Nhny vvel ezeltt tbb kiadsban is megjelent - hasonl cmen - egy gyjtemny, amely rg bevlt s feledsbe merlt termelsi

mdszereket jtott fel a hobbikertszkedk rmre. E ktet az elz sszellts folytatsa, s mintegy 100 bevlt mdszert tesz kzz: a nvnyek polsrl, vdelmrl s a termkek, termnyek trolsrl.

~. t nagyap
nne runs

mg tudtak 2.

Mregprba: a fejes salta mint talajjelz nvny Hajtanyag az ntzkannbl: fejtrgya a nagy fejldsi erly nvnyek szmra A zeller szereti a st Hogyan nyerhetnk sok uborkt? Vltoztassuk a hagymaszagot rzsaillatt! A tl halvny rzsk sznnek lnktse Ezek a kvlvezk! A metlhagyma is kzjk tartozik Vge a bolhacirkusznak! A korpa vonzza a csigkat - ez hasznos tudnival Aki a ltcsknek vermet s ... Az jszakai fagyot a gyep elre jelzi Fapols: az agyagbl szrmaz leter
1da fldibolhk
f

ellen

sodnak a fink

II

111111 9789635

381692

1 s krte: nagyapink ,lv ne fajti

nyek eltartsa
I

rnok karbantartsa

Amit nagyapink

m.gtudtak 2.

j
?

Amit nagyapink mg tudtak 2. (

~
A:z. eredeti m cme: Was Grossvater noch wusste II Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co Stuttgart .,
A 15 sznes kpet ksztette: Johannes Apel Baden-Baden: 18. o. f., 35. o. f.; RolfBhl' Stuttgart: 56. o. f. b., 56. o. f. j.; Reinhard: Tierfoto, Heiligkreutzsteinach-Eiterbach: 17. o., 18. o. 1. 35. o. 1. b., 35. o. 1. j. 36., 37., 38., 55. o.; Jrge Wolff, Gengenbach: 56.0.1. A 27 szakrajzot ksztette Reinhild Hofmann Mnchen ' A dszt rajzok Marianne Golte-Bechtle Stuttgart munki '

A ~ortkat a Reichert Studi, Stuttgart kszltette ngy sznes fnykp: Friedrich S~rauss~ Au in der Hallertau (nagy sznes kep; Remhard-Tierfoto, HeiligkreuzsteinachEiterbach (kis kp a bortn: uborkk); Werner HI1pert, Wrzburg (kis kp a bortn: rzsk); s Robert Sulzberger, Lindau (hts bort) felhasznlsval.

Az els, hogy munknk termkeny talajjal tallkozzon A biokertsz nagy prbja: a gykrrel szaporod gyomok Trjk el a trgya szagt A vetgy talaja - vagy mi kze a vakondnak "a palntadlshez? Orizzk meg a szerves trgya energiatartaimt A durva szarudarabokat rostljuk ki Mregprba: a fejes salta mint talajjelz nvny Hatanyag az ntzkannbl: fejtrgya a nagy fejldsi erly nvnyek szmra Hasznljuk ki a termszetes energiaforrsokat: a bokorbab gykereit hagyjuk a talajban ..... Nvekedni s fejldni hagyni: hogyan bnt nagyapnk a nvnyekkel? Az uborkavets "meghajtsa" Hogyan nyerhetnk sok uborkt? Optimlis klma uborka szmra Hogyan tehetjk lvezhetv a keser uborkt?

10

Fordtotta: Szabadi Gusztv 1992 Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co., Stuttgart

10 10

Hungarian translaton by Szabad Gusztv, 1996

11 11 11 12

ISSN 1219-4778 ISBN 963 539 169 2 Megjelent a Faluknyv-Cicer Kiad, Kereskedelmi s Szolgltat Kft. kiadsban Knyv- s jtkraktr, nagy- s kiskereskedelem 1134 Budapest, Kassk Lajos utca 79. Telefon s fax: 129-1619. Fax: 260-1170 Faluknyv-Cicer Knyvesbolt 2890 Tata, Rkczi t 8. Tel.: (34) 384-154 2040 Budars, Szivrvny u. Fe!.el?s ki~d: Szamosi Ivnn gyvezet igazgat Muveszetl vezet: Vaisz Gyrgy Kaposvri Nyomda Kft. - 180180 Felels vezet: Mike Ferenc

13

A knyv valamennyi adatt gondosan elI.en.~iztk,azok megfelelnek a tudomny allasanak a kiads idpontjban. A tudomny azonban nem ll meg, s llandan j eljrsok, fajtk, szerek ltnak napvil~got. J, ha a felhasznl e kis knyvecsket olyan alapoznak tekinti, amelynek Ismereteit hasznos a ksbbi ismeretekkel kibvteni. Gondolunk itt e1ssorban a mtrgyk s nvnyvd szerek csomagolanyagn feltntetett hasznlati utastsokra, illetve ajnlsokra, amelyek betartsra gondosan gyeljnk.

13

14 14 15 15 16

A kabakosok kordban tartsa 16 A zeller szereti a st 16 Mieltt elmlik a feketegykr zamata 16 Ami kzs a dinnyben s az uborkban 19 Nyjtsuk meg a retekszretet 19 A bab szereti ameleget 19 Burgonyavdelem 19 A karalbszret megnyjtsa 19 Csak a legjobb szamct! 20 A karfiol fzs nvny 20 Knyszerrett a karfiol? "Fejezzk le", s a fej tovbb nt 20 Hogyan fedezzk tli petrezselyemszksgletnket? .. 20 A lbab felllegezhet, ha visszacspjk a tetvek eltnnek 21 Enyhe klmn a salta kint marad 21 Bab: szlks vagy szlktlan fajtt? Konyhai tancsok 21 Ha a salta magszrat hoz 21 A bimbskel szereti a pontos lefejezst 22 Prhagyma 23 Hogyan vltoztassuk a hagymaszagot rzsaillatt? 23 Krdses a kukorica rse? Bontsuk le a tltgetst 23 A cserp fldjnek nedvessgtartalmrl a hangprba tjkoztatst ad 24

Amit nagyapink mg tudtak

Csak aki ismeri, az rtkeli: tavaszi salta a gyermeklncfbl Rekordnagysg hagymk Hogyan juthat mg hamarabb jkrumplihoz, aki nem tud vrni? Kevs a vetgum - mgis nagy termst akarunk? me a megolds! A tl halvny rzsk sznnek lnktse Az idelis dughagyma Ezek a kvlvezk! A metlhagyma is kzjk tartozik

24 24

25

25 26 26

A meleggyban sem kvnatos vendg Hangyastop: szagok s csapdk Gyertyval az jszakai fagyok ellen Az jszakai fagyot a gyep elre jelzi Esre utal jelek Tollas bartaink a vetemnyeskertben ~ fennragadt sprgalgy ~tverjk a kposztalepkt Ovjuk a frkszdarazsak petit Hogyan vehetjk el a mezei egr tvgyt? A fk ajndkai; gymlcsfajtk, telepts s pols a rgi szp id'kben Telepts: a tavaszi is lehet elnys A metszsben a mott: ersebb hajtst vagy tbb termst akarunk? Fapols: az agyagbl jv leter Mr megint nincs terms a fn? A szret s az rs beosztsa Nagyobb szem s desebb lesz az egres A kslekeds megmentheti a virgokat.. A fagygysz tancsa a mzgafolysra Krtevk haszna s egy kis vdekezs Szilvadarzsnak grzs

32 32 32 33 33 33 33 34 34 34

El a vrtetvekkel! Levldarzs ellen szappan Aki tykokat tart, vesse be ket a cseresznyelgy ellen Nagyapink legkedveltebb alma- s krtefajti

44 45 45 45

26

Megelzs, vdelem, kezels: munkban a tapasztalt nvnyorvos 27 V~e a bolhacirkusznak! Arnykols a fldibolhk ellen .. 27 Fldibolha-profilaxia 27 Fogdeszka a fldibolhknak 27 Fldibolhkrlmg egyszer 28 Takcsatkk a szabai azlen: a hsokk elpuszttja a rendzavarkat 28 A tlikert nem llatkert 29 Nem kell anyulakat hajkurszni 29 Drtfrgek csapdzsa 29 Hagymalgy ellen sznport! 30 A korpa vonzza a csigkat ezt j tudnL 30 Aki a ltcsknek vermet s 30 A fmlemez megvd a ltcsktl 32

39 39

39 39 40 42 42 42 42 43 43

Munknk gymlcse: a helyes betakartsrl s trolsrl.. .. 47 A kelkposzta nem is annyira fagyrzkeny 47 Termszetes vdelem a rothads ellen 47 Hogy sokig rlhessnk a szp, rett s jz paradicsomnak 48 Feketegykr szedse csak kesztys kzzel 48 Tartstflia? A szilva enlkl is megmarad 49 A burgonyatrolsrl.. 49 Vigyzzunk a gymlcs trolsakor: az rs befolysolhat! 50 Alkalmas-e a pince gymlcstrolsra? 50 Gymlcstrols kicsit misztikusan 51 Gymlcs faldkban 51 Extra tippek: eldeink mindennapi blcsessgei kertszetrl Palackkert - klnleges s rdekes ajndk Konzervljuk a gyknybuzognyt Sznes, illatos potpourri..

sszer rebarbarahajts Faednyek elkezelse Hsvtra sok szp tojs Vltoza tos gysszeglyek Segdeszkz a vetshez Rovarcspsek A virgok ksve kerltek a vzba? Hogyan tartsuk frissen a vgott virgot? Tancs borstermesztknek Vesszsepr permetezgp helyett? Kerti berendezsek karbantartsa Termszetes baromter A termszet naptra Tavasz

53 54 54 54 57 58 58 58 58 59 59 59 60

60
63 64 64 64 64

rg~~.::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::~;
Jeles napok az v folyamn janur Februr Mrcius prilis Mjus jnius jlius Augusztus Szeptember Oktber November December Fggelk Hol vgeznek talaj analzist? Trgymutat

64
65 65

a 52 52 52 53

65 65 65 66
66 67 67 68

Kedves olvas s kertbart ...

Megkrdezte-e mr nagyapjtl, hogy mi a vlemnye a most oly sokat vitatott "kozmikus" krkrl Eurpa bzafldjein? s nagyanyjt arrl, hogy vajon mit szl ezekhez? Nos, mi a forrskutatsunk sorn, amikor kerestk az rtkes tapasztalatokat, az idsebb genercik ltal flhalmozott kertszeti trkkket, nem tallkoztunk olyan hrrel, ami ezekre a valban bizarr, mgis annyira modern termszeti jelensgekre utalna. Ezekhez kapcsold nosztalgikus elmlettel teht nem szolglhatunk. Talltunk viszont egsz szp szmmal hasznosnak s megtartsra rdemesnek tn ismere,tet a nvnyek polsrl, vdelmrl, s arrl, hogy hogyan trolhatjuk biztonsgosan azt, amit kertnkbl munknkkal elvarzsoltunk, s ami egsz kerti munknk eredmnyt jelenti. Mindez neknk sok rmet szerzett - engedjk meg, hogy ezt most megosszuk nkkel. Ami mindig jra s jra megdbbentett, az eleink adottsga volt, amivel a termszet titkait, jtkszablyait el tudtk lesni, s sajt hasznukra tudtk fordtani. A mi, civilizcinkti elknyelmesedett szemnk bizonyra nem vette volna szre, hogy pl. a szilvadarazsakat hideg, bors idben egyszeren le lehet rzni a fertztt fkrl, mert ilyen idben ezek annyira nyomottak s akcikptelenek, mint amilyenn minket tesz a tv nzse. Ha nhny, a rgi idkbl szrmaz bizonytst vagy megllaptst egyes szigoran termszettudomnyos szemllettel br szakember legfljebb kzlegyintssei intz el, s neknk is, mondjuk meg szintn, ezek minden tolerancink mellett legalbbis komikusnak tnnek, az mgis ktsgtelen tny, hogy ezek egyfajta utat jelentenek, amelyen az rtelem a termszetben lejtszd nmelyik jelensg megrtshez a megfigyels segtsgvel kerlhet kzelebb. Emellett seink nyilvnvalan koruk nyelvt beszltk, ami nem mindig egyezik a mai, tudomnyos nyelvezettel. A kvetkez, ltalunk kivlasztott nhny nagyapai tancs, kertszeti "knowhow" s minden ehhez tartoz megfigyels kzl elssorban a gazdasgossgi s gyakorlati szempontokat tartottuk fontosnak. Minden kis rgcskhez, minden egyes nvnyhez azonban nem tudunk kln tanccsal szolglni, ezrt ha valami nem megy simn, ne tessk nagyapinkat szidni! Bizonyos ksrletez kedv mindenkppen hasznos kiegsztje ennek a kis knyvnek, ha a kertben sikeres s rmet ad munkt akarunk folytatni. Ha pedig legkzelebb nagy krk keletkeznek a gabonafldjeiken, ne kslekedjenek, s rjanak a kiadnk cmre vagy forduljanak egyszeren kzvetlenl nagyaphoz. Ki tudja, taln erre is tud valami j tancsot adni. ..

Talaj

Az els, hogy munknk termkeny talajjal tallkozzon

A biokertsz nagy prbja: a gykrrel szaporod gyomok
Nmelyik nvny korltlan szaporod kpessge s szvssga valban kemny prbra teszi a biokertsz trelmt s kitartst. A tetejben ezeket a nvnyeket jabban mg "termszetes vegetcinak" is nevezik. Ezek a kitart, mindig jra kihajt gyomok (amilyen a tarackbza, az apr szulk, a pitypang) a legtbbszr soha vget nem r bosszsgot okoznak. Ha eltvoltottuk a gykerek egy rszt, a talajban maradtak mg ersebben hajtanak, mert a szakts helyn elgaznak. Ilyen fok makacssggal neknk hasonlt kell szembeUtanunk: ajnlatos ezeket a bosszant nvnyeket kzvetlenl a virgzs eltt kitpni, hogy gykereik a "sajt levkbe" fulladjanak. Nhny tapasztalt kertsznek az a vlemnye, hogy ezeket a nvnyeket akkor kell kihzni, amikor hajtsaik arasznyi magasak. Ezltal a gykereket alaposan meggyengthetjk, mert mieltt a talajban j gykerek kpzdnek a tpanyagok felvtelre, a nvny a hajtsrszt fejleszti ki, ami felemszti a tartalkokat. Ha most ezeket letpjk, a gykr nem kap fentrl tpanyagot, a sajtjai viszont mr elfogytak, ezrt j remnynk van r, hogy elpusztul. Az egyik leg makacs abb gyom a Zsurl. Gykerei tbb mterre hatolnak a talajba. A kiss s sszegyjts remnytelen. Legjobb a kibj nvnyeket 1-2 hetenknt kikapini. Ajnlatos a talajt megkaplni, megtrgyzni, vgs esetben meszezni s vzgazdlkodst rendbe tenni. (Haznkban a nedves s savany talajt kvn zsurl csak nagyon kevs helyen okoz gondot a kertben _ a Szerk.)

