MANUAL PARA PRODUCIR MAZ EN EL ESTADO DE GUERRERO

Noel O. Gmez Montiel, Marino Gonzlez Camarillo, Margarito Manjarrez Salgado, Pablo Murillo Navarrete y Rubn Cruzaley Sarabia.

INTRODUCCIN En el estado de Guerrero se siembran anualmente, en promedio, 450 mil hectreas con maz, que corresponden casi al 50 % de la superficie agrcola. En este cultivo se emplean directamente cerca de 20 millones de jornales cada ao que benefician a 120 mil familias rurales. El rendimiento medio estatal es de 2.1 toneladas por hectrea; sin embargo, en 125 mil hectreas ubicadas principalmente en las regiones del Centro, Norte y Valle de Tierra Caliente se alcanza un rendimiento medio de 3.5 toneladas por hectrea; 250 mil hectreas distribuidas en todo el estado son de mediano potencial productivo, en donde el rendimiento es similar al estatal y las otras 125 mil hectreas, situadas en las Costas, Centro y Montaa son consideradas de alto riesgo, all se obtienen rendimientos menores a 1.0 tonelada(s) por hectrea. En el ciclo otoo-invierno se siembran en promedio 15 mil hectreas con riego, que producen un rendimiento de grano de 3.5 a 4.0 toneladas por hectrea

En Guerrero, el maz se siembra principalmente en dos reas climticas: la clida con alrededor de 350 mil hectreas distribuidas en todo el estado y la semiclida con cerca de 100 mil hectreas ubicadas en las regiones Centro, Norte y Montaa; se distinguen cerca de 50 agrosistemas con maz que resultan al combinarse diferentes cultivos, factores de clima, suelo y prcticas de cultivo. El 96 % de la superficie corresponde a temporal, la precipitacin normalmente vara de 800 a 1200 mm, pero con distribucin errtica en las costas y con sequa(s) edfica en los suelos de lomero e intraestival en todo el estado.

Investigadores del Campo Experimental Iguala, CIRPAS-INIFAP

ALTERNATIVAS DE PRODUCCIN Maz para grano. Se siembra en diferentes sistemas de produccin, considerando que su rendimiento ptimo lo obtiene al separar los surcos a 80 centmetros y sembrando 5 a 6 plantas por metro lineal; con la prdida de plantas por plagas de la raz y del follaje o manejo del cultivo, se espera llegar a la cosecha con 60 mil a 65 mil plantas por hectrea. La distribucin puede ser en matas de dos y tres plantas separadas a 50 centmetros o de una planta cada 15 a 20 centmetros.

Maz para ensilaje. Su rendimiento ptimo lo alcanza al separar los surcos a 80 centmetros y distribuir de 6 a 7 plantas por metro lineal, utilizando un maz de porte intermedio a alto (2.8 a 3.0 metros). La distribucin de plantas sera, en promedio, de una planta por mata cada 15 centmetros.

Maz para elote. Despus de elegir el maz de su preferencia, hay que separar los surcos a 80 centmetros y distribuir 4 a 5 plantas por metro lineal. La distribucin sera de dos a tres plantas por mata cada 50 a 60 centmetros o de una planta con separacin de 20 a 25 centmetros.

Maz-calabaza. Se sugiere sembrar un maz de porte intermedio a bajo (2.6 a 2.8 metros), separar los surcos a 90 centmetros y distribuir 3 4 plantas por metro lineal y de calabaza dos plantas por mata. La calabaza se sugiere sembrarla al mismo tiempo que el maz, separando las matas de 2.0 a 2.5 metros y en cuanto a la distribucin, se deben alternar slo dos surcos con maz por uno con maz-calabaza. Maz-jamaica. Se sugiere cambiar el sistema tradicional de siembra por la combinacin de un surco con maz y un surco con jamaica, separando las hileras de los dos cultivos de 80 a 85 centmetros; distribuyendo de 5 a 6 plantas de maz por metro lineal y depositando 4 semillas por mata de Jamaica cada metro.

Maz-mucuna. Se pueden tener dos opciones, dependiendo si el sistema de produccin es para ensilaje o si es para cosechar grano de maz y aprovechar la mucuna para abonar el suelo o para alimentar al ganado.

En el sistema de ensilado se sugiere sembrar un maz de porte intermedio al establecerse el temporal, distribuyendo 5 a 6 plantas por metro lineal y una planta de mucuna entre las matas de maz a los 20 das. Si se quiere cosechar el grano de maz es necesario sembrar la mucuna 40 45 das despus. FECHAS DE SIEMBRA De preferencia sembrar en fechas tempranas, desde el establecimiento del temporal hasta el 30 de junio, esto debido a que se tendra un ciclo de cultivo con mayor cantidad de luz, la cual es vital para que la planta elabore sus propios alimentos. En las Costas se puede extender la fecha de siembra hasta el 15 de julio, y en todo el estado si se siembran maces precoces que tardan 105 a 115 das a la cosecha. En el ciclo de riego, las mejores fechas de siembra son del 20 de noviembre al 20 de diciembre; siembras tardas tienen en la floracin ms problemas con gusano cogollero y araa roja. MTODO DE SIEMBRA El mtodo de siembra vara si se hace con maquinaria o en forma manual; con sembradora se distribuye una planta por mata y manualmente de dos a tres plantas por mata.

