ISSN 1517-6398/ e-ISSN 1983-4063 - www.agro.ufg.br/pat - Pesq. Agropec. Trop., Goinia, v. 39, n. 3, p. 266-270, jul./set.

2009

ANLISE ECONMICA DA PRODUO DE CANA-DE-ACAR CONSIDERANDO-SE A TERCEIRIZAO DAS OPERAES AGRCOLAS: O CASO DE UM PRODUTOR1
Flvio Hiroshi Kaneko2, Maria Aparecida Anselmo Tarsitano2, Rosalina Maria Alves Rapassi2, Carlos Alessandro Chioderoli2, Fernando Takayuki Nakayama3

ABSTRACT
ECONOMIC ANALYSIS OF SUGAR CANE PRODUCTION BY SMALL GROWERS CONSIDERING OUTSOURCING OF AGRICULTURAL OPERATIONS: A ONE FARMER CASE STUDY

RESUMO
Produtores rurais esto, agora, migrando para a produo de cana-de-acar. Desta forma, muito importante fazer uma anlise econmica sobre esta atividade. O objetivo deste trabalho foi analisar, economicamente, a viabilidade da produo de cana-de-acar para a indstria sucroalcooleira, por um produtor rural que terceiriza as operaes mecanizadas, na regio oeste paulista, pertencente ao Escritrio de Desenvolvimento Rural de General Salgado. Os dados foram obtidos junto a um produtor rural, rea de 24 ha, cultivados com a cultura, no municpio de Sud Mennucci, Estado de So Paulo. Foram estimados o custo operacional total (COT) da implantao da lavoura e dos 5 cortes e elaborado o fluxo de caixa, para analisar o investimento na atividade. O resultado da anlise dos dados no foi favorvel. O payback (retorno) do investimento se deu aps o 5o corte e a TIR de apenas 2,54%. Neste caso, invivel a produo de cana-de-acar para a indstria sucroalcooleira, pelo produtor que terceirizou as operaes agrcolas. PALAVRAS-CHAVE: Custos; anlise de investimento; Sacharum spp; operaes terceirizadas.

Farmers are switching to sugar cane production, increasing the importance of the economical analysis of the activity. The objective of the study was to examine the economic feasibility of sugar cane production for ethanol and sugar industry by growers that outsource mechanized operations in western So Paulo State, Brazil, Rural Development Office of General Salgado. The data were obtained from a farmer, in an area of 24 hectares cultivated with sugar cane, in the municipality of Sud Mennucci, So Paulo State, Brazil. It was calculated the setting up total operational cost (TOC) of the crop and 5 cuts. It was also proceeded a cash flow analysis to analyse the investment in the activity. The economic data were not favorable. The payback (return) of the investment occurred after the 5th cut. The Net Present Value (NPV) was negative (R$ -278.48). The Internal Rate of Return (IRR) was 2.54%. This condition is not feasible in sugar cane production for industry by farmers who outsourced agricultural operations. KEY-WORDS: Costs; analysis investment; Sacharum spp; outsourcing operations.

INTRODUO Na busca por combustveis renovveis e menos poluentes, surgiu a necessidade de se aumentar a produo de cana-de-acar, incorporando-se, assim, novas reas ao setor sucroalcooleiro. De acordo com a Companhia Nacional de Abastecimento (2009), a produo de cana-de-acar destinada ao setor sucroalcooleiro, em 2008, foi de 577,6 milhes de toneladas, em uma rea de 7,09 milhes de hectares, totalizando uma produtividade mdia de 81 toneladas por hectare.