A vetgy talaja - vagy mi kze a vakondnak a palntadlshez?

Rgtn az elejn szgezzk le: a vakond rtatlan s nagyon hasznos. Mint jl tudjuk, a csrztatshoz hasznlt talaj legyen mentes a betegsgokoz mikrobkti, klnben a fiatal nvnyek nagy rsze ldozatul esik a palntadls-betegsgnek. A talaj ferttlents kltsgeit s munkjt megtakarthatjuk, ha a csrztatshoz a talajt a vakondtrsokbl vesszk. Ezt a talajt a vakond olyan mlysgbl szedte ssze s nyomta a felsznre, ahol krokozk mr alig tallhatk. l teht, ha sszel a friss vakondtrsok talajt sszegyjtjk, s gondosan letakarva tartjuk fagy~entes helyen tavaszig, a felhasznlsig. Es mg merje valaki szidni a mi szorgalmas segtnket, a vakondot!

Trjk el a trgya szagt

Nagyon sok trgya szagt a legtbb ember kellemetlennek rzi. Ez azonban semmikpp se akadlyozzon meg bennnket ennek a nagyon rtkes nvnyi tpanyagnak a hasznlattl. Aki nagyon irtzik a trgya szagtl, hasznljon szaggtlkat. Minden ers szag trgya, mint amilyen az istlltrgya vagy egyik-msik forrzat, elveszti kellemetlen szagt, ha a kerti ruta fzetvel vagy kivonatval kezeljk. A fzethez a rutt (300 g friss nvnyt 51 vzben) egy rn t fzzk kis lngon, s kihls utn a bds anyagra ntjk. Hideg kivonathoz a nvnynek a felhasznls eltt 6-8 napig kell a vzben znia.

Majd tavasszal, amikor energiatartalmt meleg termelsre akarjuk hasznostani, a meleggyban alaposan ledngljk, megnedvestjk, hogy a mikrobk elszaporodjanak benne, s megkezdjk erjeszt-lebont tevkenysgket, ami htermelssel jr.

rizzk meg a szerves trgya energiatartalmt

Mint ahogy senki sem bolond, hogy nappal is bekapcsolva hagyja elemlr.np~jt a polcon fekdni, a szerves tragyaban lev biomassza energijt sem okos dolog veszni hagyni. Az istlltrgyt teht gy troljuk a tl folyamn, hogy kora tavasszal ameleggyak ftsre mg alkalmas legyen. Ehhez gy kell elraknunk hogy hamar kiszradjon, a '. , mikrobk elpusztuljanak benne, es ne tudjk a szerves anyagokat lebontani.

A durva szarudarabokat rostljuk ki

Ha a bokorbab (vagy a bors utn msodvetemnyt terveznk, a nvnyeket a le terms utn gazdasgtmeggondolsbl ne nyjk ki, hanem a talaj fltt v uk le hogy a gykerek a talajan maradjanak. IlY5edOn a gykrgmkben termel nitrog az utvetemny hasznostliatJa. u'nsen a sok nitrognt ignyl nvnyek esetben nagyon hasznos ez a fogs.

Talaj

Talaj

Mregprba: a fejes salta mint talajjelz nvny

A fejes salta minden nvnyek kztt az egyik legrzkenyebb, ezrt nagyon alkalmas talajjelz nvnynek. Ott, ahol a salta ltszlag minden ok nlkl hervad, satnyul vagy ki sem kel, valamilyen baja van a talajnak. Ha ezt magunk idztk el (pl. talajferttlentssel),

ssuk vagy kapljuk meg a talajt, s vrjunk egy hetet az j prbig. Minden ms esetben talajvizsglatra van szksg. Napjainkban ajnlatos minden mvelsbe vont, ismeretlen talajt megvizsgltatni, mieltt lelmiszernvnyeket termesztennk. Ez mindenekeltt j telek vsrisakor megfontoland. (A talajvizsglatot vgz magyarorszgi llomsok cmeit a Fggelk tartalmazza.)

Hatanyag az ntzkannbl: fejtrgya a nagy fejldsi erly nvnyek szmra

A gyors s kzepes nvekeds nvnyek szmra kivl fejtrgyt nyerhetnk perui gunbl. Ehhez egy rsz gunt 50 rsz vzzel ntnk fel, majd az egszet alaposan elkeverjk. Minden nvnynek kb. 1 liternyit adunk a folyadkbl, mgpedig a tvhez ntzve gy, hogy a levelekre ne kerljn! Az ilyen clzott tpanyagptls hatsra nvnyeink nem remlt gyorsasggal fejldnek.

Hasznljuk ki a termszetes energiaforrsokat: a bokorbab gykereit hagyjuk a talajban

Ha a bokorbab (vagy a bors) utn msodvetemnyt terveznk, a nvnyeket a leterms utn gazdasgi meggondolsbl ne nyjk ki, hanem a talaj fltt vgjuk le, hogy a gykerek a talajban maradjanak. Ezzel elrhetjk, hogy a gykrgm'kben megkttt nitrognt az utvetemny hasznosthatja. Klnsen a sok nitrognt ignyl nvnyek esetben nagyon hasznos ez a fogs.

A bokorbab szrt a betakarts utn kzvetlenl a talaj fltt vgjuk le. A gykerek maradjanak a talajban.

Nvnyek Nvekedni s fejldni hagyni: hogyan bnt nagyapnk a nvnyekkel?

Az uborkavets. "me ajtsa"
me nedvestn~. rre kerl a~kQJD.,..J2oszt-fld ke~. Az egszet letak rjuk az ablakokKa . Hrom na utn amI or a ta aj kellen tmelegedeh: lvet"k a magot. A keretek jnius vgig a hely bn maradnak. A meleg- . agy an a otrgya erjedse szolgltatja alulrl a ftst, amit az uborka gyors fejldssei hll meg.

Akinek mdjban ll friss ltrgyt beszerezni, s rendelkezik meleggyi ablakokkal vagy fHval bevont fakeretekkel, az uborkt n. hajtatgysokba is elvetheti. Mr ius v n, riHs elejn elkszI Juk a liajtatoagyakat. hlieZa keret mretnek megfelel nagysg terletrl j cm mlyen kissuk A hajtatgyak az uborka ms kabakoa tal~jt. ~ k~let~ezett gdrt fl~ sok din!ye tj{) kultrinak elnevelstoltjuk lotragyaval, amit letaposunk s ~re is elnysen hasznlhatk.

--

Hogyan nyerhetnk sok uborkt?

A berak uborknak klnsen jt tesz, ha a harmadik levl utn visszacspjk a hajtscscst.

Optimlis klma uborka szmra

A sajt kertjben megfelel eszkzkkel mindenki ltrehozhat eltr mikroklimatikus egysgeket, pldul ha

kerti tavat vagy tocsogt pt, annak kzelben a leveg a krnyezet nl prsabb lesz. Egyes esetekben gazdasgos lehet bizonyos mikroklimatikus vltozsokat elidzni. Az uborka pldul kedveli a meleg, prs krnyezetet. Ezt megteremthetjk a szmra, ha meleg nyri napokon dlben az utakat s a talajt llott vzzel megpermetezzk az uborkanvnyek mellett. Az elprolg vz prsabb teszi a levegt a levelek kztt.

Nvnyek

A vzsugrnak azonban a leveleket nem szabad rnie, mert ezeknek egyltaln nem hasznl.

megfelel krlmnyek kztt jobb tartst adnak a nvnynek, s tpanyagok felszvs val nvelik a termkpessgt.

Hogyan tehetjk lvezhetv a keser uborkt?

Ha egy uborka keser (az j fajtk kztt mr alig akad ilyen), tbbnyire csak a kocsny felli vgn az. Ha a hmozst ezen a vgn kezdjk, a kssel a keser anyagokat szinte vgigkenjk az lvezhet rszen is, s az egsz gymlcst elrontjuk. Teht: a hmozst mindig az ellenkez vgen kezdjk. Ha csak kis rsz keser, azt levgjuk s eldobjuk. Ha tl nagy rsz keser, ljnk a kvetkez fogssal: hmozs utn itassuk le a nedvessget, majd drzsljk be sval az uborkt. Rvid id utn bltsk le a st. A s nedvessget s vele keser anyagokat szvei az uborktl: nhny perc alatt remlhetleg annyit, hogy klns grimasz ok nlkl fogja csaldunk elfogyasztani a saltt. A zeller termszettl kedveli a startalm talajokat. Ezrt ha nem fejldik megfelelen, annak shiny is lehet az oka. A biokertben skpz mtrgykat csak nagyon mrtktartan alkalmazunk. Ha azonban a zeller vgkpp nem akar nvekedni, prbljuk meg a ss vizes bentzst (egy evkanl konyhas 10 liter vzhez), htha ettl megindul a fejldse.

Mieltt elmlik a feketegykr zamata

A feketegykr ktves nvny ugyan, s csak az ttelels utn virgozna, de mindig akadnak nvnyek, amelyek az els vben felmagzanak. Ha pedig ez az egybknt zletes nvny kibontja virgait, a konyha szmra mr elveszett. Minsgi romls nlkl megtarthatjuk a gykeret, ha idejben eltvoltjuk a fejld magszrat. Teht: idejben nzznk a vetemnyre!

A kabakosok kordban

tartsa

Ha az uborka- vagy a tknvny tl dsan tenyszik, a flsleges oldalgakat egyszeren vgjuk le,-a"vags,]:i:e:-;:.:;,_ lyt pedig dugjuk a fldbe;'-~ szrjunk' ., 'i'7 \:lldaL r egy mark kompos~tot. Ott majd j- Narolpink egyik kedvenc almafajtja a Cox rulkos gykerek fejlOd,nek, amelyek mtrancs ranett (1. 45. oldal).

Nvnyek

Ami kzs a dinnyben s az uborkban

Mindkt nvny magja gyorsabban s erteljesebben csrzik, ha nedves frszporba vetjk. Arra azonban gyeljnk, hogy a frszpor tiszta, vegyszerektl mentes legyen. Ilyet frszzembl inkbb kaphatunk, mint mbtorasztalostI.

Mint ismeretes, a bab csrzskor szereti a harangszt hallani", teht '~em szabad 3-4 cm-nl mlyebbre vetni. Gyorsabban s ersebben csrzik, ha a vetes utan meleg vzzel ntzzkmeg. Hiba, minden nvnynek megvan a maga rigolyja.

Nyjtsuk meg a retekszretet

Aretekgysban egy-egy fszekben (vetsi helyen) kt nvnyt is nevelhetnk. Ilyenkor a retek valamivellassabban n. Ha teht egy sorban a nvnyek felvltva egyesvel s kettesvel llnak, hosszabb ideig szedhetnk llandan friss retket. Amibl nem csak az kvetkezik, hogy lnyegesen kevesebb is lehet tbb, hanem az is, hogya lassabb jval hosszabb is lehet.

Az elcsrztatott burgonyagumk finom gykereket fejlesztenek, ha az ltets eltt egy httel bepermetezzk ket vzzel. Ezek a gykerek megfelel vdelmet nyjtanak a nagyon trkeny csrknak.

A karaIbszret megnyjtsa
A jl elltott, egszsges talajban fejld karalbnvnyektl tbb gumt is vrhatunk. Ehhez a betakarts kor a gumt gy kelllevgnunk, hogy a csonkon az als levelek kzl nhny megmaradjon. A vgsfellet szln ezutn tbb j gum kpzdik. Ezek br mretben nem rik el az elst, a betakarthat mennyisget azonban jelentsen megnvelik. Ezenkvl nem mindig az a j, ami nagy. Gyakran a kisebb darabok zamatosabbak, mint a nagyok. Ez nemcsak a karalb ra, de pl. a babra is igaz.

18. oldal: Fent: A tavasz els hrnke a hvirg. Virgzsval kezddik a kertben a tavaszi idny - az veg alatt (1. 60. oldal). Lent: Nagy trelem, a zsurl hajtsainak rendszeres eltvoltsa s a talaj lland laztsasegthet a bajon (1. 10. old.). Itt zsurl burjnzik a kukorica kztt.

S,: _

Nvnyek

---------;1

==--------Nvnyek-~ ,

Csak a legjobb szamct!

Ha a szamcagyst megjtjuk, clszeru az indk vgn legykeresed sarjnvnykket felhasznlni az ltetshez. A kivlasztsban ne az legyen a szempont, hogy a nvny hny indt vagy sarjat hozott, hanem az, hogy mennyi termst s mekkora gymlcst adott. Azrt, hogy majdaugusztusban, az ltets idejn megismerjk a kivlasztott anyanvnyeket, a betakartskor jelljk meg azokat egy vessz leszrsval, sznes fonallal vagy hasonlkkal.

A karfiol fzs nvny

Ez a kposztafle taln kicsit rzkenyebb a tbbinl, ktsgtelen viszont, hogy a legzletesebbek egyike. Azrt teht, hogy munknk utn a megrdemelt termst idejben betakarthassuk kiltetskor a palntkat ne helyezzk tl mlyre, csak annyira, amilyen mlyen a vetgyban voltak. Ksbb, ha szksges lenne, a talaj feltlts veI akadlyozhatjuk meg a nvnyek megdlst. .

.1

I>ccserepez magnak nhny gykeret petrezselyembl. Legegyszerubb ehII 'Z a kerti fajtkat hasznlni! Ha gy lesznk, elg a tve ket oktberben, novemberben behozni a kertbl. Egy-egy I zepesen nagy cserpbe mintegy ngyhat pldny kerljn. Aki megszoksbl vagy konyhatechnikai meggondoI:lsbl ragaszkodik a metlpetrezseIycmhez, ezek gykereit augusztusban kell elksztenie, hogy a tlre valban szpen megersdjenek.

