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Manual de Instru~oes e Livro de Receitas

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Introduc;:ao
Parabens pela escolha da Panificadora Multi Pane Britania. Para garantir 0 melhor desempenho de seu produto, ler atentamente as recomenda~oesaseguir. A Panificadora Multi Pane Britania muito facil de ser utilizada e oferece variadas opcoes de receitas. Entretanto, e importante ler 0 Capitulo "UTILIZANDO SUA PANIFICADORA MULTI PANE BRITANIA", para 0 sucessodas receitas.

e

o

Manual de Instrucces nao deve ser descartado; ele deve ser guardado para eventuais consultas.

02

Indice
Instrucces importantes de seguranc;:a 04 05 06 07 OS 09 09 10
14

Conheeendo sua Panifieadora Multi Pane Britania Coloeando e removendo a forma de pao Cielos de prcqrarnacao Cuidados antes da primeira utilizacao Tabela de conversao de medidas Instrumentos medidores

Utilizando sua Panifieadora Multi Pane Britania Programando com Como aeertar
0 0 Timer

ponto da massa

15 15 16 lS-53

Cuidados espeeiais Solueionando problemas Reeeitas

Instruc;:oes importantes

de seguranc;:a

.Verificar se a tensao (voltagem) do aparelho a mesma da tomada a ser utilizada . • Evitar acidentes. Ap6s desembalar sua Panificadora Multi Pane Britania, manter 0 material da embalagem fora do alcance das criancas . • Manter 0 produto fora do alcance das criancas, especial mente quando ele estiver sendo utilizado ou quando ele ainda estiver quente. Dessa forma, evita-se queimadura . • Nao utilizar 0 produto ao ar livre . • Nao ligar a Panificadora Multi Pane Britania sobre superffcies ernpocadas de Ifquidos . • Evitar 0 risco de choque eletrico. Nao tocar no cordao eletrico com as rnaos molhadas . • Para a protecao contra choques eletricos e outros acidentes, nao imergir 0 aparelho, 0 plugue, 0 cordao eletrico na aqua nem em outro Ifquido . • Jamais deixar 0 cordao eletrico em um local onde uma pessoa possa por causa dele

e

tropecar .
• Nao bloquear nenhuma das safdas de ventilacao . • Desconectar 0 plugue do aparelho antes de iniciar a limpeza . • Nao ligar 0 produto em tomadas eletricas sobrecarregadas com outros produtos eletricos em funcionamento. A sobrecarga podera danificar os componentes e provocar serios acidentes . • Nao utilizar a Panificadora Multi Pane Britania com cordao eletrlco, plugue e outros componentes que estejam danificados. Nao tentar desmontar nem consertar 0 produto. A substituicao de alguma peca danificada somente sera feita por meio de uma Assistencie Tecnice Autorizada Britania . • A nota fiscal e 0 certificado de garantia sao documentos importantes e devem ser guardados para efeito de garantia.
SOMENTE PARA

usa

DOMESTICO

04

Conhecendo sua Panificadora

Multi Pane Britania

A Panificadora Multi Pane Britania e composta por um amplo display e por 6 bot5es de proqramacao, conforme descricao abaixo:

.-

,~ ::I~~"UJ'I!}~I ILN.:.:~

I.PItiii::IIZIC.I

,ILIIl!!,l~

1. DISPLAY: 0 display contern todas as informac;:5es para a prcqrarnacao da Panificadora Multi Pane Britania, tais como: .A cor selecionada do pao: clara, media, escura . • Tamanho do pao: I (450g e 600g) e II (900g e 1200g) . • opcao de proqrarnacao selecionada: ha 12 opcoes . • Tempo em que 0 pao estara pronto em contagem regressiva. Exemplo: se 0 display indica 1: 30, significa que 0 pao estara pronto em uma hora e trinta minutos.

2. COR: Este botao serve para selecionar a cor do pao de preferencia do usuarlo. Escolher as posicoes clara, media ou escura. A selecao de cor de pao muda a cada vez que 0 botao "COR" for pressionado (apos um curto sinal sonoro). A selecao escolhida e mostrada no display.

3. OPc;,:OES:Tem a tuncso de selecionar 0 cicio indicado para cada tipo de pao. Usar a proqrarnacao indicada nas receitas em preparo. A opcao de prcqrarnacao muda a cada vez que 0 botao "OPc;,:OES" for pressionado (apos um curto sinal sonoro). 0 nurnero correspondente ao programa sera mostrado no display. Por exemplo: Normal e 1; Frances e 2; Integral e 3.

05

4. QUANTIDADE DE MASSA: Sao duas opcces para quatro tamanhos de pao: opcao I (450g e 600g) e opcao II (900g e 1200g). A selecao de tamanho de pao muda a cada vez que a tecla "QUANTIDADE DE PAO" e acionada. Escolher as selecces no display "Opcao I" (450g e 600g) ou "Opcao II" (900g e 1200g).

5. PROGRAMA<;':AO ANTECIPADA FUN<;':AO TIMER: Utilizar esses bot5es para programar a hora em que 0 pao estiver pronto. Esta tuncso retarda 0 preparo em ate 13 horas. Utilizar os bot5es" ~"para aumentar 0 tempo e ""'7" para reduzir 0 tempo de proqrarnacao. Ler 0 capitulo "PROGRAMANDO COM 0 TIMER".

6. INICIAR/PARAR: Utilizar este botao para ligar e desligar a Panificadora Multi Pane Britania. Para liqa-Ia basta um breve toque, e a luz vermelha acendera, Para deshqa-la, pressionar 0 botao ate que a luz vermelha apague e toque 0 sinal sonoro. 7. LUZ INDICADORA: A luz vermelha acende quando
0

produto esta ligado.

Colocando e removendo a forma de pao tnsercao: colocar a forma de pao pressionando-a
horario ate que ela fique na posicao correta. Remocao: remover a forma de pao pressionando-a antl-horarlo, ate que seja posslvel retira-la. Obs. Utilizar luvas terrnlcas. ligeiramente ligeiramente e girando-a no sentido

e girando-a no sentido

Forma removlvel

Compartimento interno

,--=-=~------,Gancho .......
levantar

usado para a alca da fOrma

06

Ciclos de programac;:ao
Sao 12 as opcoes de ciclos que se pode escolher conforme indicado na receita: l.PAO NORMAL: E 0 mais utilizado porque tem um otirno resultado para quase todas as receitas de pao. Esta opcao prepara a massa, aguarda 0 crescimento e assa em um tempo de preparo de 3 horas. 2.PAO FRANCESOU D'AGUA: Usar esta opcao para fazer pao com uma casquinha mais crocante tipo pao frances. Esta opcao prepara a massa, aguarda 0 crescimento e assa em um tempo de preparo de 3h50min. 3.PAO INTEGRAL: Para preparar paes com farinhas integrais que levam mais tempo para crescer. Esta opcao prepara a massa, aguarda 0 crescimento e assa em um tempo de preparo de 3h40min. 4.RApIDO: Esta opcao ideal para 0 preparo de paes rapidos, conforme receita escolhida. Prepara a massa, aguarda 0 crescimento e assa em um tempo de 1h40min. S.PAO DOCE: E um cicio indicado para receitas que levam grandes quantidades de acucar, gordura ou protefnas. Esta opcao prepara a massa, aguarda 0 crescimento e assa em um tempo total de preparo de 2h55min. 6.ULTRA RApIDO I: Indicado para preparo de paes rapldos de 600 gramas, conforme receita escolhida. Esta opcao prepara a massa, aguarda 0 crescimento e assa em um tempo total de preparo de Oh58min. 7.ULTRA RApIDO II: Indicado para preparo de paes rapldos de 900 gramas, conforme receita escolhida. Esta opcao prepara a massa, aguarda 0 crescimento e assa em um tempo total de preparo de Oh58min. 8.MASSA: Utilizar este cicio para preparar a massa de pizza ou de paes que nao serao assados na Panificadora Multi Pane Britania. Esta opcao prepara a massa, aguarda 0 cresci mento, porern nao assa. Tempo total de preparo: 1h30min. 9.GELEIA: Usar este cicio para preparar qeleias. Ver as receitas sugeridas nas paqlnas 49 e 50. Esta opcao prepara e cozinha a qeleia, em um tempo total de preparo de 1h20min. lO.BOLO: Ideal para preparo de bolos. Esta opcao prepara a massa e assa, em um tempo de 2h50min. Deve ser utilizado fermento qufmico. l1.PAO DE SANDUicHE: Indicado para preparar paes com a casca mais fina e macia. Esta opcao prepara a massa, aguarda 0 crescimento e assa em um tempo total de preparo de 3hOO. l2.ASSAR: Somente assa pao ou bolo em um tempo total de 1 hora. Nem todas as opcoes estao disponfveis para todos os ciclos da Panificadora Multi Pane Britania. Ver a tabela na paqlna seguinte:

e

07

CICLO 1. Pao Normal 2. Frances ou d'aqua 3. Integral 4. Rapldo 5. Pao doce 6. Ultra rapldo I 7. Ultra rapldo II 8. Massa 9. Geleia 10. Bolo 11. Pao Sanduiche 12. Assar

SELECAo DE COR Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Nao Nao Nao Nao Nao

SELECAo

DE TAMANHO Sim Sim Sim Nao Sim Nao Nao Nao Nao Nao Sim Nao

SELECAo DE TIMER Sim Sim Sim Sim Sim Nao Nao Sim Sim Sim Sim Sim

Cuidados antes da primeira

utilizac;:ao

.Retirar a fOrma da Panificadora Multi Pane Britania, girando-a levemente em sentido antihorario ate desencaixa-la . • Lavar a forma eo batedor usando uma esponja macia e detergente neutro. Enxaguar e secar . • Umpar 0 compartimento interno com um pano macio para remover po e restos da embalagem . • Untar a fOrma de pao, ajusta-Ia no compartimento interno pressionando-a ligeiramente e girar no sentido horario, ate que ela fique encaixada . • Ugar a Panificadora por 5 minutos na opcao de tuncao 12 "ASSAR", conforme a sequencia abaixo: l.Ligaroaparelho na tomada. 2.Pressionar 0 botao "OPC;:OES" ate aparecer 0 nurnero 12 CASSAR) no display. 0 tempo desta proqrarnacao e de 1 :OOh. Como a Panificadora Multi Pane Britania devera funcionar por 5 minutos, desliqa-la quando 0 display marcarO:55, pressionando 0 botao Parar. 3. Deixar 0 produto esfriar por 20 minutos e repetir novamente a operacao. 4.Ap6s esfriar por 20 minutos, 0 produto estara pronto para utillzacao.

