j "''':'li'I· . Espalhe a sabra de bolo no fundo de urn refratario medic e regue com 0 refrigerante.. Fa~a outra ramada com os biscoitos.2 em p6 (360g) coleque 0 restante do leite.-tll~'1I" [. Detxe esfriar. teve a geladeira por 3 horns. por 8 rnlnutos. leve Sorvete assado Ingredientes pacotes de bisco.p. Cuidado pa-ra nao ferver. beta as daras ate obter pento de neve..4 claras • I xkara (eM) de Q{.. outra com o creme efinalize com 0 merengue.itll1. 0 ao fogo m&:lio . Abaixe 0 fogo"e continue mexendo. Para a cobertura.ucor • 7 wiher (cha) aesuco de limoo Retire 0 sorvete do congelador 15 minutos antes de utilizar. Leve ao c~Jngelador em seguida . • 112xkaro (chd) de refrigerante sabor guarana • J ~Ogde chocolate 00 leite picado • 1 sicon: (eM) de ttutas uistolizadas .I~.. mexendo. Em umatigela. achocolatado e Drum. r I r.Ucar e continue batendo por mats 2 minutes. Coloque o creme de lelte e bata rapmarnente. Em uma panela.I1'~"'. Coloque sobre uma assadelra com gelo e (eve aoforno alto.1 t'.sorvete de creme . Decore com raspas de chocolate par rnais 1 hore eslrva Em urna e sirva.2 e 112_xicOf05(ehel) de leite • 3 co/heres (~opa) deacbocototodo .rFL.4'Jr11> I' r."t . Misture a sorvete de creme com na ttqela da baredeira com 0 SUeD de limao e bata por 15 minutes au ate obter plcos firmes.2 roiheres (sapo) de rum .ucar devera dissolver por ate dourar. completo..dIlllJ. Urnedeca os biscoitos nessamiStufCI.Pave de chocolate Ingredientes .. rnlsturel xicara (cha) do leite.

Delxeamomare !eve a-geladeira porll horas em banho-rnaria. e leit ..ist. . cozll1hare el\grossili.It!> (cha) de casflJnlw-do-pUfO ImWf grallv/ado da cohertura para sorvet sabOl chocolate.2509 de chocolate ma rgarlna e polvilh~ com a!. I. pols isso pode prejudicar a receita.ofDle leitewnden~do leve~o fogo media.fa las para decDl'ilf). Decore com chocolate granulado e sirva .lirol • r (4 de skoro (chliJ de aguo • J Iotas oe lelre tuse a /ula /. em banno-rnerra ou no 0 leltE.! I lata de. Misture com In lata cr me [l~ for!TliOcom a caldd e da calda do pe'iS£'goe 'mite leve ao forno rnedlo." ou distribu".l) a calda d e leve ao fogo b· ixo por 12 eo pessego (re>eIVe algumas rnnutos au are forrnar um ca.)5 pe. . mesdado Ingredientes • 4 co'h~es mCII Pudim Brlqadelrao crocante Ingredientras .e urna forma de buraco-no meio de 24c1iide era metro com . Despeje 0 rarnelo.as avos. Em urna f6rma de bura(_o no m 10 de Jacm de dlarnetro umededda. filAr homoqeneo. Em urna das partes. preaquectdo. de~eororme e slrva regado rondensado. bara a ilNte Mi ure 01 a~UGlr com a 3gua ao fogo para enccrpen Espa. Misture a c s- tanh . minibrigadeiros 00 redor do pudim. No IIqUldil1C<ldJr. tcite ( co~densado vaz.2009 de chomlare me. lnu.f2l:0ndenfiado vasio paromedir) • 1 law de /pi/e cotuietwido • ~ OV()!i • t iata dp pessego ' emca/da escamda Ireserve 1/] lata do corda) rneio de 20m dE dlarnetro. am la quen'teo acrescente 0 chocolate mere amarQ!} fI mitlur . decae COm.o para medlr) • . Oecol7J¢o: Vocepodepolvi. Rerire do fogo e cI [vida em 2 partes. a' .o omargo • Ccaenara para saNete mbcr ChoCDIOle para regar Em uma panels.. lata de creme de leire ·401l0s • r lara de lelte condensado reme e !eve-ao lcrno media. inter cal carnadas de creme bran- para po/vi/har Derr~ta 0 dlocolal'e mkro-ondas.picado • .ad~irappf oj hor as'. rnexendo. Iharo pudim rom yranulado pfcada • Morgorinq para • Arucor <2 Oka: Coloque 0 chocolare picado em urn tee leve. IXIr r hora au ate firmar. DespeJe 0 00 (sapo) de lel/e • 11010de feil'f! c:ondensaco • 1 co/her ('iOpa) de e:ssendrJ de oou/1Ilha ena • I IKto de !Me com crornnte.ucar. em banMo-maria eoberto com papel-alumlnto. por 4S em urna forma d~ bUrd(\) no minlJto~ Dellee esfriar eomplelhe-t colhel"'~ (~UPi. com um" cother. !eile Culdodo para a cigua do bC1nho-marla noD terver e noo espirmr no chocolate.. presque- condensado.pesseqo Illgredientes riP Pudim de • r xtcato ((ha) de ar.. Leve a gpl. desenfOrme. caIcque <I baunilha e misture derreter. Levea Qeladeira p"lr 4 halaS.<Jo fo§o media aemrode uma pone/a com og.000.itl!! (!. dpiente ch(}t.segos e SINa. (lnll:!!>de desentorrnar. os OVO!l at . coloque a rnalsena di5$olltida no leite... I) • ]/2 xiroro Na outra parte.UQ t:l(t derreterpor complel'o. Iota itp li. rarTlenre. 0 creme d~ leite e Ba a no IIquldincador COI11 0 co e de creme de chocolate ate os creme rerrnlriarem..