FERTILIZACIN Para fabricar sus propios alimentos las plantas necesitan de nutrimentos mayores y menores; los elementos mayores que requieren en grandes cantidades son el nitrgeno (color blanco), fsforo (gris) y potasio (rojo); en Mxico y en el estado de Guerrero, los suelos en general son ricos en potasio, pero en algunos, principalmente los de las Costas ya es necesario aplicarlo; tambin son importantes los elementos menores, que se consideran una especie de vitaminas, para que las plantas tengan

un buen desarrollo; entre ellos, estn el fierro, manganeso, zinc, boro, etc., que se aplican como fertilizantes foliares y en el mercado se conocen con diferentes nombres, como arcoiris, gro green, poliquelmulti, bayfoln, etc., stos se aplican cuando se observan sntomas de deficiencias tpicas, por la falta de alguno de ellos (hojas amarillentas secamiento en los bordes de las hojas). El uso de biofertilizantes es una manera de lograr que los fertilizantes sean mejor aprovechados por la planta, ya que le proporcionan el nitrgeno que se encuentra mezclado en el aire y liberan el fsforo retenido en el suelo, estos microorganismos que componen los biofertilizantes hacen posible que las plantas puedan tomar los nutrientes con mayor facilidad. Qu es un biofertilizante?, son productos a base de microorganismos (bacterias y hongos) capaces de fijar nitrgeno, transportar nutrimentos y agua, solubilizar fsforo, producir estimuladores de crecimiento en las races y de reducir enfermedades fungosas y nematodos. Existen muchos microorganismos que pueden biofertilizar los cultivos. Se han desarrollado los siguientes microorganismos como fertilizantes microbianos; Micorriza y Azospirillum, el primero es un hongo y el segundo una bacteria capaces de reducir la fertilizacin qumica en un 33% el primer ao de su uso.

La formulacin base en Guerrero, bajo condiciones de temporal, es la 90-60-0, que se refiere a la necesidad de aplicar 90 unidades de nitrgeno, 60 de fsforo y cero de potasio; esta frmula se puede hacer con diferentes fuentes de estos elementos; del nitrgeno las ms comunes son sulfato de amonio, fosfonitrato de amonio y urea; del fsforo, superfosfato de calcio triple y el fosfato diamnico (18-46-0), que tambin tiene nitrgeno; y del potasio, cloruro de potasio y sulfato de potasio. En el Cuadro 1 se presenta la concentracin que tienen tales fertilizantes por cada 100 kilogramos de producto comercial. Para condiciones de riego, la frmula que se sugiere aplicar es la 120-60-0, ya que se alarga el ciclo de cultivo en el otoo-invierno y se siembran normalmente hbridos que tambin son ms tardos de esta manera, las plantas tienen mayor tiempo para absorber los nutrimentos.

Por otra parte, para definir las cantidades de fertilizantes y las fuentes de nitrgeno, fsforo y potasio a usar, es conveniente saber que el suelo contiene diversos componentes que hay que conocer para poder recomendar la aplicacin ms adecuada, entre ellos, la estructura, materia orgnica, capacidad de intercambio de cationes y el pH, ste puede tener diferentes valores, cuando el pH del suelo es neutro tiene un valor de 7.0, valores mas bajos corresponden a suelos cidos, y son alcalinos si el valor es ms alto; as valores de 6.5 o menores corresponden a un suelo cido y valores de 7.5 o ms se refieren a suelos alcalinos o salinos.

Cuadro 1. Concentracin de elementos mayores de los fertilizantes ms comunes por cada 100 kilogramos de producto comercial.
Producto Cantidad en 100 kilogramos Cantidad por bulto (50 kilogramos)

Nitrgeno: (N) Sulfato de Amonio Fosfonitrato de amonio Urea Fosfato diamnico Fsforo: (P2 O5) Superfosfato de calcio triple Fosfato diamnico Potasio: (K) Cloruro de potasio Sulfato de potasio

20.5 31.0 46.0 18.0 46.0 46.0 60.0 30.0

10.0 15.5 23.0 9.0 23.0 23.0 30.0 15.0

Un buen desarrollo de las plantas requiere un pH neutro, y un pH alto o bajo provoca que no se puedan aprovechar parcialmente los elementos del suelo, principalmente el fsforo, que es retenido por las partculas del suelo; el biofertilizante ayuda a separar el fsforo y otros elementos del suelo para hacerlos ms fcil de absorber por la planta y como el fsforo participa principalmente en la formacin y desarrollo de las races, proporciona una mayor exploracin del suelo para consumir los elementos tiles y as fabricar sus alimentos; la manera de aplicar los biofertilizantes es a la semilla previo a la siembra, mezclados con un adherente para que se fijen a ella, se sugiere no exponer la semilla con el biofertilizante a los rayos directos del sol. La frmula 90-60-0 se puede obtener de la siguiente manera:

