Cardapio d do
Anels de cebo!a

I

go
tasanha de
legumes piig.41

Conheea alg'umas de nOSSQSsuqestoes preparar

e combinaeoes para voce
Q

urn

aim oco multo especial para Maos

sua familia e amigos.

a maSSQ

e born apetitel

Bolil1hode
bacalhau

File de pelx€

pag.13

pag.11

assadocom alcaparras pag.27

Lagartode

Creme gelado

Fusilll corn

panel" pag.25

de limao pcig.76

camerae
pag.46

Pudlm

de coco de travessa pag.72

Dica: para fadlitar, prepare a lasanba com um dia de antecedenda e mantenha na geJadelra. No mOl]'Jenta de levar 00 Forno regue com 112 sicara (chd) de leite misturado com 1 co/her (did) de caldo de lequme: em po. Vai ticar uma delicia, muito molhadinha!

e

Dica: para 0 Fusj/Ji: as aicaparras gerafmenre sao muiro sa/gadas. EsCOfTO a quantidade a ser utllizada e de;>;e de mo/ho em 6gua limpa de um dia para outro, €Scorra e love em agua corrente. Val ficar mots suave!

OP(A04
Bolinhode

tornbe

arroz.assado pag.9

recheado com tarom
pag.21

Mandioca
frita

Frango assadc corn laranja
pag.28

pag.10

Arroz de carreteiro

Geladode

Batatada de

pag.S8

Chargepag.76

domingo p;ig.61

Sensacao de travessa pag.79

Dic:a: ndo 00 desperdido.prepare 0 bol/nha,com sabras dearrozbranco: Utilize 2x/caras (chd) de arroz pronto, rerogue a salsa, as pimentoes e 0 oregano e misture 00 refogado e ao restanfe dt» ingredientes.

Dica:,pora a mandioca ticarsequlnna: descasque, love e cozinhea mandioca. Coioque em um saeo pr6prio para alimentos.e leVI? 00 conge/ddor par 7 S minuios antes de (titor. Retire do conge/odor ~ (rite em oleo quente, escorra em popel absorvente e veja a diferent;al

Ar

IV

I

Bolinho de arroz assado
Ingredientes • 4 coineres (sooa} de azeit« • 1 co/her (sapo) de-cebalinlw picada • I plmemao verrnelho em cubos peq_uenO'§ • 1 pimenrao verde em cubos pequetios • 1 xtco«: (ehe.!) de arret au, tavado fogo para baixa tempe a panels e CGzi,nhe ate 0 arroz ficar rnacie, Transfira para. urna tlgela Eo rnlsture coma f.arl nha. 05 avos e s-aI ate i ncorpora r, Mode Ie boll n nos, passe pela fartnhe de rosca e roloque em f6rmiiS line tadas com azeite e polvllhadas com f-arinha de trlqo. Lev!' ao ferne medio, preaqueddo,
por 15 rnlrultcs ou atedourar,

[evantar Iervura,

dirn)n(,la

a temperatura

do

e escottido

·3 xkaras (chO) de dgua

• 1 co/her (ehO) dl? oreg_ano ·5010 gostd • 1 xkaro Ic/uj) de farinhl.7 de ltigo
penelmdo
._2

Diea: Recheie cada bofinllo com 1 cuba de

o,vosbatidbs
Uf1.tm

mortadela eu queijo de sua preierencia. Ou tra dim e emaono-tos com queijo parme_siie ralado. 00 inves de farinha de rosca.
" ~ --.11"1 I I

• 1/2 x((qra' (dfEi) de farinha de rosco

.1""'"

--""II

I

i,M,

J

11.1' I

• Azeite e hm'nhQ de trleo para

Aqueca 0 azelte em fogo media, [unte a cebolinha, 05 plmenrees e refague ate murcharern.Aciicioneo arroz,fritee junteaagua, o 0regano e sal. misturando bern, Quando
9

Jf'~

.t..

Mandioca frita
Ingredlentes

Sequihho

e dellclaso!

• 7Wg demcmdioca descascada
• , folha de lauro • Sal e pimen tr:H1o-femo ll'gorto ·4 dertte5 de alho

descascado« • O,eo pora fritar

Em urna pane-l a dt" pnm,jio.

e ~1. Cubra com agu<t, umPI" ~cozlnhe pOI ,.2 mlnutos depots de Inioada a pres>ao. Dt:!lllgue. dell<e a pressaosair n<ltura I mente, e5'Corra a agua, espalhea rnandiora em urns
assedeira E' I!:'Vl:'dULUIJ~dcUul pOl4 horas.Ern urna frigideJra.

ccioque a mandjoca.

0 looro

frlteoalhoemoe0

quenteate

o alhe, sal e ptmerrta SfIVa.
Diea: Carll' 0 alho em fati~!> antesde fritON!, no momento de sevir; po/vI/he junto com

dourar levemer'lte- ~ escorra sabre papel absorvente. Retire a mandloca docongelador e

rrllE, aos poucos, no

6leeqUen-

te ate dourar per Igual. Escorra 1:;111 jJ<Ipd absQnen~ e trensfiRI para urn prato. Polvllhe com

bacon (tiro au parmesaa,

Polenta frita

a calabresa
Ingredlentes • '/ COlile.t (sopo; de

Bofinho de bacalhau
Ingrf'dlentes • 500g de bacafho'u dessa/gQdo, coZJdo e em pedseos • SOOg de batata • 3 co/heres (sopa) de farinha dt> rriga • 1 cebola pequm« rotado • 2 w/heres (sapo) de c/Jelfo-verde piccdo • Sal, plmenta-do·reino e 'loz,mascada ro/ado a g05tO
.101lDj • Ol~o parI>

dleo

• J IIngulr;a calaoresa _sem pee picada miuda • JdeMes de alho pkado: • IIE 112 xicaro (r::hd) de l", bel • 4rr 112 x/caras (eho) de

arnassada, a farlnha de trigo, a cebcla, chslro-verde, sal, plrienra e nez-mosraoa, Adlclone os
QVQS, I..In

0

a urn, rnexendo

'I

aqua
• S'1{ epimenta·do"re/nG
og051O

cada adicao. Frltl' os bo.1111 hos am pourrs, ern 61100 q uerrte, (orr a aluda de 2 col heres. ate dourer, Escorra sabre pape] absorvente
e. slrva ern seguida.
Dica: Pam desso/gar:J baca/hau, coJoque-o em umo VD'silho com aguo e deixe descansor por 72 bores no qefadeiro. troctJndo o"agUQ por:!$ vezes. Co/oque O'lTI uma panel'a coma ultima aglIo do rna/no e leve 00 fogo boixo por 70 mlnutos.

• Fadnho de ras.ca paro empanar • Oleo para un tar c Irito«

rar, ateferver.
p",1 O~ 0

Em uma
JU nte 0

panela,

aqueca

olea ern Fogo rnsdlo e refog,ue a ca I abresa ate dotrar e

alha. A parte, dlsselva

rnesende de vazem quando, ate aruba cozlnhar~Tempere com sal e pimerrta sespaihe em u rna assacelra de35cm x 25cm untada.altsandn para
cornpectar, DeiKe esfriar
r.:omplet:lmPI1tP. rotto> pm

Abaixe a fogo pl'o>!imos 30 mlnutos,

palttos e passe pels farlnha derr<r...Frltp .. m oleo cuen-

te, aJS pou cos, ate dourar, Escorra em papel-toalha e

ttnor

slr va em sequlda,
L •

Rest'rve a agua do cozinalto do bacalhau e, nessa agua, cozlnhe a barata com a cases
por 15 rnlnuros
Oll.l ate

arneclar. Descasqus
pelo

o fuba na agua e despeje na panel a, rn~I<"'ndo "~lTI pa-

e passe

ainda

-quente

esprernedor,

'I n

Desfie 0 bacalhau e ml~ture {am a bateta

lfJ

-.ilJj ••

L1llbLt.:'l~

mas nao muito espessa Passe os anets de cebola pela masse. Dica: 0 ideal . bara 0 ova com a agua. 0 . • 6x{car'QS (cha) de farin/lo de rrigo (aproxlrnadamenteJ • Oleo pow kitar Rechsie presunto.2 xicoros (eila) de cerveja ge/ada • Oleo para Iritat Delxe a cebola de rnc'hc em agua por 30 rnmutos na geladelta. Recheie com UI11a amassodo • 1/4 • 7 xkar« (cha) de ttcoto fatia de queijo. rnexerrdo at-e vente e slrva em sequlda obter texture de masse de bolo.atedolJrarpol' igual. a e lIoce comerliar a pare no qeladeira. Bata ligeiramente 0 ova com um garfo e adidone 11 vasilha com a rnistura de farinha.Q5.Aneis de cebola Ingredientes empanados . tomate e temperecom sateoregano. 0 leite. 0 sal. aos POUCOS. Noo frite muitas aneis no oleo de umo vez para nrlo qrudarem.~ ri'rurf. mais aocanlea massa vat ficar. baterrdo ligeiriJmen- Oiea: Quanta maa gelada es-· tivera cerveja. te para escorrer 0 excesso. ping a. e frite em oleo queme. il banna. rnisture a farlnha. c. por ate 5 d. aos poucos.. Abra Cl rnassa e cone no tamanho desejado. ate dourar par iguaL Escorra sobre papel absor- Pastel de liquidificador lngredientes 61ovo c c. TI'lJ(lsfirapara uma superffcie "sa e save par 5 minutes au ate abler urns rnassa azeitona preta Ingredlentes • 1/2xlCfJro (cha) de Pate de • 250ml de agua • 4 colhere~ tsopo) de ]Jingo •T c. Acrescenrea salsa e rnisture com uma colher. Escorra e seque em um pano limpo. frl eem6Ieoquente. e de xicara (eM) de tene gelado • 2 co/heres (sapa) de ceooio picada • Sa! e pimenra~do-.Cubra com urn pano e deixe descansar por 30 rnlnutos. Em uma vastlha. Acrescente a cerveja.J I .2 cebolas qrande« em rode/as • 2 xicaras (cha) de forinllO derrigo • 1/2 xtcaro (chd) de fecula de barQ(Q • 1/2 colher (eM) de sal «t ovo ..200g de presunro plwdo • 3 tomales maduto: piwdos • Sal e oregano a gono No llquldlficador.ll 13 . a cebola. Se desejar..vlnaqre e 3 sirva ecornpanhado de paes e torradas. Oespeje em uma vasil ha. 06pejeem uma tigela. Feche. am poucos. a fecula e 0 sal. em um pot« tampado.to •I co/her tscoo) de salsa picado No liquidlficador.aospouco5. azeitona preta sem caro~o otcada • 1/3 de xkata (chel) de oleo co/her (sl)pa) de banha derrerido • 1 cother (sapo) de sal • 1 colher (ehd) de vinogre lisa. mexendo ate saltar das laterais.. Escorra err"!papel ab50rvente e SiNiI. apertando as bordas com um garfo. a oleo. go. xkaras [chitl da farinha ate ficar homogeneo. adktene a restante da farlnha. Dica: Experimente rechearo pastel com carne moida reioqada com cebolas e plmentoes . saI e pimenta ale ficar • 300g c!equeijo mussarela (oriada .eino a homogeneo. bara a szeitona com a rkora. tampe e mantenha na qeladelra ale 0 rnomento de sel"Vlr.

.s cortodos el'1 rode/as tiners ·2 c-ebolas cortadas elF rodl:!/u.10 • 2 co/heres: (~Op(lJ de o'eo • 1 tomare. p.. dos' dais lades.. D6hglle rnlnutos.25) sem Cll(O~O • 1/2 x/cara (dId) de St'1/w picoda para pO/VII/lot Em urna panels nequena em fogo rnedto. ongetada (SODg) • ) cuba de caldo de leoume: •I xfcaro (eM) de mollro de fomare-promo ·5 biles ohm de ml1lrdil. Acresceme a azeltona.Bife frito colorido Ingr~dient!"S: • Carne ao molho (pcig. Dica: Sedesejar.ele a de lequrnes... carnada com 0 tornete ~ OU[!'<I corn a cebola Adiclol1e 0 molho com n~ I".r20 frlte a carne no olea.23) • Castelo assado no leite (pog. ern fOg0 medlo.3ntJe."r.21O) • 1 pClc(iJ~e de seieto de If'_glime~. T{<mpcrc a cerne corn Emuito moist ~.. lmenra p e.gum&~ a eczir)<. polvllhe can. coloque a s. fog'o 1:. Tambem fica de/icioso! • Lagarto de panela (pdg.etot oiogo e fa\il "1m. em urna panel a gr. . a salsa e slrva.cen. espere rervere f~a!>rve. 11<0. com a panela tampada. • )0/ e pimencl1-dQ-reino a '105. /jna~ • r skara (ch6) riP nreitonos p. 0 caldo esfarelado e 0 rnolho de tomate. substirun a moJho de tomare por 1 caixinha de erem« de ielte (200g).

j"lte..0S0U ateamaoal. em fogo media.. retire e reserve.den rer de oino iruevcs I co/her (mpn) deafho piclirio • I karo • enlarml!or Ingredientes .0 T~nsAr<1 pars urna tra/essa. Na mesma panela com a gordu.segm em co/do {]OOg! 1/2 lata dr. Adi(]one a creme de. sal nlrnenta. Tampe il panela ecozlnae napressaopor30 minIJtas. Abaucf' o tcqe cozlnhe por 1 hora. segl1indo a modo de preparo. Df!i. M slure cor ll'! em (alias e. cE!. tamp If'. depoisde Iniciadi1 a pressaa.I/ver macla. faz&~5(. loS . de wgr. 0 vmho.2 co/heres (sapo) de IieIdwp Tempers 05 b1fe'i (011 sal e • '" [cmos de presunro pimenta Coioque 1 latta de queljo. Dei/t'! <1 pressao sair.1 margofina •Icelxilo pequeno pleod" • !/2xicam ((ha) de t1~V" • 1 fata de aemetif! le!'e .Bife recheado Ingredientes .> para • //2 xteoro (r::hd Ide sais« plCoda pam da rnartnada coadn 5e necessal io.a • IJiicl1ra (cJuiJ de SuCCIde laranl':l cmcentrado • t stcaro (eha} de vrn/w orana: seca • 3 cebolas. Em LIma panels de pressae. como desejar sirva.9 de coxae duUJ (P'!t.: &xperfmenrc feceira com file de frango.'"i.511. Em urna panels d I:' pressao. escorridas eplcadas groS5~JralTlenle'.vlJhar • • • • IJ2 lara de figos em cQ/(:Ia (200g) IIllat" de pe-. Acrescerue a cebola.a) • t ccbo pi'Cada C C • 500g de motho de ~o1'lme pronco carne para a panea e cubra com 0 liquldo {(hai de boconpicrJdo t xicara (chd) de farlnlJr. Dimlbua as frutss em cald . Passe a c me fDt papel-toalha eenfarirhr:>levemenle. 0 rnolhc de torrate. Retlree reserve em um pra to. C C C Carne com cerveja • • 1. Cozlnhe par • r/ota de cerveja (35en/l) •2 cu bos de C(JftJo de . enrelecomo rocarnbole e prend. apos tniclada a pressao. Cluesrente os bi'~ a agua.. ~endo 1 corrrRia em 4 parle5 e 1~ICOrlOS •IC£nOUfO plCoda • :.5. ~>lrvo.et.a carne e re!servt> 0 tempera.l do bacon.-obaca»! ern mlda (lOOg) 1/2 stcaro (end) de c£reps em eakia rnals 5 minutos. rramlira para uma travessae palvfl i1ecom a salsa picada. ~rlte 0 bacon ate soltar a gordura. complete com agua are cnbrlra carne. Use iI rnesrna panel" para frrtar O-illho e a cebola resranres.ull:1ff5 aeeoxao moeou patrnnacorn 1emded/tiJro • Sci e pimento-do-flUlD etgono .:alima panel a grandee l. de presume e 1 rrra cla banana eml cada urn dos brf~.4 (alias ae</ueljo mloSs(lr'f:!la •I btmono-namca rnadum e nrmecorrada em 4 fJarre~ pelo sencfdo (/0 romplimemo (ope/onal) • 1 mlher (SQpo) dE'man[cltjG 01. Carne Ingredientes a California suco. cozlnhe !Dr 5 rnlnutcs ern fcgobai . rg03 corn a maf\larina doure O~ brf~s por 5 rntnutes de cada lad". aqu~ 0 azel 1 em fog:') me-cia e rit a carne ate dourar por Igual. corn pall 05. volte. Escorra.cost ela • 1/2ml"~r (sapo) de c{uc:ar • 1 law . fr~ iJ carne iJU~ deurar I" reserve. 00 'ago mMiO' par mats 10 minlJtos no ponela de pressao. 0 ketCh up. caldo de costela 0 0 a~u(ar.. Aquer. Ref09 ue a no hoL" j"II') r 5 rrunutos em roga ano.Y 2 horas. 4 (O/}l€H!S (sapa) de OZtUle • 'k9 de COXQO duro (p. vote iI c C G./ Ok .J1) • Sal e /Jimenw-do-rf'//JO £I gosl. cJbra com 0 rnothn decore E'. a agua sal.. a cenoura e cs dentes de:al/10. a r Sirva em segulda.Xe sair a pressao e ac!iclone.de dguo tuse a /011''1 de ceI'Veja VOZlCl pam medlr) ·501 u gonG po. l'eslOl"Vena geladelra pt.regllE"com Q 1110lho q U~ se formou na panela.rveJa. a caboa conada em 4. bern. Oica: Se a come nao E'. tarnpea panela e leve eo fogo ilte levantar fervura. tampe a panela e cninhe par 10minU1.o bacon fritQ.

: saw. Refogue 0 brorclls com 0 azelte e 0 alho restahtes at§ ficar al dente. 5irva em s€guida. Reglle com a cerveJ-a e acrescente do azelte.far. Oiea: Paro urno refeir. sal e a salsa. "' 19 .'. Voci pode usar tanto a cerveja clara como ces- cura.112xioora((hd)desdlsa ptauio . por 10 minutes ou a e derreter 0 . 0' tomare eo rhelro-verde e refogue ate os legumes amlldatem. decore como desejar e slrva em sequida .Picadinha de carne com legumes lnqredtentes • II} xlcar" (cha) de b(1con emcuoos ~ Ikgdecamemo'foa . passe pel cs ovos patidos e pelq farinha de rosca. ern papel absorvente. Modele bolotas medl. Coztnhe<!te levamarfervura. • 700g de batate balinha dar liga. baratas 0 e 2 CDlberes~'(s0pa) [orno rnedto.Tempere (Om nsal e a plrnenta e junte a torras ou panquecos.re dia para 0 outre junto com a bebida. transfir« para om refratririo.il5.. fagJ urn pequeno furo e transfira para urna fOrma.a um pure debatatas. arnassando ate III . ~ J . a mstcnese. hra para Em urna tige)il. ate dourer par igual. a qlleijo rnussarela-e leve. Aqes- • 3 to mates sem peleesem seleta de legwmes.arra (pe(Q) • I co/her !50pa) de maionese • 5(11 0 g0510 .' ate esfriar Ievernente.lam de-seleta de legumes escomda Salata parmeqiana a. rubra com a rnolhodetornate. (ubrer com as b%tos i1 par- CQfn casco tavoda Saiba mais: A cervejo diel'fte para deixar e um 6tlmo Ingre- • 61eo para Imar • 'I lata • 4 tn/heres (sopa) de azene • 1~morro de broiotis cozido • Oleo paro UlltI:J( Ternpere a carne com matade do alho sal. 0 tempero. . <IS suus carries mois manO geladeira cias. emcubos na propria gordura. refogando ilte dlmlrnnr a agua.2 avos ootido.ao LJm refratilrlo transmedio.2 dentes de allio oiriamJ(i05 • 1cebola grande picada • I plmentoo verde plwdo em cubos • I pfmemQOamarelopicodo Frite 0 bacon em fogo medlo.2kg de mciminna em po para comes au ii/c. ptmerita e colccue em lI~l saeo pro: prio para assados. rmstuje a carne.ao completo. semerues em cubos • 1121((cara(cild) de creeo- verde pioodo • Sal e pfmenrcH}o-reJno a gosta cente o alho e a cebola e frlte tltenear trsn sparente. Escorra queijo. deixe a carne de descanso de um pionto (3509) • 1 xlcma '(chd) de Cjl1elj0 m1l550re/a rotado de mol/1o de IPma.. Ad idon e as p(mentoes.tos Resetvt. preaquecide.> • 1 e 112Xicnra(chciJ df> fcJdnho de rosca • Sale p. por 1 bora Feehe . megiQ{Jo eleveao lorna como pede a receita. Diea: Utilize 0 picadinl70 tombern para recheer. a95 poucos. F-atie a carne e slrva com as betatas e 0 brocolis. preaqueddo. Ingredientes • 400g de caine nioid(1 •I cd/her (sopa) de tempero Carne assada Ingredientes • J . Para um me/hor resultado. ate deurar ej unte a came mofda. Frite: em 61~9quenre. Leve ao forno rrn2dio.men to-do-relm: a gosro •Ixlcata (chet) de cerveja clara em temperatura i:lmQienre • 4 dentes de alho amassai.

