Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
2. Evoluia efectivelor de vaci, bivolie total, din care proprietatea privat, perioada 1990-2008. Ponderea efectivului in proprietate privat din efectivul total
Tabel 1. Ponderea efectivului in proprietate privata din efectivul total in perioada 1990-1999 Specificare 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 Total efective vaci, 2123 bivolite 2266 2025 1979 1796 1963 1804 1983 1841 1939 1811 1844 1746 1794 1709 1999 1769 1716
Din care proprietate 1250 2027 1818 privata Ponderea efectivului in proprietate privata 58,87 89,45 89,77 din efectivul total(%) Sursa: Anuarul Statistic al Romaniei 2009 Specificare Total efective vaci, bivolite Din care proprietate privata 2000 1775 1741 2001 1746 1724 2002 1759 1745
90,75
91,90
92,83
93,39
94,68
95,26
97,00
Ponderea efectivului in proprietate privata 98,08 98,73 99,20 99,48 99,60 99,61 99,72 99,76 99,75 din efectivul total (%) Tebel 2. Ponderea efectivului in proprietate privata din efectivul total in perioada 2000-2008 Din analiza datelor din tabelele de mai sus deducem o cretere semnificativa a ponderii efectivului in proprietate private din efectivul total al efectivelor de vaci, bivolie, de la 58,87% in anul 1990 la 99,76% in anul 2007, apoi o scadere nesemnificativa la 99,75% in anul 2008.
3. Evoluia efectivelor de vaci i bivolie pe macroregiuni: M1 (nord vest si centru), M2 (nord est si sud est), M 3 (Sud Muntenia si Bucureti- Ilfov), M4 (sud vest, Oltenia si vest) in anul 2008
Tabel 3. Evolutia efectivelor de vaci si bivolite pe macroregiuni in anul 2008 Specificare M1 M2 M3 Efective vaci, bivolite- Total 516578 557077 254955 M4 309924
Din care: proprietate 515487 555772 254625 308974 majoritar privata Din analiza tabelului de mai sus deducem urmatoarele: - In macroregiunea M1, in anul 2008 existau 516 578 efective de vaci, bivolite - In macroregiunea M2, in anul 2008 existau 557 077 efective de vaci, bivolite - In macroregiunea M3, in anul 2008 existau 254 955 efective de vaci, bivolite - In macroregiunea M4, in anul 2008 existau 309 924 efective de vaci, bivolite Macroregiunea cu cele mai multe efective de vaci, bivolite este macroregiunea M1 (nord-vest si centru), iar macroregiunea cu cele mai putine efective de vaci, bivolite este macroregiunea M3 (Muntenia si Bucuresti-Ilfov).
Macroregiunea M2 (nord est si sud est) inregistreaza cea mai mica ponderea in efectivul total de vaci, bivolite, apoi n ordine cresctoare avem urmtoarele macroregiuni: - M4 (sud veste, Oltenia, vest) cu o pondere de 60,52 % in efectivul total de vaci, bivolite - M3 (sud Muntenia si Bucuresti-Ilfov) cu o pondere de 65,43% in efectivul total de vaci, bivolite - M1 (nord vest si centru) cu cea mai mare pondere si anume de 66,26% in efectivul total de vaci, bivolite.
5. Numrul exploatatiilor agricole care cresc bovine (vaci, bivolie) pe clase de marime a suprafetei agricole. Anii 2002, 2005, 2007
Tabel 5. Numrul exploataiilor agricole cu efective de animale in anii 2002, 2005, 2007 Exploataii agricole cu efective de animale bovine (vaci i bivolie) 2002 1 360 103 2005 1 233 374 2007 1 067 726
Sursa: Anuarul Statistic al Romaniei 2009 Din analiza tabelului de mai sus reiese faptul ca numrul exploatatiilor agricole a fost cel mai mare in anul 2002, apoi din anul 2005 a scazut cu 126 729 exploatatii fata de anul 2002. n anul 2007 s-a
3
inregistrat 1 067 726 de exploatatii reprezentand cel mai mic numar de exploatatii agricole cu efective de animale bovine(vaci si bivolite) din perioada analizat.
6. Structura exploatatiilor agricole crescatoare de vaci i bivolie pe clase de mrime a suprafetei. Anii 2002, 2005, 2007.
