BOLO DE NOZES

INGREDIENTES: 1 tablete e meio de Claybom 3 xcaras de acar 3 xcaras de farinha de trigo 1 xcara de Maisena 1 colher (sopa) de fermento em p 3 xcaras de leite 2 latas de leite condensado kg de nozes com casca ou 300 g sem casca 2 gemas

MODO DE FAZER:

Juntar o Claybom, os ovos e o acar e bater at formar um creme. Misturar a Maisena, a farinha de trigo e 1 xcara de leite e bater at formar bolhas. Colocar o fermento e mistur-lo na massa. Jogar nozes modas na massa. Untar um tabuleiro e polvilhar com farinha de trigo. Levar ao forno mdio por pelo menos 35 minutos. Fazer um mingau com o leite condensado, 2 latas de leite de vaca gemas. Jogar nozes semimodas e mistur-las. Cortar o bolo e usar uma parte do mingau para reche-lo e a outra para a cobertura.