Diea: Apos retirar a pudim da qeladeira. J111n 1 1111" r.m uma panela.. 0 le1te condensado e leve £10 fogo forme em um prate de servir. ou ate obter urn caramelo dourado..4 envelopes de gelatirw em po sem 5000r vermelhC1 • 112 xfcaro (eM) de dguQ (ria . Retire do fogo e reserve. ate-cozinhar requ e com-a ealda. coloquea bu raco no rneto de 30cm de diametro decorada e leve geladeira por 4 horas.wllli t hill1 ate.ucar • 1/2xicQra (tho) de agua No Hquldificadar. Adidone. mexendo. 0 leRe Para a calda.-. .."9.. leve-e rapidamente ao fogo media...:ucar • 1xkaro (dld) de leite quenle e bata por 10 minutos.!il' '1~*Q"..rll.t.speje em uma forma de. Deixe esfrlare leve a geladeira Slrva. aos poUCOS. pa I'd urna tigela e rnisture com 0 chantillyeo moianga. FrJtr.Sirva 0 pudim reg ado com 0 creme.. Espalhe ern uma forma de buraco no meio de 22cm de diametro e reserve.ucar na agua e despeje I_.I ste ~ I'\I. Retire do fogo.. I '1'1" I ·. por 1 hor~ preaquecido. teve ao fogo baixo por 20 minutes...r'r. "" ' .3 gemm penerados • 1 lata de leite candensado • 1 112 lata de leil'e (use a lata de leite condensado viuia paramedlr) • 1 skara (eM) de leite em po • 1 vidro de Jette de (OCO (200ml) e por 6 horas antes de de:senformar.ficar hornoqeneo.3 xicato: (ehO) deaoscar • J lata de creme de leite • 1 colher (sopa) de esS€ncia debaun/lha • 2xicaras (eM) de chantilly pronto • Oleo para untar Creme .."l .~ 'f'lI'!.1~ ·30vos Calda se soltara mob fad/mente • 1 e 1/2 xkara (cha) de ar.decore com bombons -JC{ ~ Iii da calda leve ao fogo baixo e cozinhe por 10 misture. Colcque no Iiquidificlldor e bata com 0 a~ucar.ucar ate dobrar de volume.i ~lopal1-'\. bata rapidarnente 0 marango e reserve.. Na batedeira bata as gemas e a e5senda com 0 al. buraco no meio de 200n de diamE!tro untada e leve a gel:Idelra por IUNU/I_~~Jl. Adidone os bombons e enqrossar. 0 leite em po. (oloque a gelatina na agua e leve ao micro-ondas por 30 segundos. acrescente 0 creme de (eit€'e e slrva.!d.:J1 4 horas.r:" ~.5 co/heres (sopo) de moisera • 1 !itrodefeite • 1 vidro de leile de coco (200m I! • Tiara de ieite condensado .5 bombons Duro Branco" picados • BombonsDu(O Branco" eModos aD meio para decoror Calda • 1 skata (ehO)deaguo • Ixicom (ehd) de a~uCQr .J Pudim de morangocom creme Ingredientes Pudim aos 41eites Jngr~ientes ou ate firmar.JIJMi::!Haz::::I~iil~J'1ifl=r(.J!.'<'I ~I~!" . coloque ingredientes os minutos ou an'! format uma picados e misture nova mente. Ern urna panela.J Manjar Ouro Branco@ Ingredientes ..W. [)e.3 xicaros (chd) de morongo . em banho-mario.. Despeje na caramelada e leve ao forno media em banho-rnarla.. Desen- maisena dissolvida no a leite. 11'. Em urna tigela. (olaque em uma forma de calda rala. " e__os ovos forma Mrl1!F: . o.o creme de leite e a essenda. sem mexer...t ( .. 0 leite de coco. .. somente par alguns sequndos. dlssolva 0 at.. -..2 co/heres (sapo) de aehocalatado em pO Em urna panela. 0 pudim daforma. Tran sfi fa. Bata no liquid iflcador 0 leite condensado.tIl . 0 leite de coco • 112 colher (sapo) de 13sencla debaunilha • 1/2xicara (dlti) de OI.71atadeaemedefeite . 0 leite.lnuM. meoio..t. tlr ..

