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Agricultura Orgânica

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Published by: Elisandra Amendola on Dec 25, 2011
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. Mas exclui a adoção de substâncias químicas ou outros materiais sintéticos que desempenhem no solo funções estranhas às desempenhadas pelo ecossistema. os ciclos e as atividades biológicas do solo. Isso abrange. biológicos e até mesmo mecânicos. a administração de conhecimentos agronômicos. sempre que possível.O que é Agricultura Orgânica? Agricultura orgânica é um sistema de gerenciamento total da produção agrícola com vistas a promover e realçar a saúde do meio ambiente. a agricultura orgânica enfatiza o uso de práticas de manejo em oposição ao uso de elementos estranhos ao meio rural. preservar a biodiversidade. Nesse sentido.

.

Promover o conhecimento e incentivar o debate entre os agricultores e proprietários de terra. . orientando-os e discutindo os aspectos relacionados à produção.Disponibilizar aos grupos de agricultores orgânicos. conhecimentos e métodos de agricultura orgânica através de experiências práticas. na busca do planejamento. 2.Objetivos da Agricultura Orgânica 1. técnicas e noções de agricultura sustentável aos proprietários de terra e técnicos. enfatizando os princípios de conservação e valorização dos recursos naturais renováveis. . estimulando o trabalho em grupo e o associativismo. Proporcionar aos pequenos agricultores e proprietários de terra. . com base nos princípios e práticas da agricultura orgânica e agrossilvicultura. . diversificando as culturas. realizando reuniões e visitas periódicas aos agricultores interessados. organização e planejamento da propriedade. organização e administração das propriedades rurais. introduzindo diferentes tipos de adubos verdes e espécies para uso agroflorestal. para que possam discutir e decidir o modelo associativo a ser adotado. sobre os problemas e conseqüências da utilização da agricultura químicoindustrial.Prestar assessoria técnica na produção e comercialização.Ampliar experiências de agricultura orgânica. modelos de estatuto de cooperativas e associações. .Levar conhecimentos.

que provém de um sistema de cultivo que observa as leis da natureza e todo o manejo agrícola está baseado no respeito ao meio ambiente e na preservação dos recursos naturais. permável à água e ao ar. solta. . O grande valor da horticultura orgânica é promover permanentemente o melhoramento do solo. O solo é a base do trabalho orgânico. etc.. tornarão a terra porosa. o solo será sua fonte de nutrição. folhas. saudável. Ao invés de mero suporte para a planta. É um produto limpo.O que é um produto Orgânico e um Solo Saudável? O produto orgânico é cultivado sem o uso de adubos químicos ou agrotóxicos. esterco. os microorganismos além de transformar a matéria orgânica em alimento para as plantas. restos de verduras. Essa fertilização ativará a vida no solo. Vários resíduos são reintegrados ao solo. são devolvidos aos canteiros para que sejam decompostos e transformados em nutrientes para as plantas. aparas.

ex: tomate e salsa. o plantio de 2 espécies lado a lado. . ex : rúcula e brócolis. O cultivo consorciado. pois se favorecem mutuamente: espécies que produzem muita sombra podem ser associadas àquelas que gostam de sombra. espécies que exalam odores e afugentam insetos: ex : alface e cebolinha. Contribui também para o controle de pragas. espécies com exigências diversas em relação à nutrientes. espécies com folhagens ralas podem ser plantadas junto àquelas mais volumosas. A diversidade é fator que traz estabilidade ao agros sistema. pois o cultivo das mesmas culturas nas mesmas áreas poderia resultar no aparecimento de doenças e infestações. contribui para o controle da erosão. pois mantém o solo coberto. As monoculturas são evitadas. pois implica no aumento de espécies e na interação entre os diversos organismos. ex: cenoura e alface. raízes profundas com raízes superficiais.A rotação de culturas é utilizada como forma de preservar a fertilidade do solo e o equilíbrio de nutrientes. ex : cebolinha e beterraba. isto é. Muitas espécies podem ser associadas entre si.

inimigos naturais.Prática da Agricultura Orgânica Critérios básicos para a prática da agricultura orgânica: Proteção da fertilidade dos solos a longo prazo. através de nutrição. Fornecimento de nutrientes ao solo em forma natural. Processamento limpo e controlado. não obtidos por processos químicos. . Intervenção mecanizada cautelosa. protegendo a flora e a fauna existentes. adubação orgânica. diversidade genética. e com reciclagem de materiais orgânicos provenientes de resíduos vegetais e estercos animais. extratos de plantas e caldas elaboradas com componentes naturais. Atenção especial ao impacto do sistema produtivo sobre o meio ambiente. tratamento sanitário e condições de vida que respeitem suas características. pragas e ervas pela rotação de culturas. Auto-suficiência em nitrogênio pelo uso de leguminosas e inoculações com bactérias fixadoras de nitrogênio. Condições de trabalho que representem oportunidades de desenvolvimento humano aos envolvidos. variedades resistentes. intervenções biológicas. Controle de doenças. Bem estar das espécies exploradas na criação animal. estimulando sua atividade biológica.

Não existindo no mercado sementes oriundas de sistemas orgânicos adequadas a determinada situação ecológica específica. desde que avaliados pelos órgãos competentes da certificadora. o produtor poderá lançar mão de produtos existentes no mercado. as sementes e as mudas devem ser oriundas de sistemas orgânicos. como: 1. os produtos oriundos de atividades extrativistas só serão certificados como orgânicos caso o processo de extração não comprometa o ecossistema e a sustentabilidade dos recursos envolvidos na exploração e esteja devidamente credenciado junto aos demais órgãos competentes como IBAMA . Plantas é vedada a utilização de organismos geneticamente modificados (OGM/transgênicos) em qualquer situação da produção vegetal.Procedimentos Proibidos Na Agricultura Orgânica existem alguns procedimentos que são proibidos na produção orgânica de vegetais.

ausência ou erradicação da flora e da fauna nas áreas de proteção aos mananciais (rios. Manejo do Solo . falta de planejamento (incluindo sistemas.2. Água a água utilizada na produção deve apresentar-se dentro das características de Padrão Mínimo liberado pela CETESB. . Deverão ser solicitadas análises químicas. reservas legais e áreas de classe de capacidade VII e VIII. práticas e técnicas) para o manejo orgânico do solo. nascentes). córregos.Procedimentos proibidos: queimadas sistemáticas. biológicas e de resíduos. tanto para água de irrigação como para água de processamento e ou lavagem pós-colheita. 3. Adolfo Lutz ou outro Órgão Oficial (CONAMA 20). utilização de material orgânico com potencial poluente ou contaminante.

KNO3 e Salitre do Chile. derivados de petróleo e hormônios sintéticos. .4. produtos ou resíduos industriais. são procedimentos proibidos na agricultura orgânica. 5. com agentes potencialmente poluentes ou contaminantes. Nutrição Vegetal utilização de adubos químicos de média a alta concentração e solubilidade incluindo KCl. fertilizantes e ou condicionadores de solo. Manejo de Plantas Invasoras o uso de herbicidas químicos. agro-industriais e urbanos com propriedades corretivas. emprego de agrotóxicos e fitoreguladores.

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