Analisis Resiko Pada industri Keripik Balado

IdentiIikasi Resiko pada Orang

No Jenis Pekerjaan Kejadian Penyebab
Fisik Manusia Ekonomi
Tenaga Kerja Langsung
1. Buruh Pengupasan Ubi Luka
Sakit
Cuaca Kecerobohan
2. Buruh Pencucian Ubi Sakit
Diare
Cuaca Higienitas
3. Buruh Penggorengan Ubi Luka
bakar
Sakit
Cuaca
Kompor
Terbakar
Kecerobohan
4. Buruh Pencampuran
Bumbu karamel Cabai
Sakit
Alergi
Cuaca
Tenaga Kerja tidak
Langsung

1 Manager Sakit Cuaca Jam kerja
berlebihan

2 Pegawai Pemasaran Sakit Cuaca Jam kerja
berlebihan

3 Pegawai Adm Sakit Cuaca Jam kerja
berlebihan

4 Pegawai Produksi Sakit Cuaca Jam kerja
berlebihan

Jam kerja
berlebihan


Analisis Resiko IdentiIikasi Resiko Barang
no Jenis Barang Kejadian Penyebab
Fisik Manusia Ekonomi
A Barang yang
digunakan

1. Mobil Hilang
Rusak
Kecelakaan
Kelalaian
Kecerobohan
Kurangnya
dana
Perbaikan
2. Motor Hilang
Rusak
Kecelakaan
Kelalaian
Kecerobohan
Kurangnya
dana
perbaikan

3. Bumbu Cabai Kadaluarasa
Busuk
Cuaca dan
alur distribusi
Kecerobohan
4 Minyak Goreng Kadaluarsa Banyak
terpakai di
penggorengan
sebelumnya

IdentiIikasi Resiko Kebijakan
no Kebijakan Tuntutan Penyebab
1 PHK Pesangon Tidak Ada
Taspen
2 Pemotongan Gaji Minta naik
gaji
Manajemen
yang buruk




















Alur Tahapan Pekerjaan Pemesanan Barang
1. Penerimaaan Pesanan,
2. Pengecakan Pesanan,
3. Pencocokan Pesanan,
4. Pemuatan Barang pesanan,
5. Distribusi Pesanan,
6. Menyerahkan Pesanan
No. Jenis kegiatan Orang
1 Penerimaan Pesanan