A tli saltnak - s neknk is - elnys, ha a magot 10 cm szles s ugyanilyen mly, K-Ny-i barzdkba vetjk. Ezzel nem csak kedvezbb mikroklmt teremtnk, hanem hmentes idben a szksges szalma- vagy egyb takarst is knnyebben megoldhat juk, anlkl, hogy a knyes nvnykk megsrlnnek.

Szaportsra a legnagyobb, legszebb szemeket term nvnyek a legalkalmasabbak.

Knyszerrett a karfiol? "Fejezzk le", s a fej tovbb nt

Nem, nem, semmi esetre se vgjuk le a kposztkat; kizrlag a karfiolra gondolunk: ha oktberben mg nem rte el a meglmodott mretet, s nem fejezte be a nvekedst, az egsz nvnyt vgjuk le s vigyk a pincbe, tegyk homokba azzal a megalapozott remnnyel, hogy a fej Ott tovbb nvekedik. Ms kposztaflk hasonl fejldkpessgre nagyapink nem vllalnak semmifle garancit.

A lbab felllegezhet, ha visszacspjk - a tetvek eltnnek

A lbab, amely jelents zldtrgyanvny is, a kels utn legtbbszr szinle feketllik a levltetvektl. Ezek az apr lskdk a nvnyt meglehetsen zavarjk abban, amit legszvesebben tenne, s ami a mi rdekeinkkel egyezik: a nvekedsben. A virgzs s hvelyfejlds is nagyon vontatott. Alevltet-invzi ellen az ember megelz intzkedst tallt ki: a nvny cscst visszacspi, amikor a hvelyek kpzdnek. lltlag nagyon j mdszer.

Bab: szlks vagy szlktlan fajtt? Konyhai tancsok

Nagyanyink szmra az, hogy a bab szlks vagy szlkamentes legyen, nem volt krds. Ezt a felhasznls mdja alapjn dntttk el. Ha zldbabnak, hvellyel egytt akartk felhasznlni, termszetesen olyan fajtt vlasztottak, amelyik kevsb vagy csak ksbb szlksodott. Ha azonban kifejtve vagy szrazbabnak akartk felhasznlni, a szlks fajtk elnysebbek - br e tulajdonsguk kezd feledsbe menni. A szlks fajtk magjai ugyanis knnyebben kifejthet'k a hvelyb1, ami megknnyti a munkt. Ez pedig olyan rv, ami ellen nehz brmit is felhozni.

Hogyan fedezzk tli petrezselyemszksgletnket?

Aki tlen sem hajtja nlklzni a petrezselyemben tallhat vitaminokat s aromkat, az legjobban teszi, ha sszel

Enyhe klmn a salta kint marad

Enyhe ghajlat vidkeken az ttelel salta valban a szabadban telelhet.

A hajtatott salta, amelyet j korn meleggyba vetnk, gyakran igen gyorsan felmagzik. Ezt a kvetkez mdon akadlyozhat juk meg: a nappalt a csranvnykk s a fiatal palntk szm-

Nvnyek

Nvnyek ------

r.a mestersgesen nyolc, vagy maximh~an tizenkt rra kell megrvidtenu nk. Ennek cljbl ameleggyakat naponta nhny rra le kell takarnunk Takarsknt hasznlhatunk takarkat' papirost, ill. szalma- vagy gyknysz~ vetet. Ha a takaranyagunk knny le kell slyoznunk, hogy a szl el ne vi~e.

A4imbskel szereti a pontos lefejezst

A bimb~skel a tl bekszntvei is lassan, de allan oan tova nvekszik Ha a .b~~bk a levelek hnaljban ~em feJI?dtek ~i elgg, a nvnyt lefejez?etJuk:. mas szval a cscst levghatJ,uk.Ekozben ne gondoljunk bntetsre es a lefejezett nvny sem viselkedil~

, l,rtdtten, inkbb meggyorsul a bimllk kpzdse. ltalban a korbbi idpont nem szerencss a lefejezsre, mert ,1 bimbk lazk s nyitottak lesznek.

fl. prbl nyerhetjk a kedvelt gyngy-

Amegfelel idben lefejezett bimbskel szp tomott bimbkat ad. '

hagymt. Ez a legknnyebben a nyri prval sikerl, amelyet tlire kint hagyunk a talajban. Amikor nvnyeink lavasszal magszrat hoznak, ezt visszavgjuk, amire a hagyma gykerein szmos apr hagyma fejldik. Ezek mg lovbb szaporthatk, ha sszel flszedvc a legszebbeket kivlogat juk, s azonnal mintegy 10 cm-es sor- s ttvolsgra jra elduggatjuk. A kvetkez :1 ugusztusig egsz kis hagymakolnik kpzdnek bellk. Ezek ugyan ncm valdi gyngyhagymk, zk s nagysguk azonban teljesen megegyezik azokval, s voltakppen ez a lnyeg.

A kis sarjhagymk vbb szaporodnak.

azonnal elduggatva

to-

Krdses a kukorica rse? Bontsuk le a tltgetst

Kiskertekben mg szoks, hogy a kukoricanvny pnyvzgykereit a biztosabb lls cljbl flddel feltltgetik. Ha az id vagy az egyb krlmnyek olyan szerencstlenl alakulnak, hogy a szemek teljes berse krdsess vlik, az rst meggyorsthatjuk: amikor a cmer leszrad, s a szemek rse megkezddik, bontsuk le a nvny tvhez halmozott fldet. Aszemek rse ezltal meggyorsul.

Hogyan vltoztassuk a hagymaszagot rzsaillatt?

Ila a kertben a hagyma szagt el akarjuk nyomni, j tudni, hogy a rzsk fokozott illattermelssei reaglnak a hagyma kzelsgre. Ersebb illatot kapunk teht a rzsinktl, ha tvk mell egy-egy fej hagymt ltetnk. Hadd versengjenek egymssal az illatozsban!

Nvnyek

Nvnyek

pantani a cserp oldalt. Ha vilgos, cseng hangot hallunk, a talaj szraz, legfbb ideje az ntzsnek. A tompa, mlyebb hang azt jelenti, hogy a talaj mg elg nedves. Termszetesen ha a cserp repedt, a hang "hamiss" vlik. Ilyenkor ms mdszert kell kieszelnnk.

Csak aki ismeri, az rtkeli: tavaszi salta a gyermekIncfol

A halvnytott gyermeklncf, vagyis a pitypang zletes tavaszi saltt szolgltat. Ahhoz, hogy a frissen elksztett saAkia kedveztlen krlmnyek ellenre is lta lvezethez jussunk, a gyermeklncrett kukorict akar betakartani, knytelen fvet nyron elksztett gysba vesa tveket kitakarni (1.23. old.). sk. Magot mindenhol tallunk. Ne vessk tl srn, hogy a nvnyek dsan A cserp fldjnek nedvesnjenek. A kvetkez tavasszal megkezddhet a betakarts. Az els levelek sgtartalmrl a hangprba megjelensekor a nvnykkre felfortjkoztatst ad dtott res cserepet bortunk. Akinek nincs elg cserepe, 8-10 cm szalmaKivel ne trtnt volna meg, hogy szobortst is tehet az gysra. Amikor a banvnyei egyszer szinte megfulladhajtsok olyan hosszak, hogy a takatak a fls vzben, mskor pedig a lerst tlnnk, kvetkezhet a betakarvelek szomor an csngtek vagy lehults. A halvnytott levelek elnye, hogy lottak a szrazsgtl? Sok cserepes nzletesebbek, kevsb keserek, de a vnyt egyszeren tl nagyvonalan cukorbaj elleni hatsuk vltozatlan. ntznk. Hogyan lehet azonban felismerni, hogy mikor s milyen mrtkben kell nvnyeinket ntzni? Aki Rekordnagysg hagymk nvnyeit getett cserpednybe ltette, egyszer mdon megllapthatja, Rekordnagysg hagymt termeszthemilyen is a gykrzna vzhztartstnk a kertben, ha ismerjk a mdjt, nak llapota: gyengn meg kell kopmiknt llthat ez el. sszel, a beta-

I .Il'ltskor a legnagyobb, legszebb, l' "szsges hagymkat vlogassuk klilIIs tegyk egy zskba, amelyet egsz 11'1 'n a klyha kzelben tartunk. (Rg('ll a bbos kemencn talltak hely~t ,1 hagymnak.) A meleg olyan intenZiV lq~ycn, hogy a hagymk kiszradjanak, ('s ne penszedjenek meg. Ha ezeket a hagymkat tavasszal kiltetjk, csak ll'Velet fejlesztenek, s nem szknek llIagszrba. A betakarts ig pedig akr It'lkilsra is kifejldhetnek.
I

Kevs a vetgum - mgis nagy termst akarunk? me a megolds!

Amennyiben csak kevs vetgumnk van, mgis gazdag termst szeretnnk, a kvetkez mdon jrhatunk el. A vetgumnak sznt egsz vagy darabolt burgonyt (legalbb egy rgyet kell

Ilogyan juthat mg hamarabb jkrumpli.h.oz, aki nem tud vrni?

Aki nem gyzi kivrni, hogy az els gzlg jkrumplit az asztaln lthassa, jl jegyezze meg a kvetkez tip,: pet. A krumpli rse egszen egyszeru mdon meggyorsthat. Ha agumk mr nagyok, de mg nem rettek, lgyak s vizesek, kissuk ket. Ezutn az rtkes gumkat egy szraz homokkal telt ldba ssuk el. A ldt a tz napra llt juk (esben letakarjuk). Kb. egy ht utn a szraz, meleg homokban a gumk megfelelen utrnek, illetve pontosabban: "elrnek" . l tvgyat!

A letrskor s dugvnyozskor vatosan jrjunk el, mert csak a srtetlen burgonyahajtsok fejldnek tovbb.

Nvnyek

tartalmaznia) prilis elejn meleggyba (lombtakars) 5 cm mlyen elvetjk. Amikor a hajtsok 8-10 cm hosszan kibjtak a talajbl, a gumkat vatosan kiemeljk, s a hajtst vigyzva levlaszt juk rluk. A hajtsokat az elksztett gysba 10-15 cm mlyen kettesvel, hrmasval elltetjk (a tvolsg 40 cm). Az egyszer felhasznlt gumkat vagy darabokat az elbb lert mdon mg ktszer vagy hromszor felhasznlhatjuk j hajtsok ellltsra, amelyeket megint csak elltethetnk. Az gy nyert mennyisg mr elg lesz. Ha ezen a mdon a szaport anyagunkbl az "utols csppet" is kisajtoltuk, a nyert nvnyeket lssuk el jl tpanyagokkal: a fahamu a burgonya szmra klnsen elnys!

A tl nagy dughagymk a vets vben is knnyen felmagzanak, ami nem kvnatos. Ezrt rdekes vsr1skor a megfelel mret. ltalban a mogyor nagysgt tartjk jnak. Nha azonban ezek is magszrat hoznak. Ez megakadlyozhat, ha a hagymt a vets eltt mintegy ngy htig 25 oC krli hmrskleten tartjuk. Ilyen hmrskletet valsznleg nem tallunk a lakszobban, nem is lenne tl egszsges. Taln a kaznhzban vagy a helosztban lehet ilyen meleg. Mivel a hagymkat mr mrciusban kiltetjk, idejben gondoljunk a beszerzskre.

Megelzs vdelem, kezels: ~nunkbada tapasztalt nvnyorvos

vge a bolhacirkuszn~! rnykols a fldibolhak \'llen
1\ fldibolhk ellen gyakran mr.a vefl,l" ehhez a kposzta-

A tl halvny rzsk sznnek lnktse

Aki mr hallosan unja a Rosa multiflora halvny virgsznt, s szeretne valami lnkebbet is ltni, bortsa be a rzsa krl a talajt 2 cm vastagon fasznporral, s ntzze meg alaposan. Az addig halvny szn virgok telt rzsasznnel fognak nylni.

Ezek a kvlvez'k! metlllagyma is kzjk tartozik

Hogy mennyien vannak a kvlvezk nagy csaldjban! Mindenesetre a metlhagyma is szaportja a rajongk tbort. Pontosabban: a metlhagyma klnsen sz!J?en s dsan feiJ.~, ha kvzaccil trgy~. Hogy melyik 'a hagyma kedvenc kvja, mg nem tudjuk. Tessk taln megkrdezni tle ...

sorok rnykolsa lS s~vagy reteknov 'l~ykket a sorokkal prhu~am?san f 'tmasztott deszkalapo~al,arny'e~olluk. Az is hatsos, ha esten~en,t uromlorrzattai ntzzk meg a novenyeket. I:rissen ltetett kposztaflk legegyszer(bb vdelme, ha letakarjuk ket bodzalevelekkel.
Egszen egyszer tmas~tkkal is felllthatk az rnykol deszkak. I\z eredmnyt

zlyeztetett

tekintve az .a ~dsz~r sem rossz, amelyikkel ~, foldlbo'?ak ,tvgyt mg a vets elott el~ontJuk. A veszlyeztetett nvnyek (ka~o.sz~~. flk s retek) magjt belekevefJuk Jo.l megnedvestett, felda,ra~olt ~a?ymanovny s kezeletlen fabol, ~reszt~,leprl beszerzett frszpor kasasz~r';l k~'k' be s gy hagyjuk kicSlfaZnl. vere e , k k "1 A talajba az elcsrzott magva e~~ ek . Az ebbl kifeJ'ld nvnyektol- , n lh'k' gy szl a fma - elmegy a bo a etvagya.

Fogdeszka a fldibolhknak
Aki kertjben rendszeresen. ~erme~zt kposztaflket s ret~et, Jol t~dJ~, milyen mennyisgben kepesek a fo.ld~bolhk elszaporodni, s a !iat~~ novenyeket krostani. A bolhak, tomeges megjelense esetn j szolgalatot tesz a fogdeszka. Maga a deszka nagyon egyszer, a ksztshez minden adat,

Nvnyvdelem
mret megtallhat a rajzon. Estnknt a..~.eszkt a veszlyeztetett nvnyek folott el keH hzni (a rojtok lehetnek e~l vagy htul, hogy melyik a jobb, azt ki keU tapasztalni). A rojtokti megrintett levelek megmozdulnak, s a felriasztott bolhk felugranak s beleragadnak a rovarenyvvel bekent deszkba. Ha nehzsget okoz a rovarenyv beszerzse, lgypaprt vagy fk trzsre hasznlt rovarfog gyrt is felragaszthatunk a deszka aljra.