Nas primeiras utiliza<_;oes podera haver cheiro de queimado, 0 que e uma caracteristica normal das reslstenclas eletricas. 0 chelro desaparecera com a usa do aparelho.

08

Tabela de conversao de medidas

ml

Copo(s) Xfcara(s)

Colher(s) de Sopa

Colher(s) de Cha

240 210 180 150 120 90 60 30

1 7/8 3/4 5/8 1/2 3/8 1/4 1/8

16 14 12 10 8 6 4 2 1 1/2

48 42 36 30 24 18 12 6 3 1+1/2

ml

Copo(s) Xfcara(s)

160 80 Instrumentos

2/3 113 medidores

Um copo medidor e uma col her dosadora acompanham a Panificadora Multi Pane Britania. Se for mais pratlco, usar outros instrumentos de medidas com a ajuda da Tabela de Conversao de Medidas. Ao medir Ifquidos, colocar 0 copo sobre uma superffcie plana e observar 0 Ifquido na altura dos olhos para ter certeza de que as quantidades estao corretas.
CO PO COLHER MEDIDORA

1 CO po cheio 240ml

~ colher de sopa

1/2 copo

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR 0 CO PO BRITANIA CHEIO 240ml E A COLHER MEDIDORA BRITANIA.

09

Utilizando sua Panificadora
Conferir os passos a seguir para
0

Multi Pane Britania

sucesso de suas receitas: preparo, reunir as pecas necessartas: Panificadora Multi de medidas.

1. As Pec;as- Para cornecar

0

Pane Britania, forma, batedor, instrumentos

2. A Forma - Remover a forma da Panificadora Multi Pane Britania, girando-a levemente em sentido antl-horario ate desencaixar. Lavar a forma usando uma esponja macia e detergentesuave.Enxaguareseca~
batedor na fOrma de assar. Nao colocar a fOrma na Panificadora devem ser postos na forma de assar ainda fora da Panificadora Multi Pane Britania para se evitar que os ingredientes caiam e sujem 0 forno.
0

3.0 Batedor - Encaixar

Multi Pane Britania. Os ingredientes

4. As Medidas - Utilizar sempre as medidas exatas para obter sucesso em todas as
receitas (ver paqlna 09 Tabela de Conversao de Medidas e Instrumentos Medidores).

Ao medir ingredientes secos, 0 segredo para se obterem as quantidades exatas e nao pegar a farinha diretamente com 0 copo. Encher 0 copo com uma colher, ultrapassando a altura da borda e bater com a colher do lado do copo para retirar as bolhas de ar que se formam dentro da farinha. Remover 0 excesso com uma espatula.

s. Os Ingredientes - Usar sempre ingredientes frescos e de boa qualidade. todos os ingredientes na forma, seguindo sempre a ordem indicada na receita:
• Primeiro, colocar os Ifquidos • Em seguida, os s61idos • Por ultimo, adicionar 0 fermento

Colocar

10

DICAS IMPORTANTES: -os ingredientes muito quentes ou muito gelados alteram 0 crescimento da massa e 0 resultado da receita. -Para alcancar os melhores resultados, os ingredientes devem estar todos aproximadamente a 230C. -0 fermento nao deve ter contato com a aqua nem com 0 sal. Coloca-lo no meio da farinha, fazendo um "buraco" na mistura (massa). Observar a data de validade dos ingredientes, especial mente do fermento e da farinha. -As temperaturas muito baixas ou muito altas podem afetar 0 crescimento do pao. Utilizar a Panificadora Multi Pane Britania em ambientes com temperatura entre 20 e 27°C.

6. Preparando uma receita - Usar esta receita para fazer 0 primeiro pao com a Panificadora Multi Pane Britania. Medir os ingredientes com atencao. Pao Branco Tradicional
(Cicio Normal ou Sanduiche)

1 1:3 copo de aqua (320ml) 1 '12 col her (sopa) de margarina 1 '12 col her (cha) de sal 2 col heres (sopa) de acucar 4 colheres (cha) de leite em p6 4 copos de farinha de trigo especial (960ml) 2 col heres (cha) de fermento biol6gico seco

Para paes de 900 gramas

Para preparar outras receitas consultar Manual de Receitas a partir da paqlna 18.

7. Colocando a forma na Panificadora - Ap6s colocar todos os ingredientes, ajustar a forma na Panificadora Multi Pane Britania, fixando-a e girando-a em sentido horario ate se encaixar. Fechar a tampa.

11

8. Programando - Quando se ligar a Panificadora Multi Pane Britania display acendera e emitira um rufdo.

a

tomada,

0

Escolher 0 cicio indicado na receita a ser preparada, no caso 0 Cicio "Normal". Pressionar 0 botao "Opcoes" ate que 0 nurnero correspondente ao cicio recomendado na receita apareca no display (1 para esta receita). Selecionar 0 tamanho do pao: pressionar (para esta receita).
0

botao "Quantidade de Massa" e escolher 900 9

Selecionar tarnbern 0 ponto de preparo do pao, atraves do botao "Cor" (que determina a cor da casca: pao Claro, Medio ou Escuro). Pressionar 0 botao "Iniciar/Parar". preparar 0 pao. A Panificadora Multi Pane Britania vai cornecar a

9.Inicio do preparo -

Ao ligar a Panificadora Multi Pane Britania, ela iniciara preparo. 0 display rnostrara a contagem regressiva de 3 horas ate 0 pao ficar pronto. Ver que vai acontecer durante 0 preparo:

0 0

De 3:00 a 2:50 - Os ingredientes sao misturados De 2:50 a 2:30 - A massa descansa pela primeira vez De 2: 15 a 1: 55 - A massa descansa e cresce um pouco A 1: 55 - 0 ar e retirado da massa (30 segundos) De 1:55 a 1:00 - A massa cresce pela ultima vez De 1 :00 a 0:00 - 0 pao e assado A 0: 00 - Havera ruido de bip varlas vezes, para avisar que

0

pao esta pronto!

10 .Terrnino do preparo - Quando
eo display rnostrara 0 :00.

0

pao estiver pronto sera ouvido

0

ruido de um bip

A Britania recomenda que se retire 0 pao logo depois de se ouvir 0 bip final para que 0 pao fique mais saboroso, crocante e fresquinho. Se 0 pao nao e retirado ao terrnino da operacao, nao ha problema. A Panificadora Multi Pane Britania mantern 0 pao quente por uma hora depois do seu terrnino.

12

Utilizando um pano ou luvas terrnlcas, segurar a forma virada para baixo e balancer ate que o pao se solte. Se 0 batedor ficar grudado no pao, deve-se retira-lo utilizando mostrada na paqlna 6).
0

gancho (conforme imagem

l1.Apos 0 preparo - Deixar 0 pao descansar por uns 15 minutos antes de corta-ro. Para 0 preparo de outra fornada, deixar a tampa da Panificadora Multi Pane Britania aberta e aguardar 20 minutos ate que ela esfrie antes de liqa-la novamente. Depois de usar, retirar a Panificadora Multi Pane Britania da tomada.

13

Programando

com

0

Timer

o Timer permite

que se programe a hora em que 0 pao estara pronto, retardando 0 preparo em ate 13 horas. E ideal para se obter pao quentinho ao acordar ou ao voltar do trabalho. Para calcular 0 tempo, deve-se estar atento ao horario em que 0 pao flcara pronto. 0 display rnostrara sempre quantas horas faltam para 0 terrnlno do processo.
0

1. Colocar todos os ingredientes na fOrma de assar. Para utilizar usuario respeitar a ordem da receita: - Primeiro, os Ifquidos - Segundo, os ingredientes secas - Por ultimo, 0 fermento 2. Selecionar
0

Timer, e fundamental

0

cicio indicado para sua receita (normal, frances, sandufche, etc.)

3. Selecionar a cor eo tamanho do pao 4. Calcular quantas horas faltam ate a hora em que se deseja ter 0 pao pronto. Por exemplo, se agora sao 22 horas e 0 cliente quiser 0 pao para as 7 horas, faltam 9 horas. Utilizando as setas, selecionar 9 :00 no display. 5. Depois de programar 0 horarlo, nao se esquecer de apertar 0 botao Iniciar/Parar para ligar a Panificadora Multi Pane Britania. Os dois pontos do display cornecarao a piscar e a Panificadora Multi Pane Britania iniciara a contagem regressiva. 0 seu pao flcara pronto quando 0 display chegar a 0 :00. Dica: Em dias muito quentes, quando se utilizar 0 Timer, reduzir a quantidade de aqua em lou 2 colheres de sopa. Isto e para prevenir que a massa cresca somente nas laterais.