. a gefatina.. por 12 rntnutos ou ate formar um cararnelc dourado e despeje em uma forma de buraoo e reserve.. bata a abebora com 0 lelte conderuado. mexendo parar. No liquidificador.:ucar..!\p"c .llllllJW .("'tllf~rrrJo ... dlssolva 0 acucar na <igua e Il":ve ao fogo baixo. 1b!U'''!l'!'f. at~ forma cararnehzeda e cubra corn papel-aluminie.. Dka: Para fad/ita" cubra com cobertura pronto para sotvete saber chocolate. ·M.ll"".. ._1 engrosS<lr.l'lu~.. decorando com os rnoranqos..a ou no micro. po/vi/he a pudim com coco ralado em (/OC05. No liquidificador. Leve geladeira por 4 horas antes a .IIII"" . de rom (400ml) • 1 lata de Ielte con dens ado .(om (0(0 Ingredientes Pudim de leite em po • 1 xicora (ehd) de lette emp6 .leve ao frirno medlo.... preaqueddo..2 xicara (ma) de acuca« ·Javos • 1.. No liquidlficador. em urna panela...... ..2 vidras de leire.luJ) de o..i'ri. Despeje em Delxe uma panela e cozinhe per 3 minutos.i.. Em urna tig~la. com 0 leite. RE!tire do fogo. wiare slrva sobreo manjardesenformado.. oUJ 1!).!O~1 ~.Leve Forno medio.. Delxe esfrler com- .lloI-b""'J\. misture 0 acucar com a agua e leve ao fogo baixo por 15 minutes ou ate melirnda. tern banho-marla.. a maisena e a geleia sem ficar homogeneo. I' . leve em (locos • Coco rolado em Ikxos para decoror (aida •I cbter urn caramelo.. t'l. 10111 M (. por 1 hora ou (Ite firmar. Desenforme e slrva.... bara os dernais lngredientes <lIe fica rhomoge- xkara (.~~ "It •• 1 ra/ada • Margarina para unrar (aida • . a maisena eo coco ate pletamenre e leve iii geladeira par 6 horas. melode 26cm de a.. preaqueddo... sem mexer.em banho-maria...11"\. . Despeje na ao ateficar homogeneo. L ••.cl.. 0 ac.. »tcaro (eM) de apkor • 5 colneres (sapo) de aqua P ra a calda..I'II.l~'J.. co/heres (sapo) de moiseno • 50g de (0(0 Ingredientes • 1 lata de tene condeasado • 1 fitro de leite • 1 enve/ape de gelo/ina em p6 sabot morango •8 coihere5 (sooa] de maisena • 1 xicara (cho) de geleia sabar morongo • Morongo5 para decorar Calda • 710g de chocolale 00 Ieite picoao ·5 wlheres (sapo) de leite • 200g de creme de tene -1 co(her(cM)demanreiga """1 Diea: 5e desejar.rt~~ (iI_~U.4ovos • skuos de dgrJa (use a lata de leite cotuiensadr: vazia pommedir) • 50g de coco fresco rolado Para a calda. a geladeira slrva por 3 horas desenformee com coco em !locos.jp2d1" ('>t~~ ab6bora Pudim de de chocolate Manjar de morango com calda de desenforrnar. 11 ~ ondas e bata no liquidilicador o creme de lelte e a manteiga. derreta 0 chocolate em banho-mari.. as OlIOS. por 45 rninutos ou Deixe esfriar...:-II .f II'I ..I~1floI em uma f6rma de buraco no meio de24cm de ~iametro umededda com agua e deixe esfriar. Despeje em urna paneJa e leve ao fogo baixo.3.'llH.ametro. bata 0 leite condensado co~ 0 leite.:iJ:oUllIf) lr!I.. Ingredientes • 2 xlcoras (eM) de abObom condo e espretnida • I lara de /eile condensado ·2 xkaras (cha) de leite • J /.o leite..~ucar dar • II) xtcara (chO) de dgua nee e coloque na forma cara- !J~4. despeje 'i. Espalhe em urna fOrma de buraco no ate firmar.

Coco rolada pam decomr peneitada« ao fog.5colheres (sapa) de dgua .111 ~ I. Ir J ins~tU!..~~\Je. a ca~e. ~ .IM. Assim. (chd) de chocolate Alpino· oicado .Uca(...l:kor • 712xkaro (eha) de dguQ Em uma partela. ..ate levantar fervur<I..ate engrossar..1I gel<ldelr:a cocada mole Ingredientes .f I It I I' l 11. ~~ ~1t'iI. coloque a geratina.01'111l'!€'CD ponro de cocada mole..0 de ieitecondensado . Des!.J.o medic. com tigela dE-nettlo Chocolate ou em potenda No Hqul· plC<ldoem bartho-mana reserve.ladefra por 1 hora ou at~ firmar. no micro·ondas corn uma media e em tacas Leve. ... Sirva. xlwra (ehd) de chow/are emp6 .e. Coloque a coco..".J lata de creme de leite . : Experimente fazer £'Ssa recett« utilizando 5ufJalr" au Gaiok· (choco/rne btanro}.kJf:i" f"i1 . as daras em neve Die. urna Espalhe em urna raspas de laranja e sirva. passado no falador grosso..Musse Alpes Ingredientes -IenVl!lope.2 xfeoras (md) de a(u[{lr • 2xicaras (cha) de leile .2 skora: (cna) de o{lkar . e 'Ieve fa/ada .1 xkora (cha) de aguG .igue 0 fogo e actesceme 0 prepar.-~I flit) { 111 1"... a ~I l !I. decore com coco ralado e leve geladeira por 1 hera inqredientes liquidificador ote ficor fl'Omoge.:!:tf~ro-. na afjua e dlssolva em banho-rnarta.. la e a geiatina dlssolvida.4 dares em neve ..