Nvnyvdelem
_

Fldibolhkrl ....- egyszer meg

Ha a fldibolhk csak idrl idre jelennek meg, s ezrt a fogdeszka ksztse s hasznlata nem ltszik rdemesnek, msknt is tvol tarthat juk "ket nvnyeinktl. A kposztval vagy retekkel bevetett gys ok krl mint csalogatnvnyt !<enizszst ltetnk. Ezt a bolhk mg a kposztafknl is job_ban szeretik, ezen azon gy1e ez ne ". Rafinlt, ugye? Egy msik mdszer ameHyel kpOsztink bolhamentese~ nevelhetk az, ha az gyst fves terleten jelljk ki. Mivel a fldibolhk nem kpesek fves terleten ttelelni nem kell flnnk, hogy a kposztin~ kat itt megtalljk.

II invzijt megllthassuk. A meg1I11.ldottnvnyek koronjt hromtil kt msodpercig ngy vagy t 111.1. perces id"kzkben 55 oC-osvzod III lllrtjuk. Semmi flelem! Az azleII 1!.lksemmi bajuk nem esik.
II \C I

Nem kell anyulakat hajkurszni

Ha a nyulak tlen kevs lelmet tallnak, elszeretettel rgjk meg a fk krgt - az ldozatok sokszor a mi gymlcsfink. Aki ezeket meg akarja vdeni, s nincs kedve nylbiztos kertst pteni (ennek 30 cm mlyen kell a talaj felszne al nylnia), fit gy is megvdheti, hogy tbb rteg jsgpaprt ktz a fk krgre (szoks gallyakat, vesszket is hasznlni). Ezenkvl azt a tnyt is a magunk hasznra fordthatjuk, hogy a kreg a nyulaknak csak szksgtakarmny; a kposztaflket, amelyeket tlre kint hagyunk, sokkal tbbre tartjk. Egyes kposztatorzsk, amelyekrl a leveleket vagy a bimbkat a betakarts sorn mr leszedtk, eltrtik hes vendgeinket a fktl. Jobban megnzve, mindenekeltt a racionlis munka s a termszetes letvitel szempontjbl ez utbbi mdszer elegnsabbnak is tnik.

Takcsatkk a szobai azlen: a hsokk elpuszttja a rendzavarkat

Nagyon bosszant, ha az egsz vi munka s gondoskods utn az azleink vgre virgozni kezdenek, s akkor eHepik ket a takcs atkk ("vrspkok"). Ilyen esetben az alapos hsokk segt, hogy e parnyi kr-

Arn;>l, hogy milyen irnyban hataso~abb eredmnyt, teht vagy hatullegyenek_e munka szl a lers. Ezt teht ki kell

mozgatva ad a rojtok ell kzben nem prbl~i.

klnbz frgek (fonJfrgek) s ms p.lrnyi llatok nmely faja hasznos is 1 h t a szabadban. A cserepes virgok1 1II azonban krt tesznek, ha p1. a gyI ('("eket felfaljk. s ki tudja, hova szt IH'm rajzanak a tlikenben, a szobban? 1\11 a nemkvnatos szobai llatkertnek lI~'k a kialakulst elzhetjk meg a v.ldgesztenye termsnek fzetvel (htllZ feldarabolt gesztenyt mintegy 10 percig fznk 1 liter vzben). De mert nagyapnk elfelejtette e csodaszer felhasznlst pontosan lerni, a kvetkedj"ket tartsuk szem eltt: elszr prhljuk meg a krtevket a kihlt fzett 'llenteni, s gy elhajtani. Ezt termszetesen olyan helyen kell tennnk, ahol az Uatok elbjhatnak. Ha az llatok szvsak, adjunk a "gazdanvnynek" flrs gykrfrdt ugyanevvel akihttt oldatta1. Az alapanyagot beszerezhetjk sta kzben valamelyik fasorban sszel; a gyermekek bizonnyal rmmel elvllaljk a begyjts munkjt.

A drtfrgek, ameiyek legnagyobb bnatunr minden hozzfrhet gykeret felfal nak, legjobban ealogatnvnnyel irthatk. Nagyon aIkalma'S-erre 'a clra a saltatorzsa, amelyet ~szakra a zldseg "'rokkz kell hel eznL Reggel aztn sszegyjthetjk a csemegz frgeket.

Nvnyvdelem

Nvnyvdelem;
A ltrgya melege vonzza a ltcskket.

Na nem brikettport, hanem portott faszenet. Azrt, hogy a fiatal hagymnkat a rrepl hagymalegyektl megvjuk, a nvnyeket jniusban s jliusban tbbszr be kell szrni fasznporral. Termszetesen nem arrl van sz, hogy a meghisult tavaszi kerti grillpartikrl megmaradt fasznkszletet az utols szemig sztszrjuk a kertben. Ha ezt tesszk, semmit sem segtettnk. Ha minden hagymt megporoztunk, a legyeket nem tudjuk visszatartani a tojsraks tI. A fasznport nagyapink blcsen gy szrtk a hagymra, hogy nhny szl kimaradjon: a legyek ezekbe raktk petiket. Ezeket az ldozatokat aztn klns gonddal figyeltk, s amikor a fertzs els jeleit szleltk (srgs, beteges kls), a teljes nvnyt eltvoItottk s megsemmistettk (legjobb e1tze1ni). Nagyapink tudtk, hogy a hagymalegyeket csak felttelesen lehet "elfasznporozni".

A korpa vonzza a csigkat - ezt j tudni

Sokig gy gondoltk, hogy a csigk kifejezetten nyencek, ami ma mr meghaladott nzet. Egy azonban biztos: a korprt kpesek mrfldeket vagy mg messzebb is csszklni. Klnsen a rozskorpa br hihetetlen vonzervel. Az, aki nem akarja nedves, csapadkos vekben a termnyeit ezek-

kel a - valljuk be szintn, nem tl gusztusos - talajlakkkal megosztani, szerezzen be korpt, s azt kis kupacokba sztosztva tegye ki csaltekknt. Aztn estnknt vagy kora hajnalban szp knyelmesen sszegyjthetk s knnyen eltvoIthatk az llatok a kertnkbl. (Aprop, egy krds: milyen viszonyban van n a szomszdjval? - Prma. Nem is lenne semmi rtelme, az aranyosak gyis visszamsznnak.) s mert a tma oly sokakat rdekel, mg egy kicsit foglalkozunk vele. Mr ddapink korban, st ki tudja, mr azeltt is milyen rgen ismert volt, hogy a csigk okozta panaszok ellen a legbiztosabb mdszer e valban mindent tnkresilnyt lnyek rendszeres sszeszedse. Kirakott, mestersges bvhelyek megknnytik az sszegyjtst. Pldul felfordtott virgcserp alatt, amelyet egyik oldalon valamivel feltmasztunk, a csigk egsz nap begyjthetk. Ebben a mdszerben az a legszebb, hogy az embernek nem kell olyan rettenetesen korn felkelni. A korpatrkkel kombinlva pedig valsznleg ez az els nvnyvdelmi szabadalom az emberisg trtnetben.

Aki a Itcsknek

vermet s ...
...biztosan nem ok nlkl teszi. Ez a nholltetnek is nevezett tcskfle nmely helyen szinte ismeretlen, ott

& ll' ugyancsak kpes 1:lOnban aho 1 le ep, '1 ' '11l'cgkes~rteni a kertsz~e~k e etet. Emellett nem tartozik klfe,ez~tt,en ,a , Nkk" I :lrtevO oz,e' mert maga is gyent neh/lny a talajban l kros szervezetet. Akk~r fordul veszlyesre a dolog, ha tmegesen elszaporo d'k , s tavasszal I , drgja a frissen kiltetett v~gy ~ppen rsrz haszonnvnyek .?Y0~eret. "1A ltcskt nem kell rogton ~ego . k szeldebb mdszerek ISarra, lll, vanna 1 1 I gy kertnktl tvol tartsuk. 1 yen P . :~~vetkez: sszel a megfelel helyen,

. min d ene,keloNttott ahol sok ltcsk, . ratot talltunk, ssunk egy kb ?-egy , '1 g drot es zetmteres, 60-70 cm me y. ' azt tltsk meg ltrgyval,. m~!d .tap~~suk le. A ltcskk ezt ~ gd~o~ Idea IS telelhelynek fogjk ereznl, e~ nagy l~ ta'volsgbl odagylekeznek. gyult a:.. altn kora tavasszal az ott ossze lato kat a trgyval egytt kiemelve a megfelel helyen szabadon en?e~het...k (A mdszer ktsgtelen hatranya, ho~ szig trnnk kell a krokozsukat.)

Nvnyvdelem

Nvnyvdelem

A fmlemez megvd a ltcsktl

Ha ltcsk garzdlkodik a kertnkben, a fiatal nvnykket gy is megvdhetjk, hogy fmlemezzeI vesszk krl ket. Ez lehet egy ssze nem forrasztott plhhenger, pl. egy felvgott s lehetleg nem rozsdsod konzervdoboz. A kiltets utn a vd fmhengert a nvny krl nhny cm-re a talajba nyomjuk. Ksbb aztn, ha nvnynk mr annyira megersdtt, hogy remlhetleg tlli a ltcskk rgst, vatosan eltvolthatjuk a vdfalat.

~gyastop: es ~sandk

szagok

A meleggyban sem kvnatos vendg

A meleggyban a ltcskk klnsen jl rzik magukat, mert lvezik a meleget, amit az odahordott trgyval a nvnyek kedvrt termelnk. Altcskk azonban szinte mindent megesznek, amihez hozzfrnek, s amit adott esetben sokkal szvesebben ltnnk kifejldve a fazekunkban, mint zsengn tcskeledelknt. Mg a vets vagy az ltets eltt meg kell teht szabadulnunk tlk, ha nem akarjuk, hogy az egsz trsasg a fiatal nvnyek gykereinek essen. Az gerfa krgnek fzete, amelyet az gysba ntznk, elriasztja az sszes odafszkelt ltcskt.

Ahangyk nagyon kellemetlenek a korai zldsggysokban s ameleghzban. Mirt? Nos, mert rettent szorgalmukkal rgtn fszket ptenek, ahol is a talajt rendkvlien meglaztjk. Ebben aztn a fiatal nvnyek nem tudnak megkapaszkodni, s nyomorultul elpusztulnak. Ami az llatkk kedvt elveszi a szorgos munktl, az a turbolya (baraboly) lombja. A szabadban azonban ez a mdszer nem mkdik. Itt guant lehet sztszrni vagy csapdt lehet lltani. Erre megfelelnek lapos ednyek, amelyekbe leszts-me-=zes vz ke~rkt tesszk-o--

meleg ne rtson nekik. Egy 40 cm hossz lemez alatt hrom mcsest kell ~yjtani. Agyertyalng a lemezt annyira Illclegen tartja, hogy alatta s a kzvetlen kzelben nem fagynak el a nvnyeink. Ezzel a mdszerrel az .t1 -lel nvnyeket is megvdhetjk, ha tl ers lehls vrhat janurban vagy I brurban.

Tollas bartaink a vetemnyeskertben

Gyertyval az jszakai fagyok ellen

Ha jszakai fagyok vrhatk, a fiatal nvnyeket, a palntkat rjuk bortott, felfordtott cserppel vdhetjk meg az elfagystI. Gyenge fagy idejn ez tkletes vdelem. Ersebb fagy esetn furfangosabb mdszerhez kell folyamodnunk: fmlemezeket (2-5 mm vastagsgban, az cskavastelepeken beszerezhetk) gy helyeznk az gys fl, hogy alattuk gyertyt, pl. temeti mcsest, tudjunk gyjtani (a megfelel, szl elleni vdelemrl gondoskodjunk!). Vigyzat: a gyertykat olyan messze lltsuk a nvnyektl, hogy a

A vetemnyeskert gys aiban jl megfigyelhetjk, hogy a madarak milyen lvezettel csipegetik le a salta vagy ms zldsgek fiatal leveleit, hzgljk ki a csranvnyeket a talajbl. Ha a nvnyek megersdtek, a madarak mr nem ltogatjk ket olyan intenzven, s nem is tudnak akkora krt tenni bennk. A palntkat azonban nemritAz jszakai fagyot a gyep kn teljesen lekopasztjk. elre jelzi A madarakat, mindenekeltt a verebeket az gysokti tvol tartani nem (ijszakai fagy fenyeget, ha este tbb is olyan egyszer, s az ijeszts sok ngyzetmteres sszefgg fves rszen mdjt kell ismernnk, mert szrnyas ') cm-rel a talaj fltt 6 oc alatti hmrbartaink bmulatosan gyorsan tanulskletet mrnk. (Ha valakinek gy nak. A vetgy megvdhet tlk, ha lnik, ez tlsgosan kzel ll a jslskeresztben-hosszban kk fonalat feszhoz, ht krem, az termszetesen fl- tnk ki a talaj fltt, ms sznek nem kelhet jszaka, hogy konkrt mrssel mutatkoztak ilyen hatsosnak. gyzdjn'meg a tnyleges hmrskKsbb barkcsolhatunk egy tollcsoletrl!) mt, s azt felakaszthatjuk. A kszts menete a kvetkez: egy kzepes krumpliba tollakat tzdelnk, majd ezt Esre utal jelek, de nem egy, a talajba ferdn letztt botra akaszt juk. A szl ltallengetett tollcsoa tv-bl m tisztessges ideig tvol tartja a szemfles madarakat az gysunktI. Ha hljt szaggatja a pk, ess id vrhat. Ha a sarkanty ka, a szamca vagy a fukszik fiatal leveleinek szln a fogacskkon kis cseppek jelennek meg, a npi megfigyels szerint rvid idn bell vrhat az es.

A fennragadt sprgalgy
A sprgalgy megjelensre hasonlt a hzilgyhez, annl azonban lnyegesen tbb bosszsgot kpes okozni.

Nvnyvdelem

prilisti jnius vgig rajzik s rakja petit a sprganvny hajtsvgeibe. A sprga legnagyobb mrtkben a telepts utni msodik vben van kitve a krostsnak. Egy rgi, bevlt mdszer, amelynek ezek a nemkvnatos sprgafogyasztk mindig jra bed1nek, a kvetkez: a rajzsi idben (1. a szveg elejn) az gysba a sprgaspokkal egyez vastagsg fehr falceket szrunk le egyenl elosztsban. A lcek kill vgt lgyfog enyvvel kenjk be. Kznsges, de hatsos mdszer.

magukon. Ezeket az apr petket a kertsz szvetsgesei, a frkszdarazsak rakjk a hernykra, ezrt a petket s a hordozikat is megilleti rsznkrl a kiemelt vdelem. Az ezen petkbl kikel lck felfaljk a krtev hernykat. Bizony, a termszet elkpeszten kegyetlen tud lenni.