ATEN<;':AO: -0 fermento NAO PODE entrar em contato com a aqua ou com 0 sal ate a hora em que a Panificadora Multi Pane Britania cornecar a misturar os ingredientes. Fazer um pequeno furo na farinha e acrescentar 0 fermento dentro dele. -Nao utilizar 0 Timer para preparar receitas que contenham ingredientes que possam estragar em dias quentes, como leite e ovos.

14

Como acertar

0

ponto da massa

Um dos segredos mais conhecidos das pessoas que fazem pao mod a antiga e ajustar a consistencla da massa enquanto ela esta sendo sovada ou amassada. Agora, nao e mais necessario sovar a massa. A sua Panificadora Multi Pane Britania faz isso. 0 acerto do ponto da massa, porern, ainda e 0 segredo para se obterem os melhores resultados. Esses ajustes se fazem necessarios porque fatores como a temperatura, a umidade do ar, a altitude e ate a marca da farinha podem alterar 0 resultado. 0 usuarlo, entao, devera seguir as instrucdes abaixo para ajustar a conslstencia da massa: .Passados 5 ou 6 minutos do infcio do processo, abrir a tampa da Panificadora Multi Pane Britania e observar a conslstencia da massa. A massa deve estar no formato de uma bola com uma aparencia horncqenea. Se assim for, fechar a tampa e deixar a Panificadora Multi Pane Britania terminar 0 processo . • Se a massa estiver muito mole, ela qrudara nas paredes da fOrma de assar. Acrescentar entao uma colher (sopa) de farinha ou mais ate que a massa fique com 0 formato de uma bola horncqenea . • Se a massa tiver uma aparencia disforme, e porque ela esta muito dura. Acrescentar 1 colher (cha) de aqua ou mais, ate obter a consistencla correta.

a

Cuidados especiais
Depois de usar a Panificadora Multi Pane Britania, deixa-la esfriar e passar um pano urnldo dentro do forno para remover a sujeira que possa ter cafdo. A tampa da Panificadora Multi Pane Britania e removfvel para que a limpeza seja efetiva. Usar apenas pano urnldo ou esponja macia com detergente. Para limpar a fOrma de assar eo batedor, utilizar um pano urnldo ou esponja macia. Depois de llmpa-la, seca-la bem. Evitar molhar 0 eixo (na parte de baixo da forma de assar), pois ele pode oxidar. Nunca lavar a fOrma de assar na maqulna de lavar. Se surgirem problemas para remover 0 batedor da forma de assar, colocar aqua quente dentro da forma por aproximadamente 15 minutos. Isso ira soltar 0 batedor. Falta de Energia Ehfltrica Se faltar energia eletrica enquanto a Panificadora Multi Pane Britania estiver trabalhando, o usuario preclsara seguir as seguintes instrucces quando a energia voltar: .Se a massa estiver sendo amassada, reiniciar 0 processo . • Se a massa ja estiver crescida ou crescendo, esperar ate que ela cresca e entao selecionar o Cicio Assar . • Caso falte luz por mais de 20 minutos, recomendamos que se elimine a massa e se adicionem ingredientes novos.

15

Solucionando
Quando
0 aparelho

problemas
problemas, favor verificar estes itens para uma possivel

apresentar

solucao.

o display o display

Nao consigo

selecionar. sempre H:HH 0:00

mostra mostra

Apertar 3:00

no botao Iniciar/Parar

ate que 0 display mostre

A temperatura interna da Panificadora Britania esta muito alta. Deixa-Ia esfriar minutos antes de liqa-Ia novamente.

Multi Pane por 15 a 20

Furnace e cheiro de queimado

Provavelmente algum ingrediente derramou sobre a resistencla. Nao ha razao para preocupacoes, 0 cheiro deve desaparecer em poucos minutos. Caso 0 cheiro persista, desligar a Panificadora e levar 0 produto a uma Assistencie Tecnice Autorizada Britania. Verificar se 0 batedor foi encaixado corretamente forma de assar (conforme foto paqina 06). na

A massa nao mistura

o

pao cresceu e depois caiu

Este problema e caracteristlco de uma massa muito liqulda. Colocar mais farinha da proxima vez, conforme indicado no capitulo Como Acertar 0 Ponto da Massa (paqina 15).

o

pao esta muito

pesado

Provavelmente a massa esta muito dura ou 0 fermento estragado. Da proxima vez, adicionar maior quantidade de aqua, conforme suqestao no capitulo Como Acertar 0 Ponto da Massa. Experimentar tambern, outro fermento.

o o

pao cresceu

muito escuro

Reduzir a quantidade

de fermento

em 112 colher (cha) em 1 col her (cha) e

pao esta muito

Reduzir a quantidade de acucar selecionar a cor do pao em Claro. Selecionar 0 Cicio lugar do Cicio Normal. Sandufche

A casca esta muito

dura

( opcao

11)

no

16

Ind ice de receitas
Pao Rapido Pao Branco Tradicional Pao de Leite Pao Branco de Manteiga Pao de Pascoa Trance Recheada com Peito de Peru e Provolone Trance de Frutas Pao de Cenoura Pao de Laranja Pao de Iogurte Pao de Ma~a e Canela Pao Pesto Pao de Requeijao com Cebolinha Pao Italiano Temperado Pao Frances Pao com Uva Passa Pao Colonial Pao de Centeio Panetone Pao de Nozes Pao de Calabresa e Queijo Pao Doce Cuca Pao Light de Aveia e Mel Pao de Trigo Light Pao de Trigo Integral Pao de Milho Pao Rapido de Banana Pao de Banana, Aveia e Castanha Pao Doce de Leite de Coco Pao de Gergelim Pao de Abobora e Centeio Pao Ultra Rapido 600g Pao Ultra Rapido 900g Bolo Formigueiro Bolo de Coco Bolo Salgado Bolo de Chocolate Trance Recheada com Cocada Bolo de Aipim com Coco Bolo de Limao Bolo de Laranja Geleia de Morango Geleia de Laranja o Basico das Massas Massa para Pizza Massa Caseira Massa com Ovos Rolinhos com Mel e Trigo Focaccia 18 18

19
20

21
22 23 24

25
26 26 27 28 28 29 30 31 32 32 33 34 34 35 36 36 37 38 38 39 40 40 41 42 42 43 44 45 45 46 47 48 48 49 49 50 50

51 51 52
53

17

Pao Rapido
(Cicio Rapido)
Para paes de 900g 2 copos (480ml) de aqua morna 3 col heres (sopa) de oleo/rnarqartna 2 col heres (sopa) de leite em po 3 col heres (sopa) de acucar 2 col heres (cha) de sal 4 '12 copos de farinha de trigo 2 col heres (sopa) de fermento bioloqico

seco

Modo de Preparo:
1. Retirara fOrma deassarde dentro da Panificadora Multi Pane. 2.Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. 3. Recolocar a forma de assar na Panificadora. 4.Selecionaro tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao II para paes de 900g 1200g. 5.Escolhera corda casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura 6.Escolhero Cicio: Pressionaro botao OPC;:OES: 4 (rapido). 7.Fechara tampa. 8. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR.

ou

Pao Branco Tradicional
(Cicio Normal ou Sanduiche)
Para paes de 450g 160ml de aqua 1 col her (sopa) de margarina 1 col her (cha) de sal 1 col her (sopa) de leite em po 1 col her de sopa de acucar 2 copos (480ml) de farinha de trigo especial 1 col her (cha) de fermento bioloqico seco Para paes de 600g 1 copo de aqua (240ml) 1 col her (sopa) de margarina 1'12 colher (cha) de sal 1 col her (sopa) de leite em po 2 col heres (sopa) de acucar 3 copos de farinha de trigo especial (720ml) 2 col heres (cha) de fermento bioloqico seco

18

Para paes de 900g 11/3 copo de aqua (320ml) 1'12 col her (sopa) de margarina l'hcolher(cha)desal 4 col heres (sopa) de leite em po 2 col heres (sopa) de acucar 4 copos de farinha de trigo especial (960ml) 2 col heres (cha) de fermento bioloqico seco

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. RecolocarafOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao I para paes de 450g ou 600g ou II para paes de 900g ou 1200g. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura. Escolher 0 Cicio: Pressionaro botao OPC;:OES: 1 (normal) ou 11 (sandufche). Fecharatampa. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR.

5. 6. 7. 8.

Paode Leite
(Cicio Normal ou Sanduiche)
Para paes de 450g 175ml de leite com 1 ovo (coloque 0 ovo no recipiente 1 col her (sopa) de creme de leite 1 col her (cha) de sal 1 col her (sopa) de acucar 2 copos (480ml) de farinha de trigo especial 1 col her (cha) de fermento bioloqico seco

e complete

com leite)

Para paes de 600g 1 co po de leite com 1 ovo (240mlcoloque 0 ovo no recipiente 1'12 col her (sopa) de creme de leite 1'12 colher (cha) de sal 2 col heres (sopa) de acucar 3 copos de farinha de trigo especial (720ml) 2 col heres (cha) de fermento bioloqico seco Para paes de 900g 11/3 copo de leite com 1 ovo (320ml2 col heres (sopa) de creme de leite 1'12 colher (cha) de sal

e complete

com leite)

coloque

0

ovo no recipiente

e complete

com leite)

19

2 col heres (sopa) de acucar 4 copos de farinha de trigo especial (960ml) 2 col heres (cha) de fermento biol6gico seco

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. RecolocarafOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao I para paes de 450g ou 600g ou II para paes de 900g ou 1200g. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura. Escolher 0 Cicio: Pressionaro botao OPC;:OES: 1 (normal) ou 11 (sandufche). Fecharatampa. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR.

