Como montar uma floricultura

Matria lida

COMO MONTAR UMA FLORICULTURA Eduardo Gonalves Pires

Vender flores uma atividade que nos remete a idias de fineza de esprito e delicadeza, por isso considerada por muitos uma atividade artstica, at mesmo "mstica", exigindo dedicao e bom gosto para atrair clientes. O setor muito atribulado por ter a sua lucratividade apenas em algumas pocas do ano, j que as flores esto ligadas datas comemorativas e religiosas, tais como : dia das mes, dia dos namorados, Finados... A maioria das floriculturas fecham antes de completarem 1 ano, segundo o Sindicato do Comrcio Varejista de Flores e Plantas Ornamentais de SP, porm um comrcio que movimenta mais de R$ 1, bilho por ano no Brasil. A comercializao cresce cerca de 20% ao ano.

Nossa mdia nacional de R$ 7,00 em flores por ano, mas com possibilidades imensas de crescimento. Um dos grandes problemas enfrentados como lidar com estoques. Existem flores que desabrocham e murcham em 24 horas, com perdas de at 30 %. Outras plantas tem duraes maiores, mas levam muito tempo entre a colheita e a venda para o floricultor. Uma dvida freqente entre os floricultores o quanto cobrar? Os maiores especialistas indicam que deve-se multiplicar por 3 o valor gasto num arranjo. Por exemplo, um arranjo que consome em material e flores em torno de R$ 10,00 deve ter um preo final para o consumidor de R$ 30,00. Com isto atender uma rentabilidade ideal de 10%, cobrindo todos os custos da floricultura. MONTAGEM DO NEGCIO Uma das primeiras etapas a serem observadas a aquisio do ponto. Deve-se estudar o pblico que frequenta o local . Este estudo deve ser quantitativo (pblico alvo) e tambm deve-se saber se o local escolhido para se montar a floricultura visvel. necessrio haver visibilidade para se estabelecer neste ramo. Algumas pessoas compram por impulso. Datas como aniversrios e festas so as que secundariamente movimentam o comrcio.

O mais importante trabalhar as datas comemorativas que representam 90 % das vendas. Uma floricultura tem uma ampla gama de opes: bodas, aniversrios, festas de 15 anos, casamentos, coroa de flores, decorao de mesas. Outra dica para uma boa sobrevivncia haver uma diversificao, como venda de cartes, quadros, bichos de pelcia, vasos e at livros sobre plantas. Alguns floricultores tambm aproveitam para montar estufas e trabalhar com plantas verdes que duram mais. A durabilidade das plantas um enorme desafio. O floricultor que tem um capital disponvel para investimento, deve adquirir uma cmara fria, aumentando a durabilidade das flores em at 1 semana, ou adquirir diariamente as plantas e fazer estoques mnimos. Hoje j existem conservantes para flores de corte que aumentam de 50% - 100% a longevidade das mesmas. Outro recurso interessante trabalhar com criatividade e habilidade. O produto que encalhar pode ser reaproveitado: ptalas secas servem de enchimento de arranjos, folhagem verde entra em novos buqus. O floricultor deve ficar atento s novelas, pois estas ditam moda no segmento. Deve-se reforar o estoque daquela planta que est em evidncia nas mesmas. A comodidade do cliente um fator importante. Efetuar vendas por telefone, fazer entregas a qualquer hora um dos servios que devem ser oferecidos, pois a floricultura serve para qualquer emergncia. Para isso, deve-se ter um capital inicial mnimo para aquisio de carro para entrega, 2 ou 3 linhas de telefones e uma organizao quanto a entregas, j que as vendas so imprevisveis. O floricultor tem de se especializar, aprender a fazer arranjos, etc... lembrar que o que vende o visual. Procurar novidades para arranjos de flores como: flores em sal grosso, lentilhas, carambolas, etc... Deve tambm garimpar novidades em livros especializados, se atualizar sempre que possvel. A aquisio de materiais, tem apresentado uma facilidade cada vez maior, pois existem hoje no mercado grandes centros atacadistas como a Holambra, por exemplo. Outras opes so as centrais de abastecimentos, produtores e cooperativas produtoras de flores, redes de distribuio em cidades mais distantes. REQUISITOS BSICOS PARA UMA MONTAGEM Planejamento Estude a localizao, a loja, o layout e o perfil do pblico. Abertura da Empresa Os trmites so os mesmos para outro comrcio. Estrutura

Para se entrar no comrcio, deve-se ter uma estrutura mnima de automvel, telefones, projeto arquitetnico, telemarketing, pois as outras floriculturas j tm uma estrutura montada e voc ir competir por um espao no mercado. Reciclagem do Encalhe Reaproveite o que no puder ser vendido. Datas comemorativas Inove incentivando os clientes a consumir fora das datas comemorativas, criando hbito de consumir flores e arranjos.

So oferecidos, principalmente em Holambra, cursos na "Escola Floral Alfredo Till" de arranjos florais. Telefax (19) 3571-3537/ 3554-1205 www.escoladeartefloral.com.br Outras opes so cursos oferecidos pelo IBRAP, Instituto Brasileiro de Paisagismo e Escola Paulista de Paisagismo. Alguns eventos importantes no setor so: ENFLOR e EXPOFLORA (ambos realizados na cidade de Holambra - SP) Para quem gosta de ficar por dentro do assunto, existe uma publicao mensal da Revista Natureza, encontrada em bancas de jornal por todo pas que destaca assuntos ligados ao setor de floricultura. Eduardo Gonalves Pires