Hogyan vehetjk el a mezei egr tvgyt?

gy, hogy kedvenc csemegjbe fenytket, ill. ezek darabjait keverjk. Ms szavakkal: a drga vetmagot keverjk ssze ezekkel a szrs dolgokkal, majd elmegy a kedvk e kis rgcslknak az lvezettl.

tverjk a kposztalepkt
A kposztalepkt rszedhetjk, hogy petit ne a mi oly nagy remnyekkel nevelt kposztinkra rakja. Ehhez a kvetkez trkkt alkalmazzuk: a nvnyek kz res, fehr tojshjakat rakjunk szt. A helyt keres kposztalepke-nstnyek gy tekintik ezeket, mintha ms, fajtrs nstnyek mr odapetztek volna, ezrt a sajt petiknek ms helyet keresnek.

vjuk a frkszdarazsak petit

A kposztalepke hernyi kztt, amelyek nagy tmegben lepik el a kposztaflk leveleinek fonkt, gyakran tallkozhatunk olyanokkal, amelyek srga vagy szrksfehr petket hordanak

35. oldal: Fent: Nagyok s desek lesznek a kiritktott egres meghagyott bogyi (1. 42. old.) Lent balra: A fekete bodzt .(Sambucus nigra) mr rgebben is gyakran hasznltk nvnyvdelmi clra. Lent jobbra: A zellert a kedvez nvekedshez nha specilis kezelsben kell rszesteni (1. 16. old.). 36. oldal: A vakondokat, mint az egszsges vetgyi fld szlHtjt sok kertsz nagyra becsli (1. 11. old.). 37. oldal: Nemcsak khgs elleni szirupnak kivl: a lndzss tif a rovarcsps esetn is nagyon j segtsg. Ezrt egyetlen kertbl se hinyozzon (1. 58. old.).

A fk ajndkai; gymlcsfajtk, telepts s pols a rgi szp idKben

Telepts: a tavaszi is lehet elnys
A gymlcsfknak alapjban vve egyre megy, hogy sszel vagy tavasszal teleptjk ket - a lnyeg, hogy szakszeren ltessk s a megfelel helyre kerljenek. A legtbben az szi teleptst tartjk elnysebbnek, mert ezltal tavaszig mr megkezddik a gykrkpzds. Nehz, kttt talajokon azonban mgis szerencssebb a gymlcsfkat tavasszal telepteni, mert a fiatal gykerek a hideg s vizes talajban a tl folyamn a gykrrothads ldozatul eshetnek. elrni, vgjuk finkat ks sszel vagy februr-mrciusban. Az szi metszs kvetkezmnye, ltalban az ersebb hajtsnvekeds. Ezzel szemben a kora tavaszi metszs cskkenti a hajtsnvekedst, s inkbb a termsktsre hat serkenten.

Fapols: az agyagbl jv leter

Sok kertben ltunk reg, gondozatlan fkat tbbnyire magukban s elhagyatva llni. Ezeket a faveternokat viszonylag egyszeren gazdag termshozamhoz s egszsges nvekedshez segthetjk. Az ehhez szksges energit az agyagpakols adja. me a kezelsi tudnivalk s az energiaforrs receptrja: elszr is a krget meg kell tiszttani, s le kell keflni. Drtkefvel el tudjuk tvoltani a laza kregdarabokat, de ezzel szmtalan apr sebet is ejtnk a fn, amelyek ugyancsak htrnyosak. A laza kregdarabok szeldebben is eltvolthatk a trzsrl egy zsurlfteba mrtotl gykrkefvel. Ha a trzset letiszttottuk, a nagy sebeket kivgjuk (az egszsges, l rszig) , a fagyrepedsek maradhatnak. Most hagyjuk a ft meg-

A metszsben a mott: ersebb hajtst vagy tbb termst akarunk?

A fsszr nvnyek metszsnek ideje a lombhullsti a tavaszi kihajts eltti nhny htig tart. Csak azok a napok kpeznek kivtelt, amelyeken a hmrsklet 5C-nl hidegebb marad. Aszerint, hogy milyen hatst kvnunk
38. oldal: Nagyapinknak a szobanvnyek gondozsrl szintn van nhny j tancsuk (1. 23. old.).

Gymlcs

Gymlcs

szradni, s azutn kvetkezik az agyagpakols. Megkeverjk az agyagot (a specialistk szerint legjobb egy rsz agyaghoz egy rsz friss marha trgyt venni) a vzzel, mg jobb zsurlfteval, amg sima masszt kapunk, majd ezt jszakra llni hagyjuk. Ezzel a pppel kenjk be a sebeket vagy az egsz trzset (fagykrok esetn). Az agyagot vastagon hordjuk fel, s zskvszonnal kssk to Az agyagpakols egsz vben a fn maradhat, s a kvetkez
Az agyagrteg vdi a fk krgt, s friss ert ad a fknak.

vben termszetszeren feljthat. ltalnos tapasztalat szerint a pakolsra a tavasz a legkedvezbb.

Mr megint nincs terms a fn?

Ha gymlcsfink nem akarnak termre fordulni, vagy a terms nem kt meg rajtuk, akkor az ok az is lehet, hogy tl mlyre ltettk ket. Az olts helye (knnyen felismerhet a trzsn alul lev megvastagodsrl) mintegy 10 cm-

rel legyen a talaj szne fltt. Ha ez mlyebben van, csak a fa magasabbra ltetse segt. Az nem megolds, hogy a trzs krllehordjuk a kvnt mlysgig a talajt. Az gy keletkezett krterben ugyanis elssorban sszel s tlen sszegylik a vz, ami megnveli a gykrrothads fertzsnek veszlyt. Ha a fa mr tl ids ahhoz, hogy t- vagy fljebb ltessk, kis szerencsvel ms mdon is segthetnk magunkon. A fa nagysgtl fggen a trzstl szmtott kt- vagy hrommteres sugar kr-

ben 40-50 cm mly, snyom szlessg rkot sunk. Az sszes gykeret, ami az rokba lg, levgjuk, majd az rkot visszatemetjk s a fldet ledngljk. A vgs helyn szrnos j gykr kpzdik, s a gykerek szmnak megnvekedse j hatssal van a virgbimbk kpzdsre.

A gykerek megvgsa elsegtheti mre fordulst

a fa ter-

Gymlcs

Gymlcs -

A sZrets az rs beosztsa
A gymlcsk mg egy-egy fn sem rnek be egyszerre. Ha teht a gymlcsknek csak egy rszt szedjk le egyszerre, mgpedig azokat, amelyek a napos oldalon, a cscson s a szls gakon lnek, akkor a fa belsejben, az rnykos rszeken fejld gymlcsk mg jelentsen nvekedhetnek, rsk folytatdhat, s cukorban, illat- s zamatanyagokban gazdagodhatnak.

Nagyobb szem s desebb lesz az egres

Az egres vagy kszmte termesztsekor rdemes a gymlcs egy rszt retlenl, mg zlden leszed ni. Ezltal a bokron marad bogyk klns en nagyok s desek lesznek. A zlden leszedett bogykat sem kell a komposztra dobnunk; jl felhasznlhatk a konyhban mrtsnak, komptnak vagy lekvrnak.

re fordul az id, s fagypont al sllyed a hmrsklet. A legtbb virg lehullik, s a SZret keserves lesz. me a produktv, problmamentes kslekeds: a virgzst eltoljuk a veszlyes idszak utnra. Erre a clra addig, amg a talaj mg fagyos, hideg kerti hulladkot rtegc;ztnk vastagon a fa krl a talajra. Igy a talaj csak lassan s fokozatosan melegszik fel, s a virgok is ksbb kezdenek nylni. Amikor mr nem vrhatk jszakai fagyok, a hulladkot eltvoltjuk a fk all. A lemaradst a fk gyorsan behozzk, a virgokat viSZont megvdtk a ksi fagyoktI. Ezt a mdszert aZonban csak olyan vekben alkalmazhatjuk sikerrel, amelyekben a tlut mg megfelelen hideg s fagyos.

Krtev'k.haszna, s egy kis vdekezs

Mr tbb genercival elttnk ismert volt sok tny, amelyeket ma egyesek szupermodern nvnyvdelemnek tartanak. A lnyeg a hasznos szerve~e~ek vdelme, megteleptse s elszapontasa. A kzvetlen pusztt mdszerekhez csak ers fertzs esetn folyamodjunk. Ha a klnbz herny-, bogr- vagy darzsfajok egyedeinek szma nagyon kevs ezek a krtevk mg akr hasznosak is lehetnek: pl. a gymlcsben val rgsukkal segtenek a gym,lcsritktsban (kztudott, hogy a fer?es ..mlcs mr az rs eltt lehullik). ~, a krtevK elszaporodsna~.m~.gakadlyozsra ezt a lehullott gyu~olcst rendszeresen ssze kell szednu~lk, s meg kell semmistennk (Iegalabb 1mter mlyen elsni, elgetni, s ~e~ komposztlni!) . Aki baromfit, sertest I~ tart a hullott gymlcst feletethetI velk. Bennk az n. krtevk biztosan nem tesznek krt.

A fagygysz tancsa a mzgafolysra

A mzgafolys hihetetlen mdon legyengtheti gymlcsfinkat. A nvnyorvos_ A kslekeds megmentheti nak erre is van megfelel s j terma virgokat szetes gygymdja: a sska..Amzgafo_ ... .!r~ kregdarabokat tiszttsuk ki, ~ e 'sz~eges rSZlg v.gjuk ki. A sebet ezA kvetkez mdszerrl tbben gonutn alaposan d<i.rzs]jk a sska megbe dolhatjk, hogy taln jkedv kertszek talltk ki prilisi trfnak, s hogy hi- Zzott zld rszeiv~ addig, amg a zld nedv a farszekbe behatol. Az Igy Kezelt hetbb legyen, becsomagoljk trtnelse ek gyorsan gygyulnak, s egszsmi kntsbe. Pedig csak intelligens megoldst keresnk a kvetkez prob. ""ge'skreg kpzdik rajtuk. s mert a tancs valamennyi csonthjas gymlcsnlmra: sok esetben gymlcsfink telkn segt, klns hlval gondoljunk jes virgdszben llnak, amikor hidega sskt"a.

Aki a rzs ellen sikertelen~1 prblt tbbfle mdszert (s eze,k ~z~ma biztosan nem kevs), az probalja meg egyszer bod~avir ~~~Ikval megpermetezni a fak.~or<:najat. Na~apnkna ezze sikerult tavol tartam a szilvadarazsakat a szilvafktI. Ha azt akarjuk, hogy munknkat siker koro-

nzza a kezelst a szilva virgain~k nyl;a eltt kell kezdenn , ~m~d ...m:i"us folyamn mg ktszer, haro~szor meg kell ismtelnn . Az. egesz eljrssal az a clunk, hogy a szl1v~d~razsakat visszatartsuk pete lk lerakas~tI. Az zalk (hideg vizes kivonat) k;- : sztshez minCf'i1lltefvzhe~ sza~ltsunk egy mark friss vagy egy evokanl szartott bodzavirl;0t. ... Ezzel azonban meg nem merult kl nagyapink vdekezsi mdszereine.k trhza: a darazsakat rajzsi idben IS elfoghatjuk, lerzhatj~k ~ f.~.?1. Ha a rovart (teste fekete, lab~1 ~oro,sesbarnssrgk, ngy szrnya atlatszo) megtalljuk a fn, bors,hide.g id,ben a fa al tertett vszonra razhatjuk oKet, mert a szilvadarzs a hidegben megde~med, nem igazn mozgskpes; Napf~nyes, meleg idben az ilyen farazo?ata~s.al a darazsakat sokkal inkbb felplszkaljuk, mint lepiszkljuk a frl, ezrt c:: ~?: szert inkbb mellzzk. (EzenklVul jO idben sok egyb hasznosabb elfoglaltsgot is tallunk, mint hogy ppen darazsakat ingereljnk.) " , . Nagyon helyes, ha a kvetkezo ~VI fertzs megelzsre vdintzkede~knt a lehullott "frges" gyml~s<:t naponta sszeszedjk s me~sc::mmls.ltjk - igen, mg a legsze?b ~.do~.en IS. (A fktI tvol a frges gyumolcs?t 1 m mlyre elsva megakadalyozhato a,darazsak elbjsa.) Ezzel a munka~al nem kell rkk bajldnunk, ha a ferges gymlcsk lehulls~t. a fk gyengbb rzsval meggyorsltjuk.

Gymlcs

Gymlcs

Avrtetvek elleni vdekezsben is sikerrel alkalmazhat a fa koronjnak permetezse bodzavirg-zalkkal (1. az elz tippet). Nyr vgn, sszel a fertztt fk krgt tiszttsuk meg, a repedseket pedig tapasszuk be agyaggal, hogy a tetvek ne talljanak alkalmas helyet a peterakshoz s az ttelelshez. A vrtetvek ellen j vdekezs lehet az ers, hideg vzsugr is. A vizes keze-

lst is tbbszr meg kell ismtelni. l eredmnyt rhetnk el egy rsz spiritusz s hrom rsz zsr keverkvei, ha azt a tet!kolnira csppentjk, vagy kenjk. Es aki mg nem tudja, annak elruljuk: egyes almafajtk fjt a vrtetvek kevsb tmadjk, mint a tbbi fajtt. Tudj' a tet, mirt? Sok krtev csemegnek szmr a baromfi szmra, ilyenek pldul a cseresznyelgy lrvi s bbjai is.