5. 6. 7. 8.

Pao Branco de Manteiga
(Cicio Normal ou Sanduiche)
Para paes de 450g 160ml de leite com 1 ovo (coloque 0 ovo no recipiente 1 col her (sopa) de manteiga 1'12 colher (cha) de sal 1 col her (sopa) de acucar 2 copos (480ml) de farinha de trigo especial 1 col her (cha) de fermento biol6gico seco

e complete

com leite)

Para paes de 600g 1 copo de leite com 1 ovo (240mlcoloque 0 ovo no recipiente 1'12 col her (sopa) de manteiga 1'12 colher (cha) de sal 2 col heres (sopa) de acucar 3 copos de farinha de trigo especial (720ml) 2 col heres (cha) de fermento biol6gico seco Para paes de 900g 11/3 copo de leite com 1 ovo (320mlcoloque 2 col heres (sopa) de manteiga 1'12 colher (cha) de sal 2 col heres (sopa) de acucar 4 copos de farinha de trigo especial (960ml) 2 col heres (cha) de fermento biol6gico seco

e complete

com leite)

0

ovo no recipiente

e complete

com leite)

20

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. RecolocarafOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao I para paes de 450g ou 600g ou II para paes de 900g ou 1200g. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura. Escolher 0 Cicio: Pressionaro botao OPC;:OES: 1 (normal) ou 11 (sandufche). Fecharatampa. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR.

5. 6. 7. 8.

Pao de Pascoa
(Cicio Normal)
Para paes de 900g 1 Ys copo de aqua (320ml) I ovo 3 col heres (sopa) de manteiga/margarina 1'12 colher (cha) de sal 7 col heres (sopa) de acucar 4 copos de farinha de trigo 2 col heres (cha) de fermento bioloqico seco 1 copo de chocolate meio amargo em barra, cortado

em pedacos e passando

em farinha

de trigo

Modo de Preparo:
Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima e reservar 0 chocolate. Recolocara fOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao II para paes de 900g ou 1200g. 5. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura. 6. Escolher 0 Cicio: Pressionaro botao OPC;:OES: 1 (normal). 7. Fecharatampa. 8. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR. 9. Apes 0 sinal sonoro (bip), esperar bater a massa por aproximadamente 5 minutos, abrir a tampa e adicionar 0 chocolate picado. 10.Fechar a tampa e a Panificadora continuara 0 preparo. 1. 2. 3. 4.

21

Calda: '12 copo de leite
6 col heres (sopa) de achocolatado 2 col heres (sopa) de acucar 1 col her de sopa de manteiga / margarina Preparar a calda e deixe esfriar. Desenformaro Decorar a gosto

bolo ainda quente

e regarcom

a calda

Tranca Recheada com Peito de Peru e Provolone
(Cicio Normal)
Para paes de 900g Massa: I ovo 1 copo de leite ou 1 copo de aqua com 3 col heres (sopa) 2 col heres (sopa) de manteiga, margarina ou oleo l'hcolher(cha)desal 2 col heres (sopa) de acucar 3 copos de farinha de trigo 1'12 col her (sopa) de fermento bioloqico seco Recheio: 150g de peito de peru fatiado 150g de queijo provolone fatiado

de leite em po

ou ralado de modo grosso

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima, exceto 0 recheio. Recolocara fOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao II para paes de 900g ou 1200g. 5. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura 6. Escolher 0 Cicio: Pressionaro botao OPC;:OES: 1 (normal). 7. Fecharatampa. 8. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR. 9. Apes 0 sinal sonora (bip), deixar a Panificadora sovar a massa. 10.Quando terminar de sovar, retirar a fOrma da Panificadora, tirar a massa de dentra da fOrma, remover 0 batedor e dividir a massa em 2 porcoes. 1l.Em superffcie untada ou enfarinhada, abrir as porcfies de massa e formar 2 retanqulos, 12.Distribuir 0 recheio em cada retanqulo e reservar um pouco de queijo. 13.Enrolarcomo racambole. 14.Enrolar os dois racamboles de massa para fazer uma tranca. 15 .Colocar na Panificadora, polvilharcom 0 queijo reservado e deixar completar 0 cicio.

22

Tranca de Frutas
(Cicio Normal)
Para paes de 900g Para a massa: 1 Ys copo de aqua I ovo 4 col heres (sopa) de manteiga/margarina l'hcolher(cha)desal 8 col heres (sopa) de acucar 1 col her (cha) de essen cia de baunilha 2 col heres (sopa) de leite em po 4 copos de farinha de trigo 2 col heres (cha) de fermento bioloqico seco Para 0 recheio: 1'12 copo de frutas cristalizadas 1 col her (sopa) de essencia de panetone

(opcional)

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima, exceto as frutas. RecolocarafOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao II para paes de 900g ou 1200g. 5. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura. 6. Escolher 0 Cicio: Pressionaro botao OPC;:OES: 1 (normal). 7. Fecharatampa. 8. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR. 9. Apes 0 sinal sonora (bip) deixar sovar a massa. 10.Quando terminar de sovar, retirar a fOrma da Panificadora, tirar a massa, remover 0 batedor e dividir a massa em 2 porcoes. 1l.Em superffcie untada ou enfarinhada, abrir as porcfies de massa e formar 2 retanqulos, 12.Distribuir as frutas em cada retanqulo. 13.Enrolarcomo racambole. 14.Enrolar os dois racamboles de massa para fazer uma tranca, 15.Colocara trance na fOrma e recolocara fOrma na Panificadora. 16.Fechar a tampa e deixar completar 0 cicio.

23

Pao de Cenoura
(Cicio Normal ou Sanduiche)
Para paes de 450g 160ml de aqua 1 col her (sopa) de manteiga 1 colher rcha) desal 3 col heres (sopa) de cenoura ralada 1'12 col her (sopa) de acucar 2 copos (480ml) de farinha de trigo especial 1 col her (cha) de fermento biol6gico seco Para paes de 600g 1 copo de aqua (240ml) 1 col her (sopa) de manteiga l'hcolher(cha)desal 4 col heres (sopa) de cenoura ralada 2 col heres (sopa) de acucar 3 copos de farinha de trigo especial (720ml) 2 col heres (cha) de fermento biol6gico seco Para paes de 900g 11/3 copo de aqua (240ml) 1'12 col her (sopa) de manteiga l'hcolher(cha)desal 5 col heres (sopa) de cenoura ralada 3 col heres (sopa) de acucar 4 copos de farinha de trigo especial (720ml) 2 col heres (cha) de fermento biol6gico seco

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane Adicionartodos os ingredientes na ordem acima Recolocara fOrma deassarna Panificadora Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao I (para paes de 450g ou 600g) ou II (para paes de 900g ou 1200g) Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura Escolher 0 Cicio: Pressionaro botao OPC;:OES: 1 (normal) ou 11 (sandufche). Fecharatampa. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR.

5. 6. 7. 8.

24

Pao de Laranja
(Cicio Normal ou Sanduiche)
Para paes de 450g 160ml de polpa de laranja 1 col her (sopa) de margarina l'hcolher(cha)desal 1 col her (sopa) de acucar 2 col heres (sopa) de leite em po 2 copos (480ml) de farinha de trigo 1 col her (cha) de fermento bioloqico

especial seco

Para paes de 600g 1 copo de laranja (240m I) 1 col her (sopa) de margarina l'hcolher(cha)desal 2 col heres (sopa) de acucar 2 col heres (sopa) de leite em po 3 copos de farinha de trigo especial (720ml) 2 col heres (cha) de fermento bioloqico seco Para paes de 900g 11/3 copo de laranja (240ml) 1'12 col her (sopa) de margarina l'hcolher(cha)desal 2 col heres (sopa) de acucar 4 col heres (sopa) de leite em po 4 copos de farinha de trigo especial (960ml) 2 col heres (cha) de fermento bioloqico seco

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. Recolocara fOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao I para paes de 450g 600g ou II para paes de 900g ou 1200g. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura Escolher 0 Cicio: Pressionaro botao OPC;:OES: 1 (normal) ou 11 (sandufche). Fecharatampa. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR.

ou

5. 6. 7. 8.

25

Pao de Iogurte
(Cicio Normal ou Sanduiche)
Para paes de 600g

'12 copo de aqua (120ml) '12 copo de iogurte (120ml)
1 col her (sopa) de margarina 1 'hcolher(cha)desal 1 col her (sopa) de acucar 1 col her (sopa) de leite em po 2 %coposdefarinha detrigoespecial (640ml) 2 col heres (cha) de fermento bioloqico seco

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. RecolocarafOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao I para paes de 450g ou 600g. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura Escolher 0 Cicio: Pressionaro botao OPC;:OES: 1 (normal) ou 11 (sandufche). Fecharatampa. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR.

5. 6. 7. 8.

Pao de Ma~a e Canela
(Cicio Normal ou Sanduiche)
Para paes de 600g 1 copo de suco de ma<_;a(240ml) 1 col her (sopa) de margarina 1'12 colher (cha) de sal 2 col heres (sopa) de acucar mascavo 1 col her (cha) de canela em po 3 copos de farinha de trigo especial (720ml) 2 col heres (cha) de fermento bioloqico seco Para paes de 900g 1 Ys copo de suco de ma<_;a(320ml) 1'12 col her (sopa) de margarina 1'12 colher (cha) de sal 2 col heres (sopa) de acucar mascavo 1'12 colher (cha) de canela em po 4 copos de farinha de trigo especial (960ml) 2 col heres (cha) de fermento bioloqico seco

26

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. RecolocarafOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao I para paes de 450g ou 600g ou II para paes de 900g ou 1200g. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura. Escolher 0 Cicio: Pressionaro botao OPC;:OES: 1 (normal) ou 11 (sandufche) Fecharatampa. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR.