Tabel 6. Structura exploatatiilor agricole crescatoare de vaci Clase de marime a Exploatatii agricole cu efective de animale (numar)- Bovine (vaci, suprafetei agricole bivolite) utilzate (hectare) 2002 2005 2007 Total 1360103 123374 1067726 Sub 0,1 65445 38041 27327 0,1-0,3 72451 47086 39156 0,3-0,5 57156 39499 30477 0,5-1 177109 136739 101520 1-2 340604 289987 236399 2-5 494445 476881 422055 5-10 125445 156637 158804 10-20 19951 36040 39180 20-30 2700 5745 5442 30-50 1682 3141 3500 50-100 1318 1888 2030 Peste 100 1797 1691 1836 Din analiza tabelului de mai sus putem observa faptul ca structura exploatatiilor agricole crescatoare de vaci si bivolite variaza pe clase de marime a suprafetei agricole utilizate astfel: a) Sub 0,1 ha avem: - n anul 2002 avem 65 445 de exploataii agricole cu efective de animale (vaci, bivolite), iar n anul 2005 avem 38 041 de exploatatii agricole pe aceasi suprafata agricol de unde reiese o scadere considerabila de 27 404 de exploatatii agricole n anul 2005 fa de anul 2002; - anul 2007 nregistreaz o scadere de 10 714 exploataii agricole cu efective de animale (vaci, bivolite) fa de anul precedent. b) Intre 0,1-1 ha avem: - n anul 2002 avem 306 716 de exploatatii, iar in anul 2005 avem 250 324 exploatatii agricole si n anul 2007 avem 171 153 exploatatii agricole. In perioada analizata 2002-2007 se inregistreaza o scadere de 135 563 exploatatii agricole cu efective de animale (vaci, bivolite). c) Intre 1-100 ha avem 986 145 de exploatatii agricole in anul 2002, 970 319 exploatatii agricole in anul 2005 si 867 410 exploatatii agricole in anul 2007. In anul 2007 exploatatiile agricole intre 1-100 ha inregistreaza o scadere de 118 735 fata de anul 2002. d) Peste 100 ha avem 1 797 exploatatii agricole cu efective de animale (vaci, bivolite) n anul
2002, iar in anul 2005 avem 1 691 exploatatii agricole, iar in anul 2007 avem 1 836 exploatatii agricole. In anul 2005 se inregistreaza o scadere de 106 exploatatii agricole fata de anul 2002, iar in anul 2007 se inregistreaza o crestere de 145 exploatatii agricole fata de anul 2005.
Din care proprietate integral privata 60910 54740 48695 2008 Total 59006 53089 47412 Din care proprietate integral privata 58880 52968 47298 Din analiza tabelului de mai sus reiese evolutia productiei totale de lapte in perioada 1990-2008 pentru ficare an in parte si anume: - In anul 1990 se inregistreaza 44 229 hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 40311 hl si lapte de bivolita 33 057 hl; - In anul 1991 se inregistreaza 46 098 hl ca productie totala de lapte, din care lapte de vaca 41 823 hl si lapte de bivolita 35 107hl ; Productia totala de lapte din anul 1991 este mai mare cu 1 869 hl fata de productia totala de lapte din 1990, iar productia totala de lapte de vaca in anul 1991 creste cu 1 512 hl fata de 1990 si productia de lapte de bivolita este mai mare cu 2 050 hl fata de anul precendent. - In anul 1992 se inregistreaza 44 934 hl ca productie totala de lapte, din care lapte de vaca 41 079 hl si lapte de bivolita 33 593 hl; In anul 1993 se inregistreaza 47 347 hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 43507 hl si lapte de bivolita 35 594 hl; Productia totala de lapte cunoaste o crestere astfel in anul 1993 aceasta creste cu 2 413 hl fata de anul 1992, iar productia de lapte de vaca creste de asemenea cu 2 428hl si laptele de bivolita creste cu 2 001 hl fata de anul precedent. - In anul 1994 se inregistreaza 44 229 hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 40311 hl si lapte de bivolita 33 057 hl; In anul 1995 se inregistreaza 56 775 hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 52830 hl si lapte de bivolita 44 759 hl;In anul 1996 se inregistreaza 57 221 hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 53477hl si lapte de bivolita 45 453 hl; Din analiza productiei de lapte in perioada 1994-1996 reiese o crestere cu a productiei totale de lapte, a productiei de lapte de vaca si de lapte de bivolita. - In anul 1997 se inregistreaza 56 179 hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 52581 hl si lapte de bivolita 44 984 hl; - In anul 1998 se inregistreaza 54 336 hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 50902 hl si lapte de bivolita 43 763 hl; - In anul 1999 se inregistreaza 52 563 hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 49249 hl si lapte de bivolita 42 292 hl; In cadrul analizei productiei de lapte in perioada 1997-1999 deducem faptul ca productia totala de lapte scade de la 56 179 hl in anul 1997 la 52 563 hl in anul 1999, de asemenea productia de lapte de vaca si cea de lapte de bivolita se afla intr-o continua scadere. - In anul 2000 se inregistreaza 51 630 hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 48518 hl si lapte de bivolita 41 719 hl; - In anul 2001 se inregistreaza 53 169 hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 50036 hl si lapte de bivolita 43 233 hl; - In anul 2002 se inregistreaza 55 146 hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 51800 hl si lapte de bivolita 44 980 hl;
