fonys alms pite

Hozzvalk a tszthoz: 24 dkg liszt, 14 dkg vaj, 8 dkg cukor, 1 tojssrga, kevs vz; a tltelkhez: 35 dkg alma, 20 dkg fagyasztott fonya, zls szerint fahj, 10 evkanl bzadara, 3-4 evkanl cukor; a tetejre: 10 dkg porcukor, 2 evkanl vz, 1 evkanl olaj, 2 evkanl kaka, mandula darabok.

Elksztse: A lisztet a vajjal sszemorzsoljuk, majd hozzadjuk a tbbi hozzvalt s annyi vizet, hogy ssze tudjuk gyrni a tsztt. A tsztt egy rra htbe tesszk. Az almt meghmozzuk lereszeljk, hozzadjuk az fonyt, a fahjat, a cukrot s a bzadart. A tsztt kt rszre osztjuk, s vkony lapra nyjtjuk. Az elst betesszk egy kivajazott tepsibe, rhalmozzuk a tltelket, majd a tetejre tesszk az jabb lapot. Megszurkljuk villval, s az elmelegtett stben fl ra alatt kszre stjk. A tetejt csokimzzal bevonjuk, s manduladarabokkal megszrjuk. A kakamzhoz a hozzvalkat sszekeverjk s rkenjk a sti tetejre.