5. 6. 7. 8.

Pao Pesto
(Cicio Normal ou Sanduiche)
Para paes de 600g 1 copo de leite com 1 ovo (240ml) (coloque 0 ovo dentro do copo e complete 0 copo com leite) 1'12 col her (sopa) de azeite de oliva 1'12 colher (cha) de sal 2 col heres (sopa) de acucar 5 col heres (sopa) de manjericao picado 3 copos de farinha de trigo especial (720ml) 2 col heres (cha) de fermento biol6gico seco Para paes de 900g 1 Ys copo de leite com 1 ovo (320ml) (coloque 0 ovo dentro do copo e complete 0 copo com leite) 2 col heres (sopa) de azeite de oliva 1'12 colher (cha) de sal 2 col heres (sopa) de acucar 5 col heres (sopa) de manjericao picado 4 copos de farinha de trigo especial (960ml) 2 col heres (cha) de fermento biol6gico seco

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. Recolocara fOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao I para paes de 450g ou 600g ou II para paes de 900g ou 1200g. 5. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura.

27

6. Escolher 0 Cicio: Pressionar 0 botao OPC;:OES: 1 (normal) 7. Fechara tampa. 8. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR.

ou 11 (sandufche).

Pao de Requeijao com Cebolinha
(Cicio Normal ou Sanduiche)
Para paes de 900g

'12 copo de aqua (120ml)
1 copo de requeijao I ovo l'hcolher(cha)desal 2 col heres (sopa) de margarina 2 col heres (sopa) de acucar 3 col heres (sopa) de cebolinha verde picada 3 % copos de farinha de trigo especial (900ml) 2 col heres (cha) de fermento biol6gico seco

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. Recolocara fOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao II para paes de 900g ou 1200g. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura. Escolher 0 Cicio: Pressionaro botao OPC;:OES: 1 (normal) ou 11 (sandufche) Fecharatampa. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR.

5. 6. 7. 8.

Pao Italiano Temperado
(Cicio Frances)
Para paes de 600g 1 copo de aqua (240ml) 1'12 col her (sopa) de azeite de oliva 1'12 colher (cha) de sal 2 col heres (sopa) de acucar 4 col heres (sopa) de queijo parrnesao 1 col her (sopa) de salsa picada 2 col heres (cha) de cebola em flocos '12 col her (cha) de alho em flocos

ralado

28

1 col her (cha) de manjericao 3 copos de farinha de trigo especial (720ml) 2 col heres (cha) de fermento biol6gico seco

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. RecolocarafOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao I para paes de 450g ou 600g. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura. Escolher 0 Cicio: Pressionaro botao OPC;:OES: 2 (frances) Fecharatampa. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR.

5. 6. 7. 8.

Pao Frances
(clclo Frances)
Para paes de 450g 160ml de aqua 1 col her (sopa) de azeite de oliva 1 col her (cha) de sal 1 col her (sopa) de acucar 2 copos (480ml) de farinha de trigo especial 1 col her (cha) de fermento biol6gico seco Para paes de 600g 1 copo de aqua (240ml) 1 col her (sopa) de azeite de oliva 1'12 colher (cha) de sal 1'12 col her (sopa) de acucar 3 copos de farinha de trigo especial (720ml) 2 col heres (cha) de fermento biol6gico seco Para paes de 900g 11/3 copo de aqua (320ml) 1'12 col her (sopa) de azeite de oliva 1'12 colher (cha) de sal 2 col heres (sopa) de acucar 4 copos de farinha de trigo especial (960ml) 2 col heres (cha) de fermento biol6gico seco

29

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. RecolocarafOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao I para paes de 450g ou 600g ou II para paes de 900g ou 1200g. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura. Escolher 0 Cicio: Pressionaro botao OPC;:OES: 2 (frances). Fecharatampa. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR.

5. 6. 7. 8.

Pao com Uva Passa
(Cicio Normal)
Para paes de 450g 160ml de aqua 1 col her (sopa) de manteiga ou margarina 1 col her (cha) de sal 1 col her (sopa) de acucar 2 copos (480ml) de farinha de trigo especial 1 col her (cha) de canela em po 1 col her (cha) de fermento bioloqico seco 35g de passas e/ou frutas secas Para paes de 600g 1 copo de aqua (240ml) 1 col her (sopa) de manteiga ou margarina 1'12 colher (cha) de sal 3 col heres (sopa) de acucar 3 copos de farinha de trigo especial (720ml) 1 col her (cha) de canela em po 2 col heres (cha) de fermento bioloqico seco 35g de passas e/ou frutas secas Para paes de 900g 11/3 copo de aqua (320ml) 1'12 col her (sopa) de manteiga ou margarina 1'12 colher (cha) de sal 4 col heres (sopa) de acucar 4 copos de farinha de trigo especial (960ml) 1'12 colher (cha) de canela em po 3 colheres (cha) de fermento bioloqico seco 70g de passas e/ou frutas secas

30

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima, exceto as uvas passa. RecolocarafOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao I para paes de 450g ou 600g ou II para paes de 900g ou 1200g. 5. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura. 6. Escolher 0 Cicio: Pressionaro botao OPC;:OES: 1 (normal) 7. Fecharatampa 8. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR 9. Ap6s 0 sinal sonora (bip), abrir a tampa e adicionar as uvas passa 10.Fechar a tampa e deixar completar 0 ciclo

Pao Colonial
(Cicio Normal- Sanduiche)
Para paes de 600g 1 copo de leite com 1 ovo (240ml) (coloque 0 ovo dentro do copo e complete 0 copo com leite) 1 col her (sopa) de margarina ou manteiga 1'12 colher (cha) de sal 2 col heres (sopa) de acucar 3 copos de farinha de trigo especial (720ml) 2 col heres (cha) de fermento biol6gico seco Para paes de 900g 1 Ys copo de leite com 1 ovo (320ml) (coloque 0 ovo dentro do copo e complete 0 copo com leite) 1'12 col her (sopa) de margarina ou manteiga 1'12 colher (cha) de sal 2 col heres (sopa) de acucar 4 copos de farinha de trigo especial (720ml) 2 col heres (cha) de fermento biol6gico seco

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. Recolocara fOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao I para paes de 450g ou 600g ou II para paes de 900g ou 1200g. 5. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura.

31

6. Escolher 0 Cicio: Pressionar 0 botao OPC;:OES: 1 (normal) 7. Fechara tampa. 8. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR.

ou 11 (sandufche).

Pao de Centeio
(Cicio Pao Integral)
Para paes de 600g 1 copo de aqua (240ml) 1 col her (sopa) de margarina l'hcolher(cha)desal 2 col heres (sopa) acucar 1 col her (sopa) de leite em po 2 copos (480ml) de farinha de trigo especial (480ml) 1 copo de farinha de Centeio (240ml) 2 '12 colheres (cha) de fermento bioloqico seco

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. RecolocarafOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao I para paes de 450g ou 600g ou II para paes de 900g ou 1200g. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura. Escolher 0 Cicio: Pressionar 0 botao OPC;:OES: 3 (pao integral). Fecharatampa. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR.

5. 6. 7. 8.

Panetone
(Cicio Normal)
Para panetone de 900g 1 copo de aqua 3 gemas 5 col heres (sopa) de mistura para panetone 2 colheres (cha) de essen cia de baunilha 2 colheres (cha) de essen cia de panetone 1 colher (cha) de sal 4 copos de trigo 1 sache (20g) de fermento bioloqico seco 1 copo de uvas passa (reserve) 1 copo de frutas cristalizadas (reserve)

ou<

9 colheres 5 colheres 3 colheres

(sopa) (sopa) (sopa)

de acucar manteiga ou margarina de leite em po

32

Modo de Preparo
1. Retirar a forma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. 2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto as frutas cristalizadas e as uvas passa. 3.Recolocar a forma de assar na Panificadora. 4.Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao II para paes de 900g. 5.Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura. 6.Escolher 0 Cicio: Pressionar 0 botao OPC;:OES: 1 (normal). 7.Fechar a tampa. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR. 8.Apos 0 sinal sonora (bip), abrir a tampa e adicionar as frutas cristalizadas e as uvas passa. 9.Fechar a tampa e deixar completar 0 cicio.

Paode Nozes
(Cicio Normal)
Para paes de 600g 1 copo de aqua com 1 ovo (240ml) (coloque 0 ovo dentra do copo e complete com agua) 3 col heres (sopa) de margarina l'hcolher(cha)desal 4 col heres (sopa) de acucar 5 col heres (sopa) de acucar mascavo 1 col her (cha) de canela em po 3 copos de farinha de trigo especial (720ml) 2 col heres (cha) de fermento bioloqico seco % copo de nozes picadas (esperar pelo bip)

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima, exceto as nozes. Recolocara fOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao I para paes de 450g ou 600g. 5. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura. 6. Escolher 0 Cicio: Pressionaro botao OPC;:OES: 1 (normal). 7. Fecharatampa. 8. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR. 9. Apes 0 sinal sonora (bip), abrir a tampa e adicionaras nozes. 10.Fechar a tampa e deixar completar 0 cicio.