Retire 0 papel e i1sse por rnals 30 mlnutos.. dOlIr "0 forflCl. na assadeuae Acrescente il de~peje em Ul'11a panela. Escnr- a Iarinha e refogll~ per 2 mlnutos..a urna. polvuhe com ~. Cub!1I com papel-elu- . rnslsena dlssolvrda na .l aeotes de a/ho ammwd05 •I c:ebola pequeno piead(1 em uma assadeue cern a gordura vlrada p. Coo::"a mall 10 que 51: rcrrnnu ale engrossar S(rl/a a carn!? Gcompanhildil do molho e se de. em ogo medlo.a dp rnllhr» dol e pimenta-do-reino a go>(o 'C<im ume filco_tlfiada.) filro a " aqueca urna p3nela com a man elja. as ~rllas. plmema-do-reinoe Iloz-moscada rnentao por re com 3 rnlnutos.~nt~ 0 vrnho 0 louro 0 a ecrlm pirnenta e noz mosrada. virando na metade do tempo.l rubos Ol' wldo de earn ' • I lx. esfrtar.lgJa ravessa grilr. desp [a o lernpero adlclone!. irenoura·em cubos • 1 pimenco/'J amarelo em cubos • I tomOli!5em pel!' e sen semen[~piGado • 1 »tcara (cho) de forint.Lombo recheado com farofa Ingredientes • l. abra 0 lombo (Orne cando pels latera].spej~ sabre 0 lombo ~ ra e reserve 0 tempera ca carne.90 bJi 0.2 deJ1res de (1/110 nmaua(lQs . dp carne dlssoilJldo em 1/2 :<Ictlra restanre. Bald no Ilquldlficador 0 S"l. P"<'l.a) . 3 co/heres (sopa) de elvCJS frescas p. leve ac fogo media e rnexa ate engrossa . De. rnlsture 0 dlho... I e e'pall.KO de llmro.iI furofa I"or ctrne.ecrim (reKo plaid" • )(11. levemet'lte. . e . Acresct'ntE'-CI -cal ne e leve a . pnr 2 horas. r.Jeres isopa) de m:rn re. tom rnandleca ceclda.cora leha' de agcla/ervel1le . Coloque em urna assedetra e regue com 0 tempero reservado. "'(0<.da . scllvia e sa/sa) • jal. il reooia. d leifE • I colher (sopa) de ma. pr -aquetlcl?. Delxe em tamp r tura amblenlP ilnt. cor 30 mmutes. plrnenta AdiC'lone 0 tamale. Tempe- sal.: a millsena dlssolvlda na aqua rt. ate fnrmar um fetangulQ. E'lJuh::' corne rccarnbole e prenda com palllos ou cosrure com urn bareanre... Adlclon. [eve ao forna rnsdio.'. It'. Cae o mclho que sobrcu nil tlSS<ldelfil e despeJe e[11 urns panela.Sti'lnte e lsve ao [(. 0 alho.". .. Cubra com papel-a'urninlo .sene E11 urna o caldo mlnutos ou atl' arnaciar e dccrar.'" (ch~) da agua. I!hal de i1gU2 tel . e delxe mlnlO_" leve ao orno medio.. virartdu na metatie do tempo. mas sern separar as parleI.plmento-do-reme c IJoz~mo'5Cr9da rtl/ado a gona • 2kg de (osteia Will ossa Ipet.uuJ(J~ (denim. mexando agosto • I e il3 de ltie-dro reba) de GQllO • I col her (sapo) de maiseno Fuofa • ] colf.refog ue a cenoura e 0 pi- I It~. preaquecldc.4 (oll1eres r)(Jpa) de dgU(l • 1/3 de kota (rho) devlnho 111110 seco • Sueo de '} IimoeI . CCJ10que .5kg de lombIJ (pet.? lcaras Ichd.. REtlreo 3n papel e asse pOf TT'alS • 1 'alfla de loura • :l wlherf!s (sopa) lie {J.ejar. Slrva scbre a carne artada e decorada com o]lface...al e reque (Om 0 leve geladefra par 12 horas.(J1 Costela assada no leite 1119 redientes .leladelra ncr 12 IIGras. plrnenra.ga . n07-nosc.

aqu. aqueQl urna panela grande e larga e refoguE. (Libra com pi. sal e pimenta a gosto. Peixe com leite de coco Ingredientes . Oespeje 0 oleo na aie dourar. a rodeios • I pimel1rQo verde cortado em rode/CIS • 1 rornnres picados sem oeie e sern semenres • 2 colilere. o i COl: Voce pade subsriwiro • 1/l xicaro (ehii) de azeite • Sal e pmlenta-do-reino (I g051'0 plrnsnta e despeje sabre a ca<. <105 pOUCOS. Em uma volte ao forno par rnais S rninutos. eS50 . • II}/(lcara (chd) de azeite • 1 eeboJa picada • 3 den res de a/ho picados • 1kg de carne tipo mLisculo em pedaca: ·6 rorneres oicados • 3 cubes de co/do de come • 2 co/heres (50PQ) de So/sa picada • Sol e pimento-do-reino a gOHe • !/luo deoguG • Cheito-verde a g05/0 para potviihar salsa. em uma assadelra LeVI? ao congelador per 30 rnmincs.lre cozinhar. preaquecldo.ao em paStas • 1 ceboiacorrado em Carne ao molho Ingredientes Acrescente o tornate. Retire 0 papel e posras de (d~aO. Se desejar. 0 catdo de carne. leire de-coco. per CQ~ao par pastas de douto: do ell pintado. Deixe salr a pressao. colcque 0 tornate. voce pode iazer receita com cubas de pelto de fro/lgo au/ambo. 0 suco. Escorra em papel absorvente e sirva. coentro e a azeitona.' a costelinha par 20 minutes OLi an:~fiear esbran- qui~ada e soltar 0 excesso de goroula. "pas Inldada a pressso. plrnenta e a agua. Frite a costelinha no olec quente. o azeue. 'I -II • I • L I" M "11 Em urn rerrat~rl0.lkg de car.. Mist-ure 0. coloque <I:> 2S minutes.5 (sapo) de wen tro piwdo • l/l xfcaroic/1d! de a.!liJ. slrva (om Ern urna panel a de pressao. a ceboia. Em fogo alto. sal. abra apanela e cozinhe pormais 10 rnlnuros sem a tampa au ate 0 rnolho reduzlr. mexendo de vez em quando. Sirvaern sequlda polvllhada com chelro-verde.ilO reservado.nio e leve ao forno media. Tampe a panela e cozinhe par 30 rninutos.e~ o azerte em fogo rnedio e doure a eebola e a alho. i. •Ikg de C05teJinha de porco .teironos verdes picados • 2 wdros de leue de coco (400ml) tigt. 5e desejar. Retire com urn gaffo panela com 0 oleo que sobrou e espalhe da costelinha e aquece. sal. 0 pimemao e reserve. Adicione a carneerefogue per 10 minutes.Costelinha de porco Ingredlente. 22 . 0 arroz hranco.lpel-a!um.2 dentes de alho omossodce • Sueo de I/lmoo • So/ e pimemo-do-reino og(l5W • 1/2xicom (md) de 6/('0 Tempere a costellnba (om 0 alno. Diea: Alem do misscuto.

derore com cebolinha e sirva em sequlda frigideira. (chd)de cebo/il1ho picada -2 co/here.50g de quefjo pOl'me. per 35 minutes. Misturee reglJ€'cOmq rnalsena restanre dissolvlda na agua. Passe pelo OVO baudo e pela 1/2 xtcara (chill de rnalsena.-L. Retire do fogo.rim. 0 SlICO. Me. Oesligue 0 fogo e deixe a com a manteiga pressao salr naturalmeme.2 eo/heres (sapa)de monte/go Ott morgarina em temperatura arribiente .2co/hefes (sapo) de moione:.agridoce Ingredientes Porco . Abra a p. Retire do fogo 0 e srrva em segulda regado corn rnolho.5kg de /agarto (per. Em uma tigeia. de vezemq ua ndo.5009 de lombo de porco embifes . para aderlr. rnlsture 0 a lho ou margarina.2kg de sobrecoxa de frango frango par essa mis- • 4 tatias de poo de forma sein cruea . Oecore como desejar e strva.xa <Jte enqrcssar levemente. tu ra apertando Arrume: em uma • 1/1 xfcara (eM) de Qzeite • 7. sal e pi menta. eebolinha) • Azeite para untor Em urna tigela. Passe 0 0 queiJo e as ervasate form·ar urna ·farofa. Em urns panela. Adkione. depots t e. 0 abacaxi. com a maionese. de truoer pressao.o0 roiodo • 2 colhe(e5(sopa) de erVQS (rescas picados falec. tempe a panela e cO~I~hepor 1 ~ora.o lombo.aJ ·2 xkaras (ehd) de agua • t skata (eha) de molho de tomate pronto • 1 xkara (chd) de vlnho tinto seco • 1 ceoola picada •5dentes de 0/1)0 picador • Sal e pimento-dc-teino a gosto • I ramo de monjericao • 2 coiheres (sapo) de salsa picada • 1/2 xicar« (eha) de azettooas verdes picada« Em u ma pa nela de pressso. praaquerldo. coloque 0 azeJte e doure bern a carne nor ig ua L Coloque os cozrnhe m~xendo em fogo medto par rneis 10 mmoros.2 co/heres (sapo) de sueD de /jmGo • Sat e pimentC)-do-reino a gosta salvia. frite em oleo quente ate dcurar.e . • 1. L to" r +=i 1111 _:j.3 co/heres (sopa) de oleo • 200g de abacaxl em calda esconido e picado • 112x{carr. pimenta e ternpere 0 frango. a cebounha.anela e . 0 Coloque pao em urna assa- deira e leve ao forno media. emcuoos . (sapo) de aqua • Oleo para ttitar e pimenta. frlte a oebela I" 0 punentao em Em outra Sobrecoxa de frango crocante Ingredientes Lagarto de panela Ingredientes ·2 derue: de a/ho amossados . It I II"' • _It ing~edientes restantes. sal. deixe-a descansando de um dia para 0 outre dentro de um saco pldstico com 2 xkaras (cha) de sueo delaranja.501 e pimento-do-reino agosto • 1 ova • 1l2x{cara(chd)+ 1 co/her (sopo) de maisena • 1 cebolograndep/(~ada • Cebolinha para decarar Ternpere o lornbo com sal em aioo: • 7 pimentiio verde picado 3 colheres (sopa) de oleo. forma media untada com azelte e leve ao forno rnedio. Dica: Para lima carne mais mocio. Reserve em urn reclplente rarnpado. por 10 rninutos au ate dourer levernente e triture no IlquldTfjcador. em fogo baIxo. 50/50. triturado rnlsture 0 pao preaquecido.

seguin- cada vez. ern Penetre 0 mol no do assado e despele uma panela. Coloque e despeje em urn saco proprio do as Insuu~6es para assados. preaquecido. Despe] sabre 0 CU'pim e leve geladeirCi por 12 horas. Far. levando ao fogo baixo e mexendo ate engrossar. Retire 0 lombo do forno Ii' 010 forno medio. . Leve regando a e asse por mars 15 mlnutos. rnisture as caldas das frutas e reserve as frutas. (oloque em urna assedeira e leveao ferne media.7kg de cupit» (pe(a) • J coltver (sopa I de mai50ma Bata no liquidiflcador a cebola. preaqueddo. ·2 calhere5 (mpa) de ceoota picoda ·6 co/heres tsooa) de akapaaa: manreiga (ada lado. (ada 15 minutos com a GIlda restame. a extra to de rornate. reg ue com a calda e sirva em st'gUida.2 coJlleles tsooo) de exlfOW de romate • 1 cuaos de caldo de carne . Slrva sabre os files. Voce encontra tacitrnenre nos supermercado« em vidros au a granel. Leve ao forno alto. pirnenta. Tempere com sal e pi menta. Derreta a manteiga na mesma frigideira. preaque(ido. por 1 rnlnuto de com papel-alumlnio."i. virando na rnetade do tempo.o furos na per. Acrescente as Irutas coloque em uma rravessa. • 2 (o/heres ('Sopo) de me-ire • tiliJes de pelse altos com apToximadamence lOOg coda • Sal e pimemo-do-teino agosta • 2 co/heres (sapo) de ralado a gas 10 • 1 e 1/4 de xtcota (eh6) de 69(10 • 7. da embalagem. noz-rnosceda e 1 icara (chal da aqua ate ficar hornoqeneo.50/. receitas. 0 louro. ocaldo de came. pimento-do--reirlo e noz-moscado descansar por 10 mJnuros antes de fatiar. e refoque a cebola par 2 minutes. Diea: Para incrementar sua teceita. use outras tnuas em calda.- frutas emcolda em calda Lombo com Ingredientes • r lata de abacoxi (400g) • I lora de pessego (400g) • 1kg de lambo defumado (peco) . Oiea: Aproveite Q receito de farofo do pogo 62 para incrementar suo receita. 0 alho. 2 de vezes. Decore com as frutas. Dlssolva a maisena na Agua res ante e despeJe sobre 0 molho. Transfira os files para urna assadeira e cubra Saiba mais: Alca-parro umo espedaria usodo para incrementor 0 sobor de algumas e virando a carne algumas a Aqueca uma frigideira gros- sa e larga em fogo alto com o azeite e trite 0 pelxe. se deselar. Acrescente a akaparra e mexa por 1 mlnuto. como figo.2 co/heres (sopa) de ozeite Em urna tigela. Slrva 0 molhc sobre as tatlas de came e. Fica umo delida! Cupim assado com molho Ingredientes • 1 eeoola grande picoda • I fQlho de touro • I dente de alho pica do o molho dentro. raque com a azelte e com metade da calda das fruias.Retire 0 cupim do forno e delxe File de peixe assado com alcaparras Ingredientes . parS rnlnutos. ameixo e cereias. por 2 horas e 30 minutes. em ogo medio. par 1 hera. . acompanhado de farofa. sal.:a de lombo corn um garfo.

Ternpere com sal plrnenta e coloqus em urn refratario rnedlo.: r- ate dourer.a. mexendo ate enqrossar. virando sum de laranJa. noz-rnoscada e sa/sa picado a 90510 • 2 co/heres (sapo) de azeite ·4 postos de ca~ao • .2 co/heres {sapo) farihha de rasea Derreta a mal1teiga em fogo rnedlo e refogue a cebola par 2 minutes. Abaixe a arornpanhado ternperatu rapara media I" asse se desejar. sirva acornpanhado de salada verde e arroz. Adiclone a mslsena dotempo. Em urn prato.0 na assadeira e despeje em uma na merade panela. aq ueca u rna frig ideira larga. Despeje 5<11. Sirvs frango leve ao forno atto.1- _jlr. preaquecido molho 10. em oleo quente Dica: Para 0 seu emponado render mais. aos POUCOS.1ovo • dleo para fritar a selse.!. Retire do fogo e rnisture a salsa. bata ligeiramenre 0 avo cam urn ga rfo. Coloque 0 frango Ja em temperatura arnbiente dlssolvida na agua restante e em urra assadeira e regue com rnexa. preaquecido.2 xkata» laronja (chO) de sum de . sirva com salads dt" alfil(e. se desejar.HI . (1[1):.e grossa com o azelte e frlte as postas par 1 rnlnuto de (ada lado em fogo alto. Regue com 0 molho e polvilhe com a salsa a parrrresao e a fari'nha de rosca. por 20 minutes au ate dourar.8 colheres (sopa) de aqua • Solepimema-do-reJllo a 905(0 .o alho. 0 caldo de galinha dlssolvldo em 4 colheres (sopa) da ag ua quente.--I . adicione 1 co/heres (sapo) de dguQ junto com o ova batido.o de rna/sena <4 horas. Coe 0 Em quan· molho que sobrou Frango empanado temperado Ingredientes • 8 fiI~s de perro de (rango • Sal.Tempere com sale 9_rossar. apertando bem. ::[<1 1111 ~I t """. par mais30 rrtlnutos. pica do • 1 cother {.2 dentes de olho ptcados • 1 cuba de caldo de galinlm .n. Leve ao forno alto. Em fogo media.opajde raspas de casco de /imijo • 1/J de xicara (eheil de iariruux de rDSW . por 30 rnlnutos.~os. 11 ).es • . pi menta e noz-moscada. pimenta. 5e desejar. quelJos. aos pou. II! M.2 dJ/heres (sapo) de $o/via e alectim fresco picado • I frangointeirocom aproxirnadamen!f' 2kg • 1 col/1ft (sopo) ra. .. em fogo baixo._. os. Passe os flies pelo avo e pela farinha de rosca.50/.4 coi/1ere5 (sapo) de f(lr/nha de triqo • 3 co/heres (sopo) de queijo parmesoa ra/ado • 1 wlher (sopa) de Sri/50 sabre papel absorvente e. as raspas de limao e a farinha de rosca. misture 0 quei]o. Em Lima tlqela. do. irte ena tempero. mexendo ate derreter por cornpleto. pimenta-do-reih. Frite.2 co/heres (sapo) de que-Jjo parme-soo raiado • . Polvilhe com a Farlnha e frite por 2 minutes. ternpare COIT1 sal. Despeje a lette.1 IT • 1/2xicofO (ehd) de queijo derninas padtao (meta rural ralado . rnisture . regando ° a com a molho de Vel do.Frango assado com laranja lngredientes . plrnenta e aservas. Escorra . pimenW-do-reino Pastas de peixe ao molho branco Ingredient. Adldone o frango e leve geladelra per Em urna vasilha. 5e necessaria.2 colheres (sapo) de manteigo • 2 co/heres (sapo) de cebola picado • 7 colher (sopo) de farinha de (rigo • 2 xkaras (eM) de leite • 112xkaro (cho) de queijo mussatela ralado e noz-moscada g05to ralado a Polvilhe osfiles com sal. com pure de mandicqulnha.2 co/heres (sapo) de sa/sa pJcada • . 110Z moscada e passe nil farinha de trigo.

preaquecldo. par 15 mlnutos • 2 iotias de poo de forma sem casca «I ovo • J pacote de p6 para (feme de reba/a (68g) • Ikg de carne mofda • 6feo para unrar Recheio • Ixicam ((ha) de requeijao • 100g de presumo ratfor/o • 1O~g de queijo • I xtcoro ripo CaruplfY carne scbre 010 LIma pedaco de papeJ-arumi- de Hem x 25cm eespalhe 0 Catuptry=.ce pode usar come maida tipo ace~. Polvi!he com a farlnha de rosca misrureda (om 0 queijo e leve ao forno rnedlo. musculo au patinho. ransfira para urna assadelra untada com 6feo e Je~e ao Forno media. interGile carnadas de carne. Sirva em seguida. o presunro.terminando em Cillupiry . Decors como desejar e sirva em fatias. '. bacon na proprla gordLlra ate damar levemente.1 skoras (ehO) de requeijoo tipo Catupfry Rocambole de carne Ingredientes [untar agua. preaquecido~ par 40 mmutos aLI ate dourer levements. Acrescerue 0 brccolts e refogue par 3 mlnutos. refoque mussarela Iatiodo (chd) de brdcohs condo e picodo com agua e espre- Di~a: Vo. :n . mis. Enrole como rocarnbole com a aJuda do pape/. Aquec.2 co/heres (sapo) de farin/Ja de rosa! Diea: Se voce nao tiver Catupiry". a carne mOld£l e amas 5e co. .Tiras de carne ao requeijao lnqredierrtes • '12 xkara (cha) de bacon em cubes • 1 ma~o de br6colis couao . substlruo por requeijao rrernoso. j M e. c?loque em urna tigela. . de broColis com bacon e de Catupiry . Retire Regue as fatias de pao do fogo e reserve. au ete dourar.a a mesma Frigidelra. a po para creme de cehola. Abra urn retangulo com a rnassa d€ . em fogo alto. Ternpere com sal e pimenta. a • 2 colhere~ (sapo) de queifa porme5Qo tatado para po/vi/har Em urrra frigldeira annaderente. n05 mesmas ptoporr. as rnaos ate lncorcom porar. . com II maneiga e rrj e rapidarnenta a carne em 2 erapas para nso m~ com as maos para rNlrar a excesso Esmlgalhe. Tempers com sa! e plmenta.ure a ova. 0 quefjo e 0 brocolis. Em LIm refriltario. • 501 e pimento-dc-ferne a gos!o •I colher (soper) de manteiqa • 600g de COXOD mole' em tiros .oes. Prefira as carnes mokia« no hera ao Inves das embaladas..

equeca 0 6le. refnqando por 3 para hao endurecer.eve ao rorno medlo. preaquecido.5kg de o/catro corrodaem cubos e creme de cabola. de pescada. sern dourer. rnisture eJu:nte a cervela..wras (tho) de cenouras em Cl. Tampe e cozlnhe por 15 minutes. •Iceocta picado «rtoios de molho de tamate pronto ·2 c. de trigo. d~ molha e de mU5sarela.p6 para creme de cebcia (61)9) • 1 lara de cerveja ('350m1J • 15 dentes de all10 de5£oSwdm e inreir(:}5 • 2x. reJogue a ~!. a cenoura.3o. AdkiQne (fe)<. Em uma frl~idelra. Se necessarlo. termlnando em rnussarela. Sirva. frtte 05 files rapictamente. tilc:ipioou tinquado. Em outra pa- .. depots~e Ingredlentes • 1kg de fil€{$e pescaaa • Sol epimenta-de-reina a gona • Farinha de r(lgo para etnpanar nela. Deixe sair a pressao. par 20 rmnutos Dica: AlI§m do file de pescada. complete com agua cuente ate cobrlr a carne. em foqo rnedio. dep'Qis de iniclada<l preS5~o. se desejar.o e dourea carne por Igual.oJhere5 (sapo) de coentro (apaonoV • 300g de queijo mussareia ralado Tempere plrrrenta os files de pescada e empane com Iarlnha com azette refrarartc pequeno. em rnetade do azel- te. utilize fiTe de atutn. Reserve. acrescente 0 alho. ferva 0 molho o carnarac Junte 0 coentro de tomate. ternpere a carne corTi sal e pimerrta.2 aboprin'has lralianas ern cubos • 1/2'Xlcora (cha)de salsa oicada Em UfT1a tigela.oda a pressao e transfira para urna travessa: Polvl. sal e . tntercale camadas de molho."bola ate rnurchar e acresuenta minutes 0 camarao. acrascente com Sill e pimenta. a cebola e a abobrtnha e rnlsture. au ate gratir'1ar. em foga medic. Em urn grandes • Sal e pimenta-do--reJno a gas to • 1 coTher (sopa) de oleo • 1 lara pequena de extrato de romate (J 30. e rempere pica-do. Delxe sair !. Tampe novamelltee cozinhepor 5 mlnutos. l.File de pescada em camadas Carne de panela com legumes Ingredientes • /. se deselar. slrva acompanhado de arroz e folha~ verdes.trato de tornate e • 400g ·4 Go/heres (scpo) de Ciomaraa 7 barbas conge/odD de iniclada a press. Na outre metade do azeite./bos • 4 cebolC15em (ub(}s . Tempere 0 carnarao com sal e ptrnenta. Ern urna panels de pressao grande.lhe' com a salsa e.g) • f pacote de.