In perioada 2000-2002 productia totala de lapte cunoaste o crestere semnificativa de la 51 630 hl in anul 2000 la 53 169 hl in anul 2001 si de asemenea in anul 2002 ajunge la 55 146 hl. Productia de lapte de vaca creste de asemenea in aceasta perioada astfel: in anul 2000 avem productie de 48 518 hl, in anul 2001 avem productie de 50 036 hl iar in anul 2002 aceasta creste cu 1 764 hl fata de anul precedent. De asemena, in anul 2001 productia de lapte de bivolita creste cu 1 514 hl fata de anul 2000, iar in anul 2002 creste cu 1 747 hl fata de anul 2001. - In anul 2003 se inregistreaza 57 736 hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 54199 hl si lapte de bivolita 47 063 hl; - In anul 2004 se inregistreaza 59 818 hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 55444 hl si lapte de bivolita 49 012 hl; Productia totala de lapte in perioada 2003-2004 a cunoscut o usoara crestere de 2 082 hl, productia de lapte de vaca de asemenea a crescut de la 54 199 hl la 55 444 hl si productia de lapte de bivolita a cunoscut o crestere de 1 949 hl. - In anul 2005 se inregistreaza 60 614hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 55334 hl si lapte de bivolita 48 572 hl; - In anul 2006 se inregistreaza 64 607 hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 58307 hl si lapte de bivolita 51 586 hl; In perioada 2005-2006 productia totala de lapte, productia de lapte de vaca si productia de lapte de bivolita au cunoscut o crestere semnificativa. - In anul 2007 se inregistreaza 61 048 hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 54875 hl si lapte de bivolita 48 818 hl; - In anul 2008 se inregistreaza 59 006hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 53089 hl si lapte de bivolita 47 412 hl. In perioada 2006-2008 productia totala de lapte cunoaste o scadere. In anul 2007 productia scade cu 3 559 hl fata de anul 2006, in anul 2008 productia scade cu 2 042 hl fata de anul precedent. Productia de lapte de vaca scade de asemenea de la 54 875 hl in anul 2007 la 53 089 hl in anul 2008. Productia de lapte de bivolita inregistreaza o scadere usoara de 1 406 hl in anul 2008 fata de anul precedent.
8. Ponderea productiei de lapte de vaca si bivolita in total productie de lapte pentru perioada 1990-2008.
8.1.Ponderea productiei de lapte de vaca in totalul de productie de lapte Tabel 8.1.1.Ponderea productiei de lapte de vaca in total productie de lapte pentru perioada 1990-1995 Specificare 1990 1991 1992 1993 1994 1995 Productia totala de lapte Lapte de vaca 44 229 40 311 46 098 41 823 44 934 41 079 47 347 43 507 53 558 49 632 56 775 52 830
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
57 221 56 179 54 336 52 563 51 630 53 169 55 146 53 477 52 581 50 902 49 249 48 518 50 036 51 800
Pondere productiei de lapte de 93,45 93,59 93,68 93,69 93,97 94,10 93,93 vaca in total productie de lapte(%) Pondere productiei de lapte de vaca 91,14 90,72 91,42 91,88 92,66 93,05 in total productie de lapte (%) Sursa: Anuarul Statistic al Romaniei 2009 Tabel 8.1.2 Ponderea productiei de lapte de vaca in total productie de lapte pentru perioada 1996-2002 Sursa: Anuarul Statistic al Romaniei 2009 Tabel 8.1.3 Ponderea productiei de lapte de vaca in total productie de lapte pentru perioada 2003-2008 Specificare 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Productia totala de lapte Lapte de vaca 57 736 54 199 59 818 55 444 60 614 55 334 64 607 59 307 61 048 54 875 59 006 53 089
Pondere productiei de lapte de vaca 93,87 92,68 91,28 91,79 89,88 89,97 in total productie de lapte (%) Sursa: Anuarul Statistic al Romaniei 2009 In perioada perioada 1990-2008 ponderea productiei de lapte de vaca in total productie de lapte oscileaza. In anul 1991 ponderea productiei de lapte de vaca in total productie de lapte scade cu 0,42 % fata de anul precedent, apoi in anul urmator creste cu 0,7%. In perioada 1993-1996 ponderea productiei de lapte de vaca in total productie de lapte cunoaste o crestere semnificativa de 1,17 procente. Ponderea productiei de lapte de vaca in total productie inregistreaza o crestere in perioada 1996-2001, iar in anul urmator inregistreaza o scadere nesemnificativa de 0,17 procente. In perioada 2003-2005 ponderea productiei de lapte de vaca in total productie de lapte cunoaste o scadere continua de la 93,87% in anul 2003, la 92,68% in anul 2004 si apoi in anul 2005 ajunge la 91,28%. In anul 2006 aceasta creste nesemnificativ cu 0,51 procente, iar in perioada urmatoare 20072008 creste de la 89,98 % la 89,97%. 8.2. Ponderea productiei de lapte de bivolita in total productie de lapte Tabel 8.2.1 Ponderea productiei de lapte de bivolita in total productie de lapte in perioada 1990-1995 Specificare 1990 1991 1992 1993 1994 1995 Productia totala de lapte 44 229 46 098 44 934 47 347 53 558 56 775