33

Pao de Calabresa e Queijo
(Cicio Normal)
Para paes de 900g 1 Ys copo de aqua (320ml) 1 col her (cha) de azeite de oliva l'hcolher(cha)desal 2 col heres (sopa) de acucar 4 col heres (cha) de leite em po 3 colheres (cha) de queijo parrnesao ralado '12 col her (cha) de alho em flocos '12 col her (cha) de cebola em flocos 'hcolher(cha) de oregano 4 copos de farinha de trigo especial (960ml) 2 col heres (cha) de fermento bioloqico seco '12 copo de calabresa picada (esperar pelo bip) '12 copo de queijo provolone picado (esperar pelo bip)

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima, exceto a calabresa e 0 queijo provolone. RecolocarafOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao II para paes de 900g ou 1200g. 5. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura. 6. Escolher 0 Cicio: Pressionaro botao OPC;:OES: 1 (normal). 7. Fecharatampa. 8. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR. 9. Apes 0 sinal sonoro (bip), abrir a tampa e adicionara calabresa e 0 queijo provolone. 10.Fechar a tampa e deixar completar 0 cicio.

Pao Doce
(Cicio Pao Doce)
Para paes de 600g 1 co po de aqua (240ml) 1 '12 col her (sopa) de margarina 1 'hcolher(cha)desal 6 col heres (sopa) de acucar 4 col heres (sopa) de leite em po 3 copos de farinha de trigo especial (720ml) 2 col heres (cha) de fermento bioloqico seco

34

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. RecolocarafOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao I para paes de 450g ou 600g. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura. Escolher 0 Cicio: Pressionar 0 botao OPC;:OES: 5 (pao doce). Fechara tampa. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR.

5. 6. 7. 8.

Cuca (Cicio Pao Doce)
Para paes de 900g 1 Ys copo de aqua com 2 ovos (320ml) (no co po de medidas coloque 2 ovos e complete 2 col heres (sopa) de nata ou margarina 1'12 colher (cha) de sal '12 col her (cha) de noz moscada '12 copo de acucar 4 col heres (cha) de leite em po 4 copos de farinha de trigo especial (960ml) 2 col heres (cha) de fermento bioloqico seco

com agua)

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima, exceto a cobertura. Recolocara fOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao II para paes de 900g ou 1200g. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura. Escolher 0 Cicio: Pressionar 0 botao OPC;:OES: 5 (pao doce). Fecharatampa. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR.

5. 6. 7. 8.

Modo de Preparo da cobertura:
Misturarcom a mao a manteiga, 0 acucar e a farinha ate adqulrir consistencia de farofa. Quando 0 display da Panificadora marcar 1 :00, pincelar 0 ovo sobre a massa crescida e colocar cuidadosamente a farofa sobre a massa. Fechar a tampa e deixarcompletar 0 cicio.

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Pao Light de Aveia e Mel
(Cicio Pao Integral)
Para paes de 900g 1 Ys copo de aqua (320ml) 1'12 colheres (sopa) de margarina l'hcolheres (cha) desal 2 col heres (sopa) de mel %copo de aveia (160ml) 2 '12 copos de farinha de trigo especial (600ml) 1 copo de farinha de trigo integral 2 '12 colheres (cha) de fermento biol6gico seco

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. RecolocarafOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao II para paes de 900g ou 1200g. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura. Escolher 0 Cicio: Pressionar 0 botao OPC;:OES: 3 (pao integral). Fecharatampa. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR.

5. 6. 7. 8.

Pao de Trigo Light
(Cicio Pao Integral)
Para paes de 600g 1 copo de aqua (240ml) 1 col her (sopa) de margarina 1'12 colher (cha) de sal 2 col heres (sopa) acucar mascavo 2 copos (480ml) de farinha de trigo especial (480ml) 1 co po de farinha de trigo integral (240ml) 2 '12 col heres (cha) de fermento biol6gico seco

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. Recolocara fOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher 600g.

a opcao I para paes de 450g ou

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5. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: 6. Escolher 0 Cicio: Pressionar 0 botao OPC;:OES: 3 (pao integral). 7. Fechara tampa. 8. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR.

Clara, Media ou Escura.

Pao de Trigo Integral
(Cicio Pao Integral)
Para paes de 600g 1 copo de aqua (240ml) 1 col her (sopa) de margarina l'hcolher(cha)desal 2 col heres (sopa) acucar mascavo 3 copos de farinha de trigo integral (620ml) 2 col heres (sopa) de farinha de gluten 2 '12 colheres (cha) de fermento biol6gico seco Para paes de 900g 1 Ys copo de aqua (320ml) 1'12 col her (sopa) de margarina l'hcolher(cha)desal 2 col heres (sopa) acucar mascavo 4 copos de farinha de trigo integral (960ml) 3 col heres (sopa) de farinha de gluten 2 '12 colheres (cha) de fermento biol6gico seco

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. Recolocara fOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao I para paes de 450g ou 600g. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura. Escolher 0 Cicio: Pressionar 0 botao OPC;:OES: 3 (pao integral). Fecharatampa. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR.

5. 6. 7. 8.

37

PaodeMilho
(Cicio Normal)
Para paes de 900g 200m I de leite de coco, batido com 2 ovos 3 col heres (sopa) de manteiga 2 col heres (sopa) de oleo de soja 560g de farinha de trigo '12 xicara de tuba de milho 2 col heres (cha) de sal 2 col heres (sopa) de leite em po 4 col heres (sopa) de acucar 2 col heres (sopa) de erva-doce (opcional) 2 '12 col her (cha) de fermento seco bioloqico

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. RecolocarafOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao II para paes de 900g ou 1200g. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura. Escolher 0 Cicio: Pressionaro botao OPC;:OES: 1 (normal). Fecharatampa. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR.

5. 6. 7. 8.

Pao Rapido de Banana
(Cicio Rapido)
Para paes de 600g 1 xfcara de banana amassada 2 xfcaras de farinha de trigo 1 xfcara de acucar mascavo 20vos 4 col heres (sopa) de oleo 50ml de leite 1 col her (cha) de fermento em po 1 col her (cha) de bicarbonato 1 col her (cha) de canela em po Dica: Se preferir, adicione '12 xicara de nozes picadas.

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Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. RecolocarafOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao I para paes de 450g ou 600g. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura. Escolher 0 Cicio: Pressionaro botao OPC;:OES: 4 (rapido). Fechara tampa. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR.

5. 6. 7. 8.

Pao de Banana, Aveia e Castanha
(Cicio Normal)
Para paes de 600g 1 xfcara de banana nanica amassada 20vos 3 col heres (sopa) de margarina 1 xfcara de acucar mascavo '12 xicara de castanha do Para triturada 1 xfcara de aveia 1 e '12 xfcaras de farinha de trigo '12 col her (cha) de sal 1 col her (cha) de canela em po 1 col her (cha) de bicarbonato 1 col her (sopa) de fermento qufmico 1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. Recolocara fOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao I para paes de 450g ou 600g. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura. Escolher 0 Cicio: Pressionaro botao OPC;:OES: 1 (normal). Fecharatampa. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR.

5. 6. 7. 8.

39

Pao Doce de Coco
(Cicio Normal) Para paes de 600g com mais meio de leite de coco de garrafinha; 2 col heres (sopa) de margarina 1 col her (cha) de sal 4 col heres (sopa) de coco ralado 8 col heres (sopa) de acucar 3 copos de farinha de trigo 2 col heres (cha) de fermento bioloqico seco

'12 copo de aqua, completado

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. RecolocarafOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao I para paes de 450g ou 600g. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura. Escolher 0 Cicio: Pressionaro botao OPC;:OES: 1 (normal). Fecharatampa. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR.

5. 6. 7. 8.

Pao de Gergelim
(Cicio Normal)
Para paes de 600g com '12 copo de aqua 3 col heres (sopa) de margarina 2 col heres (cha) de sal 1 col her (sopa) de acucar 1 col her (cha) de leite em po 3 copos de farinha de trigo 2 col heres (cha) de fermento bioloqico seco '12 copo de gergelim torrado Para paes de 1200g 1 copo de leite completo com 1 copo de aqua 6 col heres (sopa) de margarina 3 colheres (cha) de sal 2 col heres (sopa) de acucar 2 col heres (cha) de leite em po 6 copos de farinha de trigo

'12 copo de leite completo

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4 col heres (cha) de fermento '12 copo de gergelim torrado

biol6gico

seco

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima, exceto 0 gergelim. RecolocarafOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao I para paes de 450g ou 600g ou II para paes de 900g ou 1200g. 5. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura. 6. Escolher 0 Cicio: Pressionaro botao OPC;:OES: 1 (normal). 7. Fecharatampa. 8. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR. 9. Ap6s 0 sinal sonora (bip), abrir a tampa e adicionaro gergelim. 10.Fechar a tampa e deixar completar 0 cicio.

Pao de Ab6bora e Centeio
(Cicio Normal)
Para paes de 600g 1 copo de ab6bora japonesa cozida e amassada I ovo 1 col her (sopa) de manteiga 2 col heres (sopa) de acucar 2 col heres (cha) de sal 1 copo de farinha de centeio 2 copos (480ml) de farinha de trigo 1 col her (cha) de melhorador 2 col heres (cha) de fermento seco instantaneo Dica: Pode serfeito tambern com farinha branca. com farinha de trigo integral ou aveia no lugar do centeio, ou apenas

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. Recolocara fOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao I para paes de 450g ou 600g. 5. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura. 6. Escolher 0 Cicio:

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Pressionar 0 botao OPC;:OES: 1 (normal). 7. Fechara tampa. 8. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR.