~.neo. Dica: Bosa as fogo media. a ~I."!J..de p6semsabor ge{oUna em . 11010 deueme de leite . nao cartt: a tis eo de empelotaro creme. Em uma j chocolate chocolate em p6. rnenos asraspas de laranja. delicadamente colher e distribua indlvlduais. Bomoah5 Alpino~ para der::orar Em uma tlgeia.j-I I 1 . 1 10.5 mlnlltosou do maniar no mexendo. deixe esfrlar e leve • 1 co/her (mpa) de raspas de casco de /omnjo pom decorar a g.olher (sopo) de gelorina em p6 sem saboc • 400g de chantilly promo . fo2Cl"1"'Wf"''II~:''-t!I. rnlsture 05 ingredientes do manjar. uma cigela. Deixe esfriar totalmentee Sirva. pilada de cone/a I em po dificador. misture ocr 2 horas e decore hombons.:dJI:\ C". mexendo sem parar . 0 creme de leile a lefte condensado.5 xfcoras (eM) de sueD de loranjo • .. Desenfcrme.2 xfcoros. uri- liz« coco em truta. Transflra para. rnlsturando deJicadamente ate lncorporar.7 co/heres (sapo) rasas aemoisena • 4 gerMs forma de bu ra co no meio de 26cm de dia~ ~ metroou em forminhas individllai~e reserve. Em uma panela.. decore com as Em uma panels. ilIe obter acresceruso chantilly. formando calda qrossa e dourada. bata derretfdo com 0 0 .o leite e leve ao Caramelo • J xkaro (eM) de m.:6es da embalagem. Abaixe a fogo e deixe apurar. leve ao fogo medio os ing redientesdo cararnelo . por . (o!oque nil forma caramelizada .. I I I III I I.'· .ada creme de leite e a gelatina coliforme as moliladinha Diea: Para ficar ainda mais e saboroso. Coloque em tiIcas.4 Xfcaras (tha) de coca Musse ManJar de laranja Ingredientes . 1 c.

oo pOI 1 hera. FIcadelidoso! I '" q' 1r~lIt 11.Cubra coma rnusse de mar. panela.(je xf(ora (eM) de SOCD concenttado de maracuja ern ourra trgela.. enVl?lopedegefatimump6 semsabor • : lora de creme de leite • Ie 1/2 co/her (eM!' de mencia de baunilha M.lrlmoas daras em neve reservacJas.00g de choc(}- Jotemeio omorgo derrerido. I ve eo fogo medb a polpa com 0 a¢car e ferva par 5 fnlnurosou <:aIda • J.Musse de chocolate limao derrerido lJ1gredientes branco com • SOOg de dWCOJa!8 bronco _1 lata de c{eme~e /eke 1/llano (ehO' de!. Coloque ern uma tigela e rnlsture I:xperimente:5irva (]musse deticadamente as ctaras em de /imao ocompanhodo de em urna gonache.'-'. em uma panela. Adltion 0 creme de lette. Junrea ge..llhe com as 3 Moras.:. Sirva.ara (eM) de suc.aspos de casca de IImao paso f)olvilnar Em uma tlgela (olaque 0 chocolate. miSturando deli(ildaml'nte com urna calher..' . os in9.. Sirva eo leif£' rondensado. limao Misture com 0 mr. Pal'a i! Qllda. raspas e leVi:!a gelildelra por 0) suco de tlrnae e rrlsture. bata as daras em neve reserve Ainda ria batedeifil.rol.S cam Q ar.Debceesfrjarl"espahe 2J3sobreoaemed choco!atebranro. ~I)f~ • IXica(a(cM)dea~t!ar Para musse branca. l7Iis· ture 1 Iota de creme de l:eile semsoro c.om 3.~C1iente.ado e fl)£o.eIJe. Para a rnusse de toder.. Coloque em tacas indiyiduats.U 1.o delimao • J caiKa de gelatina em p6 sobor limiio • 11010 de creme de/dre Ingredienle5 leve a geladeira m"tdcuJa.acujll e leve 11qeladeira por 2 hcras.. Mussede Musse seducao Il'1gredientesMusSEl bl'anca • 2 avos (daros e gemas !epomdo!» • 4 eo/her:es (sopa) deor. ba1.11. na batedelra.1JVe_ prepare a gelatin-a <anforme as insuu«.411l hr. XiCDJCJ5 (ehO) de(X1/pa (011 as semenres ae /11(}(ocujo atE-@ngrosS<lJlevemente. LOrn il calda restante e snva.e de malrilcujil • !law de Jell!'! condemndo • 1 /010 de creme de leile • Y4. Leve a geladeiril por e bata com 0 creme de leite 3 horas.uttil).tlc:ar ate obter urn creme esbranquir.U(D de I/miiocoada .l... raspas de casca de limao a Transfira para 0 IiqlJidlfi(ador gosto. . J Acrescente as claras em neve e rmsiure daticadamente.:1I.~ da embalagem e mistiJre com 0 cren1e de thocolate.Jss.mco e n!5!..4 cioro« bcrridas ell! neVi> • co/her (sapo) de . Pora faze-lo. Coloqee ern urna layt grande e -314 de x(c.IIl .a geladelrn porrnals 1hora. 0 creme d2 leite.. II~ _. 1'10 Ilqui • 1 loco de leire condemado ·1 dang bOtidas em neve • itospos de a15ca de limoo 0:10510 dificadcrale ficar hernoqeneo e reserve.a as 9 fll1I. a esse~da de baunllhs I:! per ~. leve <JQ ogo m~io 0 SUeD de Ilmao ate neve.polv.individuals e decore com laUna e rnexa ate dissolver.vmr • I tob/ere de chocolalf' craneD derretido (170g) • . Dlstrlbua em ta~a'i levantar fervura.

