Analizatorul gustativ Analizatorul gustativ receptioneaza si prelucreaza excitatiile determinate de proprietatile chimice ale substantelor sapide solubile care

intra n contact cu mucoasa bucala. Segmentele analizatorului gustativ : segmental receptor este reprezentat de mugurii gustativi , raspanditi in mucoasa bucofaringiana si in mucoasa linguala Mugurii gustative au forma ovoidala si in structural or se gasesc 5-20 celule senzoriale , ciliate la polul apical . In mucoasa linguala , mugurii gustative pot fi grupati in papile gustative . Papile gustative :- circumvalate ( formeaza la baza limbii V-ul lingual -fungiforme ( sunt raspandite pe varful si marginile anterioare -filiforme ( fara receptori gustativi ) ( sunt raspandite pe marginile posterioare) Localizare : mucoasa linguala papile

2)Segmentul de conducere - dentoneuroni in ( nucleu solitar ) din bulb -talamus tritoneuroni -protoneuronilor in ganglionii nervosa VII , IX, X Nervul VII inerveaza primele 2/3 ale limbii Nervul IX treimea posteriala , iar vagul , restul mugurilor pana la epiglota.

3 ) segmental central Aria gustativa girusul postcentral Fiziologie Gust ( dulce virful limbii , amar virful lingual , acru si sarat pe laturile limbii muguri gustative specializati arii linguale specifice pragul de excitabilitate difera in functie de substanta -intensitatea depinde de ( temperature si concentratia substantei dizolvate , nr de receptori stimulati ) Adaptare Este necesara dizolvarea substantei , astfel gustul nu poate fi receptat