500 g de brcolos 1 cebola 2 dentes de alho 1 dl de azeite 2 dl de leite magro 1 colher (sopa) de farinha 3 batatas 3 latas de atum em posta

Sal q.b. Pimenta preta moda q.b. Queijo mozzarella ralado

Massa: 250 g de farinha 1 colher (sopa) de fermento em p 3 dl de leite magro 1,5 dl de leo alimentar 3 ovos Creme vegetal (para untar) Modo de preparao (passo a passo): 1 Deixe descongelar os brcolos e corte-os. Escorra o atum. Descasque a cebola, os alhos e pique tudo. Deite para um tacho, junte o azeite e leve ao lume. Deixe cozinhar at a cebola ficar macia, junte os brcolos, tempere com sal, pimenta e misture. Deixe cozinhar durante 5 minutos. 2 Dissolva a farinha no leite, adicione-a aos brcolos e misture tudo delicadamente at ferver e obter uma mistura cremosa. Ligue o forno a 180C. 3 Barre uma forma com o creme vegetal. Deite os ovos, o leite, o leo, a farinha, o fermento e uma pitada de sal no liquidificador at obter uma mistura lisa. Coloque metade da massa na forma. Espalhe por cima o preparado dos brcolos, as batatas descascadas, raladas em cr e bem espremidas, assim como o atum esmagado e cubra com a restante massa. Polvilhe com o queijo e leve ao forno durante cerca de 30 minutos. Verifique a cozedura com um palito. Retire, sirva quente e decorado a gosto.