Lapte de bivolita Ponderea productiei de lapte de bivolita in total productie de lapte (%)
33 057 74,74
35 107 76,15
33 593 74,76
35 594 75,17
41 663 77,79
44 759 78,83
Tabel 8.2.2 Ponderea productiei de lapte de bivolita in total productie de lapte in perioada 1996-2002 Specificare 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 Productia totala de lapte Lapte de bivolita 57 221 45 453 56 179 44 984 80,07 54 336 43 763 80,54 52 563 42 292 80,45 51 630 41 719 80,80 53 169 43 233 81,31 55 146 44 980 81,56
Ponderea productiei de lapte de 79,43 bivolita in total productie de lapte Sursa: Anuarul Statistic al Romaniei 2009
Tabel 8.2.3 Ponderea productiei de lapte de bivolita in total productie de lapte in perioada 2003-2008 Specificare 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Productia totala de lapte Lapte de bivolita 57 736 47 063 59 818 49 012 81,93 60 614 48 572 80,13 64 607 51 586 79,84 61 048 48 818 79,96 59 006 47 412 80,35
Ponderea productiei de lapte de 81,51 bivolita in total productie de lapte (%) Sursa: Anuarul Statistic al Romaniei 2009
In perioada perioada 1990-2008 ponderea productiei de lapte de bivolita in total productie de lapte oscileaza astfel: - in anul 1991 ponderea productiei de lapte de bivolita in total productie de lapte creste cu 1,41 % fata de anul precedent, apoi in anul urmator scade cu 1,39%. - In perioada 1993-1996 ponderea productiei de lapte de bivolita in total productie de lapte cunoaste o crestere semnificativa de 3,66 procente. - Ponderea productiei de lapte de bivolita in total productie inregistreaza o crestere in perioada 1996-2002 de 2,13 procente. - In anul 2004 ponderea productiei de lapte de bivolita in total productie de lapte cunoaste o crestere nesemnificativa de 0,42 procente fata de anul precedent. - In perioada 2005-2006 aceasta scade nesemnificativ cu 0,29 procente, iar in perioada urmatoare 2007-2008 creste de la 79,96 % la 80,35%.
Tulcea 594 334 333 595 Vrancea 1392 1223 1223 1392 Sursa: Anuarul Statistic al Romaniei 2009 Tabel 9.1. Productia de lapte pe microregiunile 3,4 si subregiunile acestora in anul 2008 Lapte de vaca si bivolita (mii hl) din care: proprietate Total majoritar privat 8798 8784 8360 2357 598 1323 865 707 1148 1362 438 433 5 10031 5682 1272 1082 715 1510 1103 4349 1157 1134 8356 2356 596 1323 865 707 1147 1362 428 423 5 9998 5669 1259 1082 715 1510 1103 4329 1140 1134
Lapte-total (mii hl) din care: proprietate majoritar privat 9539 9089 2493 678 1357 915 805 1283 1558 450 443 7 11303 6424 1500 1154 848 1748 1174 4879 1257 1298
Total MACROREGIUNEA 3 Sud Muntenia Arge Clrai Dmbovia Giurgiu Ialomia Prahova Teleorman Bucureti Ilfov Ilfov Municipiul Bucureti MACROREGIUNEA 4 Sud Vest Oltenia Dolj Gorj Mehedini Olt Vlcea Vest Arad Cara-Severin 9553 9093 2494 680 1357 915 805 1284 1558 460 453 7 11336 6437 1513 1154 848 1748 1174 4899 1274 1298
11
Hunedoara
1127
1126 1198
1070 988
1069 986
10. Ponderea productiei de lapte de vaca si bivolita in total productie de lapte pe fiecare macroregiune si micoregiune in parte in anul 2008
Tabel 10.1. Ponderea productiei de lapte de vaca si bivolita in total productie de lapte in macroregiune Specificare Macroregiune Productia totala de lapte Lapte de vaca si bivolita Ponderea productiei de lapte de vaca si bivolita in total productie de lapte (%) Sursa: Anuarul Statistic al Romaniei 200 1 18 339 16 527 90,11 2 19 778 17 733 89,66 3 9 553 8 798 92,09 4 11 336 10 031 88,48
Din analiza tabelului 10.1. reiese faptul ca ponderea productiei de lapte de vaca si bivolita in total productie de lapte variaza in functie de macroregiune astfel: - in macroregiunea 1 ponderea productiei de lapte de vaca si bivolita in total productie de lapte este de 90,11% , aceasta este mai mare fata de ponderea din macoregiunea 2 cu 0,45%; - in macroregiunea 2 avem ponderea productie de lapte de vaca si bivolita in total productie de lapte este mai mica : o cu 0,45% fata de ponderea din macroregiunea 1 o cu 2,43% fata de ponderea din macroregiunea 3; - in macroregiunea 3 ponderea productiei de lapte de vaca si bivolita in total productie de lapte este mai mare : o cu 2,43% fata de ponderea din macroregiunea 2 o cu 3,61% fata de ponderea din macroregiunea 4; - in macroregiunea 4 ponderea productiei de lapte de vaca si bivolita in total productie de lapte este mai mica cu 3,61% fata de ponderea din macroregiunea 3. Tabel 10.2. Ponderea productie de lapte de vaca si bivolita in total productie pe microregiune Specificare Micoregiune Nord Vest 10 057 Centru 8 282 Nord-Est 13 130 Sud-Est 6 648
