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a) Factores fsicos
Los factores que influyen en la agricultura son: *El relieve interviene en el desarrollo de la agricultura, tanto por su incidencia en el clima como por las dificultades para cultivar en terrenos con fuertes pendientes y mucha altitud. -La altitud. Uno de los principales problemas de la agricultura espaola es la elevada altitud (el 70% de la tierra se encuentra entre 200 y 1 000 metros). Debido a la temperatura las mejores condiciones para la agricultura se dan por debajo de los 200 m. de altitud. -La orografa o relieve influye en la agricultura a travs de la altitud, como decimos ms arriba (gradiente trmico), la exposicin a los vientos clidos y hmedos, al sol (solana) y a la sombra (umbra). La combinacin de estos factores ocasiona el escalonamiento de los cultivos. La pendiente implica que, a mayor inclinacin, mayor dificultad para labrar las tierras y elevar agua para el riego y las abundantes pendientes, que facilitan la erosin y dificultan la mecanizacin. A ms inclinacin, ms arrastre y menos penetracin del agua en la tierra, por eso es necesario construir bancales y terrazas que disminuyan la inclinacin del suelo. Es Espaa abundan las tierras en relieve montaoso. La distribucin perifrica de las montaas en torno a la Meseta Central provoca el aislamiento de gran parte del territorio espaol, aumentando la continentalidad climtica. *El clima. La agricultura est condicionada por el clima. La pluviosidad y la temperatura determinan los cultivos. Las precipitaciones en Espaa son escasas e irregulares y temperaturas con situaciones extremas (como heladas o intensa radiacin solar) y aridez ms o menos acusada. Desde el punto de vista de la pluviosidad se diferencian claramente dos mbitos: la Espaa hmeda y la Espaa seca. Ms de 77% del territorio pertenece a la Espaa seca. La consecuencia, es, pues, que predomina un territorio rido y seco frente a otro hmedo y bien regado. En la Espaa seca, los principales cultivos son los cereales, vid y olivo, es decir la triloga mediterrnea. Las mayores precipitaciones coinciden en las reas de montaa que es donde existe el problema del relieve accidentado. -Desde el punto de vistas de las temperaturas, en las zonas costeras existe menor
oscilacin trmica, mientras en las zonas interiores las temperaturas son ms extremas en las estaciones de verano e invierno. Por otra parte, la temperatura media desciende al aumentar la altitud y, por ello, cuanto ms alta es la zona, ms fros son los inviernos y mayor es el riesgo de heladas. Las temperaturas mximas coinciden con el mnimo de precipitaciones, y la fuerte evaporacin agota las reservas superficiales de agua. Las heladas son ms duraderas e intensas en las zonas elevadas y en la mitad norte de la Pennsula. Las condiciones climatolgicas pueden ser modificadas en parte por el hombre mediante invernaderos y sistemas de riego. *Tipos de suelo. El suelo es la parte superficial de la tierra compuesta de elementos minerales que proceden de la descomposicin de la roca, materia orgnica y organismos vivos o bien de agua de la atmsfera. La proporcin equilibrada de estos elementos hacen a los suelos aptos para la agricultura. Es determinante para el tipo de agricultura que se practica. Los suelos en Espaa son de mediocre calidad. Por eso los agricultores tienen en cuenta que la tierra tenga las siguientes caractersticas: -Textura franca: una combinacin correcta de arena, lima y arcilla. -Estructura granular porque permite una porosidad adecuada para el desarrollo de las plantas. -Porosidad mediana, es decir, que permita el paso del agua, pero que nos sea tan porosa que llegue a saturar el suelo de agua. -Contenido de nutrientes adecuado. -Acidez: con un pH alrededor de 7 (lo ms neutro posible). cidos si el pH es inferior a 7 y bsicos si el pH es superior a 7. Un suelo medianamente apto es aquel que tiene entre 6 y 8 pH. En nuestro pas muchos suelos deben ser tratados con fertilizantes y abonos. Las pendientes y la erosin provocan la prdida de suelo. Para evitar esto se han creado bancales o terrazas. Otro factor que incide sobre la calidad de los suelos son el hidromorfismo, que provoca problemas de encharcamiento por falta de permeabilidad y drenaje de los suelos, y la salinidad o contenido elevado de sal. *La disponibilidad de agua. El agua es la que determina el tipo de cultivo, ya sea de secano o de regado. -Los cultivos de secano se practican en zonas secas. Los cultivos ms tipicos son la triloga mediterrnea. -Los cultivos de regado. Los cultivos propios son las legumbres (lentejas, garbanzos y judas) y las hortalizas (zanahorias, lechugas, tomates o patatas). El regado es un cultivo intensivo, ya que la aportacin de agua y el trabajo por parte del agricultor permiten que la produccin sea muy elevada. En cambio, el secano, es un cultivo extensivo, dado que se practica en grandes extensiones de terreno, pero con una productividad ms baja.