prernedio.aldo de gallnho • I co/her (eM) de ouarau • 24 umdades de queljo pro~essado Polenguinho~(3 miX05 de 160g) dourer rogue levemenie. por salsa e suva.la. pirnenta (0- shoyu e despeje nas sobrecexas.pimento-do-r. Larnpe a pa nela e COZInhe por 10 rninuros. preeouecldo. • 113de xkora leM.o e5S0 receita utilitando lomoo em wbCJsgrande~ou tatias. terrmnan- de farinho de rosca • Rasoos da casco de limo. mlsture 0 gen por 40 mlnutos. alterne carnedas de refogado e de Potenqumho . pimen- molho de tomare. QI!. o ketchup.eine oregano 0 g05io • 1 xkaro (ehd) agua. Regue os blfes ccm 0 • Ma!garina para untat • 1/4 dexkara decoror ern seguida.Frango com mel Ingredientes • 1/3 de skara (cluj) de farin/1ade rrigo • 1 comer (rho) de gen gibl'e empo • Sal e pimen to-do-reina gosro a • /. os tornates. rei 101 de salsa picacirr Aql. Passe OS bifes pela farinha de trigo. e 0 colorau. Adlclone o franqc e reColooue ale coztnhar. ate dourar por Jgual. Em urn retratano untado. l' I I r rado com MislUre papel-aiurnln!o.ebo/a grande piwda ·2 dentes de a/ho • 2 peitos de flango sem pele e Sf'1l1 piracios • 4 tomales pic-ados • I plmenrGo vermelbo ptcado •I cenoura media fa/ada • 21atas de mil/Jo verde esconido • 2 xicaras (cho) de ervttbas frescos congeladm • 1 cuba de c. parmeqiana Ingredlentes ·6 hifes de a lea r ra 0[1 File a . por 15 1111nuros au ate 0 queijo derrerer. a cebola e 0 alho cite . frlte o bacon com a oleo. Frango ao Polenguinho® Ingredientes • Sag de bacon picado • 1 co/her tsopa) de 61eo • 1 c. aos poucos. Ternpere a farinh.ejor. pclvllhe • 0/130 para fritar • / e //2 xiftlw (Oui) de molho de tomareprOIJ/O • /50g de queijo mussatela raioda pdra po/vi/har • OreganO para poM/har Ternpere os blfes com sale pirnenta. por mats 15 mtnutos e sirva eIT1 segulda. Escorraem pape! sbsorventee transfira para 'urn refratario. oregano e as raspas de llmao. 0 mllhc. em urns fomla e esporclrna. Leve ao forno medic.Skg de sobreCDxm de (rango .o • 1/2 xicaro (cha) de farinha de mgo • I ovo battdo do em queljo. palhe a rnanrelqa Leve ao fomo aquecido. plnqando coxaomoie • 501. pelo ovo e com 0 queijo e oregano. se necessarlo.<I Lima panel<l ern fogo medic.ua 0 queijo Polenguioutro queijo de sua preferenr. Fimdelicio5o. a ervllha. o caldo de qallnha 0550 fogo. Abaixe 0 o plmentao. Leve ao forno medic e passe as sobrecoxas. subst:it.H2t.! de ketchup • 1/3 de xicaro (eha) de motho de soja (snayu) Em urns tigela. Mlsture 0 frarrqo desfiado ao resrante do refoqado.3 ta. Sirva nho~par pam Oiea: Se de. Reti- e re os pedil~os de frango edesfie. Retire do forno e transfira pa fa OUlrO refretarto fora Dica: Far. Frite ern oleo quente. preequecido.6 co/heres (sapo) de monteigo em tempetatura ambiente • 1/3 de xicoro tcba) de mel glbre loque en) po. pe!a farinha de rosca. 10 minutes. Leve ao Forno alto. Decore com a de rO:SCa com sal. 0 farinhC! de trfgo com o mel. a cen oura .

nlrrenta e noz-rrtoscada rTlaGl!liio e rnlsture.. 0 bro(!clis.<:\" rriussarela.(icora (eM) de' queija mtJssareja ratado • T stcara (chaJ de brocoli.41) • Nhaou« de travessa (pclg. Leveao [orna per rnals 15 mlnutos au ate dourar. Q r"'1u!i.47) • Ninho aos queijo: (pdg.sena ·3 etas de leite (use a lam qf' creme de le/ii~ vln!io para mc. sal. co. f- 36 37 .u~<I ass os cirrlC/$.j>i. no Forno .2 atos de creme de /eite •I copo de requeljiio eremoso (200g) • I . Adidone orreme rl~ 1"'lte..(500gl rolodo para po/vil!wr • .)qu""jdo. 0 ideal e que vocj . ptmento-ao-retro enoz-mrumdo • 1 poepte • Queijo parmesa« " 90$(0 de mocartao tbo p6I'afu!iCI.roo e cozido no Forno! • iasaoba de legumes (pdg. Rl"rTreapapel epolvilhe cern parmesao ea farlnhade rosca.48) E muito mais! Macarronada cremosa de forno Ingrediente-s • 2 co/here.de. picados • 2IJOg deotesumo em aibos par 30 mlnutos. IU'11inl0. MQ~sas longas.>.:dlr) o presunto. (sapo) de mO.o maco. como~ompl!fj. De.1 co/heres rsopa) rfe'fa/i1/1O de rosCQ pam po/vlJhar Dlssolvaa rnalsena no lelt. .uete. Acrescenteo .moram mats para serem ccaidos ·501.l7lo 0 porofuso m ou 0 pettne.:)oforno mcdlo. Defxe descansar per 10 minutes antes de servlr Sa ibet rnals: Para fs~a recelta.5p"eje ern urn refralarlo grande e cubra rom papel. Lev" . PfC!.

~f' dE'~E'iar. \JI. acrescenre rnels farlnha.290m05 de-lingW<. m"kpna_ A_didbn'" oleitec.le mJnl~lmandega!i para untor Molho 3 co/heres (sopo) de Dllite • Ieeoo/a pieada • 2 dentes de ollit) amassedo: • 2 eolhere~ (sopo) de e 'rraw de (om ate • 1 colhpr (<nfltlJ ((ISO rle oreg(lno • 2kg de tuma(E. malljer/cao fre5m piwdo e (:IlJeijo PQrmestlO rtllodo Q goS!o • 1 paeote de moml'rQo Ilpo (etWaine (50Dg. rnfsrure a carne. Se nGa for1erviro rocm-o na hO~Q.5 rOml1les madurm p1cndo5 • ll(ieard (chdJ de agul:l • Saf. sal. ern fogo media. a fatlnh~. Espera esfnar e bata no Ilq wid'lficador. Diea: 0 macorrao del'e5erservido.pocote de po pam Ufme decebofa ~68g) • !co/hel (sapa) de dleo • I cebola gronde picod« • 2denre'i de 01110 piwdQS • 111stcara rchdJ de extr':7to Of' wmme • . 0 oregano. o romare.l!~ eo alho per 5 rnlmutos OU ate courar. cozlrihe 0 ITIilca rrao em aguil fervenle (Om sal pelo tempo ~corra.(JMO em III R~lIje S JlllrcrleJ. acornpanhado desalildil. em foeo rnedlo. Para 0 molho. 51"necessaria. a marqarina. refogue a (eb(. misture ao mclho e destreJe ern urna travessa. dE' cebola e arnasse com as rnaos al-e dar Ioiga. a. desai • I colher (cha) de O(t. rnexendo de vez l:!111 '"ludIIUIJ. maisena • 114 de stcara (clUJ) de ieite • 200g de queijo muS'Sorela mrtado Fro rllhnt cia. 5ede'lejar. preaquecrdo. Fettuccine (om minlalmondeqas Jngredientes • 4"Og de camf'i' Upa pati>1'lCl rt]OIQO . metade-do queljo parmesao e. pOT C.nterromper indicado na embalaqern ow ate fica ral d~me. 0 a¢Gl1 e cozln he per . de prefedn0 cozimento. pi menta e cozlnhe por 15 n1II1Uros. mefgulhe-q em urn recipien te cern agua (ria e um poucode oleo para .J ate o~ (jlmilndeg~.irv'1. Polvllhe com manJerlcao.speje aglJa tervente e escotro. Em urne panela aqueca Q 611"0.maQUrCl em PWf1~05 • fll.~ coztnharern. are espalhs min-urn" 0 re.Mod".i1 (OJ eon" (rf'leO 5em Nhocao recheado Ingredientes • 2fig de batato cazido eespremtda • l r('Jlhprp~Cm(ll'd rlP fnrinhn derf'igo (aproxlmadnm('J1ce) • 1cotner (sopa) de margor/no • WOg de queijo pormesoQ ra/odo • 7 caine: (sopa) de pe. 5 rrtinlltn~. feche e cozinhe em u rna panela comagua fervem:e bolar. rntsiure 0 eJo!tr. rf'CheT£' cada LIma cern 1 cuba de que!jo rnussarela.ICc)"!. rnir'lialmCll1dega5.fJrg(Jr{no • Imlher (sop a) {CIS(] mlsture ete dar 0 ponte de enrolar.:no de101'lli3'tl<. quelje e slrva em sequida." e 'eserve.stante do queiJo parrnesao e corn It"v~ ao Forno medi'J. c po pa ra creme tn urna vastlha. "0-' P"'\. equeca 0 aZf'ile. cpos o seu COl/menta.~ P.icGr Em urna tlgela. RE'LOrnE!O molho a panela e coztnhe per mats 10 rninutos. a agud. ptmento-do-teino. 0 sal.Transfira 0 nhcque para urn refratano urrtado. OStomales.. em LImB panela. Em umil panel a. rrusture a batara.e esmigalhoda • t. An(es de servir. cubra com 0 moUlD. Adiclon@ JE 39 .l?m fogo b<lixo ou at~desmanchar 0'S ternatas. doure a cebola ec alho. decnrado a folhas de manJeric80 fresco. de. a Ilng'Lll~~. Am?_S'cente 0 estrare e refoque por 1 minutes. Modele bolas grand E"Sde rnassa..

Neino ogosro • 500g de quelfo mV5SC1fe/a No ltquldlficador. intercale . 0 loque pam po/vi/har Recheio .resde crlhQpicados • ) reba/ora/ada • /kg de carne maida • S20g de rnolho de /oinqrl? • Sal e pimenca-dc. escorrida e picado ·1 lata demflho vetdeescomda • 2 tamale> picados • :2 cenowD5 em CUb05 preccozidos •Ilata de ervilha e"wrrida • 1XiCOfCl (chO) de champ:gnons (atiados • Sal epimentu-do-reino a !'Joslo • 500g de qUeJjo mUssareJa rokuio Molho •j Para 0 recheio. a cebola e leve ao fogo medio at'" fi car leverne nte dourado. Pelvilhe com 0 parrneseo e leve ao 0 O1ZeitE..jur1te a mussarela e mi!a"ure_ Em urn refratarlo media. terrnlnando em molho. Lasanha de legumes Ingredientes . Aaescente o espinafre. q uantido de. Retire do forno. .cernadas. (sapo) de ozei!'e • 2'dentes de olho-amassl1das • 1 cebola plcado • fjQOg de esp/nofm cozido. sal. em uma panela.3 dell. bara rodos os ingredientes da rnassa. preaqueddo. Deixe esfriar. caldo de tegllmes. Co- . em urna pan=la. Slrva. Bata no llquldlficador ate ncar homogel1eb.oes da massa ate dourer por igual. preaqueddo. Sirva.hd) de farinho de trigo • If) xkara Id)(i} de queljo pOmleSQO fa/ad. ° Recheio co/here!./ cubodecaJdodelegume5 . • :I tnros de lelte ·4 cubos de corda de legumes • 2 co/heres (sopo) de mClIgor. coloque a malI ~" 41 .5009 de massa puro lascJ-hhapre-cozid" • loog de queljo parme!. Retiredo fOgo. sal. Para 0 recheio.6 co/hef!'!.de rnolho e die recheio. Junte o leire e osqueijos E' deixe ferlIet. a margarina. term1nando em rnussarela PalvllMe com 0 pa rmesao e leveao forno media. Intercalec<Imadas de massa de came e de mussareJa rotiada. acrescente 0 creme-de leite e misrure.OJeo para untor • Qvelja pormesao r(J/oda alho. sal. Acrescente 0 molho. porl0 minutos on ate gratinar. Retire do fogo. Cozirrhe 0 capeleti deacordocom as Ins- trucees da embalagem e coloqueem urna travessa. Dica. adtdone 0 tomate. 0 mil ho e refogue par 5 minu tos. accra (cha) de queijD tlpo gorgonm/n amassodo com garfo • I stcata (chef) de q-ueijo • 1 copo clpo mussatela ralada de reqlleijiio (2/JOg) • Sal a gtlsto • SQOgde cape/etl • OU€'ijo {wrmesQo fa/ado para po/vi/har Aquecaa mameiga mm 0 61eo em fogo mediol refogueoalho com 0 caldo de galinha.:2 colheres (sopa) de azelte .Capeleti aos 4 queijos Ing(edlentes • :2 co/heres (sopa) de mcmreilJo • I coiher (mpa) dp Drpo • I dEmte de a/ho esptemkio • / cubo de-C(lldo de go/inhn .201'05 Enformado sena dissolvida no leire.rcara (.aqueV! urna frigideifa uruada e frlte pon._iio ra/ado para polv/lhar de panqueca lngredientes . aquet. de rnas-sa. o charnpiqnon. ate cozlnhar I" enqrossar.."2 . Em foco o-Ito. Forno rnedio. rnexendo.. pirnenta e cozlnhe com a paneia tarnpada ate apurar. deixe descansar per 5 minutes e sirva.S {sapo} de moiseno elhocom a cebola ea carne ate dourer.:2 co/heres (sopo) de oleo .1 xkorru (rM) de leite • I »kora (rho) de queijo parmesao ra/ado • . per 15 rnlnutes au ategratinar.1O • Sal e noz-moscado roladl1 a gosw • 110m de creme de Jeite sem soro 5ubstftua a queijo mUSSQ- rela rolado par ricota omossada no rnesmo Para 0 rnolho.a 0 azeite ern fog0 medlo e refogue 0 Ern urn refratilrlo.Cubra (am 0 rnolho e polvllhe (om parrnesao. a cenoura a ervllha. Se preferir.:2 x/caras Ie/lei} de ieife . noz-rnoscada e leve ao fogo rnedlo. plrnenta e mlsture. .

per 10 minutes. Adkione 0 brocolls e cozlnhe par 5 rntnutos... intercale carnadas de rnasss. preaquecido. decorado com folhas de rnanjerkao.o de broco!Js 5C'm talos • :: col/1eres isooo) de r'ricmtf'igo • 2 dentes de alho omouadcs . 51" desejar. rnexendo.' j. com a panela tampada. I . Em urna panels. coloque a rnarpartna a cebola e leve ao fogo medlo. ale dourer Ievemente. misrure 0 creme de lelte e acerte 0 '>031.." '. Em um ref rata rio untado."} xicaras ((110) de tomote sem pelt! e sem sertientes picoaos • 1 oacote de etvitno conqeloda (300g) • 2 »icosos {(ho) de presunlO em cubas peaoeno« • I cubo de caldo de legttrne5 . Tempere corn sal E'reserve. Misture il salsa ('0 molbo e despeje sabre 0 espaquete.SOOg de massa para /asanha pre-wzido • 4/0105 • 400g de quefjo rl1ussarela (ariado Em lima panela.•• 1 11 11. Leve 010 forno alto. Escorra e coloque.ate engrossar.2 cubes de co/db de goli/1/1o de leite de atum escorndo . se deselar. RetirE' do forno... Transfira para 0 liCjuldlficador. substituittao: Se oreterir. preaqueddo. Desli 9 ue a f 090. adldone 0 rnolho de tamale batido e cozinhe por rnals 5 mlnutcs. Em urna panels. Escorra e reserve. Retire mexendo.= 42 . c. em fogo balxo. terminendo em rnussareia teve ao ferne medio.t.3 cotheres (sapo) de ma/sena • I lirro . coloque 0 frango desfiado. misture 0 atum e 0 10 minutes e strva Se desejar. bata corn os cubes de Qldo de galinha e volte para a panels. em fogo rnedio.. Slrva em seguida. colcque a agua e leve eo fogo media ate levantar fervura. Adlciane 0 caldo de legume~ e rnexa ate disso Ive r. 0 brocolls e reserve.la se o molho sabre a masse E! polvllhe com 0 parrnesao.Lasanha de atum Ingredlentes • 2 co/heres (sapo) de margorina . -43 • . mlnutos ou ate gratlnar.. aqueca a mantE"iga e refoque 0 alho. cozmhe a massa ern agua com sal eo louro ate leaf 031dente. aqueca 0 azelte. a ervllha ja desconqelaoa e 0 presunto. de rnolho de arum e de mussarela. 10 rnlnutos. Em urn refrata. Acrescente a malsena dlssolvlda no lelte. Em uma panela grandE'.. o caldo dE' galinha e rczinhe. necessaria Dis! ribl.. deixe descansar por do fogo. ate frcar rnacio.2 [oras de creme de [eire .. rio media. cozlnhe 0 espaguete ern agua com sal.WOg de queijo pafl111?SQO fa/ado Escor'ra e reserve. troqu e 0 brckoiis Iresco por 7 pacote de brocolis conge/ado (3009)· Macarronada com frango Ingredientes • 3" cotnere« (sapa) de Qzeite . por 20 Rigatoni ao forno Ingredientes • I pacote de mocatroa upo rigolonl (5009) ·Salagosto • 1 fOlhod!? [Duro • <I xtWFOS (chd) de dgua • I mac. coleque 0 rnacanao cozldo..em urn refratario fundo.. Em OUWl paneia.5010g0510 ·2 peilos de frongo cozidos e deshado: • 1 pacote de macarr60 tipo espoglJete (5009) ·2 co/heres tsooa) de soiso pica do • QueiJo parmesao ralado para polvliha: Em urna panela. creme de leite.2 gCJfI'ofqs de creme de teite Itesco (500g coda) .... PolvilhE' com parrnesao ralado e sirva. e refogue 0 alho e 0 tamale por • Man Ie/go paw unrm Em urna panela. em fOgo rnedlo..decor!" com folhas de salsa.\ -":. 1 co/her (sapo) de 01110 picado • 15 tomotes conados em 'I partes • 2 cubos gallnha de cakio de .bola ra/ada I . polvuhe rarnbern salsa picada. 0 torna e.

mexendo de vez em quando. strva em segLllda.apes pegar pressao. aperre·oem papel-toalho an· tes de utiliza-io no receita: " I -2 dente5 de alho picadQ' .'10 fogo rned lo per 10 rninutos ou ate 0 rnolho enqrossar levemente. 1 lata de creme cubodequeiJo. com 0 oleo e frlte a cebole e 0 alho.nt~ . coloque 0 eze rte. delxe Mais sequinho: caix« de ma/ho'de Comaze v. cubra rom 011101 ho 12 polvi Ihe com • Farlnl'la de (rigo e {orinila de para empanar • 1 ovo para emponar • Olea para (rilar • I(lOg de-queljo mussarela to/ado Molho ·7 colher(sopa)de 6/eo • 1 a.o bscon.l parq medfrJ .tradicional Ingredie.acraa pa 0121 a e volre . Para as alrnonoeqas. preaquecido por 20 minutos au ate 0 ql1e. M Istureo de lene semmro • Sa/a gQ5to ern urna paPara 0 molho. Abra ne palma das rnaose ccloque 1 medic e frlte por 3 mlnuros.pressao. termlnando em queiJo Leve ao forne medio. por 4-0 Mais gostosura: Voce pode irurementar 0 molho da 10sontta. queiJo e de lelte.501 e pimemo-do-feino a gosro •Isicara (chd) de cigua macimdd tud- . C910qUE 0 o exCe550 de 61eo do bacon. rnisture a carne morda 0 po para creme de cebela.Jume o tornate. a <i. 0 do ern urn refratario. de urn refratarlo medlb. 0 a~ucar 12 a agua.gua e cozlnhe por 10 minutes. Acre-scente 0 caldo de cos-molho de rcmate.bola pequera pimda de acucor • 1 co/her (lOpa) rasa tela. pelo ovo e na farinha de rosca Frlte em 61eo quente ate dourer. Acerte a-sal e rnexa. em fogo mEdia.uil.l madunn picador . decore gosto e sirva com as alm6ndegas. Escorl<l sabre papel absorvenree errurne em urn refratario media. . de rnassa. Adlclone o creme de lelte E' ferva par 5 minlitos. mclho. a mussarela ralede e IEve <10 ferne medIc.ijo-derreter.modelendcalmcrrdeqa levernentearhatada Passe pEllI farinha delngo. misture. pa rrnesac e Slrva. Temperecom sal ·1ovo • 150g de qUeJfo para recbear mus. aqueta urna panela. (libra com merade do molho datomate. condo (SOOg) Almondega .700g de came-maida •Ipacore de p6 para creme de cebola (68g) Acrescenteo-extratoe mte-por2 mlnutcs. leve <"lQ fogo a pres-sa a sai r. e acrescentor bacon Macarrao espetacular Ingredientes Espaguete com alrnondeqas Ingredlentes •Ipacote de macarrao ripo espagueCf!: • 500g de macamio rlpo pafafuso condo 01 dente • QLleijo uormesuo r"lado para polvilimr • 100g de bacon Mra em wbos pafO polvllhar Molho ·3 co/heres lsopa) de ozett« • 250g de bacon picado • 2 CUDO)dl! usldo de costela • 2 coixas de molho de romote pranlO (520g wadJ a parmegiana para 0 molho.1 skara (chO)de exrmro de tomare ·4 romotes macarrso ram 0 rest<lnte do rnelho.2 Iotas demo/he de Lasanha Multo prcitica! torn ate prOl1ro • 5009 de-mmsa para /05011/10 pre-cozida • 4009 de presut: to em farlos • 500gde quelj(J mU550h~lC1 em tottas Em • 112xkara (rha) de leite rerrale €amada'S de. 0 ovo e arnasse. inrnlnuros. Divida a masse Em 10 porcoes. preaq uecido. de presunto. nels de. Para retlrar • 1 CO/ICO de d9ua (use a tarnpe a panela e cozlnhe pot 10 rnlnutcs. Feche. fIT! uma vaslIha. frfto !" CJzeitona5 verdes OU pretas a g05(0. Reti re do fogo. 0 bacon frlto.>oreJ"em cubos (aSCi! e plrnents.

