Metabolism bazal. Greutate ideal.

Indicele de mas corporal

Metabolismul bazal (BMR) reprezint cantitatea minim de energie consumat (kcal/kJ) de corpul uman pentru a ne ine n via, cnd se afl n stare de repaos complet, cu o activitate psihic normal, ntr-un mediu cu temperatur neutr i cu inactivitate a sistemului digestiv. Metabolismul bazal poate fi asemnat cu cantitatea de energie necesar corpului uman pentru a sta n pat toat ziua. Metabolismul bazal este factorul principal pentru a determina numrul de calorii necesare pentru a te menine la o anumit greutate sau pentru a slbi un anumit numr de kilograme. Acest metabolism bazal depinde de mai multi factori la rndul lui, printre care: Sexul - brbaii au o mas muscular mai mare i ard mai multe calorii dect femeile Vrsta - cu vrsta metabolismul bazal scade cu 2% pe deceniu dup vrsta de 20 ani Greutatea - metabolismul bazal crete odat cu greutatea Dieta - foamea poate scdea metabolismul bazal i arde mai puine calorii Temperatura extern - expunerea la frig, crete metabolismul bazal Glande - thyroxin este un factor important n creterea metabolismului bazal. Cu ct mai mult thyroxin e produs, cu att mai mult crete metabolismul. Adrenalina de asemenea crete metabolismul bazal. Grsimea corporal - persoanele cu un raport de grsime mai mic, au un metabolism bazal mai mare. Exerciiile - exerciiile fizice nu doar influeneaz greutatea corpului i arderea de calorii, dar au i influen asupra metabolismului bazal. Odat cu vrsta, metabolismul bazal (BMR) scade i a fi slab i n form devine mult mai dificil. Este nevoie de un efort fizic mai mare i de o alimentaie corect pentru a rmne sntos i n form. nfometarea pentru a slbi de asemenea poate scdea matabolosmul bazal i acest lucru poate aciona invers asupra greutii, poate chiar duce la adugarea de kilograme. Metabolismul bazal poate fi crescut dac se fac activiti fizice. Conform legii nti a termodinamicii, aportul de energie trebuie s fie egal cu consumul de energie pentru a ne menine o greutate constant. n momentul n care ne ngrm, aportul de energie depete consumul, fie printr-un aport exagerat, fie printr-un consum redus. Astfel, surplusul energetic este stocat sub form de depozite de grsime. Pentru a reui s slbim, e necesar s cretem consumul energetic sau s diminum aportul de calorii alimentare, mobiliznd pentru satisfacerea deficitului energetic astfel creat rezervele din depozitele esutului adipos. Aceast ecuaie este valabil pentru o anumit greutate corporal la un moment dat. Privind n dinamic, lucrurile sunt ceva mai complicate. Necesarul energetic pe 24 h al organismului este format din Rata Metabolic Bazal (RMB) ceea ce se consum de ctre o persoan n repaus total, pentru nevoile interne 1

ale metabolismului la care se adaug Efectul Termic al Alimentelor (ETA) energia consumat pentru digestia alimentelor i Activitatea Fizic (AF). Necesarul Energetic / 24 h = RMB + ETA + AF Efectul termic al alimentelor este relativ constant att n timp, ct i de la persoan la persoan i poate fi astfel neglijat n dinamic. Activitatea fizic variaz mult, n funcie de tipul de munc prestat de individ, de ct merge pe jos sau lucreaz la sala de fitness. Dei dovezile ce susin drept cauze ale obezitii alimentaia n exces i activitatea fizic insuficient sunt bine argumentate, ele nu pot s explice n totalitate epidemia actual de obezitate. Cei ce sunt deja supraponderali se ngra i mai mult, iar cei cu greutate normal trec rnd pe rnd n categoria supraponderalilor. Ne intereseaz cum variaz rata metabolismului bazal odat cu greutatea. Fiecare kilogram al corpului nostru are nevoie de energie ca s funcioneze n reapos (aproximativ 15 20 kcal/kg). Kilogramele de mas gras au nevoie de mai puin energie dect cele de mas negras (muchi i organe). Prin urmare, dac mncm mai mult cu 100 kca (sau avem o activitate fizic mai mic cu 100 kcal) dect necesarul zilnic pentru echilibrul energetic, ne vom ngra doar pn cnd corpul ajuge la greutatea la care RMB crete i ea cu 100 kcal, nsemnnd aproximativ 5-6 kg ntr-o perioad de aproape 2 ani. La acel moment alimentaia care era excesiv iniial, devine o alimentaie ce asigur echilibrul energetic pentru noua greutate stabil (mai mare). Folosind acelai principiu, e util de tiut c n urma unui tratament de reducere a greutii, nu ne putem ntoarce s mncm acelai numr de calorii pe care l mncam nainte de a ncepe dieta respectiv, ci trebuie s adoptm pentru perioada de meninere a noii greuti un aport alimentar pe msura cererii (acum mai sczut din cauza kilogramelor mai puine pe care corpul le are de hrnit). Indicele de mas corporal (IMC) reprezint o formul ce ia n considerare greutatea i nlimea n determinarea gradului de risc pentru bolile asociate obezitii (riscul crete aproape exponenial odat cu IMC). Indicele se calculeaz mprind greutatea (n kg) la nlime (n m) ridicat la ptrat. Valoarea IMC 18,5 kg/m2 18,5 24,9 kg/m2 25 29,9 kg/m2 30 kg/m2 Starea ponderal a persoanei subponderal normoponderal supraponderal obez

IMC IMC IMC IMC

< = = >

Supraponderalii pot avea i ei depozite crescute de grsime. Exist ns i oameni, n special cei foarte activi fizic, care pot avea mas muscular crescut i un procent sczut de grsime, chiar dac sunt etichetai ca supraponderali. Obezitatea este definit ca prezena unei greuti substanial mai mare dect standardul pentru nlime i vrst. IMC-ul nlocuiete conceptul de greutate ideal (formul complex a crui rezultat era o singur cifr, intimidant, dificil de atins i meninut) cu un interval de greuti considerat normal. De exemplu, pentru nlimea de 1,6 m, 2

eti considerat normoponderal dac greutatea ta se afl ntre 47 i 64 de kg, interval de 17 kg. Greutatea optim, pe care o persoan ar trebui s o aib n aceast nou viziune, este orice greutate n acest interval considerat cu riscuri minime pentru sntate, la care individul se simte confortabil din punctul de vedere al acceptrii imaginii corporale proprii i care poate fi meninut pe termen lung cu un efort minim.