Suelos alcalinos: Aplicar la mezcla de tres bultos de fosfato diamnico ms dos bultos de sulfato de amonio al momento de la siembra, adems cuatro bultos de sulfato de amonio a los 35 a 40 das despus de la siembra. Suelos con pH neutro o cidos: Mezclar tres bultos de fosfato diamnico ms un bulto de fosfonitrato de amonio para aplicarlos al realizar la siembra y a los 35 40 das agregar tres bultos de fosfonitrato de amonio. Otra posibilidad es aplicar la mezcla de dos bultos de superfosfato de calcio triple con dos bultos de urea a la siembra y dos bultos de urea tres bultos de fosfonitrato de amonio 35 40 das despus. Esta frmula 90-60-0 se aplica en 1.0 hectrea de siembra y no corresponde exactamente a las sugerencias anteriores, porque se ajust al nmero de bultos completos de 50.0 kg de cada nutrimento. Cuando se utiliza la frmula 12060-0 habra que agregar las siguientes cantidades, tanto en la primera como en la segunda aplicacin: De sulfato de amonio dos bultos y si se trata de fosfonitrato de amonio o urea, slo un bulto.

Es importante estar atento al desarrollo de la planta; as, si se tienen problemas con amarillamiento o coloraciones violetas en las hojas, es posible que se tengan deficiencias de elementos menores como fierro, zinc, cobre, etc. Entonces, para eliminar estos problemas es conveniente hacer dos a tres aplicaciones de fertilizante foliar en alguna de sus presentaciones, a razn de dos a tres mililitros centmetros cbicos por litro de agua, espaciadas cada 10 das a partir de los 8 o 10 das de la emergencia.

Es conveniente aplicar el fsforo y el potasio al momento de la siembra para que queden abajo de las races y los pueda absorber la planta, ya que estos elementos no tienen mucha movilidad; si se aplican cuando la planta tiene ms de 20 cm, como es la costumbre de algunos agricultores, se pierde eficiencia en su aprovechamiento; tambin no es conveniente usar el abono gris que es el fsforo en la segunda aplicacin de fertilizante, porque en este caso an menos se aprovecha y se desperdician recursos econmicos. Otra costumbre inadecuada es la aplicacin de

abono cuando la planta empieza a sacar espiga, en este caso tambin se pierde nitrgeno porque no alcanza a descomponerse y formar los compuestos que absorbe la planta, adems se dificulta la aplicacin y no se tapa, por lo que gran parte se pierde por evaporacin. Cabe mencionar que cuando se sepa que en determinada regin existen deficiencias de potasio como es el caso de las Costas, a la frmula recomendada habra que agregar dos bultos de sulfato de potasio en suelos alcalinos y un bulto de cloruro de potasio en suelos cidos o neutros. Si se tiene la oportunidad de aplicar abono de corral, sto ayudara mucho a mejorar la estructura del suelo, lo que lo hace menos suelto y ms difcil de ser arrastrado por la lluvia, aumenta la cantidad de abono y mejora el pH cuando ste es alcalino; otra actividad importante es incorporar al suelo un abono verde al menos un ciclo antes de la siembra del maz; a largo plazo sto incrementar la materia orgnica del suelo, mejora su estructura, etc. Tambin es importante cambiar de cultivo; es decir, hacer una rotacin de cultivos, con siembra de maz un ao y una leguminosa el siguiente ao (cacahuate, frjol), de manera que se mejora el suelo al incrementar los biofertilizantes nativos, adems se rompen los ciclos de reproduccin de las plagas y enfermedades. Otro aspecto que hay que considerar es el tiempo de descanso del terreno de siembra, ya que si se tiene ms de un ao, la frmula de fertilizacin recomendada puede ser ms baja. Por el contrario, si en el ciclo anterior se siembra un cultivo esquilmante como el arroz o el sorgo, se requiere aumentar la frmula de fertilizacin recomendada. CONTROL DE MALEZAS Las malezas compiten con el maz por agua, luz y nutrimentos y la etapa ms crtica en el crecimiento del maz son los primeros 40 das despus de la emergencia, que es cuando necesita estos elementos para tener un mejor desarrollo. Se puede hacer un control manual o con maquinaria o bien con herbicidas. Lo ms barato es aplicar herbicida en sus diferentes modalidades.

Aplicacin de un herbicida preemergente; Gesaprim combi, Gesaprim 500, Primagran Harnes extra a razn de 2.0 a 3.0 litros por hectrea; en suelos arenosos aplicar dos litros y en los arcillosos tres. Se aplica despus de que se siembre el maz, preferentemente cuando existe humedad en el suelo, porque si no se pierde eficiencia en el control de malezas. Si el terreno tiene maleza en la siembra se sugiere combinar el sellador con un litro de Faena, Coloso u otro producto que contenga glifosato, pero la aplicacin debe hacerse antes de que emerja el maz para no quemarlo. Cuando se aplica un sellador no es conveniente mover el suelo porque se pierde el efecto del herbicida; por lo tanto, se aconseja realizar slo una labor de cultivo lo ms tarde posible, cuando la planta todava lo permita, con esta labor se aprovecha aplicar la segunda fertilizacin que queda tapada y no se pierde por evaporacin. Aplicacin de un herbicida postemergente; se puede aplicar hierbamina, estern 47, hierbester o alguna otra presentacin que tenga el ingrediente activo 2-4-DAmina, sobre todo para controlar malezas de hoja ancha, se recomienda usar 2.0 litros por hectrea, pero no debe aplicarse cuando la hierba tenga una altura mayor a 20 cm, porque aunque el herbicida es selectivo para el maz, si ste ya tiene formado el cogollo, puede provocar el efecto de espada que enrolla las hojas del maz.