Hvs fekvsbe: Charlamowsky, Muskotly ranett, Champagne-i ranett. A klnbz gymlcsfkon megjelen levldarazsak ellen hatsos, ha a leveleket megpermetezzk szapp~nos vzzel. Nagyapnk ehhez egy .teas~anl kenszappant oldott em: ltt~r VIZben. Mi, modern emberek mar valaszt: hatu nk a kereskedelemben kaphato klnbz nvnyvdelmi szappanok kztt. Ezeket a csomagolanyagukon tallhat kezelsi utasts szerint hasznljuk. Dombos vidken szabadon ll fak~t: Charlamowsky, Landsbergi ranett, Telt aranyparmen Vdett helyre, kertbe: Cox narancs. r~nett Aranyranett, Gravenstelnl, Boskoopi szp, Canadai ranett. Hzikertbe valk: helyi fajtk, Londoni pepin Meleg, vdett fekvsbe: Aranyranett, Canadai ranett. Rendszeres, j termskkel tntek ~i; Tli aranyparmen, Tli fehr kalvtl, Charlamowsky, Cox Rarancs ranett, Muskotly ranett.
Krtefajtk

Aki tykokat tart, vesse be Ket a cseresznyelgy ellen

A cseresznyelgy elleni harcban kihasznlhatjuk a "kukacok" (nyv~k) azon tulajdonsgt, hogy csak sekelY<;!1 vonulnak a talajba a bbozdshoz ..O~.szel teht a fertztt fk alatt ssuk fol.~obbszr a talajt s a bbokat etessuk fel az odaterel~ tykokkal. Legkzelebb azoknak adunk tancsot, akik nem tartanak tykokat. Becsletszra!

Dombvidkre, szabad llsba: Clapp kedveltje, Vilmoskrte. Dombvidkre, vdett helyre val,k Avranchesi j Lujza, Nemes krassz:ll1 Hvs fekvsbe: Zld Magdolna, kobakja, Vilmoskrte
BOM

Nagyapink legkedveltebb ahna- s krtefajti

Almafajtk

Szraz talajra: Srga szpvirg Nedves talajra: Gravensteini, Boskoopi, szp s szmos ranett.

Rendszeresen termk: Avranch 'sI JlI Lujza, Bosc kobakja, Clapp kedv 'lIjl , Vilmoskrte A felsoroltakon kvl sok egyb is I 'll zett, de ezek voltak a legismert 'blwk,