nh<JI''' batma" fi"rar todo 0 legumeeom um gorfo etevaroo ttikroandos.)dIGlyl. enoz-rnoscada a ·2fli?Fi"feS aea/f1oomassaam ·3 xk. par 30 rmnutos ou ate docrar lev~~te. rne:<erldo AdJdone 0 ovoa devez. de queijo e de presume. nc.aG Forno rnedlo. preaqueodo. rnbturandn com urnacoher at".i) de-dgua I • /12 co/her (sopo) de )(II e raua de presume em cada 1 (olaque 11 fatiCl de rnussarela .es Fusilli com . »icaro (chd) d" pJtrmtn fi" . as alcaparras.300g de <lueUo muss£lrelo 50ogde.oras.SOOgdemQJho. preaqueddc. pai5 pode <J. leVI'" ac fum a alto. a sal e 0 xo por to mmutos.J"ljO parme../ru.promo . rnlsture 0 parrnesao e. Acrescente. CIa-glld... Ql. \Jo/te par mois 3 mmuos. a agJa. 0 vfnho e delxe Ferver por rnals 3 rrunutos..'rn. Despeje D exmto ele tomate e·frite por 2mlnutos~Atli<ion .n"". Adjcione a alhc a cebo-liI E' refoguE'. (cha) de em urn refratar. 1 eoiller (eM) de-a~tlcar .1" fHtea carne per 5 minutes.em quando" Iempere a batata cornsal. 47 .1 cebola pequena PICOr!O . monjefirao fres-:o e oregano a gQS co •Ikg de batota coriao ~r!Sptemida '10110 'borrachudo' e camp rome • 112M/earn (chd) riP Iar nlkl riP "".. Dis:panha em LIn refratiirlo e reserve.egU1d".J a/heres (sDpo) demameiga oregano ecozmhe pirrerrts rnmnlB 5a1. CozlT1he em fogo bal' mloutes. amrdQ com as instrucues ~jo ~Flll. camarao 1 ngredient. neal tel • Sol. Leve.. 46 1..lyLle a rnanteiqa em fogo media e refogue CJ alho eo carna ray fJur 3 [l1\IlUlu".. o rnacarrao reservado.mossa fatic. Oe vtnno tnaecasezo • 11) xii:ora (ch6) deQ~leljO parrnesoo ra/ado C021nhe 0 rn acar rao de I. • 5()Qg de m<TWI rao ripo parufL/so .carD (chc..se peJo espremedor.1 -. 0 por 15 rrunuros. rc.(chd) decarnarGo pequeno e flmpo • 112 co/her (elld) de 501 • Pinenro-do-terno a g~to • 114 desuxu» sa/sa plC(l do farinha de rosra. tl"rmlnando ffil rnassa moJho e queijo. $irva. de meIMo.Jnto fatmdo -300g de carne-maida .sQo raJado ogosro rnassa de canelene e enrole. em palenda atta. Nhoque de travsssa Ingredientes . lf1tercalec:amada'id~ rnassa de batata. derrera set re/ogado Diea: 0 catnariu» nOD deVE au wlidD pOI • II'dexicarcrld"to) de dmparrru • 111xtcara Itha.1lomares maduros pwdos •Istcara (ella) de Ggua o tomate.r h"mogo.de !Qm1te.300g de presr. mal1jerfr:i3o. Slrva ern . Die-a.~de a/ho amossod» • . 0 molho de tornare..knre. Acresc. 2 den{ES de oino plcad05 • . noz-moscoda ralaao.cubra muiro tempo.Ull. Urnipitofddl ck!~oJl.do .Tn • 300g de queiio mU5sQ-efa ralado • 2009 de presutrto mtiodo A=lU~ urna panels com OOte0. Em fogo medic.. pimentc-do-relno. T~. IJespeJIl e molbo sabre 0 canelona e rubra rom pa rmeseo. em fogo medic. 1/. par 15 a~llcar. Em IJm retrataric m6dlo.' ximro rend) de aze/re -2 t. co/her (scpo) de dleo I .entea cebola 0 al he e frtte atedourar.o e reserve.Ilf-"'''''' com (:J sal e pimelta~do-reino. [lOOiO pJwl1a . Em uma frlgldelra. x. cone/onE pre-coZlda . 100g de came mofdl!J .. Deslgue 0 fogo.prrnenre.·Coso niio estejo maclo.. RetIre do forno epa.Canelone de mussarela e presunto Ingredientes par.t<U!. [unte a salsa. Suva . par 10 mrnutos-. refogue a carne maida no azeite.

Finalize com massa e molho rose. mistllre 0 presunto. sal e pimenta e misru reo Acrescente pressao. o presunto.) de aqua • 50/. Deixe descansar por 10 minutes antes de servir. preaqueodo.2 skara: (choi deoguQ mama • 2/otQS de creme de lel/l~ • Ixiearo (eM) de requeijao CfemasO • IVag de presumo em wbo~ • 1 paeoledeelVilho congelqda (30(Jg) • Sal e pimento'do-reino og05(0 Dtssolva nil agua. I 11 1 o rnecarrao. asrvllha. Dica: Para tiror a oddez do mol/. Acre-scent€' 0 cebola.ucar no final do cozimento.espe- Acerte 0 rernpero.2 paeores de qi. queues Ingredientes Ninho aos '0 Lasanha tipo a bolonhesa rose extrato de tomare.Jeijo parmesao rolado (10'0'9) • Sal e pimenta-do-relno a 90Sto • I xicara (eila) de presunto E'f(1 seen rom re levantarjervura. por 40 minutes OU ale borbulhar. os queijos e. Em urn refrararlo medic. tampe a panela e (0- iii 1 ~~I·'. to. o requeijao. sal. Em fogo medlo. 0 (aida d~ galinha ransfua para uma zinhe em fogo medic por 5 rnlnutos. preaqlle(ido. a cenoura e frite pOI 1 rnlnuros. pimento-do-relno e manjer/cao Iresco picado a go~o • I lara de creme de leire sern SOfO cozlda (500g) novamerite e queijo. Retire rnerade do molho e rnlsture 0 creme de leue.a de cotoque 0 0 fornOff'.2 ealdos de legumes • t litro de leite • 1 x/c'UQ (eha) de queijo mossoreia I'olado • 1/) xicara ((/ra) de querjo gorgollzola amassodo • I x. Adiclon€ os tomates. Polvilhe (On1 parrnesao e [eve ao forno med!o. Polviihe Salsa e slrva. Jurue . pacote de mossopara lasanna pre- os molhos. alho e frlte ate dourar. cubos pequenos • I lara de creme de ieite a oleo e frit(" a carne por 5 rnlnutos.5009 demaconoo ripc oeone. oa ((J(uSQ Oll gravatinha • Queqo pormesoo falado para po/vi/har panela de. Defx(' sair a pressao e transfrra para urn refratarlo. Polvi I he coin qIJeijo e slrva. lntercale carnadas de molho. mexendo. por 1') mlnutos. a agua. 0 creme de leitl" e 05 nfnhos. • 300g de queijo rnussarelo Iauado • QUeijO parmesoo raiado para polV/lhal Aqueca uma panels. de masse. depcis de Inidada a . despeiesobre Cubra • . em fogo medic. Retire 0 aluminto asse porrnals 5 mlnutos. misture com uma col her. Inqredlentes • 1 co/her (sopal deD/eo • 4IJ0g de carne maida • I cebb/a picada • 2 dentes de a/ho picados • 1 xicafo {eha} de extrato de tomale • I celToura rotoda ·6 tomaies ptcados • I xfcara (eM. sempre lntercalando • Salsa picoda (J gosro • Oleo para lihrar Arrurne os ninhos em urn refratarlo untado Ii coloque pOfl.ern quando . de rnolho -ninho o • 5O'O'gde macatrao I »icara (chd) de manceiga (sopo) de oleo • "colher • I dente de (1lhopicodo . corn uma pltado de m. 'com 0 papel-alurninie e leve ao forno mecHp.cora (eM) de quelfa pmro tolodi: .Macarrao ao molho branco '" na pressao Ingredlentes • I cuba de caida de ga/illho . equeca 0 oleo e refogueo alho eo caldo de legumes. Colo' que 0 leite. mexendo de vez. pirnenra e manjencao e cczmhe por 20 rnlnutos. pres sao e adicione o creme de leite.:6es de rnanteiqa dentro de cada nlnho.

ha a gordura e frite otcrresrno ate dourar e pururucar.:a ncvarnen- Pm (. (eM) de sat • / xicat« (ellcl) dr? tSfetJ e Ternpere 0 torresmo com 0 sa I e delxe descensa f par 1Q minutes. rnultes pesqulsadores acharn que eSSJ histeria e urna lenda.1 em • J co/Ire...z em quando.] feijoada au reserve na gelildeira ate 0 momenta de servlr. L.l)de (/e/"nQo '.anteQcozimento. rnexendc de VE. durn nte 0 COl. Aque<. Escorr<l sebra r'lapel absarvente e slrva em seguida[EO' COIll a feijo:ada.. receii Q 110 pogo semeates •Iplmen 52) iaranja. fa rofe. To ~comum encontrarmo. .fogue par 2Cl rnlnutos. Tarnpe e re. cozinhevarn 05 restos com feijao e ~gua. ern fogo media.o como ore/ha. iI$-ooa€ente 1 colher 1~Op<l1de milhiena"(murda em 1 cope de aguil rna. .menlO.feijoodo camp/etal A ten te-se aos ingred/ente5 do prato para saber se realmenre. car ne de porco. a fe(jooda tem os seus o companhQJnentos in dispensriVeis como orro~ mondiocafrita. Vinagrete rngred ientas • 7 e //2 XiCOfO [eM) de cQldade(efjoQdo rveja pe. urrre ceisae cer ra: a feijoilcla. tarresmo. Para tlrar 0 eKce550 de "9 Clodu ra. AJem das r~adldanaiscaml:!5 de pon. "nguo.. mol/)o de pimenra lIerme/ha e c/1e/ro-verde Q gono • 3 co/heres (~OP(. rna/has de pimento e vinagrete.a da nessa coztnhat Connr. E. alern de carne de pcrco ser urna rega Ira rlaq uela epoca. I a a br sil '\ • I Torresminho cubas Ingredientes: • / . Leve-a geladeira par 2 horas.. com a oleo e ccleque as tortesrnos. e U rna otirne opcaQ pOlra reu n ira farnil ia e os a migos no dorni n go. esse prate e a felJoada.la. j e ne.5kg de rorresmo Conheca um pouco mais sobre esse tipico prato da nossa cufindrio ha urn prate q ue reprasenra a cozin ha bJ asllelra mu I'do afar (l. De qualquer forma..a feljoad(n~..2L . O"eSCraVQ5. Iernpere com sal. (Ouve.D. per sua vez. a cebola. quando 05 senhores dss Fazel1das davarn aos sews escravos os restos des porcos consurnldos nas rereH. A tipica recelra nacio nal. Apesar de rnuttas versoes.che'ifa-verne.i!lCO Em urns [ige.camp/era au naa'. M<lSd~ ends vern esta maravllh. molho. I • '1 Par" engroSS<lr<e Cilldo da f-eijoada. a hi"Storia mills popular Ja e a de-que a recei\<l terla surgldc nos tempos da escravidao. que nao nerthurna referenda h ist6rica ao prepare da feijoac!a.s nos restouronles a seguin te aviso: hofe. SlfVa-COIn. rabo.F r:! . rnisture 0 caldo de wijao.scorra bem e deixe e5frlar. Por outro lado. Aproveite GI rro5Sodirode reeeita e prepare a suo feijoado comp1eta! ·2 cebo/Q5piwdos • 2 (omatl'5 sem pele e sem em ct1bo~ sementes em ClJbo. a lern de saborose.de pirnenta eo sUG:O dellmao.:6es.s picado ~QO verde sem • 50/. Aque~ uma paneia de flmdo largot! grosso. _y. ou ate 501tar toda a gordura e fitar opace. 1 lima lipo g'ale-go comcesea e co -ta d 0 em crJ:! utra d lei! e ad Idonar llaf<1nj~les ·mda (am cla~o5-daHldia dm. em but!dos e arempa n harnen tos Como a rroz. lara fija e cou ve apreclad a no rnu n do todo. entre (Jutras. 0 tornate. Retire-os antes de S_!lrvir.o pimentao f'. feita LOrn feijao-p reto.

naturalrnente. rrccando 11 i\gUil por 4 veze . depots de inlciada a pres' sao. Coloqu> I I I I { 1 ~ • 4.a calobresa em (001'/1'15 que frlreu 0 torresmo e alho (.lampe l' rozmhe em fogo baixo por I hera.eca em cubos • 300g de iombo de porCfJ so/gado em (ubas .to. Diea: Para delxar a coove mats verdinho. adkione 1 pitada de bicarbonate de sodio no bora de refogar verduro. em agllo na gelacielra por 2-1 horas. Acresce. (1 Feijoada completa lnqredientes Farofa Ingre. panele. Junte 0 louro.. 0 palo e a linguu. reserve. Despeje -u(i18 travessa. polvllhe com sal e refogue Despe}e por 1 mlnu.:> . tempe e cozinhe em fogo bai 0 por 20 mlnUtos. depois de miclade a pressao. horas.o . cubra com agua."Polvllhe'o alho gao frlto e sir va em segulda com a feljoada.3 :J ~ Couve refogada com alho Ingrediel1tes . t:111agua. separadarnente. cebolo medw plcoda • 3009 de palo em rcdeto: . (chel) de ra. com a gordllra em o feijilO na panela de pressao E' cubra (om ilgua.djentes (sopa) da gordiJfQ do rcmesrno (veja rete/to no plflg.5009 de feljoo-preto • 300g de cortelinha de poreo so/godo • 3()Og lie came-. rnexendo ate comecar a dourar.co/heres de rnandloca • Sal e salsa plcado a ge5'10 Aqueca uma frlgldeira. mexendo at~ dourar.3009 de ling!tir.2 fa/has de 1011/"0 20 mioutos. em fogo media. ' 53 .J :l ":l j afervenle. abra . alho J J ::l ". Aqueca urns panels gran de com 0 oleo. ge necessarlo. Deixe "IS carries salqadas de rnotho..2 dentes dE (Jllro picado: • .. Escorra. em fogo baixo. ou ate 0 refogue a bacon.3009 de oretbe. e sirva com a feijoada. Culoque as carries em uma panels c1e pressao com a laranja. Dei:<e Sell[ a pres sao. e doure 0 .2 co/heres isooo) de 611'0 .a. Acrescente a couve. a cebole AcrC5cente 0 feijita corn 0 caldo. em fogo medio. separadernenre. ecresceme mars aqua e cozmhe par 30 mmutos. 12'>(01 fa (.nha .2 cotheres (sapo) dli! azelre • I colher (sopa) de manreiga ::J J • 6 dentes de 0/110 pi(odos • 2 ma~os de (Olive iatioda fjnamenre J J • Sa/agosta • A/ho {rito pronto a g05CO :> :l Em urna panela aqueca 0 61eo com a manteiga em uma frigldelra grossa e lar0.. por :) e refogue. polvilhe com salsa em slrva.a calabresa. sal e refogue por 2 rnlnutos. LImp€" 0 exc 5S\) de qordure dil5 carnes e Dica: Voce pode acrescentar ova cozido e linguit.nte a •salogost'o Deixe 0 feljao dp molho em aglli'l POf 4 t:aldo engrossar' Acerte 0 sal e e as carries amaciarem farlnha. as carries. pe e rabo de pOICO so/aado (opciona/) • 1 laronjtl canada aD me. 5 i) • 1SOgde bacon em cubos • 3 xkaros.

68) E muito mais! Arroz de forno cremoso •i xtcara« IngreClientes (chr.• Arroz de forno a bolonhesa (pog. peita de peru e blanquet. polvllhe com o queilo minutos derreter. 0 espinsfre.5 . Em urna vasllha. ate urn refratarto e lave ao ferne por 30 mlnutos. sal.501. Misbem Cubra ture com urna colher e espalheern corn papel-alurnlnlo dlo. iricorporar grande. 58) • Quibe de assadeira (pdg. mlsture o creme de lelte com 0 leite. 0 presurrto. 0 a 54 . 0 milho e metade do queilo.lJ de orroz lavodo e escotrido • 1 lota de creme de tene • 2 Iotas de leite (use a lara de ((erne de hl/te vaela pata medir) ervllha. preaqueddo. 0 requetjao. resrante do queilee por 10 volre ao ferne por rnals 10 minutes OU ate Deixe descansar • 1 xkara (eM) de espfnafre piwdo • I xkara (cho) de ervilh() conge/ada • . pi menta e nOZ-11l05Caoa. 0 me- Retire 0 • I xicara (dui) de requeija0 aemoso . ourros.59) • Salpiciio de frango (pdg. Acrescente arroz escorrtdo. e-sirva. entre de queijo 0 ml1sforeia (a/ado Cubra arroz corn agua e delxe de rna" Iho por 2 horas. pitnenta-do-relno e noz-"f1'Ioscadl1 ralada a gOfta • 150g de pre5Ufl to f!m woas pspel. lata de mi/ho verde esconido • 200g Dica: Subsiitua 0 presuntoem cubas par outrostipos de Irios de sua preferenda: salome.

aqueca 57 .Jm. panels. 0 a agUi! ~ dourer. de carne.ll de (. preaquecido. €o\o~UE' a carne. Em urna oge1"<1coloqul: Em lima.3 cQ/heres (sapal deSCIlsa pil"ado . AdlCICllE! a carne.'.Enformado de arroz e carne Ingredientes de aro rernovlvel de 22c:m de dlarnetrc untada. GStomales.1(2 xkara 1c/1O) de (omene sem seml. preaquendc por 1 Q rnilllltos ou ate dcurar.2 iarm de molho de tomat« •Istcoro (eha) df!: aguo • /14 de xicara (cl1d) de salsa plcada Polenta . rnexendo sern pilrar. Polvllhe (om a mussarete e volt e ao lorno par 10 rni. de leite .(2009) I I / re-serve jJq_uecido.3 avos . rn foso media. Em urna torr]la U salsa e r !lETVe.'lIres picodo . rntsrure 0S Ingredientes em iJfT!a e leve '0 Diea: A/em do caMe moida. 5frva em segulda. o molhe de . P(essIQne novarnente. (cmos (end) de.ade do arroz.irio rned 0 e~ loJoda paro polvlrhar roloque a rnussarels cubra com 0 mol".2 coillere5 (SOlJo) de melre • I cebola (a/odt) • I!2co/her rsopa) d QI/1O pica rio . a tempe/I" arrcz . acresceme 0 tamale. atroz: bronco colltrO ..1utos au ate derreier 0 queiJo. oleo. aqueca 0 !It'IH~ refoque a eeoola eo alho ate ficar e irenspar nte. Fogo medio.1111' I1lHOS. per 15. Potvllhe e queljo parrnesso ra il do.arne assado desflado. sclte com urn 9<1rfo e mlswre COOl a avo baudo eo par-nesao. Desligue a fogo.100g de qUf'ljopam1f'sac ra/odD • N1(ugaflflo poro l)mc..0'1 ue a ca me.t!Ir1a Cl gOUD to~ate. sardinha au atl. Desenrorne e ~11V<l em seguida. querio mussarele e lev~ par<l qratlrar em forno media. Ingredientes • 3COgde queljo mummla fen/odo • ICOgde queijo parmesoo ratado • Qlle/jo mussarela rolC/do para polvllhor Refogado corn uma cother e (01. eoloque me.. . i3 agua e connha por urn pouce. plmenta. II g(ossar. cuora com 0 arroz resrante e pressione mats uma VeL l ve ao ferno alto. Pa/a if colerua.Transn a parCl urn refra .eb% grande plwdo den te de 01110 pic(1do • 2 cubes de caldo de certe ~fare'ado ·l-ommes plcado» _. a r bola. AdICIOIle. frongo. com refogU2 ate dcurar e s~1 e. ern lego media.500g de fubd • •I .l-d<> Enformado de polenta .f •I xlcarGl (alo) ere qUI:'Ju "IuS3(1tda . pressrone . voce pode fazer SHI receira com siJbrr.511lro de aqua • I co/her (sapo) de sal • • I mixa de HerT1f. panels. (sopa) de 61eJ (5()Ogde came motda • . caldo de carne e re'ogue are secar 0 alho.2 l[(JfOS ((hai de(drne lTIoido • 50/1:' ptrlU:nt<. .-i. au" apurar 5 mmutos eu Adlcione a salsa t' •J (otheTe!. Em urna panels.