Otro problema en las siembras de maz es la presencia del coquillo que se puede controlar con hierbamina, que aunque no lo mata, lo retrasa y permite el desarrollo normal del maz. Si el problema es zacate Jonson existe un herbicida selectivo que lo controla y tiene como ingrediente activo nicosulfuron, que se encuentra en las presentaciones comerciales como Accent, Challenger o Sanson, el cual se aplica a razn de un frasco por ha, pero hay que aplicarlo cuando el zacate tenga una altura menor a 20 centmetros para lograr un control efectivo.

Cuando existen problemas con malezas como la gramma, que es muy agresiva y si se presenta cuando la planta de maz est pequea, es muy difcil de controlar y slo se aconseja aplicar en forma dirigida Gramoxone, Parqcuat o Finale a razn de cinco

centmetros cbicos por litro de agua, pero slo cuando no haya viento, porque puede quemar al maz.

Finalmente, si el temporal es muy lluvioso y aparece una segunda generacin de malezas es posible controlarlas aplicando Finale a razn de ocho centmetros cbicos por litro de agua, sin que llegue al cogollo del maz porque lo puede quemar. CONTROL DE PLAGAS Las principales plagas del maz son los gusanos que atacan a la raz, al tallo, las hojas y al elote, y en la espiga el pulgn; a nivel de plntula lo atacan moyotes, trips y doradillas, as mismo en el almacn, el grano es atacado por barrenadores, picudos y palomillas. En siembras de riego en reas clido-secas se presenta la araa roja que en un ataque severo puede secar la planta en dos o tres das.

Para controlar los gusanos de la raz se puede tratar la semilla de maz con Furadn 300 TS o Semevn 350 SA a razn de 1.0 litro por hectrea; sin embargo, el Furadn es muy txico y slo se recomienda aplicarlo en siembras con maquinaria; otra manera de control es con insecticidas granulados que se pueden mezclar con el fertilizante para su aplicacin, pero otra vez, esto se recomienda en siembras con maquinaria; estos insecticidas granulados se pueden aplicar con una botella haciendo perforaciones en la tapa y distribuyndolos en el fondo del surco antes de la siembra; entre los insecticidas granulados que se pueden usar estn: Counter 15 %, Azteca, Furadan 5 % y Volaton 5 %, entre otros. Cuando un suelo tiene una poblacin muy grande de gallina ciega, gusano de alambre o larvas de diabrtica, la aplicacin de un bulto por hectrea del insecticida granulado no es suficiente para frenar el dao, en este caso habra que aumentar la dosis por hectrea a 1.5 bultos o bien a los 15 das de nacida la planta aplicar en la base del tallo un insecticida sistmico como Furadn 350 L Nuvacron 60; esta aplicacin tambin se recomienda hacerla cuando se tienen ataques del gusano barrenador o trozador y se sugiere usar 5 centmetros cbicos del producto por litro de agua.

Despus de nacida la planta en ocasiones se presentan ataques de moyotes, trips y/o chicharritas y estas plagas se controlan con Paratin metlico (Folidol o Foley), Lorsban 480E Disparo, entre otros, aplicando de 1 a 2 centmetros cbicos por litro de agua, segn sea de severo el dao.

Un mes despus de la siembra se presenta el gusano cogollero que incrementa su poblacin en perodos ms secos, para su control se pueden alternar aplicaciones de Lorsban 480E, Disparo a razn de 4 centmetros cbicos por litro de agua de algn piretroide como Decis, Ambush, Karate, Arribo, Cimbush, etc., a razn de dos centmetros cbicos por litro de agua.; se recomienda hacer dos aplicaciones, pero en ocasiones llegan a darse hasta tres; la ltima aplicacin se sugiere hacerla en el cogollo con un insecticida granulado utilizando una botella con perforaciones en la tapa; entre ellos se puede usar Pounce granulado que es un piretroide.

En ocasiones se llegan a presentar poblaciones de gusano falso medidor o gusano soldado que atacan a la hoja de la planta, comiendo toda la lamina de la hoja y dejando slo la nervadura central; cuando las poblaciones son muy grandes acaban con el cultivo en 2 o 3 das, por lo que es conveniente aplicar cualquier producto que controla el gusano cogollero, incrementando la dosis un centmetro cbico por litro de agua.

En todos los casos es conveniente alternar productos, para evitar en lo posible que la plaga cree resistencia a determinados insecticidas, bien hacer rotaciones de cultivo para romper el ciclo biolgico de la plagas; es muy posible que el control del gusano cogollero requiera una sola aplicacin y que en determinados aos el ambiente no sea propicio para el desarrollo de la plaga, por lo tanto, no es necesario hacer ms aplicaciones.

Otra plaga importante es el pulgn de la espiga, pero slo en las siembras de maz para semilla, porque se puede disminur drsticamente la produccin de polen en los

machos, que es muy importante en la produccin de hbridos; en este caso se puede controlar con Nuvacrn 60 a razn de 1.0 centmetro cbico por litro de agua.

