Yakisoba

Tipo de Culinria: China Categoria: Pratos Principais Subcategorias: Massas Rendimento: 2 pores O yakisoba um prato que tem suas razes na culinria chinesa e hoje um dos smbolos da culinria do Japo, principalmente aqui no Brasil. O seu sucesso to grande que estimulou alguns fatos interessantes. Muitos restaurantes chineses em So Paulo e em outras capitais brasileiras chamam o seu macarro chop suey de yakisoba, o nome japons, e todo dia surgem barraquinhas de yakissoba nas ruas para concorrer com o cachorro quente e o pastel, outra influncia gastronmica dos chineses.

100 gr de fil mignon 125 gr de macarro para yakisoba 35 gr de cenoura 35 gr de vagem 35 gr de couve-flor 35 gr de brcolis 50 gr de repolho 50 gr de acelga 2 xcara(s) (ch) de caldo de frango 1/3 xcara(s) (ch) de shoyu 2 colher(es) (sopa) de amido de milho diluido(s) 1 colher(es) (ch) de leo de gergelim torrado 1/2 colher(es) (ch) de glutamato monossdico quanto baste de pimenta-do-reino branca quanto baste de sal quanto baste de leo de soja Sadia