Anis de Cebola Clssicos (Receitas de Chuck)

Tempo de preparo: 5 minutos Tempo de cozimento: 10 minutos Rendimento: 4 Ingredientes: 1 cebola grande cortada em pedaos de 1,5 cm 1 xcara e meia de farinha de trigo 1 lata de gua tnica gelada 1 ovo 1 colher de sopa de pimenta-de-caiena (pimenta-vermelha) Sal e pimenta leo vegetal para fritura Aquea o leo em uma frigideira funda a 190C. Em uma vasilha pequena, misture a farinha, a gua tnica, o ovo e a pimenta-vermelha. Antes de mergulhar os anis de cebola, adicione alguns cubos de gelo para manter a mistura bem gelada (isso facilita a fritura). Mergulhe os pedaos de cebola separados na massa at que estejam todos cobertos e reserve. Repita a operao com os anis restantes. Frite poucos anis por vez de 2 a 3 minutos ou at dourar. Remova para o papel toalha para secar. Tempere com sal e pimenta e sirva.