La araa roja es una plaga muy severa en siembra tardas de riego, porque cuando est en floracin el maz, s no se crea un ambiente hmedo en el cultivo, las condiciones clido-secas son propicias para su reproduccin; por lo tanto, primero hay que mantener el cultivo con alta humedad, evitar que llegue polvo del suelo al cultivo, que es una manera de infestar, y si llega a presentarse se puede controlar con Lannate o Nuvacrn, pero teniendo mucha proteccin para su aplicacin; las dosis corresponden a 50 gramos y 80 centmetros cbicos por bomba de 15 litros, respectivamente.

Para el control de plagas de los granos almacenados el uso de pastillas de Phostoxin son muy efectivas y pueden aplicarse de 2 a 3 pastillas por metro cbico cada tres meses o bien almacenar el maz en envases hermticos como tambos o bidones de 200 litros de capacidad.

ENFERMEDADES DEL MAIZ Mildi o punta loca.Esta enfermedad es causada por el hongo perenoesclerospora sorghi y los sntomas pueden apreciarse desde muy temprana edad de la planta observndose colores grisceos o rayas clorticas; esta enfermedad se presenta principalmente cuando se tuvieron siembras de sorgo en terrenos vecinos, ya que las esporas se reproducen en plantas del gnero Sorghum como es el zacate Jonson; se controla tratando la semilla con Ridomil gold 35 % PH a razn de dos gramos por kilogramo de semilla. Mancha de asfalto. Se presenta en reas con alta humedad relativa y es provocada por un complejo de hongos que inicia su infestacin con puntos negros parecidos a salpicaduras de chapopote asfalto, que se unen y queman las hojas; la infestacin inicia en las hojas de abajo y en pocos das llegan a quemar todas las hojas de la planta; si la infestacin inicia en floracin, puede haber prdidas totales, y si ocurre

cuando ya se form el grano, ste queda chupado. La aplicacin de Benlate (benomilo) a razn de 1.5 gramos del producto comercial por litro de agua puede parar la infestacin haciendo al menos dos aplicaciones, la primera al percibir los sntomas de la enfermedad y la segunda 20 a 25 das despus. Sin embargo, la mejor alternativa es usar variedades resistentes como el hbrido H-563.

Tizones. Se manifiestan

por lesiones alargadas en la hoja cuando se trata de

Helminthosporium turcicum y circulares cuando se trata de H. maydis; de cualquier manera, cuando la infestacin es severa tambin puede quemar toda la hoja.

En el estado de Guerrero se pueden presentar otras enfermedades que en ocasiones son severas como cercospora, royas y virosis, as como el achaparramiento y rayado fino que tambin pueden ser muy dainos, cuando se dan las condiciones favorables para su desarrollo.

VARIEDADES MEJORADAS En el mercado se vende semilla certificada de diferentes tipos de maces mejorados que se clasifican en variedades de polinizacin libre e hbridos de polinizacin cerrada; las variedades son ms provechosas en reas con potencial productivo de medio a marginal y los hbridos en condiciones de buen potencial productivo. En el estado de Guerrero, las reas de bajo a mediano potencial productivo se caracterizan por tener suelos con pendiente mayores al 15 % y una profundidad de 20 a 50 centmetros; la lluvia en estas zonas vara entre 800 y 900 milmetros, y la temperatura media anual, entre 26 y 27 grados centgrados; por otra parte, las reas de alto potencial productivo tienen suelos planos con profundidad mayor a 100 centmetros, lluvia alrededor de 1000 milmetros anuales y temperatura media anual entre 24 y 26 grados centgrados.

Variedades de polinizacin abierta Se caracterizan por tener una poblacin variable en altura de planta, tamao de mazorca, color y tamao de hoja, jilote y espiga, y precocidad; en cambio, muestran mayor adaptacin a condiciones adversas de clima y suelo. Se puede sembrar la semilla de la cosecha ao tras ao sin degenerarse, y tiene un costo 30 a 40 por ciento menor que la de cualquier hbrido; en condiciones de bajo potencial compiten con el hbrido en rendimiento de grano.

VS-535. Tiene una altura de planta mayor o igual a 3.0 metros, tamao de mazorca mayor a 20 centmetros, lo que la hace atractiva para elote, es de grano blanco dentado cristalino con buena calidad para la molienda tradicional del sistema mazmasa-tortilla, su rendimiento de grano es mayor a 5.0 toneladas por hectrea y ha mostrado muy buena adaptacin en las regiones clidas semisecas del estado, tales como Tierra Caliente, Norte, Centro y Montaa. En el ciclo de temporal, PrimaveraVerano (PV), su floracin es de 53 a 55 das y alcanza la madurez fisiolgica a los 120 das. El mejor rendimiento de grano se obtiene con 50 mil plantas por hectrea.

VS-558. Tiene porte de planta de 270 a 280 centmetros, con tamao de mazorca de 15 a 20 centmetros, grano blanco cristalino de alto peso especfico y buena calidad para la industria de la harina nixtamalizada; su rendimiento de grano flucta alrededor de 5.5 toneladas por hectrea y tiene buena adaptacin en las regiones clidas hmedas y subhmedas del estado, donde no se presenta la enfermedad conocida como mancha de asfalto. La floracin en el ciclo de temporal se presenta entre los 54 y 57 das y se puede cosechar alrededor de los 125 das, el mayor rendimiento de grano se tiene con siembras de 55 mil a 60 mil plantas por hectrea.