cubra cern wzido • 112 stcaro (chd) de cebollntu!'J pkada • I skata (eM) de quel/rJ nvssareio mlado • 1/2 XIu.lcara lcha} de rna. III tstureo ehelro"verCIe 1 xical'CI (chal de farini7a de mandioca tOfmda Q.Arroz de forno a bolonhesa Ingredientes • :1 roiheres tsooo! de .8 sicara« (dld) de aqua fervenre ·2 tomalF.grediel1te5 restantes e rnisture bern. aqueca 0 azelte e rrlle iI cebnla. em togo acrescente aaqua ferven e e tempers com sel. em fogo batxo.J /7oros.. coloque ouigo e ecrescer-- coa/nadus. arrescenre as In.Xf! co a/honda por. em fogo alto.spalhe os Ingredlen" teo. Ternpera com sal.e Em urria tlgeia. te . de duo! uti e escorndo . FervQ llitro de leitetipo A e espere amomor:.'3~ carreteiro • 3 rolhe"~5 r!iOp(J) de 6/eo • .1~1{Qf{jS (ehO) . Olea: Sirvo com coathoda seta feito em CClSCI.jo" fuihas de hortela.J em fogo baixo "lie secar a agua e 0 srroz arnaqar. Junie a carne-sees. DespeJeem um coador ou sabre uma peneifo bern fina e espere e5corl'er rodo 0 sora.Z em quando ate 0 trigo ester frlo e absorver a agua.oIimrC15 (eM) ICNOdo Recneio • liOg de queijo mussarea media. Felte parS mlliUlr:l5. cebalo piarda • 1 miller (che) de pimenra sma • 1pore de iogurte nOlUral1200g) ·501 e salsa otcad« a qoso Aleit!" para untor • Urnao "fo!hQ5 do: honda paf'oJ acompallhar • 500g de carne moki« • r .Transfira para urn rf:. Adicion2: ate a rnussarela rnlsrurada cern rebellnha.ro (cba) de qveijo pMmesao (crlado ncar transparerrte. Cozlnhe com iii panel~ Lilmpadi. Retire do tOIlO. 0 alho I" frite •t tomates battdos no IIQutdllkador • ~ximms (eha) de ·MOl a rarne me doursr.fratario mE-dlo. Se dE!SEjar. aqueta 0 oleo tom a mameiga adoure 0 alhe e a cebola.OW um puna e de. Ierupere rom pimenta silia. mexendo de 'Vf:. suva amI" panhad(') de lim. sol e azeite. o arroz. caneio 0'/10 picadJ'i Em urna panela.J . Cobque metade da rnassa em urna assadeira media untada. Diu: Para outra OfJ~ao de afr(JZ de eaneiett». Transfira para urna tigela. (SOPG) de manteiga -1 dentes de: a/ho pimClO5 ..! cebolas ptcaaas • Ik~ tteeome-seca dma/gada.:!e 0'50. per W rnmutoscu ategratiNf. preaquscldo. per 35 rni"utos au ate assar e dourer lewmente.a artos pronto para se(llir. co/he. coaao e d<!sfiada • 4 . Acerre o sat deslique 0 fogo o parmesan e leve nO forrlo media. refnque ate cozmhar ejurue e a plrnenta e sirva.erdepiwdo • 1/2 plmen fC)' der.SiNtl em sequlda e rnlsture con 0 ertoz e a Quibe de assadeira Ingredientes • 1pacOle de Arroz de Ingredientes rri90 para qUJbe (SOOg) masse resranre.Bem sementes pieatlos • 2 :olneres (sapa) de saisa picada ml~[u.5n1. lew eo Furno rnedte. cansla e plrnarrta.10 no geJadeira e utilize para fozer novas • l/1tro dengue fervenr:e • I acora (clui) de horre/u picoda • . Co/oque a tigelo em urn local (resco. Guor. pr~aqueddo.:h<rio ml<>:t~i"aCos: e cub. Trans:fira para tlma t/gela. junte 2009 de COI1lhoaa fresco e meJiO sEftlpre no mesrno senridrJ.J GZElire . Eig~a fervente.J de C(ltni' rnoirio • Icebola picada • L den res de em po e pimef1tQ~do·remQ a 9QJIo • . e.. cern " .. OJ f.fo-de· n. cubro I:... Junte 0 tnrnare e cozlnhe par 20 mi Mutescom a panela tampada.O{c 5em sementes picodo Em lima panela. dro re. • Sai e gc~to • 1/2xicara (eho) de cl1£lro".

cebolagrande picodo I • 3 tomates sem semen res plcados . per 30 rnlnutns ou ate dourar.. mexendo por 2 rnlnutos.3 xtcaras (eha! aepeito de/rango [Ozido edesfiodo • Sa! e p(menta-do-reJno (l gosto di5solvida no engrossar. passe rapidamenta pela agua fervente.oih(!feS (sapo) de man teiga . a cenoura e refogue ate a cebola ncar transparensalsa e sirva piwdas • 2 colhere« (sapo) de eheiro-verde pi/coda • 2 co/heres (sop 0) de malsena . propria gordura. a azeltona e a dlelro-verde. Sirva como sal e oregano. (J Diea: Voce tambem utillzar banarlO-llanica pode ou em -fogo bacon na refogue m~mejga. 0 queijo raladn e 0 rnolho de tomate.:'~iii. te. le1te Adiclone a malsena e mlsture sam parar ate de 1110/110 de fOmare • 112xicara (eM) de azeiteoas verdes • 112xkara ((h6) Deixe-o recheio esfrlar.4 colheres (sopaJ de manteigo derretkio • B cafheres (sopa) de creme de/eife • 100gde queijo parmesao ralado • Margar/n0 para untar em cuoos batatas em rodelas medias. • Sal. 0 rnolho de tamate..3xicaras (eM) de leire Em um a tiqela. au Misture ..-.le com a gem a e leve ao Iorno media. preaquecldo. sa). Desenforme e sirva.a essa receita com refogQdo de frango desfiodo mate com a cebola. pimenra. Diea: SubstituClopeitbde frango ttadiaonal por ·2 txmonas-pmtos em rode/as solsa atcada a gosto nemilha Em uma medic. por 30 mlnutos. Pelvilhe com o parrnesao. Em 0 azeits e ternpere um refretarlo media untado. lcque metade das distribua Diea: Fa<.2 xkara« (eha) de preSUr1fO • 2 stcaras (cha) de queijo de minas (meia curd) rolado • 1 lata de molho de tomtit!'. Coloque agua e sal para ferver em urna panela Corte as rnls- Empadao de frango Ingredientes Massa • 2 e IIi xfmras (cluj) de farmha de triga • II c. • 3 co/heres (sapa) de aze/te • 1 . Para a rec.1 . Ferre urna • 2 xicaras (chO) de tonnha frango deiumado. ccloque na forma com a rnassa reservada e cubra com 0 restanre da rnassa.Batatada de domingo Ingredlentes • Sal e oregano a gosto • 1. a banana e espere derreter a panela. 0 to- desejar.1:. Junte a ate incorporar bern. (0batatas e 0 presunto. Misture e refogue por 10 rnlnutos ou ate encorpar.2 co/heres (sopo) de azeite .' . Re ire 0 aluminio e asse par mars 10 minutos. Cubra com a batata restante e reguecom a manteiga au carne maida.::I 1.3 gemCis . Farofa agridoce Ingredientes • 150g de bacon em cubos • 7 cebola pequena em <:ubos • 1 cenoura media ralada • 3 co/heres (sap. preaqueddo. cubra [om papel-aluminlo cumadeira e reserve. Acreseente a marrteiqa.2 col/leres tsopa) de agua • 1 qema para ptrl(eiar Recheio forma de arc rernovlvel de 26cm de diametro corn parte da rnassa e reserve. Em urna tigela. Fica um sabar especial. com retire com uma es- turada Corn 0 creme de leite . -'-" '"::' I-.!C":. de massa ate mlsture as ingredieriies hcrnoqeneo.par 5 minutes ou licar ate dourar. pimenta-do-relno e cebola.o) de mamr:iga Acrescente a Frango desfiado. rnlsture a cebola com e leve ao forno media. aqueca 0 azelte em fogo media e refogue a cebols ate ficar transparente.iii: • .1. Ternpere com sal e pimenta e coloque a farlnha. Plne!. o tornate.heiC.5kg de batQto . banana-do-terra.tlill .eb% pknda .

DiG!. adlcione 0 leite quente. o toucinhe • Sal a qOSrD (oloque frito. Passe pelo espremedor. utilize requeijiJo aemoso decopo ou cream cheese. deixar a iatoia timido e saborasa. polvilhe ferne OU ate e c • SOg dequeljo partnesao ralado 090:>(0 Espalhe sobre 0 refagada. a ate secar a tonas. esquente 0 azeire e rafoque o alho e a cebola ate hear transparente.a co/abreso picoda • 200g de bacon picado oleo . Re- tnandloc« • I mo~o de dHidro-verde picodo • 4 avos cozidos e plmdos tire 0 touclnho e fritt" a lingu I'iii e 0 bacon.4009 de linguir. murche Adiclone a cor) o esplnafre. com 0 queljo parmesao e leve 130 para po/vi/har Pure. pimenta e noz-rnoscada e mlsture para L. Retire do fogo e coloque em uma rravessa. espere que ele (sern perder e ternpere com sal e pirnentao MI5wre I) Catupity" com urna colher e. Acrescente a cebola e 0 alho e rite ate daurar. as farlnhas. se desejar. Dica: Se desejof.<I 0 oleo e a touctnho em fogo . retire. otmenta-do-reuv: e noz-moscado ralodaa gosto Aqueca 0 oleo cenoura media. Fico muita saba· r050.. 5e desejar. pnta decora! • I »icara (cho) de ozehonas pam decotor AqueC. .lsso va.Acerte 0 sal e rnisture 0 eheira. sirva ern sequida acornpanhando me de frango au pelxe grelhado. Sirva em segulda. em ago rnedto. • 1kg de botam • J xtcara (chd) de leile Quenre • 1 colilel'(sop9) de mal11eiga • Sol.[.Jmrefratario media.2 ceba/as grC!l1despicadas .'sma. a manleiga. Ternpere COIll sal. • 7009 de Came maida • i ceba/a grande picada • 1 cenouro grande ratodo • 1 xiCQro (ella) de rumote pica do • Sal e pimenta-do-reino a gosto tis lavadas e com a casca em urna panela com agua e cozlnhe ate arnacler. Faca a pure I. Decore com os avos e as azel- . mexendobem para lncorpor':I1.parte aa gardllra. Junte a couve e refogue pOI 2 minutes. esse mf.verde. a medlo e refoque carne per 5 minutos.lrllizanda 500g de batara e 500g de mandioqulnha.3 dente: de albo piccdo: • 1 ma(o de-couve picqda . aoesot de parecer bastancE'. Adicicnea e 0 tornate e refogue cebola. sal. por 2Q minutes dourar.3 xkaras (eho) de iorinho demllho • I sicora (eM) el1' (aria no de ern fogo medlo ate fritar.Espinafre refogado (om Catuplry" • 2 denies de • I mo~o picado Ingrl!dientes • 2 coiivere: (sopo) ozeite o/ho pirados • /14 de cebola picaaa de espinorr!! Cl • Sal e pimento-do-teino gosta • 250g de requeijao tipo Catupiry Em uma panels. plrnenta E transfrra lorreStno picado . Oiea: A quaneidade de dleo. Slrva. preaquecldo. depois de tritor a Ilngui~a e 6 bacon. Colaque <IS beta- ate lncorporar. Farofa caipira !n9 fed ientes -A)' '" _ Promo em I h 15 RfI1r1~6 parrOe! • 113de xkara (cha) de oleo • r Ilkg de tovanbo para Escondidinho de carne maida Ingredientes • I co/her (sopo) de agua.

Berinjela recheada Ingredientes • J berlnjefl'l5 medlos • '12 xlwfa (cMj) de ozein? • I i((CC1ra (eM) de bocon E'm ((Ibos peq~lImo5 ·1 x/caras (c/1d} de carne maida •I sardinha. P":.'p-e. coloque . pal' 1D mlnutns ou are cozlnhar.! louro. fmrnandc e re5<'TV€ canoas a baron.icnrt1~ (chril de farm/lo de miil10 amoretCJ • Olea pora untOf a ~gua.2 x/caras (eha.o media e refogue a rebal" e 0 alho at~ dcurar levernerrte. 0 bacon. por 10 mil1u 105011 ate arn-ctar.la.tLJ e" carr . DISlribufl porcoes do recheio sabre as berlnJelas e palvilhe "..lcadbs Em urna tundo forma de buracn no mete de 30crn de diamffio untsna com oleo.Jgu"cido.-aro rchal de pellmite em redetos • 3 >. te. sal pirnenta. dscore o e as lateJ<fls com 0 avo. 1'10 medto preaqueddo.Charuto Ingredientes • 50flg rJ(? co m eo mOfda • I stcara Idlci) de bacon em cubos • J cenola p.a 0 oleo em fog.. sal. cebola. <! carne a CClI~'se].)(o •I lara deerVlihol!sccvrida . m l. piece/os • Inl • 1 r~motessem ·1 dentes de olho plwdl)s faQi Cortesslj~-em[lal'imm oil na farm'" gc:rro • ] farias de pac de forma e plmenta-do-relm: ponta de urnafara. e alhe e rI?fogue. • 2 tcaras rwd' de qUf!IJO i11UHorela mlado Correa berinjeJu<lQmelo. • I xfcafO 'chd) de azeite bre as laterals da falha para e derrtro do charu[o.:J ne. palrnlto e a ervllha.-I~pin" Do- • I foJlJa de laura enrole como tocambols. Retire urn POUIC:O Qlmpr1ta e rrusture 0 pae e 1.J ma Die-a: Voce tombe:m podr! faze' 05 cbarutos com faihas de caulle.1 de orroz cazide • 1Q fo/has de repo/llo of::rvenradcrs • l/omote pteado prmenra. colofjllp IJm rn1lrfl riP tom a panela tarnpeda ~lrv'" cor 40 minutos au ate arnach Po!vllhE com que~)oraladc e <:. Reserve.lIQ r. ~E\_nlido qf! <::ompnmento no " do rntelo.ussa. Trartsfira para urna psnela.'JiLado n go.. pal 10 rrinutos Sir va Para decorar • 2 ovo~ cozfdos em /'cde/os • I tamare em rodelas • File de sardlnha e pc/mira em rodl5JoS f] mturodo Oic..stlDstltuCl'o. Adidofle cebo/a tnead" semenus (l palrntto e rnlsturepor farlnha de U!l1<1 50Vez. llge!".aJda • :'01 e pimerua-do-rein« 90510 • Ico. colaque o tcmate PIGlOO per cirna pclvllhe com sal. g-ervllha..a:5edesejar.'! • J tttro deaglJo • Queijo parmesoo /'alodo sasapot« po/Vllhar En I. Ahra uma foJha de repolho. regue con! a azei(e e leve ao forno menlo. pedacos grande. Coloqueern lima form a. Leven" f«. Em lJ m<t panela.. 0 3 rnlnutos. Sal.1 rruclo C15t!rvado cI a berinje a. 0 ptrnentso eo extrato e cozrnhe pcr s mlrnrtcs. 0 afro" e rnrsture bern. o tornare..""oracia. pimento vertnelbo E' (heiro-verde .. 0 chelro verde. a sardtrthaem a tpara nao desrna nch . Tambem tica de/idoso. 0 a 2IDt~.2 latmde sClrdlnlm ~(omdm• I lllr.re ISS . dslxe artornar E desE'ntormeem urn pram. Junte 0 tom ate. Des-peje de.5 romar!'5sem pEle I! J€m wmentes plI:crdD5 · r pimenrao verdeem tuoos uma panels. rnexendo sem parar.rl. em fogo rnedro rrite <ldiclDne. JUnte o tomote.Acrescerre • ? mlhf'ri'~ tsooat fie extraio de tomme ·2 x{COfQS rduj) deagHCl ./her(50pa) Q decheiro vede pitado . apertanco bern com a mjher.ITlO ". agllCt e folMa dl.sordrnhaporpeilo de !rango desfiado na mestna prQPor~ao. Sirva. Em . aque.. !]n'itn • I )OWW (end) de e(Vi/h" ftesCQ cOllgeJodo cebolil. "il leve ao fogo medic Cuscuz Ingredientes • l/3dI?-Klcn(o(~hd)de6/eQ •I cebota grande PIr:OJJ:1 ·2 dente5 de 0/110 p.

ada de batata IngredJentes • SODg de. a linglllt. pequeno de ateaun Iresco de satso oicodo • 1 co/heres (.~. VoltI' a frigide1despeje as avos.(j toscona em far 105qrassas <lIe solrar parte levernerue. tarnpe a panela e rozrnhe em fa 1. sal. pi menta.batorQ5 desti1SCadase corfadas em palitas • .. Diea: A fritada de batata fico de11dosoCDmqueija musSfJ. adfcione a carne reservada. Em uma frigidelragrande. com a caldo reservado. fogo moola e rrite a cebela ate dourar I~ ·vemellte. sal. frite 0 rouclnho fa. Em urna frigldeira.nho defumodD picodo • 500g de Imgl~Jr. Escorra adrcione pirnenta ·2 (ebolas grr:mdespscodos • 3 den res dt' (Ilho picariO's • 3 ramales grondes picado5 • Sal e plme!1IO-do-remo a qosu» • I ramo ((1/0"0 0 !eljao cozido. Sf! desejar. Quando as I' ra quente epre5unto. cebO. Di ca: Substitua 0 ling uica r05C~1nO par 11n- quica de pemil ou cala.cerejas. 0 creme Despeje de leite para I "'j J. por 25 rrunutos.tes • lcolher (sapo) de manteiq« • 60iJgde fi/er1Jlgnon emttra« •Ia:bola pequena pleada • I/. espalhando bern.imel1loe • 5009 de fe/joo-bronco Em urna panels grande. Aaescente a batara. Desligue eslrva acompanhadode arroz branco e batara palha.Frit. Retire a carnee reserve. Deixe (I feiJilQ de 11101110 pal 2'1 horas. cozlnh . a ketchup.bata es ovos. depors de miclild~ a pressao DeiJ<lO. plrnenta. (57 . por mals 2 minutos e escor- salsa. AdldOne 0 pimenrno.wPQ) de queljo paaneso» • 1 4 de XI(Of(! leilo) as<lI sa e sirve.l Ingredien.:1 0 media par 20 rrunutos Abril a panel" e polvilhe (om 0 parmesae. refogue a Dica: A/em do fiU~mignon. da gordumerea cebota E' a alho. em foqo rnedio. mesma frlgideira. oeharnplqnon. Voiteiifrigideild para cozlnhardo outro lado.nlle e ate apurar levemente.reJa A parte. sacuda paid sohar e transfira para Cassoulet de fe iJa 0 com lingui~a Ingredien res agua do eoz. Cubra sal. rnolho ingles e refogue per 5 minutos.apressso sair naturalmenre. Junte 0 conhaquee voce pode utilizarcomes com a akatra au coxiio mole. as legumes e misrure bern. reSE'rv£' 1 xicaras ((hal d. junte a Cozinhe as batlltas em agua fervente e sa! por 3 minutos. adlclone frite are dourar de ria gordwa o tornate.do·feino agoSIo ra. (sapo) de conhaqLle • itata de creme de leiff' semSOfO frfte a carne em 2 etapss para dourar junlar agua.brem. e 0 alecrrrn. o pimentso e 0 mi1ho e frlte par 5 minuto. aqueca manteiga em fogo media di coil. Trans- fira paraurn prate e sirva. e!>corra e coztnhe em lima penela de pres sao com a dguo.E' de carne tradkional Estrogonofe • 5 xrtLJ(Qs (eh6) de aqua • 200g de !O(Jc. ts:6acrescenti:Hos depois de colocar os ova.a.la ate murchar. belrsdas estivefem firmes. 0 61ffiJem aqu~ 'limprato. ou ate amadar. Na I' nao squecer Jevernente.xlcora(chcijde champignon em comerva fouada • 4 CDlhetes (sopa) de kerd:wp • Sat pimenra-do-reinol' molho ing/iij a oosto • 5 ro/neff!!. esrorra 0 resrante . com satada de folhas e tomates. plmenriio vermelho CDrtado em (atias finas • 2 cofheres (sapo) ded/eo • 1 cebolo media em facias linas • Ilata demi/ho verde escomdo • 8 Gvas • 2m/heres (sapo) de salsa pimda • Sale plmenta:.