Pao Ultra Rapido 6009
(Cicio Ultra Rapido I)
01 copo de aqua morna 02 colheres (sopa) de acucar 02 colheres (sopa) de leite em po (opcional) 02 colheres (sopa) de margarina ou oleo 01 colher (cha) de sal 03 copos de farinha de trigo 01colher de sopa de fermento bioloqico seco

Modode Preparo:
PARA OBTER MELHOR RESULTADO - SELECIONARA COR DA CASCA "ESCURA". 1. Retirara forma deassarde dentro da Panificadora Multi Pane. 2.Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. 3. Recolocar a forma de assar na Panificadora. 4.Selecionaro tamanho do pao: 5.Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao 1 para paes de 450g ou 600g 5.Escolhera corda casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura 6.Escolhero Cicio: Pressionaro botao OPC;:OES: 7 (ultra rapido I). 7.Fechara tampa. 8. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR.

Dica:
Nos primeiros 6 minutos pode abrir a tampa e verificar 0 ponto da massa que devera estar uma bola hornoqenea, sem grudar da forma. Se estiver muita dura adicionar 1 col her (sopa) de aqua. Se estiver mole, nao torrnara a bolinha entao adicionar um pouco mais de trigo. Fechar a tampa e nao voltara abrir ate 0 final do preparo do pao.

Pao Ultra Rapido 9009
(Cicio Ultra Rapido II)
02 03 03 03 02 05 copos (480ml) de aqua morna colheres (sopa) de acucar colheres (sopa) de leite em po (opcional) colheres (sopa) de margarina ou oleo colheres (cha) de sal copos de farinha de trigo

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02 colheres

(sopa)

de fermento

bioloqico

seco A COR DA CASCA "ESCURA".

PARA OBTER MELHOR RESULTADO - SELECIONAR

Modo de Preparo:
1. Retirara forma deassarde dentro da Panificadora Multi Pane. 2.Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. 3. Recolocar a forma de assar na Panificadora. 4.Selecionaro tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao II para paes de 900g e 1200g 5.Escolhera corda casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura 6.Escolhero Cicio: Pressionaro botao OPC;:OES: 8 (ultra rapido II). 7.Fechara tampa. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR.

Dica:
Nos primeiros 6 minutos pode abrir a tampa e verificar 0 ponto da massa que devera estar uma bola hornoqenea, sem grudar da forma. Se estiver muita dura adicionar 1 col her (sopa) de aqua. Se estiver mole, nao torrnara a bolinha entao adicionar um pouco mais de trigo. Fechar a tampa e nao voltar a abrir ate 0 final do preparo do pao.

Bolo Formigueiro
(Cicio rapldo ou normal)
1 co po de aqua 3 col heres (sopa) de leite em po 3 col heres (sopa) de manteiga ou margarina 30vos 1 '12 copo de acucar 1 co po de amido de milho 3 copos de farinha de trigo 2 col heres (sopa) de fermento em po quimico 1/3 copo de chocolate granulado - reservar

- reservar

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima reservando 0 fermento e 0 chocolate Recolocar a fOrma de assar na Panificadora. Escolhera corda casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura 5. Escolher 0 Cicio: Pressionaro botao OPC;:OES: 1 (normal) ou 4 (rapido).

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6. Fechara tampa. 7. Pressionaro botao INICIAR/PARAR. 8. Apos 0 sinal sonora (bip), abrir a tampa e adicionar 0 chocolate 9. Fechara tampa e deixar a Panificadora completar 0 ciclo 10. Aguarde esfriar para desinformar 0 bolo.

e 0 fermento.

Bolo de Coco
(Cicio Rapido)
Para paes de 900g 11/3 copo de aqua 4 col heres (sopa) de leite em po 3 col heres (sopa) de manteiga ou margarina 30vos 1 pacote de 100g coco ralado 1 copo de amido de milho 3 copos de farinha de trigo 2 col heres (sopa) de fermento em po quimico Leite condensado para cobertura

Modo de Preparo:
1. Hidrate 0 coco com 1 copo de leite morno. 2. Reserve 4 colheres (sopa) para a cobertura, misturando com '12 lata/caixa 3. Na fOrma da Panificadora Multi Pane Britania coloque na ordem abaixo: de leite condensado.

· Aqua
·Ovos · Manteiga ou margarina · Acucar · Leite em po · Amido de milho · Farinha de trigo · Coco ralado 4. Recolocar a fOrma de assar na Panificadora. 5. Escolhera corda casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura 6. Escolhero Cicio: Pressionaro botao OPC;:OES: 4 (rapido). 7. Fechara tampa. 8. Pressionaro botao INICIAR/PARAR. 9. Apos + OU - 12 min. A massa bate pela segunda vez. Adicionar 0 fermento. 10. Fechar a tampa da Panificadora Multi Pane Britania e deixar completar 0 cicio. 11. Distribua a cobertura de leite condensado e coco.

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Bolo Salgado
(Cicio rapldo)
Para paes de 900g 30vos 1 copo de leite '12 copo de oleo 1 colher rcha) desal 1 copo de amido de milho 2 copos (480ml) de farinha de trigo 1 col her (sopa) de fermento em po qufmico - reserve 1 gomo de liriquica calabresa cortada em fatias - reserve 1 col her (sopa) de oregano ou 2 colheres (sopa) de queijo

ralado (opcional)

Modo de Preparo:
1. Retirar a forma da Panificadora e colocar os 5 primeiros ingredientes . 2. Recolocar a fOrma de assar na Panificadora. 3. Escolhera corda casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura 4. Escolhero Cicio: Pressionaro botao OPC;:OES: 4 (rapido). 5. Fechara tampa. 6. Pressionaro botao INICIAR/PARAR. 7. Apos + OU - 10 a 12 min. A massa bate pela segunda vez. Adicionaro fermento. 8. Quando 0 display mostrar 1 :00 abrir a tampa e colocar suavemente as fatias Cubrircom oregano ou queijo parrnesao ralado.

de calabresa.

Bolo de Chocolate
(Cicio Normal) Para paes de 600g 200m I de margarina 20vos 1 co po (240ml) de acucar 200m I de leite 1 '12 copo de farinha de trigo 1 col her (cha) de fermento qufmico 150ml de chocolate ou achocolatado 1 pitada de sal

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. Recolocara fOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher 600g ou II para paes de 900g ou 1200g.

a opcao I para paes de 450g ou

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5. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: 6. Escolher 0 Cicio: Pressionar 0 botao OPC;:OES: 1 (normal). 7. Fechara tampa. 8. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR.

Clara, Media ou Escura.

Tranca Recheada com Cocada
(Cicio Normal) Para paes de 900g Para a massa: 1 copo de aqua I ovo 3 col heres (sopa) de manteiga ou margarina 1 col her (cha) de sal 6 col heres (sopa) de acucar 1 col her (cha) de essen cia de baunilha 2 col heres (sopa) de leite em po 3 copos de farinha de trigo 1'12 col her (cha) de fermento bioloqico seco Para a recheio: 1 pacote de 100g de coco ralado 1 copo de aqua com 3 colheres (sopa) de leite em po 6 col heres (sopa) de acucar 1 col her (sopa) de amido de milho Cravo da india - a gosto

Modo de Preparo do recheio:
Em uma panela colocar 0 coco a aqua 0 leite em po e 0 acucar, 15 min. Acrescentar amido de milho dissolvido em 2 colheres alguns minutos. Reservar deixando esfriar

misturar e cozinhar por + ou de aqua, deixar ferver mais

Modo de Preparo da massa:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. Recolocara fOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao II para paes de 900g ou 1200g. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura. Escolher 0 Cicio: Pressionaro botao OPC;:OES: 1 (normal). Fecharatampa. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR.

5. 6. 7. 8.

46

9. Apos 0 sinal sonoro (bip), deixar sovar. 10. Quando terminar de sovar, retirar a forma da Panificadora, tirar a massa de dentro da fOrma, remover 0 batedor e dividir a massa em 2 porcoes. 11. Em superffcie untada ou enfarinhada, abrir as porcoes de massa e formar 2 retanqulos. 12. Distribuir a cocada em cada retanqulo. 13. Enrolarcomo rocambole. 14. Enrolar os dois rocamboles de massa para fazer uma tranca. 15. Colocar na Panificadora, polvilharcom 0 queijo reservado e deixarcompletar 0 cicio. 16. Fechar a tampa e deixarcompletar 0 cicio. OBS.: se desejar reserve de ecucer e polvilharsobre 2 colheres (sopa) de coco ralado, 0 pao (antes de assar) misturar com 2 colheres (sopa)

Bolo de Aipim com Coco
(Cicio Rapido)
Para paes de 900g 1 copo de margarina ou manteiga. 1 lata de leite rnoca, a mesma medida de leite. 30vos. 1 pacote de 100g de coco ralado desidratado. 500g de mandioca crua ralada. 2 copos (480ml) de trigo. 1 col her (cha) de sal. 2 col heres (cha) de fermento em po qufmico-reserve.

Modo de Preparo:
Hidrate 0 coco com 1xfcara de leite ou aqua MORNA 1. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. 2. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. 3. Recolocara fOrma deassarna Panificadora. 4. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao II para paes de 900g ou 1200g. 5. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura. 6. Escolher 0 Cicio: Pressionaro botao OPC;:OES: 4 (rapido). 7. Fecharatampa. 8. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR. 9. Quando a Multi Pane bater a massa pela segunda vez adicionar 0 fermento, fechar a tampa e deixar completar 0 cicio.

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Bolo de Limao
(Cicio Rapido) Para paes de 900g 1 copo de leite 4 col heres (sopa) de suco de llrnao (2 para a massa e 2 para a cobertura) 2 col heres (sopa) de raspas da casca do llrnao (1 para a massa e 1 para a cobertura) 03 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 020vos 1 copo de acucar 1 copo de amido de milho 2 copos (480ml) de farinha de trigo 1 col her (sopa) de fermento em po quirnico-reserve.