rl1 '.~~~"~~~~.oiD Jcta"oll-l.r1cor • SOOgde ricolo • 1 lata de creme de lette • 3 dams batidas em neve Calda • I . derreta 0 chocolate com a manteiga em banho-rnarla ou no mioo-ondas e reserve.-<I clara em neve.Jue com a calda..2009 de chocofare aD/eire • 200g de creme de leire • 112/ora de leite condensado • 112lata de leile em p6 (lise a kua de ieite condensado vazia pata medlt} • r /2 coiner (sopo! de emulsifiUlme • Cobertura para SOIVl'te sabot chowlate e rospos de ~~~~~~~~~~ ~~~~"". sempre odiclone as cloras antes de leva. 0 leite em p6 e o emulsificant ~par 10 rnlnutos 3 :) :I col te.~ a rnusse de leite em po por drna e Ieve a geladeira por 1 hera. Coloque em uma forn 1<1 de buraco no rneio de 22cm de diarnetro urnedecida Polvilhe a gelatina nil agua e levea qeladeira por-thcras. .' ao micro-ondas par 2 mlnuros. em potentia -al\(l. em seguida.. • 2 co/heres (eho J de mGlseno • 1/2 xtcara (eM) de oqua Oesenforme a rnusse e re<. Bataas craras na batedeira ate obter ponto de neve.urna (aida tipo um xarope. :l Musse de chocolate Ingredtent.. para derretcr e formar um gilnache.h' .J1A.:Lt~~"Id<oII '-... 1 Em uma tigela de vidro. Despeje :> "> Musse de ricota Ingredientes • I envelope de gelatine em . mas sem desiazer 05 ~neves': em neve. Par isso. . Misture o chocolate derretldo corno chantilly e. tore delkadamente as clams Retire do (ogo e deixe esfriar. inqredlentes da calda e leve 130 Transfira para o liquldificador e bara com 0 lei e condensa.e.. Mas aten~iio: tnisture bern dellcotiamente de iene condensado • 2 co/hefes (sapa) de manteiga sem sol ·SODg de aeme de leite fresco gelado • 2 co/heres (sopo) de at. a dace Q qeladeira. Em urna betedelrs.e nus.1iGlr e bata para misturar.. Sa: iba rna is: As dams em neve sao responsaveis peia texture furadinho do musse . . Silva.para decota: as claras para incorporar..jl~M.. rnisturando delfGldamente com urna colber.tl .. Slrva em segulda decorado com o Nescau Ball".speje em urn refratarlo medic e leve it geladeira h. Bata 0 creme de lelte gelado na batedeira ou com b tedor manual ate obter ponte de chantilly. 5ubslirua a calda porcobertura para sotvett? sabot moronqo. 0 restante do creme de teire.I\.Musse de leite Ninho" fngredlentes .fogo medio. a ricota eo creme de Ielte. par 10 rrunutos ou ate former Coloque em uma Ligela. bata o leire condensado. coloque 0 chocolate ao lette. O.3009 de chocolate meio amargo_picoda po sem sabar ·3 co/heres (sapo) de dguo • lima por2 horas.IIic(Ira (Clui) de xarope degroselho • 2c1aros ·2 )(/caros (cfldJ de cereais de chocouue tipo Nescau Ball.Sirva em sequida ou are obter urna mistura fofa. Adicione 0 a<. . Decore com cobertura pa ril sorvete e raspas de cho- __ ~3 chocolate para decotot Em uma tigela.es . delxando ferver do..P'w_""~ . coioque os e dissolve em banho-mana. Espelhe a ganache no fundo de tacas lndtviduats ou em urn re{ratario rnedlo.. Mlsrure e reserve.i. Dica: Se preierir. rnlsrure (om metade do creme de leile e levI. Em uma panela.