O Estado de So Paulo o maior produtor de cana-de-acar do Pas. De acordo com Caser et al. (2009), a estimativa final da safra de cana-de-acar para a indstria indica que o volume produzido, de 391,9 milhes de toneladas, foi 19,6% superior ao estimado em 2006/2007, em consequncia dos ganhos de produtividade (1,4%) e ampliao da rea cultivada, em 11,5%, correspondendo a 5,4 milhes de hectares plantados, obtendo-se uma produtividade mdia de 86 toneladas por hectare. Os 22 municpios que fazem parte do Escritrio de Desenvolvimento Rural (EDR) de General

1. Trabalho recebido em abr./2009 e aceito para publicao em set./2009 (n registro: PAT 6017). 2. Universidade Estadual Paulista Jlio De Mesquita Filho, Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira, Departamento de Fitotecnia, Socioeconomia e Tecnologia de Alimentos, Ilha Solteira, SP, Brasil. E-mails: fhkaneko@hotmail.com, maat@agr.feis.unesp.br, rosa.rapassi@itelefonica.com.br, ca.chioderoli@bol.com.br. 3. Agncia Paulista de Tecnologia dos Agronegcios, APTA Regional, Departamento de Fitotecnia e Recursos Vegetais, Campinas, SP, Brasil. E-mail: fnakayama@apta.sp.gov.br.

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Salgado1 nos ltimos anos tiveram sua produo de cana-de-acar aumentada em ordem geomtrica. Em 2001, a produo mdia no EDR era de 2,87 milhes de toneladas de cana, enquanto, em 2008, girava em torno de 10,49 milhes de toneladas. Para a indstria sucroalcooleira, a rea cultivada com cana-de-acar, em 2001, era de 7,17 mil hectares e, em 2008, aumentou para 110,47 mil hectares cultivados. No municpio de Sud Mennucci, a produo de cana tambm aumentou de 360.400 toneladas para 812.735 toneladas, um crescimento de mais de 125%, enquanto a rea para corte aumentou de 5.300 ha para 10.117 ha, aumento de 91% (IEA 2009). As boas remuneraes recebidas pelos fornecedores tradicionais, em safras anteriores (2006 e 2007), aliadas queda dos preos da carne, gros e leite, fizeram com que muitos produtores rurais de outros setores agrcolas migrassem para a cultura canavieira. Camargo et al. (2008), estudando o avano da cana-de-acar sobre outras culturas no Estado de So Paulo, observaram que, para a regio oeste paulista, a pastagem cultivada e o milho foram as culturas que mais perderam rea, em torno de 673,6 e 129,761 mil hectares, respectivamente. Entretanto, muitos dos produtores que migraram para a atividade canavieira caracterizam-se por no possuir mquinas e implementos adequados ao setor. Dessa forma, tanto pequenos quanto mdios produtores optaram por produzir cana-de-acar, terceirizando as operaes mecanizadas agrcolas. Atualmente, observa-se um baixo preo pago ao produtor. Enquanto, em 2007, o preo mdio na esteira foi de R$ 40,00/tonelada, em 2008, o preo mdio caiu para R$ 30,00/tonelada, exigindo que agricultores e tcnicos analisem, economicamente, a atividade, para a tomada de deciso sobre investimentos no setor. O sucesso de um projeto depende de um bom planejamento das atividades, procurando-se aumentar a produtividade e minimizar os custos de produo (Rapassi et al. 2008). O objetivo do presente trabalho foi avaliar, economicamente, a produo da cana-de-acar, por um produtor que terceiriza as operaes agrcolas, no municpio de Sud Mennucci (SP), pertencente ao EDR de General Salgado, regio noroeste do Estado de So Paulo.
1