Modo de Preparo:
Reserve 2 col heres (sopa) do suco de llrnao e 1 col her (sopa) das raspas misturando com 5 col heres (sopa) de acucar de confeiteiro reservando para a cobertura 2. Retirara fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. 3. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. 4. Recolocara fOrma deassarna Panificadora. 5. Seleclnnar o tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao II para paes de 900g ou 1200g. 6. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura. 7. EscolheroCiclo: Pressionaro botao OPC;:OES: 4 (rapido). 8. Fecharatampa. 9. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR. 10. Quando a Multi Pane bater a massa pela segunda vez adicionar 0 fermento, fechar a tampa e deixarcompletar 0 cicio. 11. Espere esfriar, desinformar e coloque a cobertura. 1.

Bolo de Laranja
(Cicio Rapido) Para paes de 900g Ingredientes e Modo de Preparo: 01 copo de suco de laranja 03 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 020vos 1 co po de a cuca r 2 col heres (sopa) de leite em po

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1 copo de amido de milho 2 copos (480ml) de farinha de trigo 1 col her (sopa) de fermento em po qufmico

reserve.

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. RecolocarafOrma deassarna Panificadora. Selecionar 0 tamanho do pao: Pressionar 0 botao QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opcao II para paes de 900g ou 1200g. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura. Escolher 0 Cicio: Pressionaro botao OPC;:OES: 4 (rapido). Fecharatampa. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR. Quando a Multi Pane bater a massa pela segunda vez adicionar 0 fermento, fechar a tampa e deixarcompletar 0 cicio. Espere esfriar, desinformar e coloque a cobertura.

5. 6. 7. 8. 7. 9.

Dica:
Misturar 2 colheres (sopa) de suco de laranja com 4 colheres Colocar sobre 0 bolo ainda quente. Deixar esfriar e desinformar. de sopa de acucar de confeiteiro.

Gehflia de Morango
(Cicio Geh~ia)
1'12 copo de morangos frescos cortados 1 co po de a cuca r 2colheres (cha) desuco de lirnao 1. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora 2. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. 3. Recolocara fOrma deassarna Panificadora. 4. Escolher 0 Cicio: Pressionar 0 botao OPC;:OES: 9 (qeleia). 5. Fecharatampa. 6. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR.

Multi Pane.

Gehflia de Laranja
(Cicio Geh~ia)
31aranjas grandes l Ilmao 1 % copo de acucar

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Retire a casca de uma laranja e de um lirnao e pique bem. Jogue as cascas das outras fora. Corte as frutas descascadas em pedacos pequenos. 1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. RecolocarafOrma deassarna Panificadora. Escolher 0 Cicio: Pressionar 0 botao OPC;:OES: 9 (qeleia). 5. Fechara tampa. 6. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR. Multi Pane.

laranjas

o Basico das Massas
Utilizar a sua Panificadora Multi Pane Britania para preparar massas que serao depois manipuladas e assadas em um forno convencional. Ver abaixo algumas lnstruciies gerais sobre 0 preparo das massas. 1. Selecionaro ciclo Massa conforme indicado. 2. Apertar 0 botao Iniciar/Parar. 3. Quando a massa estiver pronta sera ouvido um bip e 0 display mostrara 0: 00 4. Cobrir uma superficie lisa com farinha. Usando uma espatula de borracha, remover a massa da fOrma de assar e colocar sobre a superffcie. Amassar com a mao para tirartodo 0 ar. 5. Modelar a massa da forma que 0 usuario preferir: bolinhos, rosquinhas e outros. 6. Colocara massa modelada em uma fOrma de assarconvencional untada. Cobrir e deixe crescer poraproximadamente uma hora. 7. Assarconforme indicado na receita. Retirar do forno e deixar descansar ou sirva quente. Coberturas: Depois de deixar os bolinhos/rosquinhas crescerem, aplicar a cobertura desejada, usando pincel conforme indicado na receita. Cobertura com ovo: Misturar um ovo com uma col her (sopa) de aqua ou leite. Cobertura com gema de ovo: Misturar uma gema de ovo e uma col her de aqua ou leite.

um

Para reduzir 0 tempo de crescimento da massa salgada, aquecer 0 forno do seu fogao por 5 minutos e depois desligar. Modelar a massa e colocar em uma fOrma conforme instrucoes e cobrir com um pano limpo. Colocar a massa no forno desligado ate que ela tenha dobrado de tamanho. Isto reduzira 0 tempo de crescimento em aproximadamente meia hora.

Massa para Pizza
(Cicio Massa) Para paes de 600g 1 copo de aqua '12 col her (cha) de sal

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2 col heres (sopa) de azeite de oliva ou vegetal 3 copos de farinha de trigo especial 1 '12 col her (cha) de fermento biol6gico seco Para paes de 900g 1 Ys copo de aqua 3/4 colher rchaj de sal 3 col heres (sopa) de azeite de oliva ou vegetal 4 copos de farinha de trigo especial 2 '12 colheres (cha) de fermento biol6gico seco 1. Retirara fOrma de assar de dentro da Panificadora. 2. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. 3. RecolocarafOrma deassarna Panificadora. 4. Escolher 0 Cicio. 5. Pressionar 0 botao OPC;:OES: 8 (massa). 6. Fechar a tampa e pressionar 0 botao Iniciar/Parar. 7. Quando a massa estiver pronta, retira-la da fOrma de assar e colocar a massa dentro de uma fOrma de pizza untada e modelar com as rnaos ou com um garfo. Deixar crescer por 10 minutos. Aquecer 0 forno do fogao. Coloque 0 molho sobre a massa e depois acrescente os outros ingredientes. Deixe no forno aproximadamente 20 minutos ou ate a massa ficar dourada.

Massa Caseira
(Cicio Massa)
2 copos (480ml) de farinha de trigo especial 1 co po de farinha de semolina (trigo especial) 1 col her (cha) de sal 1 col her (sopa) de azeite de oliva ou vegetal 35ml de aqua

Modo de Preparo:
Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane Britania e adicionar todos os ingredientes na ordem acima. Recolocar a fOrma de assar na Panificadora Multi Pane Britania. Selecionar 0 ciclo massa. Fechar a tampa e pressionar 0 botao Iniciar/Parar. Quando a massa estiver pronta, retira-Ia da fOrma de assar e colocar em uma superficie coberta com uma fina camada de farinha. Enrolar a massa e cortar em tiras finas. Cozinhar em aqua fervente de 10 a 15 minutos.

Massa com Ovos
(Cicio Massa)
2 copos (480ml) de farinha 2 copos (480ml) de farinha 1 col her (cha) de sal de trigo especial de semolina (trigo

especial)

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1 col her (sopa) de azeite de oliva ou vegetal 4 ovos grandes, batidos 2 col heres (sopa) de aqua

Modo de Preparo:
Retirar a forma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane Britania e adicionar todos os ingredientes na ordem acima. Recolocar a fOrma de assar na Panificadora Multi Pane Britania. Selecionar 0 ciclo massa. Fechar a tampa e pressionar 0 botao Iniciar/Parar. Quando a massa estiver pronta, retira-Ia da fOrma de assar e colocar em uma superficie coberta com uma fina camada de farinha. Enrolar a massa e cortar em tiras finas. Cozinhar em aqua fervente de 10 a 15 minutos.

Rolinhos com Mel e Trigo
(Cicio Massa)
1 copo de aqua 1 col her (cha) de sal % copo de mel I ovo 2 copos (480ml) de farinha de trigo especial 1 % copo de farinha de trigo integral 2 col heres (cha) de fermento biol6gico seco

Modo de Preparo:
1. 2. 3. 4. Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima. Recolocara fOrma deassarna Panificadora. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura. 5. EscolheroCiclo: Pressionar 0 botao OPC;:OES: 8 (massa). 6. Fecharatampa. 7. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR. 8. Quando a massa estiver pronta, retirar a massa da fOrma e moldarconforme desejar. 9.Levarao forno convencional (1800 C), de 25 e 30 minutos.

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Focaccia
(Cicio Massa)
Massa: 1 copo de aqua 1 col her (cha) de sal 3 col heres (sopa) de azeite de oliva 1 dente de alho amassado l'hcolher(cha)dealecrim 3 copos de farinha de trigo especial 2 col heres (cha) de fermento biol6gico Cobertura: 1'12 col her (sopa) de azeite de oliva '12 copo de to mates secas '12 copo de queijo parrnesao ralado

seco

Modo de Preparo:
Retirar a fOrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane. Adicionartodos os ingredientes na ordem acima, exceto os ingredientes da cobertura. RecolocarafOrma deassarna Panificadora. Escolher a cor da casca do pao: Pressionar 0 botao COR e escolher as opcoes: Clara, Media ou Escura. 5. EscolheroCiclo: Pressionar 0 botao OPC;:OES: 8 (massa). 6. Fecharatampa. Pressionar 0 botao INICIAR/PARAR. 7. Quando a massa estiver pronta, retirar da forma e colocar em uma assadeira 8. Untada, cobrircom um pano e deixar descansar por 30 minutos. 9.Com os dedos, fazercavidades a cada 2cm em toda a massa. 10.Pincelar 0 azeite de oliva sobre a massa, colocar os to mates e 0 queijo parrnesao nas cavidades. 1l.Aquecer 0 forno convencional (2000 C) e assar de 15 a 20 minutos, ou ate a borda da massa dourar. 12.Deixar esfriar e cortar antes de servir. 1. 2. 3. 4.

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