b) Factores humanos
Se refieren al hombre como fuerza modeladora del paisaje. Estos factores dependern de las siguientes variables: -La presin demogrfica. El paisaje agrario surge como consecuencia de la presin demogrfica. Cuanto mayor sea sta, mayor incremento recibir aqul. (incremento y envejecimiento de la poblacin, migraciones, etc.) -El desarrollo tecnolgico y econmico. Es el factor clave para poder modificar el paisaje. La correccin de suelos, fertilizantes, pesticidas, roturacin, investigacin tcnica y gentica, el regado y la mecanizacin son las formas importantes de cambiar el paisaje. -Los condicionamientos sociales y econmicos, segn predomine la sociedad sobre el individuo, la intervencin del Estado y las leyes agrarias condicionan la formacin del paisaje agrario, (costumbre hereditarias y su incidencia en le rgimen de propiedad y tenencia de la tierra). -Condicionamientos polticos e histricos (repoblacin, desamortizacin, poltica hidrulica, reforma agraria, proteccionismo, precios agrarios, concentracin parcelaria, etc.)
FACTORES CONDICIONANTES DE LA AGRICULTURA ESPAOLA La agricultura espaola se encuentra condicionada por diversos factores fsicos y humanos. Estos, especialmente humanos (estructura y poltica agraria, poblamiento) han expedimentado notables transformaciones a partir de la dcada de 1960 y del ingreso de Espaa en la Comunidad Europea en 1986. 1.- El medio natural La agricultura agraria tradicional era muy dependiente del medio fsico. En la actualidad los progresos tcnicos permiten modificarlo para obtener un aprovechamiento ms favorable (mejora de suelos, regado, ingeniera gentica, etc. ) sin embargo, los factores fsicos siguen ejerciendo su influencia, que en el caso de Espaa no es favorable. a) El relieve: elevada altitud media (el 70% de la tierra se encuentra entre los 200 y 1000 m) y abundantes pendientes que facilitan la erosin y dificultan la mecanizacin. b) El clima con precipitaciones escasas e irregulares y temperaturas extremas tanto con heladas como aridez. c) Los suelos con calidad mediocre. (En este apartado puedes meter todo el rollo que quieras) 2.- La estructura agraria La estructura agraria tradicional se caracterizaba por el empleo de mucha mano de obra que trabajaban en pequeas propiedades y en latifundios; de manera extensiva, con escaso desarrollo tecnolgico, con rendimientos bajos y la produccin se destinaba al autoconsumo o a un pequeo mercado interior (Ver las caractersticas de la agricultura tradicional (A partir de 1960 poner las caractersticas de la agricultura moderna). 3.- Las transformaciones demogrficas. -La poblacin rural espaola ha descendido de forma notable desde principios de siglo (63 por mil) hasta hoy (6 por mil) son marcadas diferencias entre unas Comunidades y otras. Extremadura el 14 por mil y Madrid el 1 por mil. -La causa principal es el xodo rural motivado por la mecanizacin y las bajas rentas del campo y llev a la poblacin a emigrar a la Espaa industrializada y al extranjero. Despus de la crisis del 75 hay un retorno al campo y a las tareas agrcolas. Las consecuencias d la emigracin ha sido el despoblamiento del campo y el envejecimiento de la poblacin. -Las tendencias que se apuntan para los prximos aos son: +Continuar la disminucin de la poblacin rural porque muchos agricultores se jubilan y hay mucha competencia comercial por lo que muchas explotaciones se abandonarn. +Se producir un rejuvenecimiento en el incremento de los jvenes agricultores porque no hay trabajo en la industria ni en los servicios y por las subvenciones que nos manda la U. Europea.