V-559. Tiene una planta de 260 a 270 centmetros de altura con mazorca alargada y grano blanco dentado cristalino de buena calidad para tortillas obtenidas por el mtodo tradicional de maz-masa-tortilla. Esta variedad se seleccion para resistir sequa en floracin y por ello soporta perodos de 10 a 20 das sin lluvia, dependiendo de la profundidad y tipo de suelo; en regiones clidas secas, bajo

condiciones de sequa y de suelos delgados o con poca lluvia (menor a 800 milmetros), rinde de 2.0 a 2.5 toneladas de grano por hectrea; sin embargo, en condiciones ms favorables de las regiones de Tierra Caliente, Norte y Montaa, supera las 5.0 toneladas por hectrea; su floracin es de 50 a 52 das en temporal y alcanza la madurez fisiolgica de 115 a 120 das. La poblacin ms adecuada para obtener mayor rendimiento de grano es de 50 mil a 55 mil plantas por hectrea. Complejo Interracial Subtropical. Variedad obtenida con germoplasma pepitilla (arrocillo) y maz mejorado, que se adapta a las regiones semiclidas del Norte, Centro y Montaa con altitudes de 1200 a 1700 metros, su grano es parecido al criollo regional, pero ms blanco y con un porte de planta de 270 a 280 centmetros; es decir, 40 centmetros ms bajo. Mantiene su alta calidad tortillera por el mtodo tradicional de maz-masa-tortilla; en temporal produce rendimientos de grano superiores a las 6.0 toneladas por hectrea; y es ms precoz que el criollo regional en 3 a 5 das a la floracin y 8 a 10 das a la cosecha; es decir, florece de 58 a 60 das y se cosecha de 125 a 130 das despus de la siembra. La poblacin ms adecuada es de 50 mil a 55 mil plantas por hectrea. Otras opciones de siembra para las regiones clidas son los maces de calidad de protena V-537C y V-538C y VS-536 para las Costas.

Hbridos Se caracterizan por tener plantas uniformes en altura, en forma y color de hoja, jilote y espiga y en floracin y madurez; su adaptacin es ms especfica a reas de alto potencial productivo, en donde expresan alto rendimiento de grano, la semilla tiene que comprarse ao con ao, ya que sufre una degeneracin; el rendimiento de grano disminuye en promedio 20 por ciento cuando se siembra por segunda vez y adems pierde uniformidad de planta y mazorca. La semilla es 30 a 40 por ciento ms cara, pero cuando se siembra en condiciones favorables supera ampliamente en rendimiento a las variedades.

H-515. Es de porte intermedio con 270 a 275 centmetros de altura de planta, hoja erecta de color verde oscuro y un tamao de mazorca de 15 a 20 centmetros, con grano blanco cristalino muy pesado y textura semidura de muy buena calidad para la industria de la harina nixtamalizada; obtiene un rendimiento de grano de 7.5 a 8.0 toneladas por hectrea, y es uno de los hbridos que ms soportan condiciones ambientales adversas; su mejor adaptacin la tiene en las regiones clidas de la Zona Norte y Tierra Caliente; su floracin en temporal es de 52 a 55 das y se cosecha a los 125 das. Este hbrido se debe sembrar a una poblacin de 55 mil a 60 mil plantas por hectrea.

H-516. Tiene de 260 a 265 centmetros de altura de planta, mazorca gruesa de 15 a 20 centmetros de largo, grano blanco, textura semidura con buena calidad para la industria de la harina nixtamalizada. Tiene un potencial de rendimiento de grano mayor a 10.0 toneladas por hectrea en regiones clidas muy favorables de Tierra Caliente y Norte del estado; su floracin en temporal es de 54 a 57 das y se cosecha aproximadamente a los 130 das despus de la siembra. Su mayor rendimiento de grano lo tiene a densidades de poblacin de 60 mil plantas por hectrea.

Hbrido H-562. Este maz presenta un tipo de planta muy atractiva con mazorca baja y una altura de planta de 265 a 270 centmetros. La mazorca tiende a ser alargada con grano blanco de textura semidura de buena calidad, tanto para la industria de la harina como para el mtodo tradicional maz-masa-tortilla. Tolera o resiste enfermedades foliares como royas, mancha de asfalto y tizones; tiene un potencial de rendimiento de grano de 9 a 10 toneladas por hectrea en las regiones clidas de todo el estado de Guerrero, incluyendo las Costas. Despus de la siembra florece de los 56 a 58 das y se cosecha de 130 a 135 das. La mejor expresin del rendimiento de grano la obtiene con una poblacin de 60 mil plantas por hectrea. H-563. Es el maz comercial con mayor resistencia a la enfermedad mancha de asfalto, 275 a 280 centmetros de altura de planta, hoja ancha, mazorca gruesa de 15 a 20 centmetros de largo con grano cristalino muy pesado de muy buena calidad

para la industria de la harina nixtamalizada; tiene un potencial de rendimiento de 9.0 a 10.0 toneladas por hectrea en las regiones clidas del estado de Guerrero, incluyendo las Costas; es un maz tardo que florece de los 58 a 60 das en