MATERIAL E MTODOS Os dados necessrios para a elaborao da pesquisa foram obtidos por meio de entrevista a um produtor rural do municpio de Sud Mennucci. A rea em questo prpria, com 24 hectares ocupados, anteriormente, com pastagem para a pecuria extensiva, localizando-se a 30 quilmetros da unidade receptora da cana-de-acar. Tambm, foram entrevistados tcnicos, para estimar a produtividade mdia do canavial ao longo dos anos, de acordo com o nvel tecnolgico a ser empregado na rea. A variedade de cana utilizada a RB 86 7515 (rstica, com maturao mdia-tardia). O dimensionamento do canavial foi realizado visando-se colheita manual com queima. O espaamento utilizado foi de 1,40 m, com 15 a 18 gemas por metro de sulco. Os dados com os insumos utilizados no plantio, bem como suas respectivas quantidades, encontram-se na Tabela 1. As pulverizaes com herbicidas (dessecante para o pasto e pr-emergente) foram realizadas com um trator de 75 cv, com trao dianteira auxiliar (4x2 TDA), e um pulverizador, com capacidade para 600 litros de calda, com uma barra de 14 m. No preparo de solo, foi realizada uma gradagem, utilizando-se uma grade 14x26, arao profunda, com um arado de 3 aivecas, e a gradagem de nivelamento, com uma grade 28x22, ambas tracionadas pelo trator de 75 cv 4x2 TDA. A distribuio de calcrio ocorreu com um distribuidor com capacidade para 2m3. Os terraos foram levantados com um terraceador de arrasto de 16 discos e a sulcao da rea foi realizada com um sulcador de 2 hastes, com distribuidor de adubo, com capacidade de 300 kg por haste. O terraceamento e a sulcao foram feitos com um trator de 105 cv 4x2 TDA. As mudas foram transportadas em caminho com carroceria de carga alta, adaptado com fueiros, com capacidade para transportar em torno de 12 toneladas de mudas por viagem. A distribuio das mudas, durante o plantio, foi feita com carretas de 4 rodas, adaptadas com fueiros e tracionadas por tratores de 75 cv. A operao de cobrio ocorreu com um cobridor de duas linhas, com um tanque para defensivos agrcolas, com capacidade para 200 litros. Para o clculo de custo de produo, foi utilizada a estrutura do custo operacional total de produo utilizada pelo Instituto de Economia Agrcola

O Escritrio de Desenvolvimento Rural (EDR) de General Salgado uma das 40 Unidades Administrativas da Coordenadoria de Assistncia Tcnica Integral (CATI)/ Secretaria da Agricultura e Abastecimento do Estado de So Paulo. Compem este EDR 22 municpios, entre eles, Sud Mennucci, que faz parte da pesquisa.

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Tabela 1. Estimativa do custo operacional total (COT) de implantao de 1 hectare de cana-de-acar, pelo produtor rural entrevistado, no municpio de Sud Mennucci, SP, 2008.

Descrio A - Operaes mecanizadas Dessecao Gradagem intermediria Calagem Terraceamento Arao Gradagem niveladora Sulcao Transporte de mudas Distribuio de mudas Cobrio Pulverizao Subtotal A B - Operaes manuais Carregamento de mudas nas carretas Plantio Subtotal B C - Materiais consumidos Muda Glifosato Calcrio Regente 800WG Velpar Gamit Fertilizante (08-28-16 + micros) Subtotal C Custo Operacional Efetivo (COE) Outras despesas Custo Operacional Total (COT)
*Valor do dlar em 07/2008: R$ 1,87.

Nmero Especificao de vezes HM HM HM HM HM HM HM km Diria HM HM 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 30,00 2 1,00 2,00

Quantidade horas/ha 0,60 1,60 0,90 1,20 1,70 1,00 1,80 0,77 0,60 homens/ha 2,00 12,00

Valor unitrio 60,00 60,00 60,00 70,00 50,00 60,00 70,00 5,00 160,00 60,00 60,00

Total R$ 36,00 96,00 54,00 84,00 85,00 60,00 126,00 150,00 320,00 46,20 72,00 1.129,20 60,00 360,00 420,00 732,00 56,00 105,00 150,00 48,00 64,00 1.045,00 2.200,00 3.749,20 187,46 3.936,66

Total US$* 19,25 51,34 28,88 44,92 45,45 32,09 67,38 80,21 171,12 24,71 38,50 603,85 32,09 192,51 224,60 391,44 29,95 56,15 80,21 25,67 34,22 558,82 1.176,47 2.004,92 100,25 2.105,17

