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1 manteiga (no use margarina) 3 xcaras de acar refinado 5 gemas 1 pitada de sal 3 xcaras de trigo com fermento (se

usar trigo sem fermento acrescente 1 colher de sopa de fermento) 1 xcara de amido de milho (maisena) 250 ml de leite de coco 5 claras em neve 1/2 limo

1. 2. 3. 4.

1 manteiga (no use margarina) Bata a manteiga com o acar, at que a massa fique bem lisa Acrescente as gemas e a pitada de sal Aos poucos acrescente o trigo j misturado com o amido de milho, alternando com o leite de coco 5. Coloque as claras em neve e misture delicadamente 6. Esprema o limo 7. Leve para assar em forno mdio, pr-aquecido, por aproximadamente 40 minutos

Informaes Adicionais
o Obs.: Se tiver pacincia faa este bolo batido na mo, ou seja com uma colher de pau, o bolo fica bem mais saboroso e fofinho do que na batedeira, mas questo de gosto mesmo. O bolo batido na mo fica com cara daqueles bolos antigos da vov.