12
9 272
7 255
12 322
5 411
Ponderea productiei de lapte de vaca si 92,19 87,59 93,86 81,39 bivolita in total productie de lapte (%) Sursa: Anuarul Statistic al Romaniei 2009 Din analiza tabelului 10.2. reiese faptul ca ponderea productiei de lapte de vaca si bivolita in total productie de lapte variaza in functie de microregiune astfel: - in microregiunea Nord-Vest ponderea productiei de lapte de vaca si bivolita in total productie de lapte este de 92,19% , aceasta este mai mare cu 4,6 % fata de ponderea din micoregiunea Centru; - in microregiunea Centru avem ponderea productie de lapte de vaca si bivolita in total productie de lapte este mai mica : o cu 4,6 % fata de ponderea din microregiunea Nord-Vest; o cu 6,27% fata de ponderea din microregiunea Sud-Est ; - in microregiunea Nord-Est ponderea productiei de lapte de vaca si bivolita in total productie de lapte este mai mare : o cu 6,27% fata de ponderea din microregiunea Centru; o cu 12,4% fata de ponderea din microregiunea Sud-Est ; - in microregiunea Sud-Est ponderea productiei de lapte de vaca si bivolita in total productie de lapte este mai mica cu 12,47% fata de ponderea din microregiunea Nord-Est. Tabel 10.3. Ponderea productie de lapte de vaca si bivolita in total productie pe microregiune Specificare Micoregiune SudMuntenia 9 093 8 360 91,93 BucurestiIlfov 460 438 95,21 Sud-Vest Oltenia 6437 5682 88,27 Vest 4899 4349 88,77
Productia totala de lapte Lapte de vaca si bivolita Ponderea productiei de lapte de vaca si bivolita in total productie de lapte (%) Sursa: Anuarul Statistic al Romaniei 2009
Din analiza tabelului 10.3. reiese faptul ca ponderea productiei de lapte de vaca si bivolita in total productie de lapte variaza in functie de microregiune astfel: - in microregiunea Sud-Muntenia ponderea productiei de lapte de vaca si bivolita in total productie de lapte este de 91,93%, aceasta este mai mica cu 3,28 % fata de ponderea din microregiunea BucurestiIlfov; - in microregiunea Bucuresti-Ilfov avem ponderea productie de lapte de vaca si bivolita in total productie de lapte este mai mare : o cu 3,28 % fata de ponderea din microregiunea Sud-Muntenia; o cu 6,94 % fata de ponderea din microregiunea Sud-Vest Oltenia;
13
- in microregiunea Sud-Vest Oltenia ponderea productiei de lapte de vaca si bivolita in total productie de lapte este mai mica: o cu 6,27% fata de ponderea din microregiunea Bucuresti-Ilfov; o cu 0,5 % fata de ponderea din microregiunea Vest.
11.Indicii pretului la laptele de vaca in 2004, 2005, 2006, 2007, 2008 comparativ cu indicele total al preturilor la principalelor produse alimentare
Tabel 11. Indicii pretului la lapte de vaca in perioada 2004-2008 comparativ cu indicele total al preturilor la principalelor produse alimentare Principalele produse alimentare Lapte de vaca Paine Carne si preparate din carne, conserve Indicii pretului la lapte de vaca Indicii pretului la lapte de vaca comparativ cu indicele total al preturilor la paine 2004 238,8 121,9 108,2 100 2005 253,7 100,9 111,5 106,2 2006 105,3 102,2 101,0 44,09 2007 115,6 109,2 100,8 48,40 2008 141,2 110,4 104,4 59,12
100
82,77
83,83
89,58
90,56
Indicii pretului la lapte de vaca comparativ cu indicele total al 100 preturilor la carne si preparate din carne Sursa: Anuarul statistic al Romaniei 2009
103,04
93,34
93,16
96,48
Indicii pretului la lapte de vaca in perioada 2004-2008 creste in anul 2005 cu 6,2 apoi cunoaste o scadere brusca de la 106,2% la 44,09% in anul 2006. In anul urmator creste cu 4,31% fata de anul precedent, iar in anul 2008 creste cu 10, 72 procente fata de anul 2007. Indicii pretului la lapte de vaca comparativ cu indicele total al preturilor la paine cunoaste o crestere continua in perioada 2005-2008 si anume: - In anul 2005 indicii pretului la lapte de vaca comparativ cu indicele total al preturilor la paine este de 82,77 %, - In anul 2006 indicii pretului la lapte de vaca comparativ cu indicele total al preturilor la paine cresc cu 1,06%, apoi in anii urmator indicii pretului la lapte de vaca comparativ cu indicele total al preturilor la paine este in continua crestere. Indicii pretului la lapte de vaca comparativ cu indicele total al preturilor la carne si preparate din
14
carne creste in anul 2005 cu 3,04 procente, apoi scade in anul 2006 cu 10,6 %. In anul urmator cunoaste o usoara scadere de 0,18%, iar in anul 2008 cresc de la 93,165 la 96,48%.
