Agrupamento de Escolas de Penacova

Fsica e Qumica A

O que so radicais livres?

Os radicais livres so ies de oxignio muito reactivos que combinam facilmente com as estruturas celulares do corpo, e so formados a partir do metabolismo destas. Quando so produzidas em grandes quantidades torna-se um problema pois danificam as clulas saudveis, causando algumas doenas.

Doenas causadas pela produo excessiva de radicais livres:

Arteriosclerose; Hipertenso; Diabetes; Doena cardiovascular; Cataratas; Doena de Alzheimer; Cancro; Artrite; Envelhecimento precoce.

Os Radicais tornam-se um problema na nossa sade quando:

Estamos expostos a uma grande poluio ambiental; Quando consumimos tabaco; Quando o tempo de exposio aos raios solares excessivo; Quando andamos muito stressados;

() Quando fazemos uma alimentao incorrecta, ou seja, uma alimentao rica em gorduras, aucares, lcool ou mesmo pobre em nutrientes; Tambm quando fazemos exerccios intensos, h um grande aumento no consumo de oxignio no corpo que leva libertao de radicais livres, que oxidam as clulas e provocam a sua degenerao.

Antioxidantes:
So suplementos usados por atletas e pessoas que tenham por objectivo o controlo do envelhecimento. Trata-se de substncias que ajudam a combater e neutralizar os radicais livres e ajudam a reparar os danos nas clulas e tecidos do corpo.

Para diminuir a formao destes radicais livres e aumentar a quantidade de antioxidantes, devemos consumir, todos os dias, alguns alimentos com vitaminas C, a e E, o -caroteno e os flavonides.

Os factores que levam maior gerao de radicais livres e que devem ser evitados so: - Consumo excessivo de lcool; - Fumar; - Ingerir alguns medicamentos; - Consumir alimentos industrializados.

Alimentos que devem ser consumidos em boas quantidades, todos os dias para prevenir a formao de radicais livres:
-Cenoura: so alimentos ricos em -caroteno. - Brcolos, salsa, cebola: apresentam grande quantidades de flavonides. - Laranja, tangerina, morango, abbora: ricas em vitamina C. - Ch verde, uva, morango, maa: boas fontes de flavonides.

Flavonides: Previnem e retardam o desenvolvimento de alguns tipos de cancro. Tm propriedades antiinflamatrias. So um grupo de compostos qumicos encontrados naturalmente em certas frutas, vegetais, chs, vinhos, nozes, sementes e razes. -caroteno: O beta-caroteno tem propriedades anti-oxidantes que ajudam a neutralizar os radicais livres, molculas reactivas e altamente energizadas, as quais se formam atravs de certas reaces bioqumicas normais

Bibliografia:
http://www.saudenainternet.com.br/portal_saude/medicina-ortomolecular--radicais-livres.php http://www.saudenainternet.com.br/portal_saude/radicais-livres.php http://www.saudeemmovimento.com.br/reportagem/noticia_exibe.asp?cod _noticia=1309 http://drsaudeintegral.blogspot.com/2010/10/radicais-livres-podem-terefeito.html