r"'I1~"""·n~.a-I"III.lopede geJatina em p6sem sabor .o doce de leite com o lerte e a essencla de baunllha .I '11Pi.o chocolate em ba- nho-maria. decorecom raspas de chocolate ao leire e ame.}r"~ 1rl.1 r L.!li.fO'll"~t.m.-t. f...Despeje dissolver. bataas em tacas individuais e leve. 1'Itl!Ju. 0 lelte 11110".k~::I H.s (sapo) de leite ..I''-':I.bata ate firmar.Musse de avela Ing.Polvilhe a gelatina· na iigu~ e dlssolva em banhomaria.1 • 8 mowngos para decorar Prepare a gelatina de acordo com as instrw.!I1 -. batendo ate former urn suspiro.s " I x/cora (cha) de creme de ave/ii ripe Nucelki" " 1 fara de creme de leire • 1'enve.~ ~ •.' condensado.".dexicnra (ehO) dedgua • j claws . Aten~oo: 56 abraa lata quando elaestiver to talmente fria.i.R'I!'~"'I w~Io!!II'. rntsture. dssenforme.d") "..u~ ~ cbnsistencia da musse: uLWuiI. Sirva. Reserve. ate Musse de doce de leite Ingredientes ~ 1 x(cQIa (dll:l) de doce de teite (cornprado pronto) il<. Misture delicadamente e coloque ern uma forma de buraco no meto de 20cm de dlametro untada.tieaemed'e leite • I (!:olhet isopo) de es~enda debounilha • 1/2 xicara (ehd) de creme de teire • 611"0 pata untar Em urne tigeia. decore com 0 dace de leite esirva.:tI~'l. Acrescente a rntstura de doce de leite e misture com urnacolher.nela de • 2xfcaras (tha)de {eite • 1e 1/2 xJcara (ehO) de geleia demorcmgo ' come~ar a chiar.vilhe a gelatlna noleite.i. Unrf : ...-1O llr~.de teite condensado • 2Iatas. sompeo panda e lese aD fago media par 30 minu. deliG:ldamente.'. opus • 500g de (ieota omassoda • 2 tatas. geladeira pOT 2 horas 00. .2c/aro.t~ . ate firmer.J!. com agelatina eo creme de J firmar..sem deixar ferver.. Na batedeira bata as daras em neve. ricota com morango Ingredi. abro a panelo e retire a lata com cuidado..entes " 1 envelope de·gelo(ino M. 0 creme de leite.ct .fa~o £!Ssorererro com ieite condensado cosido. Retire a pre:s:siia.r. cubro cam agua."".""r... e acrascente a mistura de doce de leite. teve a geladeira:por 5 horas.:Tt ~1J'.rediente:s . 2()()g de chocolare 00 leire pkado ..l geladeira por 2 hOI<l5 00.J. tos e levI"ao Na fogo baixo para claras chocolate e avelas.e I lata de leire cond'ensado sem 0 rotula pressoQ.2 co/heres (sopa) de acucer Diea: 51"desejar. Coloqu.2 co/heres (sapo) de o~ucor Derreta. junte a Nutella"..Ulrnd.!... o creme de ieite e mlstureate lncorporar.II'I. pol.. batedeira. Despeje em ta~as individuaise leve a.Il "JiI.'It" II llbri!iJ'.5 colhm~. Em urna panela.ll. Se deselar.ticar. junte eremma • 1/2 xkata (ena) de leite • 1 coiller (end) deessenda de baunilha • 1 wlher (sapa) de gelatina em po misturando com urna col her. Cubra a rnosse com a ge!e!a de morango e decore (om os morangos. ~(:uH. WFr. adicione 0 em umapa.ussede em p6 sem sabot sem sabor • 1/4 . J.ll1r.jl.tos:.. a de baunilha eo leite atefi·car homogeneo. deixi' descanser per 5 rnlnu- em neve adidone o <IS"dcar. essenda Dka: Niio retire os caoos dos motangos para que ndo solfem ogua e aunprometam a fOil).. usando uma Iuvo term/ca...Transfira paraoliquidilicadore bata com a ricota.~sda embalagem.ndoas. Misture. Sirva. 0 creme de leite.

a b bida pede ser um llgente que reall.M!sture novarnerne e sirva erntaras. retire sempre« parte branca dolimao • 112law de lic.orde menu (LIS a lara de leite candf!1lSOdo vano pore med" I • III "l[O de glm (use 0 latD de fell!'! cOJ)cit. sao abacaxl com hortela. par ~emp!o.m: com a Glcha~a e coloqus em um recipient com tampa. C r t iro I I . e I v ao fogo m clio atl! e for mar urrra calda.f.ofher (sopaJ de a.:h<!\<1 reserve.lBO e mesrno? No entanto.lntes e aguil VaG bern com todos os prates.\:.I ~ leve a gt. bara todos 0$ In gredier:ltes ate Ii <If homogenli. como a vmho. Coe a cac. refriger.. Afinal de comas. •I de m.Tral1sflr'il para urns vilsilha eseque cam urn p!Ii1. 1 s :.uca( ·Sucode'limiio • '00m1 de rum clato 250m/ de refrigeranre de limiio au agua rom gels • 6 pedras de gli!lo Ccleque 6 foU'as de hortelCi em 2 copes. Coloque as r0deJas de IImiio reservedas na lateral do oopo-. com urn so cad or. dlvida 0 a~uGu eo Ijrnao entre eles e.achapl.'ladelra de serv r. nao podem faltar na hora de servir 0 almoeo.1Iim5es • I cfllher (sapo) de a~uc. Oivida 0 rum eo rffiigerante entre: as capos.-~do(. rna cere as folhas eern 0 acucar.C1 os ssbores da boa comida. M lsture com a c. Dica: Para "Cio amarqor. entre muitos outros. Sirva em segulda.de sucos delido~os e que saQ lrueressantes. mlsture e sirva corn 3 pedras de geJo em cada cope.:ar •IdOle de-vodka • Geioo gosro eia de 1i da Carte es IIMlias e separe 5 rodelas finas. polvllhado rom ranela ou chocolate em po.QMfslI. Algumas sugesroer. por 10 dlas. inclusive porque ajudam na dlgestiio. em local are)ado. colon ue em garr<lf~!. • 1lTo/has frescos de horreld • 1 c. Os SU(0S. alern dlsso. .5. Mistu(e com oa9icar e a vodka.o n o! Ingr jm rre • Ikg de jaOlttlCaOO E comum a bebida acernpanhar as refei~ooes.n5lJdo 110&0 para medir) • 112/atf] de guorand (use (J lOla de leire condensado vazlo paTel medif. D15solva 0 a~ucar na agu. e sirve. Esprerna o restante e coloque 0 Slim ~m m copo._umr kg (om limao au lar-mja com caju.laranja maduro • llirro de COclIClIjG • 2 xknras (eho) de aguo lave-e seq ueasjabu\lcaoQ.liqqjdffic:.: complete cam gek).'fire conderuaiJo • 110M deaemea« tene upo Amendotfem lope/onal) • Canea oo cnocotou: em p6 parD po/vi/flor [ito f ['I ~ are 0 memento No. predso harmonlzar Q que beber corn a erato SEIVido. ·2 cci/heres ($opa}depaslo de amendoun • I law dr.