g.C1dfJ • 2: xi~tJr.le .'rfiit.lave.ao " I' kna de .horss .Fa'n.5 tnii nutes. iJ m·o.u~ I~n]r.r~ ese a er viii ha" sa I Ie' mome.II.:~ {$OfJQ} tie' k~khup Sa' p.b rte·inoa go.~.e' des Uig ue.mUrwiigm.a I~ I.) -riJiidas /J. ES'forra ·e 1horas.~· etn semen ~e! S Ii .~te.0 §~.e'm .E' {)tJt(J n~~. 'P-IOf vi"'the uma IccUne.5 mi- . p reserve a~eesfrtar..c·\!'eao -~l[)rnOIm.' i xtf2(Jfta (ehd) de sal$..palhe pa rte do Catup i por 'to do 0 fu ndo e II. .1a e.rn .edio preaq ueddo.~:in a b.r"'.' .. @'5.eira .t:dffltllU'eJ p~q.PdffJ] uma Ng·ela ~ acrescen re nese de·COl(jldo ca. ceDc'la medjQ picada .os ingmdlen'lei.t{c hd} de . pa ssss.pe~r'film·e €' ~eve paJl1'CI a ..t: ..·rog." Co loq U~ C rrerne e d~ (a. ~grma e I!e·ve am 0 metl io. :[ernpe rande com 5aJ Ditar: .en1' ('uvas . Transf ral D~t-a:: f' desfgiO~.limi·o poor· . (pow3.g'iUl:a he ~efv.d.f:(iem e Ide' It!ite' 3'IDO'g de liequ~ij.r m.r 40 miinl. corte· urn a tampa nu~toslantes df' m'iHI.cll'.. a m ~I i'Q. R!tifm'\ todasas ~mElrrut~s.I.1'mr la'.11.as .lpe e i.". Sli rva po'l viii h ado t::Q'mls Isa.. f an Ilng.IIi'1ii'.1 1!~5ig' DotiDom mo~n9:Q· in' :.krrs d~' 'nn~ha ~o5r.e~. T~mpe e:unte a m(l:r:anga"porfDliIllco.Sa f e plmen I~'.redi aiL" .ufe no.range '.'2 m-mGI~'es I.orr'idfj' e [e. 8a'O§} die' .nil:r] 0 verde esco r:rii:Jo . o O:VO r .silva a mQioS . ~.ri}de maionESe: · ..O e5COrrilio .do. - a ndo. 1!5.5U.' I mafii veroe em CUb05. 1/2 Kitafu fehd) de! IU \lasptJ5:5rtJS pre'lta. Ertlbru ihe em pa pe!'I~-."L.De'a. A!e.e fibrals.'!o '!Ii de bO~lJta p imenta.entle cern sal per 12 mlnu I. M..o~:t. .Ii·cara I~C'U"D.~nt.alu fnitQ~eJomo que em m !uma. ~ h e.ai sa 1. QU irte aq LJlecer in be rn.-.! sal e plmertta e re.Pelal batsta p. 13.a! rai~s.stur·e fo·m urna colocando ~ pimerrtso no co Iher ~e 11eve 9 e~ade ~ p er Fa ulrlrne mmlntJlto. e d. cJ~.Iram'ate'~0 k.o~ m j.o!I'~ ~j..1'janese' Ii ii. ate· -.1nIO(~ 2 x((QrrJJ {en-til a ni-'l·a·iones(e~ 0< e~~m~e lie' d re.Illig r'ed lentes .. -I~O~ IOU .eml :pe. al~1 tl'l:.e. OO. (:c:rh el· a if) rar he mlog eneo~ te ICub~ c:oml pa.!'j' 1J!""&fi'1i 1N.fJ Cafu:pi:ry· 1 I..~mle'Dta-dD'"'"!fe'irul fa' salsa pitnda Qg·os-ool '.I.~atip.u.etchup. eta g. plfsalq uelaiD' .A~ o m i ho.Q .0:Q' Ide' . Slrva. pj!Qu~na~ ... til ~ 50g' d(f pr-i?lunto ern (ubo~ . de· c('eme de ieite Saie P'I'm ~'fi ~a-d'{J-re·.ou:o.tll~ha. o r~ngo ·1[Of'll .~ 5.el~deir. !II .e . p:n .ei-. ·CatuplirY~~ ·Talm.ui·tm tlem p o pgril~ nae desma ndhalrJ'~Eml fQ9.tI't. r.a' .~no limpo . -. ~.i:1I' . M] stu Fe co m UIrna nOD' .I Igred'ien·te!i.m.ICilJr trsnsparente.lm.~~...eSem\~llmerne-uDO! I" 1:~(Jln\(t.eiglD c·rJZ/db...l..DeltDfDmlQ.0 1m [J[rO'S.~ .e'Mlf par" l'l'ue ~I J fj.e-de·1 ene · .J .lei·~g!al .nto de: s.irnao5" • " sieara {'J~'..@·muma Pia I11lell:-g rande e reJag u e ill Q:1'bo..12a'macrar· (·nao ~ -ei·xe' 'po. or _ com 2.m ~'I • f Iota de nl jJ.fj... adicione 0 ~ma~o\t 0 rv- l· u'nl:or ''I] xkara (chti) de ml. 0 presu nto. PQ.e.no III I pime« ("a'o' (U001 ~'iE!rrfl h 0 .g'ili. t~ll·taem ii.OS au irh~amaclar.a.D:Qtd.o m ~d~o~d"ell'Tet3.·esoente '0 ul~m.. empere (31 inreno r da mtJrlf:£tnga T !bum s al e. :iogg.'aira de.ilr! J' c~llle:r'"tfs'Dpa)1 en rJ.benarD' pen (ui)Q5 . ·CQlm suva.manr. .Az€JI.(O de . ma1'[l.e' Ifill md't'-o de mlclhl[J ..~roe:51e colh eradas dCJ r~. pirnente. • . ~L5 UV-..

tidrt"f.. Deixe esfrlar.> • Doces de travessa • Pudimeda. ~ . to ..) •Musses / '.lf".:jU! I".2 xkatas (eha) de suw de maracuja • 7 eolher (eha) de corante a/fmemfdo creme de maracuja.ucar e leve an fogo rnedio.. no liquid iiicador com a co rante. \I!lflj1. geJat/na em p6 sem sabor . I UIlL j.of"'Ic PI"~'II liar'Mlu . misture 0 chocolate derretido e 0 creme de leite restarrte e reserve.em banho-mana e bata . atecozJnhar sar.njloll.enqros- amarelo ..z.2 iatas de leire condensado • 3iatas de creme de teite • 1kg de chocolate 00 {ene derretido Cobertura e rnisture. l'iroJpalk"TOt":.. em uma panela. de 3 morawjd5 • 7/2 eolher (sapo) demaisena • Po/po • 1xkara (ch6) de agua • 1 xkara (cha) de opkar • 1 coiner (mpa) de glucose de mitho (/poKaro 8 Onde encontrar: 0 coronte:olimenticio e vendido em lojas especiaiizadas em produtos de confeitario au de ortiqos para testa.. espalhe a _glucose sobre a rnusse e si rva. 0 al. Em urn refrarario grande. Leve a geladeira por 3 horas.r'llll" Ii. Para a cobertura. 0 leite condensado e 2 latas de creme de leite.. :> . acrescente €.-Em urna tigela..:) :> Musse de rnaracuja com creme trufado Ingredientes ..a~. coloque 11 polpa dos rnaracujas.2 envelopes de. Reserve nageladeira par 30 minutos . Retire do fogo. ~rlf no suco de rnaracuja.JJXll1J. intercale carnadas de creme de maracuja e de creme de chocolate. ... terminando em Polvilhe a gelatina d lsso Iva.at"Tiil. a maisena dissolvida na agua.~ j .ildilu. mexendo.

mexendo"atecn- IiqUidifiGHior. 1111'1'" :) :) ~~~~~ ::l :l :) • V2vidrode leite de coco (1()(Jm1) dim.... Retire do fogo e misture 1 lata de creme de leite. geladelra por J horas.o-Io. 'jllll. 1'0.. polvilhe com 0 coco e leve a ff...Wh r~ Doce de travessa bicolor Ingredientes • 1lalflS de lefte wndensa·:!o • 31ata5 de leite'fuse a lou: ck /eil£ condensodD vazi(l para '1... bat:! 0 restante do creme com o chocolate em pO ate lnccrporar..:<00g de creme de leire • l00g de coco f'n3co em para poMlhur dor ligado par mais de 3 minurns pera nuo lorr.pejemetadedo crerneern urn n::'frtn:~Tlo medlo. terrrunandc em [feme Illtetcale camad~.lgemas ~ • .". /'og[) 1 e 112 lata de leiteccondensado (Om <I gema penelrada e 1 coiner (eM) de marqarina..of~.ltr ~d. rnlsture 0 CTemedr~delle restanlt!edell(ee5"frrar. re 0 rundo de um refrar<i)io grand" rnmblscorros umededdcs.dl... Pelvilhe com as rapes de chocolate e leve il geJaoeira per 2 horas eotes de servlr. com as raspas df::'. as gemas e leve ao fogo mtklio_mexendosem parar.Acrescen1E os demalslnqredlentesebata .aofesta:Apr01IetteQideio des5CJreceitD e monle esse do<f!.D saoor • 4colheres (SDpq) de moisena • Ilata de creme.) Pave de cereja com chocolate branco Ingredientes Ja£uS d~/f'/re condtms(Jdo -1 gema • 2 co/heres (ehO) de margarino • :2 lows de creme de lerte ..de cremE' branco. A parte • sem sal cereJa rnlstureo leite d~COCCC:QfIl bavnilha e pass'! a OSbls.I"'I"""~ • ClnI.. Sirva. voce flindo pode decaro-los com pedar. e po para pu- que em urn rerraffirio media..".I~ MISLure 0 leite.'Tlodos do pave mais definidasldebceoH~reme.£' do fogo.brancoerowesfriarem complefomenre onrel ae monrar a reeetta. ate engroSSlr.II'1d. misture 0 restante do lehe cordensad!D. De inteNalos de 1 minuto.. 0 coco.ente e bata com 0 pO p<lldgelatin<l polvflt'lllClona agua."0 fo. sotier do . . 1COg de chocolute brarux: em raspos • Cerejas em co/do para decomr r"f'Il 0 creme rosa. em CfJpinhos para serv.travessa Ingredi~ntes • jOOml de leite • I envelope tie pC pt1ra p/Jdlm scoorcoo» • 50g de coco mlado coco de Pudim de :1 :) :) .de leile .. kiwi..4co/hfff!'j (sopa) de (hoeo/ate em p6 •I(}(}g de raspas de chocolate ao 'eire para polvilhar . Alnda rID brGin(n {XIfO (JOIvilhOf Bella no liquidifkador a leite condensado..' _ ~ ~3'ltLllt·. ern urne panera.. ndra de /eite de coco (200ml/ • r co/lrer (chd) dt! essencIQ de b(Junil/r(J • 21' 112 pumtes de biscolto ml1iseno (500g). 1~Je .~~ tlllJr f:HI.j funda da pan1"la.l!. Coloque. Delxe esfnar. ci10r0iatt" branco e-cer'ejill Dica: Para deixaras(l1. envelope de £Ie/at/ITa em pOsemsaoor • 3 rolheres'(sopa) de agu(j • VLXlcaro (rha} de a~uc{jr . pes..coitDSpar essa cada. 'Tlexendo. blscoito!> e rosa Decore LEv~ a qeladeua por 4 horns antes de servlr. Colo- ttrr-__.r em Ofl~riase.it101 ..t(ati41 -*'". dlt: creme bl driLl).. Vers.sego ou • . a margarlnarestante..e • I (LJll{lJrJe gelm1nO em f. ~So peje em urna panela e leve ao fogo baixo. ate engrossar...os de truta (orne morango. Volte aeliquid1fiGidor e bata com 0 creme de leite. iJ! n"05 ate ficar homogeneo.. Rfm. De!.. DespejesQbre 0 creme branco. rrrexerruu.J tt.omem~ Pam dar um toque especial.JM. f(Jfll~~. Dlca: Nao deixe 0 IIquidifieQ- no liquidifieildoraindaqu. leve ao abocaxi em ealdo: Imu._ ~F1Ti"' I.go baixo.1iX19d~rmpasdedJcxvlJl" gmssar.a gelatlna .t 11'(i.i.. 0 lelre e arnslse- na ate-neilr hornoqeneo. Para 0 creme rosa.

:'I. a marqarlna. ~h:M. do.20 unfdade. rnexendo.Retiredofomo e mesa. SiMI.1V.branco derretido..scoito Maria (200g) Com bin at.~"".("'" CII."_'ttilSolf""'''' . Em Lima panela. 3 rnlnutos.de margar/no • 509 de coco ralado Brigadeiro raspas de chocolate va em seguida. coloque 0 lene con den- Sis" pkado com 0 c:reme.iI~:i)oJI..s. ao fogo media.lIj~I'.'" ~~'I. ate adldone enqrossat Desligue. Leve geladeira por 1 hora e sirva em seguida. teim amdensado vazia para medir) • "/2 rulher (50pa) de enellcia debaunilha .condensodo o3gemas . Repita a opera¢ioareo choco/atedeneterporcompleto e ficar com uma oparendo brilhante. par 3 horas. as gem biscoito.I'I. a pasta deamendoim. 0 creme em um refratdrlopr6prioeleve 00 forno em petineia media par I minuto.. Em urn refratario pequeno. sado.ao meio e cubra com o chocolate ao leite derretido.iio perfeita! mom'ergo • 4 co/heres (sapo) de . 0 chocolate e a maisena dissolvida no leite. transfira para uma Leve as. espalhe os bombons ccrtados. a chocolate.-.. Forre.I ti. rnexen- Pave de beijinho e brigadeiro Ingredientes • I pocote de biscoito champanhe Beijinho de biscolto (180g) Leve travessa branc-o derretido • I pote de pasta Bombom de a geladerra e finalize com 0 brigadeiro. adieione 1/2 xkara (eha) de teite ao prepare do beijinho e 1/2 x{cara (eM) de ieit« 00 preparo do brigadeiro.. Reotire doconqeladen cubra com 0 creme e decore com 0 Bi$"' eortado ao rnelo... Diea: 5e desejar derreter a chocolate no micro-ondas.5 co/heres {50pa} dechocotate ern pO Para 0 beljlnho. fvon "ndri'~l~ 11Ilf. Se desejar que fiquem mois eremoses.1!1d ~ r In'~ .. coloque Pordma. Ingredientes • 5009 de chocolate de omendoim tipo Amendocrem· (200g) • 1 Jato de creme de leire • 70 bombons tipo 50nho de valso" conados 00 meio • 400g de chocolate ao leite derrefido Em urna tiqela. coloque 0 • 1 lata de lene condensado • 1 co/her (sapo) de margarino . Decore com branco e ao leite e sir- • Ra5pas de chocolate branco e ao leite • 1 lata de [eile condemodo • 1 colher (sopa}. 0 coco J{I!RI'I* r!. urna de beijinho. em uma panela. a rapar em Diea: 0 beljinho e brigade/ro nessa receito devem ter umo consistencia mais mole mesmo..t~(J. 0 fundo de urn refratanc rnedio e alto e ieve ilocongeladorpor15 Retire.. Coloque em urn refratarlo rnedlo e allsecorn urna col her.3 co/heres (sopa) de chomlateem p6 • 1 colh~r (ropa) de rnaisena • 7 lata de teite (use a lara de tigela e misture com a manteiga. coloque a chocolate picodo conslstenda de urn creme. uma ru·M. a margarina. uma panel a.~ (.Torta-Bis® com sorvete Ingredientes • ]pocate de b. Reserve 3 Sis" lnteiros e pique 0 restante. coloque uma carnada de biscolto charnpanhe.ll:u.. 0 chocolate em poe leve 130 fogo media par 3 minutos OU ate obter a de leite e misture com uma colher. minutes.1' lu~J u fTl.de cbocoiateoa leite tipo Bi5~ No liquidificador. '-n fI:W..4 x(caras (eha) de sorvete sobo« creme omoJeeido • 1 lata de leite.lI.r_ IU(~01(ll"'. coloque 0 leite condensado. Misture 0 dlsrnbua 0 sorvete de creme e volte ao congelador par 30 minutos.l11\:a.. triture 0 a baunllha e espe:re esfrlar.'drn lado e leve ao fogo media.X1Di leite eondensado. Reserve: Para 0 hriqadeiro.

Volteao fogo e cozinhe.ucar na agua e leve ao fogO' baixo.bora no liquid1ficndo" utilizondo a bofiro 'pulsar.JJU . Charqe" Gelado de Ingredlentes xfcaras (chd) de dgud • Raspa« da casco de I limiio • 1/2 cather (eM) de sal fngredientes ·2 xkara. ate comecar levar 0 arroz-doce isso para (om suspiro para dourar..Ieve ao fogo rnedio a agua. deixe esfriar e levI" a geladeira por .6gemas ate mmsena rriturado (lOfkj) • 2 co/heres tsooa) de margorino 02 xkam: (chd) de date de leire crem050 komprado promo) • 1 colher (chd) de cane/a em pO para polvifflOr Merengue • lx/corm (cha) de apit:or de confeIteiro obter urn cararnelo.lI~\ l . aos poucos. Quebre grosseir. Cubra com 0 merengue e leve ao fomo medio.lCO ds gelatina e lew a geladeira por 10 minutos para firmer e • Raspasda m$(Q de IIin100 Dissolva a geliltina na agu" qrudaros SUSpil"OS: Retireeco· toque 0 restants da gelalina. Sirva gelado_ J).I. olner umo textum mats fino. l . bata oil<. Em Lim refratarlo m~· dro.sp€}e em LJ rna superfide de pedra e delxe esfdar e secer. 0 sum.. esparhandocorn urna esparulil.ueor . CubTil com 0 restanre do suspiro e pol vii he com as raspas.V . Na batedeira. Espalhe metads do suspire restante sabre a gelatina... Sirvagelado.'lmente e espalhe em Urn refrctario rnekfio_Misture o doce de leire com 1 lata de creme de lerte e o restants do arnandoirn Espalhe sobre 0 dace no refratario.I ./f. dlsrribuil merade dos .l gelada. Despeje no refratinio. a medida indicaaa na receita deaascar cristaf ou refinodo e.liW( • J xkom (chd) de oguo ·2 xkaras (cha) de amendoun tormdo sern pelf! pl((Icio o 1/2 pacOtedebiSCfJ/to •Ie-l/2 xlcora (chdJ de orrez lavado e escorrido ·3 e 1/2 co/heres (sopa) de morueiqa • 4xfearas (ella) de leit« ·3 xtcaros (eM) de OI. por 10 mlnutos ou cornecar a dourar: Retire do fomo.o sal. por 12 rnlnutos ou ate Em urna panela.. are l·' . Quando levantarfervura. Em urna tigela. mexendo. a cascade Iiniao e.lI.oh1. rnetade do a~car e cozinhe ficar mado.. J acrescente 0 arroz e cozinhe.. Retire do fogo. junteas gemas batidascom 0 a~uCClrrestante. SilVa gelado.o leite. (olaque. 0 creme de leice e a gelatina dlssclvida conforme as instTUIOOes oa embalagem l' espalhe no refrararlo sobre a gE[atina com os suspiros..I I ·6c1aras Dicas. preaqueddo. Arroz-doce oj a moda antiga a fervet Retire a Gl5CC1 de (imao e reserve. Derreta 0 chocolate em banho-rnaria Ii' rnlstu re com 0 creme de lei te restame. Retire do fogo.Creme gelado de limao Ingredientes ·2 mixQs de gf!JOIillo em po saborJ'-moo ·2 sicara: (chd) de oqua quente ·2 xicams (cha) de aqua gelada • 400g de m iriissuspiros • l/aras de Jeirecandensado . sern me xer. rnisture 1 xicara (cha) oe arnendoim.UCClrde con Feiteil"Ocom as darns atl~obter urn merengue firme. Leve a geladeira por 1 hora.. are secar a agua. Outrosugestrloe deixnr o totno entreaberto e na fogo alto quando 0 ate • 2 Iotas de creme de lene o 200g de cnocolaie ao ieite pieado Dissolva 0 ar. ~QlD iII~II"Rtr~~" . (cho) de 0t. 0 biscnlto. Despeje o erroz-doce em urn refratilrio medtoe polvilhe cam a canela. Coso niro renha 0 o¢corde confeiteiro em (mo.ll2loiadesucode /imdo (use a kna de leire ccnaensad» vada para medJr) o 1 lara de creme de leite •Ienve}opede qelatina em p6semsa6or quenre e rnlsture com a-iigvi.nco/her. . coloque urn pO\. .kJ'.3 horas. Re-tlredo fogo e. ern fogo baixo. suspiro nCio e. rnisture 0 lei te condensado. ecrescente a manteiga. a rnarqarina Ii' rnlsture _De.suspiros..

leve ao foyo media e del!:!:? derrerer. pequenas.. opertando a tecia pulsar do ofXlrelho vtirias vezes <I11te5 de servi r. 0 creme de leite !'! 1 xicara (ma) da paceca.93 reSli'lnte em banhomarta ou no m icro-ondas-e rnisture (10 creme branco restante... pols eJa ~ mals mocia e fodl de esforelar rom as moos. Reti~ do lorno e Na batedeira. POI 1 hera au ate assar e dourar Il"V mente.Lll*ll "~JI de servlr.-'" Diea: Tritun!a par. LevI" geladeira por 4 horas antes da. Em uma panela. Para raspas majores...mpodeusora pm. .orn no /iqui- . leve eo rogo medio 0 lelte condensado com merade da rnantelqa.'lrI. Ok-a: Poro ter raspas. Wi!' chocolore qelado.~. mexendo ate cornecar a ferver. misa fogo. ""-'bit "~I l'rt. II ore oiner aTeXturu desejo- de pacoco triturada Forie 0 fundo.3 xtaua» (mal de moranqus picados • 210tru de teit« condensodo .JUf9r. mily3 e canela.()(o tipo ro/ho..li1I1I ~ •• i~H . mas sern deixar ferver_ sata no ltqutdlfkadcr com 0 • I lara dedoce de If!ile tcamprado pronto) a • 2 caixas de creme de teite (400g) • 1 e lf2 xicara (ehO) dificador. Mexa por 3 minutes e retire do fogo. Retire do arrescente a farinha de triaD.~I~" (itI!R Ir .-. colequa a l11<!nteiga.. h. AcreKffiIE 0 lette.. "'u~~". 0 ca-~Licar.sobras de bolo esmigalhadas regu comoleiledecoco_Misture a qelatina corn a <igua e deixedescanS<1I arS minutos.1 M.2 co/heres lsooo) de monteigo • t tato de creme de leile • 170g de choco/are meio amargCl picado • Basoos de chocolate branco. Rellre do fogo e Pave-pa~oca lnqredientes . preaauecido. use chocolate nO temperOluroombieflle. Coloque sobre I:) 0010 e polvilhe com a pecoca restante.ucnr • Iliteora (ehd) de • COlleJa em po a gos/() • MrlrgOrinCl e fQrinha de (rigo ma~tiral(}do rnexendo S€m parar are lncorporar. bolo simples bronco • 112vidro de leire de coco (lOOml) • 1 envelope de qeknina Sensa~ao de travessa Ingredientes . Ad1cione 0 creme de leite e rnisture. Despeje na travessa ~ I eve geladei'ra por 2 horas. Em uma panels. acrescente as gemas. Vocetambi. Decore com raspas de chocolate branco. Den ta 0 chocolate rneio • marqo com a manta .h_.. aos poucos e rnexendo. ao lerte e rneranqos em po sern sabot • 4 (a/heres (sapo) de aguo teve ae fogo baixo para dissolve(.travessa SuflE~ de Ingredientes ·5 ovos (darasegemru sepnroda5) • 1 sknra (eM) de montE/go semsal • 1/2 xkora (ehd) de fcmnhCJ de /fIgo • Ixcara (eha) de lelre • I KICuro (eM) de cu. Volte ao fogo ate engrossar. 1' 'JII Il'~tllwlIIl. Adlcione as dams 'm neve e rmsture deli adamente. qJJf' pm t rm rE'fl7lli'lrio pequeno untado e ~farinhado e Jeveao pata untat fumo medio..\ fl. p a dace de lelle..111 1 ••• . 1.de urn refratiirio pequeno e fundo com as..2 ticatas (dujl de sobrm de.d. bata as clara'> em neve e reserve.J. Colo- slrva em seguida. \J..~1t"'II~iJ'.llol N~ r. eo tene e mO(00905 para decaror Espalhe 0 morango em urn ref ratario medio e reserve... ruranno bern com uma colher.'. Deixe esfrlar e despeie rnetade do creme branco sobre 0 moranqo.