12.Indicii preturilor de consum la lapte si produse lactate, lapte, lapte de vaca in perioada 1998-2008, pentru fiecare an in parte
Tabel 12.1. Indicii preturilor de consum de lapte si produse lactate , lapte de vaca in perioada 1998-2003 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Specificare Lapte i produse lactate 159,8 124,8 148,0 133,2 119,3 118,5 Lapte - total 162,0 134,9 147,4 137,1 117,9 118,2 Lapte de vac 168,0 126,5 146,9 137,8 119,6 120,4 Indicii preturilor de consum de lapte si 100 78,89 92,61 83,35 74,65 74,15 produse lactate Indicii preturilor de 100 83,27 90,98 84,62 72,77 72,96 consum de lapte (total) Indicii preturilor de 100 75,29 87,44 82,02 71,19 71,66 consum de lapte de vaca Sursa: Anuarul Statistic al Romaniei 2009 Indicii preturilor de consum de lapte si produse lactate , lapte de vaca in perioada 1998-2003 variaza astfel cresc pana in anul 2000 , apoi scad de la 82,61 % la 83,35 in anul 2001. In anii urmatori scad cu 8,7%, respectiv cu 9,2 %. Indicii preturilor de consum de lapte cresc de asemenea pana in anul 2000 pana la 90,98% , apoi scad cu 6,36 5 in anul 2001. In perioada 2002-2003 indicii preturilor de consum de lapte au o valoare de 72,77%, respectiv 72,96%. Indicii preturilor de consum de lapte de vaca cunosc o crestere de la 75,29% in anul 1999 pana la 82,02% in anul 2001, apoi cunosc o scadere de aproximativ 10,82. Tabel 12.2. Indicii preturilor de consum de lapte si produse lactate, lapte de vaca in perioada 2004-2008 Specificare Lapte i produse lactate Lapte - total Lapte de vac Indicii preturilor de consum de lapte si produse lactate Indicii preturilor de consum de lapte (total) Indicii preturilor de 2004 111,0 113,3 114,0 100 100 100 2005 107,6 108,0 110,8 96,93 95,32 97,19
15
consum de lapte de vaca Sursa: Anuarul Statistic al Romaniei 2009 Indicii preturilor de consum de lapte si produse lactate, lapte de vaca in perioada 2004-2008 variaza intre 94,63% minumul din anul 2006 si 100% maximul din anii 2004 si 2008. Indicii preturilor de consum de lapte (total) variaza intre 78,22% minimul din anul 2006, si 100% maximul din 2004. Indicii preturilor de consum de lapte de vaca scad in anul 2005 fata de anul 2004 cu 2,81 %, apoi in anul urmator scad de asemenea pana la 93,02%. Incepand cu anul 2007 indicii preturilor de consum de lapte de vaca cresc de la 94,51% pana la 104,37%.
13.Consumul mediu anual de lapte si produse lactate in echivalent lapte de 3.5 % grasime, perioada 1990-2008 pentru fiecare an in parte
Tabel 13.1 Consumul in mediu anual de lapte si produse lactate in echivalent lapte de 3,5% grasime in perioada 1990-1995 Specificare U.M. 1990 1991 1992 1993 1994 1995
Lapte i produse din lapte, n echivalent lapte de 3,5% litri grsime (exclusiv untul) Sursa: Anuarul statistic al Romaniei 2009
140,1
163,3
163,7
176,9
179,5
188,6
Consumul in mediu anual de lapte si produse lactate in echivalent lapte de 3,5% grasime in perioada 1990-1995 cunoaste o crestere considerabila de aproximativ 48,5 l.
Tabel 13.2. Consumul in mediu anual de lapte si produse lactate in echivalent lapte de 3,5% grasime in perioada 1996-2001 Specificare Lapte i produse din lapte, n echivalent lapte de 3,5% grsime (exclusiv untul) U.M. 1996 1997 1998 1999 2000 2001
litri
192,7
192,4
194,4
194,0
193,0
197,4
16
Consumul in mediu anual de lapte si produse lactate in echivalent lapte de 3,5% grasime in perioada 1996-2001 cunoaste o usoara scadere de la 192,7 in anul 1996 la 192,4 in anul 1997, apoi in anul 1998 creste pana la 194,4. In urmatorii doi ani cunoaste o scadere nesemnificativa de 1,4 l. In anul 2001 consumul in mediu anual de lapte si produse lactate in echivalent lapte de 3,5% grasime ajunge la 197,4 l. Tabel 13.3. Consumul in mediu anual de lapte si produse lactate in echivalent lapte de 3,5% grasime in perioada 2002-2008 Specificare Lapte i produse din lapte, n echivalent lapte de 3,5% grsime (exclusiv untul) U.M. 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
litri
215,0
225,0
238,9
239,2
246,6
252,8
254,7
Sursa: Anuarul Statistic al Romaniei 2009 Consumul in mediu anual de lapte si produse lactate in echivalent lapte de 3,5% grasime in perioada 2002-2008 variaza astfel: - In anul 2003 creste fata de anul precedent cu 10 litri - Iar in perioada urmatoare 2003-2008 consumul in mediu anual de lapte si produse lactate in echivalent lapte de 3,5% grasime cunoaste o crestere continua de 29,7 litri.