Gymlcs

--------~
vl
Munknk gymlcse: a helyes betakartsrl s trolsrl
A kelkposzta nem is annyira fagyrzkeny
tunk, mint ms nvnyekkel is tesszk. De mert e nvnyek - mindenekeltt a sprik - mrget tartalmaznak igyekezznk elkerlni a kzvetlen rint: kezst az lelmiszerek s a pfrnybl kiszivrg sejtnedv kztt. Ennek megakadlyozsra elg lehet, ha egy rteg selyempaprt helyeznk kzjk. Ezenkvl flttlenl gyeljnk arra, hogy csak olyan leveleket vigynk a kamrba, amelyeken mg nem indult meg a sprakpzds.
Nem minden korai kelkposztafajta alkalmas az tteleltetsre, ezrt tancsos tbb fajtt kiprblni, ksrletezni.

~~~zekbl ~allhatk mg rgi kertekm' mutatvanypldnyok. Faiskolban ar nem mindegyik ka h ' hzikertben olthato'k " p ato, de . , es szaporthatk Ezek a ' fajtak ma k"l"on 1eges cseme . , k u gene szamtanak , zben e's zamat b an-

~inden, SZupermarketben kaphat fa' :alt m:gel.?znek. Ezrt felelssget ~ n~ az oreg kertszek. s aki ezt nem h~sz~,forduljon a SZomszd re ' h nehany kiegszt tancsrt. gur oz

~gyes kedvelt krtefajtk: osc kobakja, Avranchesi' kedveltje, Vilmoskrte J

._ LUJza, Clapp

A kelkposzta lltlag csak addig rzkeny a fagyokra, amg az gysban, a gykern ll. Ha egyszer betakartottuk, a fagy mr nem rt neki. Az regek azt tancsoljk, hogy a kzepes s ksi fajtkat jnius vgtl jlius kzepig ltessk ki. Ks sszel aztn mg a fagyok bellta eltt vgjuk le ~ fejeket, s szabadgyban kt rtegben, szalma kz rakjuk le tlire. Tlen aztn szksg szerint vehetnk ki egy vagy tbb fejet, amelyeket fel kell olvasztanunk. Ezt ajnlatos lassan, fokozatosan vgezni, mert gy a levelek zletesebbek lesznek. Hiba, ahhoz, hogy flengedjen, mg a kelkposztnak is idre van szksge.

Termszetes vdelem a rothads ellen

A pfrny zldje megakadlyozza a trolt gymlcsk s zldsgek rothadst. Ez az teht, amivel a trol (pince) polcait ki kell rakni. De hol lehet ezt a derk zldet beszerezni? A rgebben leggyakrabban hasznlt sasharasztot ma is megvehetjk a virgkereskedsben (faiskolban), amit otthon kis kertnkben elltethetnk s szaportha-

Szret s trols

Szret s trols

vet- vagy mel ' .k ' , egagyI eret. E'szakra az egeszet etakarjuk gyk 1 nal vagy szalmava . p ~n-'" ve ett a agyt"" / b / Igy .... u , es a eerett gymlH~ ez si~erl, e csodlatos, piros "_ ~:~~ ossz:hasonJthatatIanul zamatomolcs .mIl1den szerelmesnek rg~_ ,ak, mmt a zlden betakartott k' _ ' eny gya teljesuJ. Ha teht oktb b . . szererettek. Na kinek kor 1" er en, amI- az a kis munka? nem er meg ennyit " az e so talajmenti fagyok bk" SZOnte k ' e od' ne, meg nagy mennyisg pa~~. ICSom van a bokrokon ezeket a ovetkez mdon menthet' "k Feketegykr szedse csak fa '1 '., JU meg a kesztys kzzel gyt~ , majd IdeaIisan utrIel 'k A novenyeket lefektetjk egy alJ'ukJh . lyezett ill k ' , eesz ara vagy felbortott l' d ' _ ~~~Yir~ azrt nem knyesek ezek a fea. rre kerl egy megfelel m;et~ , gyo~erek. Mgis, abetakartskor

Hogy sokig r!hessnk a szp, rett s jz paradicsomnak

ad7:s~':

A sorok mell hzott barzdval minimlis a veszlye annak, hogy az rzkeny feketegykerek a betakarts kzben eltrnek vagy megsrlnek.

A t;tikn utrleIt paradicsomok sen Izletesek.

szol ?agyapink tapasztalatbl SZurt tanacsa - a legnagyobb 1'" gyzatt 1 k Il . , e OVI~ " ~ elJarnunk, hogy a Ie kisebb serulest is elker" l' ..k ' g. u JU . A seruIt gy"k' b"l o er o kifolyik a tej nedv ezltal k "1" .. eJ~~Szti a~ zt, s a trolh~tsga ~: u onoerosen csokken. A kvetkezkben lerunk egy . lag ko k' VISZonyc azatmentes mdszert a . 1 ezt a k" , mIve . nyes gyokeret a talajbl en Juttathatjuk a konyhba A " k P. k" . le etegyoer soraI:al prhuzamosan rkot hz~nk, amI legalbb olyan mly legy mmt a ,?ykerek hossza. Ezutn az ~~~ )' lenkezo oldalrl az st ml lajba nyo . k ' yen a taba bille t~J~ ,~s a.. ykereket az rokg megk" n lJ~ anelkul, hogy veszlyesen oze Itennk ket. Kock' azatmentes technika a mi .d" k ben. Lm, ilyen is ltezik! 1 on -

k I~

mlcst gy, hogy a szemek egymssal lehetleg ne rintkezzenek, majd lezrjuk az ednyt. A szilvt adagonknt szedhetjk ki. A fogyaszts eltt a lisztet mossuk Ie rluk, majd rvid ideig szitban tartsuk forrsban lev vz fl. A gz rje a szemeket. A kezels utn a szilva olyan zletes, mint a frissen szedett. Ezek a furfangos regek mit ki nem talltak!

Tartstflia? A szilva enlkl is megmarad

A szilvaflket hrom vagy ngy hnapig is frissen tarthat juk - mghozz flia nlkl -, ha lgmentesen elzrva tartjuk ket. Az eltevsre sznt gymlcsket szraz idben szedjk le, s gyeljnk arra, hogy a kocsnyok a gymlcsn maradjanak. A szilvt ezutn szells helyen sztteregetjk, hogy szikkadjon. Nhny nap mlva jl zr ednyben bzaliszt kz rtegezzk a gy-

A trolt burgonyval mindig trtnik valami. Az emberek azonban azrt tallkonyak, hogy megvdjk magukat (s a burgonyt) a kroktl. Pl. a j z megrzsre is kitapasztaltak egy mdszert. A burgonya a rgi receptek szerint zletesebb marad, ha tlen faszndarabokon tartjuk a gumkat. Ha teht nem hasznltuk el az sszes faszenet grillezshez s hagymalgyelhajt akcikhoz, lhetnk ezzel a lehetsggel. A burgonyt mintegy arasznyi magassgban rtegezzk a faszn darabok fl. Az z megrzsn tl a fasznnek mg egyb elnys hatsa is van: az gy trolt gumk ksbb kezdenek csrzni.

Szret s trols

Szret s trols

~igy~zzunk a gymlcs tarolasakor: az rs befolysolhat!

~a tl~n az tvgyunkat s szervezetunk vItaminignyt olyan kl b" " al ". 'kk n ozo malajta al szeretnnk kielgteni, a~~lyek~t otthon trolunk, flttlen k~lonbseget kell tennnk az szi faj~ak (~~elyek decemberig trolhatk) es a,teltek kztt (amelyek tavaszig tarth,atok el). E kt csoporthoz tartoz fajtakat sohase tartsuk egytt, egy helyi-

s~gben. Az alma ugyanis az rs sorn bl~ony?s ~zt, .. ti!~lt ,vlaszt ki, amtly e ~~s gyu~olcsok ereset is sietteti. Ha a t~!1.~lmat a korbban r szi fajtk kozott tartju~, akkor az sem tarthat el sokkal tovabb mint ez uto'bb' k ' k' ~ l' la , es enyte enek lesznk az egsz kszlet~t n~m sz~ndkolt sebessggel eltakantalll. Ami esetleg mg lvezetet is jelenthet, ha a kszlet nem tl nagy.

Gymlcstrols kicsit misztikusan

Ha kzel kerlnk a termszethez, annak vltozsaihoz, sszefggseihez, ha utnozzuk ezeket, j alapot szerznk arra, hogy a termszet logikjt felh asznlhassuk a sajt ignyeink kielgtsre. Legjobb az almt s krtt gy trolni, hogy a kocsnyuk flfel nzzen. A gymlcst rendszerint mg az rs befejezse eltt leszedjk, ezrt j, ha ugyangy ll, ahogyan a fn berett volna. Ha azt akarjuk, hogy a gymlcs a trolban lehetleg hossz ideig krosods nlkl ellljon, akkor derlt gbolt mellett, tiszta idben s fogy hold idejn szedjk, majd sajt fjnak levelein troljuk.

Alkalmas-e a pince

gymlcs trolsra?
Azt, h.o~ a pincnkben esetleg tl sok a~ ettlen. (1. az elz tippet), igen kC?,.nny~n kimutatja a szegf virga. EzekbO,1 avazabeli szpsgekbl kt-hrom szalat betesznk a htszekrnyb ' ugy' e,es . ,anennyIt elhelyeznk a trolsra klvalasztott pincbe Ha a hel . , b h'" . Ylseg en ar~~,-ot nap alatt elhervad a szegf (a ~ut~ben lvk viszont mg frissek) a,ptnceben nem ajnlatos gyu" ml ..' tarolni. csot

A nagy gondoskodssal elvgzett trols klnsen kifizetdik az rtkes fajtknl.

Akinek a padlsn vagy a pincjben jl zr fedel, kisebb mret faldi vagy hordi vannak, az ezeket nagyon clszeren felhasznlhatja, pl. tli gymlcstrolsra. Alkalmasak erre a ksn r alma- s krtefajtk. A betrols eltt a gymlcst egy vagy kt htig kitertve szraz szobban hagyjuk, hogy "kiizzadjon" .

A trolldkba, -hordkba elszr vkony rteg szraz homokot szrunk, erre tesznk egy rteg gymlcst, amelyet egyenknt paprba csomagolunk. Ezutn megint egy rteg szraz homok kvetkezik, majd jra gymlcs, amg a lda megtelik. A legfls rteg: homok. Ezutn a trolt jllezrjuk s szraz, hvs, de felttlenl fagymen. tes helyre lltjuk. Az egyes ldk (hordk) trfogatt gy mretezzk, hogy azok tartaImt nagyobb emsztszervi megbetegedsek fellpse nlkl 1 '. gynk kpesek a felnyits utn rvid idn bell elfogyasztani.

~ b,etakarts~or ur~lkod idjrs s a hold alias a, valamint a tarols md' l' b f, l' ., Ja enyegesen e o yasol)ak a gymlcs eltarthatsgt.

Extra tippek E~ra tippek: eldeink mindennapi bolcsessegei a kertszetr1

a t~t~jre. Vgl az ednyt gondosan leza~Juk, legjobb viasszal lezrt parafa ~u??val. Ezutn az veget fnyre, napra E parnyi kis l "csodkkal" sok ral!ltjuk.,A kaktuszok, amelyek mintegy met sz~rezhetnk magunknak vagy negy het alatt csrznak ki kt vagy szerettemknek. Az elkszts menete a hro~ vig maradhatnak a l~zrt vegben, es ez alatt akkorra nnetnek mint kvetkez: egy kicsi, tiszta falu s tetszet~ a~ak veget kb. egyharmadig a,~~~m?k. Biztosan meglepet~t kelmegtoltunk homokos flddel vagy kakt? aJandek, amelynek gondolata taln ~~szf?ldd,el. Ezt alaposan megnedvest~ol sem ,m,erl~e bennnk a nagyapJuk, es nehny kaktuszmagot szm nk mk tudasat elenk tr knyv nlkl Szerencsre ezt nem kell nlklznnk: .. Ha ~ kaktuszokat ksbb t akarjuk ul.tet,~l, lassan s vatosan kell ket a k~lso leveghz szoktatnunk. Ehhez A~ak~s~trsasg a lezrt vegekben hromaJanlatos a nvnykket az els idben negy eVlg minden ntzs nlkl sze'pen fejldik. l~~or,~tott veg alatt tartani. A Szrs ~ul~o alatt ugyanis a kaktuszokban is erzekeny nvny lelke lakozik.

Palackkert - klnleges s rdekes ajndk

Egyes vidkeken rgta dv szoks klnbz nvnyekbl keverket sszelltani, s ezzel a szabad termszet csodlatos illat- s sznpompjt a lakszobba varzsolni. Az illatos potpourri sszelltshoz lehetleg szp szn, kellemes illatot raszt virgszirmokat, nvnyi rszeket vlogassunk ssze. A keverket kiegszthetjk egyni zlsnknek megfelelen aprbb citrom- vagy narancshjdarabokkal, szegfszeggel vagy fahjjal - ettl egszen egyni jelleget kaphat. Minl kmletesebben s gyor-

sabban sikerl a virgszirmokat s nvnyi rszeket a lehetleg stt helyisgben megszrtanunk, annl ersebb s intenzvebb lesz azok szn- s illatanyag-tartalma. Az idelis egy megfelel szrtkemence lenne, de a kznsges st is megfelel, ha 70-100 oC-on konzervljuk anyagainkat. A ksz illat- s sznkeverket kis vszonzacskkba, lapos prncskkba tltjk. Azrt, hogy lehetleg hossz ideig lvezhessk kellemes illatukal, azokban a helyisgekben, ahol sen ki sem tartzkodik, takarjuk le a prncskkat. Ha aztn idvel cskken a prologtats intenzitsa, a szinte mind 'n bio zletben kaphat illolajokal felfrissthet a hats. Ha mintegy 50 cseppet cspgtetnk a prnra gy, hogy min den rszre jusson, jabb hetekig lvez, hetjk az ezer s egy kert illatt.

sszer rebarbarahajtats
Aki a rebarbart sszel tosztssal sza, portja, annak gyakran kimaradnak f, lsleges gykrdarabkk. Ilyenkor vlaszthatunk: vagy a komposztra hnyjuk ket, vagy flretesszk a hajtalshoz. Ez utbbi esetben a "maradkok" a pincbe kerlnek. Nedves marhalr gys humuszban stt helyen, mrs " kelten hideg helyisgben teleltelj I ket. Tavasszal aztn j korn elllnak friss, gyenge rebarbaranyelekkel.

Konzervljuk a gyknybuzognyt
Magban vagy szraz virgok kztt ~akran ha~znljuk szobadsznek a gykenybu~oganyt. Ez tovbb eltarthat s kevesbe hullik szt, ha felllts eltt cu~os vzbe mrt juk (mintegy 3 evkan al cukor 1 liter vzhez).

.'- Extra tippek

A fatartlyok, -hordk, -dzsk vagy -ldk, amelyekben nvnyeket tartunk vagy oldatokat, esvizet trolunk tovbb tartanak s tmrebben zr~ak ha bellrl megduzzasztjuk ket. Eh~ hez a tartlyok bels fellett spiritusszal megnedvestjk, majd gyorsan oldalukra fordtjuk s sszegyrt paprral, faforgccsal vagy hasonl anyaggal megtltjk Miutn meggyjtottuk (flttlenl tartsunk nagyobb tvolsgot, pl. hasznljunk hossz rudat!) gyeljnk arra, hogya bels felk egyenletesen melegedjk, ezrt idnknt forgassuk meg ket. A mdszert csak abszolt szraz ednyeken alkalmazzuk! Ha valamelyik rsz nedves fennll a veszly, hogy az edny meg~ hzdik, s a dongk kztt rs keletkezik, amin a folyadk kifolyik Csakhogy tudjtok: nagyapa ezt a titkos trkkt csak hossz rbeszls utn mondta -1, miutn szentl meggrtk, hogy az sszes biztonsgi intzkedst szigoran s maradktalanul betart juk

s szinte nem ignyel helyet. Szksg esetn valami flrnykos sarok is megfelel neki a kertben.

Rgebben az szmtott polt kertnek ahol az gysokat valamivel krlltet~ tk, szeglyeztk Erre a clra elszeretettel vlasztottk az alacsony nvs bukszust. A belle kialaktott svny vagy szegly mutats, jl brta a nyesst, ignytelen volt. Mgis, sok elnye mellett htrnyai is voltak. A bokrok (kis fk) ha lassan is, de nttek, s a svnyek idvel felkopaszodtak, kiritkultak Ezrt termszetesen ms vltozatokat is kigondolt ak eldeink A kznsges fszer, a kakukkf, amely kis level s tlen is zld, nemcsak az nynek, de a szemnek is kellemes, szintgy a zslya, amelynek szintn sokfle felhasznlst ismertk. Mindkt nvny tavasszal tetszs szerint visszavghat, s mindkett virgzik, a kakukkf kis rzsaszn fejecskkkel. A zslya rzsaszn vagy kk virgai hossz fzrben llnak Minden

Aki tykokat tart, tudja, hogy szrnyas bartaink tavass.zal ugyancsak szorgalmasan tojnak Ime egy tipp, azaz tovbbkpzs. A tojsraks fokozhat valamicskt, ha llatainknak friss zldel knlunk Erre jl megfelel a metI()salta, amelyet korn betakarthatunk,

55. oldal: Trolsra, befzsre vagy azonnali fogyasztsra minden clra megvannak a megfelel fajtk (1.45. old.). Itt nagyapink kertjnek nhny fajtja: Piros Roskoop (balra fnt), Ontario Oobbra fnt), Champagne-i ranett (lent).

Extra tippek -

egytt van, amit az eszttk csak kvnhatnak. s van mg egy elnyk a bukszussal szemben: fszerknt s teaknt is hasznosthatk. Egykvetkez j pont mg inkbb az emltett nvnyek kerti elterjesztse mellett szlhat: nevezetesen, hogy jval olcsbbak a hagyomnyos szeglynvnyeknl. Magrl problmamentesen flnevelhetk. Argmlt idkben a bukszust is mterre lehetett venni, ma azonban tvenknt kell beszerezni, s nem is kis pnzrt. Hisz mindennek, ami dsz, ami kszer, bizony megvan az ra.

vagy hasonl palackhoz gy frunk kl egy pontosan illeszked dugt, hogy annak kzepn t tudjunk vezetni egy szalmaszlat. Az vegbe tltjk a vet(jmagot, amelyet elzleg 1: 1 arnyban homokkal kevertnk. Az elbb lerl specilis dugn keresztl aztn a vctmagot szpen egyenletesen szrhaljuk a vetbarzdba. A mdszer minden szempontbl sszer: nemcsak takarkoskodunk a vetmaggal, de elmarad a ksbbi fraszt egyels is.

Egyszeren elkszthet magvak vetshez.

a vetveg apro

Pldul egy egszen kznsges veg: az apr magv nvnyek, mint pl. a srgarpa vetsekor hasznos eszkzknt lehet a segtsgnkre. A borosveghez

56. oldal: Balra fnt: Sok mdszert ismernk, amelyekkel a fldibolhkat kedvenc nvnyeiktl, a keresztesvirgakti tvol tarthatjuk. Nhnyat a 27. oldalon kzreadunk. Jobbra fnt: A drtfrgek klnsen a saltagysban tehetnek nagy krt. A vigasz: csalival knnyen megfoghatk (1.29. old.). Lent: A feketegykeret krosods nlkl kell betakartani, ehhez a tippet 1. a 48. oldalon.

Extra tippek -------.--------

Extra tippek

...miatt a legtbb esetben nem jelentnk beteget, ennek ellenre nemegyszer nagyon kellemetlen kvetkezmnyk lehet. Ez idegi panaszokti ers duzzadsig, get, viszket vizeny kialakulsig terjedhet. De mint tudJuk, minden bajra van gygyr, erre is. A nvny, amely kimondottan az tkos rovarcspsek kellemetlen kvetkezmnyeinek lekzdsre alkalmas, a lndzss tif. Csps esetn a szrs helyt amilyen gyorsan csak lehet, drzsljk be a lndzss tifvel. Azrt, hogy a sejtnedv biztosabban a brbe Jusson, a leveleket elzleg aprtsuk fel, 'setleg tpjk darabokra. Akinek nincs a kertjben lndzss tifuve, utak ment 'n, rteken mindenhol tallhat tvet, amelyet vagy kisva, tltetve, vagy magvt elvetve lehet a kertbe vinni. A lcrt elssegly-akci termszetesen nem teszi flslegess az orvosi beavatkozst minden olyan esetben, amikor a sebzs rtalmatlansgrl nem vagyunk teljesen meggyzdve.