. completo. H''~I''oI'l-lr. Coloque o creme de lelte e bata rapmarnente... 0 lelte. em banho-marra. forrnando picas com uma calher. a mantelqa e leveao fugo baixo.escorraoexcessoefOrreofundo de urn refratario pequeno. somente para misturar. Coloque sobre uma assadelra com gelo e (eve aoforno alto._.ucar.I~. ate 0 chocolate derreter.. as qernas e 0 chocolate em po. Para a cobertura. Acrescente 0 ac. Espathe sabre os biscoltos e reserve. IJ-J''~'' rri':Ol.1. espaIhe sabre o bolo e leve ao congelador por 1 hera.4 xiearas (eha) de.ro champanhe • 1 xicora (cho) de chocofate meio amotqo ralodo ·2 colheres (sapo) de OI. desligue e It'5eIVe.dIlllJ.I1'~"'.sorvete de creme . por 8 rnlnutos. Espathe sobre 0 doce no refratario. Decore com raspas de chocolate par rnais 1 hore eslrva Em urna e sirva.kor • 1 coixa de creine de leite (200g) tigela. teve a geladeira por 3 horns. outra com o creme efinalize com 0 merengue.itll1. 0 ao fogo m&:lio . Em umatigela."t . Urnedeca os biscoitos nessamiStufCI.2 skams (eM) de sooto: de bolo simples c branco esmigaihado as frutas cristalizadas e distribua sobre 0 sorvete de chocolate Leve ao congelador por mais' hera. mi.-.-tll~'1I" [. 0 chocolate.. achocolatado e Drum. Abaixe 0 fogo"e continue mexendo. Misture a sorvete de creme com na ttqela da baredeira com 0 SUeD de limao e bata por 15 minutes au ate obter plcos firmes.. D formando urna camada homagenea. Mistufe 0 sorvete de chocolate com 0 chocolate picado. beta as daras ate obter pento de neve."M"llIilll 'lljl~j.4 xlcor(]s (eha) de sotvete de chocolate . Detxe esfriar.ucor . por 8 Cbloque minutes ou a ac..ucor • 7 wiher (cha) aesuco de limoo Retire 0 sorvete do congelador 15 minutos antes de utilizar. • 112xkaro (chd) de refrigerante sabor guarana • J ~Ogde chocolate 00 leite picado • 1 sicon: (eM) de ttutas uistolizadas .jIJ'. cozlnhe por mals 5 minutes. f'''fl ..''jII •• tfJ'IJ¢".. leve Sorvete assado Ingredientes pacotes de bisco. mexendo. Distribua 0 cremede<:hocolate no refratarlo.1 t'.Pave de chocolate Ingredientes . Cuidado pa-ra nao ferver.~!. rnlsturel xicara (cha) do leite.p. mexeodo.("j "''':'li'I· .rFL. Quando 0 creme cornecar a desqrudar do fundo da panela.st~re as c1arase 0 a~car e leve ae fogo rnedio. Na batedeira. ate ferver.. Espalhe a sabra de bolo no fundo de urn refratario medic e regue com 0 refrigerante..2 em p6 (360g) coleque 0 restante do leite.Ucar e continue batendo por mats 2 minutes.-l. preaquecido. Em uma panela. Fa~a outra ramada com os biscoitos. Leve ao c~Jngelador em seguida .ucar devera dissolver por ate dourar. In-III r • 3 colheres (sapo) de chocolate em p6 ·2 cotneres (sopo) de ot.4'Jr11> I' r. r I r. 0 ac.2 e 112_xicOf05(ehel) de leite • 3 co/heres (~opa) deacbocototodo .. • III .4 claras • I xkara (eM) de Q{.2 cotheres (sapo) de montetqa • Rasoos de chocolate para deanor Cobertura • 2iato5 de Ieite condensado • 1 lata de leite (use a lata de /eite condensado 'lana para medlf) separadas) •5 0'105 tqemas e claros (eite condensado..2 roiheres (sapo) de rum .. Ll'I~iolt'£:l/M.ltJial .

. Oecol7J¢o: Vocepodepolvi.UQ t:l(t derreterpor complel'o." ou distribu". e leit . bara a ilNte Mi ure 01 a~UGlr com a 3gua ao fogo para enccrpen Espa. presque- condensado.itl!! (!. filAr homoqeneo. am la quen'teo acrescente 0 chocolate mere amarQ!} fI mitlur .000.2009 de chomlare me. dpiente ch(}t.ucar. Decore com chocolate granulado e sirva .segos e SINa. . Rerire do fogo e cI [vida em 2 partes. Leve a gpl. decae COm. mesdado Ingredientes • 4 co'h~es mCII Pudim Brlqadelrao crocante Ingredientras . com um" cother. I.)5 pe. IXIr r hora au ate firmar. Delxeamomare !eve a-geladeira porll horas em banho-rnaria. Iota itp li.f2l:0ndenfiado vasio paromedir) • 1 law de /pi/e cotuietwido • ~ OV()!i • t iata dp pessego ' emca/da escamda Ireserve 1/] lata do corda) rneio de 20m dE dlarnetro. em banno-rnerra ou no 0 leltE. Misture com In lata cr me [l~ for!TliOcom a caldd e da calda do pe'iS£'goe 'mite leve ao forno rnedlo.ofDle leitewnden~do leve~o fogo media.2509 de chocolate ma rgarlna e polvilh~ com a!. rnexendo.ist. de~eororme e slrva regado rondensado. em banMo-maria eoberto com papel-alumlnto. caIcque <I baunilha e misture derreter.l) a calda d e leve ao fogo b· ixo por 12 eo pessego (re>eIVe algumas rnnutos au are forrnar um ca. (lnll:!!>de desentorrnar.e urna forma de buraco-no meio de 24c1iide era metro com .fa las para decDl'ilf). preaquectdo.. Despeje 0 rarnelo. Em urna das partes..! I lata de. por 4S em urna forma d~ bUrd(\) no minlJto~ Dellee esfriar eomplelhe-t colhel"'~ (~UPi. DespeJe 0 00 (sapo) de lel/e • 11010de feil'f! c:ondensaco • 1 co/her ('iOpa) de e:ssendrJ de oou/1Ilha ena • I IKto de !Me com crornnte.pesseqo Illgredientes riP Pudim de • r xtcato ((ha) de ar.lirol • r (4 de skoro (chliJ de aguo • J Iotas oe lelre tuse a /ula /. inter cal carnadas de creme bran- para po/vi/har Derr~ta 0 dlocolal'e mkro-ondas. lata de creme de leire ·401l0s • r lara de lelte condensado reme e !eve-ao lcrno media. Em urna f6rma de bura(_o no m 10 de Jacm de dlarnetro umededda..o para medlr) • .. Levea Qeladeira p"lr 4 halaS.as avos. No IIqUldil1C<ldJr.<Jo fo§o media aemrode uma pone/a com og.picado • ... Iharo pudim rom yranulado pfcada • Morgorinq para • Arucor <2 Oka: Coloque 0 chocolare picado em urn tee leve. cozll1hare el\grossili. I) • ]/2 xiroro Na outra parte. minibrigadeiros 00 redor do pudim.o omargo • Ccaenara para saNete mbcr ChoCDIOle para regar Em uma panels. pols isso pode prejudicar a receita. 0 creme d~ leite e Ba a no IIquldincador COI11 0 co e de creme de chocolate ate os creme rerrnlriarem. !eile Culdodo para a cigua do bC1nho-marla noD terver e noo espirmr no chocolate. desenfOrme. Misture a c s- tanh . a' .ad~irappf oj hor as'. rarTlenre.. tcite ( co~densado vaz. os OVO!l at . lnu. coloque a rnalsena di5$olltida no leite.It!> (cha) de casflJnlw-do-pUfO ImWf grallv/ado da cohertura para sorvet sabOl chocolate.

!il' '1~*Q". Deixe esfrlare leve a geladeira Slrva. 0 le1te condensado e leve £10 fogo forme em um prate de servir.ucar • 1/2xicQra (tho) de agua No Hquldificadar.JIJMi::!Haz::::I~iil~J'1ifl=r(.. Bata no liquid iflcador 0 leite condensado. teve ao fogo baixo por 20 minutes. em banho-mario.J Pudim de morangocom creme Ingredientes Pudim aos 41eites Jngr~ientes ou ate firmar..!d. pa I'd urna tigela e rnisture com 0 chantillyeo moianga. coloquea bu raco no rneto de 30cm de diametro decorada e leve geladeira por 4 horas. (olaque em uma forma de calda rala.J Manjar Ouro Branco@ Ingredientes .. " e__os ovos forma Mrl1!F: . Ern urna panela.. por 1 hor~ preaquecido.ucar na agua e despeje I_...:ucar • 1xkaro (dld) de leite quenle e bata por 10 minutos... 0 leRe Para a calda.Sirva 0 pudim reg ado com 0 creme. somente par alguns sequndos. aos poUCOS...o creme de leite e a essenda.r:" ~.m uma panela. J111n 1 1111" r. Adidone. ate-cozinhar requ e com-a ealda.r'r...3 xicaros (chd) de morongo .wllli t hill1 ate. sem mexer. 11'. mexendo. Na batedeira bata as gemas e a e5senda com 0 al. 0 leite em po.. -.ucar ate dobrar de volume. o. bata rapidarnente 0 marango e reserve.'<'I ~I~!" .:J1 4 horas. .71atadeaemedefeite .t. Diea: Apos retirar a pudim da qeladeira. dlssolva 0 at. Despeje na caramelada e leve ao forno media em banho-rnarla. 0 pudim daforma. Retire do fogo.-.4 envelopes de gelatirw em po sem 5000r vermelhC1 • 112 xfcaro (eM) de dguQ (ria . 0 leite de coco. I '1'1" I ·. . acrescente 0 creme de (eit€'e e slrva.t.. Desen- maisena dissolvida no a leite. ou ate obter urn caramelo dourado.decore com bombons -JC{ ~ Iii da calda leve ao fogo baixo e cozinhe por 10 misture. 0 leite.t ( . [)e. tlr . (oloque a gelatina na agua e leve ao micro-ondas por 30 segundos.J!.rll. Retire do fogo e reserve.1~ ·30vos Calda se soltara mob fad/mente • 1 e 1/2 xkara (cha) de ar."l ... coloque ingredientes os minutos ou an'! format uma picados e misture nova mente.tIl . Adidone os bombons e enqrossar.. Espalhe ern uma forma de buraco no meio de 22cm de diametro e reserve. 0 leite de coco • 112 colher (sapo) de 13sencla debaunilha • 1/2xicara (dlti) de OI...i ~lopal1-'\. meoio. buraco no meio de 200n de diamE!tro untada e leve a gel:Idelra por IUNU/I_~~Jl..W. FrJtr. Em urna tigela. Colcque no Iiquidificlldor e bata com 0 a~ucar. Tran sfi fa..5 co/heres (sopo) de moisera • 1 !itrodefeite • 1 vidro de leile de coco (200m I! • Tiara de ieite condensado .3 xicato: (ehO) deaoscar • J lata de creme de leite • 1 colher (sopa) de esS€ncia debaun/lha • 2xicaras (eM) de chantilly pronto • Oleo para untar Creme .lnuM.I ste ~ I'\I.speje em uma forma de.."9. "" ' .5 bombons Duro Branco" picados • BombonsDu(O Branco" eModos aD meio para decoror Calda • 1 skata (ehO)deaguo • Ixicom (ehd) de a~uCQr . leve-e rapidamente ao fogo media.2 co/heres (sapo) de aehocalatado em pO Em urna panela.ficar hornoqeneo...3 gemm penerados • 1 lata de leite candensado • 1 112 lata de leil'e (use a lata de leite condensado viuia paramedlr) • 1 skara (eM) de leite em po • 1 vidro de Jette de (OCO (200ml) e por 6 horas antes de de:senformar.~ 'f'lI'!.

2 vidras de leire.. bata 0 leite condensado co~ 0 leite..i'ri.Leve Forno medio.em banho-maria. Desenforme e slrva.:ucar. Despeje em urna paneJa e leve ao fogo baixo.jp2d1" ('>t~~ ab6bora Pudim de de chocolate Manjar de morango com calda de desenforrnar.. dlssolva 0 acucar na <igua e Il":ve ao fogo baixo. despeje 'i.:-II ..2 xicara (ma) de acuca« ·Javos • 1.I'II...'llH.l~'J.. .. No liquidlficador.ametro. leve em (locos • Coco rolado em Ikxos para decoror (aida •I cbter urn caramelo.._1 engrosS<lr. Espalhe em urna fOrma de buraco no ate firmar.!O~1 ~. de rom (400ml) • 1 lata de Ielte con dens ado . No liquidificador.llllllJW ... bata a abebora com 0 lelte conderuado. sem mexer.. 1b!U'''!l'!'f. por 45 rninutos ou Deixe esfriar.. ...(om (0(0 Ingredientes Pudim de leite em po • 1 xicora (ehd) de lette emp6 .. tern banho-marla.. as OlIOS... decorando com os rnoranqos. po/vi/he a pudim com coco ralado em (/OC05.leve ao frirno medlo.. a maisena eo coco ate pletamenre e leve iii geladeira par 6 horas.. Despeje na ao ateficar homogeneo... Despeje em Delxe uma panela e cozinhe per 3 minutos. »tcaro (eM) de apkor • 5 colneres (sapo) de aqua P ra a calda. RE!tire do fogo..f II'I . com 0 leite. Leve geladeira por 4 horas antes a ... at~ forma cararnehzeda e cubra corn papel-aluminie. 0 ac..ll""... oUJ 1!). Ingredientes • 2 xlcoras (eM) de abObom condo e espretnida • I lara de /eile condensado ·2 xkaras (cha) de leite • J /.4ovos • skuos de dgrJa (use a lata de leite cotuiensadr: vazia pommedir) • 50g de coco fresco rolado Para a calda... co/heres (sapo) de moiseno • 50g de (0(0 Ingredientes • 1 lata de tene condeasado • 1 fitro de leite • 1 enve/ape de gelo/ina em p6 sabot morango •8 coihere5 (sooa] de maisena • 1 xicara (cho) de geleia sabar morongo • Morongo5 para decorar Calda • 710g de chocolale 00 Ieite picoao ·5 wlheres (sapo) de leite • 200g de creme de tene -1 co(her(cM)demanreiga """1 Diea: 5e desejar.i.~ucar dar • II) xtcara (chO) de dgua nee e coloque na forma cara- !J~4.luJ) de o.lloI-b""'J\...~~ "It •• 1 ra/ada • Margarina para unrar (aida • . a maisena e a geleia sem ficar homogeneo. Delxe esfrler com- .. 10111 M (. misture 0 acucar com a agua e leve ao fogo baixo por 15 minutes ou ate melirnda..11"\. t'l.cl. a geladeira slrva por 3 horas desenformee com coco em !locos.rt~~ (iI_~U.!\p"c . mexendo parar. ·M. preaqueddo. em urna panela.. L ••. melode 26cm de a..IIII"" .a ou no micro. por 1 hora ou (Ite firmar..:iJ:oUllIf) lr!I. a gefatina. derreta 0 chocolate em banho-mari. wiare slrva sobreo manjardesenformado..("'tllf~rrrJo . bara os dernais lngredientes <lIe fica rhomoge- xkara (.I~1floI em uma f6rma de buraco no meio de24cm de ~iametro umededda com agua e deixe esfriar.. Dka: Para fad/ita" cubra com cobertura pronto para sotvete saber chocolate. 11 ~ ondas e bata no liquidilicador o creme de lelte e a manteiga.. por 12 rntnutos ou ate formar um cararnelc dourado e despeje em uma forma de buraoo e reserve.l'lu~... Em urna tig~la.3. preaqueddo.. .o leite. No liquidificador. I' ..

la e a geiatina dlssolvida. . rnlsture 05 ingredientes do manjar. a ~I.ladefra por 1 hora ou at~ firmar.. fo2Cl"1"'Wf"''II~:''-t!I. urna Espalhe em urna raspas de laranja e sirva.J. decore com as Em uma panels. rnlsturando deJicadamente ate lncorporar.5colheres (sapa) de dgua ..~.:dJI:\ C". nao cartt: a tis eo de empelotaro creme.-~I flit) { 111 1". 1 c.. (o!oque nil forma caramelizada . misture ocr 2 horas e decore hombons.. uma cigela.l:kor • 712xkaro (eha) de dguQ Em uma partela. Ir J ins~tU!. Assim. coloque a geratina.111 ~ I.o medic."!J.olher (sopo) de gelorina em p6 sem saboc • 400g de chantilly promo .ada creme de leite e a gelatina coliforme as moliladinha Diea: Para ficar ainda mais e saboroso..:!:tf~ro-..j-I I 1 . Coco rolada pam decomr peneitada« ao fog. leve ao fogo medio os ing redientesdo cararnelo . Sirva. deixe esfrlar e leve • 1 co/her (mpa) de raspas de casco de /omnjo pom decorar a g.. por . ilIe obter acresceruso chantilly...de p6semsabor ge{oUna em . Bomoah5 Alpino~ para der::orar Em uma tlgeia. e 'Ieve fa/ada .kJf:i" f"i1 .f I It I I' l 11.7 co/heres (sapo) rasas aemoisena • 4 gerMs forma de bu ra co no meio de 26cm de dia~ ~ metroou em forminhas individllai~e reserve.:6es da embalagem. com tigela dE-nettlo Chocolate ou em potenda No Hqul· plC<ldoem bartho-mana reserve. : Experimente fazer £'Ssa recett« utilizando 5ufJalr" au Gaiok· (choco/rne btanro}.ate engrossar. a ca~e. 11010 deueme de leite . Deixe esfriar totalmentee Sirva.neo. xlwra (ehd) de chow/are emp6 . bata derretfdo com 0 0 .".e..01'111l'!€'CD ponro de cocada mole..Musse Alpes Ingredientes -IenVl!lope.5 xfcoras (eM) de sueD de loranjo • ..'· . mexendo sem parar .o leite e leve ao Caramelo • J xkaro (eM) de m. na afjua e dlssolva em banho-rnarta.J lata de creme de leite .. Transflra para.2 skora: (cna) de o{lkar . rnenos asraspas de laranja.4 dares em neve . 0 creme de leile a lefte condensado. Coloque em tiIcas. (chd) de chocolate Alpino· oicado . Des!. decore com coco ralado e leve geladeira por 1 hera inqredientes liquidificador ote ficor fl'Omoge. .IM.5 mlnlltosou do maniar no mexendo. a ~I l !I..0 de ieitecondensado . Abaixe a fogo e deixe apurar.Uca(. passado no falador grosso. Desenfcrme. as daras em neve Die.igue 0 fogo e actesceme 0 prepar.2 xfeoras (md) de a(u[{lr • 2xicaras (cha) de leile . Em uma panela. formando calda qrossa e dourada.1I gel<ldelr:a cocada mole Ingredientes .. Coloque a coco. no micro·ondas corn uma media e em tacas Leve. ~~ ~1t'iI.ate levantar fervur<I....2 xfcoros. 1 10. Dica: Bosa as fogo media. delicadamente colher e distribua indlvlduais. ~ . pilada de cone/a I em po dificador.1 xkora (cha) de aguG ..~~\Je.4 Xfcaras (tha) de coca Musse ManJar de laranja Ingredientes . uri- liz« coco em truta. Em uma j chocolate chocolate em p6. I I I III I I.

a esse~da de baunllhs I:! per ~.acujll e leve 11qeladeira por 2 hcras. Sirva. ba1.U 1.. Coloque em tacas indiyiduats. enVl?lopedegefatimump6 semsabor • : lora de creme de leite • Ie 1/2 co/her (eM!' de mencia de baunilha M.~ da embalagem e mistiJre com 0 cren1e de thocolate.. Para a rnusse de toder. l7Iis· ture 1 Iota de creme de l:eile semsoro c.411l hr. Pal'a i! Qllda.(je xf(ora (eM) de SOCD concenttado de maracuja ern ourra trgela.00g de choc(}- Jotemeio omorgo derrerido.. J Acrescente as claras em neve e rmsiure daticadamente.. ~I)f~ • IXica(a(cM)dea~t!ar Para musse branca..4 cioro« bcrridas ell! neVi> • co/her (sapo) de ..mco e n!5!.~C1iente.. I ve eo fogo medb a polpa com 0 a¢car e ferva par 5 fnlnurosou <:aIda • J.eIJe. raspas e leVi:!a gelildelra por 0) suco de tlrnae e rrlsture.om 3.Jss. Coloqee ern urna layt grande e -314 de x(c.aspos de casca de IImao paso f)olvilnar Em uma tlgela (olaque 0 chocolate. bata as daras em neve reserve Ainda ria batedeifil.polv. II~ _.Cubra coma rnusse de mar.a as 9 fll1I.11.l.llhe com as 3 Moras. limao Misture com 0 mr. os in9. 0 creme d2 leite.ara (eM) de suc. Pora faze-lo. Sirva eo leif£' rondensado. Leve a geladeiril por e bata com 0 creme de leite 3 horas.e de malrilcujil • !law de Jell!'! condemndo • 1 /010 de creme de leile • Y4. leve <JQ ogo m~io 0 SUeD de Ilmao ate neve. 1'10 Ilqui • 1 loco de leire condemado ·1 dang bOtidas em neve • itospos de a15ca de limoo 0:10510 dificadcrale ficar hernoqeneo e reserve.Musse de chocolate limao derrerido lJ1gredientes branco com • SOOg de dWCOJa!8 bronco _1 lata de c{eme~e /eke 1/llano (ehO' de!.uttil).:1I. miSturando deli(ildaml'nte com urna calher..:.S cam Q ar.oo pOI 1 hera. Coloque ern uma tigela e rnlsture I:xperimente:5irva (]musse deticadamente as ctaras em de /imao ocompanhodo de em urna gonache. panela. Junrea ge.IIl . XiCDJCJ5 (ehO) de(X1/pa (011 as semenres ae /11(}(ocujo atE-@ngrosS<lJlevemente. Dlstrlbua em ta~a'i levantar fervura.vmr • I tob/ere de chocolalf' craneD derretido (170g) • .U(D de I/miiocoada .1JVe_ prepare a gelatin-a <anforme as insuu«. na batedelra.o delimao • J caiKa de gelatina em p6 sobor limiio • 11010 de creme de/dre Ingredienle5 leve a geladeira m"tdcuJa. Adltion 0 creme de lette.tlc:ar ate obter urn creme esbranquir.'-'. FIcadelidoso! I '" q' 1r~lIt 11. em uma panela. Mussede Musse seducao Il'1gredientesMusSEl bl'anca • 2 avos (daros e gemas !epomdo!» • 4 eo/her:es (sopa) deor.lrlmoas daras em neve reservacJas..individuals e decore com laUna e rnexa ate dissolver. . LOrn il calda restante e snva.rol..ado e fl)£o.' .Debceesfrjarl"espahe 2J3sobreoaemed choco!atebranro.a geladelrn porrnals 1hora. raspas de casca de limao a Transfira para 0 IiqlJidlfi(ador gosto.

