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Crepe matraga

INGREDIENTES 8 fatias de baguete italiana 100g de presunto de parma 60g de queijo Brie 15g de gelia de damasco 15g de gelia de framboesa 15g de gelia de abacaxi

MODO DE PREPARO Cortar a baguete em fatias na transversal e cobrir com o presunto de Parma e o queijo por cima. Assar at derreter o queijo. Colocar as gelias em recipientes separados no centro de um prato grande e as torradas em volta. Para finalizar, salpicar salsinha crespa.

RENDIMENTO Servio: Receita do Chef Jos Roberto da Cruz Silva Restaurante Carambolla Rua Tuim, 253 Moema So Paulo SP Tel: (11)5051-1662

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