Trufa de chocolate

Ingredientes: 1 chocolate meio amargo 1 caixa de creme de leite 250gr 1 colher de ch de suco de laranja 7 damascos secos picados 3 colheres de sopa de cacau em p

Modo de fazer: Rale o chocolate e reserve. Coloque numa panela o creme de leite e a essncia de laranja, misture e leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo de vez em quando por 2 minutos ou at amornar, junte o chocolate e deixe no fogo sem parar de mexer por mais 2 minutos ou at comear a derreter. Retire do fogo e mexa por mais trinta segundos ou at ficar homognea, transfira a mistura para uma tigela, cubra a tigela com um filme plstico, leve a geladeira por 12 horas ou at a massa ficar com textura para ser moldada, em seguida com a massa modele 14 bolinhas de 2 cm de dimetro e coloque dentro de cada uma um pedao de damasco, polvilhe-as com cacau em p e coloque em forminhas para serem servidas.