4.- Las transformaciones en el sistema de explotacin, propiedad y tenencia de la tierra. El espacio rural se organiza en parcelas o extensiones de tierra que estn bajo una misma linde. -La explotacin agrupa a todas las parcelas explotadas por el mismo productor agrcola, aunque estn fsicamente separadas entre s e independientes del rgimen de tenencia, es decir que el explotador sea el propietario o el arrendatario o aparcero. El tamao se las explotaciones va aumentando pero muy parcelada con lo que se pierde mucho tiempo, dificulta la mecanizacin, reduce el espacio disponible para una buena plantacin y tiene muchas lindes que se desaprovechan. De todas formas se va reduciendo el n de parcelas de una explotacin. -La propiedad se refiere al dueo de la tierra. Ha disminuido el n de propietarios por tanto ha aumentado el tamao de las explotaciones, pero hay escasez de propiedades de tamao medio que son las buenas. -La gran propiedad o latifundio o fincas de ms de 100 hectreas que rene a ms del 50% de las tierras en manos del 0,8% de propietarios. Predominan en Extremadura, Andaluca, Castila la Mancha y Aragn que tienen su origen en la Repoblacin. En ellas hay mucho absentismo (son de propietarios d e la capital que no las explotan debidamente), cultivos extensivos, bajos rendimientos, paro estacional. Algunas se han convertido en empresas capitalistas. -Minifundios (menos de 10 hs.) slo el 10% de la tierra y el 52% de los propietarios. Predomina en le N. de la Pennsula y en la Comunidad Valenciana. Poca productividad por su tamao, poca mecanizacin, poco competitiva -Rgimen de tenencia. Directa o explotada por el propietario e indirecta por arrendatarios y aparceros. En Espaa el 75% es directa en las pequeas propiedades y el arrendamiento y aparcera en las grandes explotaciones 5.-Trasformaciones en las tcnicas y sistemas agrarios -Transformaciones tcnicas consisten en la mecanizacin de las labores agrarias, seleccin gentica de semillas y razas ganaderas, uso de fertilizantes y productos fitosanitarios. -Las transformaciones en los sistemas agrarios ha supuesto la progresiva introduccin de sistemas agrcolas y ganaderos ms intensivos. El resultado ha sido el aumento de los rendimientos. 6.-Poltica agraria (Ver la poltica agraria antes de entrar en la UE y despus. Lo tenis en los apuntes)
LA ESTRUCTURA AGRARIA ESPAOLA La estructura de las explotaciones se estudia a partir del tamao y de la propiedad. La estructura agraria de un territorio viene dada por: a) Las caractersticas de la poblacin rural. b) El sistema de explotacin. c) La tenencia de la tierra. d) Las tcnicas de produccin.
a) La poblacin agraria
La poblacin agraria espaola ha disminuido sus efectivos y posee escasa cualificacin. Hoy es del 7,3% con diferencias notables entre unas CC. AA. y otras. En Madrid es del 1% y en Extremadura del 17%. La principal causa del descenso de la poblacin agraria es el xodo rural motivado por la mecanizacin de las tareas agrcolas y por las bajas rentas del campo. Las consecuencias del xodo rural han sido el despoblamiento de las zonas agrarias ms atrasadas, as como el envejecimiento de la poblacin agraria. La escasa cualificacin de los agricultores que basan sus conocimientos en la experiencia. La productividad por persona ha aumentado gracias a la modernizacin tecnolgica.
