Fritada de presunto, queijo e ervas

Contedo do site ANAMARIA

Tweet

Vote nesta receita:

Fritada de presunto, queijo e ervas: sirva com salada de folhas verdes Foto: Codo Meletti

Tipo de prato: Prato principal Preparo: Rpido (at 30 minutos) Rendimento: 4 pores Dificuldade: Fcil Categoria: Omelete Calorias: 388 por poro

Ingredientes:
. 3 colheres (sopa) de azeite . 1 cebola mdia picada . Sal, pimenta e ervas picadas a gosto . 200 g de presunto picado . 4 ovos ligeiramente batidos . 100 g de mussarela em cubos . 2 colheres (sopa) de leite . 2 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo:
Aquea o azeite e refogue a cebola. Tempere com sal e pimenta, acrescente o presunto e as ervas. Mexa e deixe at quase secar. Reserve. Bata os ovos com um garfo, junte o queijo, o leite e o parmeso. Misture com a cebola e despeje em uma frigideira antiaderente untada com um pouco de margarina. Tampe e deixe cozinhar no fogo baixo at dourar. Vire sobre um prato e doure do outro lado. Sirva com salada de folhas verdes.

Arroz grega com mussarela

Contedo do site ANAMARIA

Tweet

Vote nesta receita:

Arroz grega com mussarela: um prato delicioso Foto: Ormuzd Alves

Tipo de prato: Acompanhamento Preparo: Rpido (at 30 minutos) Rendimento: 6 pores Dificuldade: Fcil Categoria: Arroz e risoto Calorias: 340 por poro

Ingredientes
. 4 colheres (sopa) de leo ou azeite . 1 cebola pequena picada . 3 xcaras (ch) de arroz . 150 g de vagem picada . 1 pimento vermelho cortado em cubos . 1 cenoura mdia cortada em cubos . 150 g de ervilha fresca . 6 xcaras (ch) de caldo de legumes fervente . 150 g de queijo mussarela cortado em cubos . Farinha de trigo e de rosca para empanar . 1 ovo batido . leo para fritar

Modo de preparo
1. Em uma panela, aquea o leo ou o azeite e doure a cebola. 2. Acrescente e refogue juntos o arroz, a vagem, o pimento, a cenoura e a ervilha. 3. Adicione o caldo de legumes e cozinhe em fogo baixo at o caldo secar e o arroz ficar macio. 4. Passe os cubos de mussarela na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. 5. Frite no leo quente at dourar e sirva com o arroz. Dica: experimente substituir a mussarela por queijo de coalho.