kihl, a virgok kis szerencsvel ismt fellnklnek. Vgl aszrak leforrzott, megftt rszt levgjuk, s a megmentett csokrot friss vzzel lltjuk a vzba.

vgya, s teljesen biztosr~ akar m~n~i, az mintegy nyolc nap mulva ismetelje meg egy meleg helyisgben az eljrst.

Hogyan tartsuk frissen a vgott virgot?

A vgott virgok tovbb maradnak frissen, ha kzjk a vzba piros gyszvirgot is tesznk. Ha a csokorban nrciszok is vannak, ezeket elbb tegyk mintegy kt rra vzzel teli ednybe. A nrciszokban ugyanis olyan anyag tallhat, amelytl a tbbi virg ugyanebben a vzban gyorsabban hervad. A "mregtelents" utn a nrciszokat is beletehetjk a csokorba, s ugyanazon vzben, vzban nem kell a szrakat jra megvgni. Lehet, hogy a nrciszok fltkenyek a tbbi virgra?

Vesszsepro permetezgp helyett?

Ezzel nem akarunk szt emelni a permetezgpek ellen, amelyek jl ~s megbzhatan vgzik munkjuk,at. B~r a kicsi kertek esetben nem feltetlenul kifizetd a beszerzsk. A permetezanyag sztoszthat a nvnyek levelein gy is, ahogy a festk "spricceln~k" vesszseprjkkel a falakra. (A modszert azrt nvnyvd szerek kijuttatsra nem ajnljuk, legfljebb lombtrgyk ,,sprzhetk".)

Alkalmasint egsz jl megy High Tech nlkl is. Aki nem elgszik meg a rdi s a televzi idjrs-jelentsvel, barkcsolhat magnak hzi elrejelzl. Egy mr szraz fenyfa cscsr~ (~in~egy 1 m hossz legyen) egy klvetele-

fenybaromter nhny rval clrt: mutatja az idjrs vltozsait.

Kerti berendezsek karbantartsa

Megri a kerti szerszmokat mindi? hasznlhat s j llapotban tartam; tovbb tartanak, amellett a munka a tiszta s kifogstalan szerszmokkal knnyebb s jobb minsg. Ha sszel a munkk befejeztvel a szerszmokat eltesszk tlire, j ha llapotukat ellenrizzk. Minden rozsdt tvoltsunk el rluk azutn a fmrszeket zsrozzuk be, 'hogy a tlen ne roz~dsodj~nak. Ehhez nem kell drga ZSlrt venm. Nagyon jl megfelel a szalonnabrke, amivel megdrzsljk a fmrszeket.

Tancs borstermesztKnek
A borszsizsik, amely a szraz szemekbe frja magt, a legjobb tvgyat is el tudja rontani. Aki szeretn a sajt munkjval termesztett borst j tvggyal elfogyasztani, tegyen valamit azrt, hogy zsizsikmentes borst trolhasson. Ehhez tegyk a borst nhny napra meleg helyisgbe. A bogarak kzben kimsznak, s leforrzva egyszeruen a vz cserjvel elvlaszthatk a borstl. Akinek ettl az egsztl elmegy az t-

A virgok ksve kerltek a vzba?

Prbljuk ki: ha a vgott virgok nem kerltek elg gyorsan a vzba, s kiss mr lankadtak, adj~nk nekik mg egy I 'hctsget, hogy felledjenek. Ehhez a szrukat kb. egyharmad hosszban forrshan lev vzbe lltjuk. Mikzben a vz

Extra tippek

Extra tippek -

vel az sszes oldalgat tbllevgjuk. A trzs egyik felt lefaragjuk, hogy a falra (kerti hz stb.) tudjuk ersteni. A megfaragott rsz a meeghagyott ghoz oldalt, s ne vele szemben lljon. Az oldalg ugyanis az idjrsnak megfelelen lefel s flfel grbl. Fenynk a vrhat idjrst nhny rval megelzen mutatja. Ha az id romlik, az g az g fel hajlik, ha pedig j idt vrhatunk, az g lefel konyul. Ha aztn idvel a fenybaromterrel szereztnk nhny tapasztalatot, a falra akr jeleket is tehetnk, amelyek a vrhat idt mutatjk, s konkurencit jelenthetnek a hivatalos idjrs-elrejelzsnek. Ezt a tnyt a szomszdok is rtkelni fogjk.

nem az v tbb napjra is ismernk. A legrdekesebb az egszben az, hogy mg szomszdos kertek kztt is elfordulhat akr kthetes eltrs is ugyanazon esemny bekvetkezsben. Csak a ks sz ksznt be szinte egsz Eurpban egyazon idben, mgpedig ltalban oktber 10. s 20. kztt. A kvetkezkben egy csokrot mutatunk be a hasonl npi megfigyelsekbl, amelyek kztt ha ellentmondst vlnk flfedezni, az a megfigyelk s a megfigyelsi helyek klnbzsgb1 eredhet. Az adatok elssorban azoknak a kertbartoknak jelentenek rtkes anyagot, akik a maguk megfigyelseit fljegyzik s kirtkelik. Ezeknek a kvetkezk alapot s tletet adhatnak. Ezltal mindenki sszellthat magnak sajt termszetkalendriumot megfigyelsek, feljegyzsek ill. msok megfigyelseinek igazolsa ltal.

A madrkalendriumrlleolvashalO. hPoY madarak mr mrciusban 11l1'j.\I'111 I aze l50 ,"' nek dlrl. A fszkel5i lehclOsl'j.\I'''1I1 akkor mr meg kell lennik.
N

Acsillagszati tavasz hivatalosan, a naptr szerint mrcius 21-n kezddik, minden vben konokul egyformn. A termszet azonban ezt jobban tudja. Lssunk egy pldt: A tavasz dereka (az almavirgzs) nlunk a fekvstl is fggen mrcius 25. s mjus 5. kztt vrhat, ami hat heti idtartamot jelent. Ha nem akarjuk a kerti munkkat tlsgosan korn elkezdeni (vagy elksni velk), jobb azokat a termszet bizonyos jelensgeihez (amilyen pl. a h~rg nylsa vagy az alma virgzsa), mmt a naptrhoz igaztani. Ilyen fogdzkat, termszet adta jelzseket nem csak tavaszra, ha-

Ha a hvirgok elrtk java virgzsukat, megkezdhetjk a meleggyakban az els vetseket, ltetseket. Ha a marti lapu virgzik, kezddnek a szabadfldi munkk: itt az ideje a feketegykr, a spent, a lbab, rpk s a hagymk vetsnek, a dughagymk, korai kposztk s gyngyhagymk kiltetsnek. Mly s kttt talajokon azonban tancsos ezekkel addig vrni, amg az aranycserje (aranyfa, Forsythia) kivirgzik.

Extra tippek -

lia a zldsgflket akkor vetjk el, amikor a szl kibontja leveleit, a kis nvnykk gyorsabban nnek, s a korbban vgzett vetsekkel szembeni htrnyukat hamar behozzk. Ha az egres levelei kihajtanak, a f is jra nvekedsnek indul. Ekkor vessk el a kposztaflk s a fejes salta magvait a hideggyban. A magnlia virgzsnak idejn derlt gbolt mellett mg elfordulhatnak talajmenti fagyok. Az rzkeny nvnyek mg vdelmet ignyelnek. Mjusban a kerti munkkat a fagyosszentekhez (12-15.) igaztjuk. A kposztaflket, gykrzldsgeket, borst, prhagymt s a klnbz saltkat mr elbb is elvethetjk vagy kiltethetjk. Az rzkeny nvnyek, mint a paradicsom, paprika, uborka, tk vagy cukkini csak ezutn kerlhetnek a szabadfldbe.

donnaliliom virgzsa s a piros ribiszke rse. A ksei zldsgek, mint a knai kel s a zeller vetsnek, a fejes kposzta ltetsnek ideje ez. Amikor a seprvirg virgzik s a berkenye bogyi rnek, elvethetjk az szi betakarts mezei saltt, retket, parajt s gykrzldsget. Az aranyvessz (istpf,Solidago) ks nyron megjelen virgai jelzik, hogy nyesni kell a svnyeket. A madarak kltsi ideje vget rt, teht a helyenknt tallhat fszkek eltvolts val nem tesznk krt szrnyas bartainkban. Ha a vadgesztenye hullatja lombjt, a kertet fel kell ksztennk a tlre. Az utols fkaszls ideje is elrkezett. A tlll spentot s mezei saltt elvethetjk, ha a bodza s a szeder bogyi rettek. Ebben az idben virgzik az szi kikerics is. A most eldugott fokhagyma szebben nvekszik, mint az, amit csak tavasszal duggatunk a talajba. Az els hideg napokkal kell szmolnunk, ha az szakrl rkez vndormadarak fltnnek kertnkben. Ha a gesztenye s a di megrett, szmthatunk az els fagyokra. A fagyrzkeny nvnyeket be kell hoznunk, a betakartsra vr zldsgflk azonban mg kint maradhatnak.
') Madrra korn kelk s rossz alvk szmra. Az idket 1934 prilisban Westfliban vettk fl: az rtkek tlagot mutatnak. A nyri idszmts idejn egy rt hozz kell adni a feltntetett rtkekhez. (Forrs: Paul Neunkirchen: Neuer Rat aus ahen Rege/n, Berlin, 1947.)

A tli zldsgek a trolhelyre kerlnek. A nehz, kttt talajokat ssuk fel, hogy a fagy mlyebbre hatoljon s a rgket porhanytsa. A laza talajokat elg gereblyzni s takarni.

Ha a bodza virgzik, elvethetjk az ttelel prt s az endvit. Ez az ideje az ttelel kposztk s saltk palntzsnak is. A ribiszke virgzsa idejn el kell vetnnk az utols srgarpa-, salta- s bokorbabkultrkat is.

Jeles napoknak azokat nevezzk az v folyamn, amelyek idjrsbl a npi megfigyelsek alapjn a kvetkez napok idjrsra kvetkeztetseket lehet levonni. Az egyik legismertebb ilyen jeles nap a Krpt-medence gh~'atban a Medrd-nap, jnius 8., amelyrl azt tartja a monds, hogy ha akkor esik,

40 napig ess lesz az idjrs. Habr ezek a jslatok nem vlnak be mindig s sz szerint, legtbbjket a sokves tapasztalat igazolja. A jeles napokhoz kapcsold npi mondsok nemcsak az idjrsra vonatkozan adnak valszn elrejelzst, hanem nagyon sok kerti munkra is utalnak illetve adnak tancsot. A jeles napokat azon szentek neve utn emltjk, akik aznap tartjk nvnapjukat. Zrjelben a naptri dtumot is mell rjuk.

Extra tippek

Extra tippek -

Mtys napjn kezdenek kk. 11.1uj 'v rcggeln szaki, hideg szlre 1'l1n'c1iink,hossz kemny tlre szmth.ltunk. ji>n Pl (janur 30.) s nem tall h.11majd csinl (mrmint telet).
11.1

elleni a birMjus elseje ha bundt lt magra, bornak, gymksnek borsos lesz az ra. A Lrinc-napi (augusztus lll.) nlekg szl, megtlti a borospincd. A Bertalan-napi (augusztus 24.) cs(5sZt-p hossz szt gr. Ha Bertalan napjig itt maradnak glyk, enyhe lesz a tl. .1

Sndor, Jzsef, Benedek (mrcius 18., 19.,21.) Zskkal hozzk ameleget.

Pongrc, Szervc, Bonifc (mjus 1214.) a fagyosszentek: fagyra rzkeny nvnyt elbb ne vess, ne ltess. Orbn napja (mjus 25.) mutatja, milyen szre szmthatsz. Pnksd harmadik nneplik. napjt jg ellen

11.1 (;Yl'l"lyaszentel (februr 2.) enyhe dowl ksznt be, mg ers hideget volfhatunk. lIa a medve e napon kinz h.lrLlngjhl s szp, kellemes idt taLd, visszamegy tovbb aludni, mert a Il'IlIt'k nincs vge. Ha viszont hideg az Ido, I Ijn, mert a tl ereje kimerlt. 11,1 flonyllk Gyertyaszentel, tv, IZl'ket is vedd el (mert sokig kell liliT liizdni). 11,1 'I'lyaszentel eltt nekel a pa(;y l sl.'1.I, ul:na sokig fog hallgatni. 11.1Domt tya szortja, lull.lnna tglja (a februr 6-i kemny Llgyra fehru:r 16-n olvads kvetke/'11-)

Hpshagykedd: helyenknt eltr szoksok a tavasz elcsalogatsra, a j terms kiknyszertsre. Nagyhetek: a bjti szelek vizet rasztanak.

Egyed apt r (szeptember 1.) knYl'1> mosolygsa ngy hetet fnyes l. lia SZl' I I tember elejn st a nap, ngy hl ig 111'111 lesz es. Kisasszonyok napja (szeptember l. IS fecskehajt kisasszony 8.) mcgmu1.llo ja az szi idjrst. A Mt-napi (szeptember 21.) vih.trol, hsvtig tart telet hoznak. Szent Mihly napja (szeplcmbt'l' ',' s az eltte val ht idjrsa mU1.ltj.1 a kvetkez vi idjrst. lia S/,l lit Mihly napjn szaki szl [Llj, k('lI11II ' lesz a tl. Ha dli szl jn, sok eso ksl a tlen.

Medrd napjn (jnius 8.), ha esik, negyven napig esni fog. rnapjn (jnius 9.) vgzett kerti munka medd marad. Margit-napi (jnius 10.) escseppek zenngy napig peregnek.
[lius

Ferenc s Pl (prilis 2.): elhallgatnak a bkk.

ti-

Ha Gyrgy napja (prilis 24.) ders, meleg, Visszajn mg a hideg. Ha nyugatrl fj a szl, az g kicsit felhs, langy es esik: korai tavasz, enyhe tl, b terms vrhat. Szent Gyrgy-napkor lt. ltesd el a kot-

1lls-napi (jlius 20.) kereszthny szl (szthordja a keresztbe rakott gabont). Jakab-nap (jlius 25.) 1lls semmi, Jakab a veszedelmes! Ha a kutya napjai (jlius 23.-augusztus 23.) nagyon melegek, tlen vedd el a bekecset.

M.Ilyas (februr 24.) a jgtr. Tbb 111I1I1I1:s kapcsoldik hozz. Mtys ls ILl Il'JWllall, megtri, levt kiengedi, LIliI' os sz -Ilet elmulasztja. M.II .Is-nap uln a rka nem megy a
jl'WT

Ha szent Gl napjn (oktber 16.) ('sil . a kvetkez v is csapadkos lesz.

Ha szent Lukcs (oktber 18.) mclt:g ('1> kegyelmes, a tl enyhe lesz, de II 'dwl>

Extra

tipp ek

M<:grkezett Simon-Jds (oktber 28.) Jaj neked, te pregatys. A hideg id hiel 'g telet jsol.

December
Ess Mikuls hideg, szigor telet jsol. Luca-naptl szoks volt szmolni a napokat karcsonyig. Az egyes napok idjrsval megegyeznek vltk a kvetkez v egy-egy hnapjnak idjrst. Karcsony: hsvt. * Fehr karcsony, fekete

Fggelk

lia Mrtonkor j('gr' ll,

(november

11.) a ld a

Karcsonykor srban botorkl. Erzsike (november 19.) megrzza a dllnnjt. Az els havas nap ez szokott
knni.
lia
,IZ

Haznkban jelenleg t megyei nvnyvdelmi s agrokmiai llomson vgeznek talajanalzist. Ezek dmei a kvetkezk: Bcs-Kiskun Megyei Nvny-egszsggyi s Talajvdelmi lloms 6001 Kecskemt, Halasi t 36. pf. 171 Fejr Megyei Nvny-egszsggyi Talajvdelmi lloms 2481 Velence, F t 230. s

Hajd-Bihar Megyei Nvny-egszs 'g. gyi s Talajvdelmi lloms 4001 J) 'hrecen, Bszrmnyi t 136. Pf. 127 Jsz-Nagykun-Szolnok Megyei Nv 'nyegszsggyi s Talajvdelmi lIom:5001 Szolnok, Vzpark krt. 32. Pf. 12,/ Vas Megyei Nvny-egszsggyi Talajvdelmi lloms 9762 Tanakajd, Ambrzi stny 2.>1<
'1'1

ld
lia

Katalin (november 25.) locsog (esik 's), akkor Karcsony kopog (fagyos Katalin kopog, Karcsony locsog.

Il<Ehbl:na fejezetben - ms forrsokbl szrmaz rgi idjrsi elrejelzseket is szerepl'1ll:lnk, mint az eredeti nmet kiads, azrt is, mert haznkban a klimatikus viszonyok I H'1ll11 'g eltrek a nmetorszgi tI. - A szerk. --,.~~_

,.O~~~V

Trgymutat -

Trgymutat
.tgyag 39 .Igyasszeglyek 54 .dlllafajtk 45 .Irnykoldeszka 27 hab 19 h;lb, hvelyes 21 hah, kifejt 21 haraboly 32 Ill"n:ndezsek karbantartasa 59 hlmbs kel 22 hodzalevelek 27 IIIHlzavirg-:z;alk 43 hokorbab 13 hors J3 horstermesztk 58 hlll szus 54 hllrgonyatrols 49 hllrgonyavdelem 19 hllzaliszt 49 ('M.'lllegeuborka 15 ('sl.. ptld, nedvessgtar talma 24 l'sl'rcsznyelgy 45 l'slgacsapda 30 (:-.lg{lk 30 dinnye 19 dlOtfrgek 29, 56 drotkefe 39 dllghagyma 26 gerfakreg 32 egres 26 egres, ritkts 42 jszakai fagyok 32 rs 42 rs, befolysolsa 50 esjelek 33 etiln 50 fapols 39 faednyek kezelse 54 fagy, elrejelzs 33 faszndarabok 49 fasznpor 26 fasznpor 30 fejes salta 12 fej trgya 13 fekete bodza 35 feketegykr 16 feketegykr, szedse 48 fmlemez 32 fenytk 34 frges gymlcs 43 fonlfrgek 29 fldibolhafogdeszka 27 fldibolha-profilaxia 27 fldibolhk 27, 56 frkszdarazsak 34 gun 13, 32 gyknybuzogny gyep 33 ) gyermeklncf 24 gyertya 32 gyomok 10 gykrrothads 41 gyngyhagyma 23 gymlcs faldkban 51 gymlcs trols 50 gymlcstelepts 39 hagymalgy 31 hagyma, nagyfej 24 hagymaszag 23 hajtatgy 14 hangyastop 32 hasznos szervezetek 43 hkezels 29 hsvti tojs 54 illolajok 53 istlltrgya 11

lIlIIlilIISzt 12 I III p.1 ~O 111111 ljlak 45 L 1III IIIka, rse 23 Ild III ka, tltgetse IllIcL,::-..IS lItif 37,58 II (Icl.lrazs 45
III

pitypang 10 prhagyma 23 potpourri 53 23 rebarbarahajtats 53 retekszret 19 rovarcspsek 58 rzsa 26 rzsaillat 23 salta, tli 21 saltatorzsa 29 s 16 sska 42 sprgalgy 33 spiritu sz 44 szaggtlk 10 szamca, szaports 20 szappan 45 szaru 11 szegf 50 szilvadarzs 43 szilva tartsts a 49 szobaazlea 28 szobanvnyek 38 szret 42 takcs atkk 28 talaj 10 talajvizsglat 12 tarackbza 10 tavaszi telepts 39 tli alma 50

IU'lWk 21

tli petrezselyem 20 terms, hinya 40 termszetes baromter 59 termszetes naptr (10 tollcsom 33 trgya 10 turbolya 32 tykok 45 uborka 14 jburgonya, hajt:tdsa rmforrzat 27 vadgesztenye 29 vgott virg 58 vakond 11, 36 vrtetvek 44 vesszsepr 59 vetgy 11 vetgum 25 vetveg 57 virgok friss tse '5H virgszirmok 53 virgzs, ksleltctl'M' vrspk 28 zeller 16, 35 zldsg rothada:-.a zszsa 28, Sit zsizsik 58 zsurl 10 zsurlftea 39

11111.111 21 1111111 30 Mik III Id.1Iak 33 III 111.1 rrlasztk 33 1111 Iq~agy 11, 32 1111 I(gjl.'lz{) (nvny) 1111 Il"1ohagyma 26 1111 q~r 34 /('j IIW/g.lfolys 42 11.11 (isz '58 1I1110g(-n13
II

12

ld 29

l'

II

II

,1 .dma 50 li telepts 39

i7

52

kabakosok 16 kaktusz 52 kakukkf 54 kposztalepke 34 kposztatorzsk 29 karalbszret 19 karfiol 20 karfiol, utrs 20 kelkposzta 47 keser uborka 16

p.drany 47 p,tlal'kkert 52 p.lI.l 15 p.1Iadicsom, tlen 48