- Saciam a fome e os olhos, so refrescantes e pouco calricas; - Podem ser levadas para o trabalho (separe os ingredientes e misture-os na hora);

- Se possvel corte os ingredientes no momento do preparo, para que no percam nutrientes. Sugestes de ingredientes: GRUPO dos CEREAIS - pores correspondentes a 140 cal (2 pores de carboidrato) Gro de bico cozido (enlatado ou cozido em casa) - 1 xcara; Macarro cozido - 1 xcara (use as coloridas ou de formatos diferentes); Feijo branco (enlatado ou cozido em casa) - 1 xcara; Milho verde - lata; Rris 7 cereais cozido (da uncle bens) - 6 colheres de sopa; Arroz integral cozido - 6 colheres de sopa; Trigo para quibe j hidratado (burgol) - xcara; Trigo em gro cozido - xcara; Soja em gro cozida - 1 xcara; Po torrado - 4 unidades (integral ou 5 cereais).

CARNES e FRIOS - pores correspondentes a 130 cal (60 g protena) Lombo de porco assado - 2 fatias finas; Frango cozido desfiado - peito ou 1 sobrecoxa; Peito de peru defumado - 2 fatias; Blanquet de peru - 4 fatias; Presunto - 2 fatias; Queijo de minas - 1/6 unidade; Queijo muzzarela - 4 fatias (use 2 fatias + 2 peito peru ou chester); Camaro cozido - xcara; Atum em gua e sal - lata; Kanikama - 8 sticks; Mussarela de bufala - 2 ns; Polenguinho light - 2 unidades; Ovo cozido - 2 unidades (sugesto: 1 ovo cozido e 1 colher sopa queijo parmeso ralado).

VEGETAIS - aqui depende de sua imaginao e tempo! folhosos : alface lisa, crespa ou americana, agrio, couve-chinesa, rcula, broto de alfafa, cebolinha verde, aipo ou salso, cozidos: brcolis, couve-flor, vagem, beterraba, chuchu, crus, picados ou ralados: rabanete, cenoura, nabo, pepino, tomate, cebola, repolho roxo, beterraba, abobrinha comprida, cogumelos paris ou castanhos, enlatados: aspargos, palmito, pepino, ervilha, seleta de legumes. FRUTAS Para quem gosta de misturar doce com salgado, fica timo colocar frutas nesta salada. Mas cuidado elas precisam ser descontadas do total dirio. Mas, abacaxi, manga, passas de uva, damascos, uva itlia, morango, laranja. MOLHOS PARA TEMPERAR Rrequeijo light, queijo quark light, maionese light, iogurte desnatado(este fundamental para aumentar a quantidade, diminuindo o valor calrico), mostarda, catchup, tempero completo, molho de soja (shoyu), molho de Iogurte Uncle Bens 2 colheres sopa, azeite oliva extravirgem MODO de PREPARAR Sua Salada Completa: 1) escolha um item de cereal utilizando 1 ou 2 pores de acordo com sua dieta;

2) escolha um item de protena, nesta lista equivalem a 60 g. Procure contrabalanar com a outra refeio. Por exemplo se tiver um churrasco ou jantar fora, pode dispensar este item. Ou ainda se precisar comer a protena para aumentar a saciedade, dispense este item na salada e coma acompanhando a refeio de uma poro de bife, frango ou peixe; 3) quanto aos vegetais utilizados podem ser usados em quantidade livre e a sua escolha. Procure no misturar os folhosos quando usar molhos cremosos como maionese e iogurte. Use-os para acompanhar a salada; 4) pode ser usado fruta no preparo da salada, mas deve ser descontado do total do dia; 5) junte a tudo isso uma poro de gordura, que pode ser com azeite de oliva e temperos ou com molho de iogurte e maionese. Solicite receitas de molhos de salada. Tempero simples: azeite extravirgem: 2 colheres de ch, molho shoyu: 2 colheres de ch ou aceto balsmico, sal, organo, pimenta: a gosto Molho iogurte: iogurte desnatado: 2 colheres de sopa, azeite extravirgem: 1 colher de sobremesa, organo e sal a gosto. DICAS - faa suas escolhas e combinaes com estas sugestes acima. - misture em primeiro lugar os vegetais, depois acrescente as frutas, em seguida as carnes. - parte, prepare o molho para temperar a salada, usando duas opes : misturar tudo junto ou colocar no prato - corte os vegetais folhosos como alface e sobre elas coloque a salada. Sugestes de salada prtica e rpida: Milho verde: lata Atum em gua e sal: lata Cenoura crua ralada: 1 unidade Tomate sem semente: 1 unidade picada Palmito: 1 talo picado Alface : 4 folhas picadas Azeite extravirgem: 1 colher de ch Maionese light: 1 colher de sopa Iogurte desnatado: 1 colher de sopa Catchup: 1 colher de ch Mostarda: colher de ch Torrada integral: 2 unidades picadas ou croutons temperados: xcara.

Misture os 6 primeiros ingredientes. Misture parte a maionese, o azeite, o catchup e a mostarda, se necessrio coloque um pouquinho de gua para diluir. Corte as folhas de alface e coloque no prato. Misture o molho salada e coloque sobre as folhas. Por cima coloque as torradas picadas. Bom apetite !!!

Fonte: www.maribel.com.br