Concluzii
1. Evolutia efectivelor de vaci si bivolite In perioada 1990-2008 efectivele de vaci , bivolite au cunoscut o continua scadere astfel: - In anul 1990 efectivele de vaci si bivolite era de 2 123 , apoi in anul urmator au crescut cu 143. - Incepand cu anul 1992 si pana in anul 2008 efectivele de vaci si bivolite au cunoscut o scadere de la 2 025 pana la 1 639, si anume de 386. 2. Evolutia productiei totale de lapte (mii hl) Evolutia productiei totale de lapte in perioada 1990-2008 pentru ficare an in parte si anume: - In anul 1990 se inregistreaza 44 229 hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 40311 hl si lapte de bivolita 33 057 hl; - In anul 1991 se inregistreaza 46 098 hl ca productie totala de lapte, din care lapte de vaca 41 823 hl si lapte de bivolita 35 107hl ;
17
Productia totala de lapte din anul 1991 este mai mare cu 1 869 hl fata de productia totala de lapte din 1990, iar productia totala de lapte de vaca in anul 1991 creste cu 1 512 hl fata de 1990 si productia de lapte de bivolita este mai mare cu 2 050 hl fata de anul precendent. - In anul 1992 se inregistreaza 44 934 hl ca productie totala de lapte, din care lapte de vaca 41 079 hl si lapte de bivolita 33 593 hl; In anul 1993 se inregistreaza 47 347 hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 43507 hl si lapte de bivolita 35 594 hl; Productia totala de lapte cunoaste o crestere astfel in anul 1993 aceasta creste cu 2 413 hl fata de anul 1992, iar productia de lapte de vaca creste de asemenea cu 2 428hl si laptele de bivolita creste cu 2 001 hl fata de anul precedent. - In anul 1994 se inregistreaza 44 229 hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 40311 hl si lapte de bivolita 33 057 hl; In anul 1995 se inregistreaza 56 775 hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 52830 hl si lapte de bivolita 44 759 hl; In anul 1996 se inregistreaza 57 221 hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 53477hl si lapte de bivolita 45 453 hl; Din analiza productiei de lapte in perioada 1994-1996 reiese o crestere cu a productiei totale de lapte, a productiei de lapte de vaca si de lapte de bivolita. - In anul 1997 se inregistreaza 56 179 hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 52581 hl si lapte de bivolita 44 984 hl; - In anul 1998 se inregistreaza 54 336 hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 50902 hl si lapte de bivolita 43 763 hl; - In anul 1999 se inregistreaza 52 563 hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 49249 hl si lapte de bivolita 42 292 hl; In cadrul analizei productiei de lapte in perioada 1997-1999 deducem faptul ca productia totala de lapte scade de la 56 179 hl in anul 1997 la 52 563 hl in anul 1999, de asemenea productia de lapte de vaca si cea de lapte de bivolita se afla intr-o continua scadere. - In anul 2000 se inregistreaza 51 630 hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 48518 hl si lapte de bivolita 41 719 hl; - In anul 2001 se inregistreaza 53 169 hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 50036 hl si lapte de bivolita 43 233 hl; - In anul 2002 se inregistreaza 55 146 hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 51800 hl si lapte de bivolita 44 980 hl; In perioada 2000-2002 productia totala de lapte cunoaste o crestere semnificativa de la 51 630 hl in anul 2000 la 53 169 hl in anul 2001 si de asemenea in anul 2002 ajunge la 55 146 hl. Productia de lapte de vaca creste de asemenea in aceasta perioada astfel: in anul 2000 avem productie de 48 518 hl, in anul 2001 avem productie de 50 036 hl iar in anul 2002 aceasta creste cu 1 764 hl fata de anul precedent. De asemena, in anul 2001 productia de lapte de bivolita creste cu 1 514 hl fata de anul 2000, iar in anul 2002 creste cu 1 747 hl fata de anul 2001. - In anul 2003 se inregistreaza 57 736 hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 54199 hl si lapte de bivolita 47 063 hl; - In anul 2004 se inregistreaza 59 818 hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 55444 hl si lapte de bivolita 49 012 hl;
18