y la escasez de propiedades de tamao medio. La distribucin de la propiedad en Espaa tiene como principal caracterstica la concentracin de grandes propiedades, los latifundios, a la vez que la atomizacin en pequeas propiedades, los minifundios. La diferencia que existe entre comunidades autnomas se debe a los antecedentes histricos de cada una de ellas. -Los minifundios destacan en Galicia, las provincias de la Meseta Norte, Comunidad Valenciana, y en las comarcas cacereas de Las Hurdes, Valle del Ambroz, El Valle y La Vera. La tendencia en el tamao de las explotaciones es el crecimiento de la superficie media de estos minifundios como consecuencia de la poltica de concentracin parcelaria y del xodo rural. En los minifundios destacan las tierras labradas y especialmente el regado. -Los latifundios se dan en le resto de Espaa, es decir, en Andaluca, Aragn, Extremadura y algunas zonas de la Meseta. Se originaron a raz de los repartos de tierras durante la repoblacin medieval y se consolid con la desamortizacin del s. XIX. Tradicionalmente ha supuesto absentismo del propietario, cultivo extensivo, bajos rendimientos y gran nmero de jornaleros con grave paro estacional y analfabetismo. Algunos latifundios se han convertido hoy en empresas capitalistas. En los latifundios destacan las tierras dedicadas a pastos y a cultivos de secano. c) Rgimen de tenencia -La mayora de las tierras agrcolas de nuestro pas est gestionada directamente por sus propietarios. Ello quiere decir que trabajan ellos mismos o bien contratan a jornaleros. A esto se llama tenencia directa. -La tenencia indirecta es cuando hay una separacin entre propietario y el que lo explota, el propietario cede el derecho de uso de la tierra a cambio del pago de una renta (arrendatario) o de un porcentaje de la cosecha (aparcera): +El arrendamiento o arriendo consiste en que el propietario cede la tierra al campesino a cambio de que ste le pague una cantidad de dinero estipulada. El campesino es libre para poder cultivar lo que quiera ya que es l el que corre con los gastos de la explotacin. +La aparcera es un contrato variable, el propietario cede la tierra, edificios, ganado y utillaje y el aparcero aporta el trabajo. Los beneficios se reparten entre ambos. Finalmente existen aquellas tierras que son propiedad del Patrimonio Forestal del Estado o de otras entidades pblicas como los Ayuntamientos. *Sistemas de cultivo. Se refieren, fundamentalmente a la forma de utilizar el suelo para obtener buena produccin. Puede ser: -Segn el rendimiento del suelo: agricultura intensiva. Este tipo de agricultura se orienta a producir la mayor cantidad y la mejor calidad en el menor espacio. Agricultura extensiva. Se cultivan grandes superficies de terreno con rendimientos bajos por unidad de superficie.
EL MODELO AGROPECUARIO TRADICIONAL Y EL MODELO AGROPECUARIO MODERNO La agricultura y la ganadera tuvieron una importancia fundamental en la economa espaola hasta hace cuatro dcadas. A partir de los aos sesenta se modifica la situacin social, laboral y econmica en Espaa, gracias al desarrollo de diversas actividades industriales y del sector servicios. Este cambio nos permite hablar de dos periodos distintos en la evolucin del sector agrario: un modelo productivo tradicional, bsicamente extensivo y de subsistencia, y un modelo productivo intensivo, mucho ms moderno.
*Proteccionismo estatal. La poltica agraria trataba de proteger el cultivo del trigo, respondiendo a la necesidad de recuperacin tras la Guerra Civil y el bloqueo econmico internacional, lo que obligaba a Espaa a mantener una poltica agraria autrquica.
*Oferta y demanda propias de un pas subdesarrollado. Todos los factores enumerados conducan a la prctica de una poltica de subsistencia (no orientada al mercado), con una poblacin de bajo nivel cultural y escasa preparacin tcnica. Se trata de un mundo rural con escasa demanda de productos o bienes. *Modelo extensivo de ganadera tradicional. Caracterizado por la utilizacin de razas autctonas adaptadas al medio ambiente y a los recursos naturales propios del pas, extensiva y con escasa capitalizacin de las explotaciones. La composicin de la cabaa ganadera estaba marcada por la importancia del ganado avino, seguido del caprino, vacuno, porcino y equino.
-Las repercusiones ecolgicas por el deterioro de los recursos naturales. -La generalizacin del uso de abonos y fertilizantes qumicos. -El aumento importante en los gastos del sector y de las importaciones de estos productos, con el consiguiente encarecimiento del precio. -Un notable aumento del rendimiento de los productos del campo.