. r""<IMiIDHa'lI.~ t1tr"'~lu o.1161.r (19) 1'>81 rrn Cillo.(.\.. 01"""".oiIl> lIr~fI~O: III)]OBHZIO TIIC:{IIlUnlJa T"""'1f1li".uur."DIMENTOAOLEITOfI f\lt_'1dlilS.OJ' 11dt.rn: tJlRnOIt Sll\llnb~[C'lIuJJgj! • /1n111l<.(l(1'... IlmfTORf.~ I\i'~ A'..". 1111 W!i'J 1(lj1!l Dt.lclft.\.M"...!.... Th...1r.111" nt" I • C .Jlllil\\(....tl"I""n ~1IESrnam:"'M A1t...""~mNA 1\OI\AS:JIo. ""ul.'IlSf." 1Ji$J1'II.r".6Ii..".l'[id!JIJ'l"'lIIlIi~flI' (~iImj..!\l<.I MJI/ll<El1NG ~PU1lLKJOIt.. Cl'llIlllqlll!11'...~mrrl'iO:M"J<1. (11)3891. Utnil~R .aLt~hn.. ""~)tl_T"..rMtL.JOI\DEEOrroRI~lo II< Cj..: "KI~~r' [. ~ '"".'nd~ 5.. nde \I.J.'.~I-Iftt'11M.~$Ul>W!Wn I)E At\ENoAS.. I. p<t><Iutdopw11oJ .. E-MAIl.."."I'» Cani~5~10IDiJo er..1<1 dm s"o"".!1r. ld.. G<~'I.ANllkf .l11-t"1L.J"BrUI'loll(l£!rl":'.{QIilTRO'UIlORGRAOCo: 11(.AaiDoclIMtM"o...MA~KmNG~UlJLI(JTi\mO:M(~ "."'_1II'1_!f~I\Or.UQHEI'OAlJIGEI.n.... colher (sopa) de qualquerJiquido= lOml farinha de trigo f alto astral fldhJ:lI d 1 cnlher (chal de a~ucarrefinado 169 ac._JlI.'I>.uGlr crista! = 17g maisena= 109 margarina =20g fermento ern pO quimko = 5g 5al=159 quelquer !fquido = 3ml fermento em 5al=5g = 16g = • t.cj1 11"197. '".m"ka!£"'or ~ lA"'(t.l1d"M luWIIlIlll>lOIS F"<\I~~'llll SSl..CErOl"'·ll!I."'< IloqlM\ 11~~'...I<tlLlllMi .T_ ttooo:...Ml~ur~5~ /II.'liIAr~~I.l}bolclml "'1ln1'f1o...51IPa<'/lSOn DE OIllaOS: ~. Y.I.e'''_I$ll Il!IT-1)9''l:ISClI..afufrt!'.111'1".t~'I(.F.S.r!u~l!m~~t~nt..IiII>I~f. .05IlO..~VAll!l~ A fuba=l00g farirtha de mandioGl= 110g farinha de rosca = 100g triga para quibe = 11Og ..lliSo IloIMM AI".. "" Ullln.'<COOI1llOlAIlOR~OllA..I{.11[4).ADEDESENVOI.1rl4i'!'UOOrtM!IIl:~flllJ...t.: lu F~rmflde5t t(dftl.fIlTh."" \...S\JPSMSOR I1EREPR8i'Nl1If(ll3:M.>do Cho"""l"""'" 11111044 ~100 C><.''''«Hi'?"""''''''''''(-I8I~HW49].AO: "..4vIl\o..(ll):lOiII-'_ BAUrru...i)de qualquer I quido = 1BOml farinha datriqo 1OGg ar.1 xicara (ch..mmlNlElrIm Ii.llIMtI(IaDE PROPtITO:\lOi'Iq!MtlhlaQ"OIo.L'>E r<~~d~ FI<.ull).. ll. revist<1 virtualrnente! • 98 11~.>tt.'...:iI'riholl1.1Oiol'.s . V~.. QPBl4l.m<i. CEP 17001-970.lifA O~OI1lU. COflIIfliPl'il'IltN\IA..!1·9)(l.lI'lId1."".\ml<llS. uno ri EL'tJ:n'I l"iI..i __ ~ IllllOOl-2000{ !>MAll.&<[u!Jl!i"...ndlmento@astral.\!iufr ''I11B ""h.'iiugllf:b 1 Lqu.ir!lB'llI1..