Productia totala de lapte in perioada 2003-2004 a cunoscut o usoara crestere de 2 082 hl, productia de lapte de vaca de asemenea a crescut de la 54 199 hl la 55 444 hl si productia de lapte de bivolita a cunoscut o crestere de 1 949 hl. - In anul 2005 se inregistreaza 60 614hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 55334 hl si lapte de bivolita 48 572 hl; - In anul 2006 se inregistreaza 64 607 hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 58307 hl si lapte de bivolita 51 586 hl; In perioada 2005-2006 productia totala de lapte, productia de lapte de vaca si productia de lapte de bivolita au cunoscut o crestere semnificativa. - In anul 2007 se inregistreaza 61 048 hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 54875 hl si lapte de bivolita 48 818 hl; - In anul 2008 se inregistreaza 59 006hl ca productie totala de lapte , din care lapte de vaca 53089 hl si lapte de bivolita 47 412 hl. In perioada 2006-2008 productia totala de lapte cunoaste o scadere. In anul 2007 productia scade cu 3 559 hl fata de anul 2006, in anul 2008 productia scade cu 2 042 hl fata de anul precedent. Productia de lapte de vaca scade de asemenea de la 54 875 hl in anul 2007 la 53 089 hl in anul 2008. Productia de lapte de bivolita inregistreaza o scadere usoara de 1 406 hl in anul 2008 fata de anul precedent. 3. Evolutia pretului de consum la lapte
Indicii pretului la lapte de vaca in perioada 2004-2008 creste in anul 2005 cu 6,2 apoi cunoaste o scadere brusca de la 106,2% la 44,09% in anul 2006. In anul urmator creste cu 4,31% fata de anul precedent, iar in anul 2008 creste cu 10, 72 procente fata de anul 2007. Indicii pretului la lapte de vaca comparativ cu indicele total al preturilor la paine cunoaste o crestere continua in perioada 2005-2008 si anume: - In anul 2005 indicii pretului la lapte de vaca comparativ cu indicele total al preturilor la paine este de 82,77 %, - In anul 2006 indicii pretului la lapte de vaca comparativ cu indicele total al preturilor la paine cresc cu 1,06%, apoi in anii urmator indicii pretului la lapte de vaca comparativ cu indicele total al preturilor la paine este in continua crestere. Indicii pretului la lapte de vaca comparativ cu indicele total al preturilor la carne si preparate din carne creste in anul 2005 cu 3,04 procente, apoi scade in anul 2006 cu 10,6 %. In anul urmator cunoaste o usoara scadere de 0,18%, iar in anul 2008 cresc de la 93,165 la 96,48%. Indicii preturilor de consum de lapte si produse lactate , lapte de vaca in perioada 1998-2003 variaza astfel cresc pana in anul 2000 , apoi scad de la 82,61 % la 83,35 in anul 2001. In anii urmatori scad cu 8,7%, respectiv cu 9,2 %. Indicii preturilor de consum de lapte cresc de asemenea pana in anul 2000 pana la 90,98% , apoi scad cu 6,36 5 in anul 2001. In perioada 2002-2003 indicii preturilor de consum de lapte au o valoare de 72,77%, respectiv 72,96%.
19
Indicii preturilor de consum de lapte de vaca cunosc o crestere de la 75,29% in anul 1999 pana la 82,02% in anul 2001, apoi cunosc o scadere de aproximativ 10,82. Indicii preturilor de consum de lapte si produse lactate, lapte de vaca in perioada 2004-2008 variaza intre 94,63% minumul din anul 2006 si 100% maximul din anii 2004 si 2008. Indicii preturilor de consum de lapte (total) variaza intre 78,22% minimul din anul 2006, si 100% maximul din 2004. Indicii preturilor de consum de lapte de vaca scad in anul 2005 fata de anul 2004 cu 2,81 %, apoi in anul urmator scad de asemenea pana la 93,02%. Incepand cu anul 2007 indicii preturilor de consum de lapte de vaca cresc de la 94,51% pana la 104,37%. 4. Evolutia consumului mediuanual de lapte Consumul in mediu anual de lapte si produse lactate in echivalent lapte de 3,5% grasime in perioada 1990-1995 cunoaste o crestere considerabila de aproximativ 48,5 l. Consumul in mediu anual de lapte si produse lactate in echivalent lapte de 3,5% grasime in perioada 1996-2001 cunoaste o usoara scadere de la 192,7 in anul 1996 la 192,4 in anul 1997, apoi in anul 1998 creste pana la 194,4. In urmatorii doi ani cunoaste o scadere nesemnificativa de 1,4 l. In anul 2001 consumul in mediu anual de lapte si produse lactate in echivalent lapte de 3,5% grasime ajunge la 197,4 l. Consumul in mediu anual de lapte si produse lactate in echivalent lapte de 3,5% grasime in perioada 2002-2008 variaza astfel: - in anul 2003 creste fata de anul precedent cu 10 litri - iar in perioada urmatoare 2003-2008 consumul in mediu anual de lapte si produse lactate in echivalent lapte de 3,5% grasime cunoaste o crestere continua de 29,7 litri.
20