temporal, con madurez fisiolgica mayor a los 135 das. La poblacin ptima para obtener altos rendimientos de grano es de 60 mil plantas por hectrea. H-553C. Es un maz con alta calidad de protena, ya que supera en ms del 50 por ciento el valor nutritivo de un maz normal; es un hbrido alto con 3.0 m de altura de planta, que tiende a cuatear, de hoja larga y angosta; tamao de mazorca de 20 a 25 centmetros de forma alargada, grano cristalino dentado de muy buena calidad para hacer tortillas por el mtodo tradicional maz-masa-tortilla. Su rendimiento de grano es de 8.5 a 9.0 toneladas por hectrea, y se puede sembrar en todo el estado de Guerrero donde no se presente la enfermedad mancha de asfalto. Tarda de 57 a 59 das a la floracin y de 130 a 135 das a la madurez fisiolgica. El mayor rendimiento de grano se alcanza con 50 mil a 55 mil plantas por hectrea. Otras opciones de siembra son el hbrido varietal HV-521C de alta calidad de protena para regiones clidas subhmedas y los hbridos H-518 y H-520, principalmente para las Costas. SELECCIN DE SEMILLA En Mxico y en el estado de Guerrero, el maz se cultiva desde el nivel del mar hasta casi 3 mil metros de altitud, utilizndose diferentes variedades; en los valles y lomeros normalmente se siembran maces mejorados de amplia adaptacin, los cuales tienen limitaciones al introducirse a condiciones ms adversas de clima y suelo, como son los diferentes nichos ecolgicos existentes en todo el pas. En el estado de Guerrero se localiza la regin montaosa ubicada prcticamente en toda su extensin, donde el criollo difcilmente es superado por maces mejorados introducidos; sin embargo, los criollos poseen caractersticas agronmicas

indeseables, tales como un deficiente sistema radicular, un porte de planta alto, una amplia asincrona entre sus floraciones (espiga y jilote) que inducen un alto porcentaje de plantas improductivas y tambin producen mas del 10 % de mazorcas

podridas; en cambio, tienen caractersticas favorables que han fijado los productores desde hace cientos de aos, entre ellas, alta calidad de grano para hacer tortillas por el mtodo tradicional, alta calidad forrajera, olote delgado, grano grande y posiblemente algn valor agregado an no identificado.

Es difcil instrumentar un programa formal de mejoramiento de criollos, porque tienen una adaptacin muy especfica al nicho ecolgico donde prosperan y por regin existe un gran nmero de nichos, lo cual implicara obtener una variedad para cada uno de ellos, lo cual sera imprctico; una manera de apoyar a estas regiones es capacitando al productor para que seleccione sus propios maces a travs del premejoramiento de criollos, aplicando mtodos sencillos que a mediano plazo le permitan obtener una variedad criolla mejorada.

Maces criollos en Guerrero En los diferentes climas y suelos del estado de Guerrero crecen diversas formas de maz criollo; algunas de las variantes autctonas son de amplia distribucin, como las razas Pepitilla arrocillo y ancho pozolero con grano de alta calidad de tortilla y culinaria, adaptados a la regin semiclida de las zonas Norte, Centro y Montaa; otras variantes menos diferenciadas son Perla arrocillo y el maz Verde de abundante follaje; el maz Pato de la raza Cnico localizado en la regin fra; en la costa, los criollos de raza Vandeo de ciclo intermedio-tardo que se conocen como Sapo Toro y la raza Olotillo; otras formas de maz con importancia agroecolgica son los maces precoces de planta baja o cuarenteos de la raza Conejo, adaptados a los ambientes clidos. Adems un grupo importante de formas nativas lo conforman diversos maces de color que tienen variadas denominaciones y usos en las comunidades. Los productores de maz han mantenido esta variabilidad mediante mtodos de seleccin empricos, que les ha permitido mantener sus variedades en las mltiples unidades de produccin y nichos ecolgicos.

Alternativas de aprovechamiento de los criollos

Primero habra que definir qu criollo o criollos se quiere mejorar; si es ms de uno, habra que hacer un compuesto de los que se quiere incluir en el proceso de seleccin; en ocasiones aunque se considere que es un mismo criollo, cada productor lo siembra y maneja en su parcela de diferente manera y por lo tanto, es necesario identificar l los criollos, conociendo sus virtudes. Por otra parte, s el productor lo considera conveniente puede mezclar semilla de su criollo o criollos con semilla mejorada de los maces comerciales que conozca como sobresalientes en la regin. El criollo o el compuesto que integre ser el punto de partida para que a mediano plazo se recombinen y seleccionen aplicando un mtodo de seleccin muy sencillo que consiste en:

1. Seleccionar su maz no slo en mazorca, sino desde el campo, marcando plantas con caractersticas deseables tales como: buen sistema radicular, follaje sano, tallo grueso y/o buena cubierta del totomoxtle en la mazorca, entre otras, pero que adems tengan competencia completa; es decir, que en su alrededor no falten las matas vecinas. Despus de cosechar las mazorcas de las plantas seleccionadas, se eliminan aqullas que tengan pudriciones, mazorca y/o grano chico e hileras de grano muy separadas. Las mazorcas se desgranan eliminando los granos de las puntas y se forma un compuesto, el cual se usar para la siembra en el siguiente temporal; este mismo proceso se aplica ao con ao de manera que al cabo de 3 a 5 aos ya se puede observar el cambio de planta y mazorca del criollo.