(111116Nl111 \Vrf4)323SaS81 ANER"..." .com.). Tulllll!'l1Jllll'J.1" bat.".u... ~ It.d_ {~~I'" MI'~> eae ](.l'!: I' II1Il!1Dl/i1 u"b. 1 "'~1IN!'" EXKII11V1l'iDl'(ON\"A5. BaUru.C"'O''''Ic.oi.pcOiAlto..4m1r .." II 1I :IOOl"'...:ate..S*.~ ( iI e adquira I nl.".Ill~ \'0<..v· (nrtJ'<rt~41.IIo ~1lJ'u"io (fmMJ1j\i) de Gr('ul~.""'il"'J1fIIIl~.-..\.. PU1UlODAPg GaU:NTEDE PUIlIKIIJIUlf.". ._sp . Crl~.jill" M'"LlI(O!fI~m:!iiI"" 6.""I~•• rl."'. r~ .~ll'firu~~ l)iSTRI~!:1I11.t MJUlKffiN(i I'IliQUIs.br • F.I till )JIo1BWIl ~1P('r.ucar refinado 150g ar.>(1<111'11<i.tl~tt.. Mat-.. rt.l50jfld llillOl'ICUIlM ValJeU<l flqt"""do IlelhMal.Il""" {AOaJI1IlfllllL:s"r'lf<or GER~a.r"" CI..."W.1l Ak:l.. TTVOl.*".W 17<l11'11D.O>IT<tL.f .lll~OB. j(""~l\""~ 1j1hdr t..l-S04~ (le. RmpoullMo .. ~rlll!..lIIrlgtJtt._~".do"'ill lilt· ~.'~II"I GUSIll\lO t.5ml wrortz4¢oPfMi'dil'S ~pdol"'bIlcafd .""" • • f 4 IIl)lBn2i9~ D...fQld.'l~II" 1lM!.110 I "".R\i..'101 1 ICoord""Jr.lJjlrll!Q.Io"'''Iij)..1-S014 RLlbl'llo S"Jl6~ m I Wl·I~ri3 Roup~~..TH3 OJtJ'I'< " T) ll!1J L)ZI r"_'"....iio). M.""""c. ·I6"" po qufmico = 3g 1![lHO~"'l..1\1I.dJ'!I...Utifffll2 Wlr. ..'-llllTnn Doslgl1 (lIl303'1 1874 Uljllt~ aon!i<f.._'~~ln.} De Senrl t(l}QIIIJl"nmklrolfIJjll11Jl1.. 111. Guia de Receitas! .1s...1 m.. £X£aJ. RI!~j"'1""'111Il:l'l~'1m: jR!. 1211 nn 41f>1! 111141~I 1]tM> Acesse: Garanta sua cole~ao de t.....l~ mnoA'£S DE Ami. 111HIll>2-Jlf1 'i""I~ C..1 (.1'II~))m-JBro..o!J<)oonrII1IJlIoI68162 Mesa RI~ll: 111J SIl7l-'1%2' Nt'Il~Om~lto(t1rirmitiH .4I.tllaRIJlr Z(limito 'JI'''''' do." .'. _••..ClRCULAY\o: Alldre ~~.S.t.:1'rr:>n... '( .I.uu ~tvI\Ij)'!irn'O D..E"mm!bENTl:lAOWTOIl:f\nIo.. AO"INl5TRIIl'IVOlfl"~N(ElRO: I"q" f\'R"I<iC CUS105 GRAFIWli: JaM> "'"""" l\..1010 MOr. r<.."'mi= 11113t1<1~·'~JI S""". Ula4G..sAOPAUl.!w': AIUII.(l:fl'Rl hlo>tOlll" ('II30I'J.JO<li"I"" PR£1llU- ""Vo" .'IO "'~"'nl'~ SOD ~\.-'d.:'If1I_ TO '-I NiJl!tl.:ucaf cnsral = 17Qg maisena=80g margarina = 150g Ir = = wrrtJ:"AA.1.I~ ~~lt:Ih~.tJlll..uno< Il<ll~ MJIL.•• " CAIXA POSTAL471.1l....tilTdaq"""l= r~~oq ~¥1' ckr.Il foooiI'"..El. -..L"_i"h • MlriaflS(j.AMf(M•.. MI"'" 111I3f!' PlYl ~ 5J>I<V. V'I) 301.tl~II" Till r."c.<. Sf fii\A'tf.!dr"''''' MARHlmf~G: SII01"" 9r. : FONE:II'1lm~M"at e..~S I I l''''''OI"ln.IXtO:Wl'BE P!Itl!W.. AIlAUSTlI OE DESEIIVOll'lMEIffl) PLES NO: euM' p~llout..~r.<lJtH GlIJ11CII UI)JOOJ...' ""'~d!14.

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