Coloque em uma forn 1<1 de buraco no rneio de 22cm de diarnetro urnedecida Polvilhe a gelatina nil agua e levea qeladeira por-thcras.. para derretcr e formar um gilnache.para decota: as claras para incorporar. Mlsrure e reserve. a ricota eo creme de Ielte. Em uma panela.es . derreta 0 chocolate com a manteiga em banho-rnarla ou no mioo-ondas e reserve.~~~"~~~~.~ a rnusse de leite em po por drna e Ieve a geladeira por 1 hera.:Lt~~"Id<oII '-. Despeje :> "> Musse de ricota Ingredientes • I envelope de gelatine em .. em potentia -al\(l. Misture o chocolate derretldo corno chantilly e.P'w_""~ . 5ubslirua a calda porcobertura para sotvett? sabot moronqo. coloque 0 chocolate ao lette.h' . Bata 0 creme de lelte gelado na batedeira ou com b tedor manual ate obter ponte de chantilly.Sirva em sequida ou are obter urna mistura fofa.tl .jl~M. . bata o leire condensado. rnisturando delfGldamente com urna colber.I\.2009 de chocofare aD/eire • 200g de creme de leire • 112/ora de leite condensado • 112lata de leile em p6 (lise a kua de ieite condensado vazia pata medlt} • r /2 coiner (sopo! de emulsifiUlme • Cobertura para SOIVl'te sabot chowlate e rospos de ~~~~~~~~~~ ~~~~"". Decore com cobertura pa ril sorvete e raspas de cho- __ ~3 chocolate para decotot Em uma tigela. . Sa: iba rna is: As dams em neve sao responsaveis peia texture furadinho do musse ..oiD Jcta"oll-l. Em urna betedelrs.. tore delkadamente as clams Retire do (ogo e deixe esfriar. em seguida. Espelhe a ganache no fundo de tacas lndtviduats ou em urn re{ratario rnedlo. Adicione 0 a<. • 2 co/heres (eho J de mGlseno • 1/2 xtcara (eM) de oqua Oesenforme a rnusse e re<.Musse de leite Ninho" fngredlentes .speje em urn refratarlo medic e leve it geladeira h. Bataas craras na batedeira ate obter ponto de neve. inqredlentes da calda e leve 130 Transfira para o liquldificador e bara com 0 lei e condensa.1iGlr e bata para misturar.e.. 0 leite em p6 e o emulsificant ~par 10 rnlnutos 3 :) :I col te. Dica: Se preierir. rl1 '. rnlsrure (om metade do creme de leile e levI.. delxando ferver do. par 10 rrunutos ou ate former Coloque em uma Ligela.Jue com a calda... :l Musse de chocolate Ingredtent.fogo medio...-<I clara em neve.IIic(Ira (Clui) de xarope degroselho • 2c1aros ·2 )(/caros (cfldJ de cereais de chocouue tipo Nescau Ball.r1cor • SOOgde ricolo • 1 lata de creme de lette • 3 dams batidas em neve Calda • I . .urna (aida tipo um xarope...e nus. coioque os e dissolve em banho-mana. a dace Q qeladeira. mas sem desiazer 05 ~neves': em neve. . 1 Em uma tigela de vidro. Mas aten~iio: tnisture bern dellcotiamente de iene condensado • 2 co/hefes (sapa) de manteiga sem sol ·SODg de aeme de leite fresco gelado • 2 co/heres (sopo) de at. Silva.3009 de chocolate meio amargo_picoda po sem sabar ·3 co/heres (sapo) de dguo • lima por2 horas. Par isso. Slrva em segulda decorado com o Nescau Ball".J1A.i. O. 0 restante do creme de teire. sempre odiclone as cloras antes de leva.' ao micro-ondas par 2 mlnuros.

usando uma Iuvo term/ca. Em urna panela.a-I"III...J.nela de • 2xfcaras (tha)de {eite • 1e 1/2 xJcara (ehO) de geleia demorcmgo ' come~ar a chiar.e I lata de leire cond'ensado sem 0 rotula pressoQ.o chocolate em ba- nho-maria. cubro cam agua.""r.r"'I1~"""·n~. 0 creme de leite...dexicnra (ehO) dedgua • j claws . Coloqu.k~::I H. deixi' descanser per 5 rnlnu- em neve adidone o <IS"dcar.sem deixar ferver...I '11Pi..s " I x/cora (cha) de creme de ave/ii ripe Nucelki" " 1 fara de creme de leire • 1'enve. teve a geladeira:por 5 horas. Na batedeira bata as daras em neve. Cubra a rnosse com a ge!e!a de morango e decore (om os morangos.. ~(:uH..Il "JiI.jl..lopede geJatina em p6sem sabor . dssenforme.s (sapo) de leite .ll. junte a Nutella". .!. geladeira pOT 2 horas 00. junte eremma • 1/2 xkata (ena) de leite • 1 coiller (end) deessenda de baunilha • 1 wlher (sapa) de gelatina em po misturando com urna col her. ate firmer. opus • 500g de (ieota omassoda • 2 tatas..I''-':I. rntsture. abro a panelo e retire a lata com cuidado.entes " 1 envelope de·gelo(ino M.Polvilhe a gelatina· na iigu~ e dlssolva em banhomaria.Despeje dissolver. adicione 0 em umapa.Transfira paraoliquidilicadore bata com a ricota. ricota com morango Ingredi. Reserve.i.' condensado. decorecom raspas de chocolate ao leire e ame.~ ~ •. Acrescente a rntstura de doce de leite e misture com urnacolher. WFr. batendo ate former urn suspiro.2c/aro.d") ".}r"~ 1rl. Se deselar.-1O llr~.!I1 -.:tI~'l.ussede em p6 sem sabot sem sabor • 1/4 . 1'Itl!Ju.o doce de leite com o lerte e a essencla de baunllha .!li. a de baunilha eo leite atefi·car homogeneo.. decore com 0 dace de leite esirva.rediente:s . o creme de ieite e mlstureate lncorporar.vilhe a gelatlna noleite. sompeo panda e lese aD fago media par 30 minu.:Tt ~1J'.""..Musse de avela Ing.r.de teite condensado • 2Iatas.2 co/heres (sopa) de acucer Diea: 51"desejar.II'I. Unrf : .fa~o £!Ssorererro com ieite condensado cosido. essenda Dka: Niio retire os caoos dos motangos para que ndo solfem ogua e aunprometam a fOil). f. 0 lelte 11110".. Misture. deliG:ldamente. J.R'I!'~"'I w~Io!!II'.1 r L.'. Retire a pre:s:siia. Aten~oo: 56 abraa lata quando elaestiver to talmente fria. Sirva.ct .l geladeira por 2 hOI<l5 00.2 co/heres (sapo) de o~ucor Derreta.~sda embalagem. Misture delicadamente e coloque ern uma forma de buraco no meto de 20cm de dlametro untada.t~ .5 colhm~.ticar. bataas em tacas individuais e leve.'It" II llbri!iJ'... e acrascente a mistura de doce de leite.i.fO'll"~t..tieaemed'e leite • I (!:olhet isopo) de es~enda debounilha • 1/2 xicara (ehd) de creme de teire • 611"0 pata untar Em urne tigeia. tos e levI"ao Na fogo baixo para claras chocolate e avelas.-t.1 • 8 mowngos para decorar Prepare a gelatina de acordo com as instrw.bata ate firmar.m. batedeira.J!. com agelatina eo creme de J firmar. 2()()g de chocolare 00 leire pkado .ll1r. 0 creme de leite. Despeje em ta~as individuaise leve a.tos:. ate Musse de doce de leite Ingredientes ~ 1 x(cQIa (dll:l) de doce de teite (cornprado pronto) il<..".u~ ~ cbnsistencia da musse: uLWuiI.. Sirva.. pol.ndoas.Ulrnd.

sao abacaxl com hortela. nao podem faltar na hora de servir 0 almoeo.. Mistu(e com oa9icar e a vodka. entre muitos outros.n5lJdo 110&0 para medir) • 112/atf] de guorand (use (J lOla de leire condensado vazlo paTel medif. D15solva 0 a~ucar na agu. M lsture com a c. e sirve. C r t iro I I . mlsture e sirva corn 3 pedras de geJo em cada cope.1Iim5es • I cfllher (sapo) de a~uc.laranja maduro • llirro de COclIClIjG • 2 xknras (eho) de aguo lave-e seq ueasjabu\lcaoQ.liqqjdffic:. inclusive porque ajudam na dlgestiio. dlvida 0 a~uGu eo Ijrnao entre eles e. par ~emp!o. em local are)ado. •I de m. Coloque as r0deJas de IImiio reservedas na lateral do oopo-.orde menu (LIS a lara de leite candf!1lSOdo vano pore med" I • III "l[O de glm (use 0 latD de fell!'! cOJ)cit. alern dlsso. Coe a cac.5.Tral1sflr'il para urns vilsilha eseque cam urn p!Ii1.: complete cam gek).-~do(.I ~ leve a gt. por 10 dlas. polvllhado rom ranela ou chocolate em po.:ar •IdOle de-vodka • Geioo gosro eia de 1i da Carte es IIMlias e separe 5 rodelas finas. colon ue em garr<lf~!.de sucos delido~os e que saQ lrueressantes.m: com a Glcha~a e coloqus em um recipient com tampa. • 1lTo/has frescos de horreld • 1 c. como a vmho.achapl. bara todos 0$ In gredier:ltes ate Ii <If homogenli. rna cere as folhas eern 0 acucar._umr kg (om limao au lar-mja com caju.'ladelra de serv r. com urn so cad or.lntes e aguil VaG bern com todos os prates. .QMfslI. Afinal de comas. ·2 cci/heres ($opa}depaslo de amendoun • I law dr.:h<!\<1 reserve. e I v ao fogo m clio atl! e for mar urrra calda.M!sture novarnerne e sirva erntaras. retire sempre« parte branca dolimao • 112law de lic. refriger.lBO e mesrno? No entanto. predso harmonlzar Q que beber corn a erato SEIVido. Algumas sugesroer.uca( ·Sucode'limiio • '00m1 de rum clato 250m/ de refrigeranre de limiio au agua rom gels • 6 pedras de gli!lo Ccleque 6 foU'as de hortelCi em 2 copes. Os SU(0S.C1 os ssbores da boa comida.ofher (sopaJ de a. 1 s :. a b bida pede ser um llgente que reall.'fire conderuaiJo • 110M deaemea« tene upo Amendotfem lope/onal) • Canea oo cnocotou: em p6 parD po/vi/flor [ito f ['I ~ are 0 memento No. Esprerna o restante e coloque 0 Slim ~m m copo.f. Sirva em segulda. Dica: Para "Cio amarqor.o n o! Ingr jm rre • Ikg de jaOlttlCaOO E comum a bebida acernpanhar as refei~ooes. Oivida 0 rum eo rffiigerante entre: as capos.\:.

_~". : FONE:II'1lm~M"at e.. _••. £X£aJ..sAOPAUl."" \.'iiugllf:b 1 Lqu.. QPBl4l..... 1 "'~1IN!'" EXKII11V1l'iDl'(ON\"A5.~ll'firu~~ l)iSTRI~!:1I11....4vIl\o.rMtL.oi.'nd~ 5.'I>.ADEDESENVOI..Il foooiI'".~r. IlmfTORf." 1Ji$J1'II.t.1-S014 RLlbl'llo S"Jl6~ m I Wl·I~ri3 Roup~~.!w': AIUII..Ill~ \'0<.rn: tJlRnOIt Sll\llnb~[C'lIuJJgj! • /1n111l<...'.r".1161. p<t><Iutdopw11oJ .... 1111 W!i'J 1(lj1!l Dt..AaiDoclIMtM"o.tJlll.~$Ul>W!Wn I)E At\ENoAS.CErOl"'·ll!I.fIlTh.afufrt!'.AO: "..".1s.r (19) 1'>81 rrn Cillo.'-llllTnn Doslgl1 (lIl303'1 1874 Uljllt~ aon!i<f.n. E-MAIl..m"ka!£"'or ~ lA"'(t..'.l}bolclml "'1ln1'f1o.{QIilTRO'UIlORGRAOCo: 11(..uGlr crista! = 17g maisena= 109 margarina =20g fermento ern pO quimko = 5g 5al=159 quelquer !fquido = 3ml fermento em 5al=5g = 16g = • t..\ml<llS..lI'lId1.. revist<1 virtualrnente! • 98 11~.i)de qualquer I quido = 1BOml farinha datriqo 1OGg ar.Ml~ur~5~ /II..\. uno ri EL'tJ:n'I l"iI.(111116Nl111 \Vrf4)323SaS81 ANER". Crl~. ~ It.."'mi= 11113t1<1~·'~JI S""".I~ ~~lt:Ih~.!dr"''''' MARHlmf~G: SII01"" 9r..(l:fl'Rl hlo>tOlll" ('II30I'J."".1010 MOr...C"'O''''Ic.1Oiol'.br • F....."DIMENTOAOLEITOfI f\lt_'1dlilS. RI!~j"'1""'111Il:l'l~'1m: jR!.(l(1'.L'>E r<~~d~ FI<.!1·9)(l.tllaRIJlr Z(limito 'JI'''''' do. MI"'" 111I3f!' PlYl ~ 5J>I<V.J."I'» Cani~5~10IDiJo er.'liIAr~~I.1'II~))m-JBro... ~rlll!..lJjlrll!Q.4I.mmlNlElrIm Ii.o!J<)oonrII1IJlIoI68162 Mesa RI~ll: 111J SIl7l-'1%2' Nt'Il~Om~lto(t1rirmitiH .v· (nrtJ'<rt~41.lll~OB. nde \I. BaUru..._JlI.r"" CI. '".AMf(M•..d_ {~~I'" MI'~> eae ](.*".S.1<1 dm s"o"".:'If1I_ TO '-I NiJl!tl..: "KI~~r' [. V'I) 301....' ""'~d!14. -.l'[id!JIJ'l"'lIIlIi~flI' (~iImj.l1d"M luWIIlIlll>lOIS F"<\I~~'llll SSl.". TTVOl. Y. Guia de Receitas! ..''''«Hi'?"""''''''''''(-I8I~HW49]..tl"I""n ~1IESrnam:"'M A1t.!..51IPa<'/lSOn DE OIllaOS: ~.uu ~tvI\Ij)'!irn'O D.fQld.I<tlLlllMi .ull)...O>IT<tL.'IlSf.. rt...l50jfld llillOl'ICUIlM ValJeU<l flqt"""do IlelhMal.:iI'riholl1.>(1<111'11<i. G<~'I.~ t1tr"'~lu o.(ll):lOiII-'_ BAUrru...""~mNA 1\OI\AS:JIo. Sf fii\A'tf.r!u~l!m~~t~nt.W 17<l11'11D.~mrrl'iO:M"J<1.cj1 11"197...5ml wrortz4¢oPfMi'dil'S ~pdol"'bIlcafd .f .lifA O~OI1lU. colher (sopa) de qualquerJiquido= lOml farinha de trigo f alto astral fldhJ:lI d 1 cnlher (chal de a~ucarrefinado 169 ac.". COflIIfliPl'il'IltN\IA.'IO "'~"'nl'~ SOD ~\.. CEP 17001-970..l-S04~ (le.. Th.I.l'!: I' II1Il!1Dl/i1 u"b..111" nt" I • C .I MJI/ll<El1NG ~PU1lLKJOIt.l11-t"1L..."'_1II'1_!f~I\Or.l~ mnoA'£S DE Ami.-'d.'~II"I GUSIll\lO t.\..'l~II" 1lM!.>tt.dJ'!I.OJ' 11dt.M".1 (..-.ClRCULAY\o: Alldre ~~.T_ ttooo:. Ula4G.oiIl> lIr~fI~O: III)]OBHZIO TIIC:{IIlUnlJa T"""'1f1li". V~.iio).1l.!1r.e'''_I$ll Il!IT-1)9''l:ISClI.......1..1 xicara (ch..tl~tt. ·I6"" po qufmico = 3g 1![lHO~"'l..ir!lB'llI1. Tulllll!'l1Jllll'J.E"mm!bENTl:lAOWTOIl:f\nIo.""""c.pcOiAlto.1l Ak:l. .do"'ill lilt· ~.uur... 1211 nn 41f>1! 111141~I 1]tM> Acesse: Garanta sua cole~ao de t. .~S I I l''''''OI"ln..... ...1\1I.uno< Il<ll~ MJIL.MA~KmNG~UlJLI(JTi\mO:M(~ ".1r.).6Ii.<.El.:ate. PU1UlODAPg GaU:NTEDE PUIlIKIIJIUlf. M.jill" M'"LlI(O!fI~m:!iiI"" 6.""'il"'J1fIIIl~..""I~•• rl..111'1"..t.L"_i"h • MlriaflS(j.s ." .05IlO.IXtO:Wl'BE P!Itl!W.... I...i __ ~ IllllOOl-2000{ !>MAll.ANllkf . r~ .JO<li"I"" PR£1llU- ""Vo" ...t~'I(.Jlllil\\(.•• " CAIXA POSTAL471. 01"""".com.Io"'''Iij).Utifffll2 Wlr... RmpoullMo .~ ( iI e adquira I nl.~I-Iftt'11M.lclft..~ I\i'~ A'." .Il""" {AOaJI1IlfllllL:s"r'lf<or GER~a..t MJUlKffiN(i I'IliQUIs.llIMtI(IaDE PROPtITO:\lOi'Iq!MtlhlaQ"OIo. r<.._sp .1" bat. r""<IMiIDHa'lI...u..110 I "".'101 1 ICoord""Jr..~VAll!l~ A fuba=l00g farirtha de mandioGl= 110g farinha de rosca = 100g triga para quibe = 11Og ..!\l<.. ll..aLt~hn.11[4).I{... ""ul. j(""~l\""~ 1j1hdr t." II 1I :IOOl"'..IIo ~1lJ'u"io (fmMJ1j\i) de Gr('ul~. AO"INl5TRIIl'IVOlfl"~N(ElRO: I"q" f\'R"I<iC CUS105 GRAFIWli: JaM> "'"""" l\.: lu F~rmflde5t t(dftl.....} De Senrl t(l}QIIIJl"nmklrolfIJjll11Jl1.J"BrUI'loll(l£!rl":'. ""~)tl_T".<lJtH GlIJ11CII UI)JOOJ.ucar refinado 150g ar.\..S\JPSMSOR I1EREPR8i'Nl1If(ll3:M.S*.tl~II" Till r. AIlAUSTlI OE DESEIIVOll'lMEIffl) PLES NO: euM' p~llout.>do Cho"""l"""'" 11111044 ~100 C><.&<[u!Jl!i".".. (11)3891.(.\!iufr ''I11B ""h.. 111. Cl'llIlllqlll!11'..4m1r . "" Ullln..ndlmento@astral.IiII>I~f.TH3 OJtJ'I'< " T) ll!1J L)ZI r"_'".F..".1 m."._'~~ln. ~ '"".lIIrlgtJtt.m<i. '( ... 111HIll>2-Jlf1 'i""I~ C."'.. Utnil~R ."W."c..R\i. ld.tilTdaq"""l= r~~oq ~¥1' ckr.:ucaf cnsral = 17Qg maisena=80g margarina = 150g Ir = = wrrtJ:"AA...:1'rr:>n.""" • • f 4 IIl)lBn2i9~ D...'. Mat-.1rl4i'!'UOOrtM!IIl:~flllJ.I till )JIo1BWIl ~1P('r.'<COOI1llOlAIlOR~OllA.I...UQHEI'OAlJIGEI.lliSo IloIMM AI"..JOI\DEEOrroRI~lo II< Cj."'< IloqlM\ 11~~'..S...

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