El mtodo aqu indicado se conoce como seleccin masal estratificada, ya que la parte de terreno elegida se estratifica en sublotes que se consideran uniformes y por lo tanto, se supone que la diferencia entre las plantas dentro de cada sublote se debe a la herencia de la planta. Una consideracin adicional que puede ayudar a tener xito en la seleccin es sembrar el lote de produccin de semilla a una densidad de poblacin un poco ms alta que la acostumbrada, para eliminar plantas durante el crecimiento, entre ellas las que se hayan acamado, las raquticas, enfermas o muy altas y tardas, adems antes de que la espiga derrame el polen, se aconseja pasar otra vez a desespigar el mismo tipo de planta indeseable; as, las plantas que llegan

a la cosecha sern las ms competitivas o sea las que tienen la capacidad de aprovechar mejor la luz y los nutrimentos del suelo.

2. Otra alternativa es elegir alguna variedad mejorada o hbrido e intercalarla (o) en uno o dos surcos dentro de la siembra del maz criollo; antes de la floracin se desespigaran estos surcos, de manera que el criollo polinice los jilotes de la variedad introducida y en la cosecha se separan estas mazorcas cruzadas, que corresponden a un hbrido no convencional criollo x variedad mejorada; la semilla del cruzamiento ser la que use el productor para su siembra comercial el siguiente ao. La semilla mejorada aportar el tipo de planta y el criollo la adaptacin y el tipo de mazorca.

Esta manera de obtener el hbrido varietal se tiene que hacer ao con ao, inclusive se puede cambiar el criollo o la variedad mejorada elegidas si en determinado tiempo se generan maces superiores. No se recomienda usar la misma semilla cruzada ao con ao porque en la segunda generacin de siembra se degenera, tanto en la uniformidad de planta como de mazorca. El tiempo que se empleara para realizar esta seleccin sera menos de 8 horas efectivas.

PRODUCCIN DE SEMILLA Cualquier microempresa semillera, organizacin de productores, municipio o agricultores individuales, pueden producir semilla de las variedades o hbridos que ha generado el INIFAP, ya sea para satisfacer sus necesidades o como negocio. La produccin de semilla es muy parecida a la produccin de grano normal, pero siempre se tienen diferencias importantes como son, entre otras, que el terreno de siembra sea de alto potencial productivo, que est aislado por distancia al menos 200 metros de otras siembras o bien por tiempo al menos 15 das; que en el lote de produccin de semilla no se haya sembrado maz el ciclo anterior.

En la produccin de semilla de las variedades de polinizacin libre es conveniente eliminar plantas fuera de tipo, aquellas plantas muy altas y tardas, plantas raquticas y enfermas; en mazorca tambin eliminar mazorcas fuera de tipo o muy tardas. En el caso de hbridos es necesario sembrar dos progenitores, el progenitor macho y el progenitor hembra; la hembra se emascula cuando la espiga est por emerger y antes de que derrame el polen. La relacin de siembra normalmente es de cuatro surcos de hembra por dos de macho (4:2), pero puede variar a 6:2 u 8:2, dependiendo de la altura de la planta y del tamao de la espiga del macho. Tambin frecuentemente se establecen fechas diferenciales entre la siembra del macho y de la hembra; as, al producir el H-515 y el H-553C se siembran los dos progenitores al mismo tiempo; en el H-562, el macho se siembra en una fecha y la hembra 6 das despus, en el H-516 la diferencia es de 8 das y de 13 das en el H-563. Todos los hbridos que ha generado el INIFAP-Guerrero a la fecha, son trilineales; es decir, la hembra es una cruza simple o hbrido y el macho es una lnea endogmica que se caracteriza por ser muy dbil; de esta manera, el macho slo tiene la funcin de producir el polen y la hembra ser la semilla comercial o certificada. Para una mejor produccin de semilla se sugiere sembrar la hembra a una densidad de siembra de 4 a 5 plantas por metro lineal y el macho de 5 a 6 plantas por metro lineal, esto con el propsito de disponer de mucho polen y que la hembra, produzca mazorca y grano grande que tenga muy buena aceptacin comercial. Otra diferencia importante es que para tener una buena calidad de semilla es conveniente aplicar potasio y una ms alta fertilizacin de nitrgeno y fsforo, inclusive, si la planta macho tiene porte bajo sera conveniente hacer tres aplicaciones de fertilizante nitrogenado. En el hbrido tambin es importante hacer desmezcles y eliminar plantas fuera de tipo. En la cosecha se sugiere eliminar mazorcas con granos podridos, aqullas muy tardas y fuera de tipo; adems es muy importante secar la mazorca a una humedad mxima del 12 por ciento, antes de proceder a desgranar y almacenar la semilla,

para evitar problemas de enfermedades en el almacn. Durante su beneficio, la semilla se tiene que clasificar por tamao y tipo para que tenga la uniformidad requerida para las siembras con maquinaria. Tambin la semilla se debe tratar con un fungicida y un insecticida para que al almacenarla se eviten problemas por plagas y enfermedades; se sugiere aplicar Malatin 1000E a razn de dos centmetros cbicos por kilogramo y 50 gramos de Metacaptan con medio litro de agua y un adherente.