HD HD

30,00 30,00

t L t kg kg L t

12,00 3,50 1,50 0,25 1,50 1,60 0,55

61,00 16,00 70,00 600,00 32,00 40,00 1900,00

(IEA), proposta por Matsunaga et al. (1976). O custo operacional efetivo (COE) composto das despesas com operaes mecanizadas, operaes manuais, materiais consumidos e, tambm, pelo corte, carregamento e transporte da cana, no momento da colheita (CCT). Foi acrescentado ao COE 5% do seu total, referente a outras despesas, formando-se, assim, o custo operacional total (COT). Os custos foram obtidos com base nos seguintes itens: a) Operaes mecanizadas: nmero de horas-mquina (HM); dirias de trator, para a distribuio das mudas no plantio (D); nmero de quilmetros rodados, para o caminho que transportou as mudas at o local de plantio (km); e gastos para a execuo dessas operaes, multi-

plicados pelos seus respectivos preos pagos pelo produtor; b) Operaes manuais: nmero de homens/dia (HD) para execut-las, multiplicado pelo valor mdio da regio; c) Materiais consumidos: obtidos mediante o produto entre a quantidade dos materiais usados e seus respectivos preos na regio; d) CCT: valor mdio pago pelo produtor, para cortar, carregar e transportar os colmos de cana, da lavoura at a unidade de recebimento; e) Outras despesas: foi considerada a taxa de 5% do total das despesas com operaes mecanizadas, manuais, insumos e CCT. Para anlise econmica, foram considerados 5 cortes, com produtividades mdias de 120, 95, 85, 75 e 60 toneladas por hectare, para o 1, 2, 3, 4 e

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5 cortes, respectivamente, com mdia de 87 t/ha. Considerou-se, tambm, 155 kg de acares totais recuperveis (ATR) por tonelada de cana, a um preo de R$ 0,2475 por quilo de ATR (preo equivalente ao ms de agosto de 2008, para o Estado de So Paulo) (UDOP 2008), sendo o produto destes o valor bruto pago por tonelada de cana produzida: R$ 38,36. Neste caso, a cana apresentou boa qualidade e conseguiu valores maiores da mdia de ATR por tonelada de cana, que de 121,96 kg de ATR/t de cana. Para a anlise da viabilidade econmica do investimento, foi montado um fluxo de caixa, que reflete os valores das entradas e sadas dos recursos e produtos. Considerou-se como implantao o 1 ano da atividade, 1 corte como sendo o 2 ano da atividade e assim sucessivamente. A partir dos fluxos de caixa, foram determinados o Valor Presente Lquido (VPL), considerando-se como taxa de desconto 6% a.a., e a Taxa Interna de Retorno (TIR), que, por definio, aquela que torna o valor presente do fluxo lquido igual a zero, e calculada da seguinte forma: Lt (1+ i*)-t =0
t=0 n

RESULTADOS E DISCUSSO O Custo operacional total (COT) de implantao da cana-de-acar foi de R$ 3.936,66 por hectare (Tabela 1). O custo operacional efetivo (COE), composto por operaes mecanizadas, manuais e materiais consumidos, representa 95,24% do COT. A diferena entre COT e COE corresponde aos gastos com outras despesas. De acordo com SantAna et al. (2009), o custo total da implantao de uma lavoura canavieira tradicional (sistematizada para colheita mecanizada), para o ano de 2008, em So Paulo, foi de R$ 4.536,00, valor 15% maior. As operaes mecanizadas e manuais representam 28,68% e 10,67% do COT, respectivamente. Os gastos com materiais consumidos durante o plantio foram os que mais oneraram o COT (55,89%), destacando-se as despesas com fertilizantes (26,55%) e mudas (18,60%). Em relao s operaes manuais, o item mais oneroso foi o plantio (distribuio e picao dos toletes), correspondendo a 9,14% do COT. O COT referente ao 1, 2, 3, 4 e 5 cortes composto pelas despesas com os tratos culturais (cultivo da soqueira), aplicao de fertilizantes, operaes manuais (catao qumica de plantas daninhas, no interior dos talhes, e limpeza de carreadores) e da colheita com CCT (corte, carregamento e transporte). O CCT da cana realizado pela usina compradora da matria-prima, com um custo determinado por tonelada de cana, que, neste caso, foi de R$ 20,00 por tonelada de cana.