Los espacios agrarios espaoles se caracterizan por una diversidad basada en factores fsicos, climticos, topogrficos y edficos, que nos llevan a distinguir cuatro grandes regiones agrarias: atlntica, mediterrnea, interior y la de Canarias. 1) Espaa atlntica: Galicia, Asturias, Cantabria y el Pas Vasco. Con clima parecido y relieve elevado y montaoso. El clima es ocenico, con abundante pluviosidad y con bosques y prados. De ah su especial dedicacin a la ganadera y el paisaje tpico de campos cerrados, poblamiento disperso, minifundios, pastizales y cultivos de plantas forrajeras y una agricultura es casi de subsistencia y una tenencia directa de las explotaciones. El subsector agrcola es mayor en el Pas Vasco que en las otras comunidades y sin embargo la poblacin activa primaria es mucho menor. En las otras la presencia de ganado bovino ha sufrido las consecuencias de las cuotas lecheras de la UE y la reconversin del sector. 2) Espaa interior: la Meseta y la Depresin del Ebro que se caracterizan por la escasez de precipitaciones en la estacin clida, los riesgos de heladas por la elevada altitud y el aislamiento orogrfico, con la consiguiente continentalizacin del clima mediterrneo. Los usos del suelo estn escasamente diversificados: en secano se cultiva la triloga mediterrnea, el hbitat es concentrado y hubo una fuerte emigracin hacia la ciudad; se han incrementado los cultivos de regado con la realizacin de grandes obras hidrulicas; se ha mecanizado y se utilizan productos fertilizantes y fitosanitarios; se ha reconvertido la ganadera a travs de la estabulacin cerca de los grandes mercados urbanos. Hay diferencias entre unas zonas y otras. Hay mayor presencia de minifundismo en la submeseta norte, en el norte los campos son cerealistas y de cultivo del girasol y en el sur se dedican ms a los cultivos leosos como la vid y el olivo. En el norte el aprovechamiento hdrico es a travs de los pantanos de la cuenca del Duero y en la sur mediante pozos. En ambas predomina el ganado ovino y la ganadera extensiva estabulada. -En cuanto a Extremadura debemos resaltar el carcter bipolar del agro extremeo. Se contrapone el secano y su explotacin extensiva con el regados y la explotacin intensiva. Cabe destacar el gran contraste entre el paisaje de la dehesa de aprovechamiento agrcola-ganadero-forestal-cinegtico y los nuevos paisajes de regados de las vegas de los principales ros extremeos. -La Depresin del Ebro con un clima de influencia atlntica en Navarra y una acentuada continentalidad en el interior. La agricultura de secano es de cultivo cerealstico y de vid y olivo, pero junto a ello, sobre todo en latifundios y con rgimen de cultivo extensivo, se da una agricultura intensiva de regados en las vegas de la cuenca del Ebro. 3) La Espaa mediterrnea. (El resto de CC. AA). Cabe destacar la aridez de sus suelos, propiciada por la erosin; la escasez de precipitaciones y las elevadas temperaturas medias que condicionan las prcticas agrarias. Hay una mayor importancia
del subsector agrcola sobre el ganadero (excepto Catalua), y un amplio predominio de los cultivos de regados en rgimen intensivo. Hay una mediana y pequea propiedad en todas esas comunidades menos en Andaluca donde impera el latifundismo. -Catalua con clima casi atlntico tiene ms orientacin ganadera con produccin agrcola hacia los cultivos forrajeros y hortofrutcolas as como un claro retroceso de los cultivos de secano tradicionales como la vid y el olivo. -Valencia y Murcia con agricultura de regados y cultivos de ctricos, hortalizas, arroz, etc.. Franja regresin de los cultivos tradicionales de secano, mientras se mantiene la vid y los almendros. -Islas Baleares. Orientacin ganadera en Menorca y agrcola de secano en Mallorca. -Andaluca. Los paisajes de secano se observan en las grandes dehesas con cultivos mediterrneos, pero ahora ms mecanizado y cultivado con productos industriales como el girasol. Es el olivar y la vid. La agricultura de regados en las vegas con gran variedad de productos y tcnicas de riego y otras tcnicas modernas como invernaderos, plsticos, enarenados, suelos artificiales, etc. 4) Canarias. Con clima subtropical, con un relieve muy accidentado y escasez de agua. Las explotaciones son pequeas regadas artesanalmente donde se cultivan tomates, pltano, tabaco, caa de azcar, etc.
LA POLTICA AGRARIA
-Se rebajaron los precios para que fueran ms competitivos exteriormente, compensando a los agricultores con subvenciones directas (tabaco). -Se busc la reduccin de los excedentes imponiendo cuotas a los productos ms excedentarios como la leche; se fomentaron las jubilaciones anticipadas; se reorient la produccin, aclopndolas a las exigencias de la demanda; se increment la atencin al desarrollo rural para frenar el xodo rural; se intent detener la degradacin del medio ambiente; se ayud ms a las regiones ms atrasadas (Extremadura). *La reforma del PAC de 1999 tiene como objetivos reducir los precios agrarios para mejorar la competitividad; asegurar ingresos estables a los agricultores; fomentar el desarrollo rural; hacer una agricultura ms ecolgica y garantizar la seguridad y calidad de los alimentos para los consumidores; reducir los precios de intervencin; aumentar las cuotas de algunos productos y destinar fondos al desarrollo rural.