sendo i* = TIR; Lt = Fluxos lquidos de caixa; e t = Perodo de produo da cultura, variando de zero at n (Noronha 1981 apud Rapassi et al. 2008). Foi utilizada, tambm, para avaliar a viabilidade econmica e o Perodo de Recuperao do Capital (Payback Period), que estabelece o tempo necessrio para a recuperao do capital investido.

Tabela 2. Fluxo de caixa lquido/ha, fluxo de caixa acumulado, VPL e TIR, para 5 cortes da cultura da cana-de-acar cultivada pelo produtor entrevistado, no municpio de Sud Mennucci, SP, 2008.

Itens Sadas 1. Investimentos Plantio 2. Custo Operacional Total Entradas Receita Bruta Fluxo de caixa lquido Fluxo de caixa acumulado VPL TIR

Implantao

1 2.677,50 4.603,50 1.926,00 -2.010,66

2 3.127,43 3.644,44 517,01 -1.493,65

Cortes 3 2.780,82 3.260,81 479,99 -1.013,66

4 2.434,32 2.877,19 442,87 -570,79

5 1.484,70 2.301,75 817,05 246,26 -278,48 2,54%

3.936,66 0,00 -3.936,66 -3.936,66

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O maior valor do COT ocorreu no 1 corte. Isto se deve maior produtividade da cana-de-acar e, como o produtor paga o CCT por tonelada, ento, quanto maior a produtividade da cana-de-acar, maior ser o CCT. Alm disso, destaca-se a participao das despesas com fertilizantes, que foi de 20,78% do COT. Para o 5o corte, no foram realizados os tratos culturais de adubao da soqueira, nem pulverizaes com aplicaes de herbicidas. Considerou-se somente o CCT, limpeza de carreadores e catao qumica. Considerando-se o preo mdio de R$ 38,36, recebido pelo produtor, e as produtividades de 120, 95, 85, 75 e 60 toneladas por hectare, para o 1, 2, 3, 4 e 5 cortes, respectivamente, observa-se, na Tabela 2, que o capital investido no recuperado (Payback Period), ao longo dos 5 cortes considerados na anlise; o VPL foi negativo, em R$ 278,48; e a TIR foi de apenas 2,54%, menor que a taxa de desconto considerada no projeto, de 6% a.a., o que mostra que o investimento na cana, para estas condies, no foi satisfatrio. Os resultados econmicos para 2008, apresentados no Agrianual, foram negativos, em todos os cortes, e as produtividades consideradas foram semelhantes, mas o preo mdio foi menor que R$ 30,00/t (Agrianual 2009). Mesmo considerando-se o preo obtido no estudo, de R$ 38,00/t, os resultados continuariam negativos. Em 2009, estes resultados podem ser melhores, considerando-se que os preos dos fertilizantes caram na regio estudada. Por exemplo, a frmula 20-00-20, utilizada em cobertura na cana, caiu de R$ 1.300,00/t para R$ 820,00/t, queda de 63%, muito embora os preos mdios recebidos pelos produtores no devam se alterar muito, at o final da safra 2009/2010. CONCLUSO Pelos dados analisados, pode-se concluir que os resultados econmicos no foram satisfatrios: a TIR foi baixa e o VPL negativo (para 5 cortes), tornando invivel este investimento pelo produtor rural em questo, o qual terceirizou as operaes agrcolas. Porm, novos estudos devem ser realizados, levando-se em considerao a queda verificada nos preos dos fertilizantes, em 2009, e os novos preos